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食物和原料等；厨役再根据這一菜单，下厨烹调制作。完成后由尚食局最后伺候皇上用餐。因此，光禄寺所办理的是外部的事务，而尚膳監所掌理的是內部的庖製。最后尚食局伺候皇帝用餐，并承担着御膳的把关工作（品尝是否有毒）。
第三十八章皇庄御苑
“哦，原来如此，朕这么多年还从来没有波及过此，今天大伴一讲，朕才知道原来朕和宫里的吃食都是这样来的，不过你一说这个上林苑有四千多倾地，怎么会这么多呢？朕是不是还应该有皇庄之类的土地。”朱由校听到了四千多倾的地，吓了一跳，但突然想到了皇庄这个词，是啊，明清两代的皇族搞庄子的是很多的，这可是历史上有名的，看清宫戏就不少，但不知道明朝有没有这一说。
“回皇上，有，虽然已经有一些在嘉靖年间变成了官田，但现在还是不少的，共有皇庄三十六处，占地三万七千五百九十五顷，由御马监管辖，按每亩三分的税银，每年收十一万二千余两白银的监银收入宫中。而上林苑的四千余倾者主要用于皇宫的用度，具体的得上林苑监方知。另外还有几处草场，也在御马监管辖。”老魏对银子的数目还是比较敏感的，这可是每年收入宫中的金花银，属于他的‘政绩’如果这个银子收不上来，那他的地位就危险了。
‘这么多地？’朱由校被这个数字经呆了，换算成平方公里计算的话1平方公里=15顷大概就是二千三百多平方公里，我的上帝，一个小国家的面积，在后世大概有三十个国家没有自己的皇庄面积大，再加上上林苑的近三百平方公里，太夸张了吧。这么大的面积每年却只有十几万两银子的产出，这生产力也真是少的可怜啊，不行，必须利用起来，把产值提高提高再提高才行，把后世的生态系统的关键用上，农林副牧渔什么的都用上，搞个后世的华西村，不应该是华西镇。
“大伴，原来朕还控制如此多的土地，看来朕还可以大有作为，很好，朕可要好好的经营这些地方了。”朱由校是相当的兴奋，有点象中了大奖一样，光看着大臣们有房有地有钱了，其实自己才是明朝最大的地主，当时看到客氏和王体乾的几百倾土地的时候眼都冒金星，换算了好长时间，现在看来和自己一比他们还真是小巫见大巫了。刚才也用了‘控制’这个字眼，而不是拥有，法理上讲，整个大明都是自己的，但实际上，那只是一句空谈而已，而现在这些土地正是自己实际控制的，可以按自己的蓝图随意发展的。自己要钱有钱、要人有人、要权有权、要技术也不算太缺，而要市场则紧靠着京城，别人也只能够做到官商，而自己那绝对是最地道的皇商。这么多的优势要是不知道利用，整天的还在养心殿里打家俱的话，真是太可惜了，还是走出去看看，然后再画几个圈，那还不是黄金滚滚而来。虽然说土里刨食吃赚不了多少，但如果搞个一体化的话，那就不是一般的食了。比如说搞几个种植基地、特种养殖基地、大棚基地、建酒厂、搞生态养殖等等太多的项目可以发展了。搞农副产出的加工产业，可是一个利润不小的产业，自己有这么多的资源不利用，那就太傻了点了。
“圣上要经营这些地方？”魏忠贤一听吓了一跳，没搞明白皇上说这话是什么意思，难道皇上是对这十多万两银子的收入不满意。很快就得到了证实，哪里是不满意，是相当的不满意。
“对，大伴，三万多倾土地才有这么点产出，的确是太少了，朕看不上眼是肯定的，打算好好的去视察一下，然后针对具体的环境、相应的市场，搞点经营的策略，让产值翻上几翻。”朱由校的话充满了自信，根本没有注意到身边的老魏差点没被他吓得尿了裤裤。
这皇上也太拿钱不当事了，自己把自己真龙天子的身份搞成了财神爷了，还搞点策略，产值翻上几翻，这是什么概念，就是把每年的十万两银子变成几十万，这牛吹的也太彻底了吧，就算是你真的狠狠心把三分的银子收到一钱银子，那就算是有本事了？那样的搞法的后果只能是逼着那些在皇庄上的细户摞挑子成为流民。
急忙说：“皇上，奴才斗胆回禀，这个产值是一个固定的数，从嘉靖皇帝时就已经这样持续了好多年了，皇上现在要加税，那可是杀鸡吃蛋的作法啊，佃户们没有了吃食，就没法给皇上种地了。那样皇庄的人一旦走光，连这每年的十多万都没有了。”说着魏忠贤就跪了下来，他这一加不要紧，那下边的人再黑黑心，真就麻烦了，宫里有多少人都靠着这些个皇庄孝敬呢，要是皇上一插手，那麻烦可就大了。
“大伴，你先起来，大伴放心朕没说是要涨税银，不会傻傻的去做你说的杀鸡吃蛋的事，朕是要经营模式改变一下，让朕能赚更多的钱，更让那些佃农们富起来，至于怎么改变，还要看实际的情况。趁着这三天不用上朝，朕去上林苑和皇庄看一下，这边呢，大伴就费心帮朕盯好了。明白了吗？”朱由校让老魏的劝诫搞的一愣，这老魏也太看不起自己了，以为自己这是要加赋，那种事情他是不会做的，而且有条件的话他还会免了全国农民的赋税，说白了土里刨食能有多少钱？看后世，国家光是从汽车、股票、房产等税收上圈出多少钱来，把农税这块相当小的收入免了，根本不会让国家有任何的损伤，相反还会增加人民的拥护，仅他们更多的创造产值。而且这条对于明朝更为重要，国家控制着这么多的资源，不想着利用这点搞公用设施赚钱，光靠着那点农税有个屁用。一年的农税朝廷这边也就是个定数2600万石粮食，换成了银子就四百万两白银多一些。而朝廷现在加收的辽响、练响等农税也是四百多万两白银。辽响练响这些东西打败了建奴自然就没有了，而那农业的定税如果能靠着自己的手，创造一些产业赚钱交给朝廷免了的话，那这仁政可就大了去了。要知道百姓可不是仅仅的要交这些定税，如果说农税国家收四百万的话，那下边的官吏层层剥下来，就是上千万，都放在少数的农民身上，不革命才怪了。所以，免掉农税势在必行，只要自己赚钱交上，那谁还能说出一个不字来，这一下让天下的农民全部感激皇上，这个民心收的那叫一个好，都感激了谁还会造反，就是你想造也得有人跟你造啊。“吃他娘，喝他娘，闯王来了不纳粮，”没有李岩创造的这鼓动人心的话，百姓会那么热心的跟着起来造反？现在皇上要主动的搞‘不纳粮’那百姓不更得拥护？这一切的一切都是一个钱字，所以要快快的赚钱。
“皇上大才，不是奴才能懂得，但皇上一定要三思而后行啊。”魏忠贤虽然听了皇上不涨税银，但仍然要搞大动作，老魏始终是不放心，不是不放心佃户们，而是不放心自己的孝子贤孙们，要知道宫里太监们来钱的一部分来源，可都是靠着这些庄子了，这要是搞砸了，这么多的人可就麻烦了。出了事最后还得算他头上，宦官当政，就这文臣们还不抓住了机会反击，即便是文臣们没动静，恼了皇上，那更是麻烦。
“放心，没有十成十的把握，朕是不会乱动的。好了，传御马监掌印太监、上林苑监，再把田尔耕也叫来。”朱由校没时间和老魏磨叽，把人叫来问一下，直接准备出发。
不一会御马监太监刘若愚到了，四十岁上下的年龄，虽然是太监，但有一股儒雅的气质，甚是难得，进来后跪地参拜。
“奴才刘若愚拜见圣上，吾皇万岁万岁万万岁。”
“免礼本身吧，今天朕叫你来，是想问一下御马监下面皇庄的事情，你谈一下吧。”朱由校没有多说什么，和宦官们直来直去的好，不必象和大臣们一样还得想想，这都是家奴，好了就用不好了扔一边就是，别搞成前世的物业部门，明明是人家业主花钱请来的管家，他们可好，管家当成了大爷，把业主整的一个惨字了得。
“回皇上，皇庄一共三十六处，主要集中在北直隶的顺天等八府，以及保定﹑河间等府，由于现在没有赐给皇后和太子，所以没有皇后庄和太子庄，只有皇庄。每个皇庄内部的管理人员大多由宫廷直接委派管庄太监管理﹐另有官校﹑庄头、家人等数十人。皇庄每年的收的子粒银是按田亩所收的定银，从万历年至今没有任何变化，仍然是每亩三分，共计一十一万二千七百八十六两三十八分银子。”在御马监已经四年了，刘若愚对自己的工作还是比较上心的，这些年记下来这个数倒是非常的准确。其实御马监的主要管理的是腾骧四卫及四卫、勇士营，管理皇庄和草场只是最不重要的一项职责。
新的一周开始了，衣食父母们，请投下你们的推荐和收藏，让我冲一冲榜，梦难成这里感恩戴德。祝大家新的一周交好运、招财进宝rì进斗金。
第三十九章御驾京城
“哦，很好，朕今天想去看看自己的皇庄，你陪同吧。”都到保定了，可真够远的，听刘若愚的意思，除了自己之外，连皇后和太子都有自己的庄子，可能是自己没分的原因，所以张嫣是没有的，也好，省的麻烦。
“奴才乐意效劳。”刘若愚答应的倒是痛快，但眼睛却朝着魏忠贤盯去，眼里充满了忿怒，在他想来肯定是老魏使的绊子，想害他，他们的矛盾不是一天两天了，在朱木匠即位时，刘若愚就已经是司礼监的监丞，没一年时间魏忠贤弄死了自己的恩人王安，权势熏天，而刘若愚为人相对正派，（最起码自己认为）既不交结外廷，又不归附魏忠贤，所以屡屡受到排斥，不久被魏忠贤赶出司礼监，调到御马监。这时司礼监秉笔太监李永贞因自己不通文墨，而刘若愚则是一个大才子，所以把刘若愚借调到内直房，让他主管有关文书笔墨的事。但是，因为刘和魏忠贤不和，李永贞对他并不信任，任意役使，处处设防，气得刘若愚几次重病，最后又回到了御马监。所以他和魏忠贤的矛盾很深，认为这次是老魏进了什么话，借皇上的手搞他的。
刘若愚和别的没办法活下去了或者犯了事入宫的那些宦官不同，他是典型的非主流宦官，他家境富裕，是官宦之后，注意了！不是宦官之后，南直隶定远人。他父亲刘应祺，在万历年间官至辽阳副总兵。其长子茂芳官至昌平参将，刘若愚是老二，万历二十六年（1598）刘若愚十六岁时，做了个梦，至于什么梦不得而知，可能是得了癸花宝典了吧，起床后就挥刀自宫，（这得多大的勇气，还别不服，如果你不服的话可以试试，我是试了，怕痛没挥下去。）从此不再学儒家经典，改读医书，讲养生。把他爹差点没气死，最后没办法，都没小**了留在家里还有什么用，最后只能把他送进了宫。而进宫后，由于肯用功，他当班时干些抄写的工作，下班后自己读书写字。所以进步很快，成了一个好学有文，长于书法，熟悉礼制的宦官。是实打实一步一个脚印升上来的，他的目标从不避人，认准了就是司礼监，那才是宦官的终极所在，已经混到了司礼监监丞的份上了，凭着他的才能，再进一步极有可能，但没想到被老魏赶走了，好不容易李永贞借调了他，对他又不信任，又怕用了他而得罪了魏忠贤，又回到了御马监，没想到就这样魏忠贤还是不肯放过他，在皇上这边告诉他的状，所以趁着皇上没注意企图用眼光谋杀老魏，但老魏一脸很无辜的样子让他也纳闷。
这时候田尔耕到了，一阵见礼后老实的让朱由校安排到一边站着去了，但他很高兴，皇上叫自己没别的事，竟然是视察工作，这可是好事。
很快就是上林苑监周堪赓到了。行完了大礼之后，朱由校直接让他汇报工作。
“启禀陛下，苑地在běi jīng南边大兴附近，东至白河，西至西山，南至武清，北至居庸关，西南至浑河，中间有一个海子，其中，上林苑蕃育署有養戶二千三百五十七家，牧地一千五百二十頃又三十四亩，光祿寺每年取孳生鵝一萬八千隻、鴨八千隻、雞五千隻、線雞二十隻，雞子十二萬個。嘉蔬署有栽種地一百一十八頃又九十九畝，光祿寺歲取青菜二十四萬七千五百斤，芥子七石八斗。良牧所有牧戶二千四百七十六戶，草場地二千三百九十九頃又十三畝，光祿寺歲取孳生牛八百隻，羊五百隻，羊羔二十隻，腌豬二千口，正旦和冬至節取肉豬一千口。”周堪赓简单的把上林苑介绍了一遍，其实就是一个在大兴的皇家苑林，起初是元代设立的，最后被明朝利用上了。
“陪朕去看看吧。”朱由校已经坐不住了，听了半天这么大的地才产出这么点东西，真是太少了，怎么也得先把这个近点的搞成一个宝库再说。
皇帝说去当然得去了，阵仗要搞一搞的，但朱由校坚持就是微服去就行了，搞的这么复杂做什么啊，反正行踪就这几个人知道，大不了让大汉将军随后跟着就是，由于此事突然，而且三天就赶回来了，没必要搞的这样隆重，要是大队人马去了，这三天的时间，可能就只能到上林苑转一下然后找个附近的皇庄看一看，就结束了。快马到大兴二十里地很快，而且回来的时候还可以看看卫生纸作坊。
于是，一个不到一百人的队伍就组成了，随后派三千大汉将军慢慢跟着以备不测。老魏当然是呆在了皇宫，一切事情都由他来处理，皇上行踪保密。曲向东一个文官，没办法也骑上了马跟着跑吧。
本来去上林苑走崇文门近一些的，但刘若愚坚持非走正阳门不可，朱由校问何故。原来，内城有九道门，其中正阳门是只有皇上才走的门。传说因为皇上自称为真龙天子，所以认为如果门字上带钩，会刮掉龙麟，避讳，所以在正阳门以及故宫里面所有的门字上面都不带钩。以示尊崇皇帝的“避讳”。这样，流传至今京城的“正阳门”上悬挂的匾额，其“门”字不带钩。这倒引起了朱由校的兴趣。
过了金水桥，看到了挺拔高矗的华表，显得端庄秀丽、庄严肃穆，不由的问：“刘掌印，那华表上面的是什么雕像？”
“回皇上，那上面的是华表又称作望柱，华表上石犼（读hǒu），是一种似狗而吃人的北方野兽蹲立，这是一对华表，这只是面向宫外，后面的那对华表上的的石犼，面向宫内，故在古老的传说中，宫前的石犼叫望君归，意为盼望皇帝外出游玩不要久久不归，应快回宫料理国事；面向宫内的石犼叫望君出，劝戒皇帝不要老待在宫内寻欢作乐，应常到宫外去了解百姓的苦难。”刘若愚的才学可不是吹的，对这些典故相当的熟悉。
正阳门这个应该是后世的前门了，建筑形式为砖砌堡垒式，城台高12米，门洞为五伏五券拱券式，开在城台正中，是内城九门中唯一箭楼开门洞的城门，专走龙车凤辇，朱由校当然走得。箭楼为重檐歇山顶、灰筒瓦绿琉璃剪边。上下共四层，东、南、西三面开箭窗94个，供对外shè箭用。箭楼四阔七间，宽62米，北出抱厦五间，宽42米，楼高24米，门两重，前为吊式闸门（千斤闸），后为对开铁叶大门。正阳门城楼与箭楼之间原有一个巨大的瓮城。
欣赏了一番后，一行人出了皇城，朱由校也顺带着向西一拐，看了看灾区，那边搞的不错，看来老魏是真下功夫了，见到赈灾的粥蓬也是井然有序，粥也是达到了他要求的标准。而重建工作也已经展开了，从宫里抽出来的工匠们都在努力的挖地基呢。
看着这些人，朱由校的心里也不是滋味，这些工匠也是兵啊！是朱木匠自己搞的占役，弄去建宫殿了。明朝的兵没战力也不是某个人的责任，属于整体，从皇上、朝廷、文官、武将、勋贵、皇亲国戚等等只要有能力把手伸过去的，大家都变着法的去占役，好处当然是省钱了。兵是吃皇粮的，弄到自己家里看个大门、修个下水道之类的，那工钱不是省了吗？谁把当兵的当人看呢？都是玩了命的去占役，把当兵的搞成自己的奴仆。这样的兵一年四季的没有训练过，连吃饭都成问题，怎么可能有战斗力，就是穿着军装的老百姓，靠他们能打仗，那不败也是奇迹呢。
离开灾区后，看着京城那街道，脏、乱、差的还真是可以，朱由校虽然已经见识过一次了，但那还是靠着皇城，还说的过去。但这一到了京城的南部地区，可真的受不了了，满街的垃圾、污水到处都是，根本无人问津，小风一起，吹的嘴里就有一股子马粪味。那拉车牲口也是随处的大便小便，刚刚说到这牲口不懂事，结果就看到一个中年男子，稍微的背了一下，就在街道一墙角处小解起来，把朱由校烦的直摇头，这还是我泱泱大国的首都吗？“田大人，这就是你们管理的街道？怎么搞成这种局面，太脏了，让人怎么在这里生活啊，”
“请皇上恕罪，是微臣疏忽了。”田尔耕急忙的赔罪，但心里也在叫冤，虽然锦衣卫有这方面的责任，但却是次要次要再次要的责任，基本上已经从锦衣卫里消失了的职责，怎么今天栽到了自己的头上？那顺天府和五城兵马司才是负责京城卫生的主要部门，但又不敢辩驳。
“这种情况必须改变一下，否则不出疫病才怪了，回来你就成立一个部门，专门的负责京城的卫生工作，也把沟渠给通通，街面上扫扫，你看这污水流的满街都是，让人根本没法走路，如果资金上有困难，朕出钱。”看着眼前的情景，不由的想起那场传说中的疫病，脏成这样子，的确容易生传染病，这条可得把握住了，别没让敌人弄死，被垃圾害死了那才冤呢。
田尔耕听也是唯唯诺诺，既然皇上能出钱这事当然好办了，至于成立专门机构办这个事，田尔耕当然不敢多说什么，听着就是。
第四十章众无名白
一行人终于出了京城，快马加鞭的跑在了官道上，半个多时辰后，来到了大兴的上林苑。这空气清新，风景秀美，湖光山sè的，真是让人耳目一新，心情不错，但却发现周堪赓心思不属样子，从朱由校说要来看看，他就有不好的感觉，因为虽然他是上林苑的最高长官，但很可怜只是个名义上的，这边的权利根本没法触及，因为上林苑最就变成了宦官的天下了，只能听之任之了，好在他们还能如期的完成任