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每道菜都这么折腾一遍，饶是再美味的东西经过一个半个钟头的搁置也会大打折扣，更别提天寒地冻的时候……
贵人们吃的不舒坦，御膳房的厨子们也遭罪，只要前面的太监不传回话来，他们的心就要一直悬着。一旦有个风吹草动，少不得就有祸从天降，黑锅背的都见怪不怪了。
宫内多争斗，明的不行来暗的，御膳房和御医处基本上就是一对难兄难弟般的存在，永远都排在“使绊子首选”的前两名。平时大家得闲了，偶尔也会聚在一起喝茶聊天，彼此间总有那么些泪眼无语凝噎的意思……
回想到这里，杨柳顿时又有点感慨，来到这里，真不知是福是祸。
不过，既来之则安之，一步步来吧。
再转回到菜谱上。
江景桐本身家境就很好，想来什么昂贵的食材对他而言都不算稀罕，而且节目组只给一千块经费，刨去油盐酱醋等各种调味品和交通……珍馐路线是不必想的了。
经费和时间都有限，食客也少，虽说不用讲究什么“龙头，象肚，凤尾”，可杨柳还是要尽可能做到最起码的搭配：荤素、浓淡、干湿、冷热……
两个人，吃不太多，可样数少又会显得寒酸……
杨柳咬着笔杆子想了一整天，最后在纸上落了这么几个名：红煨肉，清蒸鱼，陈皮牛肉，杨氏凉菜和文思豆腐。
有鱼有肉，有荤有素，有冷有热，有菜有汤，少量又多样，食材既不过分廉价也不奢侈，应付这样的场合，足够了。
定好了菜单，杨柳心里一块石头落地，然后就觉得，饿了。
原身本来就不胖，又是个很容易掉肉的体质，心情稍有起伏就能在几天之内暴瘦，一直被外界谣传成厌食症。
不过这姑娘有些挑食，再加上演员这种职业根本没办法保证一日三餐按时摄入，压力又大，所以真的很难维持正常体型。既然她过来了，一定得想办法调养一下。
然而公寓里就只有点水果和偶尔用来拌沙拉的橄榄油，冰箱里清一色透着无机质般清冷气息的纯净水，恐怕唯一的功效就是清洗肠胃……杨柳只好穿戴起来，前往最近的超市大采购。
她没有买车，保姆车又不能私用，所以出门之后就打了辆车。上车之后，司机频频透过后视镜看过来，全程欲言又止，直到她要付钱了才憨憨一笑，“您是杨柳吧？我女儿是您的粉丝，能麻烦给签个名吗？”
杨柳怔了下，抬头看看自己毛线帽子几乎盖过眼睛的打扮，有点惊讶，这样都认得出来？
现在是下午五点多，又不是节假日，因此商场内的顾客并不算太多。
杨柳推着小车转了大半圈，或循着记忆或见猎心喜的往里面丢了一大堆酸奶零食和各种香肠……好吧，作为一个合格的厨子，她得先亲身体验下当地的饮食文化……
就一个人吃饭，杨柳并不打算弄得太复杂，刚好有个摊位在卖手工面条，她眼前一亮，就决定吃面了。
见她过去，卖面的小哥笑容灿烂，“美女，来点面吧？”
话没说完的，他的眼睛就突然亮起来，试探着问，“你是，杨柳吧？”
杨柳有点无奈，这身份还真不方便。
见她并不否认，小哥特别兴奋的攥了下拳头，然后有点语无伦次的问，“你亲自来逛超市啊？你喜欢吃面吗？经纪人不跟着吗？哎听说你要去拍《露一手》了，能跟我合影吗？”
杨柳给他一连串的问题闹得头昏，还没想好怎么回答的就接到了秋维维的电话。
“你现在在哪儿啊？”秋维维本来在外面办事，结果就听路人说什么有人拍到杨柳出现在某大型超市，真是整个人都不大好了。
杨柳揉了揉眉心，看着周围被卖面小哥的连珠炮吸引过来的人，有点疲惫，“超市。”
“你还真在啊，”秋维维的嗓音瞬间拔高，“缺什么你跟我讲啊，天都黑了怎么能一个人一声不吭的跑那儿去呢！行了，先别乱跑啊，我马上过去接你。”
十一月下旬的天黑的特别早特别快，六点就漆黑一片。
街边的两排路灯在同一时间亮起，宛如两条并行的游龙，安安静静的延伸向远方，指引着回家的行人，亦或是在路上奔波的游子。
有过前车之鉴的秋维维直接一通电话喊小杜开了保姆车出来，两人火烧火燎的赶到超市，就见他们家艺人正缩在超市货架的一角被围观，前、左、右三个方向密密麻麻的挤满了人，动物园看猴子一样无比兴奋的排着队，等着求签名或是要合影。
秋维维和小杜赶紧挤过去，“让让，麻烦让让啊，对不起……”
再次感谢平常日的客流稀疏，加上杨柳基本上满足了大家的要求，所以秋维维和小杜并没有花费太大力气就挤到了她身边。
秋维维先飞快的打量一遍，确认她没有受伤后微微松了口气，然后就跟小杜一起护着她往外走。
“哎等等，我的东西。”杨柳赶紧抓住购物车。
秋维维扭头一看就要昏倒，这都什么时候了，还管什么东西不东西的。哎等会儿，这么多高热量垃圾食品你是要死吗？以及，底下埋着的那是一口瓦罐吗？！
然而杨柳的态度十分坚定，她无视秋维维的杀人视线，一脸镇定的推着购物车往外走，路过其中一排货架的时候，甚至还不忘伸出胳膊勾一瓶黄豆酱。
断后的小杜：“……”
结账的时候，秋维维看着堆满收银台的零食一阵崩溃，“小枝儿，咱打个商量，想增肥的话咱还有健身教练和营养师，这些东西还是放回去吧。”
自己只不过离开了17个小时，这丫头到底是又受什么刺激了？
闭门造车并不可取，想画出绝世好画必定见过绝美的风景，想写出绝世好诗定然胸中大有丘壑，而像做出世上数一数二的美食，你就要有神农尝百草的精神，亲自用味觉验证一切。
别的暂且不说，杨柳确实拥有成为顶级厨师的最佳品质之一：爱吃……
于是她特别理直气壮的说，“我要为开发新菜打基础。”
秋维维呆滞三秒钟，竟然无言以对，心道你的理由还能更烂点吗。
但这会儿围观群众的人数已经突破三位数，秋维维实在做不出因为几包点心零食跟当红演员撕扯的丢人举动，只好黑着脸看杨柳愉快的刷卡付款。
回公寓的路上，秋维维全程不爽脸，刷了半天娱乐新闻才稍有缓和。
杨柳去超市疯狂大采购的新闻已经被刷到首页了，跟她担心的不同，绝大多数民众竟然非常和善的将这一行为自动理解为“杨柳为即将到来的综艺初秀使出浑身解数，充分体现了一位专业演员的职业道德”……
还有很多人说她虽然是当红艺人，但亲自来超市采购的行为无疑非常朴实亲民，而且大家要签名求合影的时候也没有拒绝，全程微笑对待；再加上有照片作证她是自己打车来的，一下子就颠覆了以往大家对她“娇气”“高冷难接触”的认知，不少人纷纷在下面喊“路人转粉”。
当然也有黑子质疑杨柳是在刻意作秀，故意在节目录制之前为自己营造一种努力认真又负责的正面形象，一旦大家先入为主，那么即使后期真正拍摄的时候她搞砸了，大家也会念在她已经努力过了的份儿上网开一面……
更有甚者干脆就火速发文：《杨柳疯狂采购，全程不顾经纪人黑脸，疑压力过大引发暴饮暴食》……
秋维维揪着眉头登陆talk小号，文采飞扬的发表了一篇名为《诚恳的努力反倒不如自暴自弃？这个社会究竟怎么了？》的文章，然后换另一支手机登陆另一个打着海外代购幌子的大v号转发并留言评论。
直到进了门，她还在跟手下的团队讨论战略战术，“……对，先准备着吧，你们那边盯紧一点，一旦发现可疑ip参与马上动作起来……”
小杜另外还有事，连人带东西送到之后就立刻离开了，等秋维维放下手机，刚藏匿好零食们的杨柳就若无其事的邀请道，“你也还没吃饭吧，吃了再走吧。”
“不了，”秋维维摆摆手，“我四点之后不吃东西的，你要是实在饿的话就稍微垫一垫，不过也别吃太多。”
说话间她还在左顾右盼，看来看去就是看不见杨柳到底把那满满两大包零食藏哪儿了。
杨柳装傻，乐呵呵的处理起了食材。
她准备做杂酱面。
第六章
她准备做杂酱面。
做饭这事儿吧，因人而异，并没有什么永恒不变的食谱，所以哪怕是同一道菜，由不同的人做出来也不一个味道。
杨柳最终会选择在厨子的路上走下去，并不仅仅是为了讨生活，更多的还是因为真心喜欢。或许在绝大多数人看来，这种终日烟熏火燎的卖力气活儿根本不适合女人，可每当她靠近灶台，拿起炊具，看着一种种原本毫无关联的食材变成一道道美味佳肴，她就会由衷的升起一股幸福感。
认识一种新材料，得到一个新菜谱，创出一种新口味……一切的一切都让她的内心充满欢乐。
杨柳将刚从超市拎回来的几十个瓶瓶罐罐按照高矮胖瘦一字排开，从左往右开始尝味道。
秋维维就见她一会儿点头一会儿摇头，又是皱眉又是叹气的，忍不住开口问道，“你这是干嘛呢？”
这又是酱油又是盐的，空口吃，齁不齁啊？
“尝味儿。”杨柳头也不抬的说，然后用干净的筷子从倒数第二个玻璃罐子里蘸了点红油尝，半晌，砸吧着嘴摇摇头，挺遗憾的叹了口气，把罐子挪到了被多数派占领的右手边。
秋维维就笑，“说的跟真事儿似的，就是些酱油醋什么的，不是咸的就是酸的，费那个劲干嘛？”
“那不一样，”在没有铁一般的事实打脸之前，世人往往都会对某些之前没见过的新事物持怀疑态度，杨柳也没强求，随口解释道，“就拿酱油来说吧，大豆的品质直接决定质量，后期的酿造手法，日晒时长等都会细微的影响酱油最后的口感，不同的菜品需要用不同的酱油来配，不尝怎么行？”
其实她比较偏向自己酿制，可眼下就十天半月的准备时间，又是这个温度，不要说酿酱油了，就是腌一缸咸鸭蛋都嫌仓促了，只好退而求其次，从一堆矮子里面拔高个儿。
唉，用外面卖的寻常货色，真是不甘心呐。
见她说的认真，秋维维心里也跟着犯嘀咕，这丫头该不会真的隐藏着厨师技能吧？可为什么之前一点儿苗头都没露出来呢？
挑好了配料之后，杨柳把一开始放入冰箱冷冻的五花肉和其他食材拿出来，再一次展示了自己无双的刀法。
哪怕再一次看，秋维维还是觉得相当梦幻，这种一抬手就只看见残影的刀工什么的，她原本一直以为只在电影中才能看到，原来现实生活中真的有人会啊！
先把肥瘦相间的五花丁放入锅中煸炒出油，然后捞出备用，再放入橄榄油加热，将辣椒、葱花、姜末和蒜末放入爆炒出香，再次放入刚才经过初次煸炒的五花肉丁和荤油。
随着生产力的发展，部分人开始觉得吃肥肉掉价，不足以显示他们的身份，开始盲目追求纯瘦肉，就连杂酱面里面放的也是事先腌制好的瘦肉丁。这种事情听起来貌似很有道理，但口味绝对比用五花肉的面差一个层次，而且话又说回来了，您都在大庭广众之下扒面了，这种事情本身就带着点平民的生活气息，还摆的个什么谱儿呢？
五花肉最好事先炒一下，不然后期肥肉部分会很腻，因为单纯炒酱的那点时间根本不足以让肥肉达到那种入口即化的绝妙境地。另外，炒出的荤油也不要倒掉，不然不香。
这时候另一个灶盘上的热水锅开始翻滚，杨柳一心二用，忙而不乱的将手工面条抖开扔进去，用干净筷子搅了几下之后盖好盖子，重新回来照看酱锅。
肉跟配料混合均匀之后，杨柳扬手放入切好的香菇粒，再次充分搅拌均匀，几分钟后放入黄豆酱，第三次搅拌。
饶是油烟机拼了老命的工作，可空气中诱人的鲜香还是越发浓郁，引得正在节食期的秋维维肠胃一阵翻滚，她竟然被一股味道轻而易举的勾搭饿了！
等酱的表面汇聚出一层油，这一锅基本上就大功告成，杨柳单手拿铲，麻利的将酱倒入一只敛口大瓷碗里。
三下五除二刷干净锅子，清理完战场的杨柳又刷杂耍似的切了一碟黄瓜丝、红心萝卜丝，焯了点豆芽，分别搁在一只天水碧色的浅口小碟子里，围着盛酱的大瓷碗摆了一圈。
前前后后那么一大堆事儿，切、炒、煮、焯的，搁一般人身上估计得忙个脚底朝天，可杨柳却始终都是一副游刃有余的模样，做完这一切也还是干干净净、整整齐齐，就连灶台周围也看不出刚进行了什么，依旧是光亮如新。
光看，就已经是一种享受。
等杨柳转身把面捞出来的时候，秋维维就跟被蛊惑了似的，自觉拿着筷子坐到桌边，吞着口水眼巴巴等着。
她饿，太特么的饿了，节食什么的还是等吃饱了再说吧！
杨柳以一种早有预料的姿态端着两碗面过来，“先往面上淋点油，把面条滋润了再浇酱，菜码儿什么的你看自己爱吃什么，轮换着来也成。”
秋维维已经什么都听不见了，眼前只有这一碗面，哪怕是高热量她也认了！
还饱含汁水的手工粗粮面上泛着亮闪闪的油光，黏稠的酱料从上面缓缓滴下，翠绿的黄瓜丝、粉紫色的萝卜、呈现透明质感的纤细豆芽……
辣椒独有的厚重焦香进一步刺激唾液分泌，让人大感痛快的同时却又不会觉得难以承受；黄豆酱咸香诱人，新鲜的蔬菜满是清香的活力，偶尔嚼到一两块五花肉丁，唔，真是又弹又香，肥而不腻！
一直标榜四点之后不进食的秋维维看着眼前空荡荡的大碗，一度怀疑了人生。
这真是她吃的？特么的看上去比山高比海深的大海碗？！
接下来的几天，杨柳依次将菜单上的几道菜都做了两遍熟悉手感，末了又列了一张替补菜单，以防到时候出现买不到材料的情况。
忙忙碌碌，时间过得飞快，转眼后天就该启程了。
因为拍摄地在外省，杨柳必须提前一天过去，这样才能赶得上次日一大早的拍摄。
虽然拍摄当日，艺人的团队成员不能参与，但并不代表不能跟过去，这次就是秋维维陪她一起，只不过拍摄当天在酒店待命，以防意外发生。
“小枝儿，”秋维维看着架子上明晃晃的“凶器”，觉得压力很大，“只是一次综艺而已，你确定真的要托运这个？”
这几天做菜工具不趁手，杨柳总觉得缺了点儿什么。
别看外面现在某些厨师动辄几把十几把刀的轮着使，杂耍似的，遇上一个一把刀的正统厨子全得歇菜，生生都让洋鬼子带累坏了，惯得！
“前砍后剁中间片，背砸骨头把捣蒜”，真正老厨子的一生的手艺全凭一把刀，砍大骨、雕豆腐、剃虾线全是它。根据每个人的体质特征和用刀习惯的不同，每一个真正的厨子都有一把量身打造的菜刀，而这把刀将伴随他们一生。
杨柳的那把菜刀是师父替她打造的，用的是西域好铁，净重一斤四两，样貌虽然平平无奇，可端的是一把绝世好刀。皇帝御赐的刀固然尊贵，黄金包裹的刀柄上嵌着珍珠宝石，刀身上还刻着精美绝伦的花纹，但华而不实，跟她自己的菜刀比起来，就是个渣。
莫名其妙穿越过来的杨柳最痛心的就是没能把刀一起带过来。
好在还记得各项尺寸，她熟悉了电脑操作后就细细的画了图纸之后在网上委托人定制，然后今天早上终于卡着时间到了，杨柳抱着亲了老半天，当即将它列入随身行李名单。
“姐你不能这么说，”话音刚落，杨柳就非常严肃的反驳道，“不管什么时候，做菜都是一件非常严肃的事情，怎么”
“行行行，带就带啊，带带带，”最近一个星期，秋维维已经充分领教了她的唠叨神功，一看她摆出这个架势就觉得头皮发麻，“带啊，你看看还有什么要带的，特殊物品我得提前准备好相关材料。”
最近位于拍摄地附近的某国际都市正在筹备召开全球性的官方大会，连带着周围几座城市的安检都严格到了夸张的程度，杨柳冷不丁的拿着把锃明瓦亮的大菜刀进机场，要是没有完备的证明材料，怕是有点悬。
眼看着杨柳又开始把目光投到瓦罐上，秋维维简直要给她跪下了，“咱别这样成吗？这玩意儿就到时候再买吧，我都替你打听好了，市场上随处可见，这么大小的也就几十块钱……”
等终于看到她点头，秋维维这才松了口气，然后又略感羞耻的问，“咳，那什么，今晚吃啥？”
短短几天下来，秋维维已经数度濒临崩溃，无数次的徘徊在理智和冲动挣扎后相互折磨的边缘！
按理说，冬天本就容易发胖，她非常有必要节食；然而……尼玛美食在前，谁控制得住啊，姐要有那个自控力的话，早就去研究宇宙飞船了好么！
嘤嘤，我可是个专业的经纪人啊，天天蹲在艺人厨房里眼巴巴的等开饭算哪门子职业操守啊喂！
但杨柳非但不觉得不好，反而对她这种行为表达了由衷的赞赏和鼓励，这会儿听她问，就笑着回答，“骨汤面。”
第七章
秋维维几乎是条件反射的吞了吞口水，表现得简直跟听见摇铃就准备进食的汪星人没有什么区别，意识到这一点后，经纪人心中的悲伤越发难以克制……
前天杨柳买了一根牛大骨和几根牛筋，她将一部分斩断的大骨连骨带肉清洗干净，跟装有各种调味料和药材的纱袋一起放入锅中熬煮，开锅后分几次撇清泡沫。待骨酥肉烂，将落下来的好肉捞出，用独家秘方跟牛筋一起做成酱货，至于大骨，滴几滴醋，转成小火继续煮。
四个小时之后，骨汤已经一色的浓白，表面还轻轻飘浮着一层牛油，鲜香的味道直接穿透鼻腔，简直能把魂儿顶出天灵盖去！
面也是杨柳自己抻的拉面，跟买的机械加工面不同，略略粗糙的表面能够更充分地饱吸汤汁，反复揉过多次之后，面条劲道又弹牙，咬一口，满满的都是朴实而厚重的好味道。
头一天的骨汤在次日加入前日单独留下的大骨继续熬煮，新旧交替的味道相互叠加，越发回味无穷，就是光喝汤，饭量一向不大的秋维维都能一口气干两大碗，简直不科学……
微微发黄的面条安安静静的伏在浓稠的酱汁中，顶上趴着一小撮爽口的榨菜丁，周围一圈儿疏密有秩的摆了些红褐色的酱牛肉、酱牛筋，贴碗边还有两颗青翠欲滴的油菜，挑起面条轻轻咬一下……那是一种忍不住跳脚�