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但是大宋的百姓却苦了，不提土地兼并成风，就说普通百姓，为了供养士大夫，一年到头能吃一顿白面馍馍就不错了，绝大部分时间，都是在喝稀粥，不能不说是一个时代的悲哀。
未央家里有个顶梁柱，就是大哥未洵，好歹也是诗书传家，未央的大哥自小聪慧，对于算学一途略有建树，成年后屡试不第，加上父母亡故，一家老小没了生计，便熄了心思，在蓬莱找了一家酒楼，做了账房先生，一家人总算是吃喝不愁，但是若说富贵，还差的远。
这家酒楼叫做风雅阁，名字倒是文雅，掌柜的姓李，叫李尚慕，家有一老妻，一儿子一闺女，掌柜的今年四十余岁，老妻年纪相仿，儿子今年十八九岁，整日里苦读四书五经，不理世事，闺女今年十岁，却聪明的紧，随着老父亲东奔西走，忙活酒楼。
但是自从赵祯一时兴起建了一座蓬莱阁，那里几乎成了文人雅士必去之地，就连寻常富家百姓，也想沾点文气，所以风雅阁的生意一落千丈，李掌柜这些天也是愁眉不展。
长此以往，风雅阁势必没落，这是必然，一旦风雅阁支撑不下去，未洵的活计也就没了，未家一家四口，也就可能连粥都喝不起，毕竟谁家都有账房，未洵未必能在短期能找到好的活计。
这就是未洵晚上回来对家里人啰哩啰嗦说了一大堆的事情。
不过转眼间，未洵的眼睛落在了桌子底下那一段青色的物件上，那东西正在燃烧，散发出一股幽幽香气，惹得未洵频频侧目。
杜氏看到未洵狐疑的样子，指了指未央道：“当家的，这是乖囡想出来的法子，用青蒿与薄荷还有锅底灰加上一些别的东西做出来的，乖囡说这叫蚊香，可以驱蚊。”
未洵恍然，怪不得今天屋里一只蚊子都没有，合着是自家兄弟做了这个叫做蚊香的东西。
旋即，未洵面色一变，轻声对未央道：“乖囡，这东西你是从何处得到的秘方？”
未央翻了个白眼，这也叫秘方？土的不能再土了好吧？好歹咱上辈子也是世界第一科研家族的继承人之一，脑子里不知道塞了多少奇方妙法，区区蚊香，算得了什么？
不过大哥说是秘方就是秘方吧，未央寻思了一下，为了解释蚊香的来历，未央只得笑道：“大哥，小弟好歹也读过几年书，这是一本杂书上记载的方子，如今一试，果然有效。”
未洵面色一喜，连忙问道：“哪本书？”
未央双手一摊，无辜道：“忘了！”
“忘了？”未洵傻眼。
“忘了！”未央毫不迟疑的道。
未洵作为账房先生，整日里接触的就是生意买卖，自然能看出这蚊香之中蕴藏的巨大利润，夏日里，谁家不受蚊虫滋扰，当然，那些富豪之家是不需要的，因为他们有更高级的熏香，但是只要价格不贵，寻常百姓谁家不需要，蓬莱县一县之地，足以让未家靠着卖蚊香不愁吃喝。。
未洵双眸闪烁，低声道：“有了这东西，就算是风雅阁倒了，咱们家也会有了生计，只要咱们多制一些蚊香卖出去，自然就能吃喝不愁。”
杜氏双眼一亮，看向蚊香，两眼直冒金光，仿佛看到了一座金山。
未央耸耸肩道：“大哥，所谓知恩图报，人家风雅阁在咱们最落魄的时候给了咱们一碗饭吃，大哥怎么能如此呢？”
未洵一愣，他毕竟聪慧，明白了未央的意思，他们自家去卖蚊香，不知需要花费多久才能让大家认可，而且蚊香名声起来之后，还要提防觊觎蚊香的那些势力，这是必然的，所以未央的意思，是找人合作。
找谁？找熟不找生，自然是找风雅阁。
风雅阁在蓬莱数十年，祖辈三代经营，在登州都是鼎鼎大名，虽然现在没落了一些，但是风雅阁依旧有实力，有背景，只要有合适的机会，崛起也是必然。
这就要看李掌柜能不能抓住机会了！当然，这机会是未央给的。
第4章 驱蚊（）
未洵想了想，迟疑道：“乖囡，你的意思是与李掌柜合作？”
未央翻了个白眼，耐心的解释道：“大哥，弟弟我好歹也是读书人，早晚要走上士人之路，家里面若是行商贾之事，岂不是授人以柄？
所以小弟以为，不妨找一位诚实的代言人，我看这位李掌柜就不错，在蓬莱人脉很广，而且为人和善，不至于吞掉我们的利益。
所以我以为，可以与李掌柜合作，让他们为我家贩卖蚊香，利益均分就是。
还有大哥，以后能不能别叫我乖囡？听着像个娘们。”
未洵摸了摸未央的小脑袋，笑道：“乖囡长大了，以后不叫就是。不过掌柜的未必就会为我们贩卖吧？”
未央无语，刚刚还说不叫了，不过他依旧信心十足道：“大哥，现在是什么时节？”
未洵气道：“这不废话吗？这大热的天，白天能热死人，也就晚上还好一点。”
“大哥以为，现在的人，最想要的是什么？”未央循循善诱。
未洵迟疑了一下，说道：“钱？”
未央翻了个白眼道：“再猜。”
“当官？”
“普通百姓好吧！咱能不能正经点，别跑题？”
“普通百姓啊，自然是凉快了，但是这时候正是惹的时候，得持续两三个月，二弟说这作甚？”
未央悠悠道：“你告诉李掌柜，风雅阁之所以没落，是因为蓬莱阁除了是皇帝所建之外，还有一个原因，便是那里凉快，那里还有京城才有的炒菜。
但是我有妙法，让风雅阁起死回生。”
未洵一点都不信，自家弟弟什么德行自己能不知道？虽然弄出了蚊香，让自己大吃一惊，但是若想让一个硕大的酒楼起死回生，除非来一场天灾，直接把蓬莱阁搞掉，不然哪有可能与蓬莱阁竞争？
但是架不住自家弟弟的百般央求，还有婆娘的殷切眼神，未洵决定明天试一试。
一夜无话，未家有了蚊香这个宝贝，一家人都睡的很香甜，未央的身体也大好了，只是还有点精神不济，不过日常行动却是没有问题。
一家人早上敞开了喝了昨日剩下的鸡汤做的菽麦粥，吃了个饱，未洵便带着未央前去风雅阁了。
此刻的蓬莱，不是后世的蓬莱，大街上破破烂烂，地上坑坑洼洼，两边尽是低矮逼仄的平方，偶尔有几家豪宅，也只是后世农村青砖瓦房的高度，就这就让不知多少百姓羡慕不已。
风雅阁是三层木质阁楼，在整个蓬莱，甚至于整个登州，都是首屈一指的酒楼，毕竟整个登州，最富裕的便是蓬莱，州府治所便在蓬莱。
但是随着蓬莱阁的崛起，风雅阁便门可罗雀，偶有几个行脚商人，也只是贪图风雅阁比蓬莱阁便宜的吃食罢了。
风雅阁不愧为风雅阁之名，走进风雅阁，便能感受到习习凉风，还有一股清香味，尤其是风雅阁占地三四亩，就算是再后世，也是一座很大的酒楼了。
一楼的柜台上，李掌柜蔫不拉粘几的站在柜台后，远远的看见未洵，打了个招呼道：“未先生，今日来的倒早。”
至于未洵身边的未央，李掌柜权当没看见。
未洵寒暄了两句，未央终于不耐烦了，小爷的时间是何等珍贵，你们就这样耽误？
啪！数十根蚊香被未央拍在了柜台上，未央不耐烦的道：“你俩相亲呢？墨迹来墨迹去的。李掌柜，这是我做的东西，驱蚊用的，你家应该不止一家酒楼吧，这个东西你拿去卖如何？”
未央大少爷行事，就是这么简单粗暴。
但是老李头不领情啊，他不悦的道：“未先生，这是令弟吧？怎地如此没有家教？”
未洵连忙道：“舍弟年纪小，不懂礼数，掌柜的勿怪。
不过舍弟做的这蚊香，确实是驱蚊利器，掌柜的不妨试试。”
李掌柜可以不理未央，但是不能不理未洵，毕竟是一起数年的老搭档，而且未洵做事老实，从未有贪墨之事，把酒楼和李家的一些生意账目打理的请清楚，李掌柜很是器重。
“既然未先生说了，我也不能不给你面子，那就试试吧。”
李掌柜只是看在未洵的面子上，打算试一试，所以直接来到了蚊虫的聚集地，五谷轮回之地，也就是茅房。
他看了看未央，笑眯眯的道：“这里如何？”
未洵面色不虞，这是摆明了不相信自己啊，不过未央却是大方的道：“掌柜的随意就是，若是蚊香无效，小子情愿另献一门技术，让风雅阁不至于败落。”
李掌柜闻言都气乐了，说道：“嘴上没毛，办事不牢！既然你这么有信心，咱们就试一试吧。”
三人点燃了蚊香，便离的茅房远远的，实在是太臭了，而且里面蚊虫滋生，苍蝇乱飞，简直能要人命。
李掌柜智珠在握，未洵心情忐忑，未央一脸的满不在乎。
蚊香点燃不过半刻钟，茅房里的蚊虫便被熏得受不住，嗡嗡嗡飞了出来。
李掌柜大奇，看向未家两兄弟的面色顿时就变了。
他疾走几步，来到了茅房，打开门看去，只见满地的蚊虫尸体，剩下的蚊虫依旧无头无脑的乱飞，看样子也活不成了。
“真乃奇物也！”李掌柜握着剩下的蚊香，身体都哆嗦。
这就是商机啊，有了这蚊香，还开什么酒楼，蓬莱有五万居民，整个登州有近二十万人，每人一根，一根就算半文钱，也足足十万文，也就是一百贯，这玩意是消耗品，一天不止一根，至少需要两三根，天呐！
李掌柜好悬没有晕倒，巨大的利益面前，他眼珠子都红了。
“你提供秘方，我负责生产，利润我七你三！”
“大哥，咱走吧！”
李掌柜大急，这可是翻身之战，成败在此一举。
“我六你四？”
未央拽着未洵好不停步。
“五五，五五开总行了吧！小祖宗，留步啊！”
未央回头，似笑非笑的看着李掌柜，李掌柜连忙道：“五五，小郎君要知道，这作坊与材料，还有人工，都是要钱的。”
第5章 穿越装X必备技能（）
未央看着李掌柜，突然开口道：“你六我四，我只负责配方，其他的不管。”
李掌柜一愣，不明所以的看着未央，刚刚不答应，为何现在主动提出？
未央看着一脸懵逼的李掌柜，笑吟吟的伸出三根手指道：“第一，这些年我未家多蒙掌柜的照顾，这一成，就当是这些年对您的回报。
第二，我要以技术入股你的生意，以我大哥的名义，占三成分子。
第三，我不管事，你管生意，我大哥管账目。”
李掌柜愣在当场，区区一个穷困潦倒的少年，竟然张口就要自家三成分子，他知道三成是多少嘛？李家经营百年的声音，虽然现在没落了，但是也有万贯家财，这是一点都不夸张的，张口就要三成，你以为你是谁？
“少年人说大话，也不怕闪了舌头。”李掌柜冷笑连连。
“蚊香确实是好东西，你占六成，我也能挣钱，而且还不少挣，但是你知道我李家的生意有多少吗？三成？以为我是傻子不成？”
未央悠然道：“李家的生意包括酒楼、商铺，还有就是贩运海产这三种。
其中酒楼是李家最挣钱的，但是如今有蓬莱阁在侧，已经开始显露颓势。
商铺倒是有不少，李家在开封据说也有一家铺子和一家酒楼，但是却都是销售海产的铺子，酒楼也被打压的快倒了吧？
说句不客气的话，李家的铺子虽然多，估摸着有十来家吧，但是主业受到冲击，加上海产在大宋境内并不吃香，所以严格来说，李家现在入不敷出，而且庞大的家业在维持不下去之后，面临的便是同行的吞并。
想来掌柜的已经有所察觉了吧？不出两年，李家酒楼歇业，店铺关门，偌大的李家，就如同水中浮萍一般，烟消云散。
不会有人在意一介商贾为何会倒台，也不会有人因为跟你关系好，就放弃那偌大的利益。
掌柜的以为如何？”
李掌柜额头冷汗直冒，这些事他一直藏在心里，连老妻二女都没有说，更别说未洵这个账房了，但是未央却从何得知他李家现在的状况的呢？
确实，开封的铺子，已经维持不下去了，上个月开封的掌柜就来信说，今夏炎热，海产运到开封早就烂了，建议李掌柜把铺子盘出去。
李掌柜沉声道：“小郎君，这事你如何知道，就算你说的是实情，我把铺子全部盘出去，把酒楼歇业，带着万贯家财，照样能过逍遥的日子。”
未央摇摇头道：“您身在商海，岂不知进退取舍？如果您如日中天之时激流勇退，还能博取个好名声，但是如今虎落平阳，还想全身而退？岂不知暗中不知多少人觊觎您的家财，那些人只要动动嘴，随便暗示一下下面的小吏，别说您万贯家财，就算是富可敌国，也照样被吃的连渣都不剩，您信不信？”
信！怎么不信？这个世界就是这样，你风光时，别人自然就会给你面子，但是你一旦落魄，那些狼虫虎豹，立刻就会把你撕得粉碎。
未央悠然道：“给我三成分子，除了蚊香，我可以让风雅阁再度崛起，可以让你的海产生意，做遍大江南北。”
李掌柜虽然被忽悠的五迷三道，但是却不傻，一个少年竟然口出妄言，若非未洵是他多年好友，早就乱棍打出去了。
他冷声道：“少年郎不要说大话，你若是有主意，给你三成又如何？”
一旁的未洵终于看不下去了，拉过未央道：“二弟，不可信口雌黄，你从未接触这商贾之事，如何能有这般手段，咱们安安心心贩卖蚊香就是，足够两家富贵一生了。”
未央心中叹息，自己大哥还是太老实了，只想着小富即安，却不知这其中蕴含的巨大机遇与危险。
危机危机，从来都是机遇与危险并存的。
毫不客气的说，风雅阁已经穷途末路，只要蓬莱阁在一日，风雅阁的生意就不会好，智慧越来越差，李家只能不断割舍各种商铺，到最后只能被逼的倾家荡产。
毫不客气的说，这其中有蓬莱阁的因素，但是却绝对不止蓬莱阁这么简单，风雅阁毕竟经营百年，有偌大的名声，数月之间没落至厮，若是说没有人在背后推波助澜，未央觉得自己的智商可以拿去喂狗了。
他挣脱未洵，郑重其事的对李掌柜道：“掌柜的既然不信，那我就证明一下。
还请掌柜的取些硝石来，然后准备好厨房，如果小子的本事还能入您的眼，咱就继续合作，如果掌柜的觉得小子不成，咱就分道扬镳，蚊香的秘方双手奉上。
您以为如何？”
李掌柜狐疑的叫来一个伙计，吩咐了一番，而后对未央道：“小郎君放心，若是你的法子真能救我李家，老汉必不食言。”
李家虽然没落了一些，但是想要弄点硝石还是容易的，这东西便宜，却产量很大，寻常百姓用来刷墙的也不少，能防腐。
不大会，一袋子约十余斤硝石便被伙计拎了进来。
院子里就有大缸，也有木盆，未央随手把硝石全部倒进大缸，接了一盆水，直接放在了大缸水面上。
他招呼未洵与李掌柜道阴凉处歇息，说道：“稍等片刻，你们就会见证奇迹。”
两人不明所以，摸不着头脑，但是却按捺住好奇心，慢慢的等待。
日头偏上，天气越发的炎热了，虽然在屋里，三人依旧汗津津的，浑身不自在。
“差不多了！”未央带头走进院子，向缸中看去，满意的笑了。
未洵与李掌柜狐疑的来到缸前，顿时满脸的不可思议，看向未央的目光，如同看向神仙一般。
噗通！
李掌柜当时就跪下了，古代人迷信鬼神，眼看着大热的天里竟然造出了一盆坚冰，饶是李掌柜也是见识过大场面的，依旧控制不住自己，纳头便拜。
未洵却没有，虽然他两股战战，但是面对自己的兄弟，却跪不下去。
“如何？”未央上前扶起李掌柜，笑眯眯的道：“此法可保存海产否？”
第6章 葱爆海参（）
“可以可以！”李掌柜没口子的说着，恨不得立刻就大量采购硝石，做出无穷无尽的冰块，不止能用来保存海产，还能进行贩卖，大捞一笔。
要知道现在的天下，老百姓是用不起冰的，这玩意太金贵，只有冬天从河里切割好了，放在冰窖里存起来，夏天才能拿出来用。
但是这冰窖，也是大有讲究，古人藏冰，典出“雪窖冰天”，是冰窖的雅称，为地下建筑，地面上只露出1米来高的四壁，无窗，窖顶是人字形的起脊双坡，覆盖琉璃筒瓦，内部为拱形，很像一个地下城门洞子，冰窖的墙体和拱券全部用砖砌筑而成，白灰勾缝，非常坚固。内部空间长25米，宽10米，高10米，窖门有1米多厚，密封隔热性能非常好；大约能盛2500立方米冰，6座冰窖大约能盛15000立方米冰。
别看这么多冰，说起来吓人，但是真正用起来，很难够一个夏天的用量，毕竟能藏冰的家族，都是世家豪门，不说这冰窖的费用，就说这冰窖的一些用料，都不是寻常百姓能买的起的，实实在在是奢侈品。
所以李掌柜当即就看到了这其中巨大的商机。
庆历二年的夏天来的有点早，有特别的炎热，几乎是数十年最热的一年，且不说如今能藏冰的家族那一点冰能用多久，就说很多藏冰不足的富户，那也是多大的财源，结结实实的能大赚一笔。
就连未洵这个对商贾之事只是稍稍了解一点的读书人，都看出了这其中巨大的利益，两个人都惊呆了。
未央老神在在的样子，仿佛智珠在握一般，大宋虽然百业兴旺，不说别的，就说科技绝对是领先世界不知道多少档次，但是跟一个后世人比较知识储备，还真是不够资格，未央觉得自己随随便便拿出来一点东西，都能过的很舒服，之所以他需要李掌柜做代言人，实在是因为他觉得，自己既然来了，那就不能白来，最起码也要向穿越前辈看齐不是？不搞点高科技，简直对不起自己。
硝石制冰不算什么高科技，只能算物理反应，