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第一百八十三章 卤菜出世（中）（）
履千北自然知道杨铭的意思，无非是找个人代言而已，不过他除了娘舅家那里还有亲戚？并且双亲都死了那么久了更是少有来往，所以即使还有一个舅舅其实根本就没有走动过如果把这门生意交由他们代言虽说是亲戚可是这年头银子动人心啊，在连自己都信不过的年月就放的下心？
“那个。。。。杨公子，你瞧瞧我也就是个一人吃饱全家不饿的主，这亲戚、朋友的还真没有，你能不能再给小的想个法子？”履千北一脸期待的看向杨铭，既然杨铭能想出办法那么这些小问题在他看来应该不是什么难事。
这个看似比较棘手的问题杨铭却并不在意，当下道：“你可以把这卤肉送一些给那些酒楼，只要他们识货你以后也不必找人贩售了，只需要不断的卤制然后给他们供货便成，当然如果哪天你成了亲有了自己的家人让她去管理更为妥当，只要你把秘方掌管好了这就是天底下独一份的买卖！”
只需要供货便可！
履千北想着想着眼珠子便亮了起来，正如杨铭所说只要这卤肉味道不错那么他完全可以自己下工后自己动手卤制然后送给那些个酒楼饭馆，虽说着利润要摊薄一些可是量大啊，到时候那还不是财源滚滚？
猪头肉不管的冒着热气，那香味直愣着朝鼻孔里专真的是让人垂涎三尺。
既然卤肉已经好了技术也传给了履千北杨铭便笑着继续朝大堂走去，当然不走也不成忙活了笑半天这都快中午了为了肚子着想也必须走，否则厨娘如何进来做饭？
大堂依然是冷清如斯，掌柜的却不见了，坐在那儿的却是另一个锦衣卫校尉，这人杨铭也见过就是把守在后院地下室人中的一人，杨铭笑了笑，这掌柜的恐怕是找人要钱去了吧？也许还有其他的事情！
正当杨铭随手拿着本书打发时间的时候从门口却走进一个人来，只见此人须发花白身着一身便装却精神奕奕，那张带着红光的脸上更是有着几分笑意。
看到此人杨铭赶紧放下手里的书本。他还有些不敢置信，这庞颜庞大人怎么回京了？
“小子见过庞世叔！”杨铭一边上前见礼一边朝旁边的夏雨柔使了个颜色示意她上茶。
“起来吧！哈哈，想不到区区两月不见你这小子在京师居然也闯出了这么偌大的一个名头！”庞颜笑着将杨铭扶了起来顺便打趣杨铭道：“怎么着？老夫脸上莫非有花不成？这么盯着老夫看真是不成体统！”
说是不成体统其实庞颜并不在意，他这次能回到京城还多亏了杨铭当时在遂州所作出的功绩。否则的话他还得在蜀中呆上两年直到吏部考评后方能有机会，所以他的心情非常不错，而这次回到京师更让他高兴的还是居然被杨公点了名出任户部主事虽然品阶只是升了一品到如今也不过是正四品而已，但是这无疑是一种质的转变，只要进了部堂做了注事那便不是一般的人物了。就连那些个封疆大吏在某些时候都需得退让他三分。
而让他惊讶的是庞颜刚刚回到京师居然听到了一个天大的消息，当然这自然是关于杨铭的，驿票法虽然名义上是出自嘉靖之手可是明眼人都能看出来其实这就是杨铭的手笔，更有甚者传出一些模棱两可的消息说着驿票法相关联的还有后手似乎是关乎于货运。。。。。
虽然早就看出了杨铭不凡，可是当得知他的消息后依然让庞颜震惊如斯！当然他并不知道的是杨铭不仅风头正盛就连此时他敬仰的三位阁老也依然在谈论着杨铭，并且正在依照着当初早已经商量好的名字正准备书榜。
既然是这位便宜世伯来了杨铭这打发时间的计划便落了空，心里暗道这位世伯还真不讲究哪里有快吃饭了上门找人的？这不就是蹭吃蹭喝么？转眼一想，当初他去庞颜家做客便可见这老头节俭非常，如此想来还真的很有可能！
不过反正他在客栈住，这里吃饭住店都是嘉靖他们家的也不用自己掏腰包。。。。。多他一个人也没什么。反正如今皇帝陛下发了点儿小财而庞颜也为烈酒的生产做了不少贡献那么久权当赏赐了？
“哪里，哪里！世伯能亲自屈尊来看小侄那是小侄八辈子修来的福分，不过世伯只需找个仆从吩咐一声便是何来此举？”杨铭一边客气的应对一边在前面引路道：“世伯真的好口福，今日这店中的小二哥可是推出了整个大明独一份的佳肴正好如今已然到了饭点你我叔侄二人何不一起同饮几杯孙便述述我等相见之情？”
庞颜满意的点了点头，这个地址还是杨公告知他的，本以为杨铭应该是住在哪家客栈或者蜀中的会馆没想到居然在这儿！云来客栈其实对于有一定背景的人并不是秘密，一般而言前来并不妥当，但是他却不一样有了杨铭世伯的身份当然无需顾忌其他，顺着杨铭的带引他满意的点了点头然后与杨铭一起上了二楼的厢房。
落座后庞颜先开口了。
“这次老夫能够顺利回京城还多亏了你的功劳，刚回到京师便听到你如今偌大的名号真是想不到啊。短短的两个月间你便有此成就真是让老夫欣慰，不过。。。。”他突然有正色道：“正所谓树大招风，难道你就不觉得你如今已然到了风口浪尖的处境了吗？”
他这一说并非是庸人自扰，杨铭如今还只不过是一个举人但是他在京师的一举一动都无不撼动着整个京师。虽然无论是出发点还是对朝廷的益处都没有人能够有任何的诟病，但是他如今也仅仅只是一个举人而已。
举人的身份并不高，只能算是士大夫阶层垫底的角色，有人会承他的情但是也必然有人对他不瞒，正是如此庞颜才会如此担心才会急匆匆的前来找杨铭告诫。
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第一百八十三章 卤菜出世（下）（）
举人的身份并不高，只能算是士大夫阶层垫底的角色，有人会承他的情但是也必然有人对他不瞒，正是如此庞颜才会如此担心才会急匆匆的前来找杨铭告诫。
对于庞颜的深深关怀杨铭不禁有些感动，当初在遂州结识庞颜之时最初是因为意外到了后来无论是他自己还是庞颜大多都带着几分功利成分，虽然这也是派系结合的一种很正常手段但是如今杨铭还是有些没来由的味道。
或许在这位已经年过花甲的老人眼中并不是自己所想象的那个样子吧？
“如此多谢世伯指点了！只不过小侄如今的情况也是难以言语个中自由隐情如此高调也是情非得已，不过危险却是没有顶多只是一些麻烦罢了！”说道这儿，杨铭笑着朝庞颜恭喜道：“还未恭喜世伯升迁呢！如果小侄没猜错的话世伯此次重回京师必然是执掌大权了吧？”
从庞颜那张满面春风的脸上杨铭就看的出，老头的心情非常不错否则也不会就刚才还和他开玩笑，再结合他突然找到自己，这云来客栈可不是一般人知道的地方，那么便只有一种可能，是那为数不多知道他兴中的几个人之一，至于嘉靖和黄锦等人显然不可能，毕竟这两人都在宫中虽然回京庞颜也不可能随即见到两人而庞颜以前正好是京师下放地方的，那么这京师的大佬之中必然有一个人是他的靠山，而这个人杨铭已经知道是谁了。
杨延和！
只有他才知道杨铭的具体行踪！
不过杨铭却有些不解，要知道这庞颜可是提倡知行合一的，这知行合一便是王阳明的心学学说，可是杨延和却是理学以派为何这两人走到了一起？
“升迁到也是升迁了，要不是白莲教一役以及你弄出的烈酒老夫也不可能区区一年时间便能功成身退！”庞颜提起这件事就是满脸的自豪，特别是老翁山白莲教一站正是他为数不多的功绩之一，而这并不是一般文官的教化之功而是实打实的战功！
要知道特别是近两朝以来随着官兵战力越发衰弱几乎胜仗就很少很少，而那些所谓的名将也存世不多，这几年倭寇、暴民。。。。。屡屡发生。最可笑的是居然在去年就有发生过千余官兵居然不敌数十倭寇的笑话，如此可见大明朝的官兵到底到了什么程度。
可是他庞颜却不同，白莲教余孽本就是好勇斗狠的亡命徒，这些人中还有人参与过当年的造反。其战斗力更是可比大明精锐，但是这一切都在他庞颜谈笑间飞灰湮灭，这是什么？这就是运筹帷幄，这就是儒将的风采！
但凡文人都有一个梦想那便是下马可安民，上马可治军。在庞颜就任遂州知州时期不仅解决了西南流民的问题更是为国朝开辟出了烈酒这一条财路，不仅如此就连一直以来蠢蠢欲动的白莲教余孽也在他的指挥下全军覆没，这就是功绩！
能别人所不能，做他人不能做之事这就是干才，这就是他骄傲的资本。虽然这其中杨铭也起到了非常重大的作用，但是他身为主官，身为指挥者那么最终他的功劳便是最大的，所以这次升迁也是理所当然之事。
“世伯谦虚了，还未请教世伯这次是出任？”
既然这位便宜实世伯回到了京师，那么不好好利用一下他的身份那便是傻子。朝中有人好做官的至理他早在院试的时候变早已经领教过了，所以他也比较上心，毕竟在京师出了那位所谓的师公杨延和之外他几乎就没有几个熟悉之人，而杨延和贵为当朝首辅自然是不能随便打扰的，更何况有些小事他还真不好意思当杨延和出面，这县官不如现管的规则他就非常清楚，如果能不通过杨延和就把事情办完了那岂不是更好？
“户部主事而已！”庞颜笑了笑，看的出来他对如今的官职非常满意，右手轻抚这下巴下面的长须道：“主管广东相关事务！”
这时候妙音和夏雨柔已经将酒菜都端了进来，酒是上好的高粱白酒而菜正是上午刚刚卤制好的猪头肉。
猪头肉装了三个盘子。分别是猪耳朵、猪嘴以及猪头皮，因为杨铭比较讲究无论是从配料还是上色都相当认真这第一锅卤肉虽然味道也许比不上后世那些百年老卤但是在这会却不得不是算得上是一大美味。
“世伯这卤菜正是上午履千北履兄的得意之作作酒正是再好不过了，伯父不妨一试！”按规矩女人是不能上桌的，不过杨铭这儿却没有这些规矩。这段时间以来夏雨柔可是早就习惯了，到是妙音第一次在这种正是场合下还是当着杨铭的长辈入坐显得有些不自然，杨铭朝他投去了一个放松的神色对她道：“世伯是我的长辈自然按家宴规矩了，都不是外人哪里来的那么多拘束？更何况世伯也不是迂腐之人哪里会在意？”
他这么说其实也是变相的给庞颜说一下为何靓女会上桌的原因，不过庞颜还真的没在意，在蜀中的时候他便是与老妻一同用餐后来杨铭道他家中做客也是如此。在他看来既然是亲人便不必按照那些琐碎的规矩行事如果吃饭都讲那么多规矩哪里还有
乐趣可言？杨铭既然毫不避让的让这两名女子一同用餐那便是自己人，只是。。。。杨铭可是有一位未婚妻的，就连名字他都非常清楚，如今还在蜀中老家，可是这两名女子国色天香，端的是一等一的美人儿。。。。他觉得自己似乎应该找个时间好好的和杨铭说说了。
少年人最要紧的便是戒之在色，正所谓色字头上一把刀，如果不有所收敛恐怕以后便会在这上面栽跟头！
不过这会他却不好说，毕竟两女在怎么说他也应该给杨铭几分脸面，于是便伸出筷子夹起一块卤肉放入嘴里。
“咔嚓！咔嚓！”
一连串脆响！
他夹的是一块猪耳朵，这猪耳朵正是脆骨最多的部位，因为经过腌制然后卤煮所以卖相十分好看！
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第一百八十四章 自得与自责（上）（）
他夹的是一块猪耳朵，这猪耳朵正是脆骨最多的部位，因为经过腌制然后卤煮所以卖相十分好看！
“色泽金黄莹润入口陈香，不错！不错！”庞颜浅尝即止，杯中佳酿入口满脸享受的回味个中妙味：“这猪肉本事百姓家常之食，想不过经过烹制居然能做出如此美味，子乐，这卤菜只怕也是出于你手吧？”
京师他可不是只呆了一两年，自从当初中了进士之后他便一直在部堂当差即使下放到蜀中那也不说一年两年间的事情可是突然间冒出个卤菜并且还是头一次出现的新鲜食物，最关键的是还在这云来客栈当中这就已经非常明白了。
杨铭不好意思的笑了笑，没有反驳，以庞颜的智商能猜出卤菜是他的手笔并不稀奇，他指着诸嘴道：“这是猪嘴，本就是清爽可口的好食材经过卤制之后更加的绵滑舒爽，世伯不妨也试试？”
谈笑间杨铭自己也夹了一块放入口中，有卤水的香味也有肉质的鲜美，更关键的是毫无一丝油腻之感虽然好像这配方还有些问题当时他也记不全这配方的具体剂量所以比起他记忆中的味道还差上了少许，但是即使是这样那种熟悉的味道还是让他不仅有些感怀。
稀里糊涂的穿越到了大明朝，在这个陌生而又渐渐熟悉的时代再一次感受到那股曾经经历多的味道不禁让他想起了在那个阳光的社会。。。。电脑、歌曲、游戏还有那个曾经早已经老去的父母，只是他已经回不去了只能在梦里回味着那一切。
“怎么？生起了怜悯之心了？”庞颜笑看着杨铭，见他暗自神伤还以为食肉而忧民，这种情怀其实在很多的文人身上都能看到，圣人学说并不是空口白话，经过年复一年的洗礼出了那些有着独特教育的世家门阀之外往往读书人都秉承着圣人遗驯坦荡做人感天而怀民。只不过正所谓人之初性本善，在社会的洪流中慢慢的那颗纯洁的正道之心被玷污还有身为人上人的那种优越感不断的冲击，在权力与金钱的腐蚀下往往又开始自甘堕落起来。
庞颜不是圣人，人便有七情六欲他为官数十载为民请命过也为私事徇私过，可是他依旧是一位好官。至少在百姓的眼里为他们办了事实，让他们不必为天灾而妻离子散，不必因为暴乱而背井离乡，能够让他们勉强的吃饱穿暖。那么他就已经比好多官员强的太多，他就是遂州的青天。
“没。。。没有！”杨铭的眼角还残存着几滴热泪，这是怀念的滋味，不过很显然庞颜误会了杨铭也不好解释当下便顺着他的话道：“都道朱门酒肉臭路有冻死骨，想想我等在此美酒佳肴生不知尚有多少百姓连糠腌菜都吃不上。我辈读书人上体天心学治国大道自当抚民强国，小侄不才虽有一些论策不过也是杯水车薪想要解决全国之民事那是万万不能，只是我这学说与圣驯有些不符，圣人明以养德，尚君子之风，而小侄行的却是金钱开道，以金钱之利安民理政！”
杨铭无奈的笑了笑：“世伯或许早已听说了那货运之事吧？”
庞颜点了点头，道：“不错！货运之事虽尚未廷议但是知道的人如今却也是不好，如今就这件事朝堂之上已经俨然形成了两个派系一则是保守派正是以杨公为主，保守派担忧这货运法一旦实施到时候商贾恐日益剧增于国政有别！说来杨公也是自己人子乐这其中是不是有什么误会？”
杨铭无奈的笑了笑。杨延和的主政方式其实就是田园小农经济的管理模式，而这一切恰恰是他们几十年来无数次施政最为熟悉的地方，但是杨铭这个货运一出随着运输的便捷那么南北两方便再也不会存在所谓以前那边的地理差，虽然这其中也是惠民强国但是随着商贾的越来越多那么大明朝以后会变成什么样子？
没有人能猜测出来！
所以，无论是因为未来的不确定性还是他们对未来以及新事物的恐怕，他们宁愿保守求存也不愿意尝试，一旦失败那便是如同商鞅变法，身死道消那是小事，牵连全家全族遗臭万年。。。。。被后世唾沫！
“而另一派便是以蒋公以及毛公为首的新生派为主，特别是毛公似乎对你的策略非常欣赏更是一力推崇。毛公曾言，货运南北交通，不仅可惠民更为军需之急，一为财政记。二为变通记当以立即实施！”
庞颜一双眼睛死死的盯着杨铭，这货运法的细节他上午看了整整三遍，虽然只是传播出来的临摹本但是并不妨碍他对货运法的理解，甚至他也觉得杨公似乎考虑的太过遥远了，如今大明朝内忧外患正是需要银钱持国的时候，如果此法运行那么朝廷每年又将进税几何？
户部本就是主管国朝财政的部门。他深知无钱可用的尴尬，虽说是君子不言利但是没有钱的日子却是艰难万分，当一个个官员、一个个将军伸出双手向你要钱的时候，那种无力的感觉。。。。。。
他此次进京如杨铭等人一样，一路上难民如纸，拖家带口在苍茫的黄土间默默的朝着下一个城市走去，只因为那是一个或许、可能的活命希望。破烂的牛车、垂危的老人，骨瘦如柴的儿童，还有那双眼无神却默默的背起家里所剩不多财富的口袋。。。。。
没有人的心是铁做的，所以即使为官几十年，即使是他的心早已经变得心如磐石，他也知道这是必然的局面，对于那些早已经死去的人他们已经是幸运的，但是他还是流下了眼泪，就连老妻的抚慰依然让他打湿了衣襟。
当官不为民做主，不如回家卖红薯！
杨铭方才的一席话是何等的大义？细想杨铭从举试开始，他几乎所做的一切那条不是惠及万民？他有些没来由的自责，自己刚才还在为自己在遂州城做了一丁点儿小时而自得，却不知还有不知道多少人正在城外饥饿、受冻！
“哎！子乐，你能不能告诉老夫，你这货运法到底是与国有益还是你只是为了取悦士大夫集团为他们创造利益而为？”恍惚间，庞颜落寞了许多，满头的白发再也没有方才意气风发的神采，取而代之的是一种深深的自责和痛惜。
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第一百八十五章 自得与自责（中）求订阅（）
“哎！子乐，你能不能告诉老夫，你这货运法到底是�