按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
变得不平衡了。
闻言,王小川顿时就觉得有些奇怪。
“千怡姐,我觉得天美楼发展的也蛮好的啊?而且不是还有王家沟那提供的灵菜吗?只要有那东西,天美楼成为全市乃至全省最好的饭店只是迟早的事情吧?”
林千怡摇了摇头道:“小川,其实就是因为你的灵菜,才让我大为烦恼的。”
“嗯?怎么说?”王小川疑惑道。
“小川,虽然你的灵菜让天美楼名气大增,但其实,它也无形中限制了天美楼的发展。你难道没注意到,在这家分店开业之后,我并没有立刻开设新的分店吗?按理说,以这家店的营业情况,再开一家店也是顺理成章 的事情。”
“嗯……这是为什么?”王小川愣了一下,今天听林千怡这么一说,他才注意到这一点,的确,如果以天美楼两家店面的火爆程度,林千怡开第三家店也是顺理成章 的事情,可是直到现在,他却始终没有见林千怡有所动作。
“还不就是因为你的灵菜?小川,灵菜虽然好,可它却有一个严重的缺点,那就是你的灵菜产量有限,我计算过,如今这些灵菜用来提供给两家店面已经是极限了,要是再开第三家分店的话,灵菜的产量就明显不够,到时候除非我在三家店里限制每日的灵菜份数,否则的话就根本无法敞开向所有客人提供灵菜。”
“这……”
王小川顿时就有些为难,灵菜的种植其实有非常严苛的条件,目前为止,除了利用王家沟的灵潭水之外,他还想不出别的种植办法,是以直到今天,灵菜还依然只能在王家沟附近种植。
而王小川就算想要扩大灵菜的种植面积也不行,因为如今王家沟的大部分耕地都在种植药材,那些药材同样也需要灵潭里的灵潭水。因此如果他强行想要扩大灵菜的种植面积,那就势必会影响那些药材的种植。
天美楼如今是王小川和林千怡两人的产业,可千川集团除了他们两人的股份外,还有包总等王小川在安新县的旧识的股份,所以王小川不可能为了天美楼,而去影响千川集团的生意。
可是,除了扩大灵菜的种植面积,提升灵菜的产量之外,难道就没有别的可以帮到林千怡的办法了吗?
第553章 灵菜的限制
见到王小川沉默不语,林千怡叹了口气道:“罢了小川,一直以来我都是太依靠你了,从现在开始,我还是自己想办法吧,天美楼毕竟是我自己的心血,我必须自己做点什么才行。”
看林千怡一脸为难的样子,王小川连忙劝道:“千怡姐,别这样,天美楼如今可也有我自己的股份,我当然也希望能把天美楼做强做大了。”
说到这,他忽然想到一个建议,他看了下时间,现在距离开店还有一会儿,于是他便说道:“对了千怡姐,现在距离开店还有一会儿,要不我们把店里的大厨们也一起召集起来开个讨论会吧?这些大厨以前也有在许多酒楼工作的经验,或许他们能想到什么主意也说不定。”
对于这个提议,林千怡倒是格外赞同:“你说的对,这我倒是没有想过,在餐饮这块,他们当中不少人的工作年限比我们的年纪都大,应该能想出一点有用的帮助……”
说罢,林千怡立刻就拿起了电话,让人把那些大厨们都召集了过来。
片刻之后,店里的诸多大厨们便齐刷刷来到了林千怡的办公室。
这些大厨们先是一起对林千怡问好,然后目光便接二连三地落在了王小川身上。
因为一直身居厨房,他们当中的大多数人,都是第一次见到王小川。
见状,林千怡便赶忙介绍道:“各位,这位是王小川,也是天美楼的股东之一,我想你们应该有听说过他,他同时也是店里面那些灵菜的供应商。”
闻言,这些大厨们纷纷脸色变幻,对王小川摆出一副尊敬异常的模样。
对于已经成为店里主打产品的灵菜,这些大厨们一方面是佩服,一方面也是好奇,这种他们活了大半辈子都没见过的神奇菜品究竟是怎么种出来的,他们都很想知道。
现在听说那些灵菜都是这位提供的,他们顿时便脸上露出钦佩之色,一个个与王小川打起了招呼。
“王老板,久仰久仰。”
“王老板,能不能透露下你那些菜都是怎么种出来的啊?”
“王老板……”
“王老板……”
虽然是店里的老板之一,可王小川也不敢对这些大厨们怠慢,毕竟一个酒楼的核心,终究还是这些坐镇厨房的大厨们,一一应付与他们寒暄过后,王小川这才招呼他们坐在了房间里的沙发上。
林千怡的办公室里拜访了一张很长的沙发,本来就是用来招待客人的,用来招待这些大厨们倒也刚好,不会显得很挤。
待到众人落座之后,王小川便冲林千怡使了个眼色,后者便开口道:“各位,这次把大家请来,其实是我们两个有件事情想要与诸位一块商量一下……”
对于自己老板这次把他们叫来的目的,这些大厨们都是一脸茫然,等林千怡把她的想法说出来之后,他们这才明白了此次前来的用意。
在这些大厨之中,所有人都以一位夏大厨马首是瞻,因为这位夏大厨来自京城,据说早年还曾经是专门负责国宴的几位大厨之一,林千怡当初也是花了大价钱,还笼络了夏大厨的家人打了感情牌,才把对方从京城请到了安新县这个小地方,后来到省城开她人生中第一家分店的时候,也把他从安新县带来过来坐镇。
现在听完了林千怡的问题之后,这位夏大厨便开口道:“林老板,王老板,你们两个的意思,我能不能理解为,是想要尽快把新的分店开出来?”
“没错。”王小川点头道。
夏大厨确认后,却立刻就摇起了头,反对道:“两位老板,我认为你们实在是太操之过急了,现在并不是我们开分店的好时机。要知道我们现在这家伙店也不过才刚刚开业不满一年,现在就开分店,一来是厨师不足,这里开业之后,我们几个手上都带了不少心徒弟,可这些人给我们打下手还可以,要想独挡一面那就早了,这一点林老板你应该也很清楚才对。”
见林千怡点了点头,夏大厨便继续说道:“所以,要是你们现在开分店的话,那必然就要从现有的两家店里抽调大厨过去,这样却势必就会影响原来两家店里的生意。除非林老板您能再多请几位大厨过来。”
说到这,夏大厨顿了顿,才继续说道:“当然,这方面只要肯投入,问题还是不大,可现在最关键的是,如今我们天美楼最有名气的菜肴,无不是使用灵菜制作的那些,要是开店的话,店里头能否在照顾到两家老店的时候,给新店提供充足数量的灵菜?这一点我很怀疑。”
“因为我还记得,上次店里头曾经因为一次意外导致灵菜数量不足,让一整天店里的生意都受到了影响。因为那件事,让我对灵菜的产量很是怀疑。”
夏大厨说的意外,是指之前某一天,店里头从安新县给省城的分店运送灵菜的运输车出了车祸,一车的灵菜当时全都被毁了。
按理说,发生这种意外,只要安新县那边再运一批灵菜来就行,可是实际上当时安新县那边并没有运来第二批灵菜,因为这些灵菜每日的产出都有限定,根本就没有多余的灵菜可以再运过来。
虽然当天最后还是依靠店里事先储备的一些灵菜应付了过去,但夏大厨却也因此猜到,可能那些灵菜的产量很有限,根本没有多余的可以提供。
听到夏大厨的怀疑,王小川和林千怡对视了一眼,只能苦笑地点头承认。
见状,夏大厨便叹了口气道:“对吧,既然如此,那我实在是不认为,眼下是我们开分店的好时机。”
这时候,林千怡说道:“夏师傅,灵菜的问题暂时是没法解决,但厨师的话,我记得你在京城还有一些师兄弟,他们既然是你的师兄弟,那手艺一定也不差,不知道你能不能把他们请过来?”
灵菜的问题暂且无法解决,林千怡便想先把厨师的事情给解决了。
只是,对于她的提议,夏大厨却直接一口拒绝了。
第554章 另辟蹊径
在林千怡看来,要是能请到夏大厨的师兄弟的话,至少也可以先把一家分店开起来,虽说开启来的新店面短时间内不太可能提供灵菜这种天美楼的招牌菜式,但至少也算是在酒楼的发展上往前踏出了一小步。
只是,出乎她的意料,夏大厨直接一口回绝了她的想法:“对不起林老板,这个请求我恐怕必须拒绝。”
“为什么?”林千怡有些诧异道。
夏大厨说道:“林老板,我这人的脾气你也知道,这种求人办事的事情,我是不愿意去做的。再说了,就算我肯拉下这张脸去求别人,可是没有灵菜这种每一个厨师都梦寐以求的食材,你觉得我那些师兄弟们会从京城千里迢迢地来你这吗?不是每一个人都愿意和我一样放弃京城的生活,来江北这个地方打拼的。”
听夏大厨说完之后,林千怡顿时就沉默了,因为她知道夏大厨说的没错,当初她能把夏大厨请来,也是正好运气好,那时候夏大厨刚好与自己所在酒楼里的一位经理发生了矛盾,这才让她抓住了机会,请他来江北发展。没有这个契机,她也根本不可能有机会说动夏大厨。
见林千怡点头,夏大厨双手一摊,最后总结道:“所以说,林老板,你想发展壮大天美楼的想法是好的,但也请你不要操之过急,你还年轻,有的是时间,何必要那么急着开分店呢?”
林千怡闻言,没什么表示,而是沉默不语。
边上的王小川见状,也感到很无奈,老实说,他其实更倾向夏大厨的说法,也觉得林千怡想要拓展天美楼,其实还是受了自己的刺激所做的错误决定。
可他也不愿意看林千怡难过下去,自己既然答应了她,便还是希望能想出一个办法,解决目前的困难。
就在这时候,王小川忽然听到边上一个大厨低声说道:“唉,要是能有什么类似灵菜的东西的话,这分店也不是不能开啊?”
类似灵菜的东西……?
王小川沉吟了一会儿,紧接着,脑海中忽然灵光一闪,想到了一个足以完美解决林千怡烦恼的好办法!
这个办法也是受到刚才那位厨师的自言自语的启发,他虽然的确没有办法在短时间内扩大灵菜的产量,但这却不意味着,他没有办法拿出类似灵菜的东西。
而在刚才那一点时间里,王小川已经想到了一个主意,那就是通过某种方式,用普通的食材,来做出类似灵菜的完美菜肴来!
在王小川看来,他所培养出的灵菜之所以好吃,完全是因为这些食材在培育的过程中,吸收了王家沟灵潭潭水中的灵气,既然如此,那他大可以用另外一种方法,将灵气引入那些普通的食材当中,让其也达到近似灵菜味道的口味。
而这个解决方案,王小川只是想了一会儿便得到了答案。
说起这个答案,还要提到王小川过去利用药草制作修炼丹药,来代替灵石这件事情。
其实灵气这种东西,在天地万物之中都有存在,只是有些东西当中的灵气较多,有些较少而已。
而在除了灵石意外的物体当中,药草当中的灵气含量,可以说是相对较多的。
所以,只要方法得当,那边可以在烹饪的时候,将药草当中的灵气转入进菜肴当中,从而制作出不弱于灵菜的美味。
想到这,王小川已经有了一个全盘打算。
他当即就对正愁眉苦脸的林千怡说道:“千怡姐,我好像已经想到一个办法了!”
接着,他便把自己打算用普通食材辅以药草,来制作出不弱于灵菜的菜肴的想法说了出来。
“小川,这真的能做得到?”林千怡有些怀疑,又有些惊喜地问道。
“虽然还没有具体实验过,不过我有七成把握。”王小川点头道。
听到这话,林千怡立刻就喜上眉梢,她了解王小川,知道对方很少说大话空话,既然他说有七成把握,那就一定是有七成把握。
相比之下,边上的那些大厨们,却是对王小川的话深表怀疑。
尤其是那位夏大厨,不知道为何,在听到王小川的话之后,脸色竟然变得铁青。
接着,他便骤然猛地一拍茶几,怒声道:“王老板!请不要继续信口开河了!”
王小川有些诧异地看向忽然变脸的夏大厨,一脸莫名。
他却是不知道,自己刚才的话,其实真的让夏大厨感到了一丝侮辱。
实际上,这位夏大厨自从见识到灵菜这种神奇的食材之后,就一直在私下里进行厨艺上的研究,想要和主角一样,利用普通的食材,做出足以媲美灵菜的美味佳肴来。
只是就算是以夏大厨的精湛,也始终不得要领,无法成功。
所以,他在方才听到王小川竟然表示,有七成把握制作出媲美灵菜的美味佳肴之后,立刻就勃然大怒起来。在他看来,王小川能够培育出灵菜的确是很厉害,可是种菜与烧菜,却是完全风马牛不相及的事情。
他佩服王小川在种菜和做生意上的本事,但厨艺可不是种菜,也不是做生意,厨艺是一门需要时间积累的本事,王小川就算真的这方面的天赋,因为太过年轻,所以他的厨艺也绝对不可能高到哪里去,更不可能想出连他也想不出的办法,用普通的食材制作出足以媲美灵菜的美味。
所以,他才会觉得王小川方才的话是在信口开河,是对他们这些大半辈子都投生在厨艺上的厨师们的侮辱。
“王先生!你当我们都是三岁小孩吗?你的办法绝对不可能成功!你难道不知道,你这样信口开河,根本是对我们这些一直钻研厨艺的人的侮辱!”
王小川万万没想到夏大厨的反应会如此激烈,还以为他是误会了什么,忙说道:“夏大厨你误会了,我说的都是真的!”
“你竟然还说?!”夏大厨顿时有些气急,直接就怒喝道:“王先生,就算你是我老板,我也不许你侮辱厨艺这门手艺,今天要么你为刚才的话道歉,要么就我辞职不干了!”
说罢,他还一把将自己的大厨帽扔在了茶几上,对王小川怒目而视。
第555章 厨艺对决
就在气氛显得有些紧张的时候,林千怡终于开口了。
“夏师傅,你消消气,我想小川并不是在信口开河,也不是看不起厨艺。”
在场的众人当中,作为对王小川最了解的林千怡,自然知道自己的男朋友绝对不会无的放矢,他竟然会这么说,就一定有自己的理由。
不过,夏大厨这边,也是他们绝对不能得罪的,毕竟无论什么时候,一名厨艺精湛的大厨,都是酒楼里的镇店之宝。
于是,她便提议道:“夏师傅,要不这样吧,我们就直接让小川试一试,看看他是不是真能用普通的食材做出不逊色于灵菜的菜肴来,你觉得怎么样?”
王小川先点头道:“可以,我这边没什么问题。”
夏大厨沉吟了一会儿,却是说道:“不行,光让他做菜不行,他毕竟是店里的老板,要是你们帮衬他怎么办?依我看,干脆就这样,你不是要让他试一下吗?干脆就直接与我比试一下得了。我和他两人各做一道菜,只要他能赢我,我就承认他的办法可行。”
话锋一转,夏大厨看向王小川道:“但要是他输了,我就要他当众对我们这些厨师道歉,不管他是不是老板,这个歉都必须道!”
“可以。”王小川对此自然不会拒绝,不过他也加了一个条件:“夏师傅,我输了自然会道歉,但要是我赢了的话,能不能请你去一次京城,替我们把你的几个师兄弟请回来?要是我的办法成功的话,天美楼日后肯定会走上扩张的快车道,像您这种水准的大厨,我们自然是多多益善。”
“好!”夏大厨拍着胸脯道:“这个条件我答应了!另外,既然是要比试,我们就用同样的食材来比试好了,你觉得做鱼怎么样?”
“比拼做鱼吗?可以,我没问题。”王小川没多考虑,便点头同意了。
只是这时候,边上的那些厨师们却都纷纷摇起了头,同时心中暗道这一次夏大厨可是动了真怒了,完全就不想给王小川留一点情面。
为什么这样说?因为这些人都知道,夏大厨最拿手的本领,便是做鱼。过去在京城负责国宴的时候,夏大厨就是专门负责料理鱼类的大厨,王小川要和他比拼做鱼,简直就是自取其辱。
因为马上就要到中饭时间,店里的厨师们,包括夏大厨在内一会儿都还要忙着应付中午的客人,而王小川这边,也同样需要时间进行一些准备,所以两人便约定,比试的时间定在下午三点的时候,那时候也正好是店里最清闲的时间。
商定好时间之后,夏大厨便昂首挺胸的离开了办公室,仿佛是已经胜券在握的样子。
“小川,你这次要是输了,我们可就真的要把夏师傅得罪了。”
望着夏大厨等人离开的背影,林千怡有些紧张道。
“放心吧千怡姐,你什么时候见我说过大话?”王小川笑了笑,随后说道:“对了千怡姐,一会儿我要用店里的东西做一下准备,因为是第一次,所以可能会花点时间,所以你能不能帮我去药材市场上走一次,替我买点药材回来?”
对此,林千怡自然是当仁不让地同意了。
接下来,等王小川写好需要采购的药材清单之后,林千怡便立刻动身出发,亲自去给王小川买药去。
而王小川呢,则是先去了一楼的厨房,在夏大厨等人奇怪的眼神下,在厨房里翻出了一个不用的蒸锅。
“王老板,你这是干什么呢?”
有好奇的厨师压抑不住自己心中的疑惑,忙里偷闲地问道。
“回去做炊具啊。”王小川回答道。
炊具?
边上的夏大厨等人都是一肚子疑惑,下午就要比试了,那王小川怎么还有空做炊具?再说了,要说炊具的话,天美楼里的厨房当中不是应有尽有吗?他为什么还要去弄什么炊具?
想不明白,夏大厨便冷哼一声道:“哼,哗众取宠罢了。”
不过这时候,王小川早就已经离开了厨房,所以夏大厨的嘲讽,并未能传入他的耳中。
在那之后,王小川拿着蒸锅回到了林千怡的办公室,没多久,便