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比赛规则和细节。”
美女主持人不仅颜值高，主持风格也颇为大气，加上普通话字正腔圆，围观群众的热情一下子被调动了起来。
她稍微稳了一下现场观众的情绪，开始介绍道“这一届的美食交流赛的决赛还是两人一组，一人是惠生医药科技有限公司的员工，另外一人是员工自己选择的搭档，两人将各自料理自己拿手的一道美食，由我们十位评委品尝后进行打分，每个评委手上各有100分。”
“打分结束后，去掉一个最高分，一个最低分，剩余八位评委的分数进行平均，最终分数最高的前三组，将分别获得一等奖、二等奖、三等奖。”
美女主持人手拿提词卡，继续播报道：
“下面我简单介绍一下这次美食交流赛的具体奖励。”
“三等奖现金1000元。”
“二等奖是现金3000元，外加一张豪创酒店普通自助餐券。”
“一等奖。”女主持人说到这里，声音徒然上升几个阶层“一等奖是5000元现金＋好厨员工奖＋豪创酒店豪华自助餐券两张。”
围观的群众虽然没有参赛，但是听到奖励尤其是一等奖后，个个都不淡定了，简直激动的不行，开始疯狂议论起来。
“一等奖奖励很牛啊，除了五千块，还有豪创酒店豪华自助餐券。”围观人群中有人忍不住开口道。
“确实牛，豪创酒店的豪华自助餐每客1299块，连小孩都不打对折。我以前吃过一次，那是真的豪华自助，不仅有中餐，还要日料、西餐。各种山珍海味，像是什么龙虾啊、东星斑鱼啊、燕窝，饭后甜点，更是吃到饱，饮料啤酒也是无限畅饮。”有人表示很羡慕。
“那一等奖奖励现金和餐券加起来，差不多价值八千多块了。”一个围观群众算了一笔账。
“何止，现金和餐券都不算什么。那个好厨员工奖才是大奖励，据说哪个惠生公司员工获得这个荣誉奖章后，可以受到老板极大的器重，只要他的工作能力不差，以后基本上可以在公司平步青云了。”一个中年大叔开口道。
“还有这档子事，靠美食升职？？你怎么知道的？”一个围观群众一脸闷逼，问道。
中年大叔解释道“我侄子就在惠生医药公司上班，我听他说的。这家公司的老总特别喜欢美食，同等工作能力下，哪个职工厨艺好，升职的空间就会明显更大。在每年例行举办的美食交流赛，就是个员工大显厨艺的机会。我侄子说今年这一届的美食交流赛，光是报名的就有好几百员工，但是经过预赛淘汰后，只剩下十个进入决赛。”
“这淘汰比例也忒高了点吧，不过预选赛后留下的都是精英了。话说，你们看好谁今晚决赛能获得一等奖？”
“谁参赛都不知道呢？这怎么猜？”一个围观群众一脸闷逼道。
中年大叔神秘一笑，开口道“小道消息，我听说今年这一届的决赛，惠生公司的一个员工，会请大厨亲自空降掌勺，所以今天的比赛他估计是稳赢了。”
第一百五十九章 美食交流赛（六）
中年大叔神秘一笑，开口道“小道消息，我听说今年这一届的决赛，惠生公司的一个员工，会请大厨亲自空降掌勺，所以今天的比赛他估计是稳赢了。”
中年大叔此言一出，他周边的人一下议论开了。
“哪个员工这么吊啊？”
“请哪个大厨啊？”
“请大厨，这美食交流赛不会搞内定吧？”
中年大叔摇头道“具体哪个员工和大厨我不知道，这事我也听我侄子说得，不过据他说，这个大厨很有来头，所以这场比赛估计没悬念就是他拿一等奖了。”
“这就是一个交流赛，怎么可能请专业的大厨搭档。如果真输了，那这大厨以后估计在餐饮业也混不下去了吧。”
中年大叔，笑呵呵道“谁知道，可能是拿钱办事呗，这些参赛的员工哪个不想拿一等奖。反正规定也没有说搭档不能选专业厨师。”
“那这个比赛不太公平啊，要是搭档相当牛x的话，哪怕自己弱爆了，也会一定赢，那这比赛还有什么看头？”一个围观群众一针见血道。
中年大叔开口道“本来就没有什么绝对的公平，不过就是一个美食交流赛，也不是国际级比赛。既然别人请得到大厨，你请不到，那就说明你能力不够。所以依我看，这惠生公司的老总这步棋下得很妙，这个比赛考察员工厨艺的同时，还考察了员工的个人人脉和口才，包括挑搭档的眼光。”
“哟，可以啊！你这么一说，还确实有道理啊，难怪这个决赛让员工自己请外援搭档，原来还是这个理儿，是综合考察员工的能力。”一个围观群众恍然大悟道。
围观人员继续瓜瓜其谈，针对这一次美食交流赛的各项事宜，他们又展开猛烈的讨论。
另一方面，时间是一分一秒流失。
进入决赛的其他九个员工和他们各自选定的搭档，早已经在比赛专区待位了。
这一次进入决赛的员工选择的搭档基本都是专业厨师，一个个穿着整齐的厨师服，头戴厨师帽，非常有气势，一看就是身经百战的大厨。
唯独蓝伟豪的位置是单独一个人，他的搭档白小白还没有归位。
蓝伟豪是给白小白留过名片，然而白小白的手机号码，他却并不知晓。
一时之间联系不到白小白，蓝伟豪此刻就像是热锅上的蚂蚁一样。
离正式比赛已经没多少时间了。
白老板这会还没出现，不会是临阵退缩，半路跑路，退出比赛了吧？
其实蓝伟豪最担心这一点，如果白小白真的退赛，他今天的成绩倒数第一是板上钉钉了。
……
帝都时间六点四十八分整。
郭照辉的摩托车稳稳当当停在宏辉大广场的一角。
本来摩托车是禁止进入广场的，郭照辉为了让白小白少走一段路，也是拼了，冒着被查扣的风险，愣是把车开到了广场靠近中央的一角。
“总算赶上了。”白小白看了一下手表，还没到七点，时间还算宽裕
要是没郭照辉，时间绝对不可能提早这么多。
白小白掏出钱包，真诚道“真的多亏了你才能提早这么多，车费多少钱？”
“白老板，客气啥。你的话给个十块可以了，反正我正好也要来看比赛，顺路的。”郭照辉露齿一笑，非常淳朴。
“你一会看完比赛，回不回朝天门街？顺路的话，我想在坐你摩托车回去。”白小白打算比赛完也坐摩托车回去，毕竟晚上做摩托吹风凉爽得很。
郭照辉自然乐得多赚一份钱，开口道：
“可以，白老板，那我等你，反正我住在朝天门街附近也是顺路。我姓郭，估计大你一轮，你以后可以叫我老郭，我手机号1xxxxxxxxxx，有需要摩托车直接打我手机，不出意外，随叫随到。”
“你号码我之前有存过。”白小白的记忆力极好，郭照辉之前有留过号码，说是以后出行需要摩托，可以打电话联系他。
“我脑子不好使忘了。”郭照辉挠挠后脑勺，笑道。
“老郭，我打一遍你的号码，你也存一下我的号码，一会比赛后，方便联系。”白小白说着，拨通了郭照辉的号码。
郭照辉存完号码，确定无误后，白小白这边提着便携式冰箱，开始火速挤进人群。
与此同时，舞台上的美女主持人又开始调动气氛。
“亲爱的朋友们，离正式比赛只有不到十分钟了，我们比赛专区的选手已经全部……”
到位两个字还没说出口，美女主持人突然发现人数不对，每组两人，共十组，应该有二十个人才对。
现在她眼扫过比赛专区，只有十九人。
评委席座位的评委已经陆陆续续就座了，彭如海也发现了这个问题，他看到是蓝伟豪的搭档还没到场，眉头微微一皱。
‘蓝伟豪今年估计又选人不当了，他的那个叫白小白搭档，怎么现在还没来。’
彭如海已经从决赛名单中，提前知晓了蓝伟豪这一次的搭档名唤白小白，是个小餐馆的老板。
因为美食交流赛的移动灶台都已经是提前按照名字分配好的。
白小白是定在6号灶台，这个位置现在是空空的，连个人影都没有。
其余的评委也陆陆续续发现这个情况，交头接耳，议论纷纷。
“这6号灶台的白小白究竟是谁啊，这谱也太大了吧，还要我们等他？”豪创酒店的一个大掌厨一脸的不高兴。
“时间也没到，还差几分钟，人家也不算迟到，再等等吧。”另外一个豪创酒店的主厨表示理解，毕竟时间确实没到点。
“提前十分钟，准备好料理的食材，那是一个厨师起码的职业素养。我看过白小白的资料，他还是开餐馆的老板，连这基本常识都不懂，我看他厨艺也不咋地。”大掌厨是个有脾气的主，继续黑脸道。
剩下的几个评委也是窃窃私语，有的表示理解，有的表示这种行为过分了。
总之美食交流赛还没正式开始，6号灶台的白小白已经成了所有评委锁定关注的对象。
蓝伟豪手里捏着手机，正不知道该如何是好。
就在这时候他的手机响了。
“喂，小狼哥，我在警戒线被保安拦下来了，他说需要惠生参赛员工登记后才能进去。”熟悉的声音在手机听筒响起了。
蓝伟豪悬着的心总算放下了“小白兄弟，你在哪个方位，我现在出来接你。”
白小白报了自己所在的位置，蓝伟豪挂了电话后，当即火速赶了过去。
其实早在两分钟前，白小白已经到了警戒线边上，奈何安保人员硬是拦住，拼死不让进，说是需要搭档的惠生员工亲自登记后，才能进比赛专区。
白小白没办法，只好拨通蓝伟豪电话。
“小白兄弟，你总算来了，我还担心你半路跑路了。”蓝伟豪看到白小白后，非常激动道。
“我刚才路上碰到了点事，所以来晚了。”
“不晚，反正还没正式开始，你的食材带起了吧。”蓝伟豪看着白小白提的便携式冰箱，继续问道。
“准备齐全了，没问题。”白小白自信满满道。
“那咱们一起进去吧，比赛马上开始了。”蓝伟豪边说，边在前面带路。
白小白跟着蓝伟豪一起来到了比赛专区。
此时，离美食交流赛正式开始只剩下五分钟了。
其他参赛人员早已清洗好了食材，只等着时间一到，马上大显身手。
而白小白却是什么准备工作都没做。
第一百六十章 特制荷叶瘦肉粥（上）
其他参赛人员早已清洗好了食材，只等着时间一到，马上大显身手。
而白小白却是什么准备工作都没做。
他先找了找自己料理美食的灶台。
因为美食交流赛是一组两人搭档，每个参赛组员各自料理一道美食，所以移动灶台是互相独立的。
比赛专区一共有二十个移动灶台，完全是随机分配的。
像白小白是6号灶台，而蓝伟豪却是16号灶台，两人相距甚远。
白小白走到6号灶台，利落放下手里提的便携式冰箱
他把系统提供的食材、调味料和餐具等等物品全部取出，整齐摆放在灶台台面上。
搞定一切，白小白环顾了一眼四周。
他的前后左右四个灶台都是头戴白高帽的专业厨师，其中两个大胖子，一个瘦子，还有一个是头发微微发白的中老年厨师。
白小白瞄了一眼他们自备的食材。
从食材种类上看是相当丰富。
主食材多是鱼肉、海鲜类，看的出来都是精挑细选过的食材，色泽非常新鲜，此外还有很多配料果蔬类的食材，各种高档调味料……
看来这次美食交流赛，大家都是准备充分。
相比之下，白小白的食材要简单的多。
他今天的参赛美食是特制荷叶瘦肉粥，所以主要食材就是米、荷叶、猪瘦肉。
摆放好食材、调味料后，白小白已经准备就绪了，只等待比赛正式开始的指令。
美食交流赛没有举办方领导登台发表冗长的开幕演讲，程序非常简洁，舞台上都是美女主持人一个人在hold全场气氛。
时间马转眼就要七点了，美女主持人拿起话筒，呼喊道：
“亲爱的朋友们，今年的美食交流赛马上就要开始，所有参赛选手已经准备就绪额，十位评委也到场了。今年这届美食交流会，各个选手会拿出什么精彩的美食，让我们拭目以待吧。”
“离正式比赛还有最后一分钟。”美女主持人拿起手机，播报道。
主持人宣布一分钟倒计时的时候，围观人群中有两个身影不断往警戒线前方挤。
这两人正是蓝伟豪的同寝死党小飞龙和卷毛。
小飞龙为了到舞台前排看比赛，也不管素质什么的，竭力往警戒线那边挤，卷毛紧跟在他身后，轻轻松松往前挪移。
小飞龙挤到了合适的位置后，停了下来，开口道。“还好赶上了，比赛还没开始，老蓝已经就位了。”
卷毛笑着调侃道“希望蓝助理今年能获一等奖，不然我们这些天的青椒肉丝可就白试吃了。”
实际上，蓝伟豪为了能让自己料理的青椒炒肉丝更美味，每天下班后都在公司宿舍做练习。
作为同寝室的小飞龙和卷毛，自然成了‘试吃小白鼠’。
他俩这一个多星期来，每天的下饭菜除了青椒肉丝还是青椒肉丝。饶是好吃，他俩吃到最后也快要抓狂了。
为了弥补身心受创，小飞龙和卷毛和蓝伟豪约定，要是他获得一等奖那必须到小白餐馆戳一顿才行。
蓝伟豪当即答应了。
小飞龙和卷毛现在就是来看比赛的，他们就等着蓝伟豪拿奖请客。
“蓝助理还真有下子，也不知道给灌了什么**汤，居然真把白老板请来了。”卷毛视力很好，他一眼就看到了6号灶台的白小白。
小飞龙笑道“我早知道了，老蓝今年决赛请了白老板搭档，这场比赛已经赢得毫无悬念了，就看赢多少了。咱们两就坐等着老蓝请客吧。”
卷毛也笑道“蓝助理要是得了一等奖，获得好厨员工奖，那荷包大出血是必须的。”
卷毛话音刚落。
正好帝都时间晚七点整。
美女主持人，拿起话筒，铿锵有力宣布道“美食交流赛现在正式开始！”
早在舞台一侧待命的壮汉用包锤用力敲了一面大铜锣。
铜锣声就是比赛正式开始的指令。
随着铜锣声响，所有参赛选手都开始忙碌了起来。
美食交流赛的比赛时间只有20＋5分钟，所以每一分每一秒都非常珍贵。
白小白首先拿出三个海碗，每个碗倒入一定量米。
这一次的特制荷叶瘦肉粥真的很特别，光是米就要用到三种，分别是东北珍珠大米、湖湘省的胚丫王糙米、泰国茉莉香米。
白小白分别淘洗这三种米。
淘米也不用自来水，而是系统特殊提供的山泉水。
别看淘米工作很简单，其实也是非常有讲究的。
大米的表面富含大量维生素和无机盐，这两样成分特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲搓洗米，或者用热水淘洗，米的表层营养容易丢失！
这个过程只要自然淘洗就可以了，碗里装入一定量的水，没过米高一指长，手指轻轻在碗里打个圈。然后直接倾倒米水即可。
白小白仔细淘米两遍后，加入一定量的水泉山开始浸泡。
泡米后煮粥，有利于米粒膨胀，这样煮粥，不仅速度快，而且成品口感更加香稠柔软。
趁着泡米的间隙，白小白也没有闲着。
他从便携式冰箱取出一片大荷叶，仔细清洗后，用淡盐水浸泡。
盐水泡荷叶，一有助于除尽荷叶表面的小杂质和去除苦涩味，二是一会煮荷叶粥的时候，更容易煮透荷叶，溶出其中的营养成分，可以说是一举两得。
特制荷叶瘦肉粥，猪瘦肉自然少不了。
泡米、泡荷叶完毕后，白小白拿出猪瘦肉和菜刀。
系统提供的猪瘦肉非常新鲜，一点肥膘肉都没有。
啪嗒啪嗒
白小白下刀利落干脆，即便是切软软的猪瘦肉也是轻而易举。
熬粥要用到的猪瘦肉必须切得大小均匀，厚薄一致，否则下锅煮的时候，太薄容易把肉味煮尽，太厚又不容易煮透，而且口感又不好。
白小白刀工相当可以，他切出来的猪瘦肉，呈现成人拇指盖大小的片状，每一片大小相同，厚度均匀一致，如果把任意两片肉重叠在一起，可以发现几乎是重合的。
king灵矿朗
白小白非常认真，全身心投入料理比赛，忙得不可开交。
其余所有的参赛选手同样如此。
蓝伟豪在一边已经切好了所有食材，他已经在下锅翻炒了。
其实这一次美食交流赛还有一个潜在的规定，哪个参赛成员率先完成菜品后，可以最先呈给评委品尝。
说白了。评委品尝的顺序就是按照完成菜品的先后顺序。
这非常具有诱惑力。
因为品尝美食的时候，人都有先入为主的潜意识。
也就是说，同等美味程度下，越早吃的菜，越容易给评委留下深刻印象。
而一旦舌尖上残留有美食的滋味后，扰即便是喝水和漱口都无济于事，对后续品尝的菜多多少少还是会有干扰。。
这个道理所有选手都懂。
为了抢首菜权，他们都牟足了劲，加快速度制作美食。
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比赛专区，一片锅碗瓢盆的碰撞声，组成了绝妙的料理音乐符。
第一百六十一章 特制荷叶瘦肉粥（下）
在所有选手热火朝天料理美食的时候，美女主持人也没有闲着。
她踩踏恨天高，亲自到比赛专区，进行近距离实况播报。
“哇哦，有大厨在做水煮鱼，我老远就闻到了鱼香味。这香味太棒了，我口水都要出来了。”美女主持人正在白小白的前面，采访一个正在做水煮鱼的胖大厨。
“师傅，你这是