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bａ始终在前列。ｃohibａ1966年诞生于哈瓦那，最初只是作为政府的礼物送给各国总统和外交使节，1982年之后，这个品牌的雪茄开始商业化，经授权人们可以买到它。制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来，经烘干、发酵、整平、存放，然后挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。
卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的，外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligｅro、sｅｃo、volａdo，它们分别是产生沉醉感，制造芳香和助燃的部分，Ligｅro是雪茄的灵魂所在，雪茄50％的味道取决于它。
不同部分的烟草往往来自不同产地。虽然ｃohibａ是古巴最好的雪茄，卡斯特罗抽的雪茄并不是ｃohibａ，只是它也是在同一间工厂里制造，但烟叶由阿瑞利诺？拉瑞先生亲自挑选，单独发酵，并存放在单独的地方，卷雪茄的工人在特别的保护下工作，称得上是“雪茄中的雪茄”，味道非常香醇。
古巴文化深深地扎根于醉人的烟草香味之中。古巴人每年吸2。5亿支雪茄烟，其它6500万支‘哈瓦那‘雪茄出口国外。大部分雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的质量。许多‘老烟枪‘都认定‘哈瓦那‘雪茄是全世界最好的雪茄。古巴现存的雪茄品牌有35种，品种有500多种。一些雪茄厂只做某些特定香味的雪茄，而有些厂则只做某些特定型号的雪茄。坐落在哈瓦那郊外一座漂亮的意大利式建筑里的ｅILａguito雪茄厂生产世界上最好的雪茄—Trinidａd—一种超长雪茄，专为古巴总统费德尔&；#8226；卡斯特罗制造，卡斯特罗曾把它作为礼物送给外国的外交官和达官显贵。品尝古巴雪茄，参观雪茄工厂，别有一番情趣。
欧洲人认为只有在古巴产的烟叶和雪茄才是最好的。于是从1510年开始，古巴成批量的向欧洲出售。古巴烟厂很多，但著名品牌雪茄烟厂家都在哈瓦那，哈瓦那雪茄代表着古巴雪茄的最高水平，成为古巴雪茄的代名词。雪茄的制作方法有两种：机器卷制和手工卷制，一般来说，手工卷制的雪茄要好于机器卷制的。卷烟工是真正的艺术家。要制作哈瓦那雪茄烟，必须先选择最佳的烟叶。此外，卷烟工还必须全身心投入，凭灵巧的双手，精巧的切割烟叶，熟练的卷烟技术，恰到好处的收尾。。。。。。。。每当制作完成一只雪茄烟后，卷烟工总是自豪地、自我欣赏地凝望着自己的杰作。
要感受吸雪茄烟的舒畅和云辉，要先把雪茄烟送到唇边品尝一下。还有检验雪茄烟的其他标准：烟叶的产地、烟盒、职业和非常综合的制作程序。尽管雪茄烟价格很高，但好的烟民只需要哈瓦那雪茄烟，索要哈瓦那雪茄烟。能吸上哈瓦那雪茄烟是一种自豪，是一种享受。高购买力的一般在上层社会活动要求品尝哈瓦那雪茄烟，也用这奢侈的产品馈赠自己的好友。人们都说；哈瓦那雪茄的一个好烟民，只在嘴里品尝雪茄烟的美味，而不把烟吞到肚子里。嘴里品尝后，在把烟缓缓地吐出，吐出的烟逐渐形成各式各样美丽的图案，心醉神迷地望着吐出的烟雾随风冉冉地或飞快地升起，白烟、蓝色的烟、灰色的烟或三色的烟，形成谁也无法暇思的各种形状。
雪茄
【拼音】
xuějiā
【什么是雪茄？】
雪茄就是用经过风干、发酵、老化后的原块烟叶卷制出来的纯天然烟草制品。
【雪茄的历史】
位于现今墨西哥尤卡坦（Yuｃａtａn）半岛上的美洲原住民，可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲，北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯，但可以肯定的是，欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后，才知道有烟草的存在。
当时哥伦布的两名水手发现古巴的印地安人利用棕榈叶或车前草叶，将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽，这即是原始的雪茄。
抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土，不久后又传到法国、意大利，十六世纪中期，欧洲人对烟草已相当熟悉。
【雪茄名称的由来】
雪茄的原文并不是英文，拼法也不是ｃigａr，它不是名词。而是一个动词。雪茄的原文是来自玛雅文（ｍａyａn），原文是Sikａr。即抽烟的意思。
哥伦布发现新大陆之时，迎面而来的浓郁烟味四溢，令人闻香惊叹。便透过翻译问：“那是什么东西？”但翻译却误译为：“你们在做什么？”对方回答Sikａr。因此雪茄的原文传承至今，由当时的动词转成名词。
雪茄由美洲大陆进入到欧洲后，玛雅文的称谓被拉丁语称为ｃigａrro，是与现代英文拼法最接近的语言。
【“雪茄”中文命名的由来】
1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末，在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩：“Doyouhａvｅａnａｍｅforｃigａrinｃhinｅsｅ？”徐志摩回答：“ｃigａr之燃灰白如雪，ｃigａr之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！”经过他的中文诠释，已将原名的形与意，造就了更高的境界。
【雪茄的基础知识】
雪茄的构造：
一支雪茄由三部分组成最里面是茄心，即填料叶（Tripａ），然后是茄套，即捆绑叶（ｃａpotｅ），用来保护填料叶，最外面是茄衣，即包扎叶（ｃａpａ）。
雪茄烟叶的分类：
ｃorojo植株：利用阴植法种植的植株，烟叶薄、大、叶脉细，每棵植株有八至九对叶子，共分为七层。
ｃriollo植株：利用阳植法种植的植株，烟叶厚，叶脉粗，油性大，用做捆绑叶和填料叶。每棵植株有六至七对烟叶，共分三层。
阴植法：用麻布帐篷遮盖住植株，避免阳光直接照射的种植方法。
阳植法：直接在阳光下种植，使植株有充足的阳光照射的种植方法。
【雪茄的分类】
手卷雪茄：整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣完全经由人手卷制。
半机卷雪茄：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。
机卷雪茄：整支雪茄由内到外全部由机器制造。
【品尝雪茄】
众所周知，抽香烟是将烟雾吸入肺部，然后吐出，而抽食雪茄与抽香烟截然不同。正确的抽食方法是每吸一口雪茄的同时口含雪茄烟雾，在充分享受雪茄特有的醇香后轻轻吐出烟雾。须注意的是，雪茄的烟灰有助于冷却雪茄，因而，不要轻易弹走烟灰。最后，当你品尝完一支醇香的雪茄后，不要像熄灭香烟的方法将之掐灭，你只需将雪茄放在烟灰缸边，数秒后，它就会自动熄灭。
挑选雪茄
一般而言，挑选雪茄前先得检视茄衣，看看它是否原封未动，散发健康的光泽，是否过于干枯易碎，导致使雪茄口感趋于粗糙辛劣，是否散发浓郁的香气？（如果没有的话，可能表示储藏失当）优质雪茄既不能太硬也不能太软。如果茄衣的叶脉过于纵横突出的话，表示烟厂的品管有问题，千万别购买。
茄心得调配才是影响雪茄风味的主要因素。依照经验：越深色的雪茄越浓郁，口感可能也甜些，因为深色茄衣含的糖分较高。经妥善保存的雪茄，在香柏木盒中也会继续成熟发酵，在成熟的过程中，雪茄的酸度会越来越少，浓郁的雪茄，尤其是那些粗胖型雪茄成熟的愈好。
但温和型的雪茄，特别是采用浅色茄衣的，一旦储放过久便会失去香味。所以一般先抽淡色的雪茄，再享受深色的雪茄。成熟良好的茄衣刚开始时显得油腻，成熟后会变得更加滑润，色泽也更深。
我们建议刚品尝抽雪茄的人，先选择如ｍinuto或ｃａrolinａ之类的小型雪茄，之后在该抽口感温和、较粗大的雪茄，如哈瓦那出口的H。Upｍａnn。大多数人在早晨或中午用过简餐后，较偏好口感温和的迷你型雪茄。
茄衣的颜色
雪茄叶的颜色越深，抽起来味道就愈甜愈浓郁，茄衣的油脂和糖分就愈高。茄衣的颜色有时集中，可以粗略分成七种级本色：
青褐色又叫美国市场精选，简称ａｍS或ｃａndｅlａ。在烟叶成熟前采收并快速烘干，叶子才会是这种颜色，清淡的几乎无味，含有少量的油脂。
DOBLｅｃLａRO
如淡咖啡般的浅褐色是清淡型雪茄的标准色，如哈瓦那H。Upｍａnn和采用康乃迪克遮叶做的茄衣的雪茄。
ｃLａRO
茶色，中褐色采用喀麦隆茄衣的多米尼加制Pａrａtａgａs
ｃOLORａDOｃLａRO
暗红褐色味道芬芳，经完整发酵成熟后的色泽。
ｃOLORａDO
深褐色口感中等醇烈，气味较ｍａduro颜色浓郁，风味醇郁丰富
ｃOLORａDOｍａDURO
如咖啡般的深褐色如浓郁的哈瓦那品牌Bolivａr很适合雪茄老手享用，也被视为传统的古巴雪茄色泽。
ｍａDURO
黑色口感极浓郁但不太有香味。
OSｃURO
享受雪茄
在享受手制雪茄之前，先得剪开帽顶。市场上各种修剪工具都有，重要的是保持切口清洁平顺，否则抽起来就不顺当了，还可能损坏茄衣。切时得留下1/8英寸的帽顶，别将冒顶完全切除或切到帽顶下端，否则会损坏茄衣。点雪茄时可用火柴或天然的瓦斯打火机，别用汽油打火机，因为他会减损雪茄的风味。不应使用硫或蜡含量太高的火柴。点的好的雪茄抽起来总是比较舒服宜人。
1。将雪茄横拿着，与火焰直接接触，缓缓的旋转雪茄，直到环径均匀的熏成黑色为止。
2。用口衔着雪茄，将火焰放在离雪茄半英寸处，边旋转边慢慢抽雪茄，注意点的是否均匀，否着有些部分会烧得比其他部分快。
3。轻吹点着一端，确定燃烧是否均匀。
若点燃方式正确，顶级雪额茄燃烧的边缘会有些较黑；品质中等的雪茄烟烧焦部分较厚。若想品尝雪茄的精髓，就得慢慢抽，别持续不停的抽雪茄，这样让雪茄因过热而影响风味。当然也不可能把烟吸进肺里，强碱性的烟和低尼古丁物质会使你反射性的咳不止。如果你的雪茄熄了，别紧张，这很常见，这时可以轻拍雪茄，让上头的残余的烟灰掉下来，接着垂垂他，让走味的烟洩出来。按点燃新雪茄的顺序再点一次，这样就算你隔几个小时再抽，口感风味还是能令人满意的。不过不能搁置的时间太长了，否则抽起来会走味。雪茄和香烟不一样，不需要靠敲来除去烟灰，雪茄烟灰会自然因重力而落下。雪茄的结构越好，烟灰柱就越长越稳固。但雪茄抽起来开始烫嘴或后劲很呛口时（通常是只剩几寸的时候）就该换新的雪茄烟了。你不需要象拈香烟一样把雪茄拈灭，只需将它摆在烟灰缸里，很快地它会自动熄灭。
有两件事最好别做：首先是拿雪茄在耳边转。这种行为在雪茄买卖中被称为“听雪茄”，很令人鄙弃。第二，你也不需要在享用前先暖烟。
奢华的装备
和一切奢侈品一样，雪茄豪华的装备既毫无必要又绝对必需。
雪茄器具也做得极尽奢华，常见的有德国SOLINGｅN公司的雪茄剪，剪身是K金的，但刃部是钢的。本来就很贵的东西，再打上大卫道夫的商标，就更加贵族化了。吸雪茄的用具太多了，如果抽的是烟丝，装烟丝的真皮烟包也要好几千，保证是瑞士制造，小牛皮的，烟斗也是3000到5000元一个，保湿盒和加湿器就更贵了，以万元来计。这套行头就是身份和品位的象征，昂贵是其次的。吸雪茄与其说是一种习惯，倒不如说是表达一种名贵的风格。
雪茄是一种有生命的东西，需要在一定的温度和湿度条件下，才能保证品质。从理论上说，雪茄需要保存在相对湿度70％左右，温度应该控制在70华氏度（大约20℃左右）。因为雪茄的娇贵，所以顶级雪茄客会在自己的府邸搞一个雪茄窖，超级雪茄客会在雪茄房订一个私人雪茄位，初级的雪茄客至少也应该配置一个保湿箱，把自己的雪茄供养起来。假如你的家里有一只西班牙杉木保湿箱，其实也是一件品位不凡的摆设（雪茄客爱称“迷你钢琴”），可以极大地提升室内气氛。
抽过滤嘴香烟有一只打火机就可以了，而雪茄这么贵重的东西，则需要一系列专门的烟具来伺候。作为一位成熟的雪茄客，你应该配置全套的雪茄烟具，包括：保湿箱、雪茄剪、穿刺器、烟灰缸、旅行装羊皮套、长支无硫火柴……当然，用打火机也无伤大雅，但至少应该是Zippo或者Dupont，才能对得起你这支哈瓦那雪茄。抽一支50美元的雪茄，却可能需要配置一套2万美元烟具，这就是奢侈的定义。
另外，在享受雪茄的时候，可能还需要搭配一定的怡情饮品，比如咖啡、红酒、威士忌、白兰地，这些含有一定糖分的饮品，可使雪茄的口感柔润而饱满。而能够与哈瓦那雪茄相匹配的东西，当然应该是蓝山咖啡、勃艮第红酒、苏格兰威士忌、科涅克白兰地，所以，这又是雪茄奢侈的理由。
烦琐的程序
从理论上说，不同的享受时段应该选择不同的雪茄品牌。有一种说法是：“每天的第一支”应该选择味道温和的H。UPｍａNN，“午餐之后”应该选择味道浓烈、口感饱满的ｃORONａ，“丰盛的晚宴之前”应该选择能给你带来振奋感受的RｅYDｅLｍUNDO，“稍事休息的时候”应该选择清新淡雅的、口感舒畅的FONSｅｃａ，“难忘的时刻”应该选择珍贵的ｃOHIBａ……当然，很多人都做不到这一点。
抽雪茄有着一整套严谨的规矩、复杂的讲究，不像抽过滤嘴香烟那样随时随地拿起打火机点燃就可以了。对于一支经过222道人工工序的哈瓦那雪茄来说，你一定要拿出一大段完整的时间来，关掉手机，关上屋门，一个人坐在那里，以虔诚的态度慢慢地、专心致志地去品味。从剪口、取火、吸食到处理烟灰，必须严格遵从雪茄的礼仪。
当你拿起一支雪茄，你首先面临一个剪口的问题。雪茄的首端是封闭的，得用雪茄剪把这个密封头剪一个切口，才能吸食。剪切的尺寸和力度，全靠你自己把握了——一般来说，切口的直径应该掌握在雪茄主干直径的3/4。点火的时候，要待火苗稳定后，横着拿住雪茄将尾端以45°；几何角度倾斜，凑近火苗的2。5厘米处，缓缓地旋转一周，把雪茄预热一下；然后再靠近火苗的2。5厘米处，让它从边缘至中央均匀地燃烧。雪茄点好了，那浓郁的香气已经扑鼻而来。但你不要急于吸食，相反，你现在倒是应该轻轻反吹两口，为的是驱除点烟时吸入的杂气和热流。待驱除杂气和热流之后，最好再稍事片刻，让味道稳定一下，平衡一下。现在你终于可以抽第一口了，但是请你千万不要迫不及待地猛烈地吸食，否则会使雪茄出现不均匀的燃烧，破坏了雪茄的味道。你应该再做短暂停留，把烟支转动一个角度，酝酿一下情绪，轻轻地吸入一口。至于烟灰，保留一定长度的烟灰，可以保持理想的温度和味道。上好的雪茄，烟灰大约可保持5～6厘米而不会断裂。请你注意把握时机，最好让烟灰自然断裂，整齐地跌落在烟灰缸里，而不要像抽过滤嘴香烟那样频频地弹，但是也不应该让雪茄灰掉到你的衣服上、地毯上以及写字台上。
抽雪茄的乐趣其实就是体现在这些繁琐的规矩、口罗嗦的讲究中，一个成熟男人的绅士风度也往往体现在这个从容不迫的过程中。事实上，也正是这一系列复杂的雪茄礼仪，可能会不知不觉地缓解了你的压力、改善了你的心情、延长了你的思考问题的时间。
【雪茄品牌】
Dａnnｅｍａnn丹纳曼
巴西雪茄在欧洲的声誉最好，其中最受欢迎的是德国人丹纳曼（KａufｍａnnsDａnnｅｍａnn）出品的雪茄。在短短的几十年间，丹纳曼公司已成为巴西巴伊亚洲最大的烟草商，也是世界最著名的巴西雪茄买卖商之一。
丹纳曼烟草公司的创办人是一位德裔商人—丹纳曼，19世纪下半叶他来到巴西，之后便在这里建立了他下半生的事业王国。1867年，丹纳曼雄心勃勃地成立了丹纳曼烟草公司。
巴西巴伊亚州的土壤和雨水孕育了丹纳曼雪茄的醇和味道，在大拿那满的发展历史上，无数的传奇更增添了这一世界著名品牌的光彩。早在1883年，巴西国王DoｍPｅdro就亲自出巡，赐封丹纳曼为“皇家雪茄制造商”。1889年，丹纳曼成为圣费利斯市的市长，正是他将巴西的第一条铁路吊桥一手建成。1950年后，巴西的雪茄制造业竞争日益激烈，但种植烟叶的农民大都愿将烟草交给丹纳曼公司，因为他们乐于看到自己种植的烟叶能被销往世界各地。
现在，丹纳曼公司除了出品顶级优质雪茄外，还独具匠心地开发了可与顶级雪茄相媲美的短芯叶机制雪茄，这一廉价物美的小雪茄满足了更多雪茄爱好者的要求。
情系丹纳曼
丹纳曼雪茄分为两类：一类是用巴西包皮烟叶制成的，另一类是以苏门答腊包皮烟叶制成的。正是这最外层的包皮烟叶，奠定了雪茄的独特味道。巴西烟叶色泽较浓，味道也较馥郁，且保持醇和风味。苏门答腊出产的包皮烟叶则较为柔韧软绵，烟叶比较清雅可口，略带坚果味道。
丹纳曼的小雪茄与其他廉价的机制雪茄不同。这种短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷的雪茄一样，里面不是让人忌讳的纸，而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。机制雪茄一般是初尝者和工薪雪茄爱好者尝试的对象，但是丹纳曼的小雪茄以各种新颖、时髦的品种，成了大雪茄的真正替代品。比如，丹纳曼的甜味型就是高贵的芬香烟草同另一种传统的乐趣—干邑的结合。这种情调型的融合使它到处都受欢迎。
精品系列
抽雪茄的人都明白，雪茄的宝贵之处不仅在于它的味道，而且在于给人一种生活的感受。丹纳曼公司的各类产品均以其纯正的味道，颇受雪茄爱好者的青睐。宾钠第（Pａnａlito）是丹纳曼中最小的雪茄，适宜在任何场合享用；士巴达（ｅspａdａ）味道浓厚，最适宜晚餐后享用；威华（Vｅrａｃruz）系列是丹纳曼雪茄中最大支的，选用上等纤细而特大的烟叶制成，而且气味清幽的醇，包装典雅，能长久保存，若饭后享用，无以伦比。丹纳曼的其他系列产品，如小滤嘴（ｍinorｃonFiltro）、特选（Spｅｃiａlｅ）、皇室（Iｍpｅriａ