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很多人觉得很奇怪，南海问题上瑞典宣布支持中国，欧洲不都是反对派吗？其实这是中立阵营问题，以及有时候为了赚钱，一些国家可能会改变立场。
唐海这是第一次到普通瑞典人家里，之前旅馆、狩猎小屋、大厨马格斯的厨师房屋那种不算。
卧室的门关着，但有一个书房，外边是很大的阳台，还有一张晒日光浴的大椅子。
因为瑞典总是冰天雪地的，所以有点太阳大家就爱去晒。晒太阳有助于长高这是真的，不是开玩笑。
瑞典国家还鼓励多骑自行车、走路、慢跑，既运动身体，又减少交通压力。但唐海觉得这么一个利民又健康的推广之所以能够成功，还是因为国家福利好，开豪车的和跑步的享受国家福利差不多，但这又是基于国家财政好。只有小国可以这样，大国是不行的。
唐海看到了很多的碟片盒子，还以为是影碟，一看全是各种歌曲，然后还有奖杯和一些什么照片之类的……
唐海看不懂他们的文字。
“这些歌是怎么回事？你主要是倒腾唱片的吗？”唐海有些惊讶，除非得专门干这个的，或者收集癖好是这个才会这么买。
“我是音乐学院毕业的。”
“瑞典的音乐厉害吗？”
“……老实人先生是国外游客？这个，瑞典在音乐界的地位，大概相当于好莱坞之于电影、硅谷之于计算机。”
唐海愣了：“但我没听过什么瑞典歌曲啊。”
小姑娘从里边拿出了一些餐前菜，曲奇饼和小泡菜，也不知道她走的是哪国风格。
“可能你听了不知道，毕竟唱词是英文。以前为了抵挡美国的靡靡之音，瑞典大力展了音乐教育。然后瑞典又是欧洲第一个推广全民上网的，各种音乐榜单帮助我们的音乐快进步。斯德哥尔摩有很多音乐制作人，服务于全世界，像后街男孩、凯蒂佩里、雷迪嘎嘎、麦当娜、亚瑟小子、艾薇儿、布兰妮皮普保罗、泰勒、单向组合、魔力红乐队……你认识的所有顶级的大明星，背后肯定有我们的人，当然我们做幕后多一点。”
唐海稍稍被镇住。
不行，怎么能在瑞典姑娘面前被镇住，必须反镇啊！
“晚餐打算吃什么？”
“烤肉。”
“我来吧。”
“你？”
“我是一名大厨。”
唐海没说的时候，小姑娘还以为唐海是打拳击或者橄榄球、篮球的，结果却是一名厨师！
愣愣的就被唐海夺去了厨房控制权，然后她才想起来唐海说的是“大厨”，可不是什么厨师都能叫这个的……
西餐里经常用到一些莫名其妙的草，比如鼠尾草、百里香、迷迭香，不是特别钻研香料这一块的厨师可能都认不出来。所以别看欧美很多人经常吃烤肉、肉排，其实健康着呢。那种爱吃薯片的才是不健康。
瑞典是酷爱烧烤，烤肉也不错，别看唐海没买到酒，本地人肯定知道怎么买，夏天他们也爱吃烧烤喝啤酒。
唐海先快的把苹果、香菇、洋葱、各种香料切块切碎，然后分批炒熟。一看他动作，小姑娘顿时眼睛直了。
唐海的动作并不快，只追求快在做菜里没意义，唐海的动作比一般人稍快，但很稳，绝对无错误。
里脊肉先切下一些小片，然后从中切开，但不切断，拿来卷刚才炒的一盘菜。再用刚才的肉片补上沾紧。
用绳子把圆滚滚的肉绑紧，烤盘上先放苹果垫底，再放一大块的肉。
唐海问胡椒什么的在哪里，打开柜子至少3o瓶满满的各种香料……唐海愣了愣，又打开另一个，全是餐具……什么东西都堆得满满的……
放烤箱里2oo度烤1小时，出来再切。
“这下我有些相信你是一名大厨了。”
“哈哈，那你呢？”
“我是一名音乐编曲，但只是刚入门。”
“那晚上你怎么会在那里？”
“那天我刚好在那里养老院工作，那是我的兼职。”
“养老院？我以为你会兼职模特什么的。”
从音乐人突然变成养老院，这职业跨度有些大，唐海表示懵了。
小姑娘倒是不在意，瑞典几乎看不到行业歧视，扫地的也没关系。
小姑娘和唐海说，瑞典和唐海知道的别的国家可能不太一样，特别是女性。至少九成的女性，认为选美、比基尼秀这些是对女性的歧视，所以她们是抵制这些的。
不仅仅是选美这些，但凡是可能要露脸的，靠脸吃饭的，在这女权比较兴旺的国家，都会被认为是歧视女性，把女性当做玩物看待。
所以空姐、酒店服务员、高级场所服务员……里边顶级美女几乎没有！
要知道瑞典可是盛产美女的国家，金波浪就是形容她们的。那这些人大多在哪里呢？可能掌控着某个公司，也可能在养老院工作。
唐海听这姑娘说着，人都愣住了。
唐海是反对快城镇化的，这过程中改变的不仅仅是自然环境，还有人心。有的人意识到了，有的人没意识到。男的稍稍有点底气的，就要比自己年轻许多的，要漂亮的、高的。女的稍稍有条件的，也会提要求。感情已经不再重要了，什么“没有合适结婚的条件、只有合适结婚的感情”，慢慢成了笑话。
男的负担加重，许多人为了钱真是什么都能干。
女的呢，一般女的也就是5、6分的，就是普通人，7分的可能就是百里挑一了。但稍稍化个妆、整个容，普通人立刻成百里挑一，好点的放在8o年代香江，那简直是李嘉欣。
能力再强，不如脸好……
唐海也不知道这样好不好、值不值，他只是一个普通人，亿万人里的一份子。他改变不了什么，也没有去做点什么的想法，就是难免会偶尔感慨。
瑞典姑娘明明可以靠脸吃饭，却靠才华，而且几乎所有女的都这样！唐海不知道怎么形容……有时候厌烦了喧嚣和浮华，他可能会选择再来瑞典度假吧……瑞典人自己觉得太冷太压抑，唐海感觉却是充满了宁静美好……
唐海把烤肉取出来，切块盛盘，再用点酱和花摆盘，看就知道是大厨水准。
“那晚上你怎么会在那里呢？”小姑娘也好奇唐海起来。
“我那天去一个厨师朋友家，我们准备参加一个厨艺展示的活动。”
“比赛性质的吗？”
“有点吧。”
“那我带两个朋友去给你加油。”
“我有老婆孩子的。”
“不是你想的那样。”
……（。）
第一千四百四十九章 米的艺术（）
饮食文化这回事，说大了是大事，说小了是小事，主要得看怎么看。
往大里说，《道德经》里也有说：治大国，若烹小鲜。
老子的话是什么意思呢？
其实这话的解说是很多的，唐海比较信奉的是清末时候的解说。
清末时经济混乱，而清末也是中华饮食文化的巅峰，当时罗振宇、马其昶等人对这些研究最为透彻。
老马引用汉初《毛诗故训传》里的话，力证老子的愿意是：烹鱼烦则碎，治民烦则散，知烹鱼则知治民。
要知道老子讲究的是无为而治，他是不可能提出观点让人治国如同精心烹饪菜肴的。而在上古时候人们处理鱼，比较简单，是不会去掉便便弄出什么肠子来的。所以老子的话被很多人理解为，治国就是少动手干扰，该怎么发展就顺其自然。
当然，唐海是这一派的支持者，所以认可这个解说，另外派系的又不见得会这么想。
连道祖都拿厨道来比喻，可见在上古时期厨师有多火。
现在这时代，中国已经很难再出大厨了，不是厨艺不够，唐海认识许多人，绝对评得上三星水准，意大利那个受欢迎前50也行，美国评也行，但“万般皆下品惟有读书高”之后，行业平等就没了。厨师变成了伙夫、厨子，其它行业也差不多，百花争鸣再难出现。
但不管人们心中怎么看，大厨，甚至乃是烘焙师、街边烧烤师、卖烤牡蛎的，赚的肯定都比一般人多得多，如果是地区级明星人物，教出几十、几百名弟子的，去哪里肯定是风光无限。
往小里说，厨师也是万千行业里的一种，推广食物、教导做法、教人健康的吃。而且因为人不能够不吃饭，所以这行业极其庞大，市场也极其庞大，但它并不比任何职业高尚，当然也不比任何职业低贱。
各地都有自己的饮食文化风格，就算名厨也难跨地域推广，像欧洲这样的地方，各国会开各种美食交流节，其实就是各方在角力、推广，到时候强者可以吃掉弱者的蛋糕，弱者也会吸收经验励精图治崛起，行业就开始进步……
但欧洲本身互相竞争，已经快达到了一个平衡，中餐也在进入欧洲，只是一直没有唐海这个分量的人来。
唐海代表的不是一个人，而是一类人，这一次相当大一部分欧洲名厨抱团对抗他。
但也有瑞典马格斯、意大利马西莫等等，欢迎唐海进行厨艺交流。
三月，终于轮到瑞典草长莺飞。
瑞典西南半岛的一处村落，在广阔的大草坪上，大概有50多处露天厨房正在工作。
唐海是喜欢宁静美好，但毕竟是活跃在中餐前线的，他当然不可能拒绝做推广。
刚和马西莫交流了一下，那三星蝉联no。1又在吹他的黑胡椒干酪烩饭，还好唐海做足了今天的准备，就跟马西莫在米上肛了起来。
瑞典少女阿妮塔之前问了唐海联系方式，也知道了这里，她有些惊奇唐海居然能在这个“艺术小镇”做活动，然后很高兴的说自己有两个混得不错的明星朋友，可以带来给唐海捧场。
唐海略略一蛋疼，答应了下来，他现在怀疑阿妮塔说自己是刚入门的歌曲编曲，这是不是在自抬身价，毕竟连海爷都不认识……
阿妮塔带来的两个小歌星，唐海也不认识……
这会儿大丽菊的人四下分散，唐海身边就李大头和小牛几个，萝丝早抱娃不知道去哪里蹭东西吃了。
唐海这里在做许多道工序。
“老实人，你这里干什么的，就卖米吗？”阿妮塔看着唐海面前各种罐罐，很是奇怪。
欧洲是食物浪费最严重的地区，他们是不缺米的，而且不缺优质的米，唐海如果是为了卖米，那会死得很惨，阿妮塔想告诉唐海。
“不，卖饭和米线。”
“饭？”阿妮塔和两个朋友完全懵了，米线大概可以理解，应该是比较有技术含量的东西？饭？谁不会做饭？
唐海看到了三人的反应，笑了笑。
“我出生在一个比较落后的地区，天上飞的、水里游的，认真去找的确不愁吃的，就是主粮大米不够吃。有时候家里要一麻袋一麻袋的和人买红薯，所以对于米饭、米线、米粉我都挺爱吃。后来有人告诉我，人生不虚度光阴的办法，就是认真的做好一件事，我就真的认真研究过吃的，包括吃饭……”
三人面面相觑，饭也要研究？
“这是一般的米，这是好米，差别其实可以摸出来。你们摸着试试，不好的米摸着粗糙，好的米光滑、油量大，说明地好。”
“咿？真的耶！”
“人如其食，米也一样。米吃的是地和水，所以米好，地和水必定好。米好之后，煮饭的水也要好，水是饭的灵魂。夏季工业活动会很大，水就不好了，我的餐厅夏天用水都是要特别外地运的。包括好的水，我也会静置一夜，在里边放优质的竹炭，利用竹炭的吸附作用吸掉一些东西。”
“包括米饭，我也不会用电饭锅之类的，我就是用柴火烧，煮到差不多的时候改蒸，你看我的饭都是一粒粒分开的，但又够软，够香。”
唐海给三人盛了大概5岁小孩分量的饭，舀了点豇豆炒肉末。欧美人大多不会用筷子，但他们是吃饭的，用勺子。
三人觉得豇豆炒肉末简直好吃爆了，但接着才发现，真正的美味是平淡的饭，和她们以前吃的完全不同！
唐海又让小牛上米线。
过桥米线什么的，其实是这个名气较大，但唐海老家不是只卖这个米线。就像扬州炒饭，扬州人自己有牛肉炒饭、鸡蛋炒饭许多种炒饭，但问他们扬州炒饭怎么做，他们会疑惑问的是哪种。
真正的过桥唐海不会推荐人吃，会推荐牛肉的砂锅米线。
那边十几个锅在烧，小牛在控火，没想到他现在已经可以干这个了……
唐海让小牛上了三碗小的，和小面差不多分量，再来点温的普洱茶。
他的米线用的是工艺复杂的酸浆米线，不是干浆。
一个炒粉可以征服美国人，没理由砂锅米线不能干掉欧洲人。不会筷子没关系，欧洲人吃意面用叉子的，唐海这也有叉子。
正统的意面做起来是没多少竞争力的，唐海就很少吃。现在看到三女的反应，唐海明白为什么担担面在国外热销了。
“啊，我想起来了，我认识你！老实人！”阿妮塔忽然抬头说。
唐海笑了：“总算认出来了？”
“你是天乐。”
“……嗯，是……”
“你们这些华人明星最近都做菜吗？那个锋哥是我们音乐界的前辈，他好像也在做美食节目……”
“……嗯，是……”
“你快50岁了？看不出来啊，我还以为你就30出头。”
“……我想静静……”
……。
第一千四百五十章 度假村里（）
♂
时间已经接近正午，气温开始变暖了起来。
欧洲各国的美食试吃活动，花费其实都不算太高，用欧元来算都是十多块钱，当然折算人民币就会突然变成大数字。
唐海有时候是会对欧美产生恐惧的，这要取决于看到什么事情。
有时候别人恐惧了，他可能就会变得贪婪，比如在说美**事实力又怎么强，中国跟进怎么强，打起来房价崩溃、股市崩溃、人类毁灭。唐海的心反而会安定下来，打不起来了，该是赚钱的时候了。
有时候别人贪婪了，股票是个人就能赚钱，一堆人辞职、退学炒股，还各种用模拟软件大获成功。唐海这时候就会非常恐惧，他是感觉得到像是有什么恶灵一样的东西在股市活动的，这时候他就会攒钱应付可能出现的灾难。
不仅仅是美国可能在经济上对中国形成威胁，欧洲也会。
世界上最强的两股势力，一个是工人，一个是农民，他们具有改朝换代的力量。所以欧美的自己就会形成工会、农会之类的东西，给这两个势力甜头，不让他们乱来。
美国各地能源价格差距很大，平均来算天然气只有中国五分之一，电大概是三分之一，再算上地价，这么说美国工业成本岂不是比中国低多了？
不，工会的存在，使得美国工人成本至少比中国高5倍，没有一些新闻说的14美金那么夸张，但整体是过9美金一小时的。
这是一种藏富于民的手段，人们有钱了，就可以支持各行各业，然后百花齐放。
但中国是不可能在这个阶段学习欧美的，至少15年内不可能，希腊就是前车之鉴。
唐海天天说城镇化弊端，并非是反对这个过程，而是反对各地“竞速”的城镇化。
一件商品都是需要精雕细琢的，更何况一个城市？
当然如果最终成功了，广州人类发展指数能堪比意大利，外带其余大城市也可能出现百花齐放，最终布局也能顺利完成。
一些人认为的，中国的发展指数怎么排到90多位……
这时候用国家排行唐海认为不太正确，应该按大地图排行，比如北美区、欧洲区、亚洲区、南美区、非洲区……
这样的排行，看着就舒服多了。
但整体上还是干不过欧美，美国大家都知道，实际上欧洲要不是分裂着，大概可以打两三个美国。
整体上的弱势会反应在各行各业里，唐海以前也是支持中餐是各大菜系第一的，但随着销路无法打开、做不了世人认可的超高级酒店等等一系列情况出现，唐海真的就像被人泼了冷水。
这是一种落后就要挨打的表现。
唐海原先还是不服的，但这两年大批做中餐的穿个和服就去卖寿司，是真的打击到了唐海，唐海甚至很长时间没有去餐厅做菜……
这其实就是被教训了。
现在不打仗了，但经济战争的较量反而更残酷，伴随着的是大批的失业、破产。
瑞典那老人的话让唐海茅塞顿开，太高大上的东西注定了曲高和寡，自己人都不懂，还想在外国宣传？
日本也并非只有寿司、拉面、天妇罗，但这是最常见的，也最容易被接受的。
唐海以前常抱怨外国人提起中餐，就懂饺子、包子、担担面。但现在唐海反倒是有了想卖这些的想法，包子肯定强于汉堡，这是不用怀疑的。唐海现在也不想做什么高级酒店了，他就想打麦当劳。
这里是瑞典的“夏屋村”之一。
就是夏季长假一家人度假的地方，他们很喜欢这个，他们很多在大城市生活的人都在乡村有自己的小屋子，近似于国人的“老家”。平时短假期他们也可能去过过田园生活。
小萌鹿小小的人儿到处找东西吃，因为她个子太小，吃不了多少，萝丝都是看到她想吃什么，先买一份让她吃了，自己再吃剩下的。
按理说小萌鹿的爹是一州第一厨神，她理应不缺食物，但她可能会缺一些，如眼前的……
阿三哥在揉面团，女人拳头那么小的面团，摊开成半张桌子，紧接着撩起来手在边边一转，就跟表演似的旋转了起来！
从大拇指到小手指，从左手到右手，从身前到身后！
这种飞饼下落空气阻力是很大的，所以玩得起来，旁边还放着劲爆的音乐，声音不是太大。小帅哥扭着腰在做，似魔鬼的步伐。
小萌鹿已经看傻了。
“好！”哈德利在一旁叫好，大声鼓掌了起来，“我就喜欢你们阿三哥的技术！美国人什么都不懂，测评你们的航母，居然说质量差得出奇？也许你们的航母能盛100万人呢？”
这阿三�