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经过沈哲子努力自家命运得以改变，原本他已经忘了此节，没想到在整顿产业时又把这臭虫给揪了出来。于是沈哲子便朱笔一勾，那吴儒一家已经尽数被擒下，只等产业整顿完毕后再拎出来作为一个典型批斗，以儆效尤。
坐了一午，沈哲子整理出来一段珠算口诀，默念一遍后总觉得不能朗朗口，不便于记忆，不好推广普及。时下人也非个个都如钱凤一般高悟性，能够很快接受适应新事物冲击。
又修改片刻终究不大满意，沈哲子索性丢下毛笔，溜达出去散散心。在时下而言，他是能高屋建瓴的人才，终日埋首纸堆未免有些因小失大。
时下已是冬闲，龙溪庄园内却仍是一片忙碌。主要是沈哲子近来安排下的事情太多，让这些荫户们临近年关也难得清闲。
离开庄园后，沈哲子转去武康山谷口，冬日土冻不宜垦荒，但山谷内树木植被也已经砍伐殆尽，视野很是通透。
龙溪庄园丁口已经整编完毕，共分了五个田营、三个土木营还有两个匠人营。这只是一个框架，还并没有达到沈哲子精准分工的设想，只有等到所有庄园产业清点完毕，才能进一步的调度整合。
武康山溪旁，正有一群匠人营工匠在修筑水碓，眼下冬日枯水正合时宜。后世的滚筒水磨被沈哲子稍稍挪前打造出来，其一个修筑好的已经投入了运营。
相对于冲叶水碓，滚筒不过是在水轮两段各添一块木板，改动虽然不大，却能极有效的约束集水力，并不需要过于依赖拦河筑坝以提升水流冲击力。
此时水磨内加工的并非稻米，而是黄豆。大豆是种好作物，植株可以肥田养地作饲料，果实又能派多种用途，时下人多用来调制盐豉酱料之类，或蒸煮取食，未免有些暴殄天物。
今次沈家新入粮食，大豆等菽类杂粮占了不在少数，价格要粳米低得多，并不作为主食。这对沈哲子而言倒有了大展身手的时候，龙溪庄园里已经养了一批豆芽将要成型，现在水磨研磨豆浆，则是要用来制作豆腐。一旦做出这些加工，价值肯定能翻数倍，也算物尽其用。
时下倒是已经有了豆腐，只是豆气浓烈，颇多渣滓，只能算粗鄙食材。沈哲子并不会制豆腐，但可以试，逐条工艺改进，眼下并无成的石膏取用，所以沈哲子研制的是卤水所点的北方豆腐。昨天已经做出一锅成，只是色泽不算好，还有种卤水的苦涩味道。
沈哲子蹲在水磨旁观察片刻，豆浆研磨的还算不错。豆腐的制造工序倒是不少，但最耗人力的研磨豆浆已经被水磨取代，剩下的煮豆浆、点盐卤、压制豆腐之类，寻常力弱妇人可以胜任。
负责研制豆腐的女工们对于沈哲子时常过来观看倒也见怪不怪，只是对答起来仍不免有些拘谨。沈哲子认真倾听她们的讲述，顺便提一点工艺改进的建议。
最重要的还是拿过一名女工记录的工序过程，这个年代女人识字会写的并不多，但也并不在少数。如老爹在前溪庄园培养的那些女伎，个个色艺双绝，化素养颇高，眼前这个女工是沈哲子从前溪庄园抽调过来的。
接过女工递来的记录，看到那娟秀字迹，沈哲子不禁汗颜。他自己这一手狗爬，连其房内小侍女瓜儿都不。只是看到那些字后，沈哲子不禁一乐，遣词用典倒可称得采斐然，但做个豆腐而已，要不要写得跟王母娘娘做寿一样？
“盐母淡抹，风轻兮月朗，晓雾兮云集……”
沈哲子思忖半晌，大概才想明白应该是卤水点进豆浆里凝出了豆花。可是他需要的是精准、操作性强的实践手册，能够迅速推广扩大产能，这算个什么鬼？
“苏娘子，以后记载，用词不妨浅显直白，不必合辙押韵，配料、用量还有时间之类，最好能精准些。”沈哲子将轴递回去，耐心解释道。
那女工苏娘子闻言后垂首，心内颇多委屈。她本该于奢华厅堂披彩衣、描黛眉，软语嘤咛，抚琴吹箫，取悦名流，可是现在却要和一群粗俗妇人一起，蓬头垢面，每天绕着锅灶打转。费尽心思写下篇章，又被指摘挑错，这小郎君委实太不解风情
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0085 养我肥田生米膏（）
眼见那苏娘子神色略带嗔怨，沈哲子便知道他说了效果也不会很大。 时下的化人，太矫情，过于强调自我主观的感受。等到儒学昌盛起来，则又变得略显膨胀，所谓半部论语治天下，出将入相无所不能。
看来要发展一套实验科学，还是要打造自己的班底。沈哲子已经让人专门清点各庄园荫户十到十五岁的少年，预计初期先选三百人，然后再逐次淘汰。之所以选择这个年龄段，相对而言可塑性较高，接受力也较成年人更强一点。至于年纪更小的暂时不取，八岁小孩能做啥事
晋元帝司马睿有百六掾，搭起这个偏安江东的朝廷班子。自己这个少年营悉心培养起来，成未必那百六掾差。
又笑着勉励那位苏娘子几句，沈哲子才又转去别处。他看得出这位苏娘子老大不情愿，但眼下实在人手匮乏，也只能先将着用。
对方心里不满，沈哲子倒也能理解，劳动不分贵贱那是唬人的话，毕竟不是专业对口培养出来的人才。第一等的快意人生是认为自己的生存方式很有意义，后世物质已经那么丰富，仍有许多人感觉不到快乐，多是谋生方式并不符合自己意趣。
这一点个人意趣的不同，不足成为鄙视别人的理由。如果人生志愿是混吃等死，没能投个好胎还要不满，那只能说一句，穷是因为懒。
山谷内部，还在进行竹木的砍伐，沈哲子并无保护环境的觉悟，甚至幻想能在这东晋时空造出一片笼罩苍穹的雾霾，那才可以称得是真正的丰功伟绩，吊打全球。不过时下也只能想想，马钢徐煤眼下都是他难染指的地方。
这些竹木也是极为重要的资源，有货币极为匮乏的地方甚至可以直接用来在市场兑换物资。封山锢泽的时下，小民之家不敢私下砍伐，大宗木料难求。
整个武康山几百里范围，其绝大多数都被划入私人庄园范围，沈家是其最为臭名昭著的圈地者，几乎控制了大半武康山。沈哲子虽然没有均财富的打算，但也在想着回馈乡民，砍伐的木料其一部分用来打造曲辕犁，免费向乡民分发。
临时修葺的木料工地，工匠们正在处理木材，打制农具。旁边已经堆了不少已经打造好的曲辕犁，一个身穿绸袄、年近而立的年轻人正蹲在那里摆弄一副犁架，脸透着一股好不解。此人便是沈哲子的三叔沈宏，刚返回家不久。
眼见沈哲子走来，沈宏站起身拍拍袍服草屑，皱眉不解道：“哲子你让人造的这种犁具，似是过于机巧了些，究竟堪不堪用？”
沈哲子笑着说道：“叔父若有疑惑，不妨问一问打造这些犁具的匠人，他们长于耕种，自然我要了解得多。”
沈宏听到这话，神色便有些不虞。他在一辈乃是家幼子，出来任事晚，难免养成一些骄奢性情，类同于庾家老三庾条，颇有目无余子的做派，虽然心不解，却不会请教那些在他看来有些粗鄙的匠人，一直等到沈哲子过来才发问。
沈哲子也不强求人人都能礼贤下士，不碍事好。见沈宏这副模样，便笑着挽起袖子，说道：“叔父若有不解，咱们不妨一试便知机巧所在。”
沈宏连问都不问匠人，又怎么会亲自下地干活，他抬手制止住沈哲子，指了指旁边两名匠人，吩咐道：“你们二人来试作一次。”
趁着匠人镶嵌犁铧的间隙，沈宏一脸正色训斥沈哲子：“我归家时，大兄叮嘱我回家要盯紧你的课业。哲子，你虽然聪颖，但也不能懈怠课业。你既然是纪国老弟子，旁人对你期待自然也高一等，若课业不修，难免让人失望，惹起物议。”
沈哲子听到这话，顿感头大，他已经很给族学先生面子，勉强进学两天。但那位担任族学教授的先生反倒是他粉丝，诸多关注，让他睡觉都不踏实，索性不再去。
“我听云貉言道，这几日你都不曾去族学，这怎么可以？家这些卑流庶务，自有任事者操劳，你强要插手，反倒让他们难司其职……”
沈宏还在絮叨着，不过很快收住了声音，因为那两名匠人已经开始用曲辕犁犁地。许多精巧的改造，只有在实践才能显现出匠心独运。
相对于笨重的直辕犁，曲辕犁构造虽然略显复杂，但总体却是轻便。一人掌犁轻松操控，一人在前用力一拉，犁铧便插入冻土，往前推动。安置在下侧的犁评不只能将土块压碎，还将之翻起推到一边，更减少了往前推进的阻力。
沈宏虽然不屑做农活儿，但也总见过，由这两名匠人神态能看出这个新犁操作轻松，并不太费力。看得出神，他已经忍不住挽起衣袖，将掌犁那人替换下来，越发感觉到这犁具的构造巧妙。
沈哲子笑吟吟看着沈宏有些笨拙的掌犁往来耕土，只有亲身体会才能感受到古人匠心独运的机械之美。
犁过几趟后，沈宏有些气喘，终究做不惯这些农活，便示意匠人可以作罢。他擦擦额冒出的细密汗水，再看那些打造成的犁架，神色便有不同，继而又皱眉道：“如此农耕利器，是我家田业兴旺根本，正该秘而不宣。我听匠人说，哲子你还想打造一批赠予乡人？”
古人的产权意识和技术保密，沈哲子是深有体会，并不意外沈宏对此不满。他笑着解释道：“往年我家几番波荡，颇累乡人，赠送一些农具，也是聊表歉意，不让我家乡望更劣。这件事，我父也是知晓，且已经应允。”
沈宏在侄子面前倒是可以摆摆长辈威风，但大兄沈充的意愿他却不敢违逆，闻言后也只是默然不语，显然有些不能理解。
沈哲子也不过多向沈牧解释，赠送乡民农具除了邀取一些名望外，他还有更深一层的考量，为自家的农业合作社进行预热。
虽然沈哲子这个农业合作社是基于自家庄园经济改造而来，但与庄园闭合的经济模式不同，是一个开放的构架。任何乡民只要有意愿，都可以加入到合作社来，抱团互惠要强硬占田成本和阻力都要小得多，是另一种形式的圈地自壮。
沈家的合作社要想做大，依靠的不是武力、权位和财力，而是要通过乡望号召力将人口出于自愿的吸引过来。
所以在准备分发曲辕犁的同时，沈哲子也在苦心编纂一些乡谣民谚，以曲辕犁为载体，向四野传播，用民众喜闻乐见的方式以丰富劳苦大众的精神生活。
民谚虽然粗俗平实，但在古代是一个操纵舆论的大杀器。多少造反者挑动民众情绪，发动底层力量，童谣民谚功不可没。乡民淳朴，一旦这些民谚在其脑海形成概念性的认知，将更加根深蒂固，难以改变。
“江东犁，沈郎造。耕百亩，力无耗。养我肥田生米膏，父老闲卧娘子笑……”
编造这些民谣俚曲，对沈哲子而言反要抄忽悠士人们难得多。需要用浅显朴实的语调，一瞬间把人拉近对美好生活的憧憬，如此才能快速传唱，经久不衰。
他的最大愿望，是形成类似秦腔老调、陕北信天游那种生机勃勃的艺术形式，养成几个经典曲式，以后再添新词，能更加快捷的传唱开来。
这些看不见的软实力，短时间内未必能给沈家带来直观收益。但一旦发挥出作用，回报之大将会超乎人想象
激烈的制度改革，短时间内或许会成效卓著，但只要是人为的操作，反噬力太大，一旦弊病滋生出来，也是够要人命的。时下这个东晋朝廷，吊着一口气苟延残喘，实在经不起太过剧烈的折腾。而且沈哲子也无必胜信心，认为凭借自己一己之力能扭转整个时代的风貌。
所以他从不把自己定位为领先这个时代的先知，与整个世界对立起来。任何人对他而言，只要彼此没有大义的冲突，都是潜在的盟友，值得拉拢的对象。
雅得可与高门名士坐而论道，俗得可与寒庶小民把臂言欢，狠得生啖胡虏血肉。这是一个支离破碎的时代，更需要润物无声的方式修补弥合。他还年轻，哪怕这种方式不能尽如人意，也还有修改从头再来的机会。
神州沃土汉家地，岂容胡虏作章
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0086 烧窑制器（）
嘴里随口敷衍答应着沈宏让他明日进族学的要求，沈哲子头也不回转身离开。他得想个法子把这个三叔支走，不能再让其留在家里每天在他耳边喋喋不休的唠叨。
学业方面，他并不觉得苦读时下各种经义能让他的认知再次升级。至于名气，找几个名士放一场嘴炮，埋头苦读效果要显著得多。何必在这方面浪费时间。
刚刚走出木场，沈哲子听到一声高呼：“青雀救我”
沈牧站在坡地对沈哲子挥舞着手臂，大声叫嚷，神情颇为哀怨。
沈哲子大笑着行坡地，沈牧已经拉着他手臂叫苦不迭：“青雀你放我走罢这里我一刻也待不下去了”
这坡地是一片土窑，原本是老爹建造用来铸币的工坊。不过时下铜料不足，工坊早被废弃多日。沈哲子废物利用，将之改造成一片砖窑，用来烧制砖瓦准备明年开春后在谷地修建屋舍。
一如他早先的布置，砖窑这里他也安排了沈牧在这里详细记载每一道工序。他并不是全才，许多工艺只能提供一个设想，想要获得成熟的工序，必须要进行大量的实践试错。眼下冬日农闲，庄园内劳力充足，正适合打下一个基础。只要得到翔实精准的工序步骤，可以追加投入，以增加产能。
有自家的资源做后盾，沈哲子可以凡事不必亲躬，同时马诸多项目，总览大纲，齐头并进。
只是这些事情对沈牧而言，则过于枯燥，实在寡淡无味，远不如带部曲家兵去四野游荡围猎。
沈哲子也知沈牧不是这方面的人才，但族里其他子弟都在族学内为沽名养望而读，只有沈牧这个三高才被放养出来，虽不堪用，也只能暂时将一下。
听到沈牧抱怨，沈哲子笑道：“二兄三高才，耽于这土石砖瓦实在屈才了。这样罢，你可以走，记录之事我自己担当。只不过如此一来，我却无暇构思篇章以咏那位吴兴菡萏之美态了。”
沈牧听到前半段话，脸刚露出解脱欣喜之色，可是听到后半部分，笑容便又垮了下来。
他之所以受沈哲子胁迫正因于此，如今他已是乡议三、颇具名望者，若再像以往那样看见美丽女郎便大吼调戏，未免显得太无格调。
尤其要俘获那有“菡萏”美名的姚家女郎芳心，自然要投其所好。常听人言那姚家菡萏颇具秀雅才气，最喜诗赋华章。沈牧也知自己斤两，能撰出“姚家女郎美如仙”已是难得，继而动念去求沈哲子为其捉刀作几首情诗撩之，所以才被抓壮丁遣来此地。
既然有求于人，哪怕再难受，沈牧也只能咬着牙承受下来，努力放空思维，将那一堆堆黏土砖坯幻想为宜喜宜嗔的姚家女郎，才算有坚持下去的勇气。
打发走了沈牧，沈哲子便步入工地内，观摩匠人们筛料压坯。
时下砖瓦技术已经很纯熟，工艺也不算复杂，其较精细的是材料的选取和烧窑火候的控制。
主要的材料是粘土，随处挖掘取用，取材便利，但要注意砂石土砾不能太多，否则坯料粗劣，随便一烧断裂变形，不能取用。最等的粘土，要细腻如糯粉，调之如滑膏。
压坯也简单，将粘土调和灌入坯器内，一边析干水分，一边以竹板拍打压实，等到表面阴干没有水渍，可以入窑烧制。一昼夜后，砖便成型。
沈哲子正观看工人压坯还在考虑研制压坯机的可行性，理论来说，人力的捶打按压完全可以用石碾滚木取代，突然身后传来一个略显老迈的吼声：“通窑”
听到声响，沈哲子便转身望过去，眼看着几名壮丁手持竹篙，远远捅破几个堵死的窑孔，火星烟气裹挟着热浪霎时间从窑孔冲出，场面颇为壮观。
沈哲子离得尚远，仍感到热浪袭人，可是那负责看护窑坑的老匠人只是微微侧身，避开热浪的正面冲击。
这老匠人如左丹老者一样，都是沈家庄园内堪称瑰宝、手艺经验纯熟的匠人，名为马方，也是沈家为数不多能烧制出精美青瓷的高手。沈哲子请其来掌管砖瓦烧制，可说是大材小用。
等到热浪势头渐弱，沈哲子才走过去，看到马方老者须发都因长时间看护窑洞而熏烤得卷曲枯黄，忍不住劝道：“马老你年事已高，何必再事事亲躬，只要在工坊坐镇调度，已经是难能可贵。”
马方呵呵一笑，拍拍挂满灰尘的薄衫，才对沈哲子说道：“小郎君你不知，陶埏制器，火候最是要紧。差之毫厘，器具相都优劣悬殊。后进做事虽然勤勉，火候把控却难自决，还是老朽临观才会踏实。”
沈哲子听到这话，对老匠人事必亲躬的态度颇为钦佩。若无这一代代匠人们精益求精的自律要求，实在难以想象在古代简陋条件下能够制造出那些美轮美奂的器具。
但沈哲子虽然钦佩这些匠人精神，但理念还是有分歧。他做这些事，并不是追求更为精致的工艺，反而更多是要降低简化工序难度，力求能达到标准化生产。传统精湛技艺的追求要保持，但在物资匮乏的时下，成规模的产能爆发显然更加重要。
虽然缺少必要的仪器辅助，不好制定行业标准，但最起码也要做到让劳动力可以按照详细步骤进行生产，能够在保证质量基准的前提下快速铺开产量。
譬如眼下砖瓦的烧制，传统青砖烧制其实并没有通窑这道工序，而是要以水灌窑使之冷却，通风冷却所得到的则是红砖。
两种砖料相，青砖所需工序更繁琐，技艺要求也更高，无论透气性、吸水性、还是耐蚀性，都要远远优越过红砖，号称万年不腐。红砖硬度虽然不逊青砖，但其他性能都有不如。
但红砖有一点优势是青砖不了的，那是工序简单，产量大。这样一窑砖，若烧制青砖只能得百余方，而且各种工序更加烦琐。但若烧制红砖的话，一窑能烧出几百千方
相同成本投入下，如此悬殊的产量差距，�