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周大少团长等的就是这句话，听罢方毅之语，哈哈大笑：
“方工啊，到我重庆猫儿石工业园来大展宏图，图强国之梦吧！你开出的工作生活条件，我尽量保证你。我相信，经过我们大家共同的埋头努力奋斗，假以时日，我堂堂中华之工业基础－－－钢铁业必将立于世界前列！”
结果，星夜跑到武汉汉冶萍钢厂的周大少团长，最后把人家的副总工程师给忽悠拐跑了。汉冶萍钢厂的日本人倒也不在乎，这个方副总工程师虽说毕业于著名的美国匹兹堡钢铁学院，但好像名不副实，几年来虽说做事极其认真但在业务上也平常稀松一般般，不以为然。后来，小日本人可是吃尽了这个方副总工程师的苦头，后悔不迭。
方毅一到重庆，看了猫儿石工业园的情况和科研设施完备的技术研究院，立马决定不走了！这里搞科研的基础条件在当时的中国绝对首屈一指，虽说有一些配套的系统化的东西不足，但能给他提供一个这样子的科研条件对于30、40年代的中国那就是不得了了。
方毅马上就被大喜过望的周大少团长任命为重庆双江机械集团技术研究院副院长，并负责组建第三研究所任所长，专门研究钢铁方面的内容，主要方向拓展新式合金钢在军民两个方面的应用。
周大少团长并给这个刚上任的方所长一个入门考题：想法把那个几百公斤重的由特种合金钢做的大保险柜子给化了，看能不能研究一下这些优良的合金钢，也搞出自己类似的东西。最好能给保家卫国的战士们研究出一种可以防御一般枪弹的单兵护具，就是防弹背心之类的东西，面积弄小点，重量搞轻些，能够有效防护人的胸、腹等要害部位。
方毅可不含糊，当天连分给他的房子都没去看一眼，一家人也不管了扔在一边。就和人呼哧呼哧把那几百公斤重的大钢柜子给抬到了第三研究所的小楼里，连夜琢磨起来。
周大少团长一看，真他妈是干事业的人啊！莫得法，只好自己领着勤务兵当起了后勤部长，给安置家人、安排生活，也忙了大半天。
还在得意自己拉到了绝世宝贝人才的周大少团长，哪晓得三天后，却被方毅的老婆打上门来，说方毅整整三天不见人影。自己在重庆人生地不熟的，也不知道方毅跑哪里去了，希望周大少团长一定帮帮忙，把三天不见人影子的方毅给找到起。
周大少团长大奇：不会这个干事业的疯子、搞工作的狂人一直呆在第三研究所的小楼里没挪窝吧？！再啷个说，也该给家人打个招呼啥，搞不好连这个茬都根本没去想哟！急忙和焦急万分的方毅的老婆直接找到位于猫儿石工业园猫儿溪上游南山坡下的工业园核心禁行区里的第三研究所的小楼。我靠，还真让周大少团长给猜中了：只见已有些“绝顶聪明”的方疯子、方狂人还在跟那个大钢柜子顶牛哟，与周大少团长当初那是一个样子！
周大少团长又是心痛又是气急，喊万朵花等人强行把方毅给抬回去好生睡一觉再说。方毅开始时是大喊大叫不愿意走，刚把人强抬出研究所的门却没有声息了，再一看，都他妈睡着了。这个工作狂真是令人又气又敬！
为了坚决杜绝此类事情再次发生，方毅这样子的身体也吃不消啥，身体是工作的本钱嘛！于是周大少团长不管方毅愿意不愿意，乐意不乐意，同意不同意，就给他配了一个胆大心细的勤务兵，一个任务：照顾好方工的生活，严格监督不准他废寝忘食了，而且有采取一切行动阻止他这样干的权利，坚决执行有奖，否则从防空团滚蛋。这可见了效果，这个叫张成的勤务兵简直毫不通融，搞到最后，方毅都怕他了！
其实也不怪方工一下子焕发精神。周大少团长瞎扯的一些零星半语的却正是描述出未来钢铁业的正确发展方向，这仿佛给方工面前豁然打开了一扇充满光亮的窗户，他蓦然感到自己一下子明白了什么。这么拼命不过是为了赶快证明自己那沸腾而出的滚滚思潮。哪怕就是被自己的勤务兵张成监督躺下休息了，躺在床上的方毅的脑海中仍然波涛不息。
没用多久，方毅就把大钢柜子用一个实验用的几立方的小炼钢炉子使用最新的纯氧顶吹冶炼法给化成了一锅钢水。又用物理和化学实验方法测出了这种特种合金钢的大致成分和基本含量范围，却正是周大少团长曾经提过的添加了锰、？等金属元素的合金钢（方工按图索骥，几乎没费啥子周折，这就是周“先知”的作用了）。正是这些微量的元素却大幅提高了钢的各项性能：其强度、延展性等诸多指标比一般钢材那是好了几倍！这充分证明了咱周大少团长这些理论的正确性。
方毅是兴奋异常，真是人称“小神仙”的天才周大少团长说的对啊：这些微量元素就是钢铁的味精，别看很少，添之其味无穷啊！
方毅把这些化了的特种合金钢按周大少团长要求做成巴掌大的一些厚度不一的小钢片子，挨到试验下来，找出了厚度为2？5mm的合金钢就可以有效地防御现阶段初速在七、八百米每秒的所有机、步枪的子弹的正面射击：在十米范围内，薄钢片只被击出一个小凹（当然子弹的冲击力对人体还是有些伤害，但不至于致命了）；在百米左右，子弹打在薄钢片上只有一个小点子（基本上达到了有效防护）。把这些巴掌大的薄钢片，插入周大少团长设计的防弹背心那十数个口袋里，则成为了一件有效的单兵防具，可以大幅提升战火纷飞的战场上士兵们的生存几率！
闻听防弹背心研制成功，喜得周大少团长召集防空团及山鹰突击队等单位的头头脑脑齐聚第三研究所。在路上，众人都议论纷纷，这回大家聪明了，晓得个人的小团长是个“小神仙”，在他跟前，莫得啥子是不可能的。纷纷谈论的都是如何分配这些好玩意儿，东西都没有看到起，已经分上浮财了哈！
试验场上，等实验员演示完，大家也抄起手、步、机枪近距离对新换上的防弹背心一阵狂扫。拿过来一看，跟刚才实验员演示的一样子：口袋里的薄钢片上坑坑洼洼，麻子不少，却硬是找不到一个穿透孔！这也太神奇了吧？！你看我，我看你，众人除了周大少团长都是半信半疑，甚至有人怀疑起自己的枪弹来了。就是这些薄钢片子，在战场上真能行吗？
周大少团长遭这些人逗笑了，一旁的方工急了：这是科学，你们这些狗屁不懂的人还怀疑？！抓过一件防弹背心几下子套上了，跑到几十米外的靶区，竟喊半信半疑的人朝他开枪打！差点没把一众人吓个半死：这个龟儿方工真他妈是个咱周大少团长说的事业疯子、工作狂人！众人哪敢动弹，面面相觑，倒把方工惹急了，在那大喊：“你们不敢打，喊你们团长开枪！”
周大少团长本来还在一边笑眯眯地看这场好戏，见方工这个样子可别再玩下去了，怕到时能整出火来，搞求不好方工能自己朝自己开枪！急忙上前拉回气呼呼的方工，劝阻道：
“方工，你所长大人自己去当个枪靶子是不是太大材小用了啊？再说，这子弹打在防弹钢板上身上震得也很痛啥！哪能用人试嘛，找只土狗啊山羊的也就行了。”
众人也慌忙火气跟着劝，都道十分相信方工的一刷子（川渝方言有些本事的意思），就不用再试验了，我们绝对相信了。偏偏方工是个死认真的角色，个人去当枪靶子看来是不行了，那团长说的土狗山羊可以啥，于是非要大家试过才行，要不然不肯罢休！
就连最死犟的周大少团长都犟不过方工，于是只好叫万朵花去搞一只狗啊羊的弄回来当枪靶子。车来回半个多小时，狗屁不懂的众人就遭方工普及了半个多小时的科学常识，一个个头大如牛！团长在一边，又不好发作溜走，直念万朵花平时做事麻溜的，今天啷个腿脚这么慢嘛！
万朵花执行周大少团长的指示不打折扣：狗啊羊的搞回来了，他是整回来一只土狗一只山羊，要狗他搞的有要羊他也搞的有。大家见状大笑，直夸他娃“聪明”。
先把那只土狗穿上防弹背心，拴到几十米远的靶区一根柱子旁。这回是**试验了，众人都屏住气息盯着端起步枪的周大少团长。这个距离，周大少团长瞄都不瞄，直接“啪啪”五发子弹（一个弹夹）全打出去了。
土狗惨叫着转了几圈，众人吓了一跳，以为狗遭打伤了。定睛一看好像又没事，牵过来仔细探看，只见团长把那五发子弹打成了五瓣梅花（散布面是个小圆圈），格老子的，枪法不得了！防弹背心更凶，只有五个小坑坑。那狗却没有啥子大碍，可能是被子弹的冲击力震得不轻，有些惊吓，瑟瑟发抖。
众人见状，都纷纷上阵。一阵子乱枪过后，硝烟散尽。一只土狗一只山羊全为周大少团长的军工事业光荣献身了。原来，众人哪能跟周大少团长的这样子的神枪手比嘛，有几个级别可不怎么样，于是拴住的土狗山羊没有防弹背心遮盖的部位，像头、腿、屁股啥子的，分别遭这些歪把子“准确”击中，倒在了血泊中。真是土狗山羊身先死，跑得方工腿抽筋！还以为自己的防弹背心出了纰漏了，方工像一阵风冲向那倒在地上的土狗山羊，仔细看过发现事情真相，一松下来跑急了的右腿抽起筋来，故有此说。
在大家的哄笑声中，两勤务兵把方工架了回来。周大少团长心痛的亲自给方工揉小腿肚子，边安慰他。
防弹背心证明是货真价实的了。略为有些遗憾的是：整个防弹背心十八片薄钢片子总重量近十公斤，20斤重了。不能再减薄减轻了，否则防护效果将大幅下降，失去了防弹背心的作用。
周大少团长便给方工揉腿肚子边听方工念叨，听到方工念防弹背心稍为嫌重了，顺嘴一说到：
“嗨，搞个复合装甲啥！两面还是整1mm厚的合金钢，中间加上1毫米的强度不低于钢材的质量很轻的硬质陶瓷片或者是有极大延展性的碳纤维丝，重量又轻防护效果估计也不差的。”
“哎呀。对、对、对！”方毅一叠声说，腿也好了，说完起身就往研究所小楼跑，周大少团长一愣还没有拉住他，见他跑了，只好摇头：这个人真是事业工作为命啊！
这个时候远远传来方工的声音：“团长，你给这种防弹背心取个名字吧！”
“团长，我发现穿上了这个十八片薄钢片子的防弹背心，就像你忽悠来的那些个少林武僧说得那种大力金刚不坏之身一样了。太凶了，枪子都打不穿这么薄的薄钢片！”沈老二口无遮掩的感叹道，“干脆格老子的叫金刚马甲算了！”
周大少团长一听，对路子哈！于是这种20斤重的合金钢防弹背心就被叫为A型“金刚”防弹背心马甲。后来，方工弄出来的，重量只有十二斤的复合（陶瓷钢、碳纤维钢）防弹背心，被大家称为了B型“金刚”防弹背心马甲。
至全面抗战爆发时，周大少团长的战斗部队基本上配置了这些单兵护具，使整个防空团和山鹰突击队的防护能力得到巨大提高，战斗力得到有效保证，成为了抗战中赫赫大名的“金刚”部队。
就在A型“金刚”防弹背心马甲研制成功后不久，就得到了一次实战的检验。周大少团长的感触最深，因为他成了第一个实战应用的人！
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134章 天地大斗法（上）
周大少团长离开第三研究所实验场的时候，可没浪费了：土狗山羊也是花了他娃十来块钱买的。叫人抬走收拾了，晚上将就整道“狗见羊”，招待众人，庆祝A型“金刚”防护马甲的定型。
众人起初没弄明白，“狗见羊”是四川人很熟悉的一句俗语：一般指两个人或东西不登对，见面就掐架抬杠啥子的。啷个周大少团长还要弄成啥子美食啊？！
一听说周大少团长要弄美食。好家伙食客一火色就有四、五十人！除了防空团及山鹰突击队的头头脑脑，技术研究院吴老瓶子几个院级领导和劳苦功高的第三研究所方毅等全体技术人员，林雪儿、兰兰妹妹两个女娃子及马家俩小兄妹都齐聚猫儿石工业园商业街上的一家叫“川道拐”的川菜馆子。
“川道拐”川菜馆子是个叫李萍的山城妹子开的，李萍三十来岁，一个女人家拖了一个小妹儿（女儿），在商业街上开的这家川菜馆子生意是不咸不淡，不好不坏，主要是随大流，没有啥子自己的特色菜。周大少团长曾经来吃过两回，他娃心肠又软见不得这两母女这样子有心帮衬，于是把“狗见羊”整到李萍的川菜馆子里，也顺便教授李萍一道自己的特色菜品。
“狗见羊”烹制的时间比较长，下午四点来钟，周大少团长就和林雪儿等人来到了“川道拐”川菜馆子。李萍见了，急忙迎上去，热情招呼大家。
“周大委员长，我们早已经把土狗山羊拾掇了。你让人喊我们准备的各种食材也弄好了。就等你大驾来临，亲授神厨绝艺了！”李萍笑逐颜开。这个工业园商业街上的数十家大小格式馆子饭店谁不知道，周大委员长别看年纪轻，那超级好吃狗（美食家）的名头可响！弄得一些美味佳肴，也多别出心裁，极富特色。这街上馆子中有两家被他随便指点过的，现在哪个不是食客们闻风而至，生意兴隆啊！这还是周大委员长传授了一道“辣子田螺”和“五色牛柳”的普通川菜而已。
今天，这道“狗见羊”，别说众人没见过，就是听也未曾听过啥。那还不得轰动啊！
周大少团长挽起袖子，亲自上阵，指点李萍和大厨。后面却跟着一堆人想偷点艺。
“李萍，你仔细记哈：所谓‘狗见羊’是指狗肉的脆韧与羊肉的软嫩截然不同，矛盾相对。一脆一软，一韧一嫩，就像两个各具特色的东西对处，别有风味。川菜一般讲究主味独出，君臣主辅十分分明。我今天整得这道‘狗见羊’。却反其道而行之，是主味并列，无君无臣，无主无辅，像兄弟，却夏雨冬雪；像姐妹，却春兰秋菊……”
李萍，大厨，林雪儿等人听得是津津有味。中国菜是公认的世界之最，而川、粤、鲁、苏四大菜系中，川菜独占鳌头，素有“以味见长”，“百菜百味”之美誉，而川菜中蕴育的巴渝文化，经周大少团长娓娓道来，更是趣味多多，跟听故事差不多。
“李萍，这种全羊锅子借鉴了清真的一些做法。要特别注意这一点哈。先将焯熟过的各种菜蔬与粉条子等装进锅子的最下层，再将各种不同部位的主料（熟羊头肉、羊脑、羊眼、羊耳、羊舌、羊脊髓、羊心、羊肝、羊肠、羊尾、红白羊肉等几乎全羊了）分类整齐的装在锅子里，上面均匀盖上黄花，木耳，玉兰片，花菇（香菇的一种）等，最上面撒均红辣椒丝、葱结、姜片、花椒颗、胡椒粉，再将我调制的清汤（这个才是整道菜的关键，周大少团长秘制仅限李萍知道，能够完全去除羊肉的膻味，留下鲜）完全灌满锅子。盖好锅盖生火，锅内汤大沸即可上桌食用。这里特别强调一点，横切牛羊竖切猪！牛羊肉纤维长，猪肉纤维短，要注意使用不同的刀工手法。”
相对于全羊锅子的繁复时长，狗肉的处理就很简单。狗肉去毛留皮，称为脆皮狗。加清汤（秘制）淹过，文火煮之。吊汤时火候掌握极为关键，以保持汤在锅中冒鱼泡为度，随时打去浮沫，澄清，待汤去三分之一时，捞出狗肉即可，沥干水分，凉后切成薄片，打上干海椒碟子蘸而食之，尽得狗肉之风味也！
晚上的时候，吃了这道“狗见羊”的人们无不交口赞叹：醇鲜和香辣，细嫩和劲韧，绵软和绷脆，清爽和多汁，等等。诸多看似矛盾却又和谐。这道菜风格迥异，极富变化，普普通通的土狗山羊，经过周大厨的神奇之手，变成了一道珍馐美味！
就连一贯对吃食浑然不觉的方毅也筷子不停，直呼好吃，算是第一次见识了周大少团长的另一个神奇之处。自这次后，方工别人请吃理都不理，只要知道周大少团长弄好吃的，不管请不请他必定报道汇报情况，才不像别人说的一根筋，也够狡猾哈。
也算是个好吃狗的吴老瓶子先生，吃到尽兴处，大叫“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞值万钱！跟着家欣好吃狗，天下美食都吃遍。”把大家逗得哈哈大笑。吴老瓶子可谓是把周大少团长的厨艺赞道极致。你想嘛，十来块钱的土狗山羊，加上其他材料人工，顶多二、三十元个嘛。值万钱了？周大少团长这一火色可就赚翻了！
周大少团长兴致而至，出口成章，口占一首《七律？山城妹子》：
“山城妹子美娇娘，
店子一开人气旺，
鱼翅海参皆不做，
专门供应狗见羊；
锅里翻腾两江水，
炉火烘衬娇羞样，
笑容几欲使人醉，
未曾进店心徜徉！”
李萍的“川道拐”川菜馆子，以“狗见羊”火爆整个猫儿石工业园、南岸、重庆及上、下川东。一天随随便便要卖出去几十只土狗山羊。工业园周边半山坡上的人家养狗养羊也蔚然成风，成了乡亲们一个赚钱的营生，很是带动了不少人家发财致富。
李萍迅速扩大了自己的馆子，成为了工业园商业街上数前几位的大川菜馆子。雇工都有四、五十号人了，隐然成了一个名震重庆的餐饮业后起之秀，其发展势头之猛直追陈大爹。搞得陈大爹和宁碧两口子私下嘀咕：周大少这个傻侄儿啷个不把如此美味佳肴传授给自己的姨夫？看来要早点实施“美人计”了，把兰兰妹妹拴住他娃！
既得神奇无比的“金刚”防护马甲，又品尝了团长亲手烹制美味佳肴，防空团众人心情爽到极点。高高兴兴随周大少团长出发，返回合川防空团驻地。
周大少团长既然答�