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“这能怪我吗?他们的心理承受能力也太差了吧,就这点,都受不了,要是换了我们学习委员何旭东同学亲来的话,恐怕他们都没脸见人了,干脆直接挖个洞把自己给埋了算了!”哼哼,她说的可是实话,他们不是在怕她,分明是觉得自己理亏,所以才会不敢继续说下去了。
对于李玉愣是可以如此理所当然的说出来这样的话来,余晟睿也不得不在心底暗道一声佩服,真不明白,是世道变得太快吗?还是人变得太快,那前那个安静得甚至有点冷静的小女孩竟然长成了现在这个亲子,想着余晟睿忍不住轻轻的敲了敲李玉的小脑袋,“你这丫头,也才一年多没有见而已,就学得如此灵牙利齿的了,真不知道以后那还得了。”
一路上,两人有一句没一句的说着,刚回了家,李婆婆就招呼李玉进去:“玉儿,你来提着桶,把这些鱼送给你王婆婆他们家,你王婆婆可以送三条,他们人多,玖娃子也回来了,唐婆婆是住在陈婆婆家隔壁,他的男人算赶来也是二房的人,据说他家祖上应该是李玉祖祖辈的堂兄弟,而陈嫂子,就在李玉家的隔壁而已,这些,都是真正的近邻,还有一个王妈,是住在李玉他们家后面,有一个水田相隔,因为不顺路,去送的人是李渊,至于送下面幺爷他们的,都是由李心圆顺便带下去,谁让他家刚好在下面呢,提了满满的大半桶,这样一下,桶里面的剩下的鱼就只有五六条了。
不过,他们家的几个人也足够了,甚至还有剩下明天吃的呢,李玉走的时候,余晟睿挽起了袖子,打算亲自下厨房,余伟奇被迫要打下手,李玉的脚下忍不住加快了速度,她赶着回去见识大哥的手艺了。话说,她家大哥的厨艺可是顶呱呱啊!
第二百六十七章 酸菜鱼
急匆匆的跑回来之后,才发现,呃……好似她太急了……鱼都没有下锅呢,哪里去尝什么味道啊,只能乖乖的等着了。
兄弟几人,不说余晟睿和李心圆了,就是李渊,动作也比起余伟奇麻处不少,杀鱼,去鳃去鳞,熟练无比,唯有余伟奇,什么也不会,一把青菜,都被他洗得全成了烂叶,李玉看不过眼,把他赶到一边,自己动起了手来,余伟奇颇为委屈,往几个兄弟那里凑,谁的忙也帮不上,李心圆更酷,直接让他别挡路,他还忙着呢!
李心圆是打好了算盘的,先在这里吃过一遍再回家吃,没办法,余晟睿打算做的是他在南京那边学的鱼味小吃,李大妈他们可不会哦,不然,李心圆早就闪人了,怎么还会在这里帮忙呢。
余晟睿今天打算做的主茶是酸菜鱼,其实李玉他们家乡也有这个菜的,不过,大多数时候是做成酸菜鱼段,而这一次,余晟睿是打算把这一道好吃又的菜发扬光大,让家里做酸菜鱼也有不同的做法。
余晟睿的刀法是兄弟几人中最好的,他把鱼骨和鱼肉分开,他专心把鱼肉切成薄片,李心圆就把鱼骨切成一截一截的,加上葱姜之后进行煸香,然后加水煮沸,鱼汤变成了浓浓的白色。
在李心圆忙的时候,李渊跟余晟睿也没有闲着,李渊从家里的泡菜坛子里挖了颗酸菜出来,切好,用水冲一遍,等着李心圆的汤头,看到李心圆这里好了之后,他就打开另外一口锅,幸好,他们家有沼气,又有煤气,不有炉子跟柴灶,不缺锅灶这东西。也同样,加了调料煸炒一下,带着强烈酸味的香气瞬间扑鼻而来,李心圆那边早关了火,把锅里的鱼骨都捞了起来,现在闻到这边的香味之后,拿了布巾惦好,端着锅把鱼汤倒时了李渊这边的锅里,倒的时候也要注意一点,特别是最后的时候,防止有煮散的鱼刺在里面。
李渊这边煮上了的时候,余晟睿也快忙完了,只见他把鱼片成薄片,加了鸡蛋清,生粉,料酒和盐正要拦了起来,也随时注意着那边的锅是否开了。
本就是沸腾的汤倒下去一会就翻熬翻煮的,余晟睿在汤里加入盐鸡精,和盐这些调味,试过味之后,马上倒入鱼片,锅盖再盖上,不到一分钟,锅里又滚了起来,一道美味的酸菜鱼就出炉了。
几人一人拿了一个小碗,用小漏瓢舀了小半碗,不怕烫的就在厨房时开动了起来,唯有余晟睿没有动手,只是一脸微笑的看着大家吃。李玉家的酸菜坛子里面泡了一些辣椒,花椒之类的进去,本来就是的香,而且带着微辣,下了锅之后,这酸味,辣味更明显一些吃得几人满头冒汗,俗话说的好,紧火豆腐,慢火鱼,这鱼啊,是越炖越有味,倒不用担心煮烂了这种事儿。
眼巴巴的看着,灶屋的鱼香味那么的浓,几人只能流口水,看到一时之间再也吃不到了,李心圆最先闪人了,他打算,回家自己做去。余伟奇虽然啥忙也没有帮到,现在也同样的心急着吃,说是要去找李婆婆回来吃饭了。
余晟睿也不管他们,这边李玉已经准备好了别的菜,只等着他下锅而已,洗好挑好的青菜,拍黄瓜都已经凉拌好了,番茄也同样,这两样东西是热天最离不了的,苦瓜倒是切好了薄片,肉却没有切,笳子也切好片,不过,动手的人是李渊。
看到余晟睿来接手,李玉就转身去看锅里的饭是否好了。
两三口锅齐开,十来分钟,所有的茶都上桌了,李婆婆就在后面的王妈家玩,本来是由李渊去送鱼的,后来李婆婆自己去了,李渊在家里帮忙一起做饭,余伟奇既然知道地方,不用胡乱去找,那速度肯定就快了。
才七点多一点点而已,外面的太阳还是明晃晃的,李玉他们干脆就把饭菜搬到院子里的饭桌上来吃,这里可是搭了一个葡萄架呢,抬头就可台看到那一串一串挤得紧紧的绿色葡萄,想当年,李玉的试验成功了之后,他们家里所有的种子全都是经过水梦源的水浸泡了之后才种下去的,不但植株生命力强了不少,而且少病少虫害,这可把家里人高兴惨了,现在每到下种的时候,李大伯都会亲自去李玉那里接水回家。
这蔬菜,想要不打药,那肯定就要不长中心才成,本来李家坝的人都是用的农家肥,家家户户的沼气池不是拿来看的,现在又不用打药,纯绿色蔬菜的名声都出去了,就算是县城,这两年拉去的蔬菜都少了不少,全都拉到市里面去了,虽然没有品牌,却也做出了口碑来。
这水梦源的水之神奇,李玉可是深有体会,而这葡萄,不要说当初是先种进了水梦源差不多一周多,然后才剪下来枝出来种的,就说在长叶开花结果的时候,李玉特意多浇了水,也就足够今年的葡萄挂满葡萄架了。
“这葡萄,过不到多久,就应该要熟了,今年还接的真不少呢,到时候给你王婆婆家拿两串,王妈家拿两串,还有你陈嫂子,前两天她回娘家去才给我们送了十斤黄豆过来呢,钱都不要,说是还他们家前年在我们家里拿种的钱,还说,那种肯结,到时候多给他们家一点,还有……”
李玉他们家的这些菜种,每一年都自己留种,种的时候又经过水梦源的水泡过了,几次下来,比起普通的种容易成活,结的更多,又不长虫子,只是,他们家的种从来都不卖,而且他们家人也知道这是秘密,就算是少量的给别人,也只是以为他们家是最初卖菜的人家,种子是经过精打细算,结的多一点罢了,至于招虫子的问题,说起来,这东西都不一定,有的种再多都不见虫子,有的种一两颗颗就有虫子,倒也没有什么人怀疑。
当初陈嫂子她娘家的哥嫂,两口子一起翻了车,啥也不能干,还有老大两个娃,一家人都等着用钱,其它的几个女儿还没有陈嫂子这个老幺过得好,谁也帮不上忙的情况下,陈嫂子的妈就想种种茶,这种菜嘛,那种就得挑好,本来看小女儿婆家也种了十来年的菜卖,打算讨点菜种,哪知道李家坝的人家种菜,肯定是抢季节的,菜都现苗了,哪还有菜种呀,只得来李婆婆家讨了一些,没想到,这菜种却比平常人家的肯结,如此一来,他们正想还人情呢,知道李玉家有喝豆浆的习惯,他们就送了一些自家种的黄豆过来,李婆婆最记人情了,现在看到葡萄熟了,正想着要拿葡萄来还呢!
“这么多啊,婆婆就算送出去一些还是不少,对了,刚好,我拿来做葡萄酒!”李渊也抬起头来看,要不是架子是铁架,恐怕还真有可能会塌掉呢,李渊是早就想跟姐姐学做果酒了,一直没有机会,现在正好,葡萄又多,他们家一般都不会卖掉的。
李婆婆有些怀疑的看着小孙子,“你会不哦,要是不会,让你姐做给你就可以了,那东西酸酸甜甜的,像甜酒一样,喝倒是可以喝,只是,你伯伯说没啥子酒味,还是不要做多了!不然糟蹋东西。”
“婆婆,可不要小看我哦,到时候做给你看,果酒也是会醉人的,只是没有白酒那么刺激罢了,伯伯根本就是不会享受,婆婆我给你说,姐姐去年酿的那些,就被舅爷他一个人拿走了,舅舅和舅妈连看都没有看到,今年一定要送点,还有干妈,谷老师,舅爷也点明要多要要,不嫌多,只嫌少!”
“随便你怎么折腾吧,反正今年的这颗葡萄也奇怪,结的还真是多,要不是看到去年的时候就结了不少,弄了一个铁架子,恐怕还真的麻烦了。”李家坝的大棚有的时候需要修理,所以修的时候顺便搭个架子也不是很麻烦,反正只要有人给钱就她,又是顺便。
“婆婆,哪能这么说呢,葡萄结得多,我们应该高兴才是嘛,哪里还会有人嫌的啊!”李玉好笑的答了一句,顺便把第一碗递给李婆婆,其它的人主动得很,自己在盏盘上面取走一个碗就好了,家里盏盘,平常李婆婆一个人在家是很少用的,唯有人多了,碗多了,端不到才有得着这个东西。
所有的饭取完之后,把盏盘立在桌角过就可以了,方便得很。呆会要是吃完头碗饭还可以再用它端碗回灶屋里舀饭呢!
“我哪里有说不高兴了,只是觉得果子兴奋剂得比叶子都多,看起来怪了一点罢了,晟睿,多不好意思,你在我屋里来耍,竟然还要你帮忙煮饭,玉儿也硬是的,这么大了,不晓得自己进灶屋吗?”
“幺姑婆快别这么说,你不也说,让晟睿把这里当自己家吗?在我家里,平常的时候我也会做这些,来来来,幺姑婆快尝一下我煮得怎么样嘛!”
第二百六十八章 吵架
李婆婆接过余晟睿给她夹的鱼肉,仔细看着雪白的鱼肉片得那个薄啊,就是她自己也没有那个刀功,不由得心底暗暗感叹,二哥啊,把他家的娃儿教得真是太好的,即使一个男孩子,煮出来的东西,村子里也没有几个女人比得上,又是大学生,以后说亲的恐怕就会踏破他家的门坎呢!
“幺姑婆,好不好吃啊,咋个吃得说不出来话来了?我哥的厨艺不帕斯卡以吧?”余伟奇那骄傲的样子,好似做出这一桌子饭的人是他一样。
本来因为余晟睿奇俊的人才所失神的李婆婆,被余伟奇唤回神来,好笑有轻点了一下他的额头,说道,“好吃,当然好吃,就你所说的一样,凭你哥的厨艺,做出来的东西,怎么能不好吃呢,不过啊,伟奇,你多久也做一回让姑婆尝,可是一直听你妈妈说,她家的两个儿子,不相上下啊!既然你哥就表演了一番,你也不要藏拙!”
余伟奇涨红了脸,噗嗤噗嗤几声,恐怕就连他自己也不知道他在说什么吧,理乐要说是否管得了别人有没有听懂,就开始认真的对付起桌子上的盘盘碗碗。幸好,李婆婆也不是真的想要得到什么答案,不过是觉得逗着这小子好笑而已,适可而止的不再说别的什么了。
早早的吃了晚饭,李玉跟特意来找她的李玫聊了一会,约定了明天再去钓鱼,原来今天李玉送过去的鱼虽然有三条,但是唯有巴掌那么长,对于李玫家来说,确实有点少了,这东西呢,没有看到他们也不会想,今天晚饭不但看到了,还上了桌,两个小点的男孩都抢了起来,于是,寒爷爷直接扔了一句,想吃,自己去钓去,所以才会想现在的这一茬事儿。
话说,李玫家的人口还真是不少哇,寒爷爷和王婆婆老两口,他们有三子两女,女儿当然早就嫁人了,李玫都这么大了呢,三子全都在市里,有自己的生意,老大,也就是李玫的爸爸,跟李爸是一样,搞建筑的,大儿媳妇齐玉群,在家里照顾一家老小,老二做了上门女婿,不说自己了,连儿女都没有带回老家,几年都难得回来一次,老幺留下了独儿子放在家里。
现在的家里就是有两个老人,齐玉群,李燕、李玫,李双三姐弟,以及堂弟李应,三条鱼,这一大家子,还真是不够吃啊,一时之间,李玉就不知道应该怎么说了,李玫会直接告诉她,当然也没有别的意思,完全是因为两个人感情好,可以什么话都直说。只是,一片好处,造成这种结果的李玉,还是有点小小的郁闷的。
不过,这个暑假本来就打算好好玩的李玉,当然不会拒绝好友的邀约,反正鱼要是真的钓得太多了没地方放,又舍不得扔,也可以拿回来直接放在灶屋屋檐下那口青石山缸里养着,反正那东西当初搬下来也只是因为李婆婆舍不得罢了,说那水缸是李爷爷亲手为刚分的家置的第一件家具,非常具有纪念意义,下面都装上了自来水,这东西就放在那里长灰尘了,现在正好拿来废物利用一下。
心理想着,李玉不由得露出了美美的笑容来,无聊的出来晃了一圈的余伟奇跟李渊刚好回来,看到的就是这么一副画面。
“喂……你在发啥傻来着?或者,你是站在都能睡?作白日梦来着?”他有那么没有存在感吗?在他们学校,他怎么说也是白马王子一枚啊!咋到了他家妹子这里,就被忽视的如此彻底呢?
“这么快就回来了?”李玉假装没有听到某人的“恶言恶语”,直接摆出一副关心的样子问着李渊:“去哪里玩了,怎么不多玩一会?”
“去了李朋那边,一点都不好玩,所以就回来了,他家正打算吃饭呢!”李朋是李渊的好友,住在刘枝桂家隔壁,是李芳家的邻居胡秀菊的弟弟的儿子。
其实对于他们两个的缘分,李玉是非常的奇怪的,本来是李玉家跟李大姑家里就比较少有往来的,很少住在村子里的姐弟两人,对于村子的大多数人都是牌熟人的阶段,甚至还有少数人基本只能算是面熟,特别是老院子里的人,而李朋这家伙,就是住在老院子的其中之一,而且,因为他在李玉的前世记忆中,是一个标准和混混,家里唯一的儿子,被他婆婆宠得无法无天了,李玉本来就不太喜欢李渊坟过于接近于他,哪里知道,朋友这种东西,其实也真的是靠缘份啊。
不管李玉怎么做,怎么说,李渊就是觉得李朋合他的眼缘,就希望哥俩好似的一起玩,甚至有的时候还对李玉的话非常的不以为然,让李玉对李朋更加不待见了。现在听到李渊这么一说,脸就一沉,李渊咬咬唇,却什么也没有说,其实他都有些后悔了,干嘛,这么嘴愉啊,他姐姐根本就是随意问候一句嘛,他用得着这么老实的回答,让他姐添堵吗?
“我知道,我说什么你也听不进去,李朋是不是好人也不是我说了算,老人家经常说一句话,三岁看老,他现在都差不多十三岁了,你看看他做了些什么,偷家长的钱,偷邻居的钱,偷同学的钱,甚至偷同学的新本子,只是为了把他妈给他用来习本子的钱污下来,成绩永远都是最后一名,我不以成绩看人,至少,也要活个人样来是不是?他妈又不是不给他我,干嘛不需要偷呢?而且,你借他的钱拿回来过了吗?怎么,是不是今天他又开口问你借钱了?”
“姐,你不要说了好不好,就是因为他妈不给他拿钱他才偷的好不好,而且,你都听谁说了他偷邻居和同学的钱了,那明明是被冤枉的好不好!都没凭没据的,那些人就乱说,谁有看到他偷过钱了?”
“他妈不给他钱?李渊啊李渊,你长脑子了没有啊?他们家里过和怎么样难道你不知道吗?人家的房子都换了几代了,他家还住在二十年前的大院子里面,一周五毛钱真的少了吗?他只是在学校一顿蒸饭而已,有钱打汤,加上他妈给他带的菜还不够吗?那他还想怎么样?你现在竟然都开始为他说话了,你说说,我不知道,你又知道了什么?别人乱说,李家坝就他一个小孩子吗?班上就他一个同学吗?你都不想想,人家为什么要说他,是真的没有证据吗?你就知道真的没有吗?”
“姐,我不许你这么讲我的朋友,我要你道歉,你不分青红皂白就如此讲他,难道你不知道,这对他来说是一种伤害吗?你对李朋的偏见简直是太大了!”李渊紧抿着唇,不服输的看着李玉,李朋根本就没有那么坏,为什么一向理解他的姐姐就是不理解他呢?李朋也说了,他只是现在没有钱而已,这一次放假的时候那么长,他可以钓鱼去街上卖,也可以去摘些草药卖,还可以卖雪糕,总之,赚到钱之后会第一个还他,他姐姐却什么都不知道就直接说李朋坏,她也是从别人那里听来的啊,为什么宁愿相信外人都不愿相信他呢?
李玉愣了一下,没有想到有一天她的弟弟会为了一个外人这么对她说话,她不只是听外人说,而且李玉前世就已经知道了这个人是什么样子,而且这一世村里的人对他更是没有任何一句好的评价,偷鸡摸狗不知道做了多少。
听婆婆说,这小子跑人家抱窝的鸡窝里摸人家的鸡蛋拿去街上卖掉买零食吃,还祸害人家种在山坡上的南瓜那些,要么就是偷了去卖钱,要么就是祸害掉,甚至有一家人骂了他,他竟然把南瓜屁股下面旋了一块下来,拉了一坨屎进去,然后再把那旋掉的那一块放上去,等南瓜慢慢的长好了之后,什么都看不出来了。
扔石头打烂人家的瓦,抽掉别人井里抽水的管子,揭掉人家的大硼塑料布,弄烂别人育苗的塑料纸,他的坏,简直是让人一言难尽,差不多都到了人见人厌的地步,没有人愿意让他去家里玩,就怕是招了贼进家门。
只是,有这么多坏毛病的李朋,偏偏一张嘴马生得极为了得,很多初认识他的人都会败在那一张甜嘴之下,李玉最初知道李渊跟他成了朋友的时候,想阻止已经来不及了,那个时候李玉就在想,等他真面目露出来的那一天再说吧,也应该让李渊自己亲眼看看了,哪里知道如今事情却变成了这样