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周春贵在听说了后，相当地无语。
没想到盈淇会把这个当作一件很的事情来给他讲，而且这也需要花费一定的银钱的，不过最后还是熬不过她的要求，同意了。
试用过后，确实方便干净，于是大家都说好，特别是赵玉兰身为女子就感觉自己女儿这个要求真是太让人感觉舒适了。人生一大方便呀！
很快就在院坝左侧开了一间里屋，因为大多数都是周春贵自己动手的。
另外特别请了林子的爹来帮忙，两家关系属于比较好的那种。反正请人都要工钱，还不如请熟悉的人来。
富毅特别高兴，这样他又可以和林子天天见面的了。他给林子说他要读书了，林子可羡慕了。但是林子家里是一大家人住在一起，根本不可能像富毅这般。所以还是只有乖乖回家种农田。
不过周春贵同时也在为富毅进私塾开始做准备工作了，因此也特地嘱咐他不可以玩闹得太疯。其实更多的时候两个孩子也帮忙搬石头搬瓦块什么的。
赵玉兰在院坝右边开始饲养她的小鸡们，特别是那只公鸡和母鸡都是带上了的。
到新家的一大早，公鸡也就开始兴奋地喔喔打鸣了，似乎她家的公鸡是第一只打鸣的，接着其他家的公鸡也就同时开始响起打鸣的呼应声。
再在桃树下水井边开辟了一小块地，可以种点小葱小菜的，盈淇还特地把她的草莓秧子也带了一把种在旁边。
另外还给他爹说在市集里找了点葡萄藤来，毕竟市集也有人卖各种秧苗，他爹特地给人打了招呼，果然有人回去找到了两颗葡萄秧苗，花了两文钱买下。
盈淇非常高兴，就让她爹挨着桃树插了一个葡萄架子，种下了葡萄秧苗。葡萄是长得极快的一种植物，估计现在种下去，长得好的话，这个夏天就能吃上葡萄呢。
家里的秧田周春贵隔两三天还是回去看看，施肥播种这些也是不能漏的，毕竟点心铺还没开始开张呢，家里还是需要营生的。
第十六章 入学（）
房屋修葺基本完工了，周春贵就开始着手富毅入学的事情了。
仍然回到村里，同村长交流了很久，才了解了整个入学的事项。
镇上的私塾是一个姓宋的先生开设的。
之前也知道宋先生已经四十余岁了，由于多年应试而未中，只能回到镇上开了私塾，脾气自然有些古怪，当然，按照村长说法，叫先生是很严谨的人。
私塾的非常的严格，村长的孩子送进去后，每三月回来一次。
听村长讲，学童在私塾里除了读书还是读书，就是上茅房都是轮流依次放出，必须要领取“出恭入敬”的牌子，所以上茅房才被称为“出恭”。这是防止孩子们在室外结伴玩耍。
对于这种严格的教育，只要送进私塾了，孩子的爹娘及长辈是不能违逆先生的指导和的。
凡是不遵守学规的学童，轻则被先生用戒尺责打，重则就要求爹娘领会处罚。更严重者甚至会被先生退学。
而不管在哪里，被退学的学童都是相当地丢脸的，而且甚至有可能会记录在档，丧失县试，也就是考秀才的资格。
富毅要私塾，一则是束修要足够，今年收的是三两银子。
二则要先带到先生那面试了来，因为初入的学童都基本是不识字的，所以先生要看看学童在家里的教养谈吐，是否有顽劣不堪、好动成性的坏习惯。那样一般的先生是不会收录的。
三则是家里远的孩子还要住在先生家里，这样就另外要收取吃住的费用，比如村子家的孩子。不过既然富毅家都搬进县城了，自然不存在这个问题，每日上学后就可以回家。
于是经过周春贵、赵玉兰和盈淇在家里对富毅进行了轮番教育指导后，其实就是叫他见到先生不要调皮，少说话，注意行礼等等细节，其余的也不可能真对六岁的孩子能教育什么。毕竟富毅可不像小宝从小在勾心斗角的宫廷长大的。
选择了三天后的吉日，周春贵带上束修就和富毅出发了。
赵玉兰和盈淇自然不可能跟去。两人有些心焦地在家里等着，特别是赵玉兰，做家事都有些心焉的。
半响后周春贵和富毅才回来。看到富毅眉飞色舞地样子，就知道没问题了。
“哥哥，宋先生考了你什么呀？”盈淇问道。
“没什么。先生就是问了我为什么要进学呀，有没有认过字什么的。”富毅反而突然有点羞赧了。
“那你给我和娘仔细讲讲嘛。”盈淇央着他说。
“嗯。爹带我一起去了宋先生家，我照着妹妹说的，首先行了礼，然后就站在爹背后没有开口说话了。爹和先生谈了后，先生就直接问我多大了，有没有认过字，为什么要想进学。我就告诉先生我六岁了，以前不认识字。现在大了，家里条件能我读书了，我就应该考秀才让爹娘不那么辛苦，可以好好孝顺爹娘。妹妹讲的，我就这样照着说。先生挺高兴的。说我是个孝顺的孩子。我说我在家也帮爹做事，能吃苦。然后先生就和爹谈论了进学的事情，我就没再多说话了。妹妹，我这样做对不对？”富毅这样讲着，突然觉得好像都和妹妹猜测的一模一样般。“嗯。哥哥也很棒。”盈淇笑笑。这种小事还是能猜测得出来的。对一个孩子哪里能要求得那么多的。自然只要表现得吃苦耐劳又听话就绝对OK的了。
“嗯，毅娃子表现得很好。宋先生当时就答应了。让他下个初一就入学。先开始识字，读《三字经》、《百家姓》和《千字文》。同时学习描红。等这些都比较熟悉了，要求要倒背如流的程度，就可以学习《论语》、《孟子》、《大学》、《中庸》等。一般十二岁之后就开始考秀才了，不过考中的还是在二十岁之后的居多。这个主要看到时富毅的能力了，先生预计也要二十岁左右再去考比较合适。反正我们家对毅娃子也没像别人家非要中秀才不可。到时能中当然最好，不能就在家种田也没什么。”他们爹倒是挺开通的。早早就给富毅解了套，不用那么大的压力。
盈淇也点点头，“能中就好，不能中，行行出状元，哥哥到时喜欢做什么都行。”
“嗯。”赵玉兰也点头赞同。“不过你哥要真中了，那才骄傲呢。我们整个周家村和赵家村都还没人中过秀才呢。”考秀才可不像电视里面演得那么简单，其实是相当地困难的。
“哥哥，等你进学了，会写字了回来也教我写字，好不好？”盈淇感觉自己还是要学习古代的字才行，不然到时认识字吧，会露馅。而不认识字吧，确实这里都是繁体字自己也真不认识几个。还是要读书才能了解得更多，知道得更多，视眼也才能更开阔。
“当然好了，我妹妹这么聪明，说不定比我学得还好呢。每天我学习了都回来教你。”富毅毫不犹豫地点点头。
“哥哥真好！”盈淇高兴地夸奖了他，富毅笑得开心极了。
第二天，一家人开始富毅的入学做准备。
赵玉兰带着富毅、盈淇到杂货铺去买纸笔墨砚。
纸笔墨砚，又称文房四宝，出自北宋诗人梅尧臣的《再和潘歙州纸砚》的诗句：文房四宝出二郡，迩来赏玩君与予。
这是读书人的必用品，特指湖笔、徽墨、宣纸、端砚。分别来自浙江省的湖州、安徽省的徽州、安徽省的宣州、广东省的端州现肇庆。
湖笔产自浙江吴兴县善琏镇，具有尖、齐、圆、健四大特点，湖笔分为羊毫、狼毫、兼毫、紫毫四类，按大小规格，又分为大楷、寸楷、中楷、小楷。湖笔用优品的竹子作笔管，用上等的山羊毛作笔毛，经过浸、拔、梳、连、合等百道工艺制作而成。
徽墨产自徽州歙县等地，以松为基本原料，再渗入其他原料精制，具有色泽黑润、坚而有光、入纸不晕、经久不退、防腐防蛀等特点。
宣纸产于宣州，用青檀和稻草加工而成。质地细薄、棉韧洁白、耐老化、不变色，最适合用于书画。所谓墨分五色，据说一笔落成，深浅浓淡，文理清晰可见，层层分明。
歙砚取石于歙县的龙尾山，石质坚硬，润滑如玉，具有墨水不涸，洗之易净的特点。
等掌柜的把这文房四宝给三个初识学堂的人一介绍，就让三人有点晕乎乎的不知所谓了。不过盈淇很快清醒过来，然后瞪了掌柜一眼。
“我说掌柜的，你说了这么多，你这个小店难道有这些高贵的东西？”盈淇一句话当场就把掌柜的一口气给堵住了。
“哎呀，我这里虽然小，没有这么齐备的。不过宣纸我家小店还是有一些的。”
“那些我们就不要了。你也看出来我们是娃子初进学，给我们一些简单的文房四宝就行了。”赵玉兰有些恼怒掌柜的，这不明显欺负人嘛。自家根本买不起这么贵重的东西。
“娘，掌柜的是炫耀一下他的知识渊博，你怎么就这么不懂迎合呢。说不定我们还能好好讲一下价格呢。”盈淇低声对赵玉兰说。
“呀，我怎么没想到呢。”赵玉兰赶紧给了掌柜一个笑脸。
“是我的不是。你家儿郎就选择这几种必需品就好了。”掌柜的是难得有新人来，炫耀一下。结果把人家给相起了，自己立马觉得有些羞赧，马上转移话题。
掌柜的取出了比较便宜的山羊毛竹管的毛笔；一叠麻纸，纸张有麻纸、模纸、案纸、白纸等种类，选择了其中一种纸，宣纸太贵了；一块普通的墨和砚台。
“吶，就这几样就行了。你们第一次来，就给你们打个九折，一共一百文钱。”掌柜的把的东西装好。
“我的天，怎么这么贵呀？”富毅倒先叫起来了。就这么点东西，特别是纸，根本用不了多久，就要一百文，自己天天上学，天天写字，这要用多少银钱才能读到自己考秀才呀。
“哥，读书就是个花钱的。不然干嘛我们村千百年来都没有一个考中秀才的。不光要有读书的天赋，自己要有读书的勤奋，最的就是要有读书的银钱了。”盈淇倒是早有了心理准备，不过也仍然为之暗暗心惊。这一百文钱都够自家小半个月口粮了。当然这是现在，以前就爹要种地能吃饱，其余人都是常年半饥饿状态的话，都够一个月口粮了。这一叠纸只够用十天，一个月就基本要用三百文钱的纸，笔墨相对慢一些，但三个月基本也要更换的，笔毛掉光了，墨水用完了。只有砚台是一次使用基本可以管几年。
不过有付出才有回报嘛。哥哥的前途，也就是全家人的前途，这点不算什么的。
而赵玉兰虽然觉得贵，但她以前是经过过的，因此也知道这个行情。并没有多说什么，就直接付了钱。
第十七章 早餐（）
回家后，富毅给他爹周春贵一说，都觉得好贵。不过儿子，周春贵也是能够接受的。
然后开始给富毅准备日常用品。比如水杯，碗筷、厕纸等等，不一而足。
接着就开始考虑富毅的午餐了。
因为要在先生家待一天，是在先生家里吃还是自己带呢，这个问题就需要讨论状态了。
一家人吃晚饭的时候，又开始讨论起来。
“爹，宋先生的意思是让在他家吃午餐，给生活费还是让哥哥带午餐去呀？”盈淇问道。
“先生家就师母在，平时本来就有五个学童住他家里，要做他们一共七个人的饭菜。所以先生的意思是还是让我们自己带饭去。最好带那种干粮更好。毕竟他们家不方便加热。”富毅回答着妹妹。
“那只有看娘能做点什么给哥哥带去了。”盈淇笑着说。“不过现在都快初夏了，凉一点的东西也不要紧。”
赵玉兰也点点头，“我想一想。”
“娘会做馒头、包子、馄饨、水饺、凉面，这些应该都可以让富毅带去做干粮吧。”赵玉兰想想对三人说着，自己以前拿手的菜色。这些盈淇都没怎么看她娘做过，主要是这两年家里条件太差了。
“或者我们熬点稠粥，带点香卤下水去也行。马上夏天就要来了，吃点凉菜也可以。”赵玉兰说着。
“娘，你会的真多呀。你真厉害。”盈淇对于她娘能做这么多吃的，真是惊讶极了。
“以前条件好，娘专门学过。”赵玉兰讪讪地说，有些掩饰的味道。
“娘，我们不是本来也准备开店吗。干脆我们尝试开个早餐店算了，就可以卖你会的这些。也不要生意多好，毕竟爹还有几块良田呢。生意一般般，这样爹还可以兼顾田地。”盈淇想了想，说道。
“妹妹这个主意好。到时娘早上做什么，我就带什么去当作午餐就是了。这里的人都是吃三餐，我们以前是吃两餐的，所以中午我就当作以前的早餐一般不就是了。吃什么也不要紧的。”富毅说道。自己进学实在是花费太大了。先生要收束修，纸笔墨砚也要钱，现在还要专门给自己做午餐，自己都快把妹妹的钱用光了。
“挺不错的。”周春贵听两个娃娃这么一说，也觉得挺好。自己还可以兼做农活，多方便呢。于是也投了赞同票。
“这样呀，也行。这里镇上的人也许会吃新鲜呢。而且我们还可以卖一点香卤下水来做佐菜。到了赶集的时候，应该生意也不会差太多的。”赵玉兰听了三人的话，想想也觉得合适，便同意了。
“娘，我们其实不一定只卖早上的，可以从早上卖到晚上的。”盈淇对她娘建议道。
“行。那我们先来卖馒头和包子，再熬一点稀粥。富毅带到学堂去的，我可以熬黏稠一点。然后做香卤下水、卤鸡蛋和咸菜做佐菜。”赵玉兰想了想说道。
“那行，我明天就开始准备开张营业的东西。你先把以前的手艺捡起来，这几天就试做一下。”周春贵也赞同。
既然决定好了，众人都觉得行，于是大家便去休息了。
第二天，周春贵就去木匠那里商量定做桌椅去了。而赵玉兰就在家里开始试做馒头包子了。富毅和盈淇都照常在家帮忙。
赵玉兰先将面肥放入水中，融化，用来发酵的。
取出面粉，将面肥水倒入面粉里，同时倒入一些白糖，这样到时吃起来才是甜的。洗干净手后进行搅拌，一边加入面肥水一边搅拌，直到盆里没有干的面粉为止，这时面粉呈现面穗状，同时基本已经不沾手了。
将面穗揉成一个圆团，反复用力挤压，直到成为一个面块。用盆盖住，两个时辰，这个是防止面块干燥，并且这样长的时间是让面团醒好。
时间到了取出后，这个时候再揉一揉，面团就变得很光滑圆润了。
取出面板，要干净干燥，放上面扑，就是洒一点干面粉做底。
将面团揉成一根长条形，左手面团的一头，右手以四个指头合拢的宽度为准，进行切剁。这样就是一个小长方形的馒头了。
中途富毅和盈淇也去参与揉搓了一下，一个个奇形怪状的，惹得赵玉兰都哈哈大笑了。
在蒸笼上放上纱布，将馒头一个个分开放上去。
烧大火，等水沸滚后，再把放好馒头的蒸笼放上去。蒸一刻钟后，即可调成中火，再蒸一刻钟。然后把火掩了，再等半刻钟，就完全好了。
至于包子，做法和蒸法都是一样的，只是一个需要用擀面杖将面饼赶成面皮，然后放馅料进去，再用手捏折出形状后将皱褶捻开，这样一个包子就成型了。
在这点上，盈淇就对她娘非常不满。太简易了。
“娘，你这样做的包子才不好吃呢。”盈淇抱怨道。
“那淇妹儿有什么建议呀？”赵玉兰笑着说，自己这个女儿有时异想天开的总能说出个道理来。
“娘，你想呀，包子肯定是吃里面的馅料的嘛，所以包子皮你别赶得这么厚，这么厚还不如吃馒头呢。”盈淇首先对厚厚的包子皮提了意见，自己以前吃有些包子皮都是可以达到透明的程度的。这说明包子皮薄一点肯定更好吃。当然也还得面粉劲道才行。
“至于馅料嘛，娘，你这个太简单了。我来调馅料吧。”赵玉兰早就发现盈淇在厨艺方面还挺有天份的，当即就答应了。
盈淇回忆了以前自己研究过的天津狗不理包子的做法，里面就讲过馅料是要用很多调料来调制的。自己虽然没有那么多，不过有什么用什么吧。
她在肉沫里加入了适量的水，还倒入了一点之前吃剩下的鸡汤，加上灶屋里有的油、酱油、盐、葱末、姜末、酒。赵玉兰看到她弄了这么多东西在馅料里，都有些无语了。“淇妹儿，这么多奇怪的东西放进馅料里，会好吃吗？”
“娘，吃了才知道。不好吃就不放了呗。”盈淇瞪了她娘一眼，太没水准了，自己这可是狗不理包子。
混合好了后，还是让她娘包的包子。包子可比馒头难多了，光是做那个形状，就没点技术含量是根本做不出来的。自然这次富毅也只是在旁边看着。
等上笼蒸好后，赵玉兰和富毅一尝，“真是太好吃了。”两人都赞不绝口。于是一致认定一定要将这个作为他家继香卤下水之后的第二个秘方。
等周春贵从木匠家回来后，一尝，也非常地赞赏。
于是就定下了先期就卖赵玉兰提议的这几样早点。
“我们给自己的店取个什么名字呢？”周春贵问家里人，“今天木匠同我谈起，说既然是想做成店铺，还是有个名字比较好。到时牌匾还要去府城订做才行。你们觉得呢？”
“爹，当然有必要啦。我们要做成一个大大的早餐店。妹妹做的这个包子这么好吃，我们要让小宝他们那种有钱人都听说我们家的包子都跑我们家来买包子。”富毅一听，激动地说。
盈淇听见他提到小宝的激动样，不禁翻翻白眼。有必要那么纠结吗，人家不就是把你突然给抛下了，怎么像女娃子失恋一般严重呀。
盈淇这就不懂小小男子汉的自尊心了。
“爹，我早就想好啦。”盈淇这次表现得非常地直接，自己一定要用那个前世最著名的名字。这可不许爹和娘他们反对的。“我们的店就叫知味观。爹你再去请先生给我们�