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“让母亲费心了，刚才刑管家也说，生病之人伙食异于普通人，还是不要和其他人在一起吃的比较好，刑管家……这话可是你说的，我感觉说的非常有理！”
刑氏恶狠狠的看了身后站着的刑管家一眼，刑管家一脸惊慌道：“主母，老奴不是这个意思！”
甄乾立即接过话题道：“难道刑管家还有其他意思不成，你这一个月来提供了清淡伙食，难道不是为了我身体着想，那好！今天母亲在这里，你把话说清楚，如果说不清楚的话，明日我便去甄家村拜见族长大伯，让他老人家来评评理！”
既然刑管家把行驶抬出来，甄乾不介意把甄家族长也抬出来，这件事情理亏的本来就是刑管家，事情宣扬出去，吃亏的就不会是刑管家一个人了，刑氏恐怕也会受到牵累。
刑氏双眸中闪过一丝怒意，没想到甄乾会在这件事情上做文章，现在弄得骑虎难下，要是不答应甄乾要求的话，事情便很难收场。
看着面带笑容的甄乾，刑氏气得牙根直痒，却无可奈何道：“既然甄儿想吃一些自己喜欢的东西，如果这能对身体康复有效果，为娘自然不会有阻拦的道理，只不过甄儿也清楚甄家日常用度有些紧张，如果过于奢侈恐怕也不好，就按照以前相同的用度划拨给你，希望你能善加使用，切莫做些出格之事！”
虽然从甄家的日常用度中划出一些，但甄乾知道只会少不会多，以刑氏的性格，没保准还会派人监视自己的一举一动，不会放过任何反击的机会。
（本章完）
第5章 脏肉（）
事实证明甄乾还是低估了刑氏的无耻和智商，古代可没有什么契约精神，口头上承诺的事情往往都是一诺千金，如果违约的话，必然遭到他人的鄙视，不仅影响到自己的声誉，而且能牵累到自己的家族！
唯小人和女子难养也！
甄乾哭笑不得的看着第二天王管家取来的一个月日常用度，一大车的鲜肉和蔬菜，外加一些山货干货和柴米油盐酱醋茶，还有三十多贯铜线，数量虽然没错，可是质量让人无语！
“这些就是我们院子里三十多人的生活标准！”
对于甄乾的不解，王管家脸上露出为难之色道：“大郎，这些并没有错，甄府规定奴婢每月用度不超过五百文，部曲八百文，大郎身为甄家嫡长子，每月生活用度最多二十贯，折算出来这院子里一个月的用度在五十多贯左右，刑管家送来的一车食材的确价值十多贯，两项相加出入不大！”
王管家名叫王群，从小便跟着甄乾生母王氏在一起，对甄乾忠心耿耿，甄乾自然相信王群的话没有诓骗自己。
刑氏和刑管家这招釜底抽薪实在恶毒，表面上日常用度一分不少，却用大量难以保存的鲜肉和蔬菜充数，只可惜她们的如意算盘遇到甄乾就不灵了。
甄乾从王群手中接过食材清单，看了看微闭着双眼沉吟了片刻道：“王管家，你看这事情应该怎么办？”
王群皱着眉头道：“这一车的食材至少要浪费一半，三十多贯铜钱勉强对付一个月有些紧张，不如将这一车食材拿到街市上贩卖，贩卖虽然损失不少，总好多浪费！”
“不用这么麻烦”，甄乾摆了摆手道：“你的办法虽然不错，但如果我估计没错的话，刑管家应该还有后手，不会让我们轻易的将这些食材卖出去……”。
王群也知道甄乾说的没错，自己能想到的办法，刑管家不可能没有想到，而且贩卖食材费时费力，尤其是新鲜食材当天如果无法处理的话，价格就会直线下跌，到时真的是人财两空。
“那怎么办？不如把这车食材退回去，让刑管家折算铜钱给我们！实在不行的话，这院子里的人省吃俭用也能应付得了！”
刑管家正准备看甄乾的笑话，要是这时候认怂的话，不知道刑管家又有什么恶毒的计谋等着自己。
甄乾并不担心刑管家这点伎俩，这就是上千年眼光的差距，大唐货币以铜钱为主，普通一户人家四五口人，一个月的用度也不过一贯左右，这还是中等收入的水平，要是节省一点，平均一个人一个月的用度不会超过百文，当然这样的日子不是甄乾希望的。
甄乾院子里有奴婢、部曲共三十六人，平均算下来人均用度能摊到一贯左右，算起来已经很不错了。
这种理解当然也有问题，人除了日常的吃喝之外，还有衣住行等费用，这些都算作日常的用度，这样算下来一个月三十多贯还真不算多，甚至有些入不敷出。
小竹气不过道：“郎君，刑管家欺人太甚了，不如我们去大老爷那里评评理！”
甄乾生父在外地做官，一年也很少回来一次，平时这甄府都是刑氏做主，不过好在刑氏手还伸不到甄府以外，在甄家之上还有一个族长，族中真要有了什么大事，族长的意见就连甄乾的生父也不得不慎之又慎。
“现在还没到找族长帮忙的时候，如果我们连这样的小事情都去找族长的话，只会让别人瞧不起！”
甄乾不是不愿意去请族长这尊大神出来主持公道，刑管家这事做的不厚道，但面子上还算过得去，就算把族长请来，对刑管家的威慑也不大，还没到让刑管家伤筋动骨的程度。
“郎君，我们手上还有五六十贯余钱，补贴一下这院子里的用度应该可以”，小梅在一旁小声道。
“这钱是应急之时，现在拿出来支撑不了几个月，还是要另外想办法！”
甄乾心里已经有了主意，见众人拿不出什么好办法，便开口道：“事情还没有我们想的糟糕，有时候一个人的潜力是被形势逼出来的，这叫做机遇和危机并存，如果我们这时候妥协的话，以后就会被刑管家压得死死的！”
见甄乾信心满满的样子，王群心中一喜，甄乾这次坠马失忆之后，整个人的气质都发生了一些变化，从前两耳不闻窗外事，柴米油盐从不过问，对甄府之内发生的事情极少关心，这样虽然看起来不错，但要真正支撑一个家还显得过于的稚嫩。
“主母在天有灵，你的儿子甄乾已经成熟起来，这次坠马倒是因祸得福，希望主母能保佑甄乾光大门楣，老汉也算是了却了一番心愿！”
甄乾当然不知道王群在心里想什么，更不知道王群其实有很多办法帮助甄乾度过这次难关，不是他不愿意讲，而是希望能给甄乾一次历练的机会。
王朋在一旁也笑道：“秀才不出门全知天下事，既然大郎有信心，我们这些老头子也就放心了！”
小竹眨着一双大眼睛，实在想不出衣来伸手饭来张口的甄乾能想到什么好办法，这不是说小竹贬低甄乾，而是从未见过甄乾在这方面有什么出彩之处。
“小竹给我准备笔墨纸砚！”
小竹拿来文房四宝铺在桌几上，在砚台中加了一点水，卷起袖子研墨起来，甄乾用毛笔沾着墨汁在白纸上点了一下，一大块墨迹出现在白纸上，脸色一红，心中暗暗叫苦，这毛笔字也太难写了，“露馅了！”
“郎君，你的手才刚刚好，这字还是让奴婢代劳吧！”善解人意的小梅从甄乾手中接过毛笔道：“郎君你说我来写！”
甄乾恨不得现在就亲小梅一口，这个理由找的太及时太好了，以后就算自己的字再丑也能搪塞了。
“粗盐三十斤、花椒五斤、辣椒……！”
“什么是辣椒！”小梅不解的抬头问道。
甄乾一拍脑袋，自己竟然说漏了嘴，这时候唐代哪来的辣椒，辣椒这时候还在美洲大陆土著人手里呢？唐代有辣味的佐料主要是茱萸，味道和辣椒根本不能相提并论，但终归是辣味的一种，只能将就了。
“茱萸五斤……，那些羊肉明天拿到集市上看看能不能卖掉一些，如果能卖掉的话，都换成猪肉回来，要那些精肉多肥肉少的部位，整条猪后腿也买几只回来！咦！你怎么不写了……。”
小梅手中的毛笔悬在空中，回头望去身后几人，身后几人也是一脸的惊讶之色，脸色都微微的变了变，甚至能听见喉咙里发出“咕噜”声响，明显被甄乾的话惊吓住了。
“郎君，你真的要买猪肉？能不能告诉我们，你准备用猪肉做些什么？”
小竹胆怯怯道，生怕刺激到了甄乾，至从失忆之后，甄乾奇怪的举动不少见，说出来的话更是让人丈二和尚摸不着头脑，不过这些都能够理解，失忆之后能恢复如初就已经是万幸了，哪能指望更高的奇迹出现，可如今突然提出购买猪肉，有点弄不清楚甄乾又在想什么？
“当然是做菜吃啊！”
“做菜吃！”小竹几个脸色古怪起来，猪肉能吃倒是没什么，但像甄家这样的豪门大户，猪肉从来都不进门的，“郎君，这猪肉是脏肉、贱肉，你确定要买回来吃？”
甄乾一阵愕然，脏肉、贱肉……，不由得反问道：“这猪肉怎么就是脏肉、贱肉了！”
见甄乾不解，还以为甄乾又犯失心疯了，便解释道：“甄家只食牛羊肉等，而猪生长于肮脏之所，气味难闻，腐烂之气为士人所耻，只有下人才偶尔食用，郎君竟然要吃猪肉，恐怕会让其他人鄙视！”
小梅一说，甄乾自然也就明白了，猪在宋代之前并非是主要肉食，原因自然是猪生长在肮脏之地的缘故，被士人所抛弃，而且价格低廉，只有普通人才会买回家偶尔食用，加之不会烹饪，味道也不鲜美，时间一长便很少人愿意去关注猪肉。
甄乾挠挠头，在唐代只有牛羊肉才算是真正的肉食，就连鸡鸭鱼肉都算不上是肉类的一种，虽然惊讶但想一想也就不奇怪了。
“原来如此，如此更要多买些猪肉回来！”
听了小梅几个人的述说，甄乾发现羊肉和猪肉两者的价格相差的离谱，羊肉每斤要三十多文，而猪肉只有每斤五文钱，而且还少有人问津，价格算起来和后世相差的太大了。
小梅不知道甄乾又在发什么疯，对猪肉的排斥早已经根深蒂固，对食用猪肉都是一脸的鄙视，不过在甄乾再三的劝说和解释之下，勉强同意明日先买一些猪肉回来，抱着好奇之心，想看看甄乾口中的猪肉到底是如何处理的，真的有甄乾说的那样美味。
有许多观念也不是甄乾几句话就能改变的，事实胜于雄辩，笑了笑道：“我知道你们不相信，不过有些事情很难现在和你说清楚，到时你们自然就明白了！”
（本章完）
第6章 甄氏炒饭（）
任甄乾巧舌如簧也难以一下子改变古人的想法，前世自己推销公司的金融产品，无不是把自己的观点巧妙的包装，让人对自己说法深信不疑，但现在自己不需要这样做，虽然自己的说法很难让古人相信，好在这些人都是自己的奴婢部曲，只要自己坚持自然不会有人反对。
“下面我把要做的事情分一下工……”，院子里的三十六个人以前都有自己的事情，扫地烧饭各司其职，小竹和小梅只要照顾好甄乾就行了，不过这些在甄乾眼里还不够，效率实在太低下了，一个人一天基本上就等于无事可做。
“小竹和小梅以后除了照顾我的日常起居以外，还要和王管家学习如何管理这个院子，小竹负责院子里对外的一切事务，小梅负责内院的所有事情，具体做什么我就不细说了，王管家会教你们两个。王伯以后还是门房，不过增加一项事情，帮我了解这真定的市场行情……。王管家除了以前的事情之外，以后多留意一点后院发生的事情，我要知道后院每天发生的每一件事情，事无巨细都要记录下来！”
说话见书童王友气喘吁吁的跑上楼道：“大郎，孟家小丫来了，要不要见一下！”
甄乾受惊坠马之后，孟小丫就被官府判给自己做小妾，一开始还服侍过自己几天，不过担心孟小丫是外人看出一些端倪，便随便找了一个理由赶出了甄府，没想到今天孟小丫又上门了。
小竹和小梅脸色有些不自然，作为甄乾的婢女多了一个侍妾等于头上多了一个主子，两人自然不愿意甄乾理睬孟小丫。
“让她回去吧！”甄乾不想见孟小丫，毕竟是一个外人，和自己的奴婢部曲完全不一样，自己现在还没有完全融入到这个时代，破绽不少难免会被对方发现自己是一个冒牌货，还是多一件事不如少一件事的好。
王友是甄乾的书童，虽然也感觉甄乾失忆之后有点怪怪的，但从来都不会多想什么，毕竟失忆之后的人举止乖张也很正常。
“好！我这就打发她回去！”
见王友离开，甄乾继续道：“王婆和菊娘还在寺庙中为我祈福，让人通知她们回来，至于其他人这段时间我会留意观察，忠心倒是不缺，能力方面也不是短时间之内可以改变的事情，让他们安心干活，我不会亏待他们！”
王群和王朋到没有说什么，领了任务告辞离开小楼，小梅刚想开口就见王友又走上小楼道：“大郎，孟小丫听说大郎已经病愈特来看看，希望能见上大郎一面！”
自己病愈的消息恐怕是刑管家传出去的，至于孟小丫是怎么知道的，想来和刑管家有扯不清的关系。
“她见我做什么？我不是让她先回娘家住一段时间吗？”
王友看了看小竹和小梅两个女人，口气中带着一丝隐晦道：“她是大郎的侍妾总在娘家住着，难免有人会说风言风语，这对甄家的名声也不好！”
甄乾大概能猜到些孟小丫的想法，当初孟小丫被判到甄家时，心情极为的沮丧，让她伺候一个傻子自然是十万个不愿意，自己刚一开口让她回娘家，她便收拾行礼离开了，两人毕竟没有什么感情可言，甄乾也不会怨恨孟小丫。
但不管这么说孟小丫都是甄乾的侍妾，这种关系只要一天没解除，到死孟小丫都是甄乾的女人。
孟小丫当然不想这样拖下去，哪怕是一封休书也会高兴的收下，这次来恐怕就是这样想的。
想到这里，甄乾对王友道：“拿一些蔬菜和鲜肉送给孟小丫，让她先回去，就说我现在还在静养中，受到刺激恐怕会旧病复发，让她过三个月再来！”
“这样也行！”王友朝着甄乾眨了眨眼睛，见甄乾不愿意见孟小丫，不知道对方心里在想什么，这件事情总拖着不好，很希望能尽早把这件事情了结。
“郎君，这样拖下去总不是一件事，郎君要是不喜欢的话，就休书一封让孟小丫回家，甄家的侍妾住在娘家对甄家的名声也不好！”
甄乾倒是想把孟小丫休掉，但休书怎么写，自己的毛笔字跟狗爬似的能拿出手吗？让孟小丫进甄家也同样不可能，这等于在自己身边多了一双监视眼，思前想后也只能先拖下去了。
甄乾心里也暗暗的发笑，身边两个小妮子同样不喜欢多出一个侍妾来，话里话外都在撺掇自己休了孟小丫，就差直接说出来了。
“万事开头难，一堆麻烦事情不知道从那里做起！”
甄乾如今的处境可以说是如履薄冰战战兢兢，失忆之后周围有一堆的事情等着自己处理，身处在豪门之中受到来至各方面目光的关注，稍有不慎就会被人抓住破绽咬住不放，身为甄家的嫡长子更是让刑氏欲除之而后快。
小竹开口打断甄乾思绪道：“郎君，今晚准备吃些什么？”
一个月来的粗茶淡饭让甄乾快要发疯了，食不厌精脍不厌细，以前每天的饭菜虽不能说是山珍海味，但也可以算得上是精致，除了整天在职场上打拼外，最喜欢就是品尝各地的美食，也算是缓解疲劳的一种办法。
“随便吧！”
虽然伤势已经逐渐的恢复，但接连不断的烦心事不少，一想到要面对刑氏就让甄乾没了食欲。
不多时小梅就端来几盘菜和一壶酒。
一盘嫩春韭上面洒了一些精盐，一盘蒸鹅配上糯米饭，一盘青菜蒸干菇，还有一碟生鱼片蘸酱，色香味倒是不缺，可吃在嘴里总感觉找不到滋味。
小竹给甄乾斟满一杯酒，酒色呈琥珀色，入口有点甜，度数也不高，不就是后世的米酒吗？
见甄乾在每盘菜中夹了一口便没了食欲，小竹还以为甄乾口味尚未恢复，便埋怨小梅道：“小梅姐，郎君如今身体刚有点起色，就吃这些膳食是不是有些早了！”
一旁的小梅也是一脸疑惑的看着甄乾，这些菜都是甄乾以前最爱吃的，见现在甄乾的表情好像有点不满意，“郎君，可是这些菜没有以前做的好？”
以前吃清淡的膳食还没有感觉出来，没想到唐代的膳食和后世烹饪手法相差的如此之大，食材都糟蹋了。
甄乾也不好明说，口味这东西也不是一天养成的，要让自己现在适应唐代的饮食难度还真不小！
“没什么，想换换口味！”
小梅不知道甄乾换换口味是什么意思，“郎君想吃什么，奴婢这就给郎君去做！”
“算了吧！”甄乾打消了让小梅重新做菜的念头，笑笑道：“不用这样麻烦了，带我去厨房，今天我给你们炒两个菜！”
小竹被甄乾的话吓了一跳，“郎君，你什么时候会烧菜了，这些都是下人做的事情？”
“什么下人做的事情，民以食为天，一个人如果连做饭都不会，那岂不是连生活自理能力都要人伺候，这和米虫有什么区别！”
衣来伸手饭来张口，这可是贵族才有的特权，甄乾不是不知道这一点，这院子里的三十多人都围着自己转，说白了就是三十多人伺候自己一个人，幸福想不了！
只不过这种生活不是自己想要的，人性本恶，享福是每一个人的天性，但这也要看在什么时候，如今还没到天下太平坐享其成的时候，享受只会消磨自己的斗志，甄乾要是真这样想的话，离混吃等死就不远了，这些道理自己焉能不明白。
两个小妮子好奇的望着甄乾，心里实在想不通甄乾怎么会突然想到自己做饭了，这已经超出了两人的理解范围。
甄乾一走进厨房立即有些傻眼了，虽然知道唐代的厨房和后世的不会一样，但至少和后世乡下差不多吧！
“这锅铲瓢盆……”，甄乾一阵子眩晕，自己还是把事情想的简单了，后世厨房中的餐具基本看不见，