月媚阁的饺子 作者:李碧华

青青做的记程车，在深圳东门区停下来。她下车后，向东走了一阵，拐进一条横街，上了第三间房子的阁楼。她按铃。"李太，请进请进。"门半开。一个笑容可拘带点谄媚的女人欠身让青青进去，马上把门关好。"来得正合时，水快开了。就等你来才马上给煮好。"李太艾青青，已经上第七回的食客了，所以很熟络。头一回来，曾付了中间人一千元介绍费和带路费，不知老板娘是否有回扣。但吃了一回饺子，也不便宜。青青记得那回初见媚姨，她脸盘饱满，脸色红润，但肌肤白皙幼滑，双目有神。媚姨还很着意："李太，你猜我几岁？""你？看上去顶多三十多，不到四十吧？"媚姨预期带着强调："我五十五了。""什么？"青青诧异："一点斑点也没有啊。""对呀，连黄气也不见，是吧？人家说，我就是生招牌。"皮肤真好。"青青艳羡地道。但不忘她的身份，保持上等人的优雅："你不说，我肯定猜不出来。""哎，"黄月媚指指她那住家式的小厨房："我都已经是媚姨了。可人人来尝我月媚阁的饺子，总是心里有数，觉得值。"又道："都是回头客。口碑好，一个介绍一个。"记得那一回：媚姨一边下厨，一边跟青青闲聊。"北方人说："好受莫如倒着，好吃莫如饺子。"。南方人老是怀疑，饺子不过是面皮裹着一团肉，有什么特别？"...

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