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“现在说这个也没用了。”沈二老爷道，“还是想一想，怎样才能填上这三千两银子的亏空吧。”
“二哥，银子是你没拿回来，应该你赔吧？”沈五老爷不乐意了。
沈二老爷此时已经回了魂，看了他一眼，道：“我没拿回来，难道你可以？你现在去找胡县令要银子，只要你能要回来，我那一千两不要了，全给你。”
沈五老爷再次哑口无言了。
沈四老爷问道：“二哥，那我们现在该怎么办？”
沈二老爷眯起眼睛，道：“沈依依在杭州府，有一间宅子，还有一家尚未开张的脚店，老三媳妇以为我不知道，瞒着我呢，其实我早摸清楚了。”
沈五老爷瞬间恢复了精神：“二哥，你的意思是……”
“不着急动手。”沈二老爷冲他摆了摆手，“先看看脚店生意如何，万一生意不好，我们抢过来岂不是亏的？”
“那是，那是。”沈五老爷又觉得沈二老爷英明无比了。
沈四老爷忧虑道：“如今的依依，跟以前大不一样了，我们要抢她的东西，只怕不容易，再说万一大哥知道……”
沈二老爷瞥了他一眼：“你以为我还会让她活着回武昌府吗？”
沈四老爷还是觉得不乐观：“她现在买了不少家丁，在杭州府站稳了脚跟，而我们初来乍到，人手还不如她多……”
“我又没打算跟她硬碰硬。”沈二老爷不以为意，“你放心，既然决定了要让她死，我就有法子引她出来。”
沈四老爷没了话说，沈五老爷冲沈二老爷竖了竖大拇指：“二哥，那我们就等她脚店开张了！”
第77章 美轮美奂米豆腐（1）（）
“小姐，小姐，几位老爷从富阳县空手而返了！”
“小姐，小姐，他们没把吴德带回来！”
“小姐，小姐，您也去富阳县了，是不是您动了手脚？”
“小姐，我就知道，您心里还是有谱的，不会真的嫁给吴德！”
“小姐，您到底使了什么手段，竟让几位老爷没成功？”
自从沈依依从富阳县回来，小胡椒就围着她，叽叽喳喳地嚷个不停。
沈依依定力足够，自与沈济商谈脚店开业的事，完全不理她。
汪清却是受不了了，从窗口里探进头来：“妈呀，小胡椒比我还呱噪！”
“说谁呱噪呢？！”小胡椒马上不嚷嚷了，追着他打去了。
沈济抬起头来，由衷地对沈依依道：“小姐，我真的很佩服您，解决了这样大的一件事情，却不骄不躁，跟没事人儿似的。”
沈依依哑然失笑：“多大点儿事，还骄躁呢。”
对于她来说，沈家人就跟臭虫似的，她只想挥手把他们掸开，不愿多费半分神。她好容易穿越一回，有太多的事情要做，有太多的理想要实现，哪有时间浪费在他们身上。
这可是一个她完全不了解的时代，处处充满了新奇，等她解决了钱的问题，就马上动身去旅游，上各处采风，了解各地美食。一名优秀的厨师，永远不会让自己窝在后厨里，她要竭尽所能，去开拓自己的眼界，提高自己的见识，那样方能做出让人心动的美食来。
沈依依憧憬着美好的未来，唇角啜上了一丝笑意。
沈济取了算盘来，算账给她看：“小姐，按照您设计的脚店，成本至少降了一成。同样的一道菜，别家店卖十文，我们也卖十文，但我们多赚一文钱。”
“那我们就卖九文。”沈依依伸出纤长的手指头，拨了拨他面前的算盘。
“卖九文？”沈济惊讶道，“小姐，我说的十文，是公道价格，并不贵。”
“我知道不贵。”沈依依道，“就当是，让利于民吧。我开这家脚店，固然是为了赚钱，但更希望那些干活儿的人能吃饱，吃好。”
她永远忘不了那一碗石髓饭，加大骨，只是为了沾点肉味；零星的一点儿肉，都能让那些穿草鞋挑担子的人开心好久。
她希望竭尽所能，让身边的人都开心，包括自己的顾客们。
沈济记下了她的话，又道：“小姐，您那天说了，开张头三天，要优惠大酬宾。”
“对，我初步的想法是所有饭菜一律八折，不过具体的事项，还得再商量……”沈依依翻出拟定的优惠条款，与他说着，“降低成本很重要，但一定要保证质量，进货渠道你得亲自把关……”
沈济认真地听着，心里想的却是，脚店利润虽然不低，但赚的都是小钱，而小姐又许诺要分给他们红利，那这一间店，她自己才得多少钱？只怕连家里的这些奴仆都养不活吧……
就在沈济连绵不断的疑惑中，沈依依的脚店顺利开张了。
消息传到驿馆时，胡枢刚从杭州下辖的县城回来，满身的风尘仆仆。
随侍看他劳累，十分不忍，打算把蔡礼安排的行程单收起来，这时胡枢却问：“沈大小姐开了一家脚店？”
随侍只得回答：“是，今天开张，就在北关门瓦子西街上。”
胡枢指了指他手里的行程单，问道：“今天的安排是什么？”
“没什么特别的安排，只是让您例行探望沈大小姐。”随侍答道。
“那就去她的脚店看看吧。”胡枢说着，命松烟来伺候他换衣裳。
随侍劝道：“大人，您身份贵重，怎能去脚店那种地方，不如我安排人送些贺礼去。”
胡枢不以为意：“我只是去看看，又不吃饭，怕什么。”
随侍只得不再劝，为他准备马匹去了。
此时已近黄昏，但北关门瓦子依然热闹非凡，在西街尽头，果然有一家新开张的脚店，门前还有放过鞭炮的痕迹。
这地段，不可谓不好，只是西街以专卖便宜货闻名，附近都是些挑担推车的小商贩，或者干力气活儿的粗汉，沈依依为何把脚店开在这里？胡枢疑惑着，走到脚店门前细看，却发现店里的生意异常火爆，长队一直排到门口，还转了个弯。
店里这么多客人，但店小二只有两名，而且仅负责收拾桌子，并不管点菜上菜。
胡枢越看越疑惑，却见松烟抬手一指：“世子，您看，店里墙上有扇窗，窗户那边就是厨房！他们店的前堂和厨房，是连在一起的！”
胡枢定睛细看，果然如此，厨房里做好饭菜后，直接从窗口里递出来，由客人们自取，所以没有店小二上菜。
这脚店的设计，倒是新颖，胡枢一面想着，一面唤松烟：“去看看沈大小姐在哪里。”
松烟一溜烟地去了，一时出来的时候，嘴里直嚷嚷：“世子，世子，您快去看，沈大小姐在后面做稀罕吃食呢！”
小小脚店而已，能做什么稀罕的吃食？胡枢不以为然，但还是迈动脚步，随松烟去了后院。
后院里，秋日夕照，如纱似霰的阳光里，沈依依身穿一件窄腰窄袖的衣裳，腰里系着围裙，脖子上挂着攀脖，正围着个炉子在忙碌。
炉子上架着一口锅，锅不大，锅中滚水咕嘟，翻起一个接一个的大泡泡。
沈依依右手执勺，左手举筛，自旁边桶里舀起一勺雪白的浆水，慢慢地淋到了筛子上。
勺是银制的，有着细长的柄，握在她素白的纤手里，就像是博古架上陈列的藏品。
筛子小巧玲珑，圆圆的边框上，雕着细细的花纹，隔得远了，看不真切，但只要她手腕翻转，便有金色的阳光反照过来，漾起一朵朵小小的闪耀的花。
浆水淅沥着从筛子里穿过，争先恐后地落入沸水中，恰如大珠小珠落玉盘之势。就在浆水触碰到沸水的那一刹那，时光凝结，空气停转，再没有淅沥的浆水，只余一锅白嫩小巧的不知名吃食，犹如一群小虾畅游池中，惹人喜爱，招人注目。
叮地一声轻响，是沈依依收回筛子，与长柄勺相触撞的声音，胡枢这才惊觉他看了太久，忙收回了目光。
第78章 美轮美奂米豆腐（2）（）
沈依依抬起头来，看见了胡枢，笑道：“来得早，不如来得巧，说的就是胡世子吧？我昨儿泡的米浆刚磨好，胡世子就来了。”
“这是米浆？”胡枢走上前去，看锅中依旧畅游的小小“虾米”。
“对，米浆。”沈依依快手快脚地把小“虾米”舀起来，盛进了瓷碗里，“这是米豆腐，不知胡世子有没有吃过？”
“不曾。”胡枢摇了摇头。
“没吃过？那不妨尝尝？”沈依依拿起长柄银勺，从砂锅里舀出浓浓的鸡汤，淋在了米豆腐上，随后又捻起一小撮葱花，洒在了汤面上——这并非正宗的米豆腐，但她最擅长的，就是随心所欲地做创意菜，从不拘泥于正经的菜谱。
鸡汤金黄，米豆腐雪白，葱花翠绿，肉香扑鼻，米香清雅，葱香浓郁，视觉和嗅觉顿时得到了双重的享受。
胡枢注目良久。
松烟生怕他伸手去接，忙忙地叫道：“世子！”
胡枢便强迫自己移开了视线，道：“多谢沈大小姐，只是我从不在外用膳，就不浪费你的米豆腐了。”
从不在外用膳？沈依依还记得上次他和蔡礼来给她暖房的时候，也说过同样的话，当时她以为是客气，原来并不是。
不过富贵人家的公子，总会有这样那样的小怪癖，忌讳也很多，她便没有强求。
只是她一抬头，就看见松烟在咽口水，忍不住又笑了：“胡世子不吃，那你吃不吃？”
“吃！吃！”松烟还没征求胡枢的同意，就忙不迭送地把碗接了过来，“世子，我替您尝尝味儿！”
他嫌勺子费事，直接端起碗，连汤带米豆腐喝了一大口，嚼得满面生光：“这东西真是米浆做出来的？又软又嫩，却又带着点嚼劲，沈大小姐，您这厨艺开脚店，真是可惜了！”
她本来就不是开脚店的，沈家不仅是武昌府首富，而且把酒楼都开到京城去了。胡枢想着，看了松烟一眼。
然而沈依依却笑道：“米豆腐用料简单，成本低廉，就算不配鸡汤，加点酱油和醋也好吃，正适合在脚店里卖。”
如此美味而又新奇的米豆腐，竟是她专门为了脚店做的不成？松烟大为惊讶，心道如果脚店的食物都像米豆腐一样好吃，他以后还去什么正店啊，天天下脚店得了。
胡枢没吃米豆腐，香味却一直朝他鼻子里钻，特别是旁边还有个捧着碗吸溜吸溜的松烟，让他愈发觉得心烦气躁，很快便向沈依依告辞，离开了脚店。
世子怎么走了？他还没吃完呢！松烟赶紧朝嘴里猛灌一口，倒尽最后一粒米豆腐，追了出去。
“米豆腐很合你的胃口？”胡枢面无表情地主动问他。
松烟瞧着胡枢面色不善，忍不住嘀咕：“世子，都这么多年了，您还没习惯啊？”
他家世子自小对很多食物都过敏，所以从不在外用餐，即便离京办差，也是自带厨子。当然了，豪门大宅里是非多，为了防止有心人蓄意谋害，这件事一直是晋国府的秘密，只有他最亲近的几个人知道。
胡枢骑在马上，没有理会他。
松烟突然想起一件事来，凑近了挤眉弄眼：“世子，您刚才看沈大小姐的时间，是不是太长了？”
“我从来不知道，下厨这件事，也可以这么美。”胡枢远眺着前方，似有无限的感慨。
松烟深以为然，连连点头：“我一直以为做饭就是满头油烟，乌烟瘴气，没想到沈大小姐做饭，却是一举一动都透着娴雅，就像是……就像是……”
胡枢认为他“娴雅”二字用得极好，侧头问他：“就像是什么？”
松烟挠着头想了半天，猛地把头一拍：“就像是世子画儿里的那些仕女，在拿着团扇扑蝴蝶！”
奇怪，明明是做饭而已，怎么会让他想起夏日流萤扑蝴蝶呢？
松烟认为他的比喻是不恰当的，但胡枢却是勾了勾唇角，猛地一抖缰绳，策马而去了。
松烟使劲儿地揉了揉眼睛，望向胡枢离去的方向——他刚才是不是看花眼了，世子那是……笑了？从来板着个脸的世子，居然……笑了？！
………
北关门脚店，生意冷清，客人稀少，李贵无事可做，蹲在店门口犯愁。忽然有人从门前经过，笑话他道：“阿贵，以前住在你这里的沈小姐，如今在北关门瓦子西街也开了家脚店，生意比你好万倍哩！”
“沈小姐开脚店了？那我得去贺一贺。”李贵却是半分妒忌心也无，当即站起身来。
可是说话的这个人……李贵盯着他看了又看：“你是汪清吧？我见过你。”
“记性不错啊。”汪清哈哈一笑，上前抓住他的胳膊一拽，“走吧，沈小姐等着你呢。”
他带着李贵到了北关门瓦子西街的脚店，把他朝门口一推：“沈小姐，人给你带来了！”
李贵站稳脚，朝前看去，果见沈依依站在脚店前，而在她身后，是大排长龙，挤得密不透风的客人们。
“沈小姐。”李贵跟沈依依打着招呼，抬头去看招牌，这间脚店，竟是有名字的，叫做“好再来”。
沈依依转了个身，跟他一起看，笑道：“他们说，脚店一般都是没名字的，即便有名字，也得通俗点，不然看着不搭。”
那是，脚店的客人，都是大字不识的粗汉，弄个文雅高深的名字，他们哪里看得懂。李贵看看店里火爆的生意，无不羡慕地道：“沈小姐，还是你有办法，杭州这么多脚店，但没谁的生意能好成你这样。”
沈依依问道：“你的脚店，如今生意如何？”
李贵摇了摇头：“一天不如一天……我知道要用心思，但就是没那个巧劲儿……”
“既然没巧劲儿，那就不用吧。”沈依依指了指自家脚店的招牌，“你想加盟吗？”
“加盟？”李贵疑惑问着，面现茫然。
加盟是个什么东西？她新研制出来的食物吗？
沈依依笑着招手，叫来了沈济：“让沈掌柜给你讲，我是不管事的，只提供技术支持。”
开了脚店却不管？技术支持又是什么东西？李贵疑惑着，随沈济去了。
第79章 只是想她（）
“你听说了没，北关门又开了一家‘好再来’！”
“岂止听说，我都已经去吃过了！”
“味道怎么样？是仿冒的吗？”
“不是仿冒的，说叫什么‘加盟店’？”
“对，对，加盟店，大名儿叫‘好再来北关门店’！”
“那不就是‘好再来’的分店吗，为什么叫加盟店？”
“不是一般的分店，北关门的那家店，另有老板，不归总店管，每年给加盟费就行。”
“给了加盟费，就许他用‘好再来’的招牌？”
“不止招牌，只要给了加盟费，总店就会派人来，从店面到伙计到厨师，全给你安排得妥妥当当，不用你操半点心。”
“这么省心？加盟费要多少？”
“听说是每年三百两。”
“三百两？！脚店而已，一共才能赚多少？这不是抢钱吗？”
“可是人家总店说了，保证分店每年的利润不低于一千二百两，只要低于这个数，可以退钱走人。”
“一千二百两！我家那个脚店，生意还算不错的，一年能赚五百两就顶天了！”
“那你赶紧找‘好再来’总店去加盟啊！”
一群人蹲在街边的大树下，七嘴八舌地聊着天，三句话不离“好再来”。
小胡椒从此处路过，得意地连脚步都轻了许多。
就在数天前，沈依依把“好再来”整套的经营模式，全搬到了李贵的脚店里，李贵如今只需要照菜谱做菜就行，不用花费半点脑筋，店里生意马上火爆了起来。
小胡椒迈着轻快的步伐，去了位于北关门瓦子西街尽头的“好再来”总店。店里，沈依依正在听沈济说话。
“小姐，自从李贵的店开张，好些脚店都来打听，也想加盟。”沈济说着，把几张名单递给了沈依依。
沈依依接过来看着，道：“这才几天，就有人想加盟了？”
沈济道：“李贵那是一家老店了，平时生意如何，同行们心里都有数，他那家店之前生意好过一阵，全是小姐的功劳，如今生意再度火爆，又是小姐的功劳，他们自然就明白是怎么回事了。”
“行，你看着办吧。”沈依依把单子递还给他，“只记得一点，加盟店不宜挨得太近，比如北关门已经有了李贵的店，就不要再安排其他店加盟了。”
“是，小姐教的计算人流量的方法，我都记着呢。”沈济说完，笑着开起了玩笑，“只是我现在太忙了，都没空管总店了。”
“这的确是个问题，不如你专管加盟店，另任命一名掌柜。”沈依依说着，心里已经有了人选。
当初培训的时候，她很是下了一番功夫，现在不缺人才。
她把心目中的新掌柜人选告诉了沈济，让他去考验一番，如果没有问题，便走马上任。
这些人，都是卖身给她的家奴，她握有卖身契，用起来很是放心。
沈济点头应着，按她的交代办事去了。
……
京城，骠骑大将军府。
离家游荡许久的少爷终于回府了，将军府上下一片欢腾。虽然少爷烧伤了右腿，但他自幼顽劣，受伤乃是常事，并没有人关注许多。
倒是少爷回来了，夫人也回来了，少爷的亲事又可以提上议事日程了。将军府另几房人都有自己心目中的人选，纷纷借着给花氏洗尘，把她堵在了房里，大有不给蔡礼把亲事定下来就不罢休的架势。
扶留有些替蔡礼着急，跑到正房门口看了又看，回来直冲他叫：“少爷，二房和三房联手了！要把晋国府的十二小姐说给您！”
“晋国府的十二小姐？”蔡礼想了半天，愣是没想起来是谁，“哪个？”
“胡樱胡小姐啊！他爹在富阳县当县令的那个！”扶留急道。
“她啊？不是已经拒过一回了么，怎么还提？”蔡礼没怎么在意，“我娘是言而有信的人，她既然答应了我，就绝不会同意他们。”
“我知道夫人言而有信，可二房和三房既然看中了胡小姐，又怎会同意您和沈大小姐的亲事？”扶留还是很着急。
“谁不同意我揍谁！”蔡礼把脸�