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好利，实在是为了壮观孟州，增添豪侠气象；〖分明是贪官，却借口“壮观孟州”，和今天的贪官一个调调儿。〗不料被蒋门神倚势豪强，公然夺了这个买卖！不是义士英雄，不能报仇雪恨。义士不弃愚男，请满饮此杯，受愚男四拜，拜为兄长，以表恭敬之心。”武松回答说：“小人有什么才学，怎敢受小管营的礼拜？枉自折了武松的草料①！”当即饮过酒，施恩拜了武松四拜。武松连忙答礼，结为兄弟。当天武松高兴，吃得大醉，叫人扶去房中安歇。
吴越评70回本水浒传 第二十八回（2）
① 折了草料——古人迷信，认为一个人一生的享受，都是命中注定的。如果超过了应得的享受，就要从寿命中折减。“折了草料”，是谦虚地比喻自己超过了应得的待遇。
第二天，施恩父子商议说：“都头昨夜醉了，必然中酒，今天怎么敢叫他去？不如推说派人去探听过了，那人不在家里，只好延期一天，明天再说。”当天施恩来见武松，说：“今天去不成了；小弟已经派人去探听过了，得知那厮不在家里。明天饭后，请兄长去。”武松说：“明天去不打紧，只是又多气我一天！”
早饭罢，吃了茶，施恩和武松去营前闲走了一遭儿；回来到客房里，说些枪法，较量些拳棒。看看晌午，邀武松到家里，只准备了几杯酒相待，下饭按酒却不计其数。武松正要吃酒，见他只把按酒添来相劝，心中不乐意。吃了晌午饭，起身别了，回到客房里坐着。只见那两个仆人又来服侍武松洗浴。武松问：“你家小管营今天怎么只拿肉食出来请我，却不多拿些酒出来给我吃？这是什么缘故？”仆人回答说：“不敢瞒着都头，今天早上老管营和小管营商议，说是今天本来是要求都头去的，见都头夜来酒喝多了，今天中酒，怕误了正事儿，因此不敢拿酒出来。明天正要求都头去干正事儿。”武松说：“这么说，是怕我醉了，会误了你们的大事儿？”仆人说：“正是这个意思。”〖这个仆人的多嘴，恐怕是小管营授意的。要不然，早被撤职了。〗
当夜武松巴不得天明。早上起来洗漱罢，头上裹了一顶万字头巾；身上穿了一领土色布衫，腰里系条红绢搭膊；下面绑腿、护膝、八搭麻鞋；讨一个小膏药贴了脸上的“金印”。〖刺配囚犯脸上的“两行金印”，应该有姓名、案由、流放地点和年限，至少也有十几个字；“一个小膏药”，能遮得过来么？〗施恩早来请去家里吃早饭。武松吃了茶饭，施恩就说：“后槽有马，备来骑去。”〖《水浒传》中描写好汉，大都步行，不骑马。看来步行也是一种“威风”。〗
武松说：“我又不是小脚，骑马干什么？只要依我一件事。”施恩说：“哥哥但说不妨，小弟怎敢不依？”武松说：“我和你出得城去，只要还我一个‘无三不过望。’”〖这话，恐怕是从“三碗不过冈”那里套用的。〗施恩问：“兄长，什么叫 ‘无三不过望？’小弟不懂这意思。”武松笑着说：“我告诉你：你要打蒋门神，出了城，每遇着一家酒店，就请我吃三碗酒，要是没有这三碗酒，就不过望子去，这个叫做‘无三不过望。’”施恩听了，想了想说：“这快活林离东门有十四五里地，算起来一路上卖酒的人家也有十二三家，要是每一店吃三碗，就有三十五六碗酒，才到得那里。——恐怕哥哥醉了，怎么使得？”武松大笑说：“你怕我醉了没本事？我却是没酒没本事！带一分酒就有一分本事！五分酒五分本事！我要是吃了十分酒，这力气不知从何而来！要不是酒醉后胆子大，景阳冈上怎么打得了那只大虫？我喝得烂醉了，那时候好下手，又有力，又有势！”施恩说：“不知道哥哥原来是这样。家中有的是好酒，只怕哥哥醉了误事，因此昨夜不敢拿出酒来请哥哥痛饮。既然哥哥酒后更有本事，不妨先叫两个仆人拿了家里的好酒，带上果品肴馔，去前路等候，哥哥慢慢地一路喝过去。”武松说：“这样才中我的意；去打蒋门神，叫我也有些胆量。没有酒，怎么使得手段出来！今天一定打倒那厮，让众人大笑一场！”
施恩当即打点了，叫两个仆人先挑着食箩酒担，拿了些铜钱，去了。老管营又暗暗地选了一二十条壮健大汉，慢慢地随后跟着接应，都吩咐下了。
施恩和武松两个离了安平寨，出了孟州东门外，走过三五百步，见官道旁边，有一座酒肆的望子挑出在檐前；那两个挑食担的仆人，已经先在那里等候。施恩邀武松到里面坐下，仆人已经先安排下肴馔，拿酒来要筛。武松说：“不要小盏儿吃。大碗筛来。只斟三碗。”仆人排下大碗，拿酒就斟。武松也不谦让，连吃了三碗就起身。仆人慌忙收拾了器皿，奔前面去了。武松笑着说：“咱们走吧！”
两个人离了这座酒肆，走出店来。这时候正是七月间天气，炎暑未消，金风乍起。〖“金风”指秋风。七月间天气，哪里来的“金风”？〗两人解开衣襟，又走不到一里多路，来到一处地方，不村不郭，又望见一个酒旗儿，高挑出在树林里。来到林木丛中一看，却是一座卖村醪（láo劳）的小酒店。施恩站住了脚，问：“这是个村醪酒店，也算一望么？”武松说：“是酒望，就必须饮三碗。要是无三，就不过去了。”两人进去坐下，仆人铺排了酒碗果品，武松连吃了三碗，就起身走。仆人急急收了家伙什物，赶到前面去了。〖施恩也不聪明，安排两拨仆人，每隔一家酒店安排一拨，不就不赶得慌了么？〗
两人走出店门来，走不到一二里，路上又见一家酒店。武松进去，又吃了三碗酒就走。武松和施恩两个一起走着，凡是遇见酒店，就进去吃三碗。约莫也吃过十来处酒肆，施恩看武松，并不十分醉。
武松问施恩说：“此去快活林，还有多少路？”施恩说：“没多少路了，就在前面。远远地望见那个林子就是。”武松说：“既然快到了，你在别处等我，我自己去找他。”施恩说：“这话最好。小弟自有安身去处。望兄长在意，切不可轻敌。”武松说：“这个不妨，你就叫仆人送我好了。前面再有酒店，我还要吃。”施恩就叫仆人来送武松，自己去了。
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吴越评70回本水浒传 第二十八回（3）
武松又走不到三四里路，又吃了十来碗酒。这时候已经是午牌时分，天气正热，却有些微风。武松觉得酒涌上来，就把布衫解开；虽然只带着五七分酒，却装做十分醉的样子，前颠后仰，东倒西歪。来到林子前面，仆人用手一指说：“前头丁字路口，就是蒋门神酒店。”武松说：“既然到了，都去躲得远远的。等我打倒了，你们再来。”武松抢过林子背后，见一个金刚似的大汉，披着一领白布衫，撒开一把交椅，拿着蝇拂子，坐在绿槐树下乘凉。武松看那人，生得形状丑恶，相貌粗夯，一脸横肉，两只怪眼，腮边稀稀拉拉的一部卷曲的黄髯，真是神荼郁垒①的相貌。
① 神荼郁垒（音shēn…shū…yù…lǜ绅书玉律）——是神话传说中两个吃鬼的凶神。古代民间常把他们的图像贴在门上，是门神的一种（另一种是魏征和尉迟恭的图像）。
武松假装酒醉，斜着眼看了一看，心中自忖：“这个大汉一定是蒋门神了。”先不顾他，从他面前走了过去。又走不到三五十步，见丁字路口一家大酒店，檐前立着望竿，上面挂着一个酒望子，写着四个大字：“河阳风月②。”转过来一看，门前一带绿油栏杆，插着两把销金旗；每把上五个金字，写着：“醉里乾坤大，壶中日月长。”一边是肉案、砧头、操刀的家生；一边是蒸作馒头烧柴的炉灶；里面一字儿摆着三只大酒缸，半截埋在地里，缸里面各有大半缸酒；正中间装列着柜台；里面坐着一个年纪小的妇人，是蒋门神到孟州后新娶的妾，原是西瓦子③里唱说诸般宫调的顶老④。武松看了，眯着醉眼，奔进酒店里去，在柜身对面一副座头上坐了；把双手按在桌子上，不转眼地看那妇人。〖一副寻衅闹事的架势。〗那妇人瞧见，回转头看着别处。武松看那店里，也有五七个酒保。武松就敲着桌子叫：“卖酒的主人家在哪里？”一个酒保过来看着武松问：“客人，要打多少酒？”武松说：“打两角酒。先拿些来尝尝。”
② 河阳风月——据张邦基《汴都记》：宋代酒店的酒望子上，常写“河阳风月”四字。
③ 西瓦子——宋代把妓院叫“瓦舍”，“瓦子”是“瓦舍”的别称。西瓦子是孟州城西的一家妓院。
④ 顶老——当时对妓女、歌妓的称呼。
那酒保去柜上叫那妇人舀两角酒下来，倾放桶里，烫一碗过来，说：“客人，尝酒。”武松拿起来闻一闻，摇着头说：“不好！不好！换了来！”酒保见他醉了，拿到柜上，说：“娘子，随便换些给他。”那妇人接过去，倾了那酒，又舀些上等酒下来。酒保拿去，又烫一碗过来。武松端起来咂一咂，说：“这酒也不好！快换来就饶你！”酒保忍气吞声，拿了酒去柜边，说：“娘子，随便再换些好的给他，别和他一般见识。这客人醉了，像是来寻闹似的，就换些上好的给他吧。”那妇人又舀了一等上色的好酒来给酒保。酒保把桶儿放在面前，又烫一碗过来。〖既然客人一进门就要好酒，为什么不把最好的给他？偏要一次次换！〗
武松吃了说：“这酒略有些意思。”又问：“过卖，你那主人家姓什么？”酒保答说：“姓蒋。”武松问：“为什么不姓李？”那妇人听了说：“这厮哪里是吃醉了，分明是来这里讨野火①嘛！”酒保说：“看起来是个外乡蛮子，〖应该说“听起来”。是不是“蛮子”，看是看不出来的。一听说话，就明白了。山东人到了河南，自然是“外乡蛮子”。〗不懂事，在那里放屁呢！”武松问：“你说什么？”酒保说：“我们自己说话，客人，你别问，管自吃酒。”武松说：“过卖，叫你柜上那妇人下来陪伴我吃酒。”酒保喝了一声：“别胡说！这是主人家娘子！”武松说：“就是主人家娘子，又怎样？陪我吃酒也不要紧！”〖武松说起疯话来，一点儿不外行。〗那妇人大怒，就骂：“杀才！该死的贼！”推开柜台，就要奔出来。〖一个“小女人”，骂两句也就完了，奔出来又能怎么样？难道还敢和武松动手？〗
① 讨野火——“火”通“伙”，指伙食；“讨野火”指打野食，转指讨便宜。
武松早把土色布衫脱下，把上半截揣在怀里，再把那桶酒全泼在地上，抢进柜台里面，刚好接着那妇人。武松手重，哪里挣扎得？被武松一手抓住腰胯，一手把冠儿捏得粉碎，揪住云髻，隔着柜台提了出来，往浑酒缸里一丢。只听得“扑通”一声响，可怜这妇人正好被直丢在大酒缸里。武松“托”地从柜台前面跳出来。有几个手脚灵活些的酒保，都抢过来奔武松。武松手到，轻轻地只一提，提一个过来，两手揪住，也往大酒缸里一丢，桩在里面；又一个酒保奔来，武松提着头只一掠，也丢在酒缸里；再有两个奔过来的酒保，一拳，一脚，都被武松打倒了。先头三个人在三只酒缸里，哪里挣扎得起来？后面两个人在地上爬不动。这几个捣子①被打得屁滚尿流，乖巧的走了一个。武松心说：“那厮必然去叫蒋门神来。我就迎上去。在大路上打倒他更好看，也叫众人笑一笑。”
① 捣子——这里的“捣子”是方言词，指没有正当职业的混混儿，相当于“小痞子”。
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吴越评70回本水浒传 第二十八回（4）
武松大踏步赶出来。那个捣子去报了蒋门神。蒋门神听见说，吃了一惊，踢翻了交椅，丢掉蝇拂子，就跑了来。武松正好迎着，就在大阔路上撞见。蒋门神虽然高大，近来因为被酒色所迷，淘虚了身子，〖这里分明是给蒋门神打败仗做解释。〗先自己吃了一惊；奔过来，那脚步不曾停住；怎及得武松老虎一般健壮的人，又有心来算计他！蒋门神见了武松，心里先欺他醉了，只顾赶上来。说时迟，那时快：武松先把两个拳头在蒋门神脸上虚晃一晃，忽然转身就走。蒋门神大怒，赶上来，被武松一个飞脚踢起，踢中蒋门神的小腹上，双手按着就蹲了下去。武松一踅踅过来，那只右脚早又飞起，直踢在蒋门神的额角上，踢个正着，往后就倒。武松追上一步，踏住他胸脯，提起醋钵儿大小的拳头，往蒋门神头上就打。——原来说过的，蒋门神是个相扑高手，所以武松先把拳头虚晃一晃就转身，却先飞起左脚；踢中了立刻转过身来，再飞起右脚。这一扑有名的叫做“玉环步，鸳鸯脚”。这是武松平生的真才实学，非同小可！打得蒋门神在地下求饶。武松喝一声说：“要我饶你性命，只要依我三件事！”蒋门神在地下叫着说：“好汉饶我！别说三件，就是三百件，我也依你！”武松指定蒋门神，说出那三件事来，有分教：
改头换面来寻主，剪发齐眉去杀人。
究竟武松说出哪三件事来，且听下回分解。
蒋门神听见禀报，吃了一惊，踢翻了交椅，丢掉蝇拂子，就跑了来。武松正好迎着，就在大阔路上撞见。
【简评】
这一回的回目“施恩重霸孟州道，武松醉打蒋门神”，也有小小的不切题处。第一，施恩重霸孟州道，是在武松醉打蒋门神之后，回目的先后次序颠倒了；颠倒的原因，在于回目要求第一句末字押仄声，第二句末字押平声，施耐庵无法调整，只好“削足适履”了。第二，施恩重霸孟州道，要在下一回书中才讲到，这里的回目提前了。——看样子，还是先写回目惹的祸。
武松到了孟州劳改营，受到了劳改营头目儿子施恩好酒好肉的款待。这个施恩是个什么人呢？他为什么要这样优待武松？原来，他仗着父亲是牢营的“管营”，在孟州东门外的快活林小镇开了一家酒店，却不是靠“合法经营”卖酒卖菜赚钱。书中说得很清楚：“此处东门外有一座市井，叫做快活林，凡是山东、河北的客商，都去那里做买卖。有百十处大客店，二三十处赌坊、兑坊。往常时，小弟一者倚仗随身本事，二者仗着营里有###十个舍命囚徒，在那里开着一家酒肉店，都分给众店家和赌坊、兑坊里。凡是有过路的妓女之类人到那里去，先要来参见小弟，然后许她们去趁食。那许多去处，每天都有闲钱，月终也有二三百两银子进项。”根据施恩的叙述，分明他是在快活林强买强卖、收取保护费的黑恶势力头子嘛！管营相公出钱当后台老板，却让儿子出面做生意，实际上是黑社会恶势力流氓帮会的“大哥”。他不但利用了父亲的势力欺行霸市，还把犯人中的亡命徒调到酒店来给他当打手。
如果说洛阳是南来北往的交通孔道，倒还差不多，书中说孟州东门外的一个小镇子，竟有一百多家客店、有二三十家赌坊，恐怕有点儿言过其实，很可能是施耐庵的想当然。如果一个月有二三百两银子出息，一年可就是三千两银子的收入。当时的市价：一两银子可以买到100斤大米，三千两银子，可是一笔巨款哪！——要不然，一个小小管营，何来如此奢侈的生活？请注意：郓哥父子，只要有五两银子，就能生活好几个月！用今天的话来说，施恩分明是个收取“保护费”的黑社会头头儿。
一个牢营的“管营”，就有这样大的势力，开一家酒店，就有这样多的收入，难怪要引起别人的眼红。于是“管营”的顶头上司张团练插手了。团练这个官儿，在宋代本来是管军队训练的，劳改营也归他节制，但不是劳改营的主管领导。他暗地里引来一个自己的亲信蒋忠，此人身高九尺——宋朝的九尺，相当于今天的六尺半，是个身高两米多的大汉，所以外号叫“蒋门神”——不但有一身好武艺，而且善于相扑——也就是摔跤。他来到快活林，一顿拳脚把施恩打跑，强占了施恩的地盘。这叫什么行径？这叫强者还有强中手，是大鱼吃小鱼，是黑社会恶势力的互相厮拼！
施恩把自己被排挤的情况都说清楚了，要武松去给他报仇：打败蒋门神，把酒店夺回来。武松当过都头，不应该不懂得这是“黑吃黑”的事情吧？如果他是个懂得法律、懂得正义的人，他应该坚决地拒绝。但是武松出于“义气”——什么义气？不是正义之气，而是好酒好肉招待的酒气和肉气，不但居然一口答应了，还和施恩结拜为兄弟，投靠了黑社会势力，给黑社会老大做帮凶。从此武松被扯进了黑社会的互相攻击，陷进了是非冤仇之中，也引发了他后来的不分好歹，为了报复而杀了张都监一家男女大小十五口，造成一宗大血案。
帮一个黑恶势力去打另一个黑恶势力，当然不是什么值得称赞的“英雄行为”。但是作者出于鼓励造反的目的，偏偏把这种黑吃黑行为描写成豪气万丈的英雄业绩。几百年来，读者一提起“快活林醉打蒋门神”，都是用称道的口气去表扬武松做得对，做得好，称赞武松是大英雄，却没有从本质上看问题，没有认识到这是黑吃黑。所以作者在这一回书中，为了突出武松的豪情和英雄气概，特地用浓墨重彩描写了武松到快活林去的一路上如何豪饮：每过一处酒店，就喝三碗酒，前后一共喝了三十五六碗——大概有十几斤的样子。还说他“没酒没本事，有一分酒，就有一分本事，有十分酒，就有十分本事”。——这一回喝的，当然不是景阳冈下的“透瓶香”六十度白酒，大概是黄酒了。
吴越评70回本水浒传 第二十八回（5）
打斗的结果，是蒋门神大败亏输，跪地求饶。从书中的描写看，打败蒋门神的过程仅仅用了一招“连环鸳鸯脚”——也就是一脚接着一脚。这样写，似乎说得太简单也太短促，把蒋门神说得太无能；绝不像戏曲、电视剧特别是山东快书等打得热闹、说得热闹。下面一回书，就是蒋门神答应三个条件：一、把酒店还给施恩，二、请来�