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10天的时间之中，6万多人，通过艰苦的劳动，虽然说，对于农场来说，收割一亩的粮食，根本就不算几个钱，可是这是全部人力得收割，又是第一批种植的，在衡量上面，稍稍高了一点，按照普通工人平均的日薪来计算的，一亩地的收割价格，被定在了2贯。
这可是一个可怕的数字，如果放在北宋，就算是最难以收割的粮食，一亩地的人工成本，能够有50文，已经算是不错了，定海军的工资高，价格高也是在所难免的。
当然了，羊毛出在羊身上，农场会亏么，不会的，虽然说，这一批的玉米收获，大部分需要留种，可是少许部分，还是可以流入市场的，这部分，大概一亩地2…3石的样子。
物以稀为贵的，任何东西，在稀少的时候，价格就会相对比较的高昂，曾经的，在明末的时候，在红薯没有大规模的种植的时候，一个红薯的价格甚至高达1两银子。
定海军是一个高收入，高福利的社会，整个定海军平均月工资在300贯左右，拿出来十几贯出来，尝尝鲜，这是每一个人都会做到的，这就给玉米的销售提供了广阔的市场。
实际上，挑出了颗粒饱满的，遗传信息比较好的，留下了少部分不太饱满的那种，拿到了定海军销售。
这个销售的方法分了击中，整个植株相对比较完整的，并且长得稍稍好一点的，可以作为玉米棒，或者煮了吃，或者烤了吃。稍稍差一点的，可以做成玉米粒，最差的，就是玉米糁，这样三种结合，开始在定海军大规模的销售。
21世纪的世界，煮玉米都有很大的市场的，更别说这个时代，玉米是跟水稻，跟小麦，完全不同的粮食，吃起来还有独特的口感，再加上物以稀为贵，立刻引发了追捧的，一个玉米棒最初的定价是1贯，可是很快，架不住人们的追捧，居然增加到了2贯，3贯的程度的。
要知道一亩地，最少可以种植2500棵左右的玉米，真正拿来销售到的，只是三分之一左右，这也就是800个玉米棒，就算是按照1贯一个的，也就是800贯，收入惊人，如果按照2贯，3贯的话，那就更多了。
包括赵信也知道，这不是一个的长期的生意，预计到明年，伴随着玉米的种植数量，达到1。2亿亩，按照8石的产量，就是接近10亿石，这部分抛开留种的，大部分都是要投入到市场之中，100倍的数量冲击之下，玉米的价格就会有较大幅度的下跌，不说跌成白纸，但是会跌倒它的合理区间。
这中间，或许会有偏差，但是赵信估计会跌倒跟后世差不多的程度，比如说，后世，一般精米的价格在3…8块，面粉的价格两块多，可是玉米糁之类的价格，一般都是在一块多。
虽然说，定海军跟后世的，差得比较大，可是基本上的收入等的配比之下，这个比例应该是最终的比例。
玉米的收割，还有玉米的销售，很是让玉米的名头，在定海军刷了一下，丰富了定海军粮食市场的同时，也稳定了定海军的粮食，只要把玉米的种植范围扩大，哪怕只是占据三分之一，就等于说整个粮食产量提升3成以上，这对于本身粮食安全都相当稳固的定海军而言，属于是锦上添花的好处，不过，更大的好处还在之后。
大量秸秆的出现，还有饲料厂和青储养殖场的出现，让整个定海军的畜牧业产量产生了井喷的，草原产出的各种牲口很多，当年，一场西夏战争，直接让北宋吃饱，韩琦也有能力，借助了一定的杠杆的，建起了西北的农田水利，以黄河为依托，彻底的开发和河套平原的，让西北一波肥。
可是对于西北是一波肥，对于定海军就不一样，草原所能够容纳的几百万头牲口，相对于定海军的体量，日消耗的肉类的程度，差的太远了，草原所能够承受的畜牧业数量，根本无法跟集中养殖相比的，集中的圈养，减少了动物的活动，一定程度上，是会增加出肉率的，在总量达到一定程度的前提下，这个增长也非常的可观。
以前是没有办法，饲料没有原材料，哪怕知道生产的方法，也只能够看着，现在，伴随着大量玉米的种植，就说200万亩的小批量种植，会产出600万吨的青储饲料，如果制作成饲料的话，添加了其他的东西，这个数量还会增长，这就给大规模的圈养和集约式的养殖，奠定了机会，定海军普及肉类的时代终于来临了。
第八百五十八章 养殖场（）
定海军在大规模种植玉米的区域，提前做出了准备，规划了种种的饲料工厂和养殖场，做好了充足的准备，而产能的爆发，则在玉米收获了之后。
谋定而动，这一直都是整个定海军的传统，在之前设计的时候，就已经做好了全面的准备工作，考虑到了多少的饲料厂，能够消化这些秸秆，甚至一定程度上面，有些余量，也就是说的，就算是到最后，饲料厂会空闲半年，都可以接受，毕竟，这才是第一批。
在这样的心态之下，在这样全面的准备之下，玉米从收割的那一刻开始，就是饲料厂忙碌的时候。
200多万亩，说多，真的不多，按照一平方公里1500亩来计算的话，加起来也不过是1300平方公里那么大，如果集中到一起，也就是一个大一点的城市的大小。
实际上，为了加强管理，为了保证效率，这个是被安置在沈阳不远处的一个小平原的，距离工业区相对较远，又水草丰美的。
一共2500平方公里的土地，在核心区域，设置了种植玉米的农田，算下来，也不过是50多公里方圆的正方形。
本身的交通条件就好，又兴建了一批区间道路，也就是说的，借助着马车，可以迅速把收割完毕的秸秆，给运送到饲料厂。
按照一个饲料厂辐射12万亩来算的话，才不过80平方公里，只要饲料厂分布合适，最远的地方，距离饲料厂，也不会超过10公里，这就极大的方便了运输。
在本地运输和调动工具运输加起来，运输成本几乎可以忽略不计，再加上玉米秸秆，在农田之中的产量，几乎把饲料的价格，降低到了最低。
玉米秸秆，是生产饲料的一个重要原料，在试验田种植的时候，就开始了研究工作，说实话，非常的简单，如果是青储的话，那就更加的简单，直接按照之前的青储方法来青储就可以了。
不过，在定海军的研究之中，到是总结出了几种不同的方法，比如说，现在兴建饲料厂应用的最多的，就是氨化和糖化。
前者是化学，后者是微生物，都是通过研究得到的，通过氨化，把玉米秸秆之中的部分材料，转化成铵盐，提升他的营养价值，至于后者的糖化，也是类似的，都算是倍增的方法。
同时，如果只是玉米秸秆的话，那就是粗饲料，是畜牧业之中最重要，也是最稳定的，可是如果不加入精饲料做一些调整的，就会造成一些病害，同时肉质的增长速度，往往达不到预期。
食物是什么，说白了，就是增加各种的微量元素，氨基酸蛋白质之类的，已达到某种平衡，然后促进牲口的生长。
定海军没有饲料方面的基础，赵信也不知道，可是赵信知道，营养平衡，一般而言，要想长肉的话，淡水化合物是必要的，没有碳水化合物，就无法形成脂肪的，提升肉类的总量，可是单纯是碳水化合物，无法全面的增长，必须要有一定的蛋白质，这样能够保证牲口健康，同时出肉的数量也多。
同时，要想增加某些特定的东西的产量，比如说，鸡蛋，牛奶这样的提升身体素质，非常好的东西，蛋白质的添加，也是必不可少，少了这个，鸡蛋和牛奶的产量，根本不会高。
赵信所知道，传统的方法，主要是豆粉，豆饼，或者是豆类植物的一些植株之类，豆类植物，天然拥有根瘤菌，可以人工的固氮，增加氮肥和蛋白质的数量。
大豆中国早已经种植，在定海军大规模的发展粮食作物的同时，大豆作为一种重要的经济作物，是植物油的重要来源，一直以来，都是大规模的种植的，特别是在东北，种植大豆有着得天独厚的条件，在定海军占据了辽国的土地和北方的土地之后，种植的范围非常的广大，几乎占据了所有东北土地的十分之一。
这些收获的大豆，除了做豆腐，豆芽，榨油之外，产生的豆饼往往是作为饲料喂马的。
豆饼可以帮助马，不至于让马掉膘，在封建社会，马是重要的战争工具的前提下，往往在战争之前，要培养足够，增加肥膘，可是在战争之中，或者大规模的转移和作战之中，马是要消耗的，不断消耗之下，只有大量补充蛋白质才可以。
这样的利用，是一个最简单的利用的，之前最多就是粉碎之后，跟干草粉末混合在一起，进行合用，现在，可以利用到了饲料上面，把他们跟玉米秆结混合发酵，效果更好。
同时，大量从深海之中捕捉的鱼类和藻类，并不是每一个都可以由人来食用的，已经发现的数千种水藻之中，能够人类使用的，只有很少的一部分，鱼类虽然大部分可以服用，可是少部分味道不是很好，在有更好的选择的前提下，把它们通过加工，做成鱼粉，给饲料补充蛋白质，也是一个不错的选择。
豆饼，豆类的根和植株，还有鱼类构成的鱼粉，还有一些其他的材料，这些共同形成了的饲料的主要材质，这其中，如果是粗饲料的话，几乎9成以上，是玉米的植株，如果是精饲料的话，植株的数量就会大幅度的减少，减少到4成，甚至以下，然后添加一些高蛋白，高营养的东西，以达到营养的目的。
大量饲料厂的建立，蒸汽机已经开始在农场的附近轰鸣的，这是属于机械的力量，大量的车辆，将植株源源不断的输入到的饲料厂，新鲜的玉米植株，容易腐烂变质，必须要加以处理，大部分是用烘干的方法去掉水分，然后冷藏保存，少部分是直接完整的，还有一些青储。
在饲料厂开工兴建的同时，青储饲料也同时的进行了，这个比起饲料厂，更加的容易，连西北，当时一点基础都没有的北宋，都可以在定海军派出的人员的帮助下的，完成青储饲料，进行大规模的养殖，更别说是定海军了，农场之中的技术员，就可以进行，更别说专门的兴建工厂。
基本上，就是一些厂房，比较适合青储，同时，还有大量的机械设备，可以节约工人们的体力，毕竟青储饲料，并不能大规模的减少秸秆的重量，整个加工数量非常大的，同样的，劳动力耗费也巨大的。
青储饲料，这是非常熟悉的东西，只要有一定的标准厂房，还有施工方法，就按照这个来进行就可以了，整个兴建之中的关键，是饲料厂下属的畜牧中心。
在定海军，从最初定海军成立的时候，就开始推动畜牧，只不过这个速度不算很快，毕竟，有些地方，连人都吃不饱，更别说让动物吃饱了，也就是西北拿下，还有辽国占据了之后，才获得了较强的发展的，可是在大规模的养殖之中，并没有多少投入。
这个主要，就是饲料上面的问题的，大规模的集中养殖，不但需要一定的养殖方法，一定的防治病害的能力，也需要数量庞大的食物。
用粮食，是最简单的，却是最不可取的，或许是观赏类的，或者是一些养殖的价值较高的，可以用粮食，可是普通的圈养式的养殖，是不能用粮食的，如果用粮食的话，转化比的话，肉类的价格，会高到难以承受的程度。
哪怕是定海军拥有巨大的粮食安全，都不可能用这样的方法，只是稍稍尝试一下，积累一下经验，也就是在玉米大规模的种植，未来饲料会很多的前提下，才会选择。
在养殖方面的，过去的时代，牛马羊是主要，在辽阔的大草原上面，是天然养殖地，他们之中，除了牛之外，其他的，不太适合用圈养的方法。
牛的养殖，在北宋，在辽国，是有一些牛种的，可是定海军养殖他们的主要目的是为了产奶，肉是次要的，牛肉虽然好，可是牛种不好，不好好的养，反而会出现问题。
在后世，养殖数量最大，也是最普遍的，一个是猪，一个是鸡，前者是杂食性的，什么都吃，只要饲料生产出来，它们就可以快速的增肥，没有什么技术含量，后者分了两种，肉鸡和蛋鸡，前者是以肉为主，后者是以蛋为主的。
定海军在这两个上面，是并重的，在以青储基地为核心的养殖场，分别下辖10个养殖基地群，一个养殖基地群分别是800头猪的养猪基地，10万只鸡的肉鸡和蛋鸡的基地。
以养猪基地为例，伴随着饲料的应用，精饲料和粗饲料的分别利用，猪的出栏时间大幅度的减少了，普通的农户喂养，可能需要一年多，甚至两年，一年出栏的，猪的体量都不算很大，可是集中圈养的前提下，借助着饲料的喂养，出栏的时间可以控制在7到8个月左右。
肉鸡更是可怕，可以达到2个月出栏，同时体重也远远大于农村散养的鸡，至于鸡蛋，因为中国暂时，没有后世那种，强势产蛋鸡，中国的鸡大部分都的产蛋率都不是很高，就算是有特殊的配合，也只是保证每天一个，鸡蛋的个头，原没有后世的红壳鸡蛋大，可是这已经是巨大的提升了。
800头猪，平均出栏300斤，7个月出栏一批，平均每个月，在3。2万斤左右，一年下来，接近200吨，这个数量非常可观。肉鸡的数量更大一点，每个月10万斤左右，一年600吨。
目前200万亩的土地，一共拥有饲料厂16个，青储的畜牧厂160个，也就意味着，每年，大概会产出32万吨的猪肉，还有接近96万吨的鸡肉，还有数以亿计枚的鸡蛋的。
当然了，饲料的数量，足以给这些养殖场满负荷的运转，因为这么庞大的养殖数量，对于饲料的需求巨大，可是饲料产出也是非常巨大的，200万亩的土地，如果把玉米桔梗全部都使用下来，可以做成饲料800万吨左右。
因为其中有半数以上，是粗饲料，粗饲料的转换比不高，大概是在10以上，精饲料转换率是在3以下，这样算下来，平均下来的，是5的转换比。
也就是说，800万吨的饲料，实际上可以生产160万吨的肉类，不算是目前生产的极限，两者加起来，才128万吨，还有一些差别，不过算上误差，还是基本上，可以接受的。
就目前的畜牧基地的产出，按照每人每年摄入40斤肉类来计算的话，目前整个养殖基地，可以供给6400万人，这几乎就是目前定海军的绝大部分的人口。
或许，未来，伴随着玉米的进一步广阔的种植，伴随着这些养殖工厂大量的出现，人均的肉食摄入量会提升到一定的程度，可是就算是跟后世差不多，人均基本上60…80左右，未来，不用把饲料厂普及到每一块土地上面，就算是普及一定的部分，也可以支持定海军的民众的蛋白质和肉类的摄入量。
当然了，肉类只是一个方面，关键在于的牛奶和鸡蛋的摄入，奶牛，在大草原上养殖，最多辅助一点精饲料，鸡蛋，在这些青储饲料的养殖场就足够了。
就目前200万亩的土地，每天产的鸡蛋就是一个天文数字，除了供给整个定海军之外，还可以充当一定原料的作用。
在玉米收获的这一年之中，定海军最大的变化，还是在肉类，虽然说，之前，因为大规模的在海洋之中捕捞，给定海军足够的肉食，可是除非是在没办法的前提下，有肉和没肉的选择的时候，定海军的民众会选择鱼肉，否则的话，大部分民众，并不适应吃鱼，偶尔打打牙祭还可以，经常吃就不行了。
猪肉和鸡肉的出现，算是填补了定海军的空白，之前的猪肉和肌肉，虽然在肉食之中，算是较低的，却也比鱼肉高很多，算的上较为高档的肉类，可是伴随着养殖场的遍布，哪怕玉米还没有彻底的普及，遍布到整个定海军各处，可是猪肉和肌肉的价格开始出现了较大幅度的降低，成为了定海军在副食上面最重要的补充。
第八百五十九章 膳食结构（）
后世中国，基本上是在改革开放的中期，确切的说，应该是1990年之后，才开始注意到膳食结构的，在此之前，就连能够吃饱饭都是奢望，肉类有的吃就不错了，吃一顿饺子跟过年一样，又有多少人关注膳食结构的均衡。
从21世纪穿越而来，知道了那个时代的社会极大丰富，各种肉类，几乎可以说管饱，一个人，就算是按照最低1500到2000元的基本工资的话，也可以保证顿顿吃肉的生活，只是，不能够吃到比较贵的，比如说，羊肉，牛肉，或者是昂贵一点的海鲜产品这样的。
真正享受过那个时代的生活，赵信最开始，就非常重视膳食结构，特别是肉类的摄入量。
这一点，也是最初，定海军留下人心的根本，在那些灾民，或者是社会的最底层的民众，他们连吃饭，都没有吃饱过，吃肉，恐怕是逢年过节才能够享受，可是在定海军，几乎可以达到每天，甚至是每顿享受，哪怕是最简单，最容易获得的鱼肉，也让他们激动异常的，不说薪水，单纯一个伙食，就可以抓住很多人的心。
定海军到现在，已经走出了过去，依赖着海鱼的日子，海鱼之中，真正美味的并不多的，其他的，尝尝鲜可以，一直吃，就不行了的。
但是现在，多了鸡肉和猪肉，这个普通人的膳食结构，能够消化的了，而且很喜欢的肉类，顿时，就改变了整个定海军的饮食结构的。，
后世的经验之中，长期的食用碳水化合物，不但会增加胃肠负担，也不容易增长肌肉的，肉类，蛋白质一类的东西，对于人类体制的改善，是非常关键的。
中国人的体质方面，不属于矮小的那种，特别是北方人种，相当的高大，可是如果能够提供足够的蛋白质和一定的运动，会让他们更加的高大，经过这样的提前调整，保证营养，平均的身体素质，会有巨大的提升的。
人体素质的提升，在冷兵器时代非常的有用，为什么，北方游牧民族，一直都是农耕民族的威胁，不单单是马的关系，马虽然占据了重要的方面，