按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
后者到是没怎么客气，站起身，直接从箱子里抽出了一个指条，打开，在看清上面的内容后将上面的字迹展示给了现场的众人——
题目名：寿喜烧。
居然一上来就是这种偏向国内炖煮类菜肴的大菜！也不知道该说是运气好还是运气糟糕。
因为和其他的传统日式料理不同，寿喜烧是少数几样会在制作中使用高汤这种富有国内特色产物原料的菜式！所以制作过程颇为麻烦和耗时，如果不掌握精湛的厨艺和偷巧的办法，根本就没法在一个消失内完成高汤的制作。
当然，这是指国内纯正的肉料高汤，换成日本的海鲜类高汤到也不是不能勉强实现。
陈虎没有行动，而是看着对面的菊下木一郎的选择。
后者抬头看了眼他，没有多话，直接拿起菜篮转身走到食材备选区前，略作思考，就动作熟练而带有明确目的性的从食材区里选拿出自己需要的材料。
鸡蛋、樱虾、当季的螃蟹和一些蔬菜海鲜等，很快就填满了自己的菜蓝。然后回到厨台，再次抬头看向了陈虎。只是这一眼却是让他的眉头深深的皱了起来。
原因很简单，只因陈虎选择的食材和他的一模一样，甚至就连最后落手的动作都分号不差，尤如他的复制品一样。
“复制吗只是这可能吗？”菊下木一郎皱眉暗道。
这也是其他发现陈虎动作的厨师和评论家心中共同的想法。
“陈师傅这回怕不是想要学习小当家里的‘青眼虎’密拉吧？”与此同时，某个在见到发光料理之后，又去补了遍小当家的宅系动漫人员表情怪异的暗暗嘀咕道。
然而他却是没想到，他的猜测正是陈虎想要做的。学习密拉，以觉醒的超视觉完全再现对手的行为及制作手艺，从开场开始，就对后面的所有的挑战者展开心灵打击，让他们投鼠忌器，未战先怯。
正所谓上兵伐谋、其次伐交、其次伐兵、其下伐城。且攻敌者，应当攻心为上、攻城为下。人谋者当谋全局，这些同样也适用于现下这种情况！
同时陈虎也打算借此机会再吸一波粉。
毕竟还是那句话，他身上可还有着一个‘广为人知’的任务没有完成。
至于因此暴露超视觉什么的，你想要你也可以训练啊，只要不怕练瞎你大可以来！
菊下木之郎重新调整心神，不再把自己关注的目光放到陈虎身上，取过工作人员提供的新围裙围到身上，就着水池洗过双手，取过各种材料一一清洗起来。
陈虎也是一样，菊下木一郎做什么，陈虎这边就做什么，跟影象重放一样，让再场的所有观众眉头越发的紧皱起来。
他这到底是在哗众取宠，还是真的有把握做到一丝不差的复制？
众人没有说话，只是把疑惑压在了心底，细心的观察起两人的动作。
菊下木一郎处理虾，陈虎也处理虾。菊下木一郎处理螃蟹，陈虎也跟着处理螃蟹。然后是其他鲜蔬，食材，取过坐水，开始寿喜烧制作过程中最重要的高汤熬制。
陈虎如旧，但在不为人知的背地里，却是做着魔改的勾当。
他又不是菊下木一郎，可不会真的完全复制对方，那样的话又怎么体现出他的与众不同来？所以溢灵刀切割时的体现是第一步，之后的处理融灵是第二步，然后是控火过程中的微调及超嗅觉的分析是第三步，如此一来，哪怕是同样材料同样手法同样工艺做出来的汤，陈虎做出来的也会与菊下木一郎做出来的有着天壤之别，绝对能够在互相品尝阶段吃得后者怀疑人生！
至于说到时候会不会吃的菊下木一郎厨师之心破碎，就此厨艺大降，甚至是无心在担当厨师什么的，那就不在他的考虑范围之内了。
一番番折腾之后，高汤总算是熬制完成，菊下木一郎和陈虎相继开盖，浓郁的香气伴随着炽白的雾气随之在场中散发开来。
但只要不是鼻子有问题的，却是都能闻出，陈虎这边的汤味要比菊下木一郎的更加浓厚香纯，而且汤上隐隐带着光华，让人很是怀疑那锅中放着的到底是不是原来的食材。
顿时，菊下木一郎神色再面，心头充满了说不出的压抑。
“居然真的做出来了？！”菊下木一郎满心不敢置信的想道。
第341章 胜与新对手（）
汤好了，接下来便是烧！所谓的烧，其实也是烤，是煎，最早的时候可以追溯到古代日本，农民耕种期间，劳动休息时用锄头箭烧蔬菜、肉片而演化过来的，所以制作的过程并非是像火锅那样的涮煮。
更何况，因为煮高汤的关系，也没时间让陈虎和菊下木一郎两人像传统寿喜烧似的，直接把各种食材塞入汤锅，进行混炖。那样好吃是好吃，但是也耗费时间！因此两人几乎是不约而同恢复了日式寿喜烧的古制之法——铁煎。
菊下木一郎取过切的薄厚均一的肉片放到平底锅上。
当然，陈虎也是一样。然后是蔬菜、蘑菇、葱、春菜、牛肉片、药翦丝、烤豆腐、葛粉等，根据熟易度的不同，或直接丢入高汤中直接煮、或先短箭一下再煮，最后统一入高汤中，大火炖烧五分钟，一分寿喜烧便差不多出锅了。
两人不分先后的闭火取锅，放入到了献菜盘上。
“还真是一模一样啊！”现场的观众看看菊下木一郎，又看看陈虎，一脸惊叹的说道。
不过最后的味道如何，单就是这丝毫不差的动作复制，就足以体现出陈虎的基本功的扎实了，要是味道上再相同……
想到这里，再场专业人员有纷纷下意识的摇了摇头。
不，不会相同了。这点从刚才的那汤头散发出的浓香中就已然分明。因此现在所唯一让人期待就是两人成为的味道，究竟是菊下木一郎这位正统日料的传人技高一筹，还是陈虎这个嚣张的家伙术更厉害。
工作人员上前，将陈虎和菊下木一郎的作品分别端到了评委席上，然后给各位评委分盛一碗，便又转到了次评席前，为五位大众评委送上了两人的佳肴。
几人没有客气，纷纷拿起碗筷，尝起了两人的作品。
只不过在初尝上，有人选择第一口吃菊下木一郎的寿喜烧，有得人则是选择吃陈虎的作品，各不相同。
其他人面露期待，注视着场中的三正、五临八位专家评委。
陈虎菊下木一郎也是一样，各自用或平静，或深邃的目光注视着正在品尝美食的八人，等待着他们的评判。
如此数分钟后，八人放手，睁开了眼睛。
“请各位评委开始投票！”靳梦佳开口提醒道。
先是五位临时评委，彼此对视一眼，推出了盛有自己认为最为美味的美食的汤碗。
结果毫无悬念，五比零！代表陈虎的青花瓷碗直接霸占了台面。
然后是三位正式评委，也是互看一眼，推出了手中的青花瓷。
结果不用多说，自是陈虎获胜！并且是以毫无悬念的碾压姿态取得了第一轮战斗的胜利。
顿时，菊下木一郎脸色一白，身体踉跄的晃悠了一下，一手捂住胸口，一手拄住案桌，呼吸急促着说不出话来，很有一副心脏病要爆发的模样。
“菊下木一郎师傅，您没事吧？”担心出事的靳梦佳连忙上前询问道。
“我想尝一下你的作品，可以吧，陈师傅。”菊下木一郎摆手推开靳梦佳，抬头看向正好看向他的陈虎询问道。
“当然，这本来就是比赛中的一个环节。”陈虎没有拒绝，很是干脆的答应道。
而后一旁的工作人员递上汤碗，供菊下木一郎品尝。
当然，能够品尝到陈虎作品的也不菊下木一郎一个，还有在场的各位见证着，在工作人员的努力下，几乎每一位手中都获得了一份来自陈虎与菊下木一郎制作的寿喜烧，好让他们亲身感受一下两人的差距。
菊下木一郎端过汤碗，深深的嗅了一下碗中散发的香气，一舀汤，连带着一勺食材一同送入了口中。
浓郁的芬芳和鲜美在他的口中炸开，让他瞬间品尝出了所有食材的味道。
虾、螃蟹、蛤蛎、饱及香菇，还有各种蔬菜食材本身的清香与娇嫩的肉质，让他无话可说。
“是在下输了。”菊下木一郎放下碗，一脸心悦诚服的低下头，诚声说道。
“承让了。”陈虎淡定道。
随后菊下木一郎下台，由工作人员上来迅速对陈虎和菊下木一郎的厨台进行清理，收拾垃圾的收拾垃圾，刷锅的刷锅，让整个厨台在短时间里恢复如初。
“果然是有嚣张的资本。”与此同时，场中同样品尝完陈虎料理的日式料理厨师们还有那些美食评论者们全都不越而同的想道。
然后心头更家沉重，幻想着自己换做菊下木一郎是否有把握从对方的手中取得一胜。
然而结果却是越想越沉重，甚至有部分底力差得，直接失去了出战的信心，整个人都变得坐立不安起来，最后不得不起身找到工作人员，在私下里宣告弃赛。
之后脸皮薄的直接退场，省着在这里丢人或是接受其他同行的嘲讽，脸皮厚的回到座位上安定依旧，等待着下轮比赛的开始。
而这个时间也并未让大家等多久，差不多部分人清理过肠胃之后，新一轮的比赛便又开始。靳梦佳上台，按照新到手的名单念出了下一位挑战者的名字。
“下面有请下一位挑战者，来自北海道雪之居饭店的主厨，伏见雪女士！”
随之，人群中一名面容恬静，长相富态，一派富贵居士模样的和服女人从人群中站出，迈着幽雅的小碎步，走到了厨台前。
行礼，问候，用一根白绳束好了自己的和服衣袖，露出一双雪白粉嫩的藕臂。
那优雅从容的太太姿态，还真是很让人心动呢。
“下面有请评委抽签。”
而后三位正式评委中来自日方的大厨，某知名餐厅主厨——日向足耀抽出了此轮比赛的题目。
——茶会料理！
对于这道题目，陈虎还真知道一些。其中茶会就是茶会，顾名思义，是饮茶聚会，所有可想而知，茶会料理就是类似差楼小点心般的料理。只不过日本这边更讲究一些，有主食和点心、辅菜之分，不过都区于简单，而且器具只有三样。
既饭碗、汤碗、小碟子。
第342章 阳春白雪VS深海超脱（）
其中饭碗没什么好说的，就是饭碗，不过只有一个，且在茶会料理席期间，也只有这一碗，换句话说，这碗吃没了就没了，所以茶会料理中的饭并非是为了填饱肚子，而是为让客人不饿。
汤也是一样，普通的家用小汤碗，再加上小小的咸菜碟子，就是整个席面的所有器具。
所以换句话说，想要完成这道考题就不仅仅是只完成一道料理就算完事，而是要把全部的东西制作出来！
米饭、传统味噌汤、素拌小菜、水果梅干，最多再加两道山珍海味——诸如虾类的料理或肉食，然后是整个料理的主题——茶。
当然，不是国人的清茶，而是从古代煮茶演化来的抹茶，亦食亦茶，也算是日本的一道特色食物了。
“一个小时么……”伏见雪微微簇了簇好看的眉头，心里有了决定。
一个小时，说多不多，相比起正经的茶会料理，准备的时间肯定不够，但要说完全不够却也是奢侈。毕竟茶会料理的需要用到的东西就那些，除去米饭最为费时外，无论是味噌汤还是素拌小菜制作起来都花不了多少时间。
就更不要说水果梅干了，前者是现成的水果，洗过去皮改刀就能用。后者是日本特色的零食下饭菜，现场直接有泡好的干梅干与还未开封的鲜梅干，稍微弄弄同样可以出手上席。
所以真要算起来，一套茶会料理其实可以在半个小时内搞定。
这其中还包括部分‘豪’级的茶会料理提供的山珍海味菜肴的制作。
伏见雪转身走到食材选区前，动作干脆的选好了自己需要用到的料理材料。然后回到案台前看了陈虎那边一眼——
“又是复制？”伏见雪皱眉道。
事实也确实如他想得那样，准备再来一次现场复制。
而这也是陈虎不得已下的无奈选择。至于原因，很简单，只因为他对日料真心不太熟，寿司、炒菜什么的或许还可以仰仗特级厨师的功底进行各种碾压，但换成传统日料制作……哪怕之前一个礼拜他恶补了有关日料的知识并对部分常见菜品进行了系统性的联习，但也没办法保证他不会碰到不了解的东西。
就比如这茶会料理，得亏了他是看到过，知道些，要是换成别的什么什么料理呢？
所以还是直接使用超视觉进行复制来得简单和干脆。
而且也可以更进一步的震慑住在场的挑战者，完成他的攻心之计。
伏见雪收回目光，低头专注的处理起了手里的食材。
复制就复制吧，要是这样还输掉了比赛，那也只能怪我自己学艺不到家，不如对方的手艺扎实。
伏见雪很是开明的想到，到是一点也不亏于她那副大和抚子的扮相。心胸果然开阔。
陈虎也是不管那么多，安静的复制伏见雪的一切行动，并再暗地里用只有自己才明白的手法加以改变，提鲜，增发美味，来应对眼下的比赛。
如此半个小时后，整道料理制作结束，工作人员上前将一份份料理分别送到了八位评委面前。
只是这一回，却没办法再顾及到在场的所有参于人员，只能再次才用抽签模式，选定几位幸运者来品尝陈虎和伏见雪的料理。
毕竟茶会料理本就是以少而精致著称，可没办法像刚才那一场似的，直接一锅出来满足所有人。
陈虎端着一份给对手享用的茶会料理，走到了伏见雪的面前。
“按照规则，你也尝尝我的作品吧。”陈虎微笑道。
对于女性，只要不是那种特刺儿且对不起观众的，他总是充满了耐心与好脾气。
或者说男人都是这样，见色忘他之辈。
“求之不得。另外这是我的料理，陈师傅也请尝一下吧。”伏见雪接过托盘，柔柔的微笑道。
如果不是确实知道对方已经年过四十，陈虎还真有些看不出来，她的年龄有那么大。只能说日本的化妆术足够神奇。
陈虎笑着接过伏见雪的馈赠，当着她的面品尝了一下伏见雪的作品。
清新淡雅，就如伏见雪给人的感觉一样，素淡而恬静，有种阳春白雪的感觉，到是有种隐隐含有‘意’的感觉，让陈虎眼神微微一变，不由得挑了挑眉。
“陈师傅认为如何？”伏见雪问道。
“非常不错！”陈虎衷心的称赞道“可以说是我目前为知吃过的最好的日本料理！”
“能得陈师傅如此夸奖，在下真是不胜荣幸。但说全日本最好的日本料理，在下还差得远呢。”伏见雪微微倾身，谦虚道。
“伏见女士谦虚了。”
之后又说两句，伏见雪也拿起筷子尝起了陈虎的作品。
如果说伏见雪给人的感觉就是夏季清冷的夜风般，给人一种素雅淡然而有宁静致远的感觉的话，那么以伏见雪同样手法制作出来的同样食物给人的感觉却是如蕴涵波涛的广阔大海，味道深邃，充满了波云，让人沉浸其中难以争脱。
水果、梅干、虾肉料理和简单的素炒，构成一个奇特的旋涡，将食用美食之人向大海的深处拉深。
最后的茶是救命稻草，宛若黄梁梦醒般，让人从沉沦中挣脱出来，由心底产生一种看破一切，心自超脱的感觉。
危险，而又让人欲罢不能。
“呼……”伏见雪长长的呼出口气，暗暗压下了心头的悸动，睁眼深深的看了眼陈虎。
“如何？”陈虎笑问道。
“意境方面我不如你。”伏见雪轻呼口气，叹声道。
而后也就是这个时候，靳梦佳的声音再次响了起来。
“请各位评委评分。”
最先开始的依旧是五位临选评委，几人犹豫了一下，最后还是给出了自己的选择。
其中仓科加奈与水卜麻美两人面前是素白的瓷碗，代表着伏见雪。马克·麦克雷德和林·佐一郎及郁本三夫三人面前则是青花瓷碗，代表着陈虎。
所以结果很显然，在这一轮中陈虎虽然胜了，却再没像刚才是的直接大比分碾压，而是打出了一个三比二的成绩。
这让在场的日本美食界成员心头一震，突然感觉，陈虎貌似也不那么可怕了。
然后所有人转头，用期待的目光看向了最后三位评委。
第343章 改变（）
首先做出选择的是来自国内的评委，刘元龙刘师傅，没有犹豫的推出了代表陈虎的青花瓷碗。那干脆的样子，让人很是怀疑他到底是真的因为陈虎的美食而做出的选择，还是因为陈虎是国人的原因。
而这也是为何评委会选三方人士的根本原因，就怕因为国籍问题而遭到区别对待。尤其是关系到日本料理荣誉的时候，很难叫人相信，来自日本的评委不会舞弊。
然后是来自意大利籍的安东尼·尼尔·马蒂拉，同样没怎么犹豫，推出了青花瓷碗。
而后才是日本籍的评委日向足耀，眼中闪过一抹犹豫，最后推出了代表伏见雪的白瓷碗。
显然，内心中很是挣扎。
不过却也没说什么。其他人也是一样，简单评判过后，伏见雪礼仪优雅，姿态如旧的冲再场的八位评委鞠身一礼，面带着浅浅的微笑离开了厨台。
这场她虽然依旧输了，但却也用自己的实力打破了陈虎施加在所有挑战厨师心头上的魔咒——他是无敌的！所以就贡献而言，却是场中最为重要的。
陈虎微微皱起眉头，开始思考起对策。
“看来不能太放水了。”
想罢，陈虎心头有了决定，嘴角轻轻翘起，似是想到了某种有趣的事情，让注意到这一幕的观众和工作人员很是浮想联翩。
“胸有成竹？”
“依旧没将其他厨师放到眼理吗？”
“人看起来很帅呢。”
十五分钟后，比赛再次开始，这回登台的依旧是一名陈虎不认识的厨师，叫什么小林见�