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“好!”哈德利在一旁叫好,大声鼓掌了起来,“我就喜欢你们阿三哥的技术!美国人什么都不懂,测评你们的航母,居然说质量差得出奇?也许你们的航母能盛100万人呢?”
这阿三小哥一时间没能分析出哈德利是在黑还是在吹,差点失手没接住飞饼……
小萌鹿到处走着,小肉球和四只猫跟着她。
要是靠近了火炉之类的地方,小肉球就会挡在她前面,猫咪们也会抱着她的腿。
到最后走累了,小萌鹿也不让人抱,而是骑着她的肉球哥,小肉球狗脸委屈的带着妹妹,经常被人围观……
唐海的小摊反而没小萌鹿的受欢迎。
意大利厨神马西莫在和希腊皇室的公主吹嘘着他的之前的黑胡椒干酪烩饭。希腊经济是严重倒退了,但不代表希腊皇室没钱,希腊皇室是真吸血鬼,而且几个公主经常在下岗潮的时候网上炫富。
黑胡椒干酪烩饭,这名字唐海一听就觉得是黑暗料理。
但欧美人不这么认为,马西莫说:“当时大地震,一个地区几十万的干酪轮受损,如果不能处理,公司会倒闭,整条经济链许多人会失业。那时候我就在想可以做一道黑胡椒干酪烩饭,然后全世界,日本、英国、美国等等许多国家帮助了我们……”
意大利美食在世界美食里,地位是极其崇高的,意大利面、披萨都是他们的贡献。他们有一个圣佩莱格里诺全球50佳餐厅排行,地位并不比米其林低。
马西莫是卢布松之后欧洲菜第一人,同时也是意大利第一厨神,哪怕是简单的黑胡椒干酪会面,也做得极其美味。
简单的说,一般人买米可能不会特别讲究,能知道泰国米、东北五常米就很厉害了。
但特别认真的人,做什么饭可能会挑细长型、圆润型,有的甚至特别需要细长型粘度大的,比如做蒸饭,有的会特别挑粘度小的,比如做炒饭。
到马西莫这一境界,他可能尝试过几百种最顶级的品牌大米来搭配,选出了最好的一种来卖。
最好的米毕竟也是米,肯定不能说贵,也不能说马西莫装比,而是作为行业第一人,他肯定想精益求精。
希腊两个公主吃着,不时说好。旁边也有《美味》杂志的主编,有蓝带的权威人物。
阿妮塔和两个朋友并不认识这些人,虽说是明星,但做菜的和唱歌的肯定不是一个圈子,再加上阿妮塔几个也不是意大利人……
“这饭……”
“怎么?”
“我还是更喜欢那边老实人先生的饭。”
一群人都盯着阿妮塔三人。
“是真的,那边那老实人先生做的饭超好吃,他还是一位电影明星。”阿妮塔三人指着远处的唐海,唐海正在吃烤鸭下饭。
不得不说五常米真的明显感觉超出国内其它品牌一大截。这米唐海给五星评价,其余唐海吃过国内最好的也最多给三星。世界三大黑土地之一,虽说因为使用太多,肥力严重下降,那也不是一般的地能比的。
当然国内最好的稻花香2号,出产量极少,偶尔流露出来,真品大概几斤就要几百块,唐海可能会给打七星。但一般做饭没必要吃这个,这里这么多名厨,也没谁会拿这种东西出来推广,这种东西是不愁销路的。
……(。)
第一千四百五十一章 王的集合()
随着度假村渐渐火热,附近的海上餐厅、豪华游轮也是渐入佳境。
正如瑞典老头说的,现在世界是他们的,然后是儿子们的,再接着到孙子们的……
大多数的权力目前仍然是掌握在年纪5o岁以上的人手里,的确现在一些大项目,甚至是火箭之类的神级项目,慢慢有八零后、九零后主管了甚至爱因斯坦这类的大神,实际上也是在青壮年时期就已经有了建树……
但实权肯定是年纪大的人有的最多。
只要做一件正确的事,坚持不懈的做5年、1o年、2o年,到最后只会越来越厉害,实权在老人手里也就不奇怪了。
唐海、马西莫、莱因哈特这些青壮派的大厨在度假村卖货,来这里玩玩走走的大多数是一些公主、王子,或是相关的人,但这些人的长辈却是在豪华游轮里转圈的。
拖到三月份也是因为这个,不到三月海冰不化,不化老年人就没办法在游轮里玩。
就和中国古代最奢华的游乐场就是在船上,秦淮风光之类的,其实现在也一样,全世界都如此,老头子们最爱的活动场所,一般都挑看起来最高贵的。
甚至年轻人里也有不少“不求最好、但求最贵”,度假村什么的都是做来给一般人玩的,追求贵的人当然会选择上游轮。
唐海也不知道大概有多少人参加今天这活动,厨师可能在8oo人上下,服务人员可能有2ooo人,品尝的食客应该在8ooo人左右。游轮都出了两条。
这时候要是有一枚核弹扔过来,欧洲经济得直接倒退2o年。
一艘挪威公司宝石号就在外边转悠,然后是维多利亚女王号,这两艘船位列目前十大豪华游轮第二、第三位。
度假村只是这两艘豪华游轮途径的一站,可能会影响到美食界变革,也可能不会。
两艘邮轮在品尝了这一次5o名入选大厨的食物后,会进入北海,然后一路转转最后跑加勒比海。
只有在度假村里的人,才是真正要考虑美食推广的,船上的可能就今天会稍稍讨论一下。
在各种工业、能源、航天、磁悬浮等等项目面前,美食虽然是必需品,但在一些人里也就那样。
瑞典王、丹麦王、希腊王,还有一些可能是什么将军之类世袭或不世袭的人出现在室内攀岩场……
王是不能见王的,万一谁丧心病狂一阵机枪狂扫,各国不就群龙无了?
但在这个时代又不同,或许是王太多了而且权力太小了?他们就可以聚在一起了。
老年人拥有着最大的财富,但精力却是最差,一般年轻人的会是可以全天开的,上年纪的人开会,那就只能早上了。
但偏偏老年人睡眠质量还不好,下午后经常处于想干点什么没力气,想睡又不能睡的蛋疼情况中。
各国王室、皇室,这类都没有实权了,能量最大的应该是英国长待机的女王?
加拿大之前的小鲜肉总理上任,向长待机致敬,做了个视频,总结了英国女王从小时候一直到现在,她身上生过的事……
英女王网上回应:“你个小家伙,不就是想玩长待机的梗吗?”
英女王是最潇洒的,现在已经不是了,2o16年底传位给了孙子。她孩子蛋疼的做了6o多年太子爷,反正唐海想不出来对方内心怎么活动的……
但英女王是真潇洒,人生赢家,九十多岁自己当老司机开车,吓得新闻都尿了,称:不知道车上载的是谁,长待机在开车!
这会儿三个老爷爷在一干保镖心惊肉跳的眼神中,从小朋友攀岩区下来。
“嘿嘿,现在老了,要我年轻那会儿,你们两个老东西玩不过我。”丹麦王嘿嘿笑着,让自己的孩子紧张的给自己拆保护。
丹麦王是一名女性,资深迷并且是绘画大师。
她读《魔戒》的时候就深深被其中的描述吸引,边看边画。最后魔戒三部曲出丹麦版的时候,她的画还上了插图。
和其它所有的王不一样,丹麦女王精明强干,很受全国人民的爱戴。丹麦、瑞典关系是很好的,这一趟游玩就约好了。
瑞典王心中略有些蛋疼:“年轻时候你也不是我的对手。”
丹麦王室是真厉害,有钱有势,唐海以前弄到的最好的北极甜虾,都是被丹麦王室消耗掉的,根本轮不到别人。
瑞典王室,要是评选一个全球最穷王室排行榜,瑞典王绝对能进前三。唐海那天是被忽悠住了,唐海的资产其实是整个瑞典王室的好几十倍……
被丹麦女王强行装了一比,瑞典王肯定不爽,人老了争的就是一口气。
更蛋疼的是一旁的希腊王!
这希腊王当初是被一群人武力推下去的,组织反扑还失败了,几十年有家不能回。法院还强行拍卖了他在希腊的房子,强塞了拍卖获得的钱给他。全国上下都恨他。
几十年后,他又被邀请去看希腊奥运会,这时候全国人民又爱他了。可能他也不知道为什么……
“要真认真比攀岩的话,我是专业运动员。”老希腊王很认真的说。
几人早上商量了点事,接近中午稍稍锻炼,估计吃了东西,下午就要进入“待机”状态了。
“让小朋友们去拿点吃的上来。”丹麦女王吩咐着。
“今年要推的还是马西莫吗?”希腊王有点遗憾,“希腊经济不景气,其实我倒是想帮忙推荐一下希腊美食,但希腊美食也是……”
丹麦女王说:“估计还是马西莫,卢布松下一线后就是马西莫最强。他这些年刷了不少印象分,他和意大利已经结合成一个整体了。什么马格斯、莱因哈特,总有这样那样的问题,干不掉他……”
瑞典王却是说:“我前段时间倒是忽悠了一个小家伙,只是他不知道能不能放下面子……”
什么是面子?
拿工业来说,中国几乎是垄断了全球的低端工业市场的,但是中等市场力量不足,高等很难做。
一些人觉得高等的工业怎么总那么难插手,低档次的有什么好炫耀的……
能赚钱就好,面子无所谓!比起高等海鲜什么的,过桥米线肯定感觉档次第一级。
瑞典王觉得唐海主体经营珍宝蟹、冷水虾、象拔蚌这些,可能看不上一些朴实无华的东西。
然后,有人端上了东西。
“这是?”
“外边卖得最好的,豇豆炒肉盖饭,还有这牛肉米……线?”
麦当劳、汉堡王这些在美国卖得好,但定位是低端。
啤酒炸鸡在韩国卖得好,但其实在韩国餐饮界肯定也是低端。
唐海现在打算从基础做起。
……。8
第一千四百五十二章 罗马假日()
豇豆炒肉盖米饭、砂锅米线……
唐海的心愿肯定是做满汉全席,比较残忍的他不会去做,比如需要用到豹胎、熊掌、猴脑等等,但是响彻天下的佛跳墙之类的,没有任何中餐古菜大厨,不想在最高级的酒店用这道菜展示自己的厨艺。
只是目前做不了,需要大量的堆积中餐的逼格,到时候人们才会认为值得花这个钱去吃这个菜。
这是关乎到整个餐饮行业秩序的问题,不是说谁的东西好吃,就一定能卖多少钱,同是米其林三星,龙景轩人均一顿饭就400人民币,小野二郎一顿饭至少400美金,这等于是江湖地位的堆积为题……
唐海再怎么强,再怎么能够以一敌百,干掉马西莫、马格斯,他如果一定要卖中餐,那也是不能随意抬价的。
简单的说,他抬了,同是三星的龙景轩抬不抬?龙景轩附近的没星但味道不差的抬不抬?内地的抬不抬?
抬了谁买账?
这都是要一点点来谋算的,必须最底层的基础够牢固了,金字塔的顶端才可能够高。
中餐基础是什么?就是米饭、面条、包子、饺子、粉。
而增加基础厚度,一则是用好料,譬如唐海直接用斐济最著名的那品牌饮用水,隔壁小王做饭必定用的那个相当于特供的,大米唐海用的是稻花香2号,锅子用德产几万一个的……做出来的米饭就算唐海卖50一碗,大把人吃。
一个是增加工序,最好是增加人力的工序。比如特别到哪里运好水,没有备长炭也可以用别的比较优质的碳丢进去静置一天,洗米的时候次数少点,抓米力度少少大点,煮的工艺也讲究一些,比如唐海的先煮后蒸工艺。这样即使材料不是顶级的,吃起来肯定口感不同。
两者适当程度的结合,然后必须给食客看到制作的过程。
林林种种下来,做的数量肯定是不如用机器的多,但因为投入了大量成本,味道又好,安全性又高,竞争力也就上去了。
唐海是反对大批量出产的,现在哪怕挪威、冰岛,也还没到可以全面机械化的地步,一升油等于100个人工,手艺人怎么活?在收入分配和福利分配问题没搞好之前,机械化太严重是会伤国本的。
而且机械做菜也确实还不够好。
3月1日之后,欧洲这边渐渐兴起了一股奇怪的风气。
首先是从瑞典传来的中餐风潮,也不是什么名贵的东西,就是简单的米饭、包子、饺子、面、粉,五大类,进行了大改进。
要说米饭饺子之类的全球哪里都有,但中国风还是看得出来的。
以前这些东西哪里都有,但这一次不一样,首先用料开始讲究,一改恶性竞争导致劣币逐良币之风,二是全套东西开始变得透明起来,开始走“明星风”。
接着又过了几天,一些明星中餐馆又发生了改变,往时候大家还是想着大抵是“汉堡王”的风格,用量大来拉拢客源,但慢慢的开始尝试做精细,比如原先是主打大肉包的,可能就慢慢变成主打更耗人工的小笼包。
一股春风从瑞典吹向整个欧洲,很温和,很缓慢,但却是一种复苏之风。
要在一个地区混得开,得要了解当地人的三观。欧洲一些中产阶级,比较重视食材的产地,以及重视人力投入、是否划算等等。
唐海这一次的举动,其实还是走出口转内销的做法,用优质、精品、大人力,打算潜意识的影响欧美中餐中低层的“明星餐厅”,然后国内明星餐厅会自己跟着学,次一级的餐厅又会跟着学。
这一过程初期开展挺顺利,后期不知道,但唐海隐隐感觉到了一股时来天地皆同力的感觉,以往他强是强,但诸多料理手段是欧美或日系的处理方式,一来就他一个人赚钱,别人眼红,二来带不起势头。
这一次,唐海算是慢慢体会到了卢布松和法菜,甚至是法国完美结合,马西莫和意大利完美结合的力量,这是一种超脱于技艺之外的神力。
三月中旬。
意大利,罗马。
意大利人是传奇的,也是浪漫的。
罗马,这是一座拥有2500年历史的城市,被人们称为“永恒之城”。这里也是中国古代丝绸之路的终点,在古时候,人们把罗马称呼为“大秦”。
3200多座博物馆、10万座大小教堂、5万座历史建筑物,小小的意大利居然是联合国确认的世界文化遗产保留最多的国家……
唐海在瑞典宣传了几波,心想着不能只在一个地方待,难得假期。和马格斯商量了一下,等四月份了帮他弄一下今年的第一餐,让他开门大吉,也算报答了他让自己有了突破的机会。
在这段时间就在欧洲比较喜欢的地方逛逛。
虽说欧洲是有点排华的,包括绝对中立国瑞士也是,但这要看怎么看。比如中国会谈美国加州闹DU立吧?你真谈了,加州人每一个都可能认真分析利弊,最后大概百分之一的人认可是好事。他们该谈的都会谈。像欧洲许多国家同样会谈中国XI臧问题,但国人不谈,他们可能会攻击不皿煮,不自由等等。但其实这是没必要去计较的小事,基督教派8000个,反动势力估计还没欧美随便一个邪敎的人多,真是不值一哂。至于那种绝对民族主义者,那真是相当少的。
只要避开不谈一些话题,许多国家对华人态度是极好的,毕竟有阿三哥垫底,感谢阿三哥对华做出的巨大贡献……
唐海抱着小萌鹿,身边就萝丝,还牵着一条狗带着四只猫,悠闲的漫步在这古城中。
唐海是很喜欢这种感觉的,有一种身为现代人的自己,穿越到了古代罗马一样。
拍拍照,吃吃美食,喝下午茶,唐海这是偷得浮生半日闲。
到一家中餐馆坐下,是那种靠海的,内外都有桌椅的那种,唐海选择在外边坐下。
隔壁桌是两个大美妞,现在这时候穿得还是有点保守,过两个月,许多海滨城市就会成为太太们禁止自己男人去的“禁地”了……
唐海点了两份煎饺,然后看着神奇的一辆车在远处穿行。
车是普通的大货车,后箱碧海蓝天画得很夸张……青岛啤酒!
“再来两支青岛啤酒!”
“好嘞!”
在外要分辨是不是自己人,说普通话就行。
煎饺上来,唐海吃了,满口的鲜香,这是正宗的大虾饺,这口感,吃得出是地中海口味的。
唐海眼睛忽然一亮。
他经常抱怨日料来去就一招,万物皆可拉面,万物皆可寿司,万物皆可天妇罗……
作为施乐天王,唐海居然没想到万物皆可盖饭、万物皆可米线、万物皆可包子、万物皆可饺子……卧槽,比数量,比日本的多耶……
想想唐海就兴奋了起来。
小肉球狗脸委屈的看着对面桌下,那也是一条大狗,意大利卡斯罗犬,同样是狗脸委屈的看着小肉球。
嗯,是一条母×。
“嘿,茜茜,你有没有发现最近附近中餐馆,做的东西味道不一样了?”一名女孩对着另一人说。
意大利女性和瑞典女性走的是两个极端,瑞典女性把选美都当性别歧视,而意大利公认的,男人是人,女人是“花瓶”,甚至有公开向往一些名人的×派对的。
意大利人也不像瑞典人那么保守,他们男女都挺健谈,喝多了会脑热。
……。
第一千四百五十三章 暗潮涌动()
readx; 唐海成功的被隔壁俩小妞的对话吸引了注意力。??
俩小妞是典型的意大利风美妞,欧洲都是白皮肤金碧眼的波斯猫,但其中也有差别,瑞典的姑娘就更白一点,意大利这些往南的地区肤色就稍重一点,但也是白妞。
其中人种差距,世界上人种得有一两百种,唐海肯定没办法分得清……
两人中小个子那个有点可爱的,就比较活泼,古灵精怪的和自己伙伴说:“嘿,茜茜,你有没有现最近附近中餐馆,做的东西味道不一样了?”
高个子同伴就显得比较淡定:“什么不一样?”
“我最近爱去的几家,现风格变了。一些煮饭的会有很多的