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哉地游荡也是常有的事。
南宫名正趁着每人经过的时候使劲抖擞衣服散热，忽然头上照来一片光亮，抬头一看，原来是圆形的招牌亮起来了。
仿佛是受到感染，路上的街灯也成双结对的亮起，店铺前的霓虹灯跟着亮了起来，刹那间，刚才还昏暗一片的夜景，此时被璀璨的五颜六色的灯光所点缀，完全是另外一派迷人的繁华景象。
南宫名感觉像夜神恶作剧地松开捂住双眼的手，露出后面的惊喜。南宫名仿佛一下子置身于奇幻空间，来到了通话的世界。他第一次意识到在美艳姑妈那阴森陈旧的世界不远处会有另外一番全然不同的景象。
一阵高频率的脚步声从篱笆后面的路上接近，南宫名扭头看到一个身影正朝这边靠近，于是准备好等她过来就打招呼。
高跟鞋频繁踩踏地面的声音转眼就到了台阶下面，南宫名刚要打招呼，那个女人便快步从南宫名身边经过，南宫名回过头，看到一个女人正走进店里，她的手里还抱着一个五六岁大的孩子。没过一会儿，女人走出店来，孩子似乎留在了店里。女人低头看着手上的表，快步离开了。从制服打扮上来看，似乎是个白领，南宫名看着她匆忙离去的背影，这个时间点出去除了加夜班南宫名想不出其它理由。
南宫名听到身后店内又有脚步声传来，转过身来看到克丽丝正朝自己走来。
“还习惯吗？”克丽丝问。
“还好，没想象的可怕。”南宫名说。
克丽丝点点头，看了看周围，对南宫名说：“我带你熟悉一下工作吧，现在还没什么客人，待会儿忙起来了说不定需要人手帮忙。”
南宫名欣然同意了。
“先认识一下座位号吧。”克丽丝介绍一楼的餐桌陈列排序由厅内到外院呈“之”字形，从大门旁的第一个餐桌开始，没有4号、13号、38号和44号，一楼都是小位数，大位数在三楼。
南宫名看到先前进门的老妇人正和双胞胎姐妹坐在大厅角落的位置，满脸慈祥地看着孙女们吃冰淇淋。在更靠角落，一丛盆栽后面，有个小男孩正趴在桌子上用铅笔安安静静地写字，南宫名猜是那个白领女人的孩子。
克丽丝走到备餐台拿了一份菜谱递给南宫名，让南宫名先记住几样特色的甜点、西餐和匹萨，以及价格。
“有些客人会让你推荐，开始记不住也没关系，可以照着菜谱念，说过几遍之后自然就记住了。”克丽丝得意地微微昂起头，南宫名被他逗笑了。
接下来克丽丝又教他认识了交单程序。每个服务员都会发一个小本子和一支笔，客人点单时菜名就记在本子上，菜名太长可以简单记，之后到点餐机上面进行点单。
点餐机是立在柜台入口处的一台类似于车站购票机的机器，菜品都显示在面板上，只需要点击触摸屏就能够进行下单。每一个店里员工都有个人账号，下单时需要用自己的账号。甜品和匹萨要区分于西餐咖啡单独开单，甜品和匹萨可以把单开在一起。酒水要独立开单，不需要点餐机下单，酒水的单据不能丢，要交给柜台，直接领取饮料无需等待。但是果汁要在点餐机下单，然后也是直接到柜台领取。
介于南宫名的信息还没有录入，克丽丝建议可以将点菜单交给柜台后面的人，以他们的账号进行下单。不过月末考勤的时候他们要占点便宜了，因为下的单据是记在他们名下，如果出了差错，也要扣他们的奖金。
第五十三章 35号座（）
克丽丝正将南宫名介绍给柜台后胖胖的女收银员，身后电梯门开了，克丽丝听到声音转过身来。南宫名也急忙跟着转过来，看到王姐正陪着几个大肚便便的客人走下来。客人经过的时候，克丽丝彬彬有礼地恭送了客人，王姐一直把客人送到院外。
克丽丝小声地对南宫名说：“如果店里有客人的话，千万不要背对着客人，那样是不礼貌的。我刚来的时候不知道，被王姐看到还挨了顿训。”克丽丝看上去像回忆起了很寒冷的记忆，手臂都起了鸡皮疙瘩。南宫名想到在电梯里毫无防备的被说了一通，依然心有余悸，完全能够想象到克丽丝当时的心情，不禁心生同情。
王姐从门外走进来，一眼看到一本正经现在那里看菜谱的南宫名，又扫了眼旁边的克丽丝，大概猜出来怎么回事，说：“我还在想你跑哪去了。克丽丝，35号座收拾一下，带上小南。”
克丽丝走到备餐柜旁递给南宫名一个空的端盘，然后自己也拿一个，按下了电梯的上楼键。南宫名惊讶地看着她。电梯门立马就开了，虞爱走了进去，南宫名回头看王姐没注意这边，急忙躲了进去。电梯门在他面前慢吞吞地关上了。
“不是说不能用电梯吗？”南宫名生怕王姐待会儿找他算账。
“客人没使用的时候我们用没事啦。”克丽丝活泼地说。
三楼到了。和一楼相似的，三楼也没什么客人。三楼一进大厅就能遇见右侧的吧台，吧台后面的架子上摆满五颜六色装酒的酒瓶和晶莹透亮的各式酒杯，这个时间点工作人员还没来。
三楼一半是室内一半在室外。室外的布局和一楼室外的布局大体相似，按照某种规律摆放有金属支架玻璃桌面的桌子，中间掺杂着几把白色帆布的太阳伞。室外还有一个单独的总统雅间，玻璃墙内部都用粉色的窗帘遮挡，看不清里面的摆设。克丽丝说一般订雅间的客人都是王姐亲自招待，服务生也是老资历的前辈，克丽丝至今只负责在外面给他们端盘子过，她的眼神好像在说南宫名这样的菜鸟想要进到这样的圣地端盘子还是趁早打消念头。事实上，南宫名连对跨进那个门一点兴趣都没有，他更感兴趣给那些人端盘子时能偷吃掉多少菜。
室内的装潢更像个酒吧，桌椅都是木质的，风格和吧台配套，最大的可以同时容纳八九个人。
35号座在三楼顶上，需要经过一段狭窄的楼梯才能上去。这家店看样子是把能够利用来赚钱的空间全都派上了用场。克丽丝说每次上楼梯之前都要看看有没有人下来，免得到时候造成拥堵。
还没走上楼顶，便能感受到上面的风从楼梯口直灌进来，这风吹拂过皮肤的感觉和楼下空调吹出来的风的感觉是完全不一样的。
太阳已经完全落下，西方的天空呈现出黑白照片的风格，云霞都有分明的形状轮廓，由最底部的全白如银翼到最高处的深蓝近乎全黑，过渡均匀，一轮半月若隐若现。配合远处高楼渺小的剪影，衬得天界无比宽广。这一幕，让南宫名心潮澎湃，只恨自己不是诗人。
楼顶的桌椅风格有意配合意境，桌椅都细长偏高，而且一反楼下桌椅大气稳重的黑色调，全部都是白色偏粉的小清新风格，桌椅上的装饰也带有英伦古典的特色。每个桌面上都有一个西式小亭形状的玻璃灯罩，灯里有蜡烛，这时候还没点上，南宫名能想象蜡烛全点燃时，情侣满座的温馨画面。
35号座在楼梯口正对的凸出位置，和其它座位相对独立，而且刚好在楼下总统雅间的上方，这里摆放的不是桌椅而是皮沙发和茶几，注定暗示它的特殊。果然，克丽丝告诉他，这是老总座。起价消费价格都让南宫名吓得吐了吐舌头。
老总座的茶几上摆满了大小不一的盘子，有些胖子里的东西只碰了一点。南宫名还没吃晚饭，极力克制自己想要去吃剩食的冲动。这些老总看来也是会享受的人，刚刚估计是一边进餐一边欣赏日落西山的景观。
“可以吃一点，不要让客人看到就行。”克丽丝看着满桌的残羹剩菜说。
克丽丝左右看了看，见没人，用刀子切下了一小块还没怎么动过的牛排塞进嘴里，用力咀嚼，赞许地朝南宫名点点头。
南宫名犹豫地吞了吞口水，看着克丽丝又吃掉几片水果。
“反正拿到厨房也是倒掉……”克丽丝忽然不说话，然后快速地抽了张纸抹掉嘴巴上的油渍。她刚把纸扔到桌面上和其它餐巾纸待在一起时，南宫名就听到身后的楼梯口传来了脚步声。
一个服务生领着一队情侣登上来，女性显然对这里的情调很满意，特别是桌面中心的小烛灯点亮，橘黄色柔和的光染上她和情人脸庞时，她爆棚的少女心把站在一旁的克丽丝和南宫名肉麻得浑身鸡皮疙瘩。这种肉麻感直到两人快速地收拾完盘子刀叉，南宫名跟在克丽丝身后从狭窄的楼梯下来时都还折磨着皮肤。
由于电梯口排着几个下楼的客人，克丽丝决定走楼梯。楼梯口的门在吧台旁边，克丽丝刚走过去，门便从另一侧打开了，克丽丝一下子停了下来，南宫名差点撞上。
“晚安，不，我是说晚上好。”克丽丝打招呼道，即使是聋子也听的出来克丽丝的语气有多紧张。
“晚上好。”一个男性的声音在门的另一侧响起，这声音即使是南宫名这样的男性听到也觉得相当温柔且富有磁性，南宫名甚至感觉自己曾经遇到过类似的声音，似乎就在不久前。
“你在搬酒吗？很重吧？你先请。”克丽丝花痴的味道已经不仅仅是明显不明显的问题了。南宫名感觉端着一大叠盘子手臂在剧烈地发酸。
“我想女士优先比较好。”门那一头居然也客气上了。
“不，你先请！”克丽丝坚持，身体却没有丝毫往旁边挪动的意思，南宫名纳闷地看着她的后脑勺。
“好吧，不服从女士的邀请是很不礼貌的行为。”
南宫名听到酒瓶相互轻微碰撞的声音，庆幸门那一头的男子做了个明智的选择，他就奇怪了克丽丝端的盘子不比自己轻，难道她没感觉吗？
克丽丝还是站在原地挡在门口，南宫名在背后小声提醒，她才大叫了一声从某种幻觉中回过神来，跳到了一边。
从门后昏暗的阴影中出来一张英俊的脸，他依然戴着那副深色眼镜，怀里抱着一小箱子酒。
第五十四章 犯错的服务生（）
南宫名瞠目结舌地看着朔从门后走出来，朔也从深色镜片后发现了南宫名，他的表现比南宫名镇定从容多了。
“你来了？”朔像在和一个相识多年的老朋友说话，也似乎早就知道南宫名要来。微笑着抱着酒瓶走进吧台后面，开始把箱子里的酒瓶拿出来摆放到架子上。
“你和朔先生认识？”一走到楼梯口，克丽丝就迫不及待地问。
“算是一面之缘吧。”南宫名说的是实话，他现在想起在山洞里的时间，朔似乎就是这副打扮，也提到关于店的事。
“不像啊，朔先生那么亲切的和你打招呼。如果他也对我这么说话，我晚上会睡不着的。”克丽丝又陷入幻想里了。
山洞里的事还萦绕在南宫名脑海里，当时出现的两个人都是正常人的打扮。朔如果在这家店里担任酒保的话，那么另一个，那个巨人一般的存在……
克丽丝一路都在说朔先生是多么帅气，多么绅士，多么受女生的欢迎，多么……终于，克丽丝来到了一个小门外面。
门上写着“厨房重地，闲人免进”！
门虚掩着，克丽丝轻轻一推就开了，她走进去，出来后手上的盘子已经空了。
南宫名迟疑地看着小门，如果那个北极熊似的大汉在这边工作，门应该会大一两倍。
他推门进去，白色的光芒笼罩着门后的空间。门后是一条宽阔的走廊，走廊的对侧是一条长长的金属水槽，离门最近的水槽里横七竖八堆满小山似的脏盘子。不同水槽里的水颜色不一样，越往走廊尽头方向越清澈，一个高中生模样的矮个子男生正不紧不慢地在水槽旁来回走动清洗盘子。也不见得他的动作有多快，可脏盘子的数量在南宫名发呆的这会儿已经消减了一大半。
大概听到背后有声音，男生回过身来，看到南宫名手中的盘子，他指了指水槽。南宫名这才发现少年嘴唇禁闭，不会说话。
南宫名把脏盘子放下，正要离开，听到身后走廊里一直轰隆隆地响，便转身朝走廊的另一个方向看去，也就是之前被厨房门遮挡住的方向。南宫名顿时被眼前的一幕震惊在原地。
不大的厨房里被一个巨大的身体占据了一小半，为了配合他的体型，地面往下凹陷了一米，这样个头不俗的厨师才能正好稍稍抬手就把菜肴从厨房另一头的窗口送到柜台里。
炉灶喷涌的火焰映照在柏章的脸上，他一只手能同时抓起四个大锅，颠锅的力道惊人。即使如此可观的体积和力道，小巧的牛排和煎蛋在他手里依然服服帖帖。
在柏章怪兽一般的身躯旁边，活跃着一个玲珑可爱的身影哼着小调忙上忙下为他准备食材。那是一个看上去只有十岁左右的小萝莉，身上的厨师服显然是为她量身定做的，她头上戴的厨师帽有她身材的一般高，南宫名看着她小兔子般蹦蹦跳跳的身影都怕厨师帽会突然掉下来。
这对相差悬殊的古怪组合撑起了整个厨房的事务，南宫名坚持认为在别的地方找不到第二对。
“小南，快出来帮忙，王姐过来了。”克丽丝从门外探进来头小声地喊，她似乎一点也不惊讶厨房里正在发生的一切。
南宫名懵懂地被克丽丝拉进大厅，才一会儿功夫，大厅里现在坐满了客人，服务生在桌椅中穿梭，柜台铃铛的当当声不绝于耳。
【我还没吃饭呢……】南宫名悲哀地想，但还没来得及让他继续悲哀下去，柜台的铃铛又响了。
“小南，还站着干什么？快去端菜。”王姐经过柜台，顺手把柜台上的端盘递给南宫名，端盘里还有一张机打纸条，上面有桌号和菜名。
“六号客人的，在门外，嗯——记得跟客人报菜名，然后才端给他。快去吧！”
南宫名小心谨慎地端着盘子，谨防里面的咖啡漏出来，或者上面的花纹乱掉。很快他发现自己的速度太慢了，咖啡也没有满到那种程度，于是他加快了脚步。
六号客人是个白领男士，眼睛一直注意着平板上的股市，南宫名跟他报菜名时他只是简单地“嗯”了声，头抬也没抬。
南宫名快步离开现场，心情无比轻快，好像完成了一件不可能的任务。
“你给客人拿奶包和勺子没有。”克丽丝像是凭空出现在南宫名身边，手里也端着咖啡。
南宫名看到克丽丝的咖啡杯旁多了些东西，一下子如同从九重天落到炼狱，后背一阵冷汗。南宫名从来没有喝过咖啡，对咖啡的了解限于文字记载、口口相传，他似乎记得咖啡如果什么都不加是很苦的。
他的脑海里不安地浮现出客人大发雷霆吵着要见经理，然后逼迫王姐免单，导致王姐对南宫名大发雷霆，最终南宫名狼狈地被扫地出门的情景。
“没关系，现在拿过去。在备餐柜里。”克丽丝叮嘱了一声，送餐去了。
南宫名轻车熟路地找到了备餐柜，打开柜门，果然里面放着几个扁竹筐，竹筐里放着满满的果冻似的奶包，旁边的几个竹筐里分别放着刀叉和勺子。南宫名拿了个奶包，挑了把和克丽丝盘子里相同的长柄勺子。刚转身打算给客人送去，看到一个满脸雀斑的男服务生正怯怯地看着南宫名。
“你知道勺子和奶包放哪吗？”男孩问。
南宫名不由分说把手里的东西都递给了男孩，自己转身又拿了一份，对男孩说：“我也是刚来的，一样的毛病。”
男孩欠欠地笑了，小跑着去给客人送去，南宫名也赶紧给客人送去。好在那个客人似乎非常在意平板上的信息，咖啡还一动未动。南宫名把东西放下以及道歉他完全都没注意到。
还没容南宫名松口气，柜台的铃铛又响了，这次要送的是水果沙拉，要送到三楼。南宫名敏锐地注意到盘子里没有准备刀叉。于是南宫名从备餐柜里拿了刀叉，从楼梯上去。
刚推开三楼的门，南宫名差点以为来错地方。
大厅里的光线昏暗许多，每个座位顶上都开着各自的聚光灯，空气中飘荡着萨克斯管的旋律。
吧台前坐着四个性感的美女，端着酒杯，眼神迷离地看着正在调酒的朔。如果不是吧台挡着，南宫名真担心她们会当场扑上去把朔生吞活剥了。
室外的风气比里面好多了，至少光线明亮。南宫名刚走出门就被人拦了下来。是一个西装制服的女人，脸边的头发全都梳到脑袋后面打成一个结，化浓妆，嘴唇涂成大红色。胸牌上赫然写有两个字：领班。
“错了。”领班说，她消瘦的脸型散发着天然的威严。而王姐和她想对比，差别很明显，王姐的脸偏圆，气质端庄，更多的是严厉。
“错了？”南宫名小声地嘀咕，慌乱地看着端盘上的东西，不知道自己是端错了，还是其它什么地方错了。
“沙拉应该用长叉子吃，刀叉是吃西餐用的。”领班手一指三楼的备餐柜，“下次不用从一楼带餐具上来。”
南宫名万分内疚地走到备餐柜，在第二层的位置找到了一箩筐的细长叉子，他赶紧换上。经过领班时他心里还在打鼓会不会又哪里有问题，好在这次他成功了。
第五十五章 华丽游艇（）
“你等一下。”南宫名刚要下楼的时候领班把他叫住了。南宫名如临大敌地转过身。
“把盘子端下去，”领班指着备餐柜上小山一般的盘子，“盘子比较多，小心一点。”南宫名过去端起盘子，盘子有点重，但还算承受的住。他转身朝楼道走去，结果又被领班叫住了，“端这么多走楼道不方便。”说着，领班帮南宫名按了电梯。
等了一会儿，电梯升上来，一名服务生领着客人进来，等客人都走完了，南宫名端着盘子走了进去，这时正好有一波客人走进来，他们瞪大眼睛看着南宫名手中数量可观的盘子，南宫名不好意思地报以微笑。
电梯门开了，南宫名跟着客人走出电梯，王姐正好站在电梯门口送客人，眼睛也瞄了一眼南宫名手中的盘子，没说什么，送客人出门了。
在盘子的掩护下，南宫名有惊无险地进入了厨房，把它们交给洗碗工。洗碗工当时正悠哉悠哉地坐在一旁喝咖啡吃甜点，水槽是空的，要知道，盘子是源源不断地往里面送啊！
南宫