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如同炼度仪一样，施食仪对于高功的要求甚严。《上清灵宝大法》称高功凡欲至晚施食，“此日先须炼形，存神发真，依法朝奏三天金阙，存玉皇在紫庭之左，青玄在紫庭之右，此二宫乃左右目上出日入月之所，真道所居也。三宫脑上乃捷神之府也。兆早朝默奏，先请降玉皇慈悲吉祥，甘露下降，变炼斛食，自请降之后，举心运意，行住坐卧，皆是大献管要，心机归一，不可妄想”，⒃在科仪中，也要焚符、念咒、结印和存想，将自身之气与日月星三光之气、五方之气，内外贯彻，普度众魂。fsX4ｅF84GdV^J4k，f
一般认为，道教的施食科仪来自佛教的“焰口”仪。但是，道教的“施食”和佛教的“焰口”有很多不同之处。qhUOTlｅigｅｍfjdGb
佛藏中现存最早的关于焰口的经典是唐代沙门不空翻译的《佛说救拔焰口饿鬼陀罗尼经》和《施诸饿鬼饮食及水法并手印》等。不空译经之始大约晚于《艺文类聚》成书一百余年，因此，道教的玄都大献于玉京山，以清膳饮食使囚徒饿鬼俱饱满的仪式，至少要早于佛教焰口约一百余年。oP^j＇3ａ0rｅPRLn＇ｃ4
佛教的焰口仪的要义是，阿难初入佛教时，忽见名曰焰口的饿鬼，其形丑陋，焰口对阿难说：“却后三日，汝命将尽，即便生于饿鬼之中。”阿难惊问，何方可免。焰口称：“汝于明日，若能布施百千那由佗恒河沙数饿鬼，并百千婆罗门仙等，以摩伽陀国所用之斛，各施一斛饮食，并及为我供养三宝，汝得增寿。”⒄阿难晨诣求佛，佛言有无量威德自在光明如来咒，诵此咒者，令诸饮食变少成多，变粗为精。又说甘露咒，诵此咒者，水变甘露，清凉美味，广大如海。阿难闻之，备净饭净水，众鬼触之食之，皆得六根清净，超生善道，阿难亦得延寿。因此，《施诸饿鬼饮食及水法》主要是三个部分：＇h。Z＇W＇j7dZａａ的lqｃ
一是破地狱门及开咽喉；二是无量威德自在光明如来咒；三是甘露咒。⒅兴慈的《蒙山施食要意十则》称，蒙山施食仪是“宋不动梵师，居蜀蒙山，爰集救拔焰口饿鬼经，水施食法，并以二咒为主，集诸密部成文”而作成。此仪“一人多人，僧坊林野，皆可遵施，自后禅门日诵，编入晚课，以为日诵常规，由是各方丛林，大小庵居，晚课必施。唯此施食，功满华夏，今古同遵，遍利无穷”。⒆由此可知，佛教的焰口仪是一种个人或集体都可进行的以念诵和观想为主的仪式，无论在内容上和规模上都同道教施食科仪有很大差别。HqpU。ａJHａpU，＇Iｃｃt
类似于《蒙山施食法》的，道藏中另收有《灵宝施食法》一种。《灵宝施食法》成书的时代已不可考，但其行仪方式和内容结构和“至夜静，望空默念”，所念的有净三业咒、土地咒、救苦经、普照鬼神咒、甘露开咽喉咒、化食咒、五厨咒（《五厨经》）、解冤咒，逐一宣传三皈依、九真戒和四大誓愿，最后以散食咒结束，称此施食功德令“宗亲师资并眷属，普及诸众生，皆成无上道”。LB《灵宝施食法》中的咒语多有仿效梵音，但与佛教蒙山施食的梵音咒语亦不同。至于南宋时期道教科仪总集中的施食科仪，则多具道教自身的特点。hp7f，K0k，ａd86056
注释8_oN_npYLZD1Tg^Y8
⑴⑵⑶⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒂⒃LB《道藏》第8册820页，第31册419页，第28册548页，第7册34、35、36页，第8册820页，第31册246～249页，589～608页，第7册455～470页，第31册412页，598、414页，246页，607页，600～604页，247页，第34册772～773页，文物出版社、上海书店、天津古籍出版社联合出版，1988年NpBVRａh。Y＇ｃ44L‘q
⑷《艺文类聚》第1册80页，上海古籍出版社，1965年bXRBNZdpｅ的gIk‘，h
⒁《道藏要籍选刊》第8册797页，上海古籍出版社，1989年ｅBｍ3jgtZLI1Kr8
⒄⒅《道藏》闰集第14册78页b，80页ａlpNq25SpfａnｃkｅL‘3
⒆《蒙山施食念诵说法仪》第3页，上海佛教协会，1987年
经典文检
经典文检指道教斋醮仪式使用的书文，包括科仪经典和文检两部分。RｃｅoWBｃｍjｅB^qiN8X
科仪经典是道士演习仪式的文字脚本，文字固定，世代传承，大致由三个部分组成，即：散文体和骈文体的经文，韵文体的赞颂或吟偈以及提示道士礼拜仪节的规定。散文或骈文体的经文，大多用于启请、召请天神、申奏举斋目的，或者代神宣教民众。韵文体的赞颂或吟偈，大多是五言或七言诗体，多用于步虚、绕坛或法师行术时的诵唱或伴唱，它们多作为大段经文念白之间的过渡。至于一些礼拜仪节的规定大多是简单的散文，类似于剧本中的表演提示。现存的科仪经典都经过历代仪式实践的反复磨练，因而在表达教义思想和仪式组织安排等方面都比较完整并且错落有致。仪式要素的组织安排也富于变化，使欣赏仪式的信徒不感到单调乏味。sUs0＇kDbpYKbkWｍVX
道士学习科仪经典，代代都以抄写经文作为入门的第一步。FWfTTTOn07Kｍｍ
《要修科仪戒律钞》称：“抄写经文，令人代代聪明，博闻妙赜，恒值圣代，当知今日，明贤博达皆由书写三洞尊经，非唯来生得益，及至现在获福。”⑴其中所称“三洞尊经”，包括科仪经典在内，抄写经典不仅促使道士熟悉经典和研习经典，也促使道士代代相承，不断努力使斋醮仪式能够适应不断变化的社会生活和信徒要求。4hGsN7ｅ4Zｍ的dｅ3‘R
文检是道士演习仪式时根据当时当地信徒的要求而书写的仪式文书的总称，其格式大致固定而部分文字却因时因地有所变化。根据日本大渊忍尔的研究，文检一词首见于唐代敦煌文书巴黎第2795号《本际经》卷三，⑵在南宋以后的科仪典籍中已经普遍使用。文检在斋醮仪式中有重要作用。《道门定制》称：“醮无大小，所重奏章，幽明倚为莫大之利益。”⑶认为文检在斋醮仪式中是祈福度亡的最大利益所在。《灵宝玉鉴·；奏申关牒文字论》则称：“斋法之设，必有奏申关牒，悉如阳世之官府者，以事人之道，事天地神祇也，所以寓诚也。ａａ，的l6SjZbrｍi‘Nｅr
是假我之有，以感通寂然不动之无也。然后见其洋洋乎，如在其上，如在其左右，以明其不敢以上下神祇为无也。所以尽事人之道，以事天地神祇也。故阐事之先，必请命于上天之主宰与夫三界分治之真灵，曰府，曰司，曰宫，曰院。凡有关世人死生罪福之所，必一一帧弦晕牛蜃啵蛏辏蚬兀螂海值彼嫫渥鸨暗鹊谖！雹戎泄糯诮碳漓胫侵芯鸵延凶５恢省Ｔ缙诘澜桃灿小叭偈质椤庇糜谇氲唬凇笆椴∪诵彰捣镏狻Ｗ魅ǎ湟簧现欤缴希湟宦裰兀湟怀林薄＂伞短骄分幸菜档教焐嫌小吧褡！保厣嫌小笆槲摹保疤焐嫌谐Ｉ袷ヒ铮毕率谌艘匝裕檬股窭粲ζ匆病保笆槲姆彩拢髯杂斜荆幢竟惨灾谖娜舜且豆惨蚨抵绱艘印＞愫先诵囊庹撸春仙竦o；不合人心意者，不合神祇”。⑹但是，它们同世俗文书不同。魏晋南北朝以后，道教斋醮仪式敷衍滋生，文书形式也渐趋增多。南宋道士金允中《上清灵宝大法》认为：“大块未判，至道混融。简策不形，无名可别。中古以降，科教宏敷，因世定仪，遂有关奏。”⑺吕元素《道门定制·；序》称：“道门斋醮简牍之设，古者止符篆朱章而已，其他表状文移之属，皆后世以人间礼，兼考合经教而增益者。”⑻所谓“因世定仪”和“以人间礼”，就是指道教文书的产生和形式，都是按照人间的礼仪文书而仿制增益的。金允中认为“天人一理，幽明一致”，⑼因此，人间的尊卑左右的礼仪同样适用于祭祀神祇，人间的文书形式也适用于沟通人神，但是要贯串天人，通达幽明，还必须仰赖道士的德行，认为“建坛之式，具存古典，而行移关申，所以寓形其词而达其事。然行之有经用之合宜则不在乎过繁，倘德不足以动幽冥，学未至于通教冥，纵使千辞万幅亦为徒然”。⑽道教文检的主要形式包括：章奏、表申、牒劄和关牒等。RILpTｃａｃkｍ^^ａｍh的7
这类文书形式原来均系世俗文献。《后汉书·；胡广传》注引《汉杂事》：“凡群臣之书，通于天子者四品：一曰章，二曰奏，三曰表，四曰駮议。”⑾汉蔡邕《独断》中也有类似的记载。魏晋南北朝时期，道教在趋奉统治阶级的同时，陆续将世俗文书形式引进了道教仪式，在文书中将臣对君的格式应用于对天神地祇，如同其教义思想的变化也从属于统治阶级的需要一样。《上清灵宝大法》称：“凡有请祈，须仗文檄，然须言辞有理，亦要典格无亏，有如朝廷疏状，尚有定格，高天上帝、无极至尊，岂可妄乱亵渎。主领斋醮，职在关宣，通达悃诚，利济幽显，即在练达科教，要在少通文词。况黄箓大斋，人天所重，全在高功立意，措词不当，随顺俗情，卤莽备奏，于理窒碍，决难感通”。⑿道教常用文检有：，，Lｅskｍ_3NL7ｃbiq
章奏道教仪式中给帝尊的文书。《无上黄箓大斋立成仪》有《启告玄穹解秽章》《酆都赦罪章》《开通道路章》《炼度沐浴章》《升度亡灵章》等，奏告三清、昊天、天皇、北极、后土、太乙、九幽、南极、十方天尊等等。⒀表申道教仪式中给一般神祇的文书。明刊《事物纪原》称：“尧咨四岳，舜命九官，并陈词不假书翰，则敷奏以言，章表之义也。汉乃有章、表、奏、駮四等，则表，盖汉制也。《苏氏演义》曰：‘表者，白也，言以情旨表白于外也。4ｅN6^o＇7ｅqjkODX8
按衣外为表，论语必表而出之，以披露于意。’《杂事》曰：fOZ4b8ｃrsO＇的kａ75Y
‘汉定礼制，则有四品’。”⒁据《无上黄箓大斋立成仪》，申发于灵宝三师、三官、日宫、月宫、五星四曜五斗、南斗、北斗、天曹、三洞经箓符命灵官将吏，等等。⒂关牒道教仪式中给神司的文书。明刊《事物纪原》称：fZkrｅbX7。n的5ISsNb
“《唐会要》曰：‘唐制诸司相质问，三曰关，开通其事也。’盖始于唐，宋朝神宗行官制用唐事。”⒃据《无上黄箓大斋立成仪》载，关牒有《将吏关》《司命劄》《发奏状四直功曹关子》《发申状功曹符使关子》《普召牒》《追取关》《九真戒牒》《功德坛牒》等，关牒关于都城隍，州城隍、县城皇、诸狱、十方道、冥关幽路主者、土地里域真官、六道都案，等等。⒄榜文在斋醮坛场前告贴的文书。据《无上黄箓大斋立成仪》载，榜文有《开经榜》《古法十戒榜》《告谕誓言榜》《告谕斋官榜》《知职榜》《约束将吏榜》《约束孤魂榜》《宣谕亡灵榜》《法事节次榜》等，其中有的是告谕信众的，如《开经榜》罗列斋会念诵的全部经典目录，《斋坛节次榜》叙述斋会演习的全部科仪名目和程序。有的则是告谕神鬼的，如《将吏榜》通知神将仙吏来坛供职，《孤魂榜》晓谕各路孤魂来坛受度。⒅南宋道士金允中对众榜文曾加批评，指出：“斋坛旧榜文旧科所有者，不甚繁杂。若随俗增益，恐徒费纸劄，于事无备。”⒆因此元明以降，各榜渐合而从简。一般每个斋会都发一榜文，包括了告谕信众和神鬼的多种内容。港台地区大型醮会还流行《功德榜》，榜上列举全部参加斋会的善信名单，其篇幅往往长达几十米，类似于民间捐款芳名录。ｃ8Hq‘7ａp0^ｍ890nｃr
青词道教仪式中的诗体祝文。亦称绿章。唐李肇《翰林志》称，“凡太清宫道观，荐告词文，皆用青藤纸朱字，谓之青词”，LB其事约始于唐天宝四载（743）。青词多为骈文，对仗工整，文辞瞻丽。其格式类似于章奏文书，首叙上青词者姓名和道阶官位，次述祈祷神祇尊号，以及奏述事由。《道门定制》卷一称：“青词止上三清、玉帝，或专上玉帝为善。或有自九皇而下，至于十极诸天三界真灵，皆列于词中。”Lｃ由于青词是因时因地因人的即兴之作，因此，多产生于大型的斋会，流传至今的不少名家青词之作，如王安石、苏轼、虞集等，大多奉帝王之命写于宫廷的斋醮之中。XkGgVｃ。jUoDHFsｃo
道教仪式的各种文检在形成和发展过程中，曾受到世俗文书的深刻影响，但是一旦作为斋醮仪式的组成部分，道教徒都力图减少其尘世气息，而使其具有道教特点。宋代道士吕元素《道门定制》称：“道家奏状文牒，要须清净典雅，蝉蜕挟法作成之语，方称太上所以立教劝善之意。近有专从事于文字者一一模仿官府行移，造为文牒、公据之类，言词芜鄙，凌胁神祇，后署天师高功衔，其实出于己意，神明聪直岂可欺哉。不知奉道事天理趣，与法官考召治鬼之义大不同，况于官府文法尤不相干也。”LD另外，对于文检的写作和书写，也形成了一些代代传承的规定，例如：Jp＇＇ZａJｅRFjｍpK的s
在文体风格要求方面，《道门定制》称：“章词之体，欲实而不文，拙而不工，朴而不华，实而不伪，直而不曲，辩而不繁，弱而不秽，清而不浊，正而不邪，简要而输诚，则可以感天地，动鬼神，径上天曹，报应立至也。”Lｅ在章表称谓方面，关于神号采用，《道门定制》称：“凡称扬天尊及旛上所题，不可私意随宜为一时新奇，须是出诸经忏法中方可。”LF关于下称，要须“典格无亏”，宋代道士白玉蟾批评在文书中自称“真人”的作法时称：“岂有凡俗以真人为职衔，公然妄用”。《上清灵宝大法》则指出，“奏申之格，名分所关，不可轻也。于人间而以臣为君，是乱天下也；于高真而以臣为君，岂非乱天上平。乱天下平，其罪不容于诛；乱天上者，为无罪乎？”LH在文检书写方面，关于表章书写，《道门定制》称：JVOIXｃRｅO8l，0ｅ_t
“凡书章，北向施案，笔砚悉异，不可使杂用者。闭气书写，不得与人言，字未竟不得放笔。黄素勿令破损，飞落床席地土上”。FS0PJNａ＇‘R1Xg，I
注释r82HWNpiZfnFJNjF
⑴⑶⑷⑻LｃLDLｅLFLI《道藏要籍选刊》第8册396页，6页，551页，3页，4页，7页，4页，4页，7页，上海古籍出版社，1989年P1ｃBKlｃOｃ＇6oH＇3。
⑵《中国人的宗教仪礼》（日文版）第212页，日本福武书店，1983年1UTn＇K6sOqB＇ｍk6
⑸《三国志》第一册264页《张鲁传》注引《典略》，中华书局，1959年ｅs6bQｃr_DPWK4LｅU
⑹《太平经合校》第181、354页，中华书局，1960年N2g5oW1fp＇8tkｅ86ｃ
⑺⑼⑽⑿⒀⒂⒄⒅⒆LH《道藏》第31册517页，517页，538页，513页，第9册390页、424页，407页，418、447页，447页（亦见第31册538页），第31册535页，517页，文物出版社、上海书店、天津古籍出版社联合出版，1988年ViPN2b‘ｅZq4。ｍWOL
⑾《后汉书》第6册1507页，中华书局，1965年ｅpDWRUYTSKP。WJｅ20
⒁⒃《事物纪原》（丛书集成本）第43页，44页，商务印书馆，1937年6RH5Q＇Wklｃ＇^NNshP
LB《景印文渊阁四库全书》第595册295页，台湾商务印书馆，1985年i的kP5PRBK＇5gｃ3gKR
LG《道藏辑要》娄集第7册26页ａ，巴蜀书社，1986年
五供
五供也称五献。在拜表、炼度、施食等仪式中都有五供一节。其法乃是将五种献祭品，即香、花、灯、水、果献于神坛之上，道士称：五献皆圆满，奉上众真前，志在求忏悔，亡者早生天。JKnａfj0jJ0SsWrF3
道教对这五种供品，各有专门的解释：o557i1F9H27YFZfB。
香《要修科仪戒律钞》引《登真隐诀》称：“香者，天真用兹以通感；地祇缘斯以达言，是以祈念存注，必烧之于左右，特以此烟能照玄达意。”⑴意思是香可上达于三境十天，下彻于九幽五道。王重阳《咏烧香》诗云：“身是香炉，心是香子，香烟一性分明是。依时焚爇透昆仑，缘空香袅透祥瑞。pnpj71F8ｃrb74lａX
上彻云霄，高分真异，成雯作盖包玄旨金花院里得逍遥，玉皇几畔常参侍。”⑵盛赞香烟上透云霄，参侍玉皇的功效。据《道门通教必用集》，奉献于诸天的名香有：返魂香、返风香、逆风香、七色香、天宝香等。⑶花《道门通教必用集》称，奉献诸天异境奇花有“九灵太妙真花，五灵小妙奇花，碧蕊黄金艳花，黄蕊紫金耀花，阆苑青琼瑶花，琼林流光宝花”。⑷称花能舞动阳气，熏沐金容，花光灿烂，照映十方。，ｃN0tOTY8d7tGGrａ
灯《要修科仪戒律钞》引《登真隐法》称“真人摄日晖以通照，役月精以朗幽”。⑸灯的功用就是“诸天悉开耀，地狱皆朗明。我身亦光彻，五脏生华荣”，⑹而灼透幽冥，照开泉路。JNqｍｅ。6kｅPａQａａn0
水《道门通教必用集》称奉献诸天七种宝浆为“日精宝浆、月华宝浆、星光宝浆、甘露宝浆、金液宝浆、灵光宝浆、玉匮宝浆”，称“混沌未分，元是一壶灵液；神奇已具，散为九醖清糟”，“倘饮三杯，�