按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“哇哦，有大厨在做水煮鱼，我老远就闻到了鱼香味。这香味太棒了，我口水都要出来了。”美女主持人正在白小白的前面，采访一个正在做水煮鱼的胖大厨。
“师傅，你这是在做什么水煮鱼啊？怎么做的这么香啊？”美女主持人问道。
“我不是做水煮鱼，我是在做黑鱼煲。”胖大厨边料理美食，边纠正道。
“是黑鱼煲啊。果然，黑鱼已经被切成了薄片，大家可以看一下，我手里的黑鱼片，没有精湛的刀工，是绝对切不成这样的，真的是太棒了，我们的评委一会有口福了。”美女主持人用筷子夹起一片薄薄的鱼片，向围观人群展示了一下。
展示完鱼片后，美女主持人又来到白小白的6号灶台。
她看到灶台上空荡荡的，没有什么显目的食材，只有猪瘦肉和三碗浸泡水的米，还有一片大荷叶，不禁好奇问道“帅哥，你料理的美食是什么，为什么还用到了荷叶，难道是叫花鸡？”
“荷叶是熬粥用的。”白小白耿直回了一句。
“熬粥啊，那还真有特色。”美女主持人尴尬一笑。
说实话，光是听着粥，她就没胃口了，而且荷叶据说还是苦涩的，用它熬粥能好喝吗。
晚餐必须大鱼大肉，这样才能补充一天缺失的营养，喝粥有啥意思。
美女主持人识趣的走开，她继续采访其他参赛选手。
美女主持人的不懈表情不经意在脸上流露了，白小白都看在眼里。
不过他也无所谓。
因为如果以食材简单就断定这是普通的粥的话，那你就大错特错了。
真正的好戏还在后头。
白小白心里想着。
与此同时，那些速度快的选手，已经料理好了美食。
大部分都是惠生公司的员工，因为他们毕竟不是专业厨师，做的都是简单的大众菜，所以料理的速度都比较快。
速度最快的选手，是个斯文眼镜男，他做的是番茄炒蛋。
这道菜是他的拿手好菜，他自认为做得相当不错，然而评委席上。
之前抨击白小白的豪创酒店主厨，只是尝了一口番茄后，就皱眉很直接道“你这番茄炒蛋糖放太多了，完全覆盖了番茄原有的清新酸甜味，不合格。”
另外一个豪创酒店的主厨，也开口道“还有你的番茄切得太小的，虽然更容易入味，但是因为太小块，炒的时候，番茄容易散，影响口感，还有从鸡蛋块的色泽和口感，就可以看得出来，你是蛋液打得不均匀，煎蛋的时候，温度也不过，所以鸡蛋不够绵软爽口。”
毕竟十个评委有六个是豪创酒店的当家厨师，评价可以说是非常专业。
虽然是美食交流赛，但是眼睛男这种水平的大众美食注定分数不会高。
十位评委品尝过后，纷纷给番茄炒蛋打分。
去掉最低最高分平均后，眼睛男的分数只有58分。
这个分数一出来后，在围观人群引起了不小的话题。
“我靠，不及格。”
“今年这届评委光是专业厨师就有六个，果然要求更高了，我记得去年最低分都在六十分以上。”
“那估计今年普遍分数都不会高了。”
正如围观群众预料，接下来的几道家常菜，像是红烧茄子，牛肉炒尖椒，秘制红烧肉等等，分数都不高，基本都在及格分数线上下徘徊。
终于轮到了蓝伟豪的青椒炒肉丝了。
服务人员把分好的菜碟，分发给十位评委。
之前抨击白小白的豪创酒店主厨，点评非常犀利，这一次也不例外。
他夹起一筷子蓝伟豪的青椒肉丝，没吃就皱眉道“这刀工是小学没毕业吧！切得一大一小，歪七扭八的。”
其实蓝伟豪的刀工还算不错，但是毕竟不是专业厨师，青椒切条，难免会有几个大小块。
另一个评委厨师，则显得宽容的多“老铁啊，人家毕竟不是专业厨师，能到这个份上已经相当不错了，你也别挑三拣四的，我觉得味道还不错，调味上像是受到了专业大厨的指导。”
老铁被堵了一下，也就不说什么了。
他吃了一筷子青椒肉丝，也觉得味道上确实可以，可以看得出来是有经过特别刻苦的练习。
彭如海也尝试了一口，青椒肉丝卖相不提，在味道上确实不错。蓝伟豪这小子厨艺还不错！有点进步了！
十位评委品尝过后，又开始纷纷举牌亮分数。
专业厨师评委给他的分数普遍在及格线上一点点，而非厨师评委，基本都给七十分左右。
经过去掉一个最高分一个最低分平均后，蓝伟豪的实际分数也并不高，只有68分，算是目前最高分。
然而蓝伟豪看着这个分数后，心里拔凉拔凉的。
他知道第一名基本无望了。
围观人群中的小飞龙看到蓝伟豪的分数后，不可置信道“握草，老蓝去年79分，今年只有68分，这开什么玩笑啊！怎么今年的分数都普遍低啊。”
卷毛回答道“这一届分数普遍很低，要是接下来的人都不及格，蓝助理还是有希望一等奖的，再说还要加上白老板的分数呢，不急，还是有希望。”
卷毛此刻心里在默默念念有词，上求玉帝佛祖，下告土地城隍。
只求接下来的选手分数都不及格。
私心归私心，祈祷归祈祷。
然而事与愿违，卷毛的想法并没有得到实现。
接下来的参赛人员都拿了比较高的分数，普遍都在七十分以上。
其中一个扎马尾的妹子料理的宫保鸡丁，大获评委好评，获得了80分的高分。
这个80分一报出，全场围观群众都沸腾了。
“我靠，妹子深藏不露啊，80分啊，目前全场最高分，这个一等奖估计是落她名头了。”
“关键还看她搭档吧，如果她搭档失手，那其他人还有机会。”
“还有两个厨师没有完成呢，一个胖子，一个那个年轻小伙子，就看他两的分数了。”
“话说这妹子的搭档是哪个啊？”
有人刚提出这个问题的时候，白小白位置前面那个做黑鱼煲的胖子厨师，已经宣布完成了。
胖子厨师正是扎马尾妹子的亲叔叔，他是五星级酒店的当家主厨，眼光高傲得很。
今天参加这个比赛，他纯粹是为了侄女来的。
很快，他制作的黑鱼煲就被服务人员分端到了十个评委面前。
十个评委只是尝了一口，各个露出惊讶神色。
这些个评委个个都是吃货，哪种美食他们没吃过，但是这黑鱼煲简直好吃到爆了。
这个胖子厨师确实不亏是五星级主厨。他料理的黑鱼煲确实一绝。
火红的辣椒，微麻的花椒把黑鱼的鱼腥味几乎去除了。切得极薄的鱼片非常鲜嫩，咬上一口满满的都是鱼香味。
每一口都让人觉得到了天堂。
这种感觉简直不要太妙！
“没想到能在这里吃到这么棒的黑鱼煲，相当不错。”那个要求极高的老铁主厨也不禁竖起了大拇指。
“确实可以。”彭如海也是一脸惊讶，他吃过的黑鱼煲不计其数，但是就数眼前这份最好吃。
鱼香的味道在嘴里久久不散，让人吃完还想再吃，根本停不下筷子。
转眼间，一大锅子的黑鱼煲就被评委分吃光光了。
十个评委品尝黑鱼煲后，纷纷亮牌子打分。
最后是毫无疑问的高分85分。
胖子厨师和扎马尾妹子两人是一组，他们两的分数一叠加后，达到了恐怖的165。分，领先第二名足足18分。
“这胖厨和那个妹子好像是一组，两个人都是八十多分，他这一组一百六十几分，肯定是第一名了吧。”
“没错，第一名诞生了。”
就在几乎所有人都要遗忘比赛专区还有白小白的时候。
舞台上的美女主持人，宣布道：“离比赛结束还有两分钟，比赛专区还有一个参赛者未完成菜品。”
美女主持人的一句话，让全场所有人的焦点，重新聚焦在比赛专区上。
就在此刻，白小白也搞定了最后的收尾工作。
他的特制荷叶肉粥总算是完成了。
第一百六十二章 引发众议的粥
就在此刻，白小白也搞定了最后的收尾工作。
他的特制荷叶肉粥总算是完成了。
“我完成了。”白小白举手表决。
他刚举手的后几秒。
铜锣声响起了，比赛时间截止了。
此刻的白小白成了全场的焦点，不为别的，只因为他是最后一个完成菜品的选手。
“这哥们手速有够慢的，差点就超时。”
“他做的到底是什么啊，这么慢吞吞的？别人早都做好了。”
“这兄弟不会是留要最后放大招吧？”
“放不放大招我不知道，不过我觉得他的分数肯定不会超过80分。你们看那些评委吃完刚才那个黑鱼煲，现在表情个个满足得不得了，感觉已经完全吃饱了。就算这哥们做的菜再吃好，估计评委也吃不下了吧。这就叫失了先机，所以分数指定不高。”
这个围观群众说出的道理，很多人都同意，然而还是有不同的声音反驳道。
“话也不能这么说，最后逆袭的人多得是，我看好这个哥们，我觉得他身上有一团气，总觉得很深藏不漏。”
“得了吧，还身上冒气呢，哈哈，就你这四眼，能看到？”
“我也估计这兄弟真心很悬，毕竟第一名的总分已经165分了，这个分数很难超过了。话说，这个兄弟的搭档是谁啊？”
蓝伟豪此刻站在比赛专区一角，可以说是心如死灰了。
毕竟他的青椒炒肉丝的68分严重拉了后腿，就算小白兄弟能得80多的高分，最终也不过150左右的分数，这和第一名的165分，还是差距甚大。
其实白小白在料理美食的时候，就知晓了比赛的战况。
他知道蓝伟豪是彻底失利了，在19个参赛人员中，他的68分只排行第11名。
目前第一名的组队已经拥有巨大的优势，达到了恐怖的165分，要想超越他们，除非自己的分数超过97分。
这几乎是接近满分了，其难度可想而知。
外面围观的所有观众已经断定第一名归属就是胖大叔和扎马尾的妹子，就连之前还抱着渺茫希望的小飞龙和卷毛此时也是一脸丧气。
不管别人是什么反应和想法，反正白小白是一如既往的淡定。
他这个人的心态非常好。不到比赛宣布分数的最后一刻他绝对不放弃。
服务员把白小白台面上装粥的大砂锅端到了小推车上，随即拉到了评委席。
“6号灶台白小白料理的特制荷叶瘦肉粥好了。”服务员按照牌子上书写的菜名，报告道。
评委们听到是粥，其实大部分兴趣都不是很大，况且他们还没从刚才的黑鱼煲的美味中回过神来。
但是按照比赛的流程，不管怎么样，选手的参赛菜品起码都必须品尝一口，然后评分。
服务员戴上隔热手套，把砂锅端到评委席。
舞台上的美女主持人，开腔道“亲爱的朋友们，最后选手料理的特制荷叶瘦肉粥已经好了，只等评委品尝后打分，本届美食交流赛的第一名就可以正式揭晓了，让我们拭目以待第一名吧。”
评委席上，服务员揭开白小白菜品的砂锅盖。
盖子刚打开。
天空闪过一道紫电，漆黑的夜空顿时紫电大作，估计一会是要下大雨的节奏。
然而不管天上怎么闪电打雷，评委席的评委却已经挪移不开视线。
他们一齐盯一锅子的粥，有点忘神了。
淡绿色的粥体，晶莹剔透的米粒，猪瘦肉色泽光润，皮薄肉盈，扑鼻的荷叶清香，简直让人无可描述。
十个评委全部看呆了眼。
之前抨击白小白的老铁主厨，看到荷叶瘦肉粥的卖相，绕是他再挑剔也是无话可说。
就这卖相，上五星级酒店都是妥妥的。
彭如海本来胃口就小，之前的十九道美食，他每样吃一点其实基本饱了，但是现在看到特制荷叶瘦肉粥的卖相，再闻到这无与伦比的荷香。
他肚子里的馋虫居然又被勾起了。
从大砂锅解开的后几秒，围观比赛的群众又一次沸腾了。
“这香味简直了，怎么会这么香啊？”
“一般是卤味的香料才能飘这么远，这粥的香味怎么会这么吊啊？”
“牛就一个字啊，我刚吃完晚饭才来看比赛的，这会子闻到这股子荷叶香味又饿了。”
“这特制荷叶瘦肉粥到底长得啥样，光闻着香味，根本看不到品相如何啊？”
围观人群议论纷纷。
“妈妈，囡囡饿了。”人群中一个小女孩拉了拉中年妇女的衣角，奶声奶气道。
“妈妈给囡囡拿牛奶饼干。”中年妇女说着要掏包拿饼干。
小女孩摇头道“这香味好香好，囡囡想要吃。”
小女孩说完，指了指评委席的大砂锅。
中年妇女剐蹭了一下小女孩的俏鼻，有点哭笑不得道“你个小吃货，那粥是比赛的，只有评委能吃到，咱们是吃不到的。”
小女孩立刻哭丧着脸，撒娇道“这粥粥的香味真好闻，囡囡真的好想吃嘛。”
中年妇女是40岁高龄产下这个独女，所以格外疼爱，她正不知道如何是好。
这时候中年妇女边上的一个大叔，开口建议道“大妹子，这粥是白老板做的。他在朝天门街xx号开了一家店，叫小白餐馆，我估计他这一次比赛后，就会推出这道粥品，你要是有时间，到时候可以带女儿去小白餐馆看看。”
这个大叔经常关顾小白餐馆，他今天偶然来看比赛，没想到居然在比赛专区看到了白老板，实在是又惊又喜。
“朝天门街xx号的小白餐馆？谢谢你啊。”中年妇女道谢那个好心的大叔后，转头对小女孩说“囡囡，那我们有机会就去吃好不好，但是现在不行。”
撒娇归撒娇，小女孩还是挺懂事，知道现在再闹下去也无济于事，她只好拿出牛奶饼干先凑合吃。
同一时刻，评委席上。
服务员拿干净的餐碗，本来想要把十个评委的碗都盛满粥。
但是很快她就发现问题了，砂锅里的粥实在太少了。
每个评委的碗里估计只够分到小半碗。
服务员回头意味深长看了一眼白小白，小声嘀咕了一句。
这小哥看着挺帅的，咋这么缺心眼呢，这粥香是很香，就是做的量也太少了吧。
别人参赛美食都是足量足份的，就他特立独行，搞得这么少。
小小抱怨后，服务员把装碗的粥分发给十位评委。
之前抨击白小白没提前十分钟到场的老铁主厨并没有马上品尝。
他舀起一勺子粥，又缓缓倒入碗里，如此反复几次，查看粥的粘稠度。
这粥粥体黏而不散，稠而不胶，粥色碧绿，格外亮眼，是毫无疑问的合格。
虽然名字叫做特制荷叶瘦肉粥，但是老铁并没有看到荷叶。
粥里除了粥米以外，就是瘦肉片了。
老铁又想要挑瘦肉的毛病，他夹起一片瘦肉仔细端详了几眼。
肉片切得非常薄，肉片四边齐整，没有碎裂，显然下刀利落，方法得当。
毫无疑问，这刀工确实是所有参赛选手里面最好的，就是做黑鱼煲的胖厨也远远比不上。
要求严苛的老铁硬是挑不出特制荷叶瘦肉粥的半点毛病。
但是看着小半碗粥，老铁主厨又实在有点不岔。
他娘的，你这小子仗着粥的卖相好、香味足就自以为了不起了。
搞得只有小半碗粥，还不够老子喝两口的。
真当自己是开米其林三星的餐馆啊！老子倒是要尝尝看。
要是粥的味道不好，管你卖相多好、香味多足，老子照样给你不及格。
老铁主厨心里自顾自的想了一通。
他随即舀起一勺子粥，抿了一小口特制荷叶瘦肉粥。
一小口入嘴后！
老铁整个人瞬间呆逼了。
mmp的，这粥怎么……
第一百六十三章 打破纪录的最高分
mmp的，这粥怎么……
这粥怎么会这么好喝？
这粥是凉的，一点都不烫，入口非常舒服。
虽然粥凉了，但是美味却不减分毫。
美味如同风暴一般席卷老铁主厨的整个口腔、舌头。
所有味觉感官细胞，此刻全部欢呼雀跃起来。
这粥简直是人间美味。
老铁毕竟是豪创酒店的当家掌厨人，二十多年的掌厨经验，见识面颇广，什么好粥没喝过，就是荷叶瘦肉粥他以前也是吃过的。
但是现在嘴里喝的荷叶瘦肉粥煮软糯咸香，每一口都格外鲜滑，真是极妙的口感。
外面很多商家为了节约成本，用少量米熬粥，然后加入大量增稠剂增加粥体的粘稠度。
这种行为非常为老铁不耻。
而现在嘴里的荷叶瘦肉粥，老铁一口就尝出来，并不是添加增稠剂，明显是火候细细熬出来的，米香味十足。
而薄厚适中的猪瘦肉滑韧软滑，肉香鲜明，掌握的火候恰到好处，把肉香完全锁住了。
最独特的是这粥的荷香实在实在了得。
荷香一点一点在口腔涤荡，之前吃过胖大厨的黑鱼煲，齿缝间难免残留有鱼腥味。
但是喝了几口荷叶瘦肉粥后，老铁觉得嘴里残存的鱼腥味已经被洗涤得一干二净了。
一种难以言表的荷叶甘甜停留在喉咙口，感觉每吸一口都带着淡淡的荷叶香，整个人通体舒畅，简直秒到了极点。
其实评委也是这种感觉，他们每个人都闭眼享受特制荷叶瘦肉粥在唇齿间激荡交错的绝妙感觉。
只是一碗小小的粥，怎么会有如此神奇的效果。
因为评委席架设的比较高，所以评委的表情变化，外面围观看比赛的群众能够一目了然，看的非常清楚。
“你们看那些评委，那满足的表情简直了，全体都闭目喝粥，简直闻所未闻啊。”
“我觉得太夸张，如果不是亲眼看到，这画面简直让人难以置信啊。”
“就是�