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臧狼也跟在兰花儿后边看了两回，每次脸上都是露出一种又惊悚又嫌弃的表情。
兰花儿好笑他，说：
“你别看现在这个样子，到时候真做出来了，我看你都要吃到舍不得放下来的。怎么，现在就一脸嫌弃的了，还说着到时候要让你先吃呢？就你这样，我看看还是算了吧，你肯定是不敢吃的。”
臧狼被兰花儿一讲，马上就将脸色端正了起来：
“哪里会不敢吃的。我先吃，我先吃。”
他虽然是这样讲，可脸上的表情还是有些对那长霉的豆腐块儿十分害怕和嫌弃的样子。兰花儿就故意逗他，说：
“既然这样，那我先给你吃好了。也用不着你拿碗筷的，我直接给喂你嘴里边吧。”
臧狼犹豫了一下，居然真用一副“壮士一去不复还”的表情，点点头答应了，还自己伸手想去拿那长毛了的豆腐块儿。
兰花儿被他弄得快笑死了，又被他给吓了一跳，赶紧拍了拍他的手背：
“我这和你说笑的咧。这东西还没做好，怎么能吃。你看着现在实在是长毛了的，哪里能吃的。之后不是还要放到辣油里边泡着么。不泡一回，吃了说不定真拉肚子咧。还不把手收回去。”
臧狼“哦”了一声，可看着那些豆腐块的表情还是有点犹豫的。
兰花儿干脆就不搭理他了，自己把那个装着辣椒和盐的罐子给拖了过来，将手洗干净了，就把那些小豆腐块一块一块地放进罐子里边去。
放的时候不能将它们挤得紧紧的，每一块豆腐之间都要留着点儿空隙，好让它们有发酵的空间。
放完一层以后，就又交错着放上第二次，尽量不要让豆腐块相互挤压着。
兰花儿放得又慢又仔细的，臧狼在旁边看了一会儿，想要过来帮忙的，被兰花儿给赶到一边画圈圈去了。
光是这样装罐子的就装了个小半日。
兰花儿第一次做这个，又担心一用劲了就会将豆腐块儿给弄坏了的，所以格外的小心翼翼。她都觉得这么一次弄下来，就跟做了次有氧运动似的，身后都出了层汗。
她都没敢提前告诉改花和狗蛋，这腐乳是怎么做出来的。
反正，她想着这玩意到时候肯定是她自己先尝尝看的。要是和她以前吃到的一样，那就完全没有问题，也可能正常的拿给大家吃。
大家吃过了以后，只要觉着好吃，身体也没事，还有谁会在意到底是怎么做出来的。
这次改花家来的时候给她带了点儿据说是南方出产的一种粉，说是用温水开了以后黏黏的，可以烧来吃的，调点儿味以后，给病人或者娃子吃是最好的。
兰花儿看了看，觉得这不就是以前她习惯做菜的时候用的葛粉么。
她以前很习惯在做菜的时候给勾个芡什么的，用的就是这种葛粉。先开了水，打成糊状，然后再给弄到菜里边去。她也曾经问过货郎有没有类似的东西，可货郎说完全没听过有这种的，兰花儿也就打消了买的念头。
后山上边她都找过，也没见到有野生芋头地瓜之类的植物。
她还以为这地方估摸着就不长这种东西，也没有吃这些东西的习惯呢。现在一看，估计这大胤也是个跟古中国一样地大物博的地方，东南西北的跨度极大。有些作物只在某个特定地域生长。
改花说这东西是东家送的。
东家看着赵家的丫头是个茶饭好的，于是货到手了以后就给送了些给改花，让改花带家来。
据说东家讲——
“瞧瞧这能做什么好吃的。”
“你们东家进货，难道都不知道这该怎么做吃的不成。”
改花便挠挠头：
“东家讲，看着新奇，就进货了。他要问人家这东西怎么做才好吃，人家要收他五百两银子，他没肯干。”
ps： t_t~肚子痛，觉得快挂了快挂了快挂了和快挂了……对不起请你们等等我……
一百五十三勾芡【二更】
兰花儿觉得改花他东家实在是个奇人，而且不是神奇的奇，是奇怪的奇。总觉着这人做事儿没什么章法，而且毫无道理可言。
一般人，特别是商人，在知道某个货物能卖得好以前，是不大可能大量进货的吧。他这连这玩意儿怎么吃都没搞特别明白，就已经——至少听改花讲的，他已经进了挺多的了。
开成糊糊的确是可以吃的，可这么弄了也不见得就有多好吃的。期望就这样就能用葛粉挣钱，兰花儿觉得挺不现实的。
可要说这东西其他吃法吧，改花他东家又还没有研究出来。
“东家讲，这东西应该能做许多好吃的。不过那些人不肯讲，只说了个开糊糊的，要东家拿钱去买。东家哪里乐意啊，就说买回来让他店里边的都试着用这个做菜。东家说阿妹你也是个茶饭好的，就让我给你也试试。”
兰花儿拿着那个装着葛粉的竹筒，心说我倒是会的。可我这么一个北疆乡下长大的村姑，总不能利索地说出这玩意儿的做法来呀。
她忍不住问改花：
“这要是大家都做不出来的，你东家不是要亏了么。”
改花就挠挠头，讲：
“东家说，这亏了就亏了，也没多大事。就是亏了也不把钱给那种奸商挣的。”
兰花儿顿时觉得有些无语，更觉得改花这东家实在是奇怪得紧。
难道他买了人家的货，就不是让人家挣钱了么。既然买了货，再花点儿钱买菜谱的，也没什么吧。人家也不是白要他钱。虽然说着一个货物的用法就要花大价钱去买，的确让人觉得不厚道，不过这也是愿打愿挨的事儿。
改花他东家明显是属于不愿挨的。
兰花儿倒有想过要把葛粉的做法卖出去的。她都不要五百两银子，给五百个铜钱她就愿意卖了。可想想改花东家那性子。兰花儿又觉得还是算了。
何况这还有改花在看着呢。
她就是想把菜谱卖出去，改花大概也是不同意的。依改花的性子，哪里会把这种东西当成是挣钱的工具，何况还是他东家原本就不想买的。到时候说出来，反而是让兄妹之间闹得不愉快了。
改花的东家看着是个不错的，过往常常帮着赵家一些。兰花儿便想着直接让改花把葛粉的用法送过去就算了。横竖那东家性子不错，看着总不会亏待改花的。
不过这要送过去，也不是说直接地就让改花去说一通。
兰花儿自己还打算先装装样子呢。
为了显示自己是第一次接触这个东西，兰花儿显示按照改花讲的，将这东西用水给调开了。期间还故意失败了一次，然后才将葛粉加了点儿糖和盐的，分别煮成了两种口味的糊糊。拿出来让大家给尝尝的。
兰花儿以前小时候生病，她妈妈常常会给她做甜味儿的葛粉糊，她自己也是比较喜欢甜味的。
不过不出她所料，除了她以外，家里边三个男人都比较喜欢吃咸口味的。臧狼还默默地从旁边拿过来了一罐子剁碎了的辣椒末。给拌到葛粉糊里边。
狗蛋吃了几口，眉头就跟着皱了起来：
“……黏黏的……好怪，赶紧小时候吃……鼻涕一样。”
他大概是有些纠结，看着旁边改花和臧狼都还在吃的，也不知道该不该直接就这样将话给讲出来。看他的表情，这是实在不想吃了。一副根本咽不下去的感觉。
果然，听他这样一讲，改花和臧狼都跟着愣了愣。勺糊糊的动作也跟着停了停，都不知道要不要再继续吃了。
改花在旁边挠了挠头，讲：
“我倒觉着还成。这口感的确是怪了些，味儿也淡。不过是个吃的，总不能给浪费了的。”
狗蛋满脸不开心地点了点头：
“我也知道是这个理儿……可这真不好吃……”
臧狼倒是没讲话。可看他的样子。也不像是真就多爱吃这么个糊糊的。
兰花儿跟着在心里边同意他们的观点。
她也就是小时候生病了，实在没法子的时候才愿意吃这个东西。因为这东西口感除了滑以外。还有些黏黏的，的确就像是狗蛋说的那样，和鼻涕有点儿类似。而且他们吃的还是咸味儿的，自然是……更像了。
幸亏她早就想到了会是这个结果，所以做得并不很多，只是给大家尝尝味道的。
都不等吃完，改花脸上已经是一副发愁的表情了：
“这可怎么办。要都是这样子的，东家该要亏本了。他还想着在酒楼里边用这个做菜挣钱。这不是要叫东家亏本。”
狗蛋在旁边添了一句：
“这东西要是摆到饭馆里头卖，甭管人家会不会上当，这简直就是在往外赶客。谁吃个第一次，绝对不会再到那吃第二顿饭。除非他是要请他仇家吃饭的。”
兰花儿倒觉得没有这样严重。大概她从小就吃这东西，吃得多了，也成了习惯，倒不觉得是多难以下咽了。虽然也不见得多喜欢就是了。
她装模作样地想了想，就讲：
“这是那边卖家讲的最简单的一种吃法，要想要好吃，肯定不是这样的。而且说的是做菜咧，就这样哪能算是一道菜？这么着一个法子卖五百两银子，就是真奸商，也得考虑考虑后果吧。我觉着肯定不是这样吃的。既然这样黏糊糊的不好吃，会不会是用来做汤或者是做菜的咧？水多一些了，没有这样黏糊了，说不准就要好吃一些。而且做菜么，肯定是要跟其他材料一块儿混在一起做的。”
狗蛋听她这样一讲，就跟着点了点头，不过脸上还是一脸的不情愿：
“嗯，可是我觉得这个东西，不管怎么做都是不好吃的吧。口感太奇怪了呀。反正我是肯定不会喜欢吃的。”
兰花儿在心里边笑了笑，面上倒是不动声色的，安慰狗蛋，说：
“我先试试。反正已经拿家来了，好歹是样能入口的。你要是不喜欢，咱也不逼着你吃呀。实在不成，咱让阿哥都吃下去。”
改花听了，立马就露出了一个要命的表情来。
兰花儿倒没有故意作弄他们的心思，说笑了几句，就到灶间去重新烧菜去了。
这次，她没有再做那种简单的糊糊，而是用这葛粉勾芡，做出来三个她以前常常做的菜式来。
一个湿炒豆角，一个肉片炒菘菜，一个苞谷鸡蛋肉粒汤的。
她上辈子的时候常常做这几样吃食，做得十分的顺手，以至于她没烧完一样菜以后还要在灶间磨蹭一会儿，好不显得那样快。
其实这和平常做菜没有多大的区别。特别是炒豆角的时候，只不过是在豆角装盘以前，用清水和开一点儿葛粉，直接倒到锅里翻炒一边，让豆角的口感更湿润嫩滑些。
肉片炒菘菜也是同样的处理。只不过在肉片下锅以前，她还用葛粉、盐、米酒、水和肉片混到一块儿，放到旁边腌大概半个小时左右。这样出来的肉片会特别的嫩滑，就算炒过了也一点儿不显肉质老的。她手上没有清油和酱油，不然放一些一起腌肉，出来会更好吃。
苞谷鸡蛋肉粒汤就是现代广东菜里边叫玉米羹的东西，兰花儿一直很喜欢吃，所以自己也常常做，做得最为顺手了。
先是烧开一锅子的热水，将苞谷粒切下来放水里边煮着，苞芯扔掉。等水微微开始沸腾以后，就可以将切好的肉粒放进去了。也不用煮很久，等肉粒变色以后就可以用凉水拌开一小碗的葛粉倒到汤里边去。
葛粉似乎个非常容易熟的东西。
倒进锅里边去以后慢慢搅拌开来，再敲两个蛋花，洒点儿盐花和葱粒的，这汤就算是做好了。
她在烧汤的时候，臧狼和狗蛋都从旁边将脑袋给伸了过来瞧的。
臧狼在别人面前不大开口的，所以最后是狗蛋犹豫了好久，开口问：
“阿姐，你烧的什么呀，好香咧。不会是别的口味的糊糊吧？”
“可不是糊糊，是个汤咧。我试着做了看看。应该不像之前那个感觉的。不过我这是第一次试，谁知道咧。你待会尝尝看，要是不喜欢，那就不要吃了，我再给你烧别的菜吃。”
狗蛋“哦”了一声，想了想，又讲：
“不用咧，好麻烦的。这都烧好了，就将就吃了呗。我阿姐烧的菜，哪里有不好吃的。”
臧狼也跟着在旁边点了点头。
兰花儿看着他用一副惨不忍睹的表情在说着这样的话，忍不住就想笑：
“好了，赶紧收拾收拾，我将东西端出去你们尝尝。要是不好吃，咱还是换个花样吧。别折腾得家来连饭都吃不好。”
狗蛋答应了一声，赶紧到外边收拾桌子去了。臧狼自然是过来帮忙端盘子的。
兰花儿对这些东西的味道倒是十分有自信的，只是怕他们北方人毕竟吃不惯这种口感，多少有些忐忑的。
等看着狗蛋都吃得一脸的欢快，她才终于放心了下来。
“阿姐阿姐，你真是神了！这到底是怎么烧的呀，你怎么把那么怪的东西烧得这样好吃？这肉片好吃，好嫩咧。这汤也好喝。”
ps： t_t、今天两章……我觉得……身为……姑娘……大家应该懂我现在血流成河痛成一团的状态……默默抽泣…… 请等我复活。。。
一百五十四过年
古人讲究食不言寝不语的。
虽然赵家没有这么多规矩，不过兰花儿原本就想着要在他们面前装一下样子的，所以也乐得安安静静地跟着吃完了一顿饭，一边吃一边听他们讨论这三个菜的味道和之前吃过的都不一样。
兰花儿之前还担心他们会吃不习惯呢，结果现在一看，甭管是吃得习惯不喜欢，只要是好吃的东西，放到哪里都是会被人接受的。她顿时就觉得心满意足的。
等大家都吃得差不多了，她才开始讲了这些菜的做法。
因为十分简单，连改花这么个从来不近灶头的听了都觉着可以明白的。
“不过是想着拿水调开得稀一些，然后炒了菜吃。这不，还挺好吃的么。我觉着阿哥你东家那边的掌勺还能做得更好吃咧。我想着那边的掌勺也该能想出这烧菜的法子来的吧，也不是什么麻烦事儿……这要卖五百两银子，倒真是想钱想疯了咧。幸亏你这东家没有花钱去买，不然等知道了，还不是要气死哟。”
狗蛋在旁边听了，差点儿笑得饭粒都要喷出来了。
兰花儿和改花都瞪了他一眼，改花在旁边讲，“好好吃饭。”
狗蛋赶紧将嘴里边的东西咽了下去，抹了抹嘴，才开口说：
“这要真卖五百两银子，到时候人家不得到衙门里边告他们去。我想着这些说不好有别的用法，能做别的东西咧？要真只有这么点儿，他们也不敢卖这么个价钱吧。哎，不过这种事儿还真说不准，说不成就是有人想钱想疯了咧。”
兰花儿本身并没有听说过这葛粉还能有什么别的用法的。
不过她没听说过，到底不能代表就真的完全没有。她也从来不觉得自己就真什么都懂。
狗蛋这样一讲，她也在旁边跟着点头：
“说不准真有别的吃法咧。我在想这能不能做成什么糕儿的。以后可以试试。这还多着呢。”
改花急着要将这葛粉的做法告诉他东家的，就想着马上要到镇上去一趟。兰花儿原本想要拦他的，可他说年前的那么段时间里边，
“这都快要年关了，年前的时候，镇上的人多得很，还有年前专门都铺子里边买吃食带家去的。这能早一天跟东家讲，他就能早一天挣这个钱。哎，也不是挣钱的事儿，这不是……想要将名声传得远些儿么。说是南方特产的。我也不大懂，可东家这样讲了。家里边现在没什么事儿的，我就先到镇上去一趟吧。”
兰花儿原本还想着说这种事情让人带个话就是了。可后来想想，这怎么讲也是可以卖五百两银子的点子呢。虽然说这卖五百两银子肯定是太过搞笑了，不过好赖是旁人不知道的，让人传话终究不大好，还是让改花到镇上去一趟了。
改花就问家里边还有什么要从镇上买了带家来的。兰花儿想了好久，最后让改花在镇上看看能不能买到点儿清油的。
猪肉炒菜虽然很香，可却不大好用。平日里如果想要做些煎炒的菜式，还是用清油会比较好。
还有白面粉。
这是精细的东西，以前家里边穷，从来不敢想能吃到这些东西的。现在日子好了。不说常常吃到白面馒头，至少过年的时候能吃点儿正宗的饺子吧。
既然改花要到镇上跑一趟给东家讲菜式做法的，兰花儿干脆把自己平日里做的几个南方菜式都让狗蛋给写了写。让改花带到镇上去了。
“也不图卖几个钱。可这既然说是要开弄南方菜式的，只有一样，不是显得单寡了些。这些都是雎雎教我的，你去跟你东家讲了，看看他要不要学着做吧。”
改花拿着那不知道算不算菜谱的东西。倒是在旁边挠了挠头，讲：
“东家也不会白要的。嗯。让东家看看吧。”
兰花儿倒是真不在意。
要不是搭上改花他东家了，她就是真拿这菜谱出去卖，也没有人愿意买的呀。反正能挣得一点儿是一点儿，挣不着，就当送了个人情，也不碍事的。
她自己原本就对这个事情没有抱多大的希望，所以后来改花拿了点银子和拎了清油酱料还有白面家来的时候，她还觉得很是惊喜的。
白面自然是做了饺子，野猪肉混菘菜蘑菇馅儿的，也给方甯嫒和关雎还有阿茹家里边分了一些。因为白面本来就买得不多，饺子也做得不多，所以大家分了分，其实已经没有多少了，不过是吃个高兴。
兰花儿原本还想着让改花给擀个面条的呢，最后到底是没舍得，将所有白面都给做成了饺子，想着过年的时候总归好好乐呵乐呵。这都辛苦一整年了，也就这么几天歇息着的，她便想着要变着法子让改花和狗蛋在家里边吃得好的。
他们甚至商量着说在元宵的时候到镇上去一趟。
改花说，镇上每年在元宵的时候都会挂起彩灯来举行灯会的。往年家里边事儿多——说到底其实就是穷——也没想着要到镇上去看一看的。现在日子过得好了，干脆就到镇上去看看的。
镇上虽然地方不大，又是在边陲之地的，可毕竟要比村里热闹许多，旁边还有驻军，每年元宵的时候据说人也不少，还有猜灯谜的和对灯笼的，各种法事，倒真是热闹得很