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美食掌厨人-第90章

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    一般厨师学校,这种花卉雕刻都是有了扎实基础才能学,而且很多厨师学员到了毕业,哪怕用大白菜的下段,还是雕不好菊花。

    不过,雕刻菊花对于白小白来说,已经是小菜一碟了,他这一次用的就是比较难雕的大白萝卜中段。

    白小白闭眼刻得相当轻松,手腕用力,手指灵活转动刻刀,一雕一削一勾一旋转,随着多余白萝卜一点一点的剥落掉,一朵素白的千瓣菊花已经逐渐成形。

    等手里的菊花食雕完全刻好后,白小白这才放下刻刀,睁开眼。

    蓝伟豪不知何时,悄无声息坐在他的面前。

    白小白看到熟悉的面孔出现在眼前,不禁惊诧道“小狼哥,你什么时候来的?”

    蓝伟豪说“刚进来,就看你闭眼雕花,很认真啊,所以没打扰你。你闭眼能刻菊花,这也太神了吧。”

    蓝伟豪知道一些食雕大师也可以闭眼食雕,但是像白小白雕得这么好,他还是第一次看到。

    雕工的相当流畅,素白的千瓣菊花,花瓣层层绽放,冰清玉洁,不管近看远观,都简直到了以假乱真的境地。

    很难想象,纯手工能雕琢出这么精美的菊花,这水平已经远超一般的食雕大师了!

    蓝伟豪对白小白的敬佩之情,不禁又多了一分,继续真心实意称赞道:“白老板,你菜做的好吃,没想到这雕工更是出神入化啊!”

    面对蓝伟豪的连连赞美,白小白没有得意,而是虚心笑道“就是没事随便雕着玩的。小狼哥,你今天吃什么?”

    “我刚刚关注了你的微信公众号,你这几天不是推出了的新品特制金黄油条、特制凉拌黄瓜,那就新品各来一份,再上个特制荷叶瘦肉粥。”

    “好的,稍等。”白小白收拾了一下桌面的白萝卜渣,随即正要回玻璃厨房,给蓝伟豪料理美食。

    这时候久违面孔的魏海也进了店里。

    白小白也不知道多久没看到土豪海了,估计有差不多一个月。

    “白老板,好久不见了,最近生意怎么样?”魏海一进门就热络打了声招呼道。

    “还行,海哥,你很久没来了,今天吃什么?”白小白也热情招呼道。

    魏海扫了一眼玻璃厨房贴的顾客须知和新菜介绍,说“你推出的新菜品不少啊,我先看一下,一会想好了和你说。”

    白小白微笑道“得嘞,那你先看吧,决定好了,直接喊一声,我在厨房里听得见。”

    魏海耿直道“成!”

    招呼完魏海,白小白又想要回玻璃厨房,这时候两张熟悉的面孔又一前一后进了店里。

    是拥有金舌头之称的朱雨菲和她的闺蜜小恩。

    “老板,好久不见了。”朱雨菲笑颜如花,一进店主动打了个招呼。

    小恩紧随着也微笑着打了招呼“老板,好久不见了,你店里肯定新推出了很多好吃的吧?”

    白小白热情道“好久不见。新品都贴在玻璃厨房的玻璃上,上面都标有价格,你可以自己选择。”

    朱雨菲和小恩这两人,白小白真是许久不见,甚至比魏海还要久了,也不知道她们这一个多月都在忙碌什么。

    事实上,一个多月的暑假期间,朱雨菲都被公司外派驻地专业培训,随后又前往海沪市做职业调研,所以她已经有一个多月都不在江海市。

    而小恩虽然还留在江海,但是她上班的公司离朝天门街太远了,加上工作忙碌,没有朱雨菲作陪,她也一个多月没关顾小白餐馆了。

    两人当下都围到玻璃厨房旁边,看着上面的新品须知,一时之间拿不定注意,不知道选哪个。

    魏海已经做好了决定“白老板,你的三个新品特制美食,粥、油条和凉拌黄瓜都给我来一份。”

    “好的,稍等。”

    土豪海还是和从前一样,点餐非常爽快。

    因为新推出的美食太多了,朱雨菲和小恩两个人一时之间还是拿不定注意。

    白小白没有继续等待她两点餐,而是回玻璃厨房,先料理了蓝伟豪和魏海的点餐。

    king灵矿朗

    白小白正专心在厨房里料理美食的时候。

    店门外传来了一阵响亮的高跟鞋声。

    这高跟鞋声音踩踏在店里的大理石板上,格外响亮,非常有节奏感,魅惑力妥妥的,关键还非常熟悉。

    从高跟鞋的声音,白小白判断又是一个老顾客进店了。

    透过厨房的玻璃,白小白看了一眼外面。

    果不其然!

    又是许久不见的老顾客,而且居然还是她!

    今天到底刮得是哪阵风啊?

    居然把开店之初的那些老顾客,几乎一次性都集齐了。

第二百一十一章 难觅的胡萝卜

    响亮高跟鞋声的来源正是李丽黎,白小白至少也有一个多月没看到她了。

    她还是穿着一身干练的ol装,把绝好的身材,衬托得更加玲珑有致。

    恨天高的高跟鞋又细又长,是秒杀不良痴汉的绝对利器,非常显眼,白小白一直担心她穿着鞋容易崴脚。

    李丽黎的眼神还是像之前一样犀利,她扫了一眼玻璃厨房的须知单。

    一个多月前,李丽黎因为公司业务,飞往米国和设计师丽萨汇合,就新款箱包设计业务做了面对面交流,他已经一个多月没在华夏国了。

    从米国直飞江海阳宁国际机场,李丽黎出了机场后,也是打的直奔小白餐馆。

    一个多月了,小白餐馆也应该推出很多新品了。

    李丽黎看着玻璃厨房上张贴的新品,饶是做好准备,心里还是犹如掀起了惊涛骇浪:

    这家店果然推出了不少美食,只是价格都不便宜。

    有的价格虽然很贵,但是还能接受。

    但是目前最贵的是极爽西瓜冰淇淋,一份就要666元,这定价确定会有人买?

    其实,正如李丽黎所想。

    小白餐馆的不同美食销量也不仅相同。最稳的美食当属至尊茶叶蛋、至尊牛肉面和鲜肉小馄饨,这三款美食,每天顾客点的最多,卖得也是最好。

    其次一档是清凉一夏套餐和冬瓜干贝炖排骨,这两款美食点的顾客也比较多。

    当然最近特制系列三款美食风头因为新推出,风头自然一时无两。

    有卖得好的美食,自然就有相对滞销一点的美食。

    比如极爽西瓜冰淇淋就相对比较例外,虽然这款冰淇淋无比美味可口,光是一份就要用五个篮球大的顶级三白瓜制作,但是因为价格实在太贵了,超出了很多顾客的预算,所以点的人数一直很有限。

    平均一天都卖不出去五份。

    之前做的100来个极爽西瓜冰淇淋好不容易卖完后,白小白再不敢贸然一次性做太多了,他现在一般就是做10来个放冰箱备用。

    李丽黎看完所有新品须知后,已经决定了点餐,她刚要开口。

    这时候,白小白正巧从玻璃厨房走出来。

    “欢迎光临,看一下吃什么?”白小白热情招呼道。

    李丽黎浏览所有美食后,点餐也很直接“老板,一份至尊牛肉面,再要一根特制金黄油条。”

    “可以,稍等。”白小白爽快答应着,又把蓝伟豪和魏海的点餐,分别端给他俩。

    看了好一会,朱雨菲和小恩也总算下定了决心点餐。

    朱雨菲点餐道“老板,一份特制荷叶瘦肉粥,一个至尊茶叶蛋。”

    小恩也紧随点餐道“特制荷叶瘦肉粥和酥炸黄金鸡翅。”

    “好的,稍等。”白小白答应着,回玻璃厨房继续料理美食。

    蓝伟豪、魏海、李丽黎、朱雨菲、小恩齐聚一堂。

    开店之初的五位老顾客今天算是聚齐了,白小白对完成b任务单的完成,又多了一分信心。

    king灵矿朗

    白小白在厨房火热料理美食的同时,外面的蓝伟豪和魏海,两人正吃得津津有味。

    魏海暑假回帝都避暑参加了一个多月的游泳培训班,已经一个多月没吃小白餐馆的美食。

    魏海拿着油条,蘸着粥水吃,又配上爽脆的凉拌黄瓜,简直好吃到爆,根本停不下来。

    不愧是白老板,推出的新品也是异常美味可口。

    尤其是特制凉拌黄瓜。

    这凉拌小菜的蓑衣黄瓜切得实在让人佩服的五体投地,口感更是一绝。

    脆嫩的黄瓜,嚼在嘴里,一股子黄瓜香气充满口腔,酸甜微辣的凉拌汁异常可口,和爽脆的黄瓜简直就是不二搭配。

    魏海以前在帝都五星级威斯丁国际酒店,吃过一道蓑衣黄瓜,那造型和凉拌的滋味至今难忘。

    但是到了今天,之前难忘的味道,一下被小白餐馆的凉拌黄瓜彻底覆盖了。

    美食就是有这种效果。

    当你真正爱上一家的某一样美食后,其余和它同类的美食,虽然不至于变得索然无味,但是一对比差距就明显出来了。

    蓝伟豪此刻也是这种想法。

    这特制凉拌黄瓜在他看来,真心好吃的没话可说。不说凉拌汁,光说这黄瓜就挑选的特别好。

    黄瓜如果太小,会有一股生涩味,影响口感,但是如果太老,中间会长满饱满的瓜籽,依旧影响口感。

    显然白小白用的黄瓜经过系统史无前例的挑选,已经排除了上述的不良缺点。

    系统提供的黄瓜每一根都脆嫩而不生涩,更没有成熟的饱满籽粒,无论是生吃凉拌口感俱佳。

    蓝伟豪吃了好几片黄瓜后,又夹起盘子最中间的胡萝卜玫瑰花雕。

    坦白讲,蓝伟豪不是特别喜欢胡萝卜的味道,尤其是生吃,总觉得有股子怪味。

    为了不浪费,蓝伟豪打算尝一口胡萝卜,如果不好吃就不吃。

    毕竟这胡萝卜玫瑰花雕,可能就是白老板特别用来装饰的。

    但是当蓝伟豪咬了一口胡萝卜玫瑰花雕,他发现自己错的很彻底。

    胡萝卜特有的香甜滋味,瞬间在他的舌尖弥漫开。

    这胡萝卜和普通的胡萝卜完全不一样,沾上凉拌汁后,味道却这么少了一股怪味,多了一份鲜香酸甜,越嚼越香。

    饶是蓝伟豪不喜欢胡萝卜,但是他完全可以接受,甚至爱上了这块盘中装饰的小胡萝卜玫瑰花雕。

    而且因为胡萝卜玫瑰花雕刻得薄如蝉翼,入口的口感非常好,不会太硬磕牙,格外爽口。

    没想到胡萝卜居然有做出这种味道,到底怎么做的?

    明明看着就是生的普通胡萝卜?怎么会这么好吃?

    一个个疑问挤破了蓝伟豪的脑袋。

    其实别看就这么一小块胡萝卜,看着不怎么起眼。

    实际上它的来源也格外特殊,挑选的严格程度也不逊于史无前例的黄瓜。

    系统提供的胡萝卜生长在天府之国的蜀川省蜀都平原。

    此地由川西北高原的岷江、沱江及其支流等8个冲积扇重叠联缀而成复合的冲积扇平原,土壤极其肥沃,土层深厚、土质疏松、排水良好、富含孔隙度高的沙壤土,为上等胡萝卜生长提供了得天独厚的生长环境。

    系统在挑选胡萝卜时,除了硬度、粗度、长度必须达标外,还要求根部不能有任何形式的畸形。

    当然,还有一个非常苛刻的标准。

    一般胡萝卜,每100克胡萝卜中,含有维生素a原(胡萝卜素)约1。35~17。25毫克,极少能超过这个阈值。

    但是系统挑选的胡萝卜,含有的胡萝卜素则是高达35毫克,比普通胡萝卜最高值还要高出一倍。

    这种级别的胡萝卜,享有“红色小人参”、“极品金笋”的美誉,是壮阳补肾、平肝明目的无上极品,就算是一千根胡萝卜也难觅一根。

第二百一十二章 B任务单完成

    这种级别胡萝卜说是千里挑一都不为过、

    这也是白小白认为特制凉拌黄瓜定价99元,真心是太良心了。

    蓝伟豪和魏海两人津津有味的品尝着美食,一旁的朱雨菲和小恩,直饿得不停咽口水。

    李丽黎表情相对淡定,然则内心也是格外翻腾。

    这家店的新品也是不一般啊,光是闻着各种香气就让李丽黎受不了了。她因为减肥,飞机餐并没有吃,现在肚子简直就在擂大鼓!

    ……

    白小白从玻璃厨房出来,手里端着朱雨菲和小恩的点餐。

    “久等了,慢用”

    白小白端完美食,又回玻璃厨房,继续料理李丽黎点的至尊牛肉面和特制金黄油条。

    至尊茶叶蛋还是原来的香味,朱雨菲闻过茶叶蛋的香味后,又把目光聚焦在一碗碧绿色的荷叶瘦肉粥。

    要说绿色的粥,作为老饕餮的朱雨菲自然也吃过不少,像是绿豆粥、菠菜粥、青菜粥。

    就算是荷叶粥,朱雨菲以前也吃过。

    但是像是眼前这种如此均匀碧绿色的粥,她生平还是第一次看到。

    仿佛用的米本身就是碧绿色,片片均匀的薄片瘦肉漂浮在绿色的粥上,就像是一叶叶扁舟。

    卖相无可挑剔。

    朱雨菲拿起小勺子舀起一小口粥,放入嘴里抿了一口。

    好喝!怎么会这么好喝,简直就是人间极品美味!

    朱雨菲的金舌头,一口就尝出来,这道粥用的荷叶非常不简单。

    这荷叶没有一丝一毫苦涩味,带着淡淡的甘甜滋味,荷叶特有的清香紧紧包裹着整条舌头,简直无语表述这种美妙的感觉,而一粒粒大米饱含无与伦比的香味,把荷香香气衬托得更加纯粹。

    用了三种米?

    朱雨菲喝了一口就尝出了粥里用了三种大米。

    小恩也点了特制荷叶瘦肉粥,她倒是没有注意到特殊的食材,只是单纯的觉得非常好吃。

    小恩为人有点现实,一直觉得一道精品的美食必须用高大上的食材料理,比如像用鲍鱼、海参、燕窝、鱼胶之类。

    但是喝了这碗粥,她才发现自己的见识有多鄙陋。

    只用了大米、荷叶和瘦肉,居然能把一碗粥煮得这么好吃,这白老板简直就是小厨仙转世啊。

    小恩边喝荷叶瘦肉粥的同时,边配酥炸黄金鸡翅下粥。

    白小白在厨房里料理美食,外面那些老顾客的表情,他都看在眼里。

    料理好李丽黎的点餐,白小白走出厨房,把美食端给她。

    “久等了,慢用。”

    至尊牛肉面李丽黎之前吃过,但是特制油条,她是第一次吃。

    毕竟定价颇高,李丽黎以为金黄油条会有什么特别之处,比如分量大,或者外形特别。

    然则,现在这特质金黄油条看起来和普通油条没有什么区别,几乎一模一样,卖99元肯定有点贵了。

    李丽黎想着,随即拿起油条,咬了一小口。

    外酥而不脆,嚼在嘴里满满的油香气。

    特制金黄油条分量很足,不像外面街摊的油条,咬一口就薄薄一层,就像是酥炸脆皮一样。

    一般刚刚油炸好的东西都会带有带着一股热气,李丽黎属于容易上火体质,只要吃刚油炸好的食物,牙龈都会痛,口腔壁也容易发烫。

    但是吃特制金黄油条的时候完全没有这种感觉。

    到底是用的炸油特殊,还是这油条本身有加什么去火气的调料?

    李丽黎猜测着。

    实际上,这两种都不是。

    白小白做的油条因为面粉是奶香面粉,这种特供领导人食用的面粉非常适合油炸,而且油炸出来的美食沥油快,火气也散的快。

    所以李丽黎吃到嘴里的时候,油条的火热气其实已经散发十之**了。

    因此这种油条就算是容易上火或者体质偏虚的人都可以食用,尤其是青春期爱长痘痘的年轻人,一点都不必担心吃了会长痘痘。

    虽然李丽黎对于美食非常挑剔,但是这油条的味道和卖相,她愣是挑不出一点毛病。

    她吃牛肉面,搭配油条吃,别提吃得有多香了。

    五个老顾客,蓝伟豪吃得最快,他用美食一卡通,刷卡付费。

    紧随其后的是魏海,他也用美食一卡通消费,并往卡里充值了一千块钱。

    白小白介绍了店里推出了微信公众号,可以第一时间获取美食信息。

    魏海当即拿起手机,打开微信,扫描关注了公众号。

    朱雨菲和小恩,两个人喝粥的速度也很快,很快各自解决完了点餐。

    她俩付费后,也拿起手机关注了微信公众号。

    “老板,再见。”朱雨菲笑着道别,一般在店里吃美食她不会和老板挥手道别,但是小白餐馆是例外,每一次都有意外之息,朱雨菲对这家店格外有感觉,感情也深一点。

    “老板,下次见。”小恩也挥手道别。

    蓝伟豪、魏海、朱雨菲和小恩先后离去后,店里只剩下李丽黎一个人。

    她最后吃完美食,忍不住舔了舔上嘴唇。

    在米国呆了一个多月来,李丽黎早吃腻了洋餐,这是回国后的第一顿。

    果然还是自己国家的美食好吃。

    没想到牛肉面搭配油条,居然会这么好吃。

    李丽黎回味着舌头上残留的食物响起,随即站起身,掏钱包付费。

    白小白自然不会错过机会,当即推荐李丽黎办理美食一卡通。

    李丽黎简单了解美食一卡通的好处和办理流程后,也没有什么意见,当即同意了,反正她一次性消费也快500元了,以后还会光顾,所以会员卡晚办不如早办。

    按照流程,白小白给李丽黎办理了美食一卡通。

    李丽黎在办卡的间隙,也扫描关注了微信公众号。

    “慢走,欢迎再来。”

    送走五位老顾客后,白小白暂时空闲了,不过他没有歇息和玩手机游戏。

    回厨房,他拿了根胡萝卜和白萝卜,继续坐在外面餐椅上,闭眼练习花卉雕。

    练习花卉雕,已经成为了白小白近来的最大爱好之一。

    其实这个过程相当有成就感。

    眼看着一个普通的食材,通过灵巧的雕刻,居然可以雕出栩栩如生的花朵,简直就是奇迹。

    接下来的时间就是中午饭点和晚上饭点两个忙碌的时间点。

    高超因为有急事,临时在中午出了门。

    因此这两个时间饭点,都是白小白一个人在店里忙碌。

    延时卡带来的效果是前所未有的,延长15个小时后,常驻顾客增加得很快。
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