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舌尖上的炊事兵-第37章

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    虽说这评审标准是一样,可事实上两者难度有着非常大的悬殊。

    杨魏可以用所有食材自由发挥,制作出一道自己最擅长的料理,而其他选手只能通过神秘盒的食材,想办法和杨魏一较高低。

    说的直白点,杨魏这一轮的获胜,下一轮不仅不可能沦落到pk赛,还能够凭借着先天的优势,强势争夺接下来团队赛,最为重要的队长之位。

    顶级大厨储备室是外面的升级版,在这里有着众多的顶级食材,上到鹅肝鱼子酱松露,下到各种水果时蔬,应有尽有。

    杨魏跟在三明美食评审身后,眼冒亮光的扫视各种顶级食材,很快就来到了储藏室的最里面。

    在这里有一个实木台,上面用印有顶级大厨logo的蓝布,盖着三种未知食材。

    “这里是今天淘汰赛的主题,一共有三种不同的食材,其他选手用这里面的哪一种,决定权在你的手中。”

    “决定权在我手中?”听到刘一帆的这个简述,杨魏嘴角泛起了笑容,心里更是打起了小九九。

    杨魏不需要做这三种食材,他挑选的食材烹饪难度越高,其他选手越难发挥,也就代表着他的优势将会更大。

    怎么选,这里面可以做很多文章!

    “我身前的这种食材,它是一种寻常百姓家中很常见的食材,可以进行各种各样的搭配,难度上相对比较低。”

    周华建抓起身前的蓝布,缓缓掀开露出里面的食材:“它就是黄瓜。”

第98章 『女人们又爱又怕的……』() 
黄瓜这种食材确实很常见,几乎只要是有烹调经历的人,都能够随手拿出好几种烹调方法。

    什么拍黄瓜、酱爆黄瓜、红烧黄瓜、拌三丝等等,难度并不是很高。

    杨魏需要给其他选手加难度,为自己获得优势,黄瓜他肯定不会去选,只能期待接下来的食材主题。

    “你的第二种选择它很特殊,只要通过最简单的料理方式,就能够引出它最鲜美的本味,那它是什么呢……”

    站在中间的周华健,抓住蓝布的上方快速一拽:“它就是贝类中的一种,充满海洋气息的花甲。”

    “海鲜是谢清风的弱点,这花甲……”杨魏看到这些花甲,心里逐渐有了个想法。

    “杨魏,你应该很清楚,压轴好戏总是在最后才上场。”刘一帆神秘的笑着,“我身前的这种食材,它柔嫩、味美,自古以来有着民间百姓人参之称,它就是……”

    刘一帆抓住蓝布的两角,斜向上方猛地一抽,露出了下方的一个小玻璃缸。

    “黄鳝这种食材很常见,可要想把它做得出彩,难度却相当的高。”

    刘一帆嘴角微微上扬,用非常专业的词汇说道:“它的营养价值很高,含有丰富的dha和软磷脂,这两种物质是构成人体各器官里,组织细胞膜最主要的成份。

    要想做出一道合格的黄鳝料理,并没有想象中的简单,火候的把握尤为重要,能否保持它的肉质鲜美软嫩,将会是一件很困难的挑战。”

    三种食材已经全部揭晓,曹柯凡提醒的说道:“杨魏,在你作出选择之前,你一定要记住,你选择这三种食材之一的目的,首先要考虑的重点,就是让你可以从十五位选手中脱颖而出。”

    “对自己要有帮助,还要给其他选手加难度,三种食材究竟选哪个呢?你可一定要考虑清楚哦。”

    周华建说完,刘一帆接着说道:“机会仅仅只有一次,而这个机会,对你来说非常的重要,我希望你不要做出后悔的选择。”

    “我考虑下,给我点时间。”杨魏的目光徘徊在花甲和黄鳝之间,心里压力很大,久久没有作出决定。

    对于杨魏来说,他最需要提防的肯定是谢清风。

    因为谢清风的基本功实力太强,有着无限的成长空间,杨魏要想获得冠军,就要想办法把谢清风尽早淘汰掉。

    其次,通过上一场比赛,钟美琪和梅涛的异军突起,也让杨魏意识到,这里的选手都不是泛泛之辈。

    即便没有谢清风存在,他也很可能会因为某位选手,在最后关头超水平发挥,导致他在阴沟里翻了船,没办法拿到势在必夺的冠军。

    最后需要考虑的一个点,就是接下来的团队赛。

    杨魏需要借助这个特权,想办法给强劲的对手加难度,让他们拿不到队长之位,最后给某位水平一般选手,拿到作为他对手的队长位置。

    这样一来,这个能力不足的队长,就没办法在比赛中带好一个队伍。

    到时候,杨魏自己带的团队,就能轻松获得团队赛的胜利,将对方团队成员全部送入淘汰赛阶段。

    团队赛胜利的队伍,可以全员晋级到下一阶段。

    而失败的一方,所有人都会进入到残酷的内战之中,最终只能有一部分选手,能够晋级进入下一阶段的比赛。

    比赛总体上是技术的比拼,可各种客观条件的小手段也不能少。

    “杨魏,时间差不多了,你需要尽快作出你的决定。”今天是两场比赛一起进行,时间比较的紧凑,接下来还得给杨魏的特权——单人10分钟挑选食材备料,刘一帆不得不进行催促。

    “我决定好了。”

    杨魏深吸了一口气,目光锁定的最右边,说道:“我选黄鳝,这种食材需要选手去活杀,我觉得难度会更加高。”

    “你确定吗?”曹可凡问道。

    “我很确定,就它了。”杨魏肯定的点头。

    “好!”周华建双手一拍,“你现在已经做出了选择,接下来你还有一个特权,那就是10分钟的时间,挑选你需要的食材配料。”

    刘一凡也说道:“现在整个顶级大厨的储藏室,对你一个人单独全面开放,去吧,尽情挑选你想要的食材,做一道让你能够脱颖而出的料理。”

    杨魏这边优先开始挑选准备食材,另一边的工作人员入场重新布置赛场。

    十分钟转眼过去!

    用不锈钢筐子装着食材的杨魏,跟着三位美食评审重新回到赛场,开启神秘盒淘汰赛的新战火。

    曹柯凡站在台前说道:“刚才我们在顶级大厨食材储藏室,准备了三种不同主题的食材,第一种是黄瓜,第二种是花甲,最后一种是黄鳝。”

    周华建接话说道:“现在,你们可以猜测一下,获得比赛重要特权的杨魏,最终会为你们做出什么样的选择。”

    “我觉得一定是选了花甲。”花甲在靠海的城市比较常见,洪丹丹作为上海人,花甲是她最希望出现的食材,其次是有点普通的黄瓜。

    至于最后的黄鳝!

    沈丹丹完全就不愿意看到,因为她和大多数女人一样,对这种滑不溜秋的东西,发至内心的本能拒绝。

    当然,也有某些“奇特”女人,喜欢“玩”这种滑滑的黄鳝或者泥鳅。

    “黄瓜,是黄瓜!”吴小妹、梅涛、黄蓉等人都高喊着黄瓜,心里也都希望出现这种比较容易料理的素食材。

    “我认为是泥鳅。”对于刘子涵和方流光等这些青年男性来说,泥鳅这种味道鲜美软滑的食材,完全就没有宰杀的心理压力,更有信心能够把它做好。

    依旧在二楼的谢清风,他的休息时间已经过去,很快即将上场进行比赛,虽然嘴上没有喊,但是心里同样在猜测。

    “黄瓜这种食材太过于简单,杨魏应该不会去选,花甲和河蚌差不多,对我来说虽然有点难度,但是问题并不大,如果是泥鳅的话……”

    想到最后的这个可能,谢清风看着下方的杨魏,露出了一丝古怪的笑容。

第99章 『送上门的大好机会』() 
场上的选手们议论纷纷,虽说答案各抒己见,但是基本都是从自己希望的角度,去猜测这次的神秘和淘汰赛主题。

    “好了,停下来吧。”

    曹可凡伸手往下压了压,等赛场逐渐平静下来后,说道:“你们都有自己的选择,期待会出现自己喜欢的食材,那杨魏究竟为你们挑选了什么食材呢?

    答案马上就会揭晓,不过在揭晓答案之前,让我们一起欢迎休息了一轮比赛的谢清风,重新回归到我们的队伍中。”

    呱唧呱唧的鼓掌声响起,直通车特权用完的谢清风,在二楼朝选手们招了招手,下楼回到了比赛场上。

    与此同时,四名工作人员推着一台滚轮平板车,从大门外走了进来。

    在这个平板车的前方,用一块黑色的棉纶布,盖着一个长度在两米左右,高度约有一米的长方形物体,里面放着什么东西选什么都看不到。

    等平板车来到烹饪区前方,三名评审从台子上下来,一起抓住黑布的侧边。

    “想知道是什么吗?”

    刘一帆满脸的神秘,被吊足了胃口的选手们,齐声配合的大喊道:“想!”

    “这种石材很常见,有人爱它如命,有人退避三舍,它将会带给你们别样的惊喜,它就是——”

    刘一帆拉长尾音,与曹柯凡和周华建一起用力,刷的扯掉了上面的黑布。

    “呀~我的妈耶。”黑布揭开的一刹那,整个赛场上响起了一阵惊呼声,更有女选手吓得尖叫。

    只见长方形的玻璃缸中,装着垫底的小半缸清水,里面有两三百条又长又滑,密密麻麻挤在一起的黄鳝。

    这么多黄鳝挤在一起扭动,看上去格外的渗人!

    黄鳝这种像蛇的食物,单独一条就让很多人不愿意去触碰,这两三百条纠缠在一起到处爬,这场面真的很毛骨悚然,如果是密集恐惧症看到了,估计会当场吓得晕过去。

    “果然是黄鳝,这不是给我机会吗?”谢清风看到这些食材,嘴角泛起了既自信又缅怀的笑容。

    想当初,刑风军旅的第二个连长,是一个农村高考军校出来的军官。(部队军官都是两到三年一换,在这个团做连长,升到副营长只能去其他团,这么做的原因想必大家应该都懂。)

    他为了给连队加伙食,又或者是缅怀童年的乐趣,经常会在星期六或者星期天部队的休息日时,带着全连出去打野味。

    西南边陲地区人也很少,但是各种野味确很多,限于部队战备条例条令,不能擅自离开营区太远,最好弄的就是这种喜欢在潮湿地区钻洞的泥鳅和黄鳝。

    开始吃的时候大家都很高兴,毕竟这种野味部队后勤没办法直供,去几十公里外的小镇购买,全连的伙食费很难支撑,能够放开肚皮吃野味,这可是一件难得的好事。

    可不管是什么养的食物,哪怕它本身再怎么好吃,吃多了也会腻。

    怎么解决这个吃腻的问题,连长他肯定是不会去想,一句“我只负责带人抓,怎么做这事归你们炊事班管,不想让连队的大家伙吃腻,你们就给老子换着花样整,要是整不出来就让指导员和副指,每天轮流来给你们炊事班上思想政治课,时间也不多,一天整个两三个小时。”

    连长霸道的把锅甩了过来,谢清风作为炊事班的班长,服从命令是天职,只能绞尽脑汁搞创意。

    正常点的盘龙、红烧、酱焗、水煮,奇葩的油炸、火锅、烧烤等等,只要是能够想到的方法,谢清风都进行过尝试,也收获到了许多的经验。

    有了这种长达数年的经验,谢清风做这个黄鳝,分分钟能给你整出36种创意。

    ……

    现场被密密麻麻的黄鳝,吓得尖叫哗然声四起。

    由于负责实况直播的三人组,不能进入到顶级大厨储藏室,因此杨魏究竟选的什么观众们也不知道,看到这慎得慌的画面,直播间也是一片骚乱。

    “卧槽,这杨魏妥妥心机婊,选这么恶心的食材一看就别有心机。”

    “酸,真酸,别人凭实力拿的特权,选什么食材是他的权利,换做是我也会难度更高的食材。”

    “厉害了,我的老哥,连女主播的最爱都拿出来了,你不就是想要票吗?给你给你,全都给你。”

    直播间各种弹幕爆炸式的刷新,观众们形成了两波对立的阵型,你来我往口水战打得飞起。

    也不知道是出于什么心理,或许是联想到场上的女选手和黄鳝,刺激到了直播间观众们的g点,杨魏本就领先的人气票数,随着观众们的口水战热度,一路同步突飞猛进的好涨,拉开了第二名钟美琪近20万票。

    这种现象非常的奇怪,或许这就是网络世界的特殊性。

    曹柯凡扫视着这个混乱的赛场,眯着眼睛笑呵呵的说道:“这就是杨魏给你们挑选的主题食材,不管你们喜欢还是不喜欢,现在都要开始考虑,怎么做好这道菜。”

    周华建接着说道:“接下来,你们只有三分钟的时间,可以进入到里面的食材室,挑选你们需要的调配料。”

    刘一凡双手抱在胸前,用带着幸灾乐祸语气提醒道:“顺便提醒你们一句,你们的时间可不多,这三分钟包括抓黄鳝,时间一到必须回到各自的烹饪区。”

    “啊,时间这么少?”本就害怕抓泥鳅的选手,顿时都变得愁眉苦脸。

    可这就是比赛,规则由不得你,选手们唯一能做的事情,那就是克服所有困难,为赢得胜利而不断前进。

    “你们都准备好了吗?”曹柯凡喊道。

    “准备好了!”尽管有的选手心里难受到爆炸,可也只能咬牙皱眉大喊,希望通过大喊来给自己提气。

    “三分钟倒计时,现在开始!”

    随着刘一帆宣布开始,除了已经挑好食材,直接就可以开始制作的杨魏,以及遗憾降级进入待定区,只能眼巴巴看着别人比赛的范小冰。

    剩下的13名选手,全都从烹调区飞快的跑了出来,奔向自己的第一个目标。

    ————

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第100章 『前方高能』求推荐票!!!!() 
难得碰上自己擅长的食材,谢清风决定抓住这次机会,好好搞一把猛的,拿下两个队长席位之一。

    第一个目标——食材室。

    在其他选手诧异的目光下,谢清风双手抱起了一个,和黄鳝八竿子打不到一起的大南瓜,以及几种简单的调配料,蹭蹭蹭的跑回了自己烹饪区。

    放下手中的食材和调料,接着又马不停蹄的跑向了厨具室。

    “这谢清风有点意思,竟然抱了个大南瓜跑出来,史蒂文,你的经验比我们更加丰富,这南瓜和黄鳝可以搭配到一起吗?”周华建这辈子从未吃过南瓜煮黄鳝,甚至连看都没看到过,他只能求助于赛场的专业技术担当刘一帆。

    “说实在话,我也从没看到过,这两种食材的类型差距太大,完全就没法融合。”刘一帆同样也是满头雾水,搞不懂谢清风这是要搞什么玩意。

    “这是个充满奇迹的选手,就让我们等待他的发挥吧。”

    曹柯凡满怀期待的说完,刘一帆冷不丁的蹦出一句:“希望他不是瞎搞,自信过头的选手我可看到过不少。”

    三位美食评审各有心思,作为当事者的谢清风,此时已经从厨具室出来。

    把挑选的各种锅碗瓢盆,放到自己的烹饪台上,拿着三副手套的谢清风,直奔前方装着黄鳝的大玻璃缸。

    此刻这个地方围着不少人,有女选手被又软又滑的黄鳝吓得哇哇叫,也有男选手泥鳅没抓稳掉在地上,翘着屁灬股在那里埋头搏斗。

    当一个活的滑溜溜的东西,不停在手心里面扭动,联想到蛇这种冷血动物,绝大部分都会感觉到很恐怖,选手们比较混乱也是情理之中。

    而且在这个服务至上的年头,没几个人会亲自去杀黄鳝,一切都有商家解决,大部分人都不会宰杀黄鳝。

    “来,一人一只,把手套带上,这样泥鳅就不会滑了。”谢清风把特意带来的棉布手套拆开,给吴小妹等女人各丢了一只。

    这场比赛食材准备时间很短,谢清风没法给小团队里的选手太多帮助,唯一能做的也就给他们顺便提供一点工具,避免在这里耗费太多时间。

    棉布手套可以增加摩擦力,用来抓滑不溜秋的食材,可以起到很大的作用。

    原理和很多人杀黑鱼,会用一块布盖在鱼身上,再用手去压住扭动的鱼身,两者是同一个物理原理。

    本就抓了一些泥鳅的吴小妹等人,在棉布手套的帮助下,很快就拿够了烹饪所需的数量。

    由于时间已经不足的关系,来不及把黄鳝送回烹饪区,提着竹篓就大步狂奔向食材室,挑选需要的各种调配料和辅料。

    “三分钟结束,请所有选手立刻返回烹饪区,否则将会按淘汰处理。”

    听到刘一帆的催促,不管是在食材室还是在厨具室的选手,头皮都一阵发麻,管他用得上还是用不上,往手中的框里就是一顿扒拉,算是凑个数应付,接着冲回到了自己的烹饪区。

    选手们回到各自烹饪它还没站稳,刘一帆第二波要命的催促又来了。

    “比赛计时现在正式开始,你们只有一个小时的时间,来烹饪你们的创意料理,表现最好的两位将会成为队长,表现最差劲的选手,将面临很大几率的淘汰,请抓紧你们的每一分每一秒。”

    曹柯凡接着说道:“请记住你们今天的主题,我需要看到的是创意,属于你自己的创意,原样照搬复制经典菜肴,并不会让你获得优势。”

    周华建鼓励道:“加油吧,发挥你们的想象,拿出你们最强的实力。”

    三名美食评审在前方喊话,台下的选手们开始面对第二个难关——黄鳝已经顺利的带回来,怎么把他们杀掉成了大问题。

    除了少部分比较专业的选手,用一把尖头小刀定住黄鳝的头部,用另一把小刀顺着肚皮割下来,很轻松的完成了宰杀工作。

    大部分不太熟悉宰杀的选手,所使用的方法五花八门。

    有人直接用刀背猛拍皇上的头部,企图把它打晕之后再来加工;还有的选手比较暴力,抓起就往地下一阵猛摔;被谢清风支援了手套的钟美琪等人,笨手笨脚的用刀割开黄鳝的肚皮,相对来说稍微好一点。

    放眼整个赛场上,最气定神闲的莫过于两个人。

    杨魏给自己选的是冰鲜澳洲大龙虾,重量在两斤左右,这种海鲜高级食材虽然体型很大,但是宰杀起来比较
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