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再看向四周，类似用蕉叶扎捆包得结结实实的包裹不下数十，算每个包裹仅只几十斤，这也是几千斤的分量早先沈哲子看那账目有甘饴一项，尚有些不明白，如今看来，应是指的这些红砂糖了
“把这些蕉叶包裹，捡几个搬回庄里去”
沈哲子丢掉手板结的糖块，旋即便拍拍手站起来，吩咐仆从道，神态不乏振奋之色。
公主行过来，看到那破损的包装露出平平无的东西，不禁皱眉道：“那么多珠宝货你不选，偏要搬弄这些砂土做什么？”
听到这话，沈哲子笑容更欢畅，乜斜公主一眼，更不屑其以外貌评断喜好的作风。话说厕所里刮的霜白土制成的冰饮，这女郎也饮得很开心。相对于邸舍其他奢侈，这些泥土一样的红砂糖在他眼才是真正的无价之宝
公主不知这些红砂糖价值倒也不出，连沈哲子，也只是在近来发展自家副业时，才对时下的制糖技艺有所了解。
这种用甘蔗榨汁制浆而后晒成的红砂糖，较之后世的红糖成仍有差别，在时下仅仅只是甘蔗不便运输而采取的折之法，简单加工的粗成，杂质太多，焦苦酸涩，并不能直接拿来食用。需要用水溶解化开，再用丝帛层层筛取，滤出尚算干净的糖水，才能用来炮制点心，制作各种饴糖饮。
但即便是如此，沈哲子方才翻看账目时，这种名为“甘饴”的商，售价仍在一斤百数钱往。这还只是批发价，到了真正的销售地，价格肯定还会飙升数倍
在对林家动手之初，沈哲子已经有了蔗糖相关的想法。但是在这邸舍不曾看到眼下时人榨汁惯用的果蔗，账目也不曾看到甘蔗字眼，便以为应是存在了别的邸舍里，没想到在眼前
“走，回家去”
有了这意外发现，沈哲子心内诸多想法都迫不及待要去试一试，再也没了陪公主闲逛的心情。眼看着仆从们将那些蕉叶包裹尽数搬车，便拉着公主往外走。
在路，沈哲子便开始思忖关于砂糖脱色、熬制白砂糖的种种，并连连吩咐仆从往舟市内去寻找需要用到的工具材料。沈家在舟市闹出这么大动静，避开人耳目是不可能，所以他要人采购的货极多，真正能用到的却只寥寥几样，用以混淆视听。
回到余杭庄园，沈哲子先叫来沈牧，让他先往会稽去，请老爹派一部郡兵来镇住舟市的场子。与林家生意往来不乏荆、江之地武力强宗，或有人家存心交好林家而集结部曲来抢人，此事不得不防。
至于他，则打算暂留余杭几日，一方面居近处理一下后续事宜，另一方面则是想试一试能否将白砂糖熬制出来。土法晒制的粗劣红砂糖已经有这么大利润，那更精致的白砂糖价值可想而知
打发走了沈牧之后，沈哲子便又请来族叔沈伊将自家在余杭的部曲人力尽数集在庄园，同时抽调十几个信得过的荫户工匠来庄听用。等到人员陆续到齐，他才命人架起大锅，准备开干
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0217 幸得良配（）
0217 幸得良配
清晨醒来，兴男公主看到对面床榻并无熟悉身影，心便觉失望，连侍女前服侍换衫，都有些抗拒，闷闷不乐。昨夜她有许多话要跟沈哲子说，可是一直等到深夜自己都睡了，仍不见沈哲子回房，醒来时却仍不见人。
“郎主昨夜没回房，应是有事在忙碌。”侍女被公主推搡开，不敢再前，小心翼翼回答道。
“给我换衫，我要去看看他又在忙什么”
随着相处日久，虽然嘴或是羞于承认，但这女郎对沈哲子确是越来越依赖。凭她这个年纪阅历，尚不知该如何表达这一份情愫，只是希望能获得更多关注。
起床洁面后出门一打听，兴男公主很快来到沈哲子留宿的院子，刚待要举步行入，刘长却自廊下匆匆行来，前阻止了公主：“公主请留步，郎君休息时曾吩咐，他未醒来前，谁都不许进房。”
公主被拦在门前，眉头蹙得更深，便问道：“他究竟在做什么？”
“仆下实在不知，应是极为紧要之事，郎君昨夜忙到了丑时末才休息。”刘长恭然回道。
听到这话，公主倒是不再往内硬闯，只是叮嘱刘长道：“他若醒来了，你着人知会我一声。”
离开这座小院，兴男公主心情却有几分纠结。昨日沈哲子为她报仇出气，带她去别人家邸舍大肆搜刮，这让她又开心又感动，亦能感觉到沈哲子对她的纵容和迁。但反观她自己，却不知该怎么做来予以回应。
这种不知所措的感觉，让小女郎颇感怅然，又羞于将这点心思去询问旁人，《女诫》虽然抄得极熟，但里面也实在没讲夫妻结伴去洗劫别家，回家后为妇者该怎么做来答谢其夫。
怀着这种纠结的心情回了房，公主坐在房内仍在思考这个问题。不知不觉大半个时辰已经过去了，刘长自门外匆匆行来，立在房门前说道：“郎君已经醒来，请公主共用早膳。”
既然想不到，那先不想了，以后或会明白。
公主本不惯太过为难自己，听到刘长的禀告，心情转好，便将这难题抛在了脑后，这才发现太阳已经高高升起，而自己已经枯坐了大半个午。
来到沈哲子所在小院，公主行入房间，还未及开口，便看到坐在食案后的沈哲子手里正持着一个将近半尺的小竹筒，而食案则摆放着许多瓷器杯盏，里面盛放着霜雪一样洁白的晶粒。
“公主快过来瞧一瞧，这种新趣之物，你旧时在苑也不曾见过吧？”
沈哲子笑吟吟对公主招手，用竹筷夹着兀自烫手的竹筒，指着杯碟那雪白砂糖说道，神态间不乏炫耀。
公主闻言后神色倒是一，她好心强，最喜新趣之物，当即便疾行到沈哲子对面坐下，端起那盛放砂糖的小杯端详片刻，嘴里已是啧啧称：“大暑天里，你哪弄来的霜雪？”
沈哲子闻言后神态更是得意，为了做出这东西，他昨夜都不得好眠。等到那竹筒渐凉，才用筷子挑开捆在外面的丝带，而后竹筒由间分开，露出里面热气腾腾的白馥米饭。继而端起另一个小杯的砂糖，均匀撒在米饭，推到公主面前：“尝一尝吧。”
见此幕，公主更觉惊，待见沈哲子鼓励眼神，才稍显迟疑夹起一点米饭放入口，略一咀嚼味，眼眸已是大亮：“沈哲子，你怎么做出这么甘甜鲜美的饴食？”
“好吃你多吃点。”
沈哲子闻言后大笑两声，益发觉得时人物质生活匮乏，后世两块钱一个的白糖竹筒米粽，竟然让一个公主都赞不绝口。他刚才已经尝过这吃法，确是鲜美甘甜，难得佳餐。
公主在沈哲子面前亦不会拘泥收敛，闻言后便用竹筷挑着米饭大朵快颐，不旋踵便将米饭吃完，又用手指着案另一个捆扎的竹筒。沈哲子便又帮她打开，撒砂糖递过去。
直到公主再讨要第三个竹筒的时候，沈哲子才伸手阻止：“纵使佳餐，也不能暴食，脏腑怎么受得了”
听到这话，公主才觉得有些腹胀，但她糯甜鲜美滋味实在让她忍耐不住，舔舔唇角粘住的米粒，轻揉着肚子小声道：“我再吃一、半个好不好？”
“不行，明天吧，今天你已经吃得太多了。”
一个竹筒里的米饭，便是四两有余，这种吃法又不易消化。沈哲子不理公主央求，给她倒一杯酸梅汤，才笑语道：“现在你知来我家的好处了吧？若是去了别家，这种佳肴哪能得享。”
“对的，对的”
公主连连点着头，视线还在那白砂糖游弋，一边回味着那甘甜滋味，一边神色庄重对沈哲子说道：“沈哲子，你真是一个、一个……唉，我也不知该怎么说……”
“是不是觉得我是世间绝无仅有的好夫君？觉得自己眼光独到，慧眼识珠，幸得良配？”
事情进行的这么顺利，沈哲子也是难得好心情，见公主拙于表达，便笑问道。
公主听到这话，心更觉羞涩，突然打起嗝来，俏脸顿时绯红，端起那梅子汤饮一口，才低下头，小声道：“你这么说，那是吧……你总是我善言。”
用过早餐后，公主便赖在沈哲子身边不离开，要看一看沈哲子如何做出那种甘甜调味料。
制糖技艺其实并不复杂，尤其沈哲子用的乃是半成的红砂糖，前面许多耗时耗力的工序都已经完成。只要将这红糖融化再熬成粘稠糖浆，用脱色剂进行脱色，风干冷凝出来，自然成了白砂糖。
关键的工序还在于脱色剂的选择，沈哲子也不知哪一种更好，昨日实验时，便与工匠们将各种剂料一起尝试一遍，反正也都不是什么珍贵材料，像是黄泥浆、石灰水还有各种碎炭。
这几种材料脱色后，糖浆澄清烘烤，脱水到了一定的浓度，再降温制冷，便可较快速的获得纯度颇高的糖块。若是不抢时间，由其自然风干析出糖晶，原理类于制盐，都是极为简单的物理变化。
沈哲子先和公主食用的白砂糖，则是在经过这一番处理后，将白糖再融一遍，用鸡蛋清对糖浆再做筛取，所得到的白糖纯度便极高，完全可以直接入口食用。
沈哲子将好心爆棚的公主带入已被严密封锁的后院，当看到工匠们将焦黄的泥浆淋入一个瓦漏，而其他早先淋过的瓦漏随着泥浆下渗带出杂质，方已经渐渐凝出白色糖霜，公主即刻变了脸色，扯着沈哲子衣袖道：“我先前食那饴食，是用这泥浆淋出来？”
见这女郎已经有作呕姿态，沈哲子忍不住叹息一声，吃东西真的不能寻根究底啊，若这女郎看到自家那些“集硝官”天天出入厕所刮取墙霜白，只怕隔夜饭都要吐出来。
“放心，我们所食白糖不是这么做出来的。”
黄泥浆脱色在时下这个条件，其实算得性价较高的方式，工序简单，能够直接获得白糖，只是口感要稍逊一些，沈哲子为之定为是低端产。
考虑到小女郎的接受程度，沈哲子直接将她带到用骨炭脱色的地方。时下的骨炭，还未应用到脱色领域，烧制成功大多作为干燥剂在使用，舟船运输珍贵货物像漆器、丝绸等怕潮商时必不可少。
骨炭脱色相对于黄泥浆，工序要复杂一些，还要经过几道筛取，蛋清澄清，但吸附杂质、脱色能力却泥浆要好得多，所得到的糖质也极高。而且尾料也更适合再次加工，制作可以直接食用的红砂糖。在没有找到更好降低成本之前，沈哲子并不打算批量投产，只生产一部分留作自家用或是作为礼赠人。
白砂糖的熬制沈哲子想象要顺利得多，只要找到稳定的货源，即刻可以大量投入产出。时人嗜甘，白糖性寒，红糖性暖，都是市场前景极大的产。可想而知，一旦推入市场，绝对是豆腐这种味道寡淡的食要更受欢迎和追捧。
沈哲子所做一切，都是为了撬动民资、集结民力以支持以后的北伐之事。否则凭他家家境、家势，已是注定了平流进取，一生富贵，实在不必再做这些事情。在时下这个复杂又脆弱的局势，任何过激的举动都会招致强烈反弹，这种迂回的方式虽然不乏曲折，但也终于被他经营出一点气象。
接下来的几天，余杭舟市左近气氛并不平静，单单在庄园周围，沈家部曲便发现诸多形迹可疑的窥探之人，大概是想用强帮林家解围。但沈哲子敢用这么强硬手段，又岂是没有底气，自家在余杭左近数百部曲毕集于此，同时余杭各家也都派人前来支援，整个庄园内外囤积两千余人，除非出动大队人马，否则绝无可能攻破庄园。
旬日之后，沈充亲率三千会稽郡兵北抵达余杭，这让那些想要为林家解围的人家彻底放弃了用强的打算，继而开始次第登门，想要通过交涉将林家人从沈家庄园里捞出来。
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0218 万顷沃野（）
0218 万顷沃野
随着会稽郡兵到来，局势刚有平复的余杭舟市再起风波。 沈充的做事风格儿子要激进得多，来到余杭后稍一了解情况，即刻便率众将舟市封锁起来，托以剿匪追赃之名，严查过往舟船，其实是将此前有意用强的各家人员货资统统扣押在舟市。
会稽郡兵的战斗力其实也那样，较之各豪族部曲都略有不及，但架不住人多，又托之以堂皇借口，被扣押的各家纵使有不甘，也实在无计可施。只能将姿态放得更低，请求放过。
庄园厅室，沈充面带微笑，望着坐在他对面的年人：“向年一别，不意今日竟在此地得见道和，于我实在是意外之喜。旧友重逢，今日定要与道和畅饮竟夜，以述别情。”
年人闻言后却是苦笑，不乏感慨道：“尘世波荡，物景俱非，使君风采更胜往昔，抚却早已蹉跎尘垢之。今日厚颜来拜，实有一事想请……”
不待这人将话说完，沈充却已经抬手阻止了他：“我与道和旧谊深厚，何必言请。今次我恰因郡事务至此，尚要停留一段时间，待此间事了，无论道和有何疑难，我当尽力相助。”
年人听到这话，神色更显忧苦：“今次之情，便为余杭舟市事务。使君亦知，抚因旧时恶迹，至今刑锢乡，家业难继，惟持货业以缓困蹇……”
年人名为周抚，庐江人，早先亦为王敦部将，王敦事败后潜逃蛮族藏匿，如今虽然得赦免，但却仍受禁锢不得为官。
沈充听到这话，神色却是一沉：“若是别的事务，凭我与道和旧谊，何须亲来，言至令行。但此事却让我有些为难，山蛮屡犯会稽诸县，诸多赃物由此转销。我既担当此任，断无坐视之理，今次严查过往舟船，也是国事为重。”
见沈充嘴情意浓浓，言到实际却毫不客气搭起了官腔，周抚便觉气急，但又实在不敢流露不满之色。彼此早先虽为谋逆同党，但如今对方已达方镇之位，镇守吴沃土，而他却不过刑锢白身，际遇已有天差地别，令人感慨之余，亦不得不认清这个事实。
沉吟少许，周抚才又开口道：“使君应知抚向来秉性，绝无勾连山蛮可能而且我家资货，不乏荆州军用，若于此耽搁太久，牵涉亦是极大。”
“若真如此，道和更无须担忧。我自手一信，稍后你可着人送往荆州，彼此都为担当国事，守任一方，陶公应能有所体谅，不会怪责道和。”
听到这周抚抬出荆州来压自己，沈充心内便是一哂，更有推诿之辞。荆州分陕权重，镇得住建康，但却也拿他无可奈何。
周抚听到这话，便知今次绝难遂愿，客气几句之后，只能憾然而去。
看那周抚离去背影，沈充神色顿时一沉，对行入厅的沈哲子说道：“此家旧情不念，向年若非我救得及时，钱世仪险些丧于他家之手。今日有困于此，居然还奢望我能以旧情放过他家，实在可笑”
沈哲子闻言后便是一笑，老爹见识到那砂糖脱色工序并尝过一次后，便对他的打算表示认同，全力配合以打压林氏，手段较之沈哲子甚至还要更激烈几分。若无老爹在此，凭沈哲子自己还真镇不住舟市这个场子。
像刚才那个庐江周家，虽然眼下势位稍逊，但同样是武宗豪族。那周抚在老爹面前虽然姿态很低，但在老爹没来余杭之前，却是强横得很，甚至率领部曲在自家庄园外徘徊数次，想要逼迫他放了林家人。
周家倒也有这么做的底气，往前数个十几年，其家远非当时沈家可。这周抚之父周访本为梁州刺史，与陶侃亦是姻亲，若非死得早，成势位未必逊于眼下的陶侃。
除这周家之外，尚有荆楚众多豪门都与林家有往来，反扑之力不小。但老爹既然来此，那也是强龙难压地头蛇。
既然老爹已经坐镇此地，沈哲子也无再留在这里的必要，又跟老爹交待一下舟市包税的事情，沈哲子便与随员离开了余杭。他虽然尚未出仕，但老爹这个会稽内史都要更忙碌些，去完会稽之后，还要再北京口，实在没有太多闲暇时间。
始宁地处会稽虞望下，山阴西南，境内山水周圆，沃土连片。自然资源之优越，在会稽所辖诸县名列翘楚，亦是日后侨门南迁来会稽围田安家的首选之地。
永和年间名士，像是王羲之、谢安、孙绰乃至于再往后的谢灵运，都有长期隐居于此的经历。谢灵运的山水诗，更是多数与此地有关，写尽此乡山水之美。
游舫行于曹娥江，沈哲子与公主对坐甲板，案小炉香炭熏人，小瓦罐咕嘟咕嘟冒着热气，菱角脆嫩，粥味糯甜馨香。见沈哲子正在低头剥菱角，公主快速取了满满一勺白砂糖又撒进瓦罐，然后便端坐起来装作无事。
沈哲子将这一幕瞧在眼并不说破，这女郎对甘甜滋味简直迷恋，等到日后生了蛀牙便应知不可只图一时爽快。
远离了喧哗舟市，泛舟于这静谧祥和的山水之间，清风徐来，洗人杂念。连沈哲子这样一个素无风雅之人，行在这画卷一般恬和的夏日美景，都略感熏然忘形，也难怪那些风流名士长醉此乡。
“沈哲子，你可知道这曹娥江因何而名？”
眼看着菱粥尚有一段时间才能入口，公主便笑吟吟说道。
沈哲子闻言倒是一愣，他知许多勾心斗角，也知许多国朝要事，但细致到一条江的来历，则真的不甚清楚。
“后汉孝女曹娥，其父端午溺死难索尸骸，沿江号哭旬有七日，然后也投江而死。”
公主一本正经讲起典故，感叹道：“这样的孝女子，真是值得称颂的楷模。”
沈哲子见公主言起此事，似是对那曹娥充满崇敬之情，心便是一汗：“逝者已矣，生者长相祭祀缅怀，这才是人伦道义。因死而害生，这又算是什么道理？”
公主则一本正经道：“那曹娥所悲，因其父死于非命，尸骨无存，不能为先人收取骸骨，无颜苟活，这可是真正的孝烈若有一日，我……呸说这些做什么，粥好了没有？”
见小女郎不再纠结于此，低头去盛粥，沈哲子心情却有些复杂。言而无意，但世事却又太无常。
游舫再往前行，便到了前奥，谢灵运《山居赋》关于此地有极为详尽的描写。此处七县余地，有二韭、四明、五奥，在那个时代，这五奥之地分属五家，