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苏迈甚至不知道赵兴所说的阿拉伯是什么，当时中国对世界的了解近乎为零，除中国外的世界都通称为“胡”、“夷”、“蛮”，比如波斯人，穿白衣的来了就叫他们“白衣大食”，穿绿衣来的就叫“绿衣大食”。现在，整个阿拉伯被叫做“黑衣大食”，从大食方向来的通叫做“胡商”。
刺剑虽然纤细，但却正适合宋人，因为宋人体弱，士兵连铁制头盔都无力佩戴，只能佩戴毡做得范阳帽，这种轻软而锋利的刺剑，恰好适合充满文人气质的苏迈。所以他推辞的并不坚决，稍稍几个来回，苏迈就收下了赵兴的好意。
一会过后，赵兴的学生生好了火，端着大铜盆跑来……接下来就是赵兴的个人表演。
这是一场类似庖丁解牛的个人表演。平常人都是用斧子锯子完成解剖工作，赵兴却用一柄充满妖异气氛的、刀身上布满黑色花纹的解手刀，完成了这一切。眨眼之间，整头牛骨肉分离，被剃成了一付骨架。
孩子们刚把炖汤的火升起来，那副骨架已变成了一根根骨头——每根骨头都是从关节处切开，而赵兴切开那些骨节时，似乎没费什么力气。
这一场干净利落的屠杀与肢解似乎将两个女人吓软了，本该由她们做饭招待客人，但大肚子的朝云说自己头昏，王夫人两手牵着两个小孩，一心阻止他们靠近屠杀现场，完全空不出手来。于是，赵兴顺理成章接过了烹调大任。
※※※
一身贡士服，走路都得小碎步。赵兴解牛时已只穿短衣，还弄了一顶变种苏东坡帽——形状像厨师帽改变，当时称为“子瞻帽”或者“东坡帽”。
日暮时分，两顶小轿晃晃悠悠的抬出东门，轿中人远远的闻到院里的牛肉香，他深深嗅了一下，还没下轿就哈哈大笑起来：“人都说子瞻在黄州生活困苦，居有屋、食有肉，饮有酒，何苦只有？”
“当然困苦！”苏轼大笑着出来迎接王巩：“定国兄知道去年中秋我怎么过的，我做了一首诗记述当时的困苦——
世事一场大梦，
人生几度新凉？
夜来风叶已鸣廊，
看取眉头鬓上。
酒贱常愁客少，
月明多被云妨。
中秋谁与共孤光？
把盏凄然北望。”
“世事一场大梦，人生几度新凉”——赵兴在后面摇头晃脑的品味着，两名倭人也满脸陶醉。
紧接着，另一顶小轿落地了，轿中走出一名满脸笑容的女子。朝云一见，赶紧挺着大肚子走上前去，两人拉着手叽叽喳喳的低声谈论。王夫人则站在门口，远远地冲这位女子点了点头。
客人登门了，院子里还满地血污，朝云与王夫人犹豫了片刻，还是没勇气接过烹饪工作，而赵兴似乎很沉迷与厨师的职业，他手里舞着菜刀，干的兴冲冲，学生们被他支使的团团转，两名倭人也殷勤地打着下手。
朝云与王夫人彼此望了一眼，她们很有默契地同时转身，一句话不说就钻进屋里。
中国古代的做菜方式是与现代不同的，其基本特点是菜中不放盐。
由于盐在食物中的不可替代性，历朝历代政府都把盐当作科以重税的对象。宋代盐税收入十倍于唐朝，这使得炒菜放盐都成了一种奢侈行为。
食无言不行，然而，酱是不征重税的，于是中国发展出独特的酱文化。
一般来说，古时地菜都是沾着浓咸的酱吃的，而发明将酱与菜一起煮——这就是苏东坡。那种连酱一起煮的菜被叫做“东坡肉”、“东坡鱼”，等等“东坡式”菜肴。
赵兴不当家不知财米贵，他炒菜完全按现代人的做法大把放盐，这种现代风格的菜最显著的特点就是不被酱污染，色香俱全，令客人们大开眼界……但，却让苏东坡夫人心惊肉跳。
王巩吃的心满意足，他指着苏东坡笑着说：“子瞻过得好日子，日日品尝如此佳肴，便是给个神仙也不换。”
酒宴进行到这时，苏轼的几个孩子已混到院中，围观赵兴的表演，屋里只剩下苏轼及其夫人作陪。赵兴那里也进入尾声，还剩下几个菜肴及一锅炖牛肉，苏迈站在赵兴身边，等着端送。两个倭人满脸堆着笑容，站在锅前挥舞勺子给孩子们盛滚热的牛肉，分到肉的学生端着盘子席地而坐，津津有味品尝才出锅的热汤，他们的欢笑洒满了整个院落，中间还夹杂着赵兴温和的劝导声：“别急……小心烫着……别光吃，这盘子端上去给客人。”
苏东坡朝院子方向望着，脸上洋溢着幸福的笑，慢慢说：“这顿饭……出自院中人之手……他，也算是我的门生吧……这门生。不喜诗律但性好杂学，我也是初次品尝他的手艺，没想到他连做饭都这么精通。”
苏迈端着两碟新菜进来，看到客人已吃不动了，他出门打了个招呼：“离人兄，客人尽兴了，你还没尽兴吗，你也停了，吃饭吧。”
赵兴意犹未尽，看了看炖肉的锅吩咐：“注意火，把肉汤全部煟ㄒ鬹ao）干，把肉都卤出来，才好存放。”
“知道了”，学生们含含糊糊地答应着：“老师放心，我们有数。”
两名倭人已经端着盘子蹲到一边，他们没有要肉食，就拿了几个馒头蘸着菜汤，吃的津津有味，时不时望向赵兴的目光，充满了崇敬与畏惧。赵兴看到他们如此“律己”，倒有点怜悯——吃点肉算什么？至于吃穷苏轼吗？
他不知道，这其实是一种日本古代饮食习惯。日本飞鸟时代，天武天皇下令禁止吃食牛、马、犬、猿、鸡，八世纪中旬奈良时代，圣武天皇又禁止屠杀牛、马，因而九世纪后的平安人，已养成不吃任何兽肉的习惯。此禁令持续至明治维新后才解禁。
在此期间，也有人以狩猎为生，提供兽肉给贵族“病人”或“体弱的”贵族当补品，这些补品主要是飞禽——比如野鸡、野鸭。所以，这时候的日本平民，压根没有吃肉的习惯。直到明治维新后，日本还有这习俗：送给别人肉食，那就是莫大恩赐，是拿对方当贵族看——贵族，他们叫“华族”。
※※※
倭人的快乐就这么简单，赵兴几次邀请他们吃肉，两倭人感动的一塌糊涂，但最终却只蘸着菜汤，吃的满脸陶醉……
等赵兴端起盘子，这两倭人立刻中止进餐，他们将食物细心地摆在地方，一溜小跑地跑近灶台，麻利地收拾赵兴留下的残骸遗迹。
小厮出生的两名倭人，做起清洁工作简直专业对口。不一会儿，院落被收拾的整整齐齐，连那些染血的泥土也被他们小心地铲去，倒入江中，换上新土垫上……等他们工作结束后，院子里干净的一塌糊涂，只剩下炉火通红的炖肉锅，还在提醒赵兴：这里刚才杀过牛、做过饭。
倭人的这番忙碌，让赵兴望向他们的目光柔和了许多，等倭人重新端起自己的食物，赵兴也端着盘子慢慢的走近他们身边，坐下，并好奇的问：“你们两位，叫什么名字？”
赵兴一问话，两名倭人马上把盘子放到一边，跪坐在地上，头贴着地面匍匐着回答：“上国贡士大人，贱民无姓无名，随大人怎么称呼，都可以。”
交谈几句后，赵兴发现这两日本人不简单，他们竟是日本皇室派出来的侍从，而现在的日本天皇是苏东坡的绝对“粉丝”。他派遣几名侍从专门蹲在汴梁城、待在苏东坡身边，每当苏轼新词出现，他们或购买手稿，购买不成则快速誊录下来，用船传回国内。
当时，日本国内每得到一首东坡新词，便会像“文革”期间获得“最高指示”一样，要召开盛大诗会，隆重朗读苏东坡的新作。而苏东坡的真迹在中国屡经战火，保存下来的多数存在日本（林兰氏馆藏），唯一的遗漏是《黄州寒食帖》。
即便是《黄州寒食帖》也没有摆脱日本人的垂涎。日本人把这幅字贴惦记了一千年，终于等到八国联军焚毁圆明园后，这字帖散落民间，被日本人高价收购。
东京大轰炸时，收藏《黄州寒食帖》的人家中挨了颗炸弹，他冲进火海，什么也没抢救，就抱了《黄州寒食帖》出来。日本上下得知他这一行为后，对他大为赞赏，认为他这一行为值——“即使炸毁了半个日本，而《黄州寒食帖》犹存，也是很值得。”
此时的日本人，大多数人没名没姓，有了名字则意味着他成了贵族，被称为“大名”——意思是有名姓的大人物。赵兴不知道，这两名倭人中，其中一人最终在历史上留下了名字——因为苏东坡写的诗词很有禅味，回国后，他认为自己悟到了真理，于是在日本东福寺出家，自号“大道”。
赵兴看着两名谦卑的倭人，随口说：“干脆你们就叫不三、不四吧。”
他接着冲那个长相机灵的倭人指派道：“你就是不三。”
这时代，正是倭人对中原朝廷最崇敬的时候，他们朝贡不断，恭敬的态度发自内心。所有的宋人当中，他们最崇拜的是苏东坡的才华。赵兴现在是苏东坡门徒，虽然他起的名字有戏弄的成分，但这种上国贡士赐名的行为，依然感动的两名倭人喜极而泣。
“我等贱民，竟然得上国名人赐名……感动啊，大人，请容许我们行礼拜谢。”两人激动的行着全套的参见大礼，跪、叩、唱诺……
等他们情绪平静，赵兴很不经意地问：“前几日，你俩去了哪儿？”
不三趴在地上回答：“我们受苏学士所托，去了钱塘，把学士近日的诗稿送给钱塘陈主簿，等了几日，陈师仲大人已把学士的诗稿结集出版，我们给学士带回了书样。”
钱塘主簿陈师仲，在“乌台诗案”中也曾因“偶有相关及者”而受到株连，但他丝毫“不以前事介意”，一再主动给苏轼写信，并热心地收集苏轼诗文，将其在密州、徐州时期的作品，分别编为《超然》、《黄楼》二集。这两本诗稿的1084年印刷版被日本人珍藏。现代研究中国印刷史的人，都会去日本看看《林兰氏馆藏》中的这套苏轼诗集。
“噢，那么，接下来你俩又成回跟屁虫了？”
“跟屁虫”，这个词很怪，两倭人脑袋转了好几个弯才体会出这句话的含义。还是由不三回答了赵兴的话：“不，学士出了新书，敝国上下都在翘首企盼，我俩必须把这本新书尽快送回国内，所以我们这是来告辞的。”
就这么走了？——出版费、稿费这些全不提？拍拍屁股就打算走？未免太欺负人了。
赵兴眼珠不被人察觉的转着，脸上带着逼真的忧虑，叹着气，说：“唉，学士苦啊——吃了上顿没下顿，兜里只剩俩窝窝头……嗯，你们回国时，有没有兴趣顺点货物？”
赵兴前一句话令两倭人感触的都要哭了，赵兴后半句话却让他们如万丈高楼失了脚——怎么？我们才酝酿好了悲哀，他怎么问起不想干的事？
两倭人还是很真诚地回答：“有的……我俩出外一年多，花费全靠家主支付，这次回去，一定要带点礼物，感谢主人的栽培。”
两老实人！
赵兴感慨过后，马上又问：“我的意思是说，你们俩有没有兴趣，给自己带点私货？”
两倭人相互看了一眼，不三、不四齐齐叩首，严肃地回答：“此身上下，皆主人所赐，诚不敢有私。”
赵兴对这两块榆木简直无话可说。他忍了半天气，又继续说：“好吧……我打算让你们带些私货，回去后，你们帮我把货卖了，凑齐路费再回天朝，也顺便这货款带回来，这笔钱，我打算让学士改善一下生活。”
第一十八章 此心安处是吾乡
听说是为学士的生活费着想，两倭人感动啊，马上答应赵兴。
剩下的事是商议如何赚钱了。
其实，赵兴现在并不富裕。宋代是自给自足的小农经济，程族的产出只是让他们的生活稍稍富足而已，如果不是周涛那笔钱垫底，赵兴能拿出来的本钱真不多。
与之相应的是，这时代倭国与宋代的贸易已经很完善，所有能赚钱的行业都有拿执照的牙人把持，他们的投资额令赵兴想都不敢想象。
不过赵兴是什么人？他的目光扫过苏东坡的房子，这时，雪堂里响起了笛声，一个清脆的嗓音正在唱着苏轼的新词，声音里充满快乐与满足。
赵兴眼睛一亮——名人，我有这么一个时代牛人，那钱还不长着翅膀，劈里啪啦的往怀里掉。
什么是文化，印书是文化，印盘子难道不是文化？
别人印书我印盘子。找苏东坡提两句诗，用喷涂的方法把诗喷到瓷盘上，然后烧出来……本钱小，盘子的质量就无需追求，反正这盘子制作出来是让人摆着看的，而不是盛菜的，所以程家坳的陶窑完全可以满足生产条件。那种烧陶温度，稍高一点就成了劣质瓷盘。
盘子虽然劣质，但上面有了苏东坡的词就完全不一样了，这就上升成一种文化雅器，如果再加上苏东坡的亲笔手迹，那些倭人还不抢着买？
赵兴想到这儿，立刻冲进了房子。
一进门，他看到苏东坡正小心地问歌罢的王巩侍妾柔奴：“广南风士，应该很不好吧？”
自进屋以来，柔奴脸上一直带着微笑而王巩也带着满意的微笑看着柔奴——是那种有他（她）万事足的微笑！
这是什么样的微笑？
王巩因受“乌台诗案”牵连，被贬谪到地处岭南荒僻之地的宾州，他一个儿子死在宾州，一个儿子死在老家，而王巩自己也差点病死。
在见到王巩前，苏轼心中难过愧疚，以为王巩心里一定对他有所怨恨，不敢写信去问候他。可没想到，王巩不但没有怨恨他，反而面带微笑，载笑而归。
王巩受贬时，唯有京师歌妓柔奴毅然随行。她跟着王巩翻过大庾岭，在炎热的岭南一待多年，现在她回来了，无怨无悔，还能微笑，而且容光焕发。让苏轼很好奇。
对苏轼的问题，柔奴看看王巩，抿嘴淡笑而答：“此心安处，便是吾乡。”
赵兴脑中轰然炸响。
“我生本无乡，心安是归处”。
来到这个世界，赵兴老有一种漂泊感。面前的一切都给他一种不真实感，他一直希望自己是在做梦，什么时候梦醒了，世界便恢复了正常……
然而，这句话却如当头棒喝，令他的脑袋嗡嗡响个不停。
这时，苏东坡的话像是隔了一层玻璃，听起来很遥远，只听隐隐约约传来喊声：“拿笔来，且让我赋词一首。”
苏东坡不止赋了一首词——他赋了五首。
这人真是才华横溢，属于满的随时都要溢出的那种。等赵兴醒过神来，苏轼还在写。他随手抓起桌上第一张诗稿，那上面写的是那首名传千古的诗词：
“常羡人间琢玉郎，
天教分付点酥娘。
自作清歌传皓齿，
风起，雪飞炎海变清凉。
万里归来年愈少，
微笑，笑时犹带岭梅香。
试问岭南应不好？
却道：此心安处是吾乡。”
柔奴又名“点酥”，苏东坡这是在夸奖这对乐观夫妇的恬然喜乐。
赵兴闯进来的时候，只粗粗向王巩拱了拱手。现在他不顾礼节的翻弄苏东坡的诗作，倒没引起屋里人的厌烦，因为他满脸的狂热很好的解释了他的失态。
不过，他说的话却让人纳闷——他在低声唠叨：“太大，太大！”
这话什么意思？
屋里人都觉得奇怪。
“太大”似乎不是一句赞赏词。难道是在说“太伟大”了？可这时代还没有“伟大”这个词。
赵兴下面的行动却又令人绝倒——他扯过桌上的空白纸，折叠几下，撕成巴掌大小的小纸片，而后眼巴巴的央求苏轼：“学士，写这上面，用小楷。”
王巩几乎笑喷出来，苏东坡的诗兴全被赵兴败坏了，他懊恼的狠狠的瞪着赵兴，但赵兴却未察觉苏东坡的愤怒，嘴里一叠声的央求。
还能怎么样？苏东坡是个不善于拒绝朋友的人，赵兴第一次开口求他，不过是写几个字而已，这要求他能拒绝吗？
无奈的将几首诗誊在几张巴掌大的纸片上，赵兴尤不甘心，继续说：“再来，写那首‘归去，也无风雨也无晴’。”
这首词代表苏东坡人生观的成熟。后来人们更是把词里包含的思想上升到哲学高度，称它为“想得开”哲学。到明清时代，这种哲学思想演化成四个字——难得糊涂。
苏轼从仕途巅峰谪居到黄州，他尝尽了世态炎凉，最后，他尤能保持乐观开朗的性格，归功于“想得开”三个字。而他的另一位弟子秦观，就因为想不开，在贬谪路上忧愤而死。
苏东坡一写完，赵兴带着满脸狂喜，拿着诗稿夺门而出。剩下苏东坡尴尬的向王巩解释：“定国，我这个门生……”
王巩平静无波的笑着。其实，他早看出来赵兴压根不能算苏东坡的门生。他虽然对苏东坡执弟子，苏东坡也坦然受之，但两人之间的称呼很有意思，苏东坡到是按惯例称呼他门生的“字”，但赵兴却用“学士”，而不是“老师”、“恩师”来称呼苏东坡。
“倒也是性情中人”，王巩笑着回答。
当晚，王巩与苏东坡彻夜尽谈。因为苏东坡房子小，无法安置，王巩便索性租来一艘小舟泊在江边，与苏东坡在小舟里彻夜尽谈。
第二天中午，苏东坡与王巩是被吵醒的，等他们爬出小舟，发现院落里多了四十多个壮汉。这些壮汉却由十名孩子领着，分组在院里忙碌——或平整场地，或和泥。江边还停着一艘大舟，十几个厢丁正从船上卸砖卸木材。
※※※
领头的孩子当中，苏东坡只认识程夏与程爽，他们两位似乎是孩子头，手里拿着厚厚一叠纸，指挥着院里的壮汉忙碌。王夫人等三个妇人远远站在雪堂门口，苏东坡的孩子很好奇，直围着那群壮汉转。
苏东坡叫过程夏问：“你老师呢？”
程夏叉手回答：“师公，老师昨晚领着两名倭人走了，说是打算送倭人到明州，将他们送上船。”
苏东坡看了看嘈杂的院子，很不满地说：“这是干什么？没看见我有客人吗？”
程夏答：“师公，这是老师的吩咐。老师说：冬天快到了，先生的房子小，既无法待客，也无法让师姨奶待产，所以吩咐我们尽快把房子建起来。师公若是嫌这嘈杂——我程家大院已经备好了酒菜，师公且去那里歇息两日。”
歇息两日？两天能盖好一栋房子？
苏轼的目光扫过那些忙碌的壮汉，发现他们手上很有些奇怪的工具。他本想好好探究一下，但客人在一边，午饭时间又到了，只好懊恼地领着客人前往城里的程家大院。
果然只需两天，程夏不是自夸。
程族拥有丰富的盖房经验，而黄州这片，即使到现代，流行