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136章 “周师傅方便面”的诞生（上）
话说起来就长了。蒋海林最初满怀一腔报国热血，加入了周大少团长的山西牺牲救国抗日同盟会西南服务团，来到了西南重庆。经过一个月的工、农、兵实习生活，以为要分到火热沸腾的军营中，实现自己投笔从戎报效国家之志。未曾想，一桶冷水泼下来，被周大少团长特别关照，以他为室主任，专门配置人员，成立了技术研究院的高分子化学研究室，以22岁的年纪担任此要职（待遇级别相当于团级），虽然手下也就六七个像他一样子年纪轻轻的“兵”。
蒋海林不但不喜，反而闹起来情绪。周大少团长闻之是又好气又好笑（这个时代的爱国青年啊）：“当兵也就最多当个兵头将尾的班排长。老子现在一火色给你娃整求个团级的室主任，你还不情不愿，一根筋啊？！不去研究万人敌，偏要整一人敌，比他妈项羽还死脑壳！沈老二，代我去请这些人才来吃茶！注意哈，要尊尊敬敬、客客气气的！”
于是以蒋海林为首的几个多少都有些闹情绪的高分子化学研究室的年轻人被更年轻的周大少团长请来吃茶了。放心各位，不是遭双规双开理麻，是周大少团长准备以同龄人的身份摆事实讲道理，掰持掰持文武之道，捋捋分工的重大意义。
先听听这些人的话，让他们发发牢骚。
“团长，你在运城的时候可是答应让我们上战场杀小鬼子保家卫国的？现在倒好，却让我们研究这个高分子聚合物（塑料），我觉得被你给骗了！”蒋海林不客气，直接埋怨道。
周大少团长呵呵笑了：现在发现被骗了？老子当初在山西运城假借山西牺牲救国同盟会名义就已经实施诈骗了，你才反应过来啊！晚求了哟。
“蒋哥子，你觉得让你去当兵，有多少战斗力？如果让你研究塑料，哦，就是你们说的那些个高分子聚合物，你又有多大的战斗力？”周大少团长干脆问道。
蒋海林想了一阵子，老实答道：
“我去当一个兵，就能发挥一个战士冲锋陷阵的作用；如果我呆在研究院研究啥子高分子聚合物，又没当兵扛枪，那是一点战士的作用都没有，还提什么战斗力嘛。就是一个书呆子，屁用没有！”
周大少团长看着气呼呼的蒋海林，打趣道：
“一个北大的大学生，啷个妄自菲薄，自惭形秽嘛！蒋哥子，你现在扛枪去当一个战士，不过是千军万马中的一个小兵卒子。你留在高分子化学研究室，却是我军中支柱，我国之栋梁，作用何止一师一团，万人敌啊！”
于是周大少团长把未来塑料合成化工在工业、农业、国防、民生等等方方面面的伟大前景用三寸忽悠长舌尽情描绘，本生塑料就是人类生活的不可或缺之物，又遭周大少团长吹得天花乱坠，最后使蒋海林等几人都觉得自己就是开创这一恢弘梦幻的未来塑料世界的当然创建者、先驱、领袖，竟激起了满腔的热情，把闹着当兵才来喝周大少团长的茶门宴的初衷都忘个了，欢欢喜喜去开拓崭新世界去了。
这时的30、40年代，世界石油化工业迅猛发展，其中的合成塑料化工则方兴未艾。周大少团长冥思苦想，终于把高中时学得有关高分子聚合化学的一些个基础原理、知识，编辑成了一本高分子化学科普小册子，交给了蒋海林。
蒋海林等人看完这本十几页的小册子，才明白自己的那点可怜的高分子化学知识离小团长的差距有多远。彻底服气，老老实实放下了名牌大学的身段，潜心学习钻研起来。终成为了高分子化学领域的一代大家。
三十年代后期，地球处于小冰河期。中国北方多旱少雨，粮食连年歉收。周大少团长河南一趟，在嵩山地区遇到的就是这个情况。当时他就花费巨资，开始源源不断从大洋彼岸的美利坚合众国一船船往中国拉粮食：质量不错的美国高筋面粉，玉米等。
美国这个两洋国家是上帝的宠孙，比爱儿都要好！风调雨顺就不说了，再加上已经基本上实现了农业的机械化和规模化的大农场经营，粮食特别是小麦、玉米等那是年年大丰收。（后世美国更是大宗农产品的话语国）多了，就烂贱，粮食卖不起价，向外大举倾销，搞得很多国家的本国农业几近破产，于是美国粮食出口遭到纷纷严格限制。反过来更是使美国粮食价格更低廉，啥子别的国家想都不可能想象的烧麦子、焚玉米等事时有发生。
美国农场主的救星－－－周大少团长就是在这时闪亮登场。从1937年初，一直到七？七事变发生，美国以中立国之名对中日交战双方实行军事物质装备禁运，惹恼了周大少团长，周大少团长才停止了从美国大量进口高筋面粉、玉米等大宗粮食作物。竟惹得代表美国农场主利益的两院部分参议、众议员一直闹腾到中国加入世界反法西斯同盟国为止，并补授了一枚美利坚合众国突出贡献二级勋章给周大少团长才罢休。
这些美国高筋面粉、玉米价钱那是相当便宜，即使加上横跨大洋的运费等，仍是比中国出产的粮食便宜三分之一以上。半年多的时间，周大少团长保持一月进口二、三万吨的水平，除了给河南嵩山地区提供了二万吨赈灾粮食，完全解除了嵩山地区三年大旱造成的粮荒，挽救了成千上万人的宝贵的生命。剩下的十余万吨粮食，全被周大少团长储藏到了他满山城到处挖的防空洞中（大家这才恍然大悟周大少团长像个耗儿到处打洞原来是储粮啊，还是猜错了）。还在佳雪食品厂那越扩越大的地盘上建设了几个万吨级的储粮处。水泥制的粮食屯子一座连一座，搞得林大小姐还以为他下决心当粮食贩子了。
周大少团长这十余万吨的粮食在手，一举而成大西南，不，就是在全国也算是屈指可数的大粮食贩子了。可把上、下川东及重庆和大西南的当地粮食价格压得喘不过气来。也是把当地一些个种粮卖粮的大中小地主狠狠地得罪了。在周大少团长最初没有解决这些大宗粮食的出路时，还发生过几次规模不大不小的抗议游行。当然这些地主阶级也拿买通了上上下下关系的这个小军阀没法。但是控告周大少团长破坏国计民生的含血控诉信那是上达天听了的！但是面对地方军阀势力，最高领袖也只能狠狠骂几句“娘希匹”了事。
周大少团长起初蛮得意的，接着意识到：麻烦了！玉米量少，还可以转化为饲料粮，成为澄江综合农业种养殖基地的各种肉、蛋、奶。而近十余万吨的美国高筋面粉却是大问题。高筋面粉储藏时间不可能多长（半年时间左右），不想个办法解决，浪费了巨资不说，这白白的高筋面粉可就只好喂虫吃了，又不能抛售冲击重庆及大西南粮食市场，否则真成了国家民族罪人，遭人暗杀了也算是为民除害！
杀死了n多脑细胞，终于是想出了一个办法。通过陈大爹的餐饮集团，周大少团长组建了“兰兰面包坊”连锁小铺面，卖起面包这个新奇吃食来。
一时间，重庆及上、下川东各地出现了几百家经销西式面包的小铺面：那形态可爱，香气扑鼻的各式面包，再加上周大少团长的“御用”笔杆子重庆市吴市长的爱女吴梅大小姐（她虽然答应了帮周大少团长，但周大少团长并没有让她离开《重庆时报》，觉得这样作用更大更好，比单独创办啥子工业园区报强多了）在《重庆时报》上大力鼓吹吃西式面包的诸多种种好处，这舆论领导民情，周大少团长可是最清楚的。那“兰兰面包”卖得非常不错。
于是一些被周大少团长的“兰兰面包坊”连锁小铺面那又好吃又便宜又时兴的西式面包挤兑得生意一落千丈的山城卖馒头包子花卷的成百上千的小店主，也加入了抗议周大少团长的行列中。周大少团长第一次陷入了自从做生意以来从未有过的困扰中。
先解决这些小店主的问题再说，周大少团长热情真诚地把这些老乡领到“兰兰面包坊”那总加工厂里参观提意见。这些山城手工食品业小店主们一看：工厂干净明亮，工人都全部穿成白衣天使一样子了。全部加工生产都使用周大少团长亲自设计的面包加工成套机械设备。整个面包生产是高效整洁，又质量规格统一可靠。人员也不多。这个西式面包的质量价钱，本地的馒头包子花卷根本无法竞争：这种工业化的食品加工方式，这种店面分离统一配送的低成本经营策略，岂是小小家庭食品作坊能够比拟的啊！
看着这些小店主充满沮丧而又羡慕的目光，周大少团长跳将出来，承诺只要各位小店主愿意加入“兰兰面包坊”连锁集团，不用再交啥子费用，都能经销“兰兰面包坊”各式西式面包。还提出各个小店主原先的馒头包子花卷啥子的，也不用停了：经过一阵时间的对西式面包的好奇，人们会逐渐形成对各类面食点心的稳定的消费群体。换句话说就是，你们原来的生意照样可以做，新的利润增长点我，周大少团长免费白送，只要你愿意要！这就是典型的先舍而后得，众人不花一分钱可以卖现在很赚钱的西式面包，周大少团长不花一分钱把卖西式面包的连锁店扩大了几百家！双赢，大家都赚钱哈。
小店主们脸都笑烂了，一时间要求加入“兰兰面包坊”连锁卖西式面包的小店主们蜂拥而至，把负责登记的人差点挤憋过气去。几乎就没有人不愿意卖西式面包的了，使人完全难以相信这是那些刚才还口口声声保卫民族食品抵御外来歪货（啥子松垮垮啊没嚼头啊可多了）的连根眉毛胡子都没变的人。巨大的反差差点把兰兰妹妹总经理给吓到！
能不抢嘛？这完全是天上落面包啊！周大少团长最后对满意的数百小店主们只有一个要求：过了面包保鲜期的未卖出的面包，坚决不准再卖给广大消费者！由总加工厂免费负责回收（收回烘干当饲料添加）。否则对不起，取消销售资格，别给老子一颗老鼠屎搅坏了一锅汤！
最高兴的当然是周大少团长温柔可爱的小表妹陈兰了。心上人把这个赚得火气的面包项目给了自己（陈大爹出资），还以自己的名字组建了“兰兰面包坊”连锁大集团（规模可比老汉的海棠泉水鸡大多了！）。一时间，山城无处无面包香，举目皆可看见“兰兰面包坊”连锁铺面上飘扬的超级可爱的卡通面包娃娃形象的小旗旗。那少女的虚荣心得到充分满足，一天都是笑眯眯的，心情舒畅，逮谁就请人家吃她的“兰兰面包”！把自己小百花艺术团的团长工资几百元花的精光，气得周大少团长直骂她败家娘们！
至于以前还埋怨周大少团长傻侄儿的陈大爹两口子这会乐了：这个“傻”侄儿送给自己宝贝妹儿（女儿）的这个面包坊可是赚钱的好项目：那一天几百上千家连锁铺面能卖出多少面包啊！那钱赚得不摆了。
林大小姐脸上还是笑呵呵的，嘴里也没有说啥子。心里确是酸溜溜的：虽说周腊梅是为了给他那些囤积的美国高筋面粉找出路。但这一下手搞出的西式面包项目，却是又叫好又卖座！不给自己给别人做也就罢了，却偏偏给了兰兰妹妹做，那心中自然是杂味纷呈泛起说不清道不明的酸酸的感受。
所以，当周末周大少团长派万朵花把在沙坪坝陈家湾重庆大学数学系当最小的大学生（自己考起的哈没塞后门）的马晓雨－－－小雨娃子接到香樟苑的时候。小雨娃子一提出要吃现在重庆城嘿时兴的陈妈妈的“兰兰面包坊”的香喷喷的大面包时，林雪儿扯东扯西，反正就是不愿意。
小雨娃子这个古灵精怪的小人精最会盯兆头，她知道自己的两个干妈都嘿喜欢周大少团长干爹。这个“兰兰面包坊”是干爹给陈妈妈的产业，林妈妈肯定是不乐意了。于是也就乖巧地不提吃面包了。
小雨娃子是河南人爱吃面食。吃不到面包那就吃面！林大小姐当然不可能有宁惠那一手白案（做面点面条）手艺，擀鲜面条啥子的就不要想了。于是就拿本地产的干面条给小雨娃子煮面条吃。
这种干面条用滚水煮都要煮十多、二十几分钟，林雪儿煮的火候又拿捏不准，捞起来就成了面坨坨。作料打得更差，把小雨娃子最后吃得挤眉弄眼，苦不能言啊。
晚上，周大少团长干爹回来了。亲热地依偎着干爹的小雨娃子悄悄在周大少耳边念叨，倒不是提林妈妈亲手给她做的晚饭面条如何难吃，而是说如果有一种能用滚水一冲就可以吃的方便面条就好了，作料也提前打好，一拌上就可以吃了，就不用辛苦林妈妈了。真是会批评人啊。
还在为美国高筋面粉伤脑筋的周大少团长闻言，方便面？方便面！！！对，就是后世几乎成了全人类生活必需品的方便面！这个搞出来，别说眼下的这十余万吨美国高筋面粉，就是再多几倍，老子都不怕了。
周大少团长脸都笑烂了，兴奋地放下小雨娃子，在众人惊讶的目光中冲出了香樟苑。搞得大家丈二和尚是摸不着头脑，急问小雨娃子出了啥子事情，差点把小人精给吓着。过了半天，把在下面小街上还开着的卤菜摊摊上的还剩下的兔脑壳啊，鸡爪爪啊，猪尾巴根啊，席卷一空的周大少团长，扛着一大包卤菜回来了，还高兴地对仍在惊愕不安的香樟苑的众人喊：
“我今黑了请客哈！大家喝啤酒吃卤菜啃脑壳爪爪尾巴根哈（哪个滴也不说清楚点）。庆祝小雨娃子的伟大建议－－－方便面！你们可是不知道，这个方便面足以影响全世界人的生活啊！”
大家这才松了一口气。于是就在大家有滋有味地喝啤酒啃兔脑壳、鸡爪爪、猪尾巴根的时候，周大少团长顾不得吃，还在口水翻天狂吹方便面的种种好处。脑海中那曾经亲切熟悉的某某红烧牛肉面、某某老坛酸菜面等等尽数涌上来了：最后把自己都说哭了，想起了再也不可能回到的另一个世界的生活和家人，眼泪哗哗的，跑进自己屋子里哭去了！把正吃得高兴的众人惊得目瞪口呆。
众人大吃一惊，尽皆动容！包括林大小姐也是第一次看见周死崽儿哭得像个小泪人一样子。大家你瞪我，我看你：这个周大少团长嘴里所说的方便面到底是啥子惊世骇俗的美食啊？！竟把超级好吃狗都激动成这样子了。格老子的，好期待啊！方便面。
谢谢大家支持哈！）
137章 “周师傅方便面”的诞生（下）
现在，“方便面之父”是咱周师傅！－－－周大少团长，他给这种新颖的方便快捷也算是味道不错的方便面取了这个雅俗共赏的好名字。
重庆工商界内部参考消息：这种“周师傅方便面”把超级好吃狗周大少团长都激动的哭了！那蜂拥而至强烈要求参股投资这个项目的人是起窜窜，搞得周大少团长不得不紧急成立“周师傅方便面”专项办公室负责此事。
林雪儿这回是打死都不肯再放过了。使尽了一个恋爱中的女孩子的所有伎俩（跟周大少团长也学了不老少东西），终于算是把这个周师傅方便面项目纳入了自己的佳雪食品加工集团的旗下。而且正事也不做了，准备全程跟踪周腊梅同志，要见证一代绝世美食的伟大诞生过程。
。800xiaoshuo。
周大少团长没吃过猪肉还没见过猪跑，以为方便面制作简单之极：用轧面机把发好的面团轧成面条，蒸熟、烘干就行了。可是首次试验下来，从周大少团长亲自设计的轧面机里出来的不是一根根面条，而是一坨坨面块块！？人们傻眼了，这就是方便面啊？
反复上百次试验做下来，结果，仍然是惨败！周大少团长急得抓自己的头发。把林雪儿担心的，生怕自己的心上人年纪轻轻就跟方工一样的“绝顶聪明”了！于是一个劲在一旁扯他娃抓头发的手。
真他妈是隔行如隔山啊！周大少团长意识到光靠自己是研制不出这个原先想象很是简单的方便面的。不是有现成的做西式面包的师傅和化学研究室啊，于是面点师傅和蒋海林等人也兴趣盎然加入了周大少团长为首的周师傅方便面研制科研组。
哪晓得把周大少团长难得抓头发的问题所在，内行人一看就明白毛病出在哪里了：面粉的粘着成分－－－谷朊（读ruan，一种蛋白质），有遇热、遇盐化物而凝固的物理特性，从而失去了粘着力。而从未做过面点师的周大少团长哪里知道这些：他在发面时加入了盐分，从而使面粉的粘着性不够，面条当然不可能成形了，成了一坨坨的面块块了！
按照这种思路，不在和好的面中加盐了。试验一次成功！从轧面机中轧出了根根面条。怪求不得后世的方便面都是采取“外加作料包”的方式，周大少团长恍然大悟，原因在这里啊！自己还想节省工序，没想到其中还有这么一个玄机。
面条轧好了，就要蒸熟、烘干，以便长期保存。这种工业化的大规模生产，不可能慢慢等太阳晒干，或用热风机吹干，这太费时间、资金了！周大少团长这回没有犯错误，他采取了后世普遍使用的油炸方式，方便面成功达到要求－－－“周师傅方便面”研制成功！这其中的一个关键之处当时大家都没有明白，周大少团长虽然作为唯一一个曾经知道方便面的人也浑然不知，算他娃运气好，瞎猫遇到了死耗儿：只有使用油炸，轧好的面条中的水分才会立即蒸发，面条上就会出现许多人眼看不见的细孔。而正是这些细孔在滚水冲泡时起到了吸水的作用，才能使方便面很快变软。同时，由于加了油，方便面的味道也更好了。这是制作方便面的关键之处！
方便面的外加调料，周大少团长亲自配置。他收干打净自己所能想得起的一切品种，整了不老少：红烧牛肉，香辣牛肉，酸菜肉丝，鸡肉，三鲜，榨菜肉丝，老坛泡椒等等。那段时间，把小雨娃子等爱吃面食的人