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那头林惠敏把大锅端去一边，在煤炉上架另一个锅，往锅里加入一大勺料酒，一大勺香醋，再加入白糖、红糖炒起了糖色。
这里面，料酒、香醋、白糖、红糖都是汤芫从“菜谱”里买的。
这些糖刚一炒起泡，周围的客人都闻到一股酸酸甜甜的味儿，酸的开胃，甜的引人入胜，让人欲罢不能地一口接一口吸着这独特的香气。
这边汤芫把蛋打均，在蛋没打起泡之前，就把蛋撞进锅里的汤内，鸡蛋瞬间就吸收着锅里煮得起泡的汤汁。
大家的嗅觉又被鸡蛋伴着鸡汤的浓香占领了，蛋香太单调，单吃有点干喉感，但加入了鸡汤，这干喉感仿佛就被滋润了一般，不干不稠，奇妙地融和在一起。
锅里的鸡蛋煮成淡黄色，汤汁被完全吸收，汤芫拿筷子轻轻戳了戳，正是最松软的时候，勺子一摇盛起鸡蛋。
锅里倒一勺植物油，烧至油滚，迅速撒下饱含汤汁的鸡蛋，鸡蛋被油包围，“嗞嗞”声不绝于耳。
同时，大家又闻到了一阵酥香味儿，像是刚出炉的麻花，又像是刚起锅的炸丸子，又或者是烫手的油条……
百感千味，都不足以形容这个滋味。
点这味新菜的客人，十分惊喜地看着锅里渐渐变得金黄的鸡蛋，看着那卷边儿他就想一口啃上去。
汤芫轻轻地用铲子拨着鸡蛋，让热油充分浸过鸡蛋，这样鸡蛋就会炸得均匀，不会出现局部变焦的情况。
这也是她不用花生油的原因，花生油香，但味道霸道，容易破坏鸡蛋本来的香味，植物油正好，味儿淡，炸出来的食物颜色漂亮。
汤芫把鸡蛋翻了个面，轻拨几下，迅速捞起，在旁边的漏勺上把余油沥干，放进塑料饭盒里。
客人急不及待地伸手去拿，汤芫伸手一挡：“慢。”
这时林惠敏从锅里炒好的糖色盛了一小勺，慢慢地淋在炸好的鸡蛋上，酸甜的味儿把鸡蛋的浓香衬得越发明显，金黄的鸡蛋配着琥珀色的酸甜浆，看着非常可口。
汤芫这才把饭盒和筷子递给客人：“这是您点的酥炸鸡蛋。”
客人迅速接过，也不怕烫，一口咬下去，“咔咔咔”的几声，只觉得口中的鸡蛋酥脆无比，鸡蛋的香味渗着鸡汤的余韵，松软内心和着脆皮，被酸甜得当的酱汁包裹着，他口中的津液大量分泌，没几口就把这个炸鸡蛋吃个一干二净，连酱汁都没剩下！
汤芫迅速打开“菜谱”查看这味菜的奖励——40块！
她满意地收起菜谱，早前在别的摊子等着的客人都围了过来，不但要点来吃，吃完还要打包。
林惠敏炒的酱汁很快就要炒第二锅。
正当她们忙着的时候，一个穿着条纹短袖衬衫加灰色中裤的瘪嘴男人走到她煤炉前，不敢确定地问：“惠敏啊？”
林惠敏一看这人，铲子一松手就进砸了锅里。
第12章 生滚鱼片粥（）
正当她们忙着的时候，一个穿着条纹短袖衬衫加灰色中裤的瘪嘴男人走到她煤炉前，不敢确定地问：“惠敏啊？”
林惠敏一看这人，铲子一松手就进砸了锅里。
。
大家都被这“哐”的一声吸引了视线，隔着锅里飘出的鸡汤香味，汤芫看到她妈的双眼迅速地红了。
她妈哆嗦了半天都没说出话来，汤芫只好问那个瘪嘴男人：“大叔您好，请问您是？”
林惠敏这时缓过劲儿来了，擦了擦眼角说：“芫芫，叫大伯。”
汤芫张了张嘴，没叫出来，只是静静地打量着眼前的人——三角眼，塌鼻子，瘪嘴，眉间有种特别算计的小人气息。
都说三十岁后的面相是由内心决定的，这人一看就让汤芫反感，这种恶劣的气质都表现到面儿上了，看着就不是什么好人。
汤芫没叫人，她妈也没说她，平时要是她这么没礼貌，她妈肯定得说她几句了，她妈没说她半句，这就说明了问题。
那瘪嘴男人挥挥手，走到汤芫正热着鸡汤的锅边，狠狠地吸了一下鼻子，感觉鸡汤的香味顺着他的鼻子钻进了喉咙又窜到舌尖走了一遍。
汤芫也没招呼，他就十分自来熟地拿了一只塑料饭盒，还拿过一只勺子，循着那股勾人的香味蹲到旁边，打开装着鸡汤的大锅，给自己盛了满满当当一饭盒的汤！
一盛好汤，他就滋溜滋溜地喝起汤来，客人们一看，这是亲戚呐，也就没再看热闹。
林惠敏拉过汤芫说：“你别管他，他吃饱了自然就走。”
汤芫上下打量了那人一眼，怀疑地问她妈：“这人真是我大伯？”
林惠敏一听就知道女儿在想什么：“真是你大伯，不过咱们家跟他关系不好，这些年没来往过。”她拍了拍女儿的手背说，“他跟你爸长得不像。”
这个汤芫倒是知道，她家里有她爸年轻时的照片。
汤芫就继续回去炸鸡蛋去了，但是她大伯喝完了汤也没走，在旁边一直蹲着看。
汤芫暗地里留意了她这个大伯，裤边有鱼鳞，身上有鱼腥味，他肯定在做跟海鲜有关的工作。
林惠敏一直在炒着糖色，除了一开始看见他的时候激动了点儿，就再也没跟他搭半句话。
鸡蛋一只只地减少，鸡汤也渐渐见了底，汤芫又迎来昨晚的第一位客人——那个脸蛋脏兮兮的小女孩。
小女孩这回拿了五块钱，在车边仰着一张脸，眼睛却异常明亮：“姐姐，我这回有五块钱，你能给我炒两份米粉么？一份少点没关系，我跟我爸爸一起吃的。”
汤芫本来就剩了两份足料的米粉，留着给妈妈和自己吃宵夜的，但是现在看着小女孩那乞求的眼神，她心下一软，就把两份加入了鱿鱼和瘦肉的米粉都给了小女孩。
小女孩接过米粉，兴高采烈地放下钱又飞快地跑了。
瘪嘴男人在旁边看着，不冷不热地说了句：“这性子倒跟汤伟鹏挺像。”
本来默不作声的林惠敏突然就厉声说：“你吃饱了吗？！吃饱了赶紧走！”
汤芫还是头一次见妈妈这么强硬的作风，愣住了。
瘪嘴男人也不生气，晃晃悠悠地站起来：“我这不给人家送完货么，这就走！”
于是在林惠敏的逼视下，瘪嘴男人还真慢悠悠地走了，没走几步又回头：“我说大家好歹亲戚一场，我看你们也有海鲜，要不以后我给你们提供货源？绝对不收贵你们母女俩的。”
林惠敏真诚地看着瘪嘴男人，说：“滚！”
汤伟鹏是汤芫她爸。
汤芫对于他的事，也只是从每年每逢节日都来她家的学生口中知道一点点。
这些学生都是当年被他教过的，据说他赞助过几个学生的学费，对学生也特别好，这些学生也都惦记着，尽管他人不在这间屋子，他们还是每年都来看汤芫和她妈。
尽管这样，汤芫还是觉得，她爸肯定是个负心汉，不然不会自己女儿都高中毕业了，他连个影儿都没有。
被她的大伯这么一搅和，她妈的心情似乎很差，直到当晚收摊了也没再说一句话。
回到家后，她妈也是草草地洗了个澡就上床睡觉了，似乎是知道汤芫有话想问，也打定主意不想让她知道似地，在床上躺成一闷葫芦。
汤芫也不着急问，反正她妈真要说，肯定也不会瞒着她。
她知道，妈妈也需要时间来调整心情。
第二天一早，汤芫一起床就不见了她妈，她妈一般都习惯这个时间出去买菜。
她赶紧打开“菜谱”，从“菜谱”里买好晚上摆摊的材料。
接着又从“菜谱”里买了鸡蛋、瘦肉、还有鲈鱼。
这鲈鱼还是昨天她舅拿来家里的时候，她给收录进“菜谱”里的。
她如约来到庄时泽家里，把鲈鱼放在盆子里养着，然后煮一大锅粥。
林老先生年纪大了，牙口不好，吃不得硬的东西。
她洗米下锅，看着时间，在粥滚之前把瘦肉切丝，下花生油和盐，再加几滴酱油，拌均。
没一会儿粥就滚了，她盛了一小锅出来，大概是两个人的份量。
小锅里的粥接着煮，她还多盛了米汤，米汤是米的两倍。
她又取出一条鲈鱼，拍晕，洗净，去鳞。
接着她刀一横，迅速地把鱼切片，姜切片，鱼片就铺在姜片上。
那头，小锅里的粥已经开始滚起了泡，米的香气升腾起来。
庄时泽刚刚起床就闻到湿润的米香，他没来由地，就感受到一份奇异的静谧，小时候蹲在坑边看外公煮饭的味道又袭上心头。
他随着香气下楼，看到在炉子前忙碌的少女，心头又是一软，放轻了脚步。
她脸颊边垂下一缕发丝，他就这么不由自主地走过去，轻轻地替她把那缕发丝轻轻别到了耳后。
锅里的粥已经滚开，米粒开出了花。
两人都没料到这一出，顿时都僵住了，汤芫的脸迅速地红了起来。
庄时泽也僵硬地收回手，还说了句恨不得咬掉自己舌头的话来：“别把头发落粥里了，不、不卫生。”
当时他就恨不得抽自己两大嘴巴子！
让你多嘴！
汤芫也是魂不附体地，就轻轻地应了声：“嗯，我会注意的。”
然后她迅速地下生鱼片，瘦肉，拿两根筷子在粥里快速搅动，这时米汤里就加入了肉的香味，还有鱼片的鲜香。
然后她放下筷子，把葱切成葱花，锅里的粥滚起了大泡，米汤也渐渐被米粒吸收。
她熄火，撒葱花，勺子轻摇，小锅里的粥就分了两碗。
她从另一个碗里拿了俩鸡蛋，每碗磕进去一个。
林老先生的声音就从楼上传了下来：“好香啊！是不是煮鱼片粥了啊！这味儿鲜的啊……哎，我说小泽你搁楼梯口愣啥呀！不饿啊你？你都下来一会儿了吧？”
少年落寞地看了他外公一眼，又默默地低下头：“饿，饿晕头了。”
晕头了，说错话了。
林老先生并不知道自己外孙那点儿小心思，抬脚就到了厨房，一看那两大碗粥眼里就放出光来。
汤芫把另一碗端到楼梯口，递给庄时泽：“快吃吧，鸡蛋趁热戳破，不然粥凉了，鸡蛋化不了，会有蛋腥味的。”
庄时泽看着少女红润的脸，一时间说不出话来。
汤芫把碗塞在他手里：“刚才，谢谢你帮我别头发，我走啦！”
林老先生还是不记得自己是一口口把粥喝完，还是一下倒下去半碗粥。
他只记得自己戳破的鸡蛋融在粥里，形成一条条淡金纯白的鸡蛋丝，让粥的清香里蕴含着淡淡的蛋香。
瘦肉片脆口香韧，嚼过后肉香在喉间扩散，再喝口充满蛋香的米汤，感觉空了一晚上的胃都踏实了。
鲈鱼并没有放在粥里煮太久，然而却没有腥味，那股由内而外散发的鲜甜让他觉得，这几片鱼真是太少了！嫩滑的鱼肉没有一根鱼骨，肉滑而不腻，香中带甜，丝丝入扣地渗到口腔的每一个角落。
煮得软糯的米粒完全吸收了瘦肉，蛋和鲈鱼的香味，在嘴里化开，所有的味道都汇成了另一种香味。
材料简单，粥却甜到心里，林老先生捧着碗，眼眶都热了。
庄时泽端着粥，感受了碗边刚才被汤芫握过的温度。
他没舍得立刻喝，把鸡蛋戳破搅均之后，端着回了房里，打开电脑，照常打开了“陵镇在线”。
今天的论坛似乎人特别多，一大早的，其中一个帖子都被顶成热帖了，这种现象很少见。
一般只有水帖里的人才特别多，大家都是为了赚积分来的，这回帖人多的还有可能就是超市发限量优惠券了。
他喝了一口粥，感受着鲈鱼的鲜味在嘴里回荡，点开了帖子。
帖子标题是——“人生不过一筷炒米粉”。
帖子开头就是汤芫的大特写，夜色中，路灯下，火光映红她的侧脸，白烟氤氲，她的睫毛仿佛都挂着薄薄的雾气，这让他想起刚才她脸颊边垂下的那缕发丝。
鲜甜的粥缓缓被吞下，他感觉心头都热热的，似乎正有什么要破土而出。
这张帖子只不过发了半个小时，点击量已经破万，回复也也有了十几页。
大部分的人没吃过，都在嚷着照片里的女孩好漂亮，摊子好有特色之类。
小部分吃过的，都在回味着味道——
“米粉滑溜，鱿鱼弹牙！不说了，我饿了！”
“炸鸡蛋才好吃！那个脆啊，咬下去皮儿脆里儿嫩，还香！”
“炸鸡蛋超级好吃！再加上酸甜酱，大热天吃也不觉得腻！”
“在哪儿在哪儿呢？我要去看看那女孩儿！顺便吃东西！”
“在馋嘴街街尾，到了街尾人最多的那个摊子就是了。”
看到后面这条评论，庄时泽的面色陡然一冷。
馋嘴街街尾么……
第13章 冰糖银耳VS糖醋排骨（）
夏天的夜晚来得特别迟，下午五点的时候，天还亮堂得跟两三点似地。深夏接近初秋的蓝天已然有点高远的意思，然而云却并未被秋风吹淡，胖乎乎的地堆成一垛垛。
汤芜打开“菜谱”，正准备买好去庄时泽家的材料，家里的门就被敲响了。
汤芜打开门，看到一个白白胖胖笑容十分可亲的大妈，她愣了一下：“你好，请问你找谁？”
白胖大妈一见到汤芜就笑得更开心了，胖墩墩的脸笑得眼睛都眯成了一条线，转过头向着身后说：“就是她！我认得她，照片上的就是这漂亮水嫩的女娃儿！”
“对对，我认着那土灶车子了！”
“这做得可真像啊！”
汤芜这才发觉白胖大妈后面还跟着几位大妈。
她们都烫着一致的泡面卷，咋一看就跟门前堵了仨康师父来一桶似地，那仨还十分有默契地用一种看刚出水芥菜的眼神看着她。
汤芜把几位热情的大妈让了进来，愣是她性格冷硬，也被那句“漂亮水嫩的女娃儿”杀个措手不及。
她怀揣大妈心顶着少女脸，巨大的反差呛得她从脖子红到耳根，说话都打了个磕绊：“几位大、大姐请问是什么事呢？”
白胖大妈说：“瞧把我激动得都忘记自我介绍了，你是汤芜吧？我们看了儿子女儿给看的陵镇在线的帖子，知道你们的小摊，都说你的炸蛋很好吃呢！大姐呀，是想来请你去我家帮我做做菜，可以不？”
陵镇在线！
汤芜反应了过来——昨天晚上那个师弟不是在她旁边拍照来着？他速度这么快？这才半天呢，都有人找到她家了？
另一个壮一点的大妈一看这孩子的懵懂的样子，就说：“这孩子肯定还不知道呢……你们家的摊子啊，可火了！我女儿昨晚去你那吃完一顿米粉跟那炸鸡蛋之后，回来一直吵着要我做。可我做的怎么都不对她的味儿，大姐我也是没办法呀！你看你有时间不？能做个给大姐尝尝吗？大姐看着那照片就馋得不行了！”
几个大妈面红耳赤七嘴八舌地说了好一会，汤芜也把她们来这趟的目的捋顺了——这几位大妈的家人有的看了陵镇在线的帖子，有的家里人昨晚吃过她的酥炸鸡蛋，就想再尝尝她的手艺，于是就有了这一趟。
汤芜从厅里搬了几把折叠椅出来，还搬了风扇，几位大妈都十分慈爱地看着汤芜，说这女娃儿教养真好。
白胖大妈说：“价格我们会开的很公道的，不过我们也给不了太贵。你看，一顿饭，三菜一汤60块钱可以不？”
汤芜掂量了一下，虽然这个价钱比不上庄时泽家里给的每顿50块钱的工钱，还有菜钱另外算的这个价位，但是60块钱就现在这个物价来说，也已经是很可观的价格了。
而且陵镇是一个小镇，菜和肉都是来自周边的农村，价格不会太高，又新鲜，60块钱肯定有得赚。
汤芜想了想，说：“大姐，是这样的，我现在固定给开发区一个雇主煮三餐，实在是抽不开身。但是我妈妈的厨艺更厉害，她是真正练过的，我的只是野路子，等她回来，我跟她商量一下，让她给你们做成不？保证味道一样。”
她用的食材都是最新鲜的，配料的比例她妈也知道，味道肯定不会变！
几位大妈一听，都有点恨自己晚了一步，但一听还有转机，心情总算好点儿。
汤芜走进厨房，那儿有个锅泡在装满冰水的盆子里，她拿了三只碗，从锅里盛了三碗银耳糖水，三个热情的大妈人手一碗。
大妈们也正口渴，一看白色的瓷碗里，一片片白莹莹的银耳柔软地浸在清澈的糖水中，还缀着几点枸杞，鼻间已经闻到属于冰糖的清甜，还没喝就口舌生津了。
汤芜甜甜一笑：“这是我妈做的银耳糖水，银耳是昨晚就用清水泡上的，上午熬了三个小时，又冰镇了一个小时，几位大姐尝尝。”
熬是她妈妈熬的，不过材料都是她从“菜谱”买的。
几位大妈听得猛吞口水，都忍不住就着银耳和糖水喝了一勺。
软绵的银耳充分吸收了冰糖的清甜，糖水的甜味并不突兀，融汇了银耳的糯香，不稠不稀，却十分解渴，抚平了干燥的舌喉，顺滑地滋润了燥热，让人瞬间平静了下来。
刚才说了一大通的几位大妈遇着这碗糖水，就如同久旱遇甘霖，感觉这酷夏惹来的汗津津的天气都可以被原谅了！
那股清甜入喉后不会有腻滞感，几位大妈很快就干掉了手里的糖水。
大家互相看一眼，都知道了对方的意思——就等这女娃的妈妈了！
林惠敏没一会儿就推开门进来了，手里还拿着一只透明饭盒。
她边推门边说：“芜芜，刚才替何老师她儿子做个菜，他非得让我带点儿回来，咱们今晚就吃糖醋排骨……这几位是？”
林惠敏一回头就被三道灼热的视线行注目礼，顿时吓了一跳。
汤芜就把她们的来意说了一遍，林惠敏边打开饭盒张罗晚饭边听，听完就爽快地答应了。
林惠敏说：“等我吃两口饭就过去。”
几位大妈都摆着手说不急，眼睛都偷偷瞟着饭盒里的糖醋排骨，那酸酸甜甜的味道钻得她们喉咙发痒。
汤芜早就准备多三双筷子：“几位大姐都来尝尝吧！”
林惠敏把桌子往