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他写的篇数多,所以也不涉及到一稿多投的情况,虽然这时候应该也没有在乎这个。
“爸,明天早上等邮政上班了你就去把钱给领回来然后用这钱把债给还上一部分吧。”时尉将十五张汇款单一股脑地交给了时长财。
“这钱你自己留着就好了,这是你辛苦挣来的!”时长财拼命摆手,怎么可不肯接受时尉的汇款单。
“你就拿着吧。”时尉说,“你昨天给我的钱还没花完,咱俩是什么关系,还你的我的,真没意思!”
时长财脸上明显露出犹豫地神色,然后一咬牙说道:“好,那爹明天就去还钱,告诉全村的人我时长财的儿子是有多厉害多威风!大学生就是不一样,动动笔就能赚到这么多钱了!”
董许愿也笑得合不拢嘴:“那也不看看是谁的儿子,我儿子这么聪明,肯定和别家儿子不一样!”
时纺也美滋滋地说:“爸,我明天能跟你一块儿回村里吗?”时纺自小就是个炫哥狂魔,这下有了第一名和动动笔就赚一百块的厉害实力,她能忍住不炫才有鬼呢!
“别以为我不知道你的小心思!”时尉伸手在她额头上弹了一下,“那天领导们是先去了村子再到医院里来找咱们的,全村的人都知道你哥已经出息了。乖乖在这里待着养病,不需要你再回家宣传什么了,懂?”
时纺噘着嘴老大不高兴。但她的不高兴也就维持了一下,随着锅里的油香肉香味传出来,她的什么不高兴也没有了。
租来的房子面积小,但有院子,虽然是几家共用的院子,但给他们的面积也够了。
时尉拿出今天买的肉,七分肥三分瘦,洗净后扔进锅里熬油,五斤的肉将董许愿心疼得直抽抽,但同时又被馋得直抽抽。
肥肉不断地渗出油水,一点点地缩小了体积,霸道的单纯的油香和肉香将邻居勾得来了好几波。
“尉尉,还能再熬熬呢!怎么这会儿就把油渣给盛起来了!”董许愿看着还有不少可压榨的肥肉,心疼得不行,“你说你,怎么把这么多瘦肉给买回来了?”
家家日子并不好,养猪养得尽心,但是因为品种和猪草喂养的关系,一头大猪的体重并不怎么样,肥肉出得也少,加上人们肚子里又严重缺油水,所以肥肉的价格很高。
肥掺瘦的五花肉价格虽然会低一些,但对缺油水的百姓来说还是亏了的。
“妈,别急,最重要的一步还没弄呢。”时尉等猪油凉了一些,便全部倒入了一个黑乎乎的大罐子里。
因为大锅盛过大量的油,所以倒完了油后,慢慢地下面有回拢不少油。
时尉加了姜葱蒜进去炒出味道,然后将刚才捞起来的肉一股脑地倒了下去翻炒,趁着火力大,滋一点料酒和酱油,香味顿时把周围一圈的人勾得在床上翻来覆去得没了睡意。
“爸,妈,纺纺,快尝尝。”时尉已经好久好久没尝过这么香这么油的东西了,猪油渣一出锅,他就迫不及待地往自己的嘴里塞了一个。
香!酥!脆!
油的魅力很大,油渣是从油锅里泡了许久滚出来的,满满的全是油香,料酒和酱油已经味精的咸香不仅是给油渣调了味,更是将猪肉的香味放大了十好几倍,一下就把味蕾给征服了。
肥肉的部分被油炸得酥到不行,吸饱了料汁又酥又够味儿!这样的肥肉被炸了许久,一点也不腻,但又因为不像平时为了熬猪油那样附带着吃点猪油渣,恰到好处地保留住了口感,酥脆的同时保证不会发苦。
瘦肉的部分被时尉单独切出来,然后让刀工最好的时长财切成了薄薄的薄片,中途加入油锅炸得干脆,一咬就能干脆利落地被咬断,但因又不会一口一个炸,带干脆的同时带带着肉的一点点韧性。
时家一家都是没吃过什么好东西的贫苦人家,乍一吃到这么香这么好吃的东西,一家人都要被馋劲儿勾得松不开手了。
即便是最克制的董许愿和时长财也是一样。
“爸,你说这个那出卖,会有人愿意掏钱买吗?”时尉看着想吃又十分克制,但依然停不下来嘴的父母问。
“肯定会!”时长财没有一次是如此坚决的,“只要卖,就一定有人买!”
“那明天我们就开始卖这个。”时尉拍板,“妈,我昨天让你们去铁匠那边订的东西弄好了吗?”
“弄好了的。”董许愿说着就给时尉拿出了一个长条形的木盒。
木盒是时长财做的,四四方方的一个盒子,看不出什么出奇,但这盒子的盖子却有两个。
一个是平滑的木盖,而另一个,则是每隔一厘米就有一片刀片的盖子。
猪油渣卖是真的不好卖,这时候他们不可能买到精确到克的秤,即便能买到,那成本也太高了。
但是猪油渣这种东西,按斤卖没人买,再少了也买不起,所以时尉想了个办法。
把葱姜蒜挑出来后将这些猪油渣放到木盒里给压成长条状,再换上有刀片的盖子,往下一压——整整齐齐大小一致的猪油渣片就出来了。
他定价也不贵,一片五毛钱。
五斤五花肉能做出八块钱的猪油渣,差不多在把本钱赚回来的基础上再赚个一两块,但同时,他们还能留下一大锅的猪肉。猪油可以拿去卖,大勺七毛钱钱一勺,小勺五毛钱一勺,绝对有人会买!卖猪油的钱可就是白赚的了!
时尉算了一下,六块钱的成本,他们大概能赚出十五块钱。这可就比之前的腌萝卜和茶叶蛋生意要好多了!
说道茶叶蛋,时尉顺便把今天刚买的炉子给拿了出来,点上蜂窝煤,将家里之前煮茶叶蛋的汤汁给倒进锅里,又加入了许多今天买来的调料。
“妈,你今天买了多少鸡蛋,全部煮了吧,明天就用这卖。”加入新调料的味道更香了,光是闻着这味道就知道东西好吃!
“能行吗?”董许愿有些担心,要知道,她今天可是一口气买了十五斤鸡蛋,准备要卖三天的呀!
“明天咱们就骑着小三轮,走街串巷地卖,小锅咕咚咕咚地飘着香气,但凡是兜里有点钱的,能拒绝得了这个诱。惑吗?”时尉问。
董许愿果断摇头,说实话,要不是她天天闻这茶叶蛋的味道,她现在也要流口水了。
时尉订的小锅虽然小,可深度够,一口气放一两百个茶叶蛋没问题。到时候只要有人坐在后头把手往锅盖上压一下就不怕汤洒了。因为时尉买的这个锅足足有半米高,放了百多十个茶叶蛋和没过蛋的汤之后,依然有空间让水晃荡着。
除了猪肉渣和茶叶蛋这两个主打肉味和香味的重拳,时尉还有一个武器——红薯糯米球。
时尉不仅买了糯米粉回来,还买了糖、红豆还有芝麻。
糯米粉加红薯揉的面团本来就带着甜和红薯特殊的自然清香,红豆加糖闷煮得软烂碾成泥,又沙又甜,外面再裹上芝麻,香得让人心肝乱颤。
红薯和糯米的组合很是香软,但是外面经过油炸后,就变得很是香脆,咬下一口,第一个感觉就是脆,然后就是甜软,因为脆皮和软软的面皮是无缝连接的。带着芝麻的香气和红薯的香甜咬到中间,又会因为红豆的沙和甜加深了幸福的感觉。
甜是一种无人难抗拒的味道,有人可能会不喜欢甜,但绝不会讨厌甜。
时尉知道现在根本没有致癌和卫生的概念,化学用品有毒有害的调味品都能大大咧咧地说出来写出来。
但时尉如果不知道,那他就无所谓了,可知道了,就狠不下心去这样做。谁都是爹生娘养的,自己的身体是身体,别人的身体就不是了吗?
因为炸红薯球要用到油,所以时尉特意和时长财叮嘱了,油用过一天后必须换!
把油倒掉是不可能的,但因为他们家有做猪油渣的生意,正好把油换下来卖,再用新油炸红薯球。至于拿来卖的旧油则跟买的人告知一声,买卖随意,价格也随之降两分钱。
25。第 25 章()
时尉蹬着小三轮; 后面坐着时纺和董许愿; 只要他们经过的地方; 顺着白烟飘出来的; 是霸道又勾人的香气就飘进了他们的鼻子,飘进了他们的胃里,飘进了他们的脑子他们的记忆里; 勾得他们神魂颠倒,不知不觉地就掏了钱买了东西。
时纺跟着就是在家闲着无聊没事干,她乖巧地跟在时尉的身边帮着时尉收钱。
一天的忙碌过后; 三人抱着一大盒钱回家。
“三十五块一毛钱,三十五块两毛钱……三十五块八毛钱; 三十六块……哎呀哎呀; 哥哥我又数错了!”时纺乐得在床上直打滚; “怎么这么这么多钱呀~~~~~~~”
“嘘,纺纺小声点!”董许愿有些害怕地看了看四周; 生怕有人知道他们家的钱或是听到他们的谈话声。
茶叶蛋一个两毛二,猪油渣一片五毛钱,红薯球一个卖两毛钱; 再加上卖掉的猪油; 一共拿回七十八块四毛六。刨去成本; 今天一天赚了四十多。
董许愿拿着钱心肝都在都; 手都觉得不是自己的了。
四十多块钱; 别人一个月的工资哪!
“妈; 冷静点; 今天咱们准备再多一些,明天能赚更多钱呢!”
“该的该的!”董许愿把钱收好站起来的时候还有些晕,但她一点都没有不开心,只觉得这种天天眩晕的日子能再长一些。
董许愿抽了二十块钱准备去买肉和鸡蛋,想了想又抽了十块钱,然后又咬咬牙再抽了十块钱。
做红薯球的材料不需要再买,但鸡蛋和猪肉却是不能少的。
肥肉的价格要高,瘦肉的价格要低一些,但如果是五花肉的话,那两斤五花肉要比肥肉瘦肉混起来买的价格还要低一些。
国营的肉联厂收猪卖猪的价格都是一样的,且要搭上肉票,现在有私人会卖肉厚,肉联厂的生意就不好了。
时尉之前拿着几包烟几块钱打通了关系,不需要肉票就能卖上一些肉。私人卖的肉可能会比肉联厂更方便质量更好一些,但因为他们收猪的价格就要高一些,所以卖的肉价格也更高。两个比较起来,还不如去找肉联厂的工人拿个“内部优惠价”。
肉联厂工人大多被拖欠着工资,日子并不好过,他们要生活,自然得变通一些,所以对这样的事情厂子的领导都是睁一只眼闭一只眼的,因为时尉要长期定肉,还免费送了一些骨头。
骨头内脏虽然没猪肉那么值钱,但多少也是钱啊!这是白来的便宜。
骨头是能熬出油的,虽然麻烦了一些,但很多人都靠着买便宜的肉骨头来让一家子多点油水。
董许愿拿着骨头一回来就给就熬了锅奶白的骨头汤,没加一滴油,煮出了好多油花,再把青菜萝卜往下一扔,又香又鲜。
“时尉他妈在吗?”一家人正美滋滋地吃着晚餐,外面突然来了一个和六七十岁的老太太。
董许愿一抹嘴巴就马上出去了。
“你好,我就是。有事吗?”
“是这样的,我听我们家邻居说,你这里卖猪油,现在还卖吗?”
“卖的卖的。”董许愿照着时尉教的说,“我家的猪油之前炸过东西,可能有些味道,介意吗?”因为这个,他们今天的猪油都没卖多少出去,还剩好多呢!
“不介意不介意!”老太太几乎是笑开了花,连忙说,“我就要这个我就要这个!”
董许愿不知道老太太为什么这么高兴,跟捡了天大的便宜似的,但他们能卖钱就好了,不去追究这个。
出乎时尉预料的,他本来以为买油的人不会有多少,毕竟能自己买猪油回去熬,但他们一说这是之前炸红薯球用过的油,买的人一下就多了起来。
油,尤其是动物油是很吸香的,炸过红薯球的油很香,比他们自己熬出来的猪油要香多了!而且还带着点甜!只要往菜上门滴几滴,舌尖就好像多了一丝甜味,菜的味道也好上了许多,尤其很多人都是直接把菜水煮了吃的,最多就是滴几滴油,又或是把菜捞出来加点盐,加两滴油拌凉菜。
但是加了时尉他们的油后,本来平平无奇的水煮菜就香了很多很多!
知道了猪油火爆的理由后,时尉有些哭笑不得,猪油确实香,但香也有程度,如果不是大量用的话是分不出那么点区别的。他们觉得香,说到底还是因为心理作用。
第二天时尉就不被允许跟着一起去卖了,董许愿和时长财出门,时尉则带着时纺待在家里。
“你一大学生,跟着我们出去干嘛?我不管你是睡觉还是写字,就跟家待着!”时长财骑上三轮就跑了。
时尉也知道时长财不愿意让他跟着,是因为受罪。猪油渣冷了才是风味绝佳,香味虽然比不过刚出锅,但吃的话还是冷了吃更棒。
而茶叶蛋和红薯球都得是香喷喷热乎乎的才好吃,尤其是茶叶蛋,他们必须要不断地用香味吸引人的注意力。
大夏天的往三轮车边上一站就十分地热,茶叶蛋咕咚咚地冒热气,油锅虽然不冒热气,但油的温度比水蒸气的温度可高多了,一不小心就容易烫伤自己。
油锅虽然有密闭的盖子,虽然接的是可是随时开关的煤气桶,但危险也不小,受罪又受累,时长财和董许愿都不乐意俩孩子受这个苦。
时尉没办法,他的倔都是从他爸妈那遗传过来的,俩人加起来的倔可比他和时纺的闹来得厉害。
“走吧,陪着哥赚钱去!”时尉之前以为送出去的稿子都不行了,所以有段时间没动笔了,现在拿到钱,算了算退稿率后,觉得还算不错,所以准备继续写下去。
主要还是投稿这件事比较灵活,哪里都能写稿,最后只要把信一寄出去,等着收钱就可以了。
时长财和董许愿埋头赚钱,时尉埋头写稿,在忙碌中,时间就过得十分快速了,等录取通知书下来的时候,时尉一下都没有反应过来。
时尉的通知书特意被领导打过招呼,填的地址虽然是时家村的,但却是直接被邮递员镇长先生他送到现在居住的屋子的。
“哈哈哈,少年出英才,时尉小同学,不骄不躁很好很好!”镇长笑得脸上的肉都抖了三抖。他从十几岁就进了领导班子,从最底层开始,一转眼也在镇长的位子上做了八。九年了,眼瞧着没有再往上升的机会了,但突然多了一个时尉这样的潜力股,可不得让他多高兴高兴!
时尉本来在屋子里写着稿子,听着敲锣打鼓声出来,看到是镇长,心里就明了了。
“还是国家栽培的好,也是因为有镇长您的鼓励和宽容,我才能被燕大看上。”时尉也是笑容满面地和镇长互相吹捧。他上辈子是从一无所有做起的,虽然做不成一点没节操地舔狗,但是商业互吹的功力还是一点不少的。
家里没什么好菜,父母也不在家,时尉想招待也没那个身份和规矩,镇长有心结交时尉这个未来干部,也不在意有没有肉菜酒席,看到他们家的窘迫,镇长哈哈一笑,寒暄了几句就借口公务繁忙便回去了。
镇长一来一走,这阵仗可一点不小,上一次时尉考了高分,镇长他们虽然也是高调出动,但因为通知书还没有正式下来,大家八卦得也有限度。
之前八卦归八卦,但通知书没下来,总归是有“牛吹上天最后跌下来摔死”的惨例,但通知书下来就不一样了,这就是真真切切的首都名牌大学生了!没看到连镇长都亲自来恭喜了吗!
大家对大学生的想法还没那么多,就是一个——铁饭碗,当干部的!
以前说是当工人好,工资还比同级的干部多一截,但现在很多工厂连工资都发不出来了,还说工人好吗?
大家把金饭碗从工人那里转开,开始觉得干部还是真真儿地好呀!有身份有地位说法有分量,还不怕拖欠工资!
董许愿和时长财听到消息着急忙慌赶回来的时候,时尉已经被一群又一群热情且大嗓门的邻居们给淹没了。
时纺倒一点不觉得人多人吵,她恨不得人再多一点才好。
小姑娘仰着脑袋,挺着小胸脯一脸的自豪臭屁:“时尉就是我哥!你们知道时尉是谁吗?”
“我知道我知道!我妈说了,时尉是文曲星下凡,被他摸一下,考试就能考满分!”
“我也知道我也知道!”
小屁孩们伸着手争先恐后地抢答。
“你们知道就好!”时纺傲气地说,“我可是时尉的妹妹,你们都得听我的,谁不听我话我不让我哥摸你们!”
“听话的听话的!”小屁孩们立刻就喊,“纺纺老大好!”
时纺学着她们之前的校长那样,双手背在后面,挺着肚子慢悠悠地那里踱步:“不错不错,都是些好孩子!”
董许愿没空管时纺,时长财还没把三轮车停下来,她就跳了下来,然后拨开人群冲到里面,嗓门大得出奇:“尉尉,通知书呢?给我看通知书!”
“时尉妈呀,你可真是个福气人儿啊!我第一次瞧见你的时候,就觉得你不一般,看现在就证明我的眼光错不了吧!”
“时尉妈的额头饱满,人家有福气还用得着你说呀!”
“错不了错不了,时尉妈就是个享福一辈子的命。咱前半生过的稍微差了那么点,但儿女双全老公体贴呀!后半辈子又有出息的孩子可以依靠,以后这福气可不得把咱们镇的天都给捅破了去呀!”
“……”董许愿一过来,街坊邻居们喋喋不休的恭维话就停不下来,母子俩根本没有说话的空,只能是先她们寒暄完才能休息会儿喝口水。
时尉累极了,那天骑着满满一车的东西从几十里外的县城回到这里都没这么累的。但时家其他仨就看不出来疲惫了,说了一下午的话,一个个依然是红光满面眼神锃亮,说不出来的精神饱满。
“我的好儿子,好儿子诶!”董许愿都恨不得抱着时尉亲了,连今天东西没卖完她也不忧心不犯愁了,吵吵着就要给一家人张罗大菜!
“妈,不用这么麻烦的,多弄点蛋,多烧点肉……”
时尉话还没说完,一个矮胖的身影就出现在他们家门口。
“请问时尉同学在家吗?”