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每一进却都是极大的。
油坊的主人是一个三十多岁的女人，面上布满了愁容，听江颖说想要花五十两单独购买石磨和毛驴，立马就应承下来了，不仅震住了江颖也震住了李双木，他们原先还以为会费一些事呢。
江颖在跟女人交谈的过程中，从侧面了解到这女人的丈夫得罪了人，正需要银子疏通，可是家里的钱都花的差不多了，想要将丈夫赎出来需要的差额至少要五六十两，所以她在没办法的情况下只能卖房子了。江颖斜眼瞅了一眼李双木，原来还是一个贪了官司的房子，这厮之前可是没跟自己说过。
李双木擦了擦额头的冷汗，不是他不想说，实在是他也想帮助那妇人，尽快帮她筹一些银钱来搭救她男人。还有这小姑娘的眼光实在在厉害了，盯的他一阵阵心里发毛。
女人将石磨和毛驴打包卖给江颖，确实是有些亏本大甩卖了，因为单单五匹毛驴就值这个价了，再加上那几个大石磨，对江颖来说是打着灯笼也难找的划算。
当然，不仅江颖觉得划算，女人也是心满意足，房子压在房会久久卖不出去，很多人过来一打听，听说她家吃了官司就不想再花钱购买了，而且就算白送人家都嫌晦气，所以她现在对于银钱是一筹莫展。而如今能够不卖房子还得来钱财，简直是天上掉的喜事。因为她家的房子一方面属于祖业，卖了出去想再拿回来是很困难的；另一方面她家就这一个宅子，卖了之后她和儿女就没地可住了，可是为了赎回丈夫又不得不如此。
女人擦了擦眼角的泪水，之前她也想过单独卖毛驴，可是六畜商会的人将价格压的极低，说她家的毛驴已经六七年了，不是很好卖，一般买毛驴的人都喜欢当年生的，因为一头毛驴的平均寿命也不过十几年而已，买到手的毛驴用不了几年就死了，谁会愿意购买？至于卖石磨就更不用说了，城里的油坊就那几家，生意都一般，也不会花钱添置石磨，她想要靠石磨卖钱无异于痴人说梦。
总之双方都是无比满意无比快乐的签了约，江颖将一百两银票放到女人手中的时候，女人因为没有银钱可找，还是李双木帮忙到他家房会拿钱破了整。江颖在回程的途中是牵着毛驴在地上走回去的，因为马车上放了两台石磨，她怕将紫电累坏了，当然别问她为什么要牵着毛驴而不是骑着
石磨搬运了三次才搬完，最后一次因为只有一台，她终于如愿的坐到了马车里。搬到武馆后的石磨，江颖是直接放到第二进的房屋里的，她怕毛驴被冻病了，石磨被风雨吹风化了
同时，她还跟李双木谈了第三笔交易，就是找一个讲信用的施工队，并且有言在先绝对不可再像油坊一样隐瞒不报，直说的李双木拍胸脯起誓，怎么会再如些行事。
把街的第一进因为一直作为武馆使用，实在不适合招待食客，她需要大肆修整一番；还有第二进，院子里满是木桩，她需要将这些木桩拔除，平整下地面，还要在院子中铺满青石，以防雨天泥泞不堪干活不便。另外就是武馆第二进的院子实在够大，浪费了有点可惜，她想在东西两侧各起五间房，组成一个类似前世见过的四合院的模式。
东侧她打算全部用来作为厨房之用，首先就要起一个适合蒸包子的大灶，至于面点房、炒菜房等等的细分还要等日后盖好了再说；西侧则是三间房用来磨面，一间房作为驴圈，一间房用来堆放食材；至于正中的房子，也就是原先的第二进的一排房子她打算以后招人用来给那些雇佣的伙计用作起宿的房屋。
江颖把自己的构思跟李双木找来的建筑队一说，对方直接开价四十两，直说江颖要改的太多了，跟新建半个宅子似的。江颖手一摊，四十两不可能，这个三进的宅子总共才花了七十两，论房屋数量比现在要修改的一倍还要多，怎么可能给他们多半个宅子的价格？
46。铺子开张（）
江颖很坚持，对方又不想炮灰掉这笔生意，最后双方磨了半天，以二十五两的价格谈成交易。om
施工队队长康飞允诺她工期会在半个月之内完成，甚至还包土包料。只是那队长康飞说自家施工队包括木匠、瓦匠以及力工等等在内一共十人，需要江颖提供每日的双餐，江颖转了转眼珠，这样比拿出钱要划算的多，毕竟她家是开面点铺子的，众多的食物可以以批发的价格买出来，怎么算都划算。
康飞虽然觉得妇人在旁边观看，而和自己签协议的竟然是个十来岁的小娃娃有点奇怪，但有钱不赚是孙子，他可没空为了满足自己的好奇心去打听人家背后究竟是怎么回事，因此他一收到订金就辞别了江颖一家，告曰明日清晨会带人准时过来。
江颖送走了李双木，便和母亲再度开启了一天的忙碌生活，买猪下水、清理猪下水、挖野菜
次日清晨她们一家三口驾着马车准时在早市上候着那老者，老者也如约到来，而且还点了点头，直赞她们做生意实在，在定金多付的情况下，里面的馅料竟然没有一点偷工减料，当然老者也有不满意的，唯一的缺点就是面桃子的白皮太薄了，不过因为第一天见到面桃子的时候就是这样，老者到也没有过多不满意的地方。
面对老者说的缺点，江颖有点哭笑不得，皮薄馅大可是前世所有包子的卖点啊，想不到来到了异世之后却有人开始嫌弃皮薄看来馒头要尽快搬上日程了，只是馒头和包子不一样，包子多数是馅，在吃入口中的时候很少会感到面粉原先的酸味，但是馒头就不一样了，整块的实心面，如果没有食用碱来中和酸味，到时会很难入口的，她一定要想办法先弄出食用碱。om
江颖停止了自己不知飞奔到哪里的思绪，对老者甜甜一笑，告诉老者以后不必到早市等她们了，她们有了自己的面点铺子，就在离衙门口不到五百米的武阳街上，早先叫做“震东武馆”，到那里一打听人人都知道。
老者闻言倒是真的有些惊讶，他第一天见到这母子三人的时候虽然穿的破破烂烂，但却拥有一辆超豪华马车，卖着闻所未闻的食物，而且那小女娃的言谈举止也不像一般的村野丫头，妇人也似有一定的教养，总之一切看起来都是那么格格不入。
等他第二天见到这母子三人的时候，她们就换下了破衣穿上了质地较好的棉质衣服，当然，这他也可以说服自己，毕竟他曾经给那母子三人一两银子，买这些衣物足够了；然而到了第三天，也就是现在，这小女孩告诉他她们拥有了自己的铺子，老者终于有些兴味起来，但是过多的经验又告诉他，有些不可以问的东西千万别问，要不然怎么死的都不知道。
老者压下了叫嚣不止的好奇心，点头应允了江颖换地的要求。只是老者也有自己的苦恼，因为这种面桃子极其希奇，很得那些富家老爷大家公子的青睐，收到他货的酒楼都对他狂吼货源不足，明日一定要多送一些来
老者看了江颖一眼，眼神里有些幽怨的意味，这两天他可以说赚的盆满锅满，两天的收益足顶他半年的收益了，只是这小丫头死掐着这面桃子表皮的食材，却也让他少赚了不知多少。
江颖无视老者的表情，对他呲牙一笑，言说物以希为贵，如果满大街可见，就不会卖的这么好了。老者气的笑骂她“真是鬼精灵，这么小就把生意经玩的这么转，长大以后怎么得了！”
辞别老人以后，郑氏就驾着马车直奔她家的新铺子而去。等她们到武馆的时候，昨天见过的施工队长康飞早已经带着一批人等候在那里，他们正从马车上往下搬卸青砖、木材以及石灰等等盖房的原材料。
江颖又对众人说了一下自己的要求，这些人表示都已经清楚明白以后，便开始施工。施工的过程中，江颖在旁边不断的说着地基一定要打的牢一些，房子才能结实，直惹的这些大爷大叔好笑不已，这小姑娘真是人小鬼大，让他们连偷点工减点料都很是艰难。
江颖也确实担心这些人偷工减料，毕竟自家连一个顶门立户的汉子都没有，所以只能一步步的看着，防止这些人不好好干活，甚至最后是郑氏带着江柏轩回了村子，留着二女儿在这里监督众人干活。
等到午饭的时候，郑氏又驾着马车回来了，而且不仅带回了马车，也带回了一大盆刚蒸好的肉包子和半车木柴。郑氏担心等他们晚上施工完毕的时候，包子凉了没法入口，所以决定在自家的第三进没动工的院子里的小厨房里给他们热一下，所以连木柴也带了过来。
中午吃饭的时候，直吃的这些大老爷们连声赞东家仗义，竟然拿这么稀奇的食物招街他们，而且里面还是那实实在在真金白银的肉，像他们这种做苦力的，一年才能吃上几回肉？可这户不家不但给了他们肉吃，还能让他们吃到饱，真是太实在了！康飞觉得自己虽说和这户人家签了协议，可以供他们吃喝，但他也做好了对方拿那最便宜最难下咽的麦米饭来给他们吃。
江颖被夸的偷偷暗笑，这也的确是最便宜的麦米饭啊，只不过是磨碎的麦米饭而已。一群施工队成员因为一顿好吃的午餐立马就与早先的态度大不相同，以前可能想着要偷点工减点料，可这回那地基挖的是实实在在，墙面垒的是结结实实
施工的第二日的时候，江颖给这些人做的是炸酱面，酱料仍是那些猪下水，只不过是用豆瓣酱炒制而成。一餐炸酱面下来，直吃的这些人有些直不起腰，干活都有些缓了，队长康飞有些尴尬，忙招呼众人努力干活，基至还帮着江家把武馆原先存留在院子里的那些木桩子劈了，省着她们弱母幼儿的劈不动。
第三日是面片汤，第四日是混沌等到第十五日的时候，工程完工，这些施工队成员直言都有些舍不得离开这里了，在这里天天都像过年一样，东家一点也不抠门，不仅有那好吃的白色的面食，连肉都是管够吃的。
第十六日，也就是也就是铺子终于可以开张了，把街的门面上挂着一个大大的牌子，上书“宴八方食肆”，鞭炮声声震天响，江家的好日子终于开始了。
47。生意兴隆（）
宴八方食肆的鞭炮吸引来了武阳街附近居住的众多居民跑来看热闹，江颖为了迅速能够在这些原住民间打响知名度，搞了个三天试吃活动。om
既然是试吃，就不能把份量搞的过于充足，否则那些人吃饱了怎么可能还肯花钱来购买正品？因为包子基本上都被开商队的秦老爷子包圆了，所以她也没有余量去作试品推销，因此她想了个法子，就是试吃炸酱面。
江颖买了一百个小碟子，每个不过成年男人掌心大小，这些碟子平时的用途是打算来装炸酱面的酱料，但今天却用来装试吃品了。每个碟子不多不少一根面条，上面撒着点点肉酱，就算不去吃，闻起来也是肉香扑鼻。
开始江颖说要请大家试吃的时候这些居民还有些不好意思，怎么可能会有人无缘无故的请他们吃东西？他们不过是听到鞭炮响，过来围个观凑个热闹罢了。还有试吃这玩意是什么？吃一半会不会跟他们要钱？众人怀着各厢心思没人肯做那出头鸟。
江颖见半天都没有动静，也不急，轻飘飘的来了一句，今天第一位试吃的可以吃到饱，而且不收一文钱费用。话音刚落，人群中便炸开了锅，议论声大的江颖觉得即便捂着都耳朵都能听清他们在说什么？
“这世上怎么会有这种好事？”
“这小丫头肯定是拖儿，等到我们吃完了她家大人再出来说一句孩子小不懂事，哪有白送人吃的，之后照样收我们钱。”
“她家外面挂着的那个牌子上面写了炸酱面二十文钱一碗，倒也不贵，就算被强迫交钱也没什么？那白色的吃食看起来倒是挺有趣。om”
人群中说什么的都有，多数怀疑，也有少数有钱的主儿觉得可以一试，毕竟这种吃食他们从来没见过，闻起来香的很。
最终，终于有一位衣冠楚楚的青年踱着方步走了出来，决定做第一个试吃者。这个青年穿绸裹缎，腰间配以白玉，一看就是有钱的主儿。江颖将一个试用碟用双手程到了这青年的面前。
青年瞧了瞧面前这个小姑娘，长得清秀可爱，尤其笑起来的样子更是甜蜜喜人，所以无形中就对江颖充满了好感，他今天刚出府门，打算在大街上逛两圈活动活动手脚，没想到就碰到了新开张的吃食铺子。
这铺子在外招呼的一共有三人，一个小姑娘穿着一身鹅黄色的软袄，身上绣了双蝶戏花，跟一只真正的彩蝶一般灵俏动人。她一直在奋力推销着她家的新鲜食物，甚至想出了让人先试吃的法子来增加食客。而旁边那个二十余岁的妇人虽然热情，但是熟练度比起这个不足十岁的小姑娘就差了很多，至于那个全程紧张的一言不发的小男童，他更是吝啬目光。
用筷子夹起了这个白色的细长条的食物，青年蘸了点肉酱以后轻轻咬了一口后，便是眼睛一亮，之后更是毫不客气的将一长根面条通通扫进了肚子。“小姑娘，你是不是说第一个试吃的可以包吃饱？”
江颖嘴角一抽，心说你穿的这么奢华，看起来就是家大业大的，至于跟我这么一个小本经营的小破店面计较嘛，但是话已出口，自然要遵守诺言。她再次用筷子夹了面条装到了旁边的一个大号盘子里，直装了大半盘子，之后用之前试吃的小碟子盛了半勺猪下水炒制的肉酱。
青年吃的很不客气，江颖在没留神间便风卷残云般的吞完了这盘炸酱面，之后他拿着空盘子再次不客气的跟这个小姑娘要面吃
在外面守候的众多居民见这青年果真吃了白食，禁不住有些后悔起来，看来真是撑死胆大的，饿死胆小的！江颖见这些人脸上已经露出了可惜之色，便招呼着众人可以排队试吃，现在虽说不再管饱，但尝尝味道也不亏呀！众人一想也是这个理儿，便自发的排起队来领试吃小碟，只是人无完人，事完全事，总有一些擅于偷机投巧的人在吃完了一碟试吃品后，再度转回身重新排队，偏巧江颖对于认人也是个拿手的，所以自然阻拦起来。
“小姑娘，不要这么小气嘛！”
“叔叔，我家小本经营，还请您高抬贵手，您要是喜欢吃的话可以进店里吃大盘的，一盘不过二十文钱而已。”江颖虽然笑意满满，但是话里的强硬任谁都听的出来，那人见江颖不给面子，便有些恼羞成怒起来。
“刚才说管饱的时候不肯出来，现在这样子给谁看呢？一个大男人从一个小姑娘手里抢食儿吃，丢不丢人？”里面穿绸裹锻的青年打了一个饱嗝，不紧不慢的从背后支持了江颖一次。
那男人见屋里的人开了口，并且好像还有些畏惧屋中说话之人，只见他手指僵了一僵，随即便灰溜溜的出了食肆的大门。在他走后，试吃的人群中传来了哄然嘲笑之声。
江颖觉得自己可能是捡到宝了，如果这位大爷爱吃，并且能天天来吃，那么有这位大爷坐镇，以后再也不用担心会有地痞流氓上门了。
“谢谢大哥哥！”江颖巧笑倩兮，赶紧去抱自己管饱之人的大腿。
“叫叔叔！”这人懒懒洋洋的说了一句，他觉得这小女娃的母亲跟自己的年纪相仿，他可不想凭白矮了一辈，那多吃亏。
“谢谢叔叔！”江颖从善如流，竭尽所能的抱着这人的大腿
今天的试吃很是成功，江颖的炸酱面一炮而红，虽说有些人在吃完试吃品以后虽觉得好吃却嫌贵没买，但仍有很大一部分人是不差这个小钱的，而且该说江颖所在这条街起到了这用，这条武阳街上虽然门店不多，但居住的都是富户，也就是多为官差衙役的内室子侄，他们大钱没有，可是这种十几二十文的小钱对于他们就不算什么了，所以这些人在吃完一根面条以后根本不过瘾，紧接着便到屋内要了一份大盘的。
宴八方食肆的食厅一共有五间房大小，里面的桌椅都是江颖从武馆第二进的弟子起居室搬过来的，这些桌子类似于前世的快餐店的摆设，通身为长方形，整体为红色。因为有些桌椅上面有一些些划痕，所以江颖通通都刷了一遍漆，刷后的桌椅看起来都是整洁一新。
现在这些桌椅已经坐满了，都是在试吃完后决定到店内花钱的宾客。江柏轩一手端面一手收钱，忙的不亦乐乎，他从没想到钱竟然这么好赚！
48。钱银滚进（）
因为江颖想出的三天试吃活动，吸引来的不止是附近的居民，甚至更远处的其他街道的想要占小便宜的一些人也都拖家带口的赶了来，这些人虽说不能为食肆的开支增添一份进项，却可以给宴八方大大的传播一下美名。om
三天的时间里可以说没有一刻不是爆满的状态，食肆每个屋子设有六张桌子，每个桌子四张凳子，每个凳子都毫无间歇的轮拨换人，甚至外面还有众多慕名而来的远道的食客，以至就算有些人拿着钱想要购买一些打包带回家吃都得排着老远的队。
宴八方食肆因为是新开张的，人手不力，目前只有江颖和江柏轩在外招待，以至有些接待不过来新来的客人，江家食肆的门前天天都有两条长龙，一条为免费试吃的，另一条则为远方的慕名而来的购买炸酱面的，兴旺的场面刺激的街坊邻里的吃食铺子眼圈都红了，瞧那两个小不点费力招待客人的场面，都恨不得以身代之
三天结束后，江颖偷偷清点了下之些这些时日以来的帐目。先算三个大头，就是买铺子花了七十两，磨盘和毛驴加一块花了五十两，改建食肆花了二十五两，加起来就是一百四十五两，之前得来的两百两银子只余下五十五两。后来买衣物花了二千三百五十文，二十层蒸笼花了一万文，补充桌椅花了八两银子，置办碗盘花了六两银子，这样再加加减减便是剩了二十八两八钱银子。
至于其他的就不是这些固项了，而是每天必须要花的进进出出的采买原材料的银钱，这些天她补了两次菜籽油，猪肉下水则是每天都要购买的，而且猪下水已经不够她的需求，现在她已经开始购买大堆的猪肉和牛肉了。om
江颖每天需要采买百斤的猪肉，还是请卖肉摊子老板给剁好了