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“这鱼叫黄鳄，也叫黄肚、黄骨，这些名字都是根据它的身体特征起的，它肚黄、骨黄、头上长锷，捉的时候千万要注意它的锷，一不小心就会被锷划伤。这鱼的肉质细嫩幼滑，味道极鲜。”
“这是大头虾。看，它的头是不是特别大？这种虾，大的有几两重一只。”
“这是行鳝，属鳝鱼的一种，这鱼有补血壮阳的功效。”
“这叫江蟹，是螃蟹的一类，个头小，有黄，没有什么肉，用油炸香后，是一味下酒的佳肴。”
……
把胡医师捞到的鱼说了个遍后，河鲜也挑选好了，雷晓飞已经说到了口干舌燥，正准备下课。而此时的胡医师，怕漏下了美味，还拼命地往船舱里捞鱼上来，看看还有没有漏网之鱼。
功夫不负的心人，还真让胡医师捞到了一条刚才没有见过的鱼，他把那条鱼抓在了手中，冲着雷晓飞大嚷道：“哎，雷天才，这鱼怎么就这么奇怪，离开了水，肚子就涨大？这鱼能吃吗？”
众人循声往胡医师手中看去，果然见到他的手掌上那鱼，肚子像被正在吹气般，不断地涨大。
雷晓飞见了这鱼后，忙问船家：“这里常见这种鱼吗？”
“不常见，我也是第一次捕到的。”
“船家，这鱼不能吃，有毒，它的毒足以致命，你负责知会你的同行，让他们千万别吃这种鱼。”雷晓飞肃言地对船家叮嘱完后，才松了一口气，还好这鱼在此不常见，否则，还真不知要毒死多少他的乡亲。
胡医师等众人，听不懀Ю紫稍谟谜饫锏幕埃源ぜ宜敌┦裁矗缓迷诟傻裳鄣茸爬紫傻拇鸢浮�
雷晓飞叮嘱完了船家后，转头对胡医师说道：“这鱼叫河豚，俗称泡鼓鱼，离水后它的肚子会自动涨大。这鱼不但能吃，而且还异常美味。”
胡医师听了雷晓飞的话后，忙说道：“那好，让我再捞多几条回去，让雷小哥你做给我们吃。”
河豚美味，雷晓飞没有尝过，他只是从前世的媒体中听说。他知道做河豚时，如果去掉了它的毒线，就可以消除它的毒。但雷晓飞一是从来没有做过这鱼，连它的毒线在哪也不知道；二是就算他会做，他也不会冒生命危险去满足一下口福，所以，他制止了胡医师。
“不忙。”雷晓飞对胡医师说道：“这鱼虽然好吃，但却有剧毒，一个弄不好，吃后就会毒发身亡，看你还敢不敢……”
雷晓飞还没有说完，胡医师就像手中拿着一个炸弹一般，连忙把手中的鱼往河里扔去。
在鱼从医师手中飞出时，雷晓飞连忙运起了太极的“回旋”劲，一手向那鱼招去。眼看就要掉到水中的鱼，诡异地改变了落下的方向，飞入了雷晓飞的手中。
张真人见到了雷晓飞的武功进境，已经达到了功由心生的境界时，不由欣慰地连连点头。
雷晓飞收回了鱼后，把它扔到了岸上，说道：“免得它再被人捕到误食。”
见了雷晓飞的言行，胡医师不禁老脸一红，讪讪自嘲道：“还是雷小哥的心地好。我是听到说有剧毒被吓怕了，才慌忙扔出。”
“只要不吃，就不怕中毒。”雷晓飞说完，就带人和带着选购好的河鲜回去，准备晚餐的河鲜宴。
雷晓飞他们就在河边不远处，支起了一个简单的灶，露天做起菜来。雷晓飞还请了附近村子的那些负责人过来，吃这顿野餐。
这些人来到了现场后，见到了刚才召见他们的大官在亲自做菜时，都是一愣。在那时，除了厨子之外，哪有男人下厨？怎么这个大官却是要亲自下厨呢？
因为同行的人都是极品的食家，所以雷晓飞他们这一行在厨具这方面准备充分，而且，雷晓飞还带上了不少的调味品。
水上的生物，基本都是些肉嫩不经火的食品，雷晓飞很快就做好了这餐菜。在做菜的过程中，那让人垂涎欲下的香味，无不例外地引得在场的人猛吞口水。
菜出锅后，菜式虽然不多，但却是分量十足，而且色、香、味俱全，烹调手法也多种多样。
第一道上的是汤水，行鳝溅酒汤。乳白色的汤水上面浮着几星油花和几片香菜，浓郁的酒香加上鲜甜的鱼香味，从袅袅上升的热气中溢出，让人不禁垂涎。
第二道菜是豉汁蒸黄锷，黄锷用制作蟠龙蟮的刀法，切断了骨但连着皮，既看上去形美，也方便下筷。
第三道菜是清蒸大头虾，大头虾去头，虾段中分至虾尾处成“人”字形，再把多个“人”字堆砌搭成脊形，以蒜茸、葱花清蒸。
接下的菜还有油炸江蟹、爆炒黄沙蚬，再加上了从这里的村子卖来的两种青菜。
最后上的是这顿河鲜宴的重头菜“姜葱焗河鲤”。之所以说是重头菜，因为它够分量。
这条河鲤有十二、三斤的重，雷晓飞只是给它去了鳃除了胆，其它的部位全部保留，连鳞片也没有打，就砍段泡油，用油浸至黄香后，再用适量的姜葱焗。
因为河鲤长年随河水漂流之故，所以它的鱼肠是没有淤泥的“白肠”。那近半斤的鱼肠，雷晓飞当然也就不放过了，用来煎蛋。
这顿以河鲜为主的野餐，不要说那几个没有见过世面的附近村子的负责人了，就是洪七公、张真人、胡医师这几位资深的食家，也前所未见。以致人人狼吞虎咽，风卷残云般瞬间就消灭了雷小哥半天的劳动成果。
第655章故地追思
踏足故土的第二天，雷晓飞开始了对他这个前世的故乡，进行全面的变革。
经过了解后，雷晓飞知道了潭江一直至到他前世市区的这近三十公里的地段，村子和人口都不多，他就准备把这个地段组建成一个镇。因为这里傍着大江，雷晓飞就给这个镇起名叫大江镇。镇下面辖三个管区，管区下面辖若干个乡。
当天，雷晓飞就以这路段的中间处为点，尽可能地召集他准备建镇的范围内的村子负责人，商议变革工作。
由于古时的交通落后，直到了召集的第二天，才陆续到来了七十多条村的负责人，据雷晓飞向先到的那些负责人了解，他准备建镇的这一带，起码有一百多条村。
雷晓飞也就没有再等，展开了他的组建行政工作，他先按照在座的村负责人的口述，画出了这一带的行政区域图，然后按各村所在的位置，组建乡和管区，再让各处的村负责人，民主选举出各行政区域的负责人。
定好了行政架构后和选举出了负责人后，雷晓飞就推行他的合作社生产模式，让各行政区域的负责人回去组织青壮，准备开荒大战。
番山墟那边已经按照雷晓飞的要求，把筹集的农具和铁资源陆续送来。雷晓飞就兵分三路，一路由周学士父女带队，创建农具社，保证生产工具的正常运作；一路由洪彪和石头带队进行开荒大战；一路自己亲自负责，全面统筹。
雷晓飞这段时间的工作，足可以用夜以继日、废寝忘食来形容。白天，他骑马在这个变革的区域内不停巡察，遇到问题就当即解决。同时，每到一处，他都充分了解、视察当地的地形地貌，再根据当地的实际，布置开荒、挖塘、修建水利等工作。
因为雷晓飞清楚前世时，这些地方的特产，所以，他就因地制宜，按照他的印象，去布置这些地方的种植。
晚上，雷晓飞也没有固定在哪睡觉，他有规划地在这个变革的区域内，利用晚上的闲暇时间，轮着给每个管辖区域的负责人上课，传授他们行政管理与一些农业的知识。
雷晓飞见到了这一带的人都还住茅屋，就把自己那做泥砖的技术，也传授了下去。并亲自动手，做了一间样板房，让人们参观、学建。同时，雷晓飞还让人利用开荒、挖鱼塘挖出来的泥做泥砖，一举两得。
雷晓飞给这一带设计的生产模式，与他在番山墟合作社时使用的生产模式如出一辙，是以种养为主的立体化的农业生产模式。
雷晓飞动员每条村都饲养猪、鸡等家禽，并利用这一带水泉多、低洼地多的特点，挖建了多方水塘养鱼。要养殖就要给这些禽类提供食物，雷晓飞再利用这一带小山包多的特点，开山田种植这些禽类的食品。
于是，这里的每一条村，就形成了一个人造的生物链。山田种植的植物养家禽，家禽的排泄物养鱼，鱼塘的淤泥再反过来养植物。这个立体种养，已经足够满足这里民众的副食。
雷晓飞组织集中这里一带所有青壮进行的开荒，让这一带的田地大大增加，而且，雷晓飞还从各地筹集来了各类适合这里种植的种子，让村民在合适的季节下种。
雷晓飞根据他前世的记忆，除了让刚成立的大江镇种水稻外，还种植了大量他前世时，这里的土特产。
这一带的民众，见到了雷晓飞这个会他们家乡话的大官，不但无偿支持他们农具、种子，还不遗余力地亲力亲为，日夜为他们辛劳，他们感动了，以百倍、千倍的热情，投入了劳动中。
紧张的工作，往往让人觉得日子过得快，好像才眨眼，已经过去了一个月，夏天已经在不知不觉中到来。
这一个月的时间里，雷晓飞不但把先进的生产模式传授了下去，还为这一带的农业打下了基础，让这一方水土，已经见到了富足生活的曙光。更重要的是雷晓飞给这一带组建了行政机制，让这一片地方，有了一个组织，能群策群力地统一步伐，齐心协力地奔新生活，不用再过那靠天吃饭的单干生活。
工作做到了这个地步，雷晓飞在此地的变革已经完成。他的主要目的是建好一个架子，把这个地方带上一条光明之路。路选好之后，剩下的就要靠他们自己去走了，雷晓飞没有可能一直带他们走下去，因为，还有许多的地方，还需要我们的雷小哥去变革呢。
完成了大江镇的工作后，雷晓飞下一步的目的地是他前世的市区。
从刚成立的大江镇镇府，到雷晓飞前世的市区，不过是十多公里的路程，骑马用溜达的速度，也不用一个小时的时间就能到达。
到达了目的地后，雷晓飞简直就不敢相信自己的眼睛，眼前这只有几条小村子，加起来不到几百户人的地方，就是他前世那拥有十几万人口的城市。
虽然，雷晓飞之前已经有了思想准备，但他还是没有想到这里竟是如此荒凉。如果不是雷晓飞前世的市区，有明显的地理特征，雷晓飞还真认不出这里就是那个地方。
雷晓飞前世的市区，东北靠着一座怪石嶙峋的小山，南傍着一条由东向西的河，西北面也傍着一条由北向南的河。雷晓飞正是从这两河一山中，认出了他前世市区的所在地。
雷晓飞踏入了这块他前世生于斯、长于斯的土地时，心潮马上澎湃起来。眼前的这片荒凉的土地，在他的眼中幻化出了前世的繁华都市。
这里，曾经建着一栋二十多层高的大厦；这里，曾经是一家五星级的宾馆；这里，是一座休闲公园的所在地；那是市府、学校、市场……
雷晓飞就这样，骑着马慢慢地绕着这块地转了起来，边转边在脑中挖掘他所到之处的前世印象。
张真人等跟随雷晓飞的几人，从雷晓飞的神情上已经感觉到了他的异常，众人虽然不知他因何事异常，但也猜测到了这块土地，肯定与他有着不同寻常的关系。
雷晓飞绕城一周后，径直来到了他前世住所的那个位置，找了个地方坐下就沉思了起来，也不理会跟随着他还有一班人。
没心没肺的石头，并没有发现他的盟主小哥异常，他见雷小哥坐了下来，以为他是走累了要歇脚，就要上前去坐在他身边。眼疾手快的张真人一把拉住了他，并示意众人退至不远处歇息，不要打扰雷晓飞。
坐下在了这块他前世住所的土地上时，前世那四十年生活的点滴片段，就像放电影似，在雷晓飞的脑海中掠过。
第656章遥祭亲人
雷晓飞坐落到了这个他前世住所的地方之后，他来到了这异世已经慢慢淡忘的一些前世的事，又浮现出了他的脑海。
无忧无虑的童年岁月，遐想翩翩的少年岁月，意气风发的青年岁月，和刚踏入淡泊悠定的中年岁月，雷晓飞都在这片土地上渡过。
这片土地，见证了雷晓飞前世四十岁月的喜怒哀乐，也见证了雷晓飞前世四十岁月的成长历程，还曾经承载了他成家、生儿、育女的幸福。
想起了前世不幸罹难的妻子、女儿，雷晓飞不禁悲从心生。他前世的妻子、女儿的牌位，就立在了他现在坐的这个地方上，但现在，他却是不知穿越回到了哪个朝代，也不知与前世的事隔上了多少年、多少辈？他此时能做的，就是在心中遥祭这些不知是没光临世上、还是已经过世的亲人。
想起了与前世妻子的相亲相爱、相敬如宾，雷晓飞溢出了甜蜜；想起了前世女儿的乖巧、聪明、伶俐，雷晓飞溢出了幸福；但想起了爱妻娇女的不幸，他又心如刀割。
如果没有那次不幸，雷晓飞就不会去张家界旅游，不去旅游就不会有失足，也就没有了他的穿越。所以说，如果没有这个不幸，雷晓飞可能就会按部就班地在他现在坐的那个地方，过着幸福的生活一直到老。但这个世上却是没有如果。
想到了前世的爱妻娇女，雷晓飞不禁泪流满面，低声呜咽。
随雷晓飞而来的这一帮人，都是内功高明之辈，他们与雷晓飞又相隔不远，所以，这些人都清楚地听到了雷晓飞的呜咽。
雷晓飞那反常的举动，让众人都惊愕住了。众人心目中的雷小哥，一贯给人的印象都是那么开朗、乐观，从来就没有人见过他有如此消沉的一面。
妙目神尼见自己的小夫君哭了，不由大急，起身想前去看究竟发生了什么事，给小夫君一些安慰。
张真人阻止了妙目神尼，对她说道：“雷小哥肯定就在此地有过伤心的事，你还是别去打扰他，让他自己悼念一番。凭着雷小哥那沉稳、理智的性情，相信他应该不会有什么事。”
“对，这些天来，雷天才确是反常，这个地方肯定就与他有不寻常的关系，但既然他不跟我们说，那一定是他有难言之隐啦。我们最好就不要去问他，也不要打扰他，当作看不见，让他自己慢慢消化。”洪七公出言附和道。
既然两老这么说，妙目神尼只好打消了上前的念头，回到了原地，用担忧的眼神关注着自己的小夫君。
雷晓飞就这样在他坐落的那个地方坐了一夜，连窝都没有挪过。远看上去就像一块化石。
直到了第二天的早晨，太阳爬上了东方，雷晓飞才被阳光刺醒，他缓缓地站了起来，眯起眼直视了初升的太阳一阵后，才向着张真人他们的宿地走了过去。
因担心小夫君而同样一夜没睡的妙目神尼，忙迎向了雷晓飞，关切地对他问道：“夫君，你没事吧？”
雷晓飞摇了摇头，对跟随妙目神尼围了上来、眼中同样流露出关切的众人，用因一夜没睡而略带沙哑的语调说道：“对不起，各位，小子因为有心事，让大家挂心了。”
“只要你雷小哥没事，我们就放心了。”洪七公抢着说道。
雷晓飞顿了顿后，再对众人说道：“不好意思了，各位，因迫不得已的原因，我的事不方便告诉大家。现在，我还要去一个地方，去过了那个地方后，我就会振作。我要去办的是私事，你们就不用跟着我了。”
还是洪七公抢着说：“我们也没有什么事，就当跟你雷小哥去玩好啦。”
“对呀，我们一起去吧？”众人也齐声附和。
雷晓飞沉吟了一下后，说道：“好吧，既然如此，那我就改变一下计划，先在那边进行变革，再回头来搞这里。”
雷晓飞的目的地是他前世的乡下老家。
雷晓飞前世的乡下老家，离他前世的市区并不远，只有十多公里，但那里却是山区，山多田少，土地贫瘠。在雷晓飞小的时候，他的乡下还很贫穷，相信在这远古、落后的当代，他前世乡下的状况，就更不容乐观。
雷晓飞现在就是要去着手改变这种贫穷的现状。
雷晓飞他们一行用了不到一个小时，就来到了目的地。他带着一行人，径直来到了一座矮平的小山包前，才让众人在山脚等他一会，他则带着妙目神尼往山包上走去。
这座小山包，是雷晓飞前世的祖坟所在地。这座海拔可能不到十米的小山包，此时的植物被比雷晓飞前世时茂盛多了，雷晓飞拉住妙目神尼，在林子里穿了一通，才找到了他印象中的地方，当然，那个时候，这里并没有那些按辈分来说是他的长辈，但此时却还没有出生的先人的坟。
雷晓飞带着妙目神尼，往此处空拜了几下，当是遥祭这些先人祖先。
拜完之后，雷晓飞对一脸不解的妙目神尼，解释了他的这一行。然后站在那里默思了一通，才与妙目神尼走下山包，去会合众人。
在雷晓飞前世，离他拜祭的那个小山包不远，就是他的乡下祖屋所在的那条村，他父亲就在那村子出生。现在，这条村还没有存在。
雷晓飞前世时，曾经帮父亲整理过族谱，知道了自己的这一族，是宋代时开族，元代时南迁，明代时定居这边，而他的直系祖宗，却是清代时，才从大族中分出，移居到了这里。
不知是时空错乱，还是时候未到，现在，雷晓飞的直系祖宗还没有在此开村定居。这也就免去了他面对那不知是他的祖宗、还是他的后辈的亲属的尴尬。
拜祭祖先和探访故居旧址结束后，雷晓飞放下了一大心事，他振作起了精神，准备着手对他前世的乡下进行变革。
雷晓飞的乡下在他前世的市东面的山区，虽然这一带的山并不高，但却多，基本是一个连一个的丘陵。
雷晓飞小时候，曾因父母没空照顾，把他托给了乡下的爷爷奶奶看顾，所以他对自己前世乡下的情况极为熟悉了，他清楚这一带的地形地貌，也知道这里的村子的分布，他决定对乡下的变革，先从边远的村子着手，向近市区的方向展开。
雷晓飞前世的乡下，有一道风景曾经是他们市的旧八景之一，这风景叫“石笔飞瀑”，而那个出名的风景区，则是他乡下的最末端。雷晓飞就决定从那里开始施行他的变革。
第657章石笔飞瀑
既然来到了著名的风景区，当然就要观赏上一番风景啦。况且，雷晓飞因思绪低落了两天，他也想轻松一下，好以饱满的精神，来应付接下来的工作。
从雷晓飞前世的祖居所在地，去到那风景区约有七、八公里。
在雷晓飞前世时，去那风景区修有一条两车道的公路直达。但在当代，除了来到离风�