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“什么法子，这般神奇？”孔伯听了，下意识出口一问，却发现老倌突然扭头瞪他，当即吓了一跳，正要辩解的时候却是黄大郎道：“爹！孔伯是俺家的掌柜，孔云也是俺家的账房，且以后俺家要靠这方子发家，还要仰仗孔伯和孔云帮衬。都是自家人，你怎般瞧人的？”
被黄大郎一说，二娘也拉了老倌一把，出言道：“得了，俺家的方子自然要瞒了外人，对自家人瞪什么眼，齐姨知道的方子还少了么？”
想来也是，这黄家制雪盐、制水蓬灰、制鸡精等等的秘方，齐姨可是全都知道，齐姨知道不就等于孔家父子也知道了。
老倌又再次迅速冷静下来，坐下来挠头嘿嘿一笑道：“老孔，俺就这骡脾气，不太想事，莫怪！”
孔伯抖着嘴唇，正想说些什么，黄大郎倒是打断：“好了！说正事，瞧着院中的瓶罐没，方子倒也简单，就是将做好的吃食装进瓶罐里，用秘法密封起来，就能长久保存，但这法子俺只是听师尊说过，并没有亲自试过，成与不成还两说。娘，俺家的东坡肉可是你亲自操持，明日将做好的东坡肉送个十斤回来，却记得要少煮半个时辰。”
“娘理会的！”二娘如今一心全扑在食汇街，所以东坡肉自然是在老店加工，说起来二娘对吃食也是天生的技能专精，学什么都快，当初黄大郎险些把拉面弄成了四不像，还是二娘找到了正确的打开方式。
“然后，便是与苏家人合股的事情，总不能让苏家人白帮俺家吆喝，人家卖的可是名声，所以这还是要弄个章程出来，俺觉得这苏家的名声，最多能折算三成的股本，然后也算上舅父一份，还得拿出一成做余量，万一日后有人要参也好做打算。”黄大郎提出的合股，在当时也是平常，就连舅父家的钱铺昌隆号也是好几家人合股，否则就算姚政是土生土长的黄州人又是时任黄州主薄的官员，也未必能将昌隆号给经营下来。
“好！这事俺和你娘还有你舅父打算就是！”老倌再次把他丢下的金锞子握在了手里，眼中金光闪现，一口应承了下来。
“这是其二，其三就是俺家的宅院还是小了些，俺师门的打算，可不是十几个乞儿就打住，所以从现在起需要留意这黄州城外有没有合适的庄子。少，也要能打算个百十人，多，上千人也成，银钱方面不用去考虑，此事还需要孔伯多多留意。”
孔伯答应一声，却想到了一件事，道：“少东家，别怪老仆多嘴，你那法子如果是真，只怕黄州左近的肉户还不够打算啊！是不是从今个起，咱们也开始动手收拢些肉户，少东家可不知道，只打咱家的食汇街开业以来，黄州城里的羊肉、猪肉都涨了半成，尤其是那秘制的烤鸡零碎热销之后，鸡价更是涨了两成之多。”
黄大郎一拍脑袋，他还真没想到这事，毕竟这摊子事都是甩给爹娘，于是忙道：“当然要打算，这可是大事！”
第六十八章 【议定】（）
烤鸡零碎是黄州人对食汇街里各种烤鸡翅、鸡腿、鸡皮、中翅、鸡胸肉的统称，因为在此之前鸡的吃法都是整个儿的，例如整个的烤鸡、整个的水煮白切鸡、整个的炖鸡，迄今为止的确没有商家把一整只鸡拆散了卖的，自然也就没有散开了买的。
甚至……鸡屁股这等奇葩的吃食，也在冷场了两天后热销了起来。
所以，黄州的活鸡价格是最先涨起来的，孔伯如果不提的话，黄大郎只怕还不知道，再一想等他把奇梦中学到的那种神奇的封装方法研究出来，这各种原料的价格自然也是要水涨船高。住在城西的时候，邻居家中多少也有几户人家养了猪，一年下来一口肥猪出栏时最多二百斤，屠户杀掉并取走下水也就差不多剩下个一百五十斤带骨的净肉。
这一天一百三十万瓶……呃！先不要想这么多，就算一瓶装一斤做好的东坡肉，一天出一百瓶就得一百五十斤生肉了，一千瓶就得是一千五百斤肉，要是光靠收购农户家里的猪岂能长久。
黄大郎一想到收猪这事，脑中顿时又蹦出了另外一个问题来：“爹，这俺们黄州今年不是才闹了饥荒，当时说是黄冈、黄陂和麻城三县的饥民统共有好几万人，这如今俺们黄州城里吃的猪肉又是哪里来的？”
老倌把眼一瞪，道一句：“哪里来的，自然是庄户里来的，闹饥荒的都是无根无底佃农菜户，黄州附近的庄户人家倒是没有遭灾，俺家当时要不是已经挣命赎回了几十亩祖田，只怕也要受了饥荒。”
黄大郎一想也明白了，又问：“孔伯，这猪好不好养，黄州附近可有什么养猪多的庄子？”
孔伯便答道：“猪有甚不好养的，舍得喂粮食，十来斤重满了双月的小猪，五个月就能肥上百五十斤，舍不得粮食，每日打些蒿菜拌上糠谷，养上一年也成。”
这猪要想养的快，的确得喂粮食，虽然牛羊吃草也长肉，可猪的优点就是比它们生长周期快，道理不言自明，也就在黄大郎思考这个养猪问题的时候。孔伯嘴也没停：“要说这猪，还是秦猪好，崽多膘后，黄州猪养上一年最多也就三脂膘，秦凤路的八眉猪，养上半年就能有三指膘。”
一扯上这等专业话题，黄大郎就头大了，索性道：“这事还是爹拿主意，只是俺这方子要是真成了，每日百十口猪怕也不够，俺想着贩也要贩些，俺家也要自己养些，总不能留了七寸给人捏拿。”
“是这个理，俺理会的！”老倌合手一拍，应承下来，倒是他手中的金锞子却不见了，应该是悄悄揣进了怀里。
“再有……就是粮食了！”黄大郎挠头，这不管是养猪，还是店里卖的拉面，以及一屋子吃用，都缺不了粮食，而提到粮食就自然避不开一个人，以及她身后的一家子人，想了想黄大郎还是大着胆子问道：“爹，这万家的事情可谈妥了？”
老倌刚要开口，二娘却是扯了老倌一袖子，接过话头道：“妥是妥了，可就是有些麻烦！按照万家的人想法，选个吉日便把他家小娘子送过门来做妾就是，也许了咱家一千贯的财货做嫁妆，就是你舅母怕冲撞了正室，执意要迁延三个月，娘与你舅舅合计，觉得倒也说得过去，便将消息给了万家，如今万家还没答复，怕也只能允了。”
这个才跟正室定亲行了茶礼就纳了妾室进门，会不会冲撞的问题黄大郎不懂，不过既然是二娘和舅父拿的主意，只怕不会错，他也没什么好说的，便道：“娘，俺以为日后咱家要做大，粮食这一行怎生也绕不开，既然日后俺家跟万家是亲家，便要想办法将万家也归置进来也是，不如娘看这几天什么时候方便，领着俺亲自去登了万家的门，好好打算一番。”
“嘿嘿！牛儿长进了！”老倌轻笑一声，却来看方才扯他袖子的二娘道：“瞧瞧，俺就说万家的小娘子要是看不上咱家牛儿可才是瞎了眼，这还没过门，俺家牛儿就想着帮衬老丈人了。”
姚二娘啐了老倌一口，才对黄大郎道：“选日不如撞日，明日娘就亲自走一趟，倒叫我儿落个心安。”
老倌听了忙道：“你这做婆婆的去做个啥？这不合礼数！”
姚二娘反问：“奴家不去，你去？就你这犟嘴，还不把好事说崩了？”
老倌讪讪不语，两口子自有默契在心。
随后一家人又说了些闲事，议定了一些杂事，倒是许多黄大郎插不上嘴，再说他最近的事情也忙，且不说试验方子的事情，这过了初十的旬沐，他可就要正式的去弘文学馆上学去了。
这弘文学馆每日辰时二刻点卯，上午学文，下午习六艺，未时末放学，也就是以后白日里的大半时间都要耗在学馆了，而且家中的许多事，也不是黄大郎操持得来的，还是早早放了手就是。
最终，这次家庭会议还定下了一个章程，那就是日后黄家的所有进项，都有孔家一分（百分之一）的份子，原本黄大郎的底限是怎说也得是半成，可孔伯死活只愿拿一分，还带着孔云再次发下了重誓。
至于老倌和二娘接下来怎么去笼络孔伯齐姨一家，黄大郎自然不管了，回屋又是一夜好睡，虽然没发奇梦，却也发了一个跟万春奴有关的好梦，只是最近好久都没见着万春奴的真人了，梦中的万春奴，样子隐隐约约又跟大头娘娘重合，旖旎无限。
不用说，翌日一早，黄大郎起身后的第一件事便是又洗了一次亵*裤。
待他照例晨跑回来后，又是一屋子的冷清，孙新也起早赶船回了鄂州，倒是孙立在偏院里将昨天买回来的器具都布置了起来，等黄大郎一回来，贾婆婆也端上来两盆子放满了肉食的捞面。
二人吃完后，就在院中先打了一趟太祖长拳消食，太祖长拳算是此时入门的广播体操一般，人人都会耍上几手。一趟拳打下来，孙立倒也不向公孙正那般挑刺，直道功底还算扎实，待问清了黄大郎主要走的是腾蛇棍至马槊的路线，孙立便取了一支齐眉棍来对练。
第六十九章 【罐肉】（）
比起公孙正喜欢暴力碾压使巧劲来磕，专业打击黄大郎的自信心而言，孙立倒还真是个好教习，先是用腾蛇棍的套路与黄大郎拆解，又仔细讲解其中的变化和经验心得，随后还用木刀、木剑来喂招指导。
不过一个时辰，两人都练得一身大汗，但黄大郎却觉得这孙立教授的却比师兄公孙正好多了，公孙正那种简单粗暴的方法虽然效果也是很好，可毕竟黄大郎是个顺毛的驴儿，硬也吃得，软的更喜欢。
“大郎聪慧，根基又好，俺瞧着可以习拒马枪了！”孙立放下手中的木刀，取过汗巾搽了把头上的热汗，看着黄大郎道：“虽然大郎如今身高有五尺四寸，使那丈八的沥泉枪还有些够不着，不过用九尺的拒马枪倒是足够了。俺在琼州时，当地的黎人身高能过五尺的极少，俺不得不把九尺的拒马枪又减了尺半。”
黄大郎也把手中的齐眉棍放了，拿了汗巾来搽，笑道：“俺家老倌说了，俺家祖地乃是渭州，老祖上出过身长八尺的好汉，如今倒也不急，再过几年定能用沥泉了。”
孙立听了咧嘴大笑道：“大郎的身长，放到秦汉之时也就差不多八尺了。如今的话，若真有八尺的长人，只怕他也不用习武学文，赵官家直接请了他去东京汴梁做了金吾卫，如今禁军的人样子也不过身高六尺。”
金吾卫是专门在金銮殿上护卫官家的禁卫，这个黄大郎也是知道，可听说禁军的人样子居然也才六尺身高，倒叫他意外了。所谓的人样子，也就是禁军招收兵源时作为参照的士兵，都是一些体态健硕、手长脚长的健美之人。
孙立笑了笑道：“这也不怪大郎，古尺本要比如今的尺寸短些，古书上说的身长八尺，放到如今也不过六尺出头而已，以大郎的身板，只要长过了五尺八寸，沥泉便也好用了，再长反倒不好了。来来，闲话也够，俺来教大郎一路拒马枪。”
孙立传授的拒马枪，是一种宋军阵中枪兵使用的步战枪术，名为拒马枪但实际上对步兵和混战的杀伤力更强，而且军中武艺又将就的是简单直接，不过小半刻时辰便将一路十八式拒马枪法记了下来。
腾蛇棍讲究是一个巧字，拒马枪强调的则是一个勇，招式刚猛不说，走的又是有来无回的搏命套路，黄大郎来回耍了一趟，竟发现这路枪法比腾蛇棍还要上手。倒不是说腾蛇棍不好，而是他通过腾蛇棍打好了根基，这本身又是力量型的，这回换对了武技，自然有一个技能加成的效果。
正练得热烈的时候，倒是齐姨领着叶大龙还有黄石头抬了一个大食盒回来，瞧瞧天色也是快巳时中了，便和孙立商议歇了，然后领着齐姨他们去了厨房。
说起来黄大郎在奇梦里看到的法子也不简单，他毕竟也是连蒙带猜的，但谁叫他有个住在紫府里的神仙给加持了士气光环。
食盒里是十五斤烧制好的秘制红烧肉，姚二娘也按照他的交代少煮了半个时辰，当即黄大郎让叶大龙和黄石头去取了大小六种瓷瓶陶罐各两只和做塞子的软木。让齐姨生火先将瓶罐洗净煮过，然后带着叶大龙和黄石头比照瓶罐口子的大小削软木。
都准备好后，就将备好的东坡肉分装到瓶罐里，放在大火上蒸，削好的软木塞也丢到滚水里煮。足足蒸了半个时辰后，黄大郎用草木灰仔细的净了手，叫叶大龙和黄石头回避后，亲自手把手的领着齐姨趁热将瓶罐用软木塞密封，并且拿出一早就准备好的蜂蜡和树脂对封口的边缘仔细封堵，便拍手道：“好了！”
“这便好了？”齐姨还以为这秘法至少要比制盐制糖要难些，没想到这般简单，还有些不相信。
“嗯！应该是好了！”黄大郎点点头，反正奇梦中就是这么做的，虽然他有在奇梦中听到过什么西军（细菌）、真君（真菌）的说辞，却不明所以。
想了想，黄大郎一拍脑袋，忙叫来叶大龙问道：“大龙，如今街市上有什么果子？”
叶大龙想也没想便道：“有梨和橘子。”
黄大郎干脆摘下腰带上装钱的荷包丢给叶大龙道：“你俩快去买些果子来。”
叶大龙和黄石头刚跑出去，舅父家的丫鬟秋叶便寻了来，说是姚政摆了宴在招待苏澈用早饭，而且曹知州居然也来，如今是来打问黄大郎是不是把样品给做出来了。
毕竟苏澈不是普通人，曹知州作为黄州的知州，得知了消息要来作陪也是应该，黄大郎根本没忘心里去，便让秋叶用食盒装上之前做好的瓶装东坡肉先送去，又交代了一会叶大龙他们买了果子回来，也可以如此这般如此炮制出来，便也去了舅父家。
来到姚府的花厅，自然还是瞧见苏澈做了主位，曹知州客位作为，舅父陪坐末位，不过近日的花厅里却是多了几个轻施粉黛的小娘子，一个操琴一个品萧一个拨着琵琶，最后一个小娘穿了一身水绿色的罗衫正在嘤嘤唱着什么，黄大郎走进一听，差点一脑门撞在门柱上，那小娘子嘴里唱的居然是：“谁解其中怨，烟锁池塘柳。剪心寄郎君，杈烦汉域钩。”
这才几天时间，黄大郎弄出来的绝对就被青楼的娘子找了卖酸文的措大改成了唱词，叫他怎么不被吓着。不过细细一想也不出奇，跟着师尊在杭州时，这样的事情倒也见得多了，毕竟大宋文风鼎盛，早些年还有个柳永柳三变独占鳌头奉旨填词，如今这大宋文人水平早就跟不上娱乐界的发展，因此也就出现了一些水平更高专职的改编高手段子狗。
这“烟锁池塘柳，杈烦汉域钩”本是一幅绝对，可加了“谁解其中怨，剪心寄郎君”后，还真有了一股子幽怨味道出来，叫黄大郎这个始作俑者也是始料未及。
倒是坐在客位作陪的曹知州见了门口停步的黄大郎，忙笑脸招手道：“子英，可来了？听闻你有秘法可让吃食长久保存不坏，可是真的？”
黄大郎听了，下意识的瞄了瞄两个皆有嫌疑的大嘴巴，忙叉手道：“学生见过老大人，此事是真！”
然后指着先一步提着食盒进门的秋叶道：“这便是刚刚制好的样品，瓶罐之中都是烹制好的东坡肉，只要避免暴晒又存放在阴凉处，放上一年半载也不会坏。”
三人闻言都起身来看，曹知州性急伸手来摸，却发现瓶罐都还是烫手，当即嘶的吸了口气，问道：“如此制出的吃食，该有个名头才是，子英可有想法？”
黄大郎想也不想，便道：“学生想叫它做罐装肉，或是罐肉，老大人以为如何？”
第七十章 【标牌】（）
三人围着桌上的罐装肉看了又看，甚至苏澈还不怕烫手用布裹了抱起其中一罐凑近来看，虽然他能看出也闻出这瓶口不但用软木塞紧了，还用了蜂蜡和树胶密封，但要说只是这般简单就能保证食物能够长久不坏，也就太难以让人接受了。
“罐肉也好，罐装肉也成，不过是个名头罢了。”苏澈放下陶罐，拍拍手后却道：“可是……如何能确信，这些罐肉果真能放上数月甚至一年不腐？”
黄大郎想都不想便答道：“便只有到时打开查验就是了！”
三人听了都是一怔，先是想这话也对，说能放多久无用，得要真放久了打开看才是。再一想，曹知州却是气道：“子英，你敢要苏老误了北归行程，在黄州等着验这罐肉？”
黄大郎听着一笑，忙叉手道：“学生不敢耽误老大人行程，老大人可以带了罐肉北归，三月后开一罐、半年后再开一罐，依次类推即可，这便于搬运也是罐肉的优点。”
看着眼前大小一共十二个灌装肉，倒也瞧出了黄大郎的心思，苏澈不由点头：“果然心思缜密，老夫便信了你。正好老夫本意要归颍川，如今为黄州茶榷一事，便也要去汴梁走上一遭，三月之后老夫当在汴梁，若如你所言，这罐肉能保三月不腐，老夫就为你唱遍整个东京，如何？”
“自是大好！”黄大郎此时信心爆棚，但眼珠儿一转却道：“老大人，学生还有一事相求。”
“道来！”苏澈心情大好，虽然眼前的罐肉看起来不明觉厉，但他却觉得眼前自信爆棚的黄子英是可以信任的，谁叫他师父可是朱老怪。
“劳烦姚伯，取笔墨画纸来！”黄大郎向一旁伺候的姚家管家姚伯道了一句，这才对苏澈道：“学生想请老大人画一幅苏轼苏老大人的画像。”
苏澈听了一愣，反问：“你要家兄画像做甚？”
“学生想用来做一个……标牌。”黄大郎想了想怕言说不清，干脆等了姚伯送来笔墨画纸，在上面画了个图形。图形是个卧倒的长方形，正中顶上画了竖圆留白，下面写上东坡肉三字，然后指着竖圆留白道：“学生想把苏轼苏老大人的画像印在此处。”
苏澈见黄大郎仿照老干妈的设计颇为新颖，不由问道：“这标牌有何用处？”
黄大郎想了想，干脆就在东坡肉三字的两侧又添了两行小字，分别是：黄州正品，切勿仿冒！制假害人，必遭天谴！
然后道：“学生以为，若有苏轼老大人画像在此，宵小之辈定然不敢造次。”
看着黄大郎设计出来的这个标牌，以及标�