按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
没有儿子也不要紧,只要条件许可,领养一个儿子,以后都不用愁没有人养老送终。
那样的日子,他们以前哪里敢指望?
收到钱的时候,夫妇二人对方浩都是感恩戴德,说了不少感激的话。
方浩也不太好意思受他们的感激,这夫妇二人为了这个饭店的开张,付出的着实不少,最忙的就是他们两个了。
他觉得这个钱他们拿得非常的合理,一点都不多。
倒是他自己什么都不做,只是出了前面的一些启动资金,然后就带着一张嘴,每天都在那里吃喝,一个月还能收到那么多钱,非常的不错了。
不过这一对夫妇也实在太辛苦了,结账的时候,方浩就说道:“我觉得店里的生意这么好,你们两口子也太累了,有些忙不过来。我建议店里再请两个人,一个在厨房做下手,一个在外面帮忙招呼生意,这样你们就不用这么累了。”
“用不着招人吧?我们现在还忙得过来。”黄瘸子迟疑的说道,“招人又要工钱,现在生意好,还没有什么,要是生意不好了,每个月的工钱都很难支付。”
这家店给了他一个有希望的未来,他自然不希望这家店垮下去,所以觉得能省一点就省一点。
对开店的人来说,省下来的就是利润。
第83章 招工()
对于黄瘸子的疑虑,方浩说道:“只要我们的质量不下降,价格不上涨,就不会出现那一天。”
民以食为天,不只是说说而已。
填饱肚子的问题,穿暖的问题还要重要。
物质太匮乏,使得这个县城下馆子的人不多,但那只是因为没钱,因为下馆子需要出的钱,远远的超过了自己做一顿的钱。
如果金拱门能够做到卖出来的饭菜跟他们自己做的成本相差不多,那么很多人都会乐意来这里吃一顿,省掉自己来做。
这说起来有些难,但是通过成本控制,并不是不可以做到那一点。
毕竟他们买菜买柴,都是自己去乡下买的,本来就有着很大的成本优势,在这里开店又不用交租,也没有什么乱七八糟的税费,低价薄利的路线完全可以走得通。
他们现在只是靠着口碑和县城里的那些饭店来争客人,以后的趋势是将那些本来不去饭店的人吸引到饭店来吃。
来吃的人越多,成本就可以降得越低,利润就会越大。
精品路线他们可走不起,因为他们并没有高级的厨师,而这个县城也没有那样的消费阶层。
有能力吃那些精美菜肴的,都是有钱人,自己家里就有更好的厨师,犯不着来这里吃。
金拱门就是走大众路线,以物美价廉的口碑慢慢的来培养消费者。
目前看来,这条路线是可以走得通的,县城还没有竞争对手。
开张才一个月时间,就已经有了比较好的口碑和比较稳定的顾客,方浩对以后充满了信心,甚至想着以后要不要把这个金拱门扩张到全国各地,形成一个餐饮帝国。
现在人手就已经不够了,很有必要再招人手,这样也可以为未来的扩张培养人才。
他是老板,他有决定权,黄瘸子最后也被他说服了,决定招两名人工。
一名跟着他,做一些买菜和招呼客人的活,另一名则在后厨给他老婆做下手,顺便也学一些厨艺。
要求是十六岁以上,未满二十岁的男子。
这个世界还是不怎么能够允许用女工的,有也只体现在纺织、缝纫、刺绣这几个方面,都是不用抛头露面的。
能够抛头露面的女性职业,都属于贱职,归于娼优之列,那是特殊服务。
一般店小二之类的,并没有女性从事。
当然,厨娘还是有的,一般都是以老板娘的身份,而且在后厨,并不用面对客人,没有太大的问题。
倒也不是不可以从事那样的职业,只不过社会上的看法会非常的不好,只要从事抛头露面的工作,在他们眼中就跟倡优差不多了,被认为是不检点的女子。
如果金拱门招女子来做招待,来应酬那些客人,社会上就会认为这是一个从事特殊行业的饭店,可能会让一些男人更愿意过来吃饭,但是会让一些正派的人,或者是表面上道貌岸然的人,拒绝来这里就餐,大大的影响到金拱门的口碑,也影响到他走大众化的路线。
甚至会影响到他自己的名声,被人视为龟公。
所以他没有招女工,只招男工。
都没有张贴招工广告,就在县衙里跟几个捕头说了,很快就有两个捕头引荐了自家的子侄辈过来。
刘捕头引荐了他一个堂弟的儿子,还有一个邢捕头则引荐了他的小舅子,都是十七八岁的年龄。
来金拱门做工,方浩开出的待遇是包食宿,每个月五百文的工钱。
在工钱并不低了,实际上这个世界一般的学徒工都是没有工钱的,有的要免费的干上十几年活,还要侍奉师傅,才能学到一点本事,拥有谋生的技能。
相比之下,方浩开出来的待遇实在是太优惠了,在这里工作,不只是能吃好喝好,还可以每个月得到五百文的工钱,一年就是六贯钱,比在家种地要强得多了。
而且方浩还承诺,只要饭店的效益好,过年过节的时候还会有另外的奖金。
谁家没有几个穷亲戚?
他才说出条件,那几个捕头嘴快的就已经预定了位置,嘴慢的后悔莫及。
不过方浩也说了,要是饭店的生意还能够更好,以后还要招人,还是要优先让他们来推荐人。
让这些地头蛇的亲戚进入饭店做工,对饭店以后的发展还是有着比较大的好处。
他未必能在这个地方长期呆下去,有这些地头蛇的亲戚加入,他走之后,这家饭店还是能够开下去。
招来那两个少年之后,丽颖和丽珍就不用去后厨帮忙了,也不方便去后厨帮忙。
因为招来进后厨的是一个少年,男女授受不亲,呆在一起就有些不像话。
小莹更加没法去后厨帮忙。
黄瘸子他老婆那是没有办法,她的职务无可替代,离开后厨这家饭店就玩不转了,只能从权。
而且有黄瘸子在店里守着,后厨两个人也不可能做出什么事来。
丽颖和丽珍都有自己的事情要做,她们在后厨帮忙,也只是在比较忙的时候过去,并没有,全天都守在那里。
现在后厨有一个专门的人来做下手,也就能够忙得过来了。
这倒是解放了她们,终于不用那么忙碌了。
黄瘸子也轻松了很多,至少出门买菜的时候,不用那么辛苦了。
他瘸着腿走动本来就不方便,还要推着个小车出城去乡下买菜,负重不小,走路更加艰难。
有了一个帮手,大家一起推着车一起买东西,那就轻松了很多。
因为饭店的生意很好,所以一次要购买的菜很多,既有鸡鸭鱼肉,也有各种时令蔬菜,一次就要花掉不少的钱。
他有几个固定的卖家,价格上比别的农户还要便宜一点,每天都准备好了那些东西等着他来拉。
这可是不能刮风下雨都要去买的,要不然就只能去县里的集市上等那些菜贩子手里买,价格要高出一倍左右,他们做这个就要赔本了。
黄瘸子腿脚不方便,遇上下雨天,受伤的腿更是酸痛难忍,出来买菜就是受罪,现在有了一个伙计,遇上那种恶劣的天气,就可以让他出去买,倒是可以偷一下懒。
第84章 回家过年()
在新年快要来到的时候,丽颖和丽珍都做了一身的新衣服,准备过年的时候穿。
这是她们自己掏钱做的,也是她们第一次花自己的钱给自己做衣服,让她们非常的兴奋。
不像方浩以前那个世界,衣服旧了直接扔,这个世界旧衣服一样的可以卖钱,可以在当铺里面当掉,而且价格和这个世界一般人的收入水平相比,还不算多便宜。
她们以前一直穿的都是旧衣旧鞋,也不知道有多少个补丁,现在终于有钱可以自己做新衣新鞋了,让她们开心得很。
她们领到了两次工钱,已经足够让她们换上新衣服,新鞋子,还可以买两样漂亮的铜首饰。
冬天下过几次雨,后面院子里的池塘也渐渐的积了半个池塘的水,给菜地浇水,不用再去前面的井里面挑水过去,让丽珍轻松了很多。
后院菜地里面的菜渐渐的长大,又给饭店省掉了好大的一笔开销。
金拱门的生意越来越好,新招来的两个人手,都显得有些不够用了,方浩琢磨着,过完年之后再招两个人来帮忙。
先前招来的那两个少年,也被系统认为是他的从属,增添了两个系统积分。
黄瘸子夫妇是饭店的合作方,他们并没有给方浩带来积分。
虽然两个积分不多,再差的技能都买不到,但毕竟也是积分,说不定到关键时刻就可以凑个数派上用场。
不过那两个少年只是给他加了两个积分,而不是二十个积分,让他有一些不高兴。
看来这两个家伙的忠诚度还是不够啊。
到了腊月二十二,因为很多人家都准备着过年的事情,来金拱门吃饭的人也不多了,就将那两个少年放了假,让他们过完正月十五再过来干活。
过年是这个世界最重要的节日,一家大小一定要团团圆圆的聚在一起,过完年之后还要到各个亲戚那里拜年,开饭店也没有生意,也没有人愿意为了这几天的生意来耽误自己的过年。
方浩还另外两个没有推荐人到他饭店里的捕头说了,过完十五就叫他们推荐的人去饭店里试一试,看能不能适应饭店的工作。
二十三,他就和黄瘸子夫妇把帐结了,饭店交给他们夫妇打理,然后他就带着小莹和两个女仆回到清风镇望月村去过年。
虽然他现在住在了县城,可是老家在望月村,父母都在望月城,就必须要去那里过年,要不然那就是忘恩负义,是要受人唾骂的。
虽然在那里生活并不方便,远远不如在县城。
回家之后,发现家里已经发生了很大的变化,房屋都进行了翻修,比以前破落的样子好了很多。
现在这个房子是方浩大哥方成的,房屋翻修就花了几两银子,在这个村子里来讲,已经很有派头了。
方家本来就有十几亩地,再加上小莹的那十几亩地,已经有差不多三十来亩地,方成两口子种不过来,有时候还要雇短工来帮忙。
长工就没必要,三十来亩地请长工并不合算。
至于方浩的父母,并没有种这边的地了,而是得到了裘府的委托,帮他打理从凃家分得的那一大片良田。
那一大片良田有裘伯贤的三百亩地,也有方浩的五十亩地,一共是三百五十亩地,这老两口可种不过来,还请上了两名长工。
因为现在是冬天,田地上需要的人工并不多,所以请两名长工措措有余,养养牛,养养猪,然后割草沤肥砍柴什么的。
到了农忙的时节,还要雇用大量的短工,要不然就忙不过来。
两个老人每天都要在地头里转一下,巡视那一大片土地,但是不会有以前种地那么劳累。
住的地方就在凃家庄那里。
那一大片房子在当时被方浩和望月村的人保护得很好,并没有被那些村民给扒掉,然后就被分成几大片,成为了和田地一起分出去的搭头。
分到裘伯贤和方浩头上的就有两个挨着的院子,一共有十几间房,这老两口和两个长工平时就住在这里。
帮着裘伯贤管理这一片土地,还会有一定的报酬,所以他们不用担心以后日子过不下去。
他们来说,日子只有越过越好。
几个月时间,生活条件的改善,也让这老两口身体比以前好了很多,不说满面红光,至少也不是以前面黄肌瘦的样子。
到了过年的时间,自然要回到老家过年,一大家子人在那里,热闹了很多。
农民在吃喝上最舍得的,也就是在过年的那段时间,这一次方浩回到老家,饮食上面并没有受到虐待。
回家过年,鸡都杀了好几只,开宰了一头猪,过了一个挺富足的年。
现在方家毫无疑问是望月村最富有的一户人家,过年自然过得红红火火。
村里的人都感慨着方浩出息了,不仅娶上了媳妇,当上了县里的官,回来的时候还带上了两个女仆,而且两个女仆都那么漂亮。
甚至有的沾亲带故的人还来方家询问,能不能将那两个女仆许给他们的儿子?
当然,都被方浩拒绝了。
乡里乡亲,尤其是还有些拖亲带故的人,直接拒绝自然不好意思,方浩直接就把两个女仆的身价提高到了一百两银子一个。
只要有人透露出那样的意思,他就非常痛快的说:“要是别人说这样的话,我肯定会拒绝,但是既然是你开这个口了,那我就没有反对的道理,我买下她们的时候,一个人是一百两银子,我也不要赚你的钱,只要补足她们的身价就可以了。”
一百两银子,那就把人给难住了。
真的出得上一百两银子买一个女仆的人,他们的儿子又怎么可能娶不上媳妇?
哪怕是个白痴或者是残疾,都能娶上媳妇了。
从牙婆那里买一个媳妇一般情况下也才十来两银子呢,只是没有这么漂亮罢了。
不过这样也让大家对方浩的豪富程度有了一个新的了解。
带着两个女仆回来,那就是带着两百两会移动的白银回来。
太有排面了!
第85章 惋惜()
大年三十,阖家老小在一起守岁。
方浩和他大哥方成两个人跑到后面山上,欢了一大堆的竹子,在过年的时候,把那些竹子点燃,噼里啪啦的放爆炸,但是过了一个热闹的年。
这个世界并没有火药的存在,方浩甚至开始琢磨要不要弄一些火药出来。
黑火药的配方他倒是知道,但是怎么弄出来,他就很不清楚。
他自己可没有那个胆子来制造火药,一不小心把自己给炸死,那就冤枉大了。
过了除夕夜,并不叫做过了年,在这农村里,起码也要过完正月十五才算过完年。
这一段时间,是不用干农活的。
该拜年的时候就出去拜年,别的时候就是一家老小聚在一起大吃大喝。
平时节俭的农民,在这个时候,也不会多节俭,至少肉是可以吃到的。
方家自然更不用说了。
从下半年开始,方浩娶了老婆之后,这一家就走上了发家致富的道路,已经无可争议的成为了望月村的首富。
自家就拥有着近百亩良田,还帮人打理着三百亩良田,多有钱说不上,但是过年这段时间,天天鱼肉,是一点问题都没有的。
当然,这也意味着去亲戚家拜年的时候,他们要大出血。
送礼送得轻了,亲戚们就会感觉到不满——你都这么有钱了,接济一下穷亲戚怎么啦?
做人不能那么小气。
出去拜年,走了几家亲戚,给老人的礼物,给小孩的压岁钱,一共也花掉了几两银子。
不过这样大手笔的花钱,也给他们迎来了赞誉,收获到了更浓的亲情。
小莹是被赞誉得最多的人,都夸她旺夫,自从她嫁过来之后,方浩就开始飞黄腾达。
把小莹夸得非常的不好意思。
不过有一些女眷问起小莹有没有怀上的问题之时,会让她感觉到异常的尴尬,还有一些幽怨。
她也想怀上啊。
可是,方浩都不跟她圆房,她怎么来怀上?
在老家过年的那些天,因为房子比较少,不方便偷吃,方浩着实憋得有些厉害。
两个漂亮的女仆在眼前晃啊晃的,却找不到偷吃的机会,让他很郁闷。
他曾经想过办法,拿着去山上竹林里挖冬笋的借口,想要把两个女仆带到山后,找一个隐蔽的地方做一些隐蔽的事情。
可是,小莹这个好奇的小宝宝一定要跟着去看怎么在泥土里面找到冬笋挖出去,非要跟着去。
没办法,只有真的扛着锄头挖了大半天的冬笋,累得他都想怀疑人生。
冬笋倒是好吃,但是这样的经历,他不想再重复一次了。
一天一天的,日子慢慢的过去了,正月十五之后,终于过完了年。
方浩这才带着小莹和两个女仆回到了县城。
回到县城的时候,金拱门已经开始营业了。
黄瘸子夫妇并没有回到老家过年,对他们而言,并没有所谓的老家,他们所在的地方,就是他们的老家。
过年那一段时间,生意并不好,没有了伙计帮忙,他们两个人也应付得过来,比以前还要闲。
两口子就在县城吃了一顿好的,过了一个比较富足的年。
然后到了大年初八,饭店就陆陆续续的有了客人,他们也开始营业了。
能赚到的钱总不能让它流走。
虽然生意并不是多红火,可是一天下来,多多少少也能赚到一点钱,他们也心安一点。
过了正月十五,店里的生意就好了起来,回家过年的那两个伙计也都回来了,还有县衙另外两个捕头推荐的伙计也带着一些腊货来这里应聘。
该给的面子当然要给的,那两个新来的少年也被招进了饭店的队伍里。
方浩对饭店的营业并没有多插手,已经走上正轨了,每天赚钱就是。
回到县城的家之后,休息了一个晚上,第二天一大早的就带着小莹去裘府给裘伯贤拜一个晚年。
这个年确实是拜得有一点晚。
按道理,初一初二就应该去这个岳父家里来拜年。
虽然只是一个干岳父,但毕竟也有这么一个名义在。
只是方浩的老家在望月村,来县城一趟并不容易,他还要给别的很多亲戚家拜年,那样就很不方便了。
所以只能等到过完年后再来拜年。
又不是亲女婿,这一点裘伯贤也能够理解。
方浩过来之后,还带上了自己新写的——新抄的——一首诗:
元日
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。
“此诗甚佳,”裘伯贤赞叹着说道,