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，就交由西厨房全权负责了。
南叶和玉蕉随着马六嫂，抵达设在后花园的临时厨房时，宴席的第二巡尚未结束，犹可见四司六局的人来往穿梭，上果子的上果子，撤盘子的撤盘子，添酒水的添酒水，不愧是专门承办宴席的部门，工作分得非常细。
在后花园临时设立厨房，是世子的意思，因为西跨院离花厅实在是太远了，等菜送到这里来，早已失其最佳风味，对此，马六嫂完全表示赞同，因而便将整个小灶间，都临时搬了过来。
在她们到小厨房之前，杂工们已经先到了，正在进行饭前准备工作。专门挑出来，给她们打下手的几个厨娘，也在切菜配菜了。南叶在厨房内转了一圈，洗净手，挽起袖子，戴上攀膊，开始准备做菜。
马六嫂早按着菜单，给她和玉蕉分配了任务，分到她名下的，是羊头签和鳜鱼假蛤蜊。
羊头签做起来，非常费时费力，于是她便先准备这个，让给她打下手的香秀，去取十个羊头来。
但正说着，忽一抬头，却见姜国府大小姐，穿着一身极耀眼的红色衣裙，带着丫鬟上这边来了，她连忙就改了口：“香秀，先别拿羊头，且把鳜鱼收拾一条来。”
香秀不解：“鳜鱼熟得快，临上菜前做就行，何必这么早？”
不是必须这么早，而是她君子报仇，十年不晚的机会，终于来了！南叶朝窗外努了努嘴，示意香秀去看。
☆、57。第57章 逗你玩！
“啊，是姜国府大小姐！”香秀只朝外瞥了一眼，就吓得跳了起来，直朝南叶的身后躲，小声而紧张地道，“她不会是因为上次伸脚绊你，却被我看见，所以来寻仇的罢？”
嗐，这香秀的胆儿啊，怎么在面对上位者时，就小成了这样呢？南叶忙安慰她道：“别怕，她不是来寻事的，你待会儿记得别出声就是了。”
不是来寻事的就好，至于出声，她心里怕得紧，让她说话她都不一定敢开口，香秀松了口气，闭上嘴巴，悄悄地又朝后挪了几步，藏到了南叶身后。
南叶直觉得好笑，摇摇头，自己走去抓了条鳜鱼，快手快脚地收拾开了。姜国府大小姐进门时，正好看见她在给鱼刮鳞，嫌恶地直皱眉，拿帕子捂住嘴，站得远远的，想等她收拾完再近前问她。
然而南叶给她行过礼后，又回到远处，继续收拾鱼去了，姜国府大小姐等得不耐烦，只得朝前挪了两步，隔着手帕子，万分不满地道：“一条鱼而已，需要收拾这么久么？”
南叶抬起头，十分抱歉地冲她一笑，道：“大小姐，对不住，劳您久站了，不过这是要呈给我们世子的菜，奴婢不敢马虎。”
听得“我们世子”几个字，姜国府大小姐的眼睛里，马上迸射出光芒来，不耐烦的神色也一扫而光，急切地问：“这条鱼，是要呈给你们世子的？”
今日宴请，顾端乃是主人，这厨房里所有的菜，都是要呈给他的，因此南叶肯定地点了点头，回答姜国府大小姐道：“回大小姐的话，这条鱼，的确是要呈给我们世子的。”
姜国府大小姐的脸上，就露出了笑容来，捂在脸上的帕子也不知不觉地挪开了，又问道：“这样说来，你们世子最爱吃鱼了？”
“不，不，不。”南叶慌忙摆手，“大小姐，您误会了，奴婢不是这个意思。”
她神色慌张，目光闪烁，一副说错了话的懊恼模样，姜国府大小姐顿生狐疑，冷哼道：“你这么紧张作什么？”
“奴婢，奴婢……反正我们世子不爱吃鱼……”南叶瞅瞅她，又瞅瞅自己的脚尖，颇有些坐立不安的意思。
“又想瞒我？！你们世子就喜欢吃鱼，是也不是？！”姜国府大小姐上前几步，身体微微前倾，一副想要逼供的模样。
南叶慌忙后退，连连摆手：“不是，不是，大小姐，您误会了……”
她越是慌张，姜国府大小姐就越是认定她在撒谎，最后狠盯了她半天，把袖子一甩，带着自己的丫鬟走了。
这时候，吓出一身冷汗的香秀，才从南叶的背后出来，拍着胸口后怕道：“哎呀妈呀，吓死我了，还以为她要打人呢，不过……”她踮起脚，望了望姜国府大小姐离去的方向，惊讶地道：“她怎么朝着临时小厨房去了，莫非真要去做鱼？”
后花园里，还有一处临时搭建的小厨房，以供参加第二环节的少爷小姐们，现做，或者热一热参赛的菜肴。姜国府大小姐此时前去的方向，便是那处临时小厨房。
南叶也朝门外看了看，心中微微有些企盼，但嘴上还是道：“也许是去瞧他们府参赛的菜去了罢。”
她说完话，走回案板前继续收拾那条鳜鱼，方才发现，夔国府的厨娘们，貌似都挺怕那位姜国府大小姐，刚才她一进来，她们就全自动自觉地躲到了厨房的另一边去，直到此时她走了，才又渐渐地回到原位。
看来她们都领教过那位刁蛮任性的大小姐的厉害啊，那她这回报复她，算不算是为民除害了呢？南叶暗暗一笑，把收拾好的鳜鱼改成连刀片，撒上些许盐、料酒之类，搁到一旁，再拿起了方才香秀送来的，已经煮熟的羊头来。
夔国府做菜，用料讲究，做羊头签，只用羊头两颊的肉，所以仅做一盘，就得用十个羊头。通常夔国府的厨子厨娘做羊头签，剔剩下的羊头，就随手扔掉了，但奢侈浪费，绝不是南叶的风格，因而她在征求过马六嫂的同意后，把剔过羊脸肉的羊头，全集中到了一个干净的大口袋里，准备收工后带回去，另行加工。
羊头签可谓是华朝京城的代表性食物了，南叶学艺的羊签坊，便是以羊签来命名的。这种食物，用料讲究，且铺张浪费，但做起来其实不难，把剔好的羊脸肉切成细丝，拌上佐料，铺到摊开的猪网油上，然后把猪网油卷成小圆筒，挂上浆，两头封口，搁到油锅里，炸到通体金黄，捞出来就成。
不过，越是简单的食物，越是考验厨师的功力，一道羊头签，要想做得成功，羊脸肉的鲜，和猪网油的香，须得既水乳茭融，而又层次分明；而且油锅的火候得把握好，不然一不留神，这签就过于油腻，不入那些少爷小姐的眼了。
南叶在穿越前，统筹方法学得好，极擅于几道菜穿插着做，有效利用时间，她把羊头签卷成小圆筒，并未急于挂浆下油锅，而是搁到一旁，先把腌制入味的鳜鱼片码放整齐，上锅蒸去了。
蒸锅冒气，油锅亦热，这时候，南叶才将羊头签挂浆入锅，炸得是外焦里嫩，外脆里酥。
一时间，蒸锅内的鱼香，和油锅内的羊肉香相互交织，溢满厨房，引得马六嫂都忍不住，亲自走过来尝了一尝，大加赞赏。
由于南叶的动作最快，所以在第三巡的正式酒宴开始后，便由她的鳜鱼假蛤蜊和羊头签打头阵。
雪白的鳜鱼片，一片斜叠一片，浸在清亮的汤汁内，乍一看去，还真像是蛤蜊；鳜鱼假蛤蜊鲜嫩，羊头签酥脆，这两道菜配在一起，真可谓是相得益彰，因此刚一上桌，就引起了席上少爷小姐们的一片赞叹之声。
对于这些锦衣玉食的少爷小姐来说，口腹之欲都是次要的，第二环节的斗菜，才是他们的兴趣之所在，因此第三巡酒宴，很快进入尾声，有些性急的少爷小姐，已经开始令自家丫鬟，把做好的参赛菜品端上来了。
夔国府参赛的鱼糕，是压轴的菜，所以南叶没着急动手，只站在临时厨房门口歇着，没过一会儿，香秀过来，把她一拉，指着花厅的方向，诧异无比地道：“南叶，你瞧，你瞧，那不是姜国府大小姐么，他们真做了一条鱼端上去了！”
☆、58。第58章 被耍了？！
南叶闻言抬头一看，嘿，还真是姜国府大小姐，正亲自领着个托食盘的丫鬟，朝着花厅而去，那丫鬟手中食盘上搁的，正是一条热气腾腾，显见得才刚出锅的红烧鱼。
香秀撇了撇嘴，道：“红烧鱼而已，一点创意都没有，真好意思端上来。”
NO，NO，NO，有没有创意是次要的，甚至好不好吃，都不重要，重要的是……南叶想着想着，微微笑了起来。
………
那边，姜国府大小姐领着丫鬟进了花厅，亲手将那盘红烧鱼，端到了顾端面前，对着他甜笑道：“广元哥哥，这是我亲手做的鱼，你快趁热尝尝罢。”
席上有位成国府的二公子，年纪不大，当即就笑了起来：“我们此次斗菜，就是要让人看不出食材，你这却一整条鱼端上来，当咱们是傻子呢？也罢，也罢，我就捧你一回场，先来猜一回，你这做的，一定是‘黄河三尺鲤，本在孟津居’了！”
姜国府大小姐所烧的，正是一条大鲤鱼，顿时满座哄堂大笑，令她双颊通红，却又不肯退却，梗着脖子道：“你们晓得什么，我这条鲤鱼里头，可是暗藏玄机的，所以须得广元哥哥来尝一尝。”
说着，亲自执一双雪白的象牙筷，双手捧到顾端面前，满脸期盼地看着他。
但顾端最厌恶的就是鱼，又怎会去接筷子，当下便皱了眉头，三两拨千斤：“难得大小姐颇费心思，亲自下厨，各位不如赶紧尝尝，猜出这红烧鱼里的玄机来罢。”
方才取笑姜国府大小姐的成国府二公子一马当先，站起身来，伸着筷子就去夹那盘鱼，口中笑道：“我来尝，我来尝，我倒要看看，这鱼里头，能藏出什么玄机来。”
姜国府大小姐满脸的不高兴，下意识地要去拦，却又不敢太失风度，只得等到大家都去尝鱼的时候，悄悄走到顾端身后，含着眼泪悄声问他：“广元哥哥，你为何不尝我做的鱼？是嫌弃我手艺不好么？”
顾端客气地道：“大小姐误会了，是我自小不爱吃鱼而已。”
什么？！他不爱吃鱼？而且是打小就不爱吃？姜国府大小姐以为自己听错了，又问了一遍：“广元哥哥，你真不爱吃鱼？没骗我罢？”
顾端道：“这有什么好骗你的，我确是不爱吃鱼。”
既然广元哥哥没有骗她，那就是南叶那死丫头撒谎了！居然敢骗她！一个小小的厨娘而已，居然敢骗她堂堂的姜国府大小姐！
姜国府大小姐气得直抖，连头上的珠翠都跟着乱颤，她气着气着，突然想起来，上回教养妈妈教她，在男人面前，不能强横，必须装可怜，于是连忙收起脸上气愤神情，委屈万分地向顾端告状：“广元哥哥，原来你不爱吃鱼，那你们家的厨娘南叶，为何骗我说你最爱吃这个，害我特意下厨做了来，还惹得成国府的二公子笑话我……”
不就是一条鱼么，什么大不了的事……顾端颇不以为意，道：“这次斗诗会，虽然我是主人，但却不用依照我的喜好，大小姐做了鱼来，我不吃，自有其他人吃，不妨事的。”
姜国府大小姐哑口无言，她怎么好意思告诉顾端，她才不在意什么斗诗会，她只在意有没有迎合他的口味。向顾端告状的路不通，姜国府大小姐愈发生气，不顾斗诗会最为紧张的第二环节还在进行，提着裙子就出了花厅，直奔临时厨房而去。
此时的临时厨房，夔国府的厨娘们，在马六嫂的带领下，正紧张而忙碌地准备食材，协助南叶做鱼糕，准备参赛，却见姜国府大小姐突然冲了进来，全都吓了一跳，连忙拿锅盖的拿锅盖，拿簸箕的拿簸箕，想要把所有的东西盖起来——开什么玩笑，姜国府的大小姐，怎么这么不懂规矩，就算想要打探军情，也不能这样闯进来罢！
追着姜国府大小姐而来的丫鬟见情形不对，忙向众人赔罪：“我们府参赛的菜已经呈上去了，我们大小姐只是来找人，没别的意思，没别的意思，诸位莫怪，诸位莫怪……”
姜国府大小姐才不怪别人的感受如何，站在门口，眼睛朝屋内一扫，抬起胳膊，直指南叶，喝令那丫鬟：“如玉，给我把她拖出来，狠狠地打！”
被称之为如玉的丫鬟吓了一跳，忙走到她跟前，小声地劝：“大小姐，咱们这是在夔国府做客呢，这样不大好罢？”
“有什么不好的！就算是在夔国府，我也不能叫一个厨娘给欺负了罢？不然我颜面何在？”姜国府大小姐气愤难当，怒瞪如玉，“你还杵在这里作什么，难道是要我亲自动手么？！”
如玉十分为难，却又怕她真自个儿扑上去，只得磨磨蹭蹭地，走到了南叶面前。香秀见她们要动真格，再顾不上害怕，连忙扑到南叶面前，将她挡在了身后，叫道：“南叶哪里惹你们了，非要打她！”
如玉绕开她，走到南叶旁边，小声地道：“对不住了。”说着，抓住她的胳膊，把她带到了姜国府大小姐面前。
香秀见阻拦无效，只得又扑到马六嫂跟前，求她去救南叶。马六嫂带着她走到姜国府大小姐面前，问道：“敢问大小姐，南叶究竟犯了什么事？”
但姜国府大小姐根本就不理她们，只去骂如玉：“你呆站着作什么，给我打，狠狠地打，看她以后还敢不敢耍我！”
姑奶奶，就算你是姜国府大小姐，也不能在夔国府的地盘上，打他家的厨娘啊！如玉实在是不敢动这个手，又怕姜国府大小姐更生气，急得跟什么似的。
马六嫂旁观到现在，还是没瞧明白这究竟是怎么回事，只得提高声量，再次问道：“敢问大小姐，南叶到底犯了什么事？”
“犯了什么事？哼！她居然敢骗我，说你们世子，最爱吃鱼，结果害我出了丑，又惹人笑话！”姜国府大小姐想起方才花厅内的情形，脸色紫涨，无名之火更高冒三丈，狠狠地把如玉朝南叶跟前一推，怒喝，“给我掌嘴！你要是再不动手，挨打的人可就是你了！”
如玉挨打，可不是头一回，闻言吓得一哆嗦，不敢再犹豫，赶紧举起手，朝着南叶脸上扇去。
☆、59。第59章 想给我安罪名？没门！
姜国府大小姐就在旁边盯着，尽管如玉并不想打南叶，但还是使出了十成的力气，没敢留余力。
这一巴掌下去，南叶的脸，就算不破皮，也得肿起一大片了！满厨房的人，都禁不住倒抽了一口凉气。
香秀哭喊着朝南叶扑去，想要挡在她面前，替她挨这一巴掌；马六嫂生怕南叶受伤，做不了鱼糕，影响了世子比赛，情急之下，也朝她扑了过去，但她们都离南叶有些距离，眼看着还没到她跟前，如玉的巴掌就已经到了，不禁急得泪花直冒，不管不顾地齐声大喊：“住手！”
但如玉受了姜国府大小姐的威胁，哪会听她们的，手只在空中略停了停，就又朝着南叶的脸而去了。
砰的一声闷响，自南叶脸庞响起，所有人都不由自主地闭上了眼睛，生怕看到南叶的脸红肿而起的一幕——虽然这些人里头，不乏因妒生恨，成天盼着南叶吃亏的厨娘，但被姜国府的人欺负到头上，她们脸上亦无光，因而此时对南叶，倒是只有同情。
可是……这声音，好像听起来不对，扇耳光的声音，应是清脆无比，又怎会沉闷？香秀觉得不对劲，率先睁开眼睛，朝南叶那边一看，立时愣住了。
刚才那一声响，哪里是南叶挨了巴掌，分明是她早就准备好了一块厚砧板，等如玉的巴掌快到面前时，迅速挡了上去，如玉的手刹不住车，重重地扇到了砧板上，这才发出了一声闷响。
如玉疼得泪花直冒，抱着手，连哭喊都忘了。
香秀反应过来，想笑又不敢，连忙跑到南叶身旁，把她拉得离如玉远了些。
她们两人分开，姜国府大小姐方才发现了不对劲，走上前去，抓起如玉的手一看，只见又红又肿，已是动不了了，她胸中更添一口闷气，骂道：“蠢货，连打人都不会！”
她甩开如玉的手，想要亲自去扇南叶的耳光，但南叶却是早料到有此遭遇，砧板就没离手，她看看那块厚重的砧板，再看看满屋子都是夔国府的人，掂量了半天，还是没敢上前，只恶狠狠地道：“区区一个小厨娘，居然敢耍我，你给我等着瞧！看我不告诉你们世子，让他来罚你！”
想给她安罪名？没那么容易！南叶毫不退缩，挺胸问姜国府大小姐：“敢问大小姐，奴婢怎么耍你了？”
“你居然还想抵赖？！”姜国府大小姐瞄着那块砧板，极力忍住想要去打她的念头，怒道，“要不是你故意骗我，说世子喜欢吃鱼，我会顶着烟熏火燎，特意做一条鱼上去惹人笑话？！”
南叶却诧异万分：“大小姐，您当时问奴婢，我们世子是不是喜欢吃鱼，奴婢不是当场就否认了么，怎么您还是做了鱼？”
这，这，这还不是因为她当时神情慌张，态度可疑，才让她以为她是骗人的……但，但以当时的情形，她的确是矢口否认了顾端爱吃鱼的，这也没错……姜国府大小姐被南叶问得哑口无言，说不出话来。
马六嫂在一旁站着，听到这里，总算是明白了些，敢情是姜国府大小姐想要做一道合乎顾端口味的菜来讨好他，却失算了，所以把帐算到了南叶头上。真是的，别说南叶没骗她，是她自己会错了意，就算南叶骗了她又如何，她又不是夔国府的人，南叶凭什么把世子的喜好告诉她啊。
但姜国府大小姐再不讲理，也是国公府的小姐，夔国府的客人，不是她们这些下人招惹得起的；再者，她们上菜的时间快到了，如果不赶紧把这尊佛请走，耽误了比赛可就糟糕了。马六嫂想着想着，走上前去，对姜国府大小姐道：“大小姐，一定是南叶当时讲话不够大声，所以害得大小姐没听清，您放心，回头我一定好好地罚她，罚她……罚她三个月不许领月钱！”
这话给了姜国府大小姐一个台阶下，终于让她的脸色好看了些，因此尽管说着“不过罚三个月月钱而已，这算什么”，但还是甩着袖子走了。
马六嫂松了口气，转身安抚南叶：“不用怕，她不敢去告状，不然刚才就已经告了，犯不着自己跑到厨房里来。”
这事儿姜国府大小姐不占理，就算去告，她也不怕，南叶点了点头。
香秀却担忧另外一件事：“马六嫂，您真要罚南叶的钱呀？”
哄姜国府大小姐的话呢，这也当真，马六嫂白了她一眼：“不罚她的，罚你的。”
香秀这回听明白了，此乃戏言，忍不住笑了起来。
姜国府大小姐可真有“能耐”，居然得靠马六嫂来哄，南叶也忍不住笑了起来。香秀端来水，让她重新洗手，准备做鱼�