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卷中
狐
内容：（一）肉∶温。有小毒。主疮疥，补虚损，及女子阴痒绝产，小儿（阴）溃卵肿，煮炙
任食之。良。又主五脏邪气，服之便瘥。空心服之佳。〔嘉·证〕
（二）肠肚∶微寒。患疮疥久不差，作羹 食之。小儿惊痫及大人见鬼，亦作羹 食之
良。其狐魅状候∶或叉手有礼见人，或于静处独语，或 形见人，或 揖无度，或多语，或
紧合口，叉手坐，礼度过，常尿屎乱放，此之谓也。如马疫亦同，灌鼻中便瘥。〔证〕
患蛊毒寒热，宜多服之。〔嘉〕
（三）头∶烧，辟邪。〔证〕
卷中
獭
内容：（一）獭肝∶主疰病相染，一门悉患者，以肝一具，火炙，末以水和方寸匕服之，日再
服。〔嘉〕
（二）患咳嗽者，烧为灰，酒服之。〔证〕
（三）肉∶性寒，无毒。煮汁主治时疫及牛马疫，皆煮汁停冷灌之。〔证〕
（四）又，若患寒热毒，风水虚胀，即取水獭一头，剥去皮，和五脏、骨、头、尾等，
炙令干。杵末，水下方寸匕，日二服，十日瘥。〔证〕
（五）谨按∶服之下水胀，但热毒风虚胀，服之即瘥。若是冷气虚胀食，益虚肿甚也。
只治热，不治冷，不可一概尔。〔嘉〕
卷中
内容：（一）肉∶平，味酸。〔证〕
主服丹石劳热。患赤白痢多时不瘥者，可煮肉经宿露中，明日空腹和酱食之一顿，即瘥
。〔嘉〕
（二）又，瘦人可和五味煮食，令人长脂肉肥白。曾服丹石，可时时服之。丹石恶发热
，服之妙。〔嘉〕
（三）骨∶主上气咳嗽，炙末。酒和三合服之。日二，其嗽必瘥。〔证〕
卷中
野猪
内容：（一）三岁胆中有黄，（研）和水服之，主鬼疰痫病。〔嘉·证〕
（二）又，其肉∶主癫痫，补肌肤，令人虚肥。雌者肉美。（其冬月在林中食橡子），肉
色赤者，补人五脏，不发风虚气也。其肉胜家猪也。〔嘉·证〕
（三）又，胆∶治恶热毒邪气，内不发病，减药力，与家猪不同。〔嘉·证〕
（四）其膏∶炼令精细，以一匙和一盏酒服，日三服令妇人多乳。服十日，可供三、四
孩子。〔嘉〕
（五）脂∶主妇人无乳者，服之即乳下。本来无乳者，服之亦有。〔证〕
（六）齿作灰服，主蛇毒。〔嘉〕
（七）青蹄者，不可食。〔证〕
卷中
豺〈寒〉
内容：（一）（豺皮）∶主疳痢，腹中诸疮，煮汁饮之。或烧灰和酒服之，其灰敷 齿疮。〔嘉
〕
（二）肉酸不可食，消人脂肉，损人神情。〔嘉〕
（三）头骨烧灰，和酒灌解槽牛马，便驯良，即更附人也。〔证〕
卷中
鸡
内容：（一）（丹雄鸡）∶主患白虎，可铺饭于患处，使鸡食之良。又取热粪封之取热，使伏于
患人床下。〔嘉〕
（二）其肝入补肾方中，用冠血和天雄四分，桂心二分，太阳粉四分，丸服之，益阳气。
〔嘉〕
（三）乌雄鸡∶主心痛，除心腹恶气。〔嘉〕
（四）又，虚弱人取一只，治如食法。五味汁和肉一器中，封口，重汤中煮之，使骨肉
相
去即食之，甚补益。仍须空腹饱食之。肉须烂，生即反损。亦可五味腌，经宿，炙食之，分
为两顿。〔嘉〕
（五）又，刺在肉中不出者，取尾二七枚，烧作灰，以男子乳汁和封疮，刺当出。〔嘉〕
（六）又，目泪出不止者，以三年冠血敷目睛上，日三度。〔嘉〕
（七）乌雌鸡∶温，味酸，无毒。主除风寒湿痹，治反胃、安胎及腹痛， 折骨疼，乳
痈。〔证〕
（八）月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。〔证〕
（九）产后血不止，以鸡子三枚，醋半升，好酒二升，煎取一升，分为四服。如人行三
二里，微暖进之。〔嘉〕
（十）又，新产妇可取一只，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口经宿，
取饮之，令人肥白。〔嘉〕
（十一）又，和乌油麻二升，熬令黄香，末之入酒，酒尽极效。〔嘉〕
（以乌油麻一升，熬之令香，末，和酒服之，即饱热能食。）〔证〕
（十二）黄雌鸡∶主腹中水癖水肿，以一只理如食法∶和赤小豆一升同煮，候豆烂即出
食之。其汁，日二夜一，每服四合。补丈夫阳气，治冷气。瘦着床者，渐渐食之良。〔嘉〕
（十三）又，先患骨热者，不可食之。鸡子动风气，不可多食。〔嘉〕
（十四）又，光粉诸石为末，和饭与鸡食之，后取鸡食之，甚补益。〔嘉〕
（十五）又，子醋煮熟，空腹食之，治久赤白痢。〔嘉〕
（十六）又，人热毒发，可取三颗鸡子白，和蜜一合，服之瘥。〔嘉〕
（十七）治大人及小儿发热，可取卵三颗，白蜜一合，相和服之，立瘥。卵并不得和蒜
食，令人短气。〔证〕
（十八）又，胞衣不出，生吞鸡子清一枚，治目赤痛，除心胸伏热，烦满咳逆，动心气，
不宜多食。〔证〕
（十九）鸡具五色者，食之致狂。肉和鱼肉汁食之，成心瘕。六指，玄鸡白头家鸡，及
鸡死足爪不伸者，食并害人。〔证〕
（二十）鸡子和葱，食之气短。鸡子白共鳖同食损人。鸡子共獭肉同食，成遁尸注，药
不能治。〔证〕
（二十一）鸡、兔同食成泄痢。小儿五岁已下，未断乳者，勿与鸡肉食。〔证〕
卷中
鹅
内容：（一）脂∶可合面脂。〔嘉〕
（二）肉∶性冷，不可多食。令人易霍乱。与服丹石人相宜。亦发痼疾。〔嘉〕
（三）卵∶温。补五脏，亦补中益气。多发痼疾。〔证〕
卷中
野鸭（）、鸭
内容：（一）野鸭∶寒。主补中益气，消食。九月以后即中食，全胜家者。虽寒不动气，消十
二种虫，平胃气，调中轻身。〔心·嘉〕
（二）又，身上诸小热疮，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕
（三）白鸭肉∶补虚，消毒热，利水道，及小儿热惊痫，头生疮肿。〔嘉〕
（四）又，和葱豉作汁饮之，去卒烦热。〔嘉〕
（五）又，粪∶主热毒毒痢。〔嘉〕
（六）又，取和鸡子白，封热肿毒上消。〔嘉〕
（七）又，黑鸭∶滑中，发冷痢，下香港脚，不可多食。〔嘉〕
（八）子∶微寒。少食之，亦发气，令背膊闷。〔嘉〕
（九）项中热血∶解野葛毒，饮之差。〔证〕
（十）卵∶小儿食之，脚软不行，爱倒。盐淹食之，即宜人。〔证〕
（十一）屎∶可拓蚯蚓咬疮。〔证〕
卷中
鹧鸪
内容：能补五脏，益心力，聪明。此鸟出南方，不可与竹笋同食，令人小腹胀。自死者，不可
食。一言此鸟天地之神，每月取一只飨至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕
卷中
雁
内容：（一）雁膏∶可合生发膏。仍治耳聋。〔嘉〕
（二）骨灰和泔洗头，长发。〔嘉〕
卷中
雀
内容：（一）其肉∶十月以后、正月以前食之，续五脏不足气，助阴道，益精髓，不可停息。
〔嘉〕
（二）粪∶和天雄、干姜为丸，令阴强。〔嘉〕
（三）脑∶涂冻疮。〔嘉〕
（四）卵白∶和天雄末、菟丝子末为丸，空心酒下五丸。主男子阴痿不起，女子带下，
便溺不利。除疝瘕，决痈肿，续五脏气。〔证〕
卷中
山鸡、野鸡（雉）
内容：（一）山鸡∶主五脏气喘、不得息者。食之发五痔。和荞麦面食之，生肥虫。卵∶不与
葱同食，生寸白虫。〔嘉〕
（二）又，野鸡∶久食令人瘦。又九月至十二月食之，稍有补。他月即发五痔及诸疮疥。
〔嘉〕
（三）不与胡桃同食，即令人发头风，如在舡车内，兼发心痛。〔嘉·证〕
（四）亦不与豉同食。自死、足爪不伸，食之杀人。〔证〕
（五）菌子、木耳同食，发五痔，立下血。〔嘉〕
卷中
鹑〈温〉
内容：（一）补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结气。〔心〕
（二）患痢人可和生姜煮食之。〔心〕
（三）又云，鹑肉不可共猪肉食之，令人多生疮。〔心〕
（四）四月以后及八月以前，鹑肉不可食之。〔心〕
卷中
鸱
内容：（一）头∶烧灰，主头风目眩，以饮服之。〔证〕
（二）肉∶食之，治癫痫疾。〔证〕
卷中
鸲鹆肉（八哥）〈寒〉
内容：（一）主五痔，止血。〔证〕
（二）又，食法∶腊日采之，五味炙之，治老嗽。或作羹食之亦得。或捣为散，白蜜和
丸并得。治上件病，取腊月腊日得者良，有效。非腊日得者不堪用。〔证〕
卷中
慈鸦
内容：（一）主瘦病，咳嗽，骨蒸者，可和五味淹炙食之良。其大鸦不中食，肉涩，只能治病，
不宜常食也。〔证〕
（二）以目睛汁注眼中，则夜见神鬼。又“神通目法”中亦要用此物。又《北帝摄鬼录》
中，亦用慈鸦卵。〔证〕
卷中
鸳鸯
内容：（一）其肉∶主 疮，以清酒炙食之。食之则令人美丽。〔证〕
（二）又，主夫妇不和，作羹 ，私与食之，即立相怜爱也。〔证〕
卷中
蜜〈微温〉
内容：（一）主心腹邪气，诸惊痫，补五脏不足气。益中止痛，解毒。能除众病，和百药，养
脾气，除心烦闷，不能饮食。〔证〕
（二）治心肚痛，血刺腹痛及赤白痢，则生捣地黄汁，和蜜一大匙，服即下。〔证〕
（三）又，长服之，面如花色，仙方中甚贵此物。若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，
甚良。〔证〕
（四）又能止肠 ，除口疮，明耳目，久服不饥。〔证〕
（五）又，点目中热膜，家养白蜜为上，木蜜次之，崖蜜更次。〔证〕
（六）又，治癞，可取白蜜一斤，生姜三斤捣取汁。先秤铜铛，令知斤两。即下蜜于铛
中消之。又秤，知斤两，下姜汁于蜜中，微火煎，令姜汁尽。秤蜜，斤两在即休，药已成矣。
患三十年癞者，平旦服枣许大一丸，一日三服，酒饮任下。忌生冷醋滑臭物。功用甚多，世
人众委，不能一一具之。〔证〕
卷中
牡蛎
内容：（一）火上炙，令沸。去壳食之，甚美。令人细润肌肤，美颜色。〔心·嘉〕
（二）又，药家比来取左顾者，若食之，即不拣左右也。可长服之。海族之中，惟此物
最贵。北人不识，不能表其味尔。〔嘉〕
卷中
龟甲〈温〉
内容：（一）味酸。主除温瘴气，风痹，身肿， 折。又，骨带入山林中，令人不迷路。其食
之法，一如鳖法也。其中黑色者，常啖蛇，不中食之。其壳亦不堪用。〔证〕
（二）其甲∶能主女人漏下赤白、崩中，小儿囟不合，破症瘕、 疟，疗五痔，阴蚀，
湿
痹，女子阴隐疮及骨节中寒热，煮汁浴渍之良。〔证〕
（三）又，已前都用水中龟，不用啖蛇龟。五月五日取头干末服之，亦令人长远入山不
迷。〔证〕
（四）又方，卜师处钻了者，涂酥炙，细罗，酒下二钱，疗风疾。〔证〕
卷中
魁蛤〈寒〉
内容：润五脏，治消渴，开关节。服丹石人食之，使人免有疮肿及热毒所生也。〔证〕
卷中
鳢鱼（蠡鱼）
内容：（一）下大小便壅塞气。〔嘉〕
（二）又，作 ，与香港脚风气人食之，效。〔嘉〕
（三）又，以大者洗去泥，开肚，以胡椒末半两，切大蒜三两颗，内鱼腹中缝合，并和
小豆一升煮之。临熟下萝卜三五颗如指大，切葱一握，煮熟。空腹食之，并豆等强饱，尽食
之。至夜即泄气无限，三五日更一顿。下一切恶气。〔嘉〕
（四）又，十二月作酱，良也。〔嘉〕
卷中
鱼（鱼）、（鱼）
内容：与 大约相似，主诸补益，无鳞，有毒，勿多食。赤目、赤须者并杀人也。〔证〕
卷中
鲫鱼
内容：（一）食之平胃气，调中，益五脏，和 作羹食良。〔嘉·证〕
（二）作 食之，断暴下痢。和蒜食之，有少热；和姜酱食之，有少冷。〔心·证〕
（三）又，夏月热痢可食之，多益。冬月则不治也。〔证〕
（四）骨∶烧为灰，敷恶疮上，三、五次瘥。〔证〕
（五）又，鲫鱼与 ，其状颇同，味则有殊。 是节化。鲫是稷米化之，其鱼肚上尚有
米色。宽大者是鲫，背高肚狭小者是 ，其功不及鲫鱼。〔嘉〕
（六）谨按∶其子调中，益肝气。凡鱼生子，皆粘在草上及土中。寒冬月水过后，亦不
腐坏。每到五月三伏时，雨中便化为鱼。〔心·嘉·证〕
（七）食鲫鱼不得食沙糖，令人成疳虫。丹石热毒发者，取茭首和鲫鱼作羹，食一两顿
即瘥。〔证〕
卷中
鳝鱼（黄鳝）
内容：补五脏，逐十二风邪。患恶气人当作 ，空腹饱食，便以衣盖卧。少顷当汗出如白胶
，汗从腰脚中出。候汗尽，暖五木汤浴，须慎风一日。更三、五日一服，并治湿风。〔嘉〕
卷中
鲤鱼
内容：（一）胆∶主除目中赤及热毒痛，点之良。〔证〕
（二）肉∶白煮食之，疗水肿脚满，下气。腹中有宿瘕不可食，害人。久服天门冬人，
亦不可食。〔嘉·证〕
（三）刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，内疮中，汁出即可。〔证〕
（四）谨按∶鱼血主小儿丹毒，涂之即瘥。〔证〕
（五）鱼鳞∶烧，烟绝，研。酒下方寸（匕），破产妇滞血。〔证〕
（六）脂∶主诸痫，食之良。〔证〕
（七）肠∶主小儿腹中疮。〔证〕
（八）鲤鱼 ∶不得和豆藿叶食之，成瘦。〔证〕
（九）其鱼子，不得合猪肝食之。〔证〕
（十）又，（凡修理），每断去脊上两筋及脊内黑血，此是毒故也。〔心·嘉·证〕
（十一）炙鲤鱼切忌烟，不得令熏着眼，损人眼光。三两日内必见验也。〔证〕
（十二）又，天行病后不可食，再发即死。〔心·嘉·证〕
（十三）又，（其在）砂石中者，（有）毒，多在脑髓中，不可食其头。〔心·嘉·证〕
卷中
鲟鱼
内容：（一）有毒。主血淋。可煮汁食之。其味虽美，而发诸药毒。〔证〕
（二） ∶世人虽重，尤不益人。服丹石人不可食，令人少气。发一切疮疥，动风气。
不与干笋同食，发瘫痪风。小儿不与食，结症瘕及嗽。大人久食，令人卒心痛，并使人卒患腰痛。〔证〕
卷中
内容：（一） 肉∶可食。以五味汁淹、炙食之，良。不得食其骨也。其骨能瘦人，使人缩
小也。〔嘉·证〕
（二）谨按∶主下焦弱，理胃气。令人能食。〔嘉·证〕
（三）其皮可烧灰，和酒服。及炙令黄，煮汁饮之，主胃逆。细锉，炒令黑，入丸中治
肠风，鼠奶痔，效。〔嘉·证〕
（四）（其脂）∶主肠风、痔 。可煮五金八石。与桔梗、麦门冬反恶。〔嘉·证〕
（五）又有一种，村人谓之豪猪，取其肚烧干，和肚屎用之。捣末细罗。每朝空心温酒
调二钱匕。有患水病鼓胀者，服此豪猪肚一个便消。瘥。此猪多食苦参，不理冷胀，只理热
风水胀。形状样似 鼠。〔证〕
卷中
鳖
内容：（一）主妇人漏下，羸瘦。中春食之美，夏月有少腥气。〔嘉〕
（二）其甲∶岳州昌江者为上。赤足不可食，杀人。〔嘉〕
卷中
蟹
内容：（一）足斑、目赤不可食，杀人。〔证〕
（二）主散诸热。（又堪）治胃气，理经脉，消食。〔嘉·证〕
（三）蟹脚中髓及脑，能续断筋骨。人取蟹脑髓，微熬之，令内疮中，筋即连续。〔心
〕
（四）又，八月前，每个蟹腹内有稻谷一颗，用输海神。待输芒后，过八月方食即好。
（
未输时为长未成）。经霜更美，未经霜时有毒。〔嘉·证〕
（五）又，盐淹之作 ，有气味。和酢食之，利肢节，去五脏中烦闷气。其物虽恶形容，
食之甚益人。〔嘉·证〕
（六）爪∶能安胎。〔证〕
卷中
乌贼鱼
内容：（一）食之少有益髓。〔心〕
（二）骨∶主小儿、大人下痢，炙令黄，去皮细研成粉，粥中调服之食。〔证〕
（三）其骨能消目中一切浮翳。细研和蜜点之妙。〔嘉·证〕
（四）又，骨末治眼中热泪。〔嘉〕
又，点马眼热泪甚良。〔证〕
（五）久食之，主绝嗣无子，益精。其鱼腹中有墨一片，堪用书字。〔证〕
卷中
鳗鲡鱼
内容：（一）杀（诸）虫毒，干烧炙之令香。（末，空腹）食之。三五度即瘥。长服尤良。〔嘉·
证〕
（二）又，熏下部痔，虫尽死。患诸疮 及 疡风，长食之甚验。〔嘉〕
（三）腰肾间湿风痹，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚补益。湿香港脚人服
之良。〔嘉〕
（四）又，诸草石药毒，食之，诸毒不能为害。〔嘉〕
（又，压诸草石药毒，不能损伤人。）〔证〕
（五）又，五色者，其功最胜也。〔嘉·证〕
（六）又，疗妇人带下百病，一切风瘙如虫行。其江海中难得五色者，出歙州溪泽潭中，
头似蝮蛇，背有五色纹者是也。〔嘉·证〕
（七）又，烧之熏毡中，断蛀虫。置其骨于箱衣中，断白鱼、诸虫咬衣服。〔证〕
（八）又，烧之熏舍屋，免竹木生蛀 。〔证〕
卷中
鼍（鱼）
内容：疗惊恐及小腹气疼。〔嘉〕
卷中
鼋〈微温〉
内容：（一）主五脏邪气，杀百虫蛊毒，消百药毒，续人筋。〔证〕
（二）膏∶摩风及恶疮。〔遗〕
（三）又，膏涂铁，摩之便明。淮南方术中有用处。〔遗·证〕
卷中
鲛鱼〈平〉
内容：（一）补五脏。作 食之，亚于鲫鱼。作 食之并同。〔证〕
（二）又，如有大患喉闭，取胆汁和白矾灰，丸之如豆颗，绵裹内喉中。良久吐恶涎沫，
即喉咙开。腊月取之。〔证〕
卷中
白鱼
内容：（一）主肝家不足气，不堪多食，泥人心。虽不发病，终养 所食。〔嘉〕
（二）和豉作羹，一、两顿而已。新鲜者好食。若经宿者不堪食。（久食）令人腹冷生
诸疾。或淹、或糟藏，犹可食。〔嘉·证〕
（三）又可炙了，于葱、醋中重煮（一、两沸）食之。调五脏，助脾气，能消食。理十
二经络，舒展不相及气。〔嘉·证〕
（四）时人好作饼，炙食之。犹少动气，久亦不损人也。〔证〕