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就在众人叽叽咋咋地询问江信北父亲近况的时候，门外传来冷锋响亮的说话，中间夹杂着马蹄声。
“大哥到了。”
不知谁叫了一声，赵元茂夫妇和六人一起朝大门走去。江信北惊奇不已，是谁这么大的面子？不知道是跟上好，还是不跟上的好。
迟疑之际，只见家院之类的几人牵着几匹马走开，赵元茂和两人并排，后面跟着赵子昂和一靓丽女子。众豪客紧随其后，熙熙攘攘，好不热闹。
显得特别显眼的是和赵元茂并排的那人和稍稍后面的靓丽女子。那人年岁应该和赵元茂不相上下，但那身穿着和村里的老农民没什么差别，粗布裤子上很整洁地一件白色长袖褂子，布纽扣扣得一丝不苟。
那靓丽女子米黄色上衣配上浅灰的的裤子，既显明艳又显腿长而高挑。
众人分坐而下，那女子竟然大敕敕地就坐，这让江信北十分不解。在家，如果是这样的正式场合，女子和小孩连拢场的机会都没有，更不用说有座位了。
那老农是当年陀螺寨大当家姚季宗，这些人的大当家，见江信北欲走开，忽地问道：“你就是江信北？”
江信北懵懵懂懂，忐忐忑忑，很不自然地点点头。
女子叫姚梦兰，是姚季宗的二女儿，见父亲这样问，眼光毫无顾忌地打量江信北。
自姚梦兰进院子，江信北没有正眼朝过姚梦兰，但地六感觉能觉察到姚梦兰对自己的关注，不免有些面热耳燥，不敢对美女多看一眼。接受房紫苒一人的教训就够了，这外面的女子比起村里的妹子，小气得不止一点两点。
江信北正眼看姚梦兰，姚梦兰对江信北的印象或许还好些，江信北用眼角余光，神情躲闪地偷瞄姚梦兰，适得其反，正是鼠目贼眼，有心没胆，姚梦兰不由微微翘起嘴角。
酒菜早就准备好了，只管上桌。
离开山林生活多年，似乎从没忘记过山林的豪爽和自在，姚季宗將酒碗一端，一仰而尽，众人随之一口气喝完。
將碗底翻转过来，没有谁的碗里掉一滴酒水。
赵子昂，江信北和姚季宗陪坐末席。
身边有个美女时不时地偷窥自己，江信北浑身不自在。只想赶快逃离。
第二碗酒刚斟上，江信北就端起碗，在面前作势绕一圈，说道：“小子初次和各位叔伯相见，得各位叔伯的指教，先敬各位一碗，喝下这碗，我去弄两样野味，答谢各位长辈。”
不等众人应答，江信北先自一口喝干，离席站到桌边。
众人下山将近二十年，什么场合没经历过，什么山珍海味没尝过？没人去猜想江信北何故唱这么一出，倒想看看江信北弄出什么花样。
赵元茂瞄了江信北一眼，扫了桌子一圈，笑呵呵的，说道：“那就让他试试？”
姚季宗点点头，众人附和。
江信北迅速离开，合不合他们口味，暂时不去管他。远离尴尬再说，而且照这些人的喝酒法子，自己就别想好好离开。
从马匹上去下袋子，拿出山菌，野味，走进厨房。
厨房有一个老头和年轻姑娘，是祖孙俩，姓孙，是赵元茂属下的亲属，专门为赵元茂家小弄饭菜。孙老头主勺，孙妹子负责采买。
今晚，赵元茂家宴，喝酒的人多，随时都准备加菜，厨房没有熄火。厨房里所备食材很丰富，江信北忽然想到自己在山上做的野味是鲜活的山鸡，现在只有干山鸡，味道可能没有原味好，不如用家鸡替代。
很小心地把松茸表皮杂质去掉，用清水浸泡，洗净，分片。家鸡是现成的，去头去两爪，把鸡内脏掏空。把油锅烧热，想了想，江信北还是决定使用调料，把葱姜煸炒后，混合松茸一起放入鸡内府，再把整鸡放到滚烫的油锅里翻滚几趟，新鲜鸡肉有收缩性，内腔封口。
把多余的油水去掉，加入酱油，食盐，白糖和适量的清水煸炒，再加适量的水和整鸡一起焖煮。
还没出锅，鸡肉的香气和松茸的香气飘散出来，满屋生香。
孙老头鼻子吸了吸，这香气的确不同，仅凭香气就可以判断出这鸡肉熟而不烂，清香中还有提神的味道，绝非油腻之物所具有的品味。
孙老头再次缓缓吸着香气，品味其中的微妙，暗暗把江信北的所用的食材记在心里。
孙妹子管火，眼睛却在江信北身上溜来溜去。
估计鸡肉熟透，江信北再放入一些松茸进锅汤，芡粉勾芡，加入适量的水，把火放加大，煮几分钟，香气更加浓耶，鸡肉香气和松茸香味融合在一起，分不出彼此，那味道更加纯正，随着鼻息进出肺腑，食欲大增，孙妹子不由咽了几下喉咙。
孙老头把松茸炖整鸡端走，江信北又准备做了个松茸合蛋炸土豆丝。刚下完料，孙来头进来，江信北非常投入地继续自己未竟的事业。
磁钵子盛装的松茸炖鸡端上桌子，香气随着热气缭绕，姚季宗细嚼慢咽，赵元茂和艾友铎面面相觑，不发一言。其他人却大呼好香，味道更佳。
的确如此，山林汉子对山菌野味自然熟悉之极，但在山上时节，高兴了只管大碗喝酒，大块吃肉，于口味上过得去就行了，没有过多的追求。现在，入口的鸡肉清滑鲜美，更含有一种山野蘑菇清甜，百试可口，可口可乐。
江信北端着两菜出来，冷锋道：“信北，说说看，这菜是怎么做的，这些食材以往我们都吃过，却从没吃出这样的味道，这是怎么做的？”
江信北：“这是我爹教我做的，在山上打猎，只能因简就陋，放上盐就行，可惜没有新鲜山鸡，要不味道会更纯正。”
艾友铎惊讶，说，“你不是说做野味么，这鸡不是山鸡？怪不得看着像家鸡，吃起来却和家鸡不同。”
江信北道：“这个我也不懂，可能是松茸的功劳吧，反正既然都是鸡，味道隔了点，但应该相差不多。”
姚季宗自下山后，最大的志趣就是做一个无忧无虑的田舍翁，对吃食研究颇有心得，道：“小子乱点鸳鸯配，倒是弄出意外的效果。用山鸡和家鸡当然大不相同。山鸡和家鸡生长的环境不同，吃食不同，身体所含的营养成分也有不同。如果是山鸡，含有丰营养成分更足，具有补脾胃、益肾气的功效。与松茸菌相配成菜，具有补脾胃的功效，还对改善体虚赢瘦，食欲不振有好处……”
第四十三章 道可道，非常道（）
昨夜的煎熬，江信北感觉到，出门在外，自己太虚弱了，强大起来不是一天两天的事情，但顺势就势，还是可以的。今天下午就小试牛刀，结果相当满意。
饭前，陈伟良等六个人心血来潮，纷纷下场测试江信北到底有多少真材实料，之后七嘴八舌地询问江敬林的近况，有些人或许出于客气，但陈伟良的语气，江信北觉得很真诚。及至姚季宗和冷锋几个的出现，江信北心思转动之下，就开始寻找法子，引起这些人的关注。
先有赵元茂对自己的关照，后有陈伟良六人的表现在前，江信北隐隐猜到江敬林和这些人的关系可能不浅，特别是和赵元茂的关系，不仅仅是好朋友这么简单。如果不好好利用，那纯粹是资源浪费。
姚梦兰的窥视，让江信北的想法更为强烈。饭菜上桌，江信北突然灵光一闪，躲避姚梦兰审视的目光是真，趁势获得这些人的好印象也不假，至少孝敬长辈，手脚勤快，有些本事的好感是跑不了的。
松茸炖鸡等几个菜式合不合众人口味，江信北没有把握，江信北也不考虑这个，这不重要，重要的是江信北做出来的姿态。
三张桌子拼凑成的合拢宴，全席十五人，吃的东西是次要的，气氛才是主要的。
姚季宗对江氏炖鸡的评价引开话题，酒到兴处，话题变得无迹可寻，话语便是兴之所至，随口而出，少不了对江信北来一两句，顺便羡慕羡慕江敬林。
江信北成功地引起众人的注意，心里窃喜不已。
赵子昂一身的着装不乏世家大族子弟的精干，配以长期读书所流露出来的气质，形象自然相当突出，众豪客给予了相当的关注，没有因为江信北而冷落他。
赵子昂心思灵巧，时不时地趁机端起酒碗给各位长辈助兴。
事实上，在这样的场合，女子的确有些不适合，辛惠虽然豪爽，酒过三巡，还是带着姚梦兰离席。
赵子昂和江信北一副认真听教的模样，陪在末座。无论如何感到不适应，男人的场合，没有正当理由，就算做哑巴，也得老实待着。
已经达到自己的目的，江信北很自然地闭嘴，做好忠实听众是他最需要的事情。
有本事，讷于言语，那就不是靠嘴皮子吃饭的人，这给众人的感觉就是乡下人的憨厚和质朴，收获的好印象比之前面弄松茸炖鸡更佳。
天下无不散的筵席，月升中天，辛惠和姚梦兰端来茶水，另有下人前来清场。
是兄弟，关系也有远近，有两人跟着在南河的四人走了，剩下的留宿赵家。
因为下午的那场雨，院子里显得清凉，姚季宗，赵元茂，冷锋围坐在亭子里的茶座周围，赵子昂和江信北在一边侍候。
本来没有江信北什么事情，但赵元茂如此安排，江信北求之不得，他算是看出来了，姚季宗的声威不比赵元茂差，还有一个冷锋，这三人才是这伙人的头。
“大哥，你还没忘记嫂子呀，我看梦兰梦欣都大了，你该给我们找个新嫂子。上了年纪，总得有个人嘘寒问暖才方便。”
姚季宗对着冷锋呵呵一笑，“你们看我这个样子还有心思弄那事么？我还没老到需要人服侍的地步。三弟，我看你这话该对你二哥说说，子昂不小了，该有想法了。”
赵子昂莫名感到心跳，心思似乎飘向遥远的虚空。
赵元茂道：“大哥，我看你把农庄交给弟兄打理就行了，住到县城里来，城里的生活条件总比村里好很多。而且，兄弟们难得一聚，接接送送，跑到农庄来去就得半天，很不方便……”
姚季宗打断赵元茂的话，道：“狡兔三窟，我们不能掉以轻心，虽然过去十六七年了，早就物是人非，我们不担心有人翻老账，但现在局势也好不到哪里。城门失火殃及鱼池，我们得有我们自己的打算，住到一起，没有近忧，还能没有远虑？三弟，你要把你那条线经营好，不要出现什么大差池，让一些利也得保证正常营运，南河的农庄米行，和你二哥名下的商号，将来很可能就是我们彼此躲难的栖息地。”
冷锋沉吟一会儿，说道：“大哥是不是太过滤了？这次*好像不同以往，江北张徐共军日子极不好过，很有可能前段时间的风光不再，我们这该太平了。而且洪湖那边的共军好像也四处逃散，听说闽赣的朱毛红军也日子不好。”
姚季宗道：“不好过归不好过，可是从前年向前年以来，*的围剿，共党的日子那次好过了？最后还不是给人家咸鱼翻身？我倒是很羡慕，做土匪做到他们那样，也不枉人活一世了。再说，只怕没有共党这回事情，我们才是真正的麻烦来了。”
江信北对姚季宗的话听得十分仔细，大哥江信友至今没有消息，不知道是得胜了，还是被红军俘虏了。这几年道听途说不少，有的*被俘虏了，直接就参加了红军。如果大哥被俘虏后，参加了红军，不知道是盼红军得胜好，还是盼*凯旋归来好。
有了这些思虑，江信北对赵元茂三人后面的说话内容恍如雨过荷叶，摇晃中颗粒无存，却对赵元茂让自己旁听三人交谈多出些许疑惑，至少姚季宗和冷锋应该有所表示才对。
赵元茂冷锋带着赵子昂离去，姚季宗没有动身的打算，却把江信北留了下来。
自前段时间赵元茂和姚季宗讲到江信北有意走出山窝，而且比较看好，姚季宗暗地派人跟房如松几家接触，对江信北跟赵元茂所说的事情进行了一番了解，还过得去。由此对江敬林迟迟不能兑现当年的诺言颇有微词，决心求人不如靠己，等有了眉目，江敬林就算有反悔之心，恐怕也由不得他。
从目前来看，姚季宗对江信北还是比较满意的。
“听说，昨天你在街上打了一架，说来听听。”
江信北弄不清楚姚季宗的意图，只好把昨天的事情略略说了一个大概，纯粹是就事说事。
沉默有时，姚季宗道：“如果你想做山货，我送你一句话。不过在你想通这话之前，你最好不要告诉你爹我们俩见过面，当然，这事由你自己决定。”
神神叨叨地，江信北心里犯疑，不过还是很用心地听着。
“靠近上线，拉长下线，是做任何事情的不二法门。”
“怎么说？”
江信北云山雾罩，实在听不明白姚季宗说的是什么，为的是什么，忍不住发问。
“有些事情得靠自己去悟，没有体会，别人说的再多，不但没用，还只会让你无所适从。不过你既然问了，我不妨多说几句。如果你想做山货，只想着自己上山寻货或者走家串户收货，那还不如不做，老实跟你父亲打猎是正经。你要做的是抓紧销路，靠上赵家，其他的事情别人帮你做。”
紧靠赵家，这点江信北能想通，但其他的就勉为其难。
今晚的事情透着古怪，站立在姚季宗身边，江信北很想问问为什么。
第四十四章 以简驭繁（）
这两天在赵家真的是获益匪浅，所谓山珍海味的山珍就有山上的那些野味。
第二天，回家的一路上，江信北满脑子是姚季宗的话，快马加鞭，恨不能立刻到家，着手开创自己的挣钱大业。
姚季宗做过山大王，而且是响当当的大当家，遣散陀螺寨后，安心做一个地主老财，闲暇就好嘴食，对吃食颇有研究。
天下间珍羞美食，都出自水陆两处，因而先后出现了所谓的“水陆八珍”“动物八珍”“山八珍”“水八珍”“禽八珍”“草八珍”“海八珍”……分类繁杂，而且非常俱体。江信北记不住那么多，也没用心去记忆，他感兴趣的是西林壁的山货。
江信北知道这些好东西叫八珍，虽然各地因为物种不同，八珍的具体名称有所不同，但熟悉的果子狸，犀牛和熊属于八珍就很好，能卖好价钱，至于野猪兔子之类的，没有列入八珍，不知道什么原因，但想必也是各地的口味相差之故。
禽八珍包括哪些，江信北没在意，但草八珍记住几样，因为这些东西自己太熟悉了，猴头菇，银耳，竹笙，好像也叫玉兰片，花菇也叫冬菇。不过八珍里面没有松茸和松蜜，江信北还是很奇怪，这两样东西似乎并比前面几样还强些。
姚季宗没打算说太多，却抵不过江信北太好问。
江信北对于做山货，没有明确的方向，也没有具体的规划，想的只是西林壁一隅之地。姚季宗粗粗了解后，不得不改变最初的想法，江信北打破沙锅问到底，勤学好问是个好事，就怕江信北心血来潮，东一榔头西一棒子。
“靠近上线，拉长下线”是姚季宗这十多年的经验总结。用现代商业理念来说其实很简单，每个产业，想要赚钱，就要尽量延长产业链，尽量使自己处于产业链的上游，在产业链中，越在上游，话语权越大，赚钱就变成翻翻嘴皮子的事情。
上面动动嘴，下面跑断腿，不一定只适合官场。
每个产业一旦开发出来，蜂拥而至的人不知几凡，想独占整条产业链是疯子都不敢想象的脑残行为。除了劳心劳力赚不到钱外，恐怕还得被人下阴招。
姚季宗举了个很常见的例子。
枞菌现在市场价大概是九毛一斤，一个人上山寻找一天得十斤，从西林壁拿出市场贩卖，进出一天，卖掉至少需要一天，那么中间就需要吃住，吃住费用得算一天的工钱成本，考虑到意外因素，起码还得加上一天的时间，这样算下来，十斤枞菌从采摘到变成现钱要五天时间，平均工钱一块四。这当然比现在社会的日平均工钱高很多，但也仅仅只日工资高，谈不上赚钱。而且，谁能够每天到山上采摘十斤枞菌？是自家的菜园子都没有这种可能。
如果把这件事情分化成若干个环节，就有可能改变这种状况。
采摘交给村民，收货交给他人，江信北只需要从手中有山货的人手中把这些货物送到县城交给赵家就成。这样，囊括的范围广，每天能收到货物何止百十斤？就算每斤只有一毛钱的利润，那每天也有数十大洋。
昨夜一夜没睡好，江信北还是没消化好姚季宗的话，这是没办法的事情，每种理解，还得靠实际情形做基础，从而内化成自己的东西。
但这不妨碍江信北热血沸腾，仿佛看到一条撒满大洋的大路铺在自己面前。
石顺东，憨态有余，灵便不足，做朋友靠得住，做事若安排到位，是可以放心。但爱钻死理，临机变通就不敢恭维。
江信山和蒙正木心思近似，但马虎大意，难以托付大事。
江信北也不知道怎么会冒出这样的想法，在村里有五六个发小，很合得来，把这些人一一过滤一遍，江信北不得要领。
想想，此一时彼一时，人总是会变的，先试试吧。
回到家不久，石顺东和江信山找上门来。
石顺东：“这两天，你跑到哪里去了，你讲要山货，找你，人又不见了。”
江信北私下对两人腹诽一番，说道：“还说呢，我等你们一个晚上加一个上午，我不怪你俩，就算我大方了。”
江信山：“谁知道你说的是真假，你以前骗过我们还少吗？后来想想，还是相信你的好，毕竟你也没让我们吃过亏，谁知道你这么没耐心。”
江信北白了俩人一眼，没有理睬俩人，走到瓜棚，很随意地找个地方坐下。
江信山和石顺东面面相觑，默默跟着，坐到江信北身边。
石顺东：“这么小气干什么？”
江信北把自己的昨晚想来想去的问题简略梳理梳理，道：“我本来有个赚钱的法子，见你俩这样，我现在都有些犹豫，不知道要你俩入伙好，还是不要好。”
石顺东马上接口道：“你怎么说，我们就怎么做，有钱赚，总�