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带着空间闯美国-第53章

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    按照惯例,这些推介会其实也是高端的品酒会,除了酿酒商协会的人员,还要有两到三个酒庄庄主代表随行。

    大卫说了一些话之后,又点到了肖逸飞:“肖,你有什么意见?”

    这意思太明显了,他肯定希望打肖逸飞这个中国面孔的牌。可肖逸飞结合自身的情况,最近一到两年目标就是实验出经过美味优化,而又不会残留强壮优化的葡萄酒。蒙特雷纳酒庄现在不是大规模进入中国市场的好时机。而且反正酒庄的葡萄酒90也是在美国消化,现阶段根本没有剩余产能进入国内市场。

    贸然介入这个事情,只能给其他大产能的庞然大物们铺路,一不小心,先行者就变成了先烈,这样的事情他可不干。而且他结合巴黎那批宝藏以及纳粹的宝藏的情况,已经给自己做了一个基本的规划,明年去国内根本不在他的计划之中。

    “抱歉,我在国内的时候就是个普通人,对于这件事,没有任何帮助。”

    旁边一个人插话了。“肖,你能到场就是最大的帮助。”

    巴特凑到肖逸飞耳朵边上说了一句:“贝灵哲的。”

    肖逸飞马上知道了,但他还是拒绝道:

    “我很抱歉,这个我真的没法帮大家。我对自己酒庄的事情都没搞清楚,现在还没有精力做其他事情。明年我打算老老实实呆在酒庄,学习做一个真正的酒庄主。”

    旁边刚刚认识的一个小酒庄主马上帮腔:

    “对嘛,别当个理事连酒都不会酿。做葡萄酒,就是要静下心来做。”

    这话打击范围有些大,那些庞然大物和大个子的ceo们基本都不能幸免。虽然话有些难听,但肖逸飞知道这位是在帮他,他马上点头表示感谢:

    “谢谢,你的建议很正确。”

    去中国宣传的问题肖逸飞摆明了不合作,那些人也只能干瞪眼。最后随便找了两个人凑数。

    接着大家又评判了今年的年份,这里又能看出有分歧了。

    一些酒庄主张是个好年份,因为这样他们的酒才能卖出价钱,一些认为年份不好,另外一些就是肖逸飞这种,无所谓。

    最后大家觉得先暂定年份普通,等明年的新酒慈善拍卖的时候再说。

    几个议题过后,就到了卡利斯托加的分产区设立了。

    这个议题对肖逸飞和巴特他们影响最大,一个新产区被承认,意味着那个地方的酒有了自己的特色,对于销量有好处。

    这个议题博从2003年橡木海丘分产区成立后就开始努力了,已经变成年年都有的议题。今年是巴特和博在年初提出的,因此巴特主发言,首先讲了卡利斯托加的特殊性,接着讲了已经和反对意见最大的“卡利斯托加酒窖”calistogacelrs和“卡利斯托加庄园”calistogaestate取得和解,给了他们三年缓冲期,他们已经答应更换酒标。

    随后协会的评估人员讲述了卡利斯托加的葡萄产量和产值,经过评估后,成立新产区后能为纳帕创造多少多少新的利润,之类的一通白乎。

    本来这个议题问题不大,但巴特和肖逸飞他们担心因为听说自己要反对降低浓度的事情,那些大酒商们给他们店颜色看看。

    接下来就说各位理事说说自己的意见,中小酒厂这边肯定都是支持的,因为和他们有交换。另外,庞然大物中的帝亚吉欧也支持成立卡利斯托加分产区,这个大家都能理解,因为他们的斯特林酒庄sterlingvineyards就在卡利斯托加,而且面积还不小,在新分产区范围内就有1000多英亩,并且酒庄和酒厂就在新的卡利斯托加分产区范围内。

    不过最出人意料的大个子酒厂中居然还有两个人支持建立卡利斯托加分产区。

    就在肖逸飞疑惑不解的时候,巴特凑到他耳边解释道:

    “他们是纳帕县边上的,他们也想从成立一个分产区。”

    哦,了解了,今天他们支持我们建立新产区,那将来他们提议的时候,我们也要同意他们。

    有了自己的基本盘,再加上大个子们没有阻挠,这个提议顺利通过,可以提交县监事会审批。

    接下来就是最焦点议题了,就是那个将85葡萄必须来自纳帕谷才能在酒标上使用纳帕谷标志的标准降低到70的提案。

    大卫刚刚宣布开始讨论,会议马上就变成了辩论会。

    贝灵哲酒庄的人就迫不及待的充当一辩:

    “如果将标准降低到70,那么我们纳帕的葡萄酒产能将增加2成,这是对大家都有好处的。”

    反对派一辩立即反驳:“是对你们有好处吧,比如你们贝灵哲就可以名正言顺的用武士谷的葡萄来扩产吧。我们纳帕谷已经是美国最好的葡萄酒产区了,我们不需要这种增加产能的方法。”

    正方二辩:“过去的十几年中,加州的葡萄酒交易占到美国的90,而今天已经降到70,我们必须增加产能,抢占更多的市场。”

    反方二辩:“为什么我要辛辛苦苦的将葡萄园每英亩的产量控制4吨以下,你这么做和将4吨产量提高到5吨有什么区别。”

    正方三辩:“我们现在不仅面对着旧世界葡萄酒的竞争,还面对新世界其他国家葡萄酒的竞争,我们必须扩大出口,创造更多的机会。”

    反方三辩:“我们辛辛苦苦树立的纳帕这个高端品牌,不能任由你们这么糟蹋。”

    双方吵的是不可开交,大卫根本控制不住场面。

    这个问题很简单。大公司们需要利润,而降低标准,使用更多的外来葡萄进行勾兑是最快速的增加产量的方法。

    但是中小酒庄反对这一点,认为这样会降低酒的品质,影响纳帕谷所有酒庄的利益,特别是阿罗珠等小产量高价酒的品牌质量。

    这种事情,肖逸飞肯定不会冒出头来,他就静静的看着,时不时鼓个掌。

    最后大家表决的时候。

    巴特首先站起来说:“反对。”

    对方也不甘示弱,“赞成。”

    就这样,大家比分交替。直到4:4。

    肖逸飞也来“反对。”比分5:4。

    贝灵哲的人也不示弱,“赞成”。比分5:5。

    看得出来,这次小酒庄们都还齐心,并且还和几个中立的进行了良好的沟通,要不也不会如此胶着。

    比分很快到了6:6。

    这个时候,一个中小酒庄的人站起来,就在大家以为比分会是7:6反对派领先的时候。

    他的口中却吐出一个词语:“赞成。”

    遭了,自己的基本盘被人挖墙脚了,现在是对方领先了。就剩下主席和帝亚吉欧的人没有发表意见了。就算是他们作品一号的产量小,但他们的一部分属于星座集团,看来这个提案通过了。

    巴特狠狠的瞪着那个人,手背的青筋都能看到。肖逸飞担心他把酒杯给弄断了,扯了扯他的袖子。

    按照惯例,大卫担任主席,肯定就不能先投票,必须等所有成员发表意见后才能投票。并且,根据章程规定,一旦票数打平,他的一票就必须是弃权。在这种议题上,其他人绝对不会出席弃权,因为你一旦弃权,你就等于同时得罪了所有的人。其他非理事酿酒商选你来当理事,是要你代表他们说话的,不是让你来啥都说话的。你一弃权,下次就不会选你。

    现在只剩下帝亚吉欧的人了,作为庞然大物的他们,肯定是赞成降低标准,这样他们的产能瞬间就能飙升2成,业绩也能好看的多。

    “反对。”

    啊,谁,谁说的反对?

    大卫不能先投票,那就只能是帝亚吉欧的人投的反对票。

    大家公认的庞然大物,帝亚吉欧居然反对以降低标准来扩大产量。

    发生了什么情况?大家都傻眼了。

    要知道,帝亚吉欧是世界知名的酒类集团,不仅在葡萄酒方面,就是在烈酒方面也是出名的。帝亚吉欧在纳帕谷可是有2000英亩的葡萄园,每年才能上千万箱,2成的产量可不是个小数目,他们怎么舍得?他们有完善的销售渠道,完全可以将增加的2成产能消化掉。

    肖逸飞他们这边中小酒商看着帝亚吉欧的人,旁边的大公司们也看着他,大家都希望他能给出一个解释,但,可惜他什么都没说,什么也没做,仿佛刚刚反对提案的人根本不是他。

    好吧,7:7打平,大卫只能弃权。这个焦点提案没有通过。

    巨无霸和大个子们输了,中小酒商赢了。只是输的人是输的莫名其妙,赢的人也是赢得稀里糊涂。

    大卫接着说最后一个问题,就是说的以后理事会席位是否每个分产区一名理事的问题。

    因为不是年初提出的议案,今天也没人把它作为正式提案提出来,因此今天不讨论这个问题。但是,因为酿酒商协会是整个纳帕酿酒商的组织,必须随时关心酿酒商们的动向,因此既然私下有这个话题,那大家都要表示关注。并且要大家想清楚其中的利弊。一旦明年酿酒商聚会的时候有人提出,协会就要有应对措施,免得有人说协会无能。

    散会后,肖逸飞和巴特两个人看着贝灵哲的人想拉住帝亚吉欧的人问清楚,可是他快步走上汽车,自己溜了。

    两个人摇摇头,都想不通这是为什么,叹了口气,各自开车离开。

000102 秋季新酒发布会() 
回到酒庄,酒庄也没有多少事情,发酵室那几十个大罐子中,葡萄酒静静的躺着,外表平淡,内里却在慢慢的发生着复杂的化学反应。葡萄园中,采收后的葡萄树叶慢慢的变色,彻底进行一次浇灌后,他们在进行最后的营养积累,这些积累下来的营养,被送到根部,送到一个个侧枝,为来年的生长制造芽胞。

    这个时候的纳帕,是纳帕谷最热闹的时候,一场接着一场的聚会,基本上每天都有酒庄举办什么慈善酒会、庆祝酒会,大家都趁着难得的闲暇时光尽情玩乐。

    蒙特雷纳酒庄也不能免俗,趁着这个时节举办了一场新酒发布会,主角是06年采摘的外面售价50美金一瓶的纳帕赤霞珠。这种酒,在06年9月份开始采摘、压榨、发酵,在当年12月装入橡木桶,陈酿14个月后,于08年3月份装入玻璃瓶,之后又在仓库中静置存放18个月,现在终于到了它面世的时候。

    酒庄照例给各州代理商发去请柬,邀请他们来纳帕参加新酒发布会。这些代理商们,除了代理蒙特雷纳酒庄的葡萄酒外,还代理着其他品牌的葡萄酒,因此他们一般挑着参加新酒发布会,因此每次发布会人员都不会到齐。不过就算是没有到场,订单也还是会发过来的。

    受邀参加发布会的不仅有代理商,还有附近的酒庄主,以及酿酒协会的各位理事,还有部分的卡利斯托加小镇官员。

    发布会很顺利,也许是大家预感到经济下滑已经到底,又或者是50美元这个价位更好销售,这次总数的16158箱纳帕赤霞珠,本来酒庄只打算发售6000箱,并且已经按往年的惯例分配好了大致数量,可当场还有许多经销商要加订单。

    负责销售的布莱恩无法做主,于是问题被推到肖逸飞面前。肖逸飞有些犹豫,有心答应他们,但后面就可能会出现无酒可买的情况。

    当场有个心急的销售商挤兑肖逸飞:

    “肖老板,这是咱们第一次合作。”这话也许含有一些威胁的成分在内。

    “这样吧,布莱恩,将他们要求的数量统计一下,我和博在商量一下。”

    博也难办,如果是他的话,肯定毫不犹豫就拒绝这些供应商的要求,可肖逸飞毕竟刚刚接手,贸然拒绝供应商们肯定不好。可要是真的满足他们的要求,那肯定会出现明年夏季就没有纳帕赤霞珠可买的情况。

    等布莱恩带着手下将要求增加的数量一统计,居然多出了2000箱,这样的话,再扣除酒庄必须要为将来和品酒室留下的1000多箱,就只剩下7000箱,等圣诞季一过,明年春天新酒发布的时候,这些酒就不会剩下,明年夏季订货的时候就真的没有纳帕赤霞珠了。

    无酒可卖也许有人觉得是好事,可实际上不是,因为如果明年夏季那次订货真的没有了货,那么市场上就会有至少3个月的空档期,在这几个月里,市场上没有这种货可卖,消费者必然转向其他品牌,而选择其他品牌的消费者说不定就不会再回来了。因此酒庄发货都是有计划的。

    “各位,请你们有要体谅我的难处,我也理解你们,大家都为了赚钱嘛,没人愿意跟钱过不去。这样吧,酒庄这次多放出1000箱,满足你们一半的数量,也请你们稍微控制一下放货的速度,避免市场出现空档期。这样对我们大家都好,是吧。”

    “我今年又新购了50多英亩的赤霞珠,过几年就能提供更多的赤霞珠给大家,希望大家到时候多多支持。”

    代理商们也是被市场给吓到了,去年是经济危机最惨的时候,可今年经济危机还在持续。这样的情况造成了他们原来利润率最高的投资级葡萄酒销量大受影响,销售金额持续下滑。于是这些代理商们为了年度报表至少与去年持平,准备从其他级别酒的销售中捞回一些。

    可从哪里捞呢?低价酒销售数量虽然最大,但这个价位葡萄酒的利润率也最低。因此大家不约而同选择加大20到100美元这个价位的葡萄酒销量。因为这个价位销售量也不错,利润率也不错,这样加大它的销量,报表中的销售金额还是利润自然就好看了许多。

    蒙特雷纳酒庄的纳帕赤霞珠售价是50美元,正好在这个区间,于是这些经销商不约而同的同时加大了订货量。经销商们也没指望从蒙特雷纳一家就获得足够的销量,既然肖逸飞给了他们面子,于是也都纷纷表示你好我好大家好。顺带的,他们又从肖逸飞这里买了一批霞多丽白葡萄酒和一些雷司令。

    总体来说,肖逸飞上任后的第二次发布会举行的很成功。

    第二天肖逸飞接到了巴特的邀请来到了阿罗珠酒庄。

    刚一见面,肖逸飞就道歉。

    “不好意思,昨天我们那里也举行了新酒发布会,这是早就定下来的日期,没法到你这里来捧场。”

    “没事,很正常,我们都是很早前就定下了日期的。我不也没法去给你捧场么。”

    纳帕谷400多个酒庄,在这短短的时间内,基本都要举行发布会,一天有几十家都不意外。加上原来的博也有和巴特同在卡利斯托加,难免存了过招的想法,因此“一不留神”他们都把新酒发布会定在同一天,这让接手的肖逸飞挺为难的,毕竟巴特的确对他还不错。

    阿罗珠酒庄的游客也不少,不时有人从他们身边走过。巴特带着肖逸飞来到外面草坪上,这里有两个太阳椅,一个小圆桌,两个人坐到外面草坪上晒太阳。

    肖逸飞看了一眼桌上的红酒,居然是售价1千元的艾塞拉赤霞珠。

    巴特见肖逸飞羡慕的看着红酒,于是拿过开瓶器准打开它。

    “巴特,那天你不是说不用开瓶器就能打开么?我想了半天还是不知道怎么打开。”

    巴特面色古怪的问道:

    “你没问他们?许多人都知道这技巧。”

    “一忙就忘记问了,你给演示下呗,让我开开眼。”

    巴特面色更古怪了:

    “你确定用这个来演示?”

    “怎么了?”

    “嗨,我给你直说吧。”

    原来非常简单,就是利用了葡萄酒发酵根本无法100的去除糖分,在酒瓶中还是会有少量的酵母菌在缓慢的分解这些糖分,自然也就有一些二氧化碳在酒和酒瓶中,酒瓶内的压力始终大于外面。只要剧烈撞击酒瓶,溶解在葡萄酒中的二氧化碳就冒出来,让酒瓶内压力上升,慢慢将瓶塞顶出来。

    直接拿酒瓶去撞肯定是不可能的,因此一般手边没有到东西隔着酒瓶的话,就可以将酒瓶底装在皮鞋里,然后再墙上或者桌上撞就行了。

    鞋子,肖逸飞满脑袋的黑线。难怪那天他想脱鞋,难怪旁边人不让他表演。

    巴特见肖逸飞也是古怪的表情,自己也乐了。

    “来还是用开瓶器吧。”

    肖逸飞尝了一下他的赤霞珠,他能分辨出黑莓、巧克力、还有松树以及一种说不出来的矿物质的味道。总体来说酒的质地很柔滑,好像是比他自己的酒要好一点点。看了卖这么贵不是没道理的。

    “肖,你昨天如何?”

    “还可以,完成销售任务了。你呢?”

    “我这里要差一些,艾塞拉只有以前的6成销量,另外阿塔格拉西亚销量还不错。”

    他说的阿塔格拉西亚是另外一种赤霞珠,售价在120美元左右。

    “看来现在是中间价位的好卖。”

    “是啊,我都在考虑是不是增加中端产量了。”

    肖逸飞笑着说道:

    “别,你还是给我们留条活路吧。”

    “哈哈,你呀。”

    两个人碰了一下杯子:

    “你想到帝亚吉欧为什么投反对票了没?”

    “没有,你有什么消息?”

    “也没有,搞不懂他们想干什么。”

    “那就懒得想了,反正提案没过就行。”

    “那倒是,至少短期内他们应该是不会再闹腾这事。”

    “对了,那个分产区选理事的事情怎么样了?”

    “反正风声是放出去了,大家前段时间忙,都没工夫仔细考虑,我猜明年春天开大会肯定有人要提出来,至于过不过,就难说了。”

    “那我不是还能捡着当一年理事?”

    “哈哈,是啊,就算是明年春天通过提案也要从后年改选开始。对了,你酒庄万圣节准备的如何了?”

    “酒庄还要准备万圣节?要准备些什么?”

    “其实也没什么,就是雕刻一些南瓜,准备些应节的摆设放在草坪上,咱们酒庄都是白天有客人,不用准备晚上那些东西。”

    回到酒庄,肖逸飞安排酒庄经理格雷格负责准备万圣节的装饰品,接着就要接待度假村设计师王峰,路的问题不解决,他那边很多东西都无法确定,好不容易等肖逸飞这里忙过了,他立马就从旧金山赶了过来。

    “肖先生,你考虑的怎么样了?”

    “我考虑好了,路还是不要动它,动的麻烦太大。
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