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幸福的小农民-第47章

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其实孙刚最开始不是不想请出它们,只是喜鹊是国家保护动物,万一被两只老鹰弄死几只……也是被这些鸟雀烦的没办法了。

时间转瞬即逝,果园里的清香越来越浓,桃子慢慢都变红发软。远远望去,山坡上的桃树红艳艳的一片,树枝上到处都挂着像小灯笼一样的桃子。

七月的天,骄阳似火,偶尔下过的阵雨仍打不湿干裂的黄泥路面。路面上,起了厚厚的一层泥粉,踩上去发出“扑扑”声。这个当口,却是桃子成熟的季节。

城里的人啊,吃着桃子一定还以为在桃园里摘桃子是一件十分有情、有趣,十分浪漫、逍遥的美差;一定是以为像电影《摘苹果的时候》中,那些穿着漂亮的姑娘们在苹果园里的情景了。差了!差了啊!闷热的桃园里,展现在人们眼前的是一群头戴草帽、身穿长袖、颈挂毛巾、闷热无比,满身臭汗的样子。

不说假话,摘桃子真的是一份苦差使。除了头顶烈日、汗流浃背不说,就是桃子上的毛,已然弄得身上十分的“痒痒”了。这还不算,最要命的是桃叶上的那一条条“弹眼绿睛、腰粗体壮”的足以让人望而生畏的“洋揦子”。不是吗,你看,摘桃子的人在大热的天个个穿着长袖衣服,就是为了防刺。纵然这样,有时转身不慎,湿透的后背、肩膀、腰里碰到桃叶上的“刺毛”被猛刺一口,顿时皮肤起杠,痛得“哇哇”大叫,赶紧擦清凉油也一时无法解痛,几分钟后,被刺的地方肿起一片,张开的汗毛孔个个毕现。

大清早,家里来了很多帮忙的人。

为了严防桃毛的侵袭,大家是全副武装,不顾夏季的炎热,手套、长袖上衣、帽子、口罩一一备齐。

一行人每人手里挎着篮子,有说有笑的来到果园,茂盛的桃林映入眼帘,葱葱翠翠。那些圆圆的桃子安静地藏在绿叶丛中,你挤我碰,隐隐约约露出红红的脸蛋,可爱极了。桃树个子不高,所以,大家都弯着腰小心翼翼地钻进桃林深处。现在,正是桃子成熟的季节,每棵树都是硕果累累。

一簇簇的桃子粉里透红,一股香甜的气息扑鼻而来,真是让人垂涎三尺。

桃树并不高,但树龄可不短,因为枝干粗大,虬劲盘结,树干上渗出一团团的琥珀色的桃脂,孙刚拿着盆子收集了不少,等中午给大家做桃脂烧肉。

“刚哥,你弄这干啥啊?”孙刚最小的妹妹孙小雨问道,她放暑假了,爸爸还在医院住着,妈妈和哥哥在医院照看着,她就暂时住在奶奶家里。

“给小雨烧肉吃啊。”这个小妹妹是全家人的小宝贝。

“刚哥,这能吃吗?”小家伙还一副不敢相信的样子。

“那中午你别吃啊,”大家哄的一声笑开了。

一颗颗粉红的大桃将绿油油的桃林点缀得分外妖娆,给人平添几许收获的喜悦。一行人,开始了忙碌的劳动。这是一种体验丰收的喜悦,亲自动手摘下果实,有什么比收获更让人感到幸福的呢?

桃子伸手可摘,新鲜欲滴,有人还未摘几个,就迫不及待地想吃了。钻进桃树下面,抬头望,感觉桃子实在太可爱,个个露出红红的脸蛋,娇羞地躲在树叶下面。那桃子结得稠密热闹,有的像冰糖葫芦一般有秩序地串在枝条上,小小的枝桠眼看就要不堪重负了,让人惊叹生命的任性和毅力。

面对伸手可及的桃子,犹豫再三,不知从何处下手,因为目不暇接的桃子,让大家对它产生了某种希望,总想也许还有更大更漂亮的桃子在等着去摘,所以所摘的桃子并不多,而孙刚的那个办事泼辣的小姑,手脚麻利,转眼间篮子就堆起来了。

桃之夭夭,灼灼其华。

桃之夭夭,有蕡其实。

桃之夭夭,其叶蓁蓁。

不好用语言来赞美,水汪汪的,脸颊绯红绯红的,小嘴红嘟嘟的,看着就想吃。

孙刚选了个大桃子,这个桃子黄中透红,看起来水灵灵的,用鼻子一闻,淡淡的芳香扑鼻而入,使人心旷神怡。孙刚终于忍不住了,揭开表皮,一股浓郁的沁香充满整个口腔。

桃子和一般水果不同,养人养胃,多吃无妨。传说中王母娘娘的蟠桃,吃了就可以长生不老。宋代诗人王安石在《元日》中写道:“爆竹声中一岁除,春风送暧入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”在古代,我国民间每逢过年,有在大门的左右悬挂桃符的习俗,后来才演变为春联。突然想起崂山道士,总是用桃木来除妖捉鬼,难道桃木真有不可预知的能量?不得而知。

121。桃脂烧肉(求订阅)

“三月看桃花,七月品佳果。”

依稀记得那一片的桃红娇艳欲滴,那份撩人心魄的美似一幅画已深深定格在了孙刚的记忆中。

此时,孙刚站在山坡上,看着昔日这桃花的海洋,已是今日这满山的硕果。他想着,这昨日满树的的繁华不正是为了今日这盛夏的累累果实吗?

这一颗颗白里透红的水蜜桃色泽鲜艳,个头又大,再套上网袋,卖相顶呱呱。

“喂,魏老板……”孙刚拿起电话,给魏学山打过去。

“哦,哦,是你啊,孙老板,好久没有联络了。”魏学山经孙刚这么一说才想起来,去年买了孙刚的桃子,做成礼盒,大赚了一笔。

“孙老板,关照一下兄弟啊。”魏学山去年尝到了甜头,他家的桃子个大色鲜,味美可口,老少皆宜,很受客户青睐。

“我这不是想到你了吗,今天在采摘,你看是你来拉呢?还是我给送去?”

“我安排车去拉吧,你告诉我下地址。”魏学山主要是想看看孙刚的果园究竟是怎么个情况,种的桃子又大又甜。

孙刚把地址以短信的形式告诉了魏学山,待会儿他带着车来装桃子。

由于桃子又大又多,很快,就装了几大筐。

不到一个小时,魏学山打电话来说车到了公路往村子的交叉口,孙刚骑着摩托车去引路。

魏学山带着司机和一个小伙子,从车上下来。

“孙老弟,这儿真不错,”魏学山在果园大门口下了车,看了看附近的环境。

“那里,那里,小打小闹而已。”孙刚谦虚着。

孙刚领着魏学山在果园四处转悠,魏学山频频点头,鸡鸭成群,山羊在草丛里悠闲的咀嚼着,已经长到孙刚胸口的小马驹在果园的草地上撒欢,果园里一副生机勃勃的样子。

“老弟,你这园子有仙气是怎么着,怎么什么东西都比别人的好。”魏学山随口一句感慨让孙刚吓了一大跳,做了这么多年生意,看过很多果园、农家院子,还有不少农家乐,也没有孙刚这里的环境好。

见他只是,孙刚才放下心来,暗中琢磨自己是不是少用点儿空间水,不然的话时间一长,人们肯定会注意到怪异之处的。

不过他随后释然了,自己一没偷,二没抢,有什么好怕的。再说谁能想到会有空间这么个东西,就是说出去,也得有人相信。

“爸,这是魏老板,做水果生意的。”孙刚给爸爸介绍道。

“魏老板,你在果园里转转看看,”孙刚把魏学山交代给爸爸,自己回家做午饭。

端起收割的桃脂的盆子,这时魏学山看到就问,“老弟,这是什么?”

“桃脂啊,中午做桃脂烧肉。”孙刚估计魏学山没吃过这道菜。

“这还能吃?”果然魏学山没吃过,疑惑的问道。

“别瞧桃脂难看,但是它的营养价值可不低,全是脂类和蛋白质。等做好你就知道了,那滋味保管你吃了还想吃。”没经过清洗的桃脂还沾着灰尘、树皮,看起来确实不怎么上眼。

很多人只知道三月桃花和七月桃子好吃,却不知桃脂也可以吃。

桃脂,又名桃花泪、桃汁、桃浆等,是桃树上分泌出来的胶质,琥珀色,半透明,用它做出来的菜,清香四溢。别人说这是桃树娘娘的眼泪,一串串的眼泪流下来,挂在树干上,软绵绵、亮晶晶的。

而且桃脂还可以治病入药,《本经逢原》:“桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。”

还可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

从前就有风雅之人吃桃花,服食桃花可“令人面洁白悦泽,颜色红润”。《金门岁节录》记载:“洛阳人家,寒食食桃花粥”。《神农本草经》写道:“服桃花三树尽,则面如桃花”。

桃脂,在农村生活时多见,就是桃树上天然分泌的树脂。这东西色如琥珀,黏黏糊糊,并不招小孩子喜欢。桃树皮有一个新鲜创口,第二天准会流出一坨黏液来,要是上树不小心,就会涂一身,沾上灰尘,很难洗掉,会被妈妈一通训斥。

回到家里,孙刚把盆子里的桃脂全部倒进热水中漂洗;多洗了几遍,原本干硬的树脂变得柔软起来,表皮附着的那层尘土、树皮渣也全部被水冲洗掉。树脂变得晶莹发亮,很有几分像琥珀的感觉。

剩下的事情并不复杂,将肥瘦相间五花肉洗净,切成两厘米见方的肉块。

然后将锅烧热倒油;放肉块略炒,下酱油再炒上色,加热水没过猪肉。继而用大火蛲煮,加入葱、姜、盐、糖等入味。

烧肉时,锅要加盖,水不可过多,待汁少肉熟时,再加入桃脂,敞开锅,大火烧一会,这样烧出的菜,桃脂不易化,肉味又佳,汁量正好。

等猪肉焖熟时;投入洗净的桃脂。继续大火烧煮几分钟左右即可出锅。

五花肉以肥瘦相间,层次分明为止。

看着肉色红润的菜肴,孙刚忍不住用筷子夹了一小块儿放入口中,顿时一股爽滑的感觉带着热烫在口中肆虐起来,留下满嘴的鲜香。

牙齿轻咬,滑滑中带着粘丝丝的感觉,有点像东坡肉,却更多了几分滑意,很有嚼头。

又张罗了一道桃脂羹,用桃脂、大枣、银耳,加上前段时间收割的蜂蜜,熬制而成。

随后,又烧了几个拿手好菜,凑够一大桌子,每样都是用瓷钵装着,吃饭的人比较多,实在点儿好。

大家都热的满红耳赤的回来了,孙刚赶紧端上凉水,让他们清洗一下。

忙活了一上午,大家早就饿了,孙刚开始端菜上桌。

“魏老板,怎么样?”孙刚看着魏学山夹了一口桃脂烧肉,面带笑意的问道。

“感觉就一个字‘爽’!”魏学山不住的咂嘴,回味着那种清新爽口,微微泛着甜意的感觉。这种滋味以前从未体验过,鲜、酥、滑、甘……简直没有用语言来描述,只能用一个“爽”字概括。

桃脂烧肉菜品肉色红润,酥而不腻,桃脂绵软嚼有桃香。更多一分韧性和绵软,裹挟着酱红色的汤汁,入口醇香,富有嚼劲,舌上真是别有滋味啊。

“大家吃菜,多吃点儿……”

“来尝尝这个。”孙刚张罗着大家尝尝桃脂羹。

桃脂羹,带点微黄,银耳成花朵状,悬浮在白色的瓷碗内,自有一份惊艳。孙刚叫他们猜是何物,都不知晓。

于是大家一一品尝,除有一股子桃子清香在口中游荡,还有一股花香、甜味,味蕾却也别有一番体验。

“刚哥,这是啥啊?这么好喝。”小孩子就喜欢吃甜食。

“是啊,刚娃,这是什么东西,还从来没见过。”

“这是桃脂羹,如果冰冻后,味道更好。”孙刚给大家解惑。

大家长长地“哦”一声。

孙刚又道此物可以美容养颜,于是立刻便被桌上的女人们一抢而光,连小雨都抢到不少。

下午还有事做,大家都没有喝酒,个个吃的肚子溜儿圆。

“老弟,手艺真不错,在酒店也没吃这么爽过。”魏学山拍拍微凸的肚皮,心满意足的说道。

“魏大哥,你喜欢就好,”经过一顿饭功夫,孙刚也不好意思再叫魏老板了。

“走,装车去……”

过磅、给钱,今年桃子的价格比去年有所下降。魏学山从果园装了一车桃子走了,约定明天再来拉一次,基本上就完了。

摘桃子在一早一晚,忙活了两天,临走时,来帮忙的亲戚一人几十斤桃子。

除了枝头零星的几颗桃子,都摘完了。空间里桃树孙刚一颗也不打算卖,留着送人或者自己家里吃。

晚上孙刚给爷爷奶奶、外公外婆送了一些桃子过去,这些桃子吃起来不费牙,老年人吃起来正好,很对他们胃口。

躺在床上,孙刚想起了前几天播种的种子,于是钻入空间,打量起来。

空间随着植物的越来越多,也在缓慢的变大,现在差不多是两亩地大小,最边缘四周还是雾蒙蒙的,仿佛一堵雾墙挡在那里,看不见也摸不着后面是什么。

空间里仿佛一年四季都是春天,没有季节的变化,任何动植物在里面都能很好的生长。

水潭里的鳜鱼现在都有半扎长了,只是消耗食物是越来越多,隔几天孙刚要往里面转移不少其他鱼苗进去供它们食用。

空间里前段时间播种的人参、红景天,还有珙桐,种子都已经发芽,长势很好,绿油油的一小片。

珙桐种子破壳萌芽时不耐水湿,刚出土的幼苗若长时间在阴湿环境中,则根、茎、叶易腐烂,且死亡率高。因此,种子萌发至出现真叶前应注意土壤不能太湿。

空间里很干燥,没有下雨这一说法,所以不担心上述情况,一般缺水孙刚才浇水。

发现房前屋后的猪笼草,也在空间土和水的滋养下,也长出两片嫩绿的小叶片。孙刚用竹篾围成小栅栏,省得被鸡子祸害了。

122。纳凉(求订阅)

酷暑已至,到处笼蒸火燎,村子里的狗狗们伸着个长舌头喘粗气,老母猪在污水坑里打溺不出来,大人们大蒲扇不离手,肩上披着个湿毛巾,热锅蚂蚁般,到处去找树荫凉侃大山。

小孩子则鱼儿似的,整天泡在水塘里,身上凉津津,脸上肩膀都晒脱了皮。

夏天的夜晚,人们一个个坦胸露胳膊的,穿得像即将出场的拳击运动员,炎热的天气逼得人们将衣服减到最低限度,该露不露,闷着难受。

太阳偏西时,村里升起了袅袅炊烟,孙妈把热粥和馒头端到院子里石桌上冷凉。酷署的傍晚,天热得像蒸笼一样,大人孩子围在石桌旁匆匆忙忙吃饭,急于出去凉快。

村子周围堰塘很多,还有条河流从旁边穿过,一到夏天,碧水浩翰。堰塘的周边,远远近近,高高低低都是绿树。村子就受用清风,受用碧水,受用新鲜空气,心情惬意,像是超出了夏天,步入了一个奇妙理想的世界。

夜幕终于降临了,大地从远及近慢慢笼上一层轻纱,树梢上落满了唧唧喳喳的小鸟,难耐的暑热似乎减轻了一些,星星也从云彩边慢慢挤了出来。

天黑不久,饭后大家收了碗筷,拍着肚子打着饱嗝,手提一杯子,白天凉好的消食粗茶(不算香,但浓厚解渴),提着竹凳子,腋下夹着蒲扇,出门到人多处云集。

前来乘凉的人陆陆续续来到堰塘边,他们将几张将草席拼在一起,边上点起了干艾蒿。

几个留着长胡子的老人坐在了一起,说《三国》,聊《水浒》,有时会为书中的情节争得面红耳赤。

几个经常出门在外消息灵通的中年人,则愿讲些国家大事、庄稼收成等话题。不远处,聚集着一片“娘子军”,那儿更是有说有笑,有哭有闹。

一位老奶奶饶有兴趣地讲起了牛郎织女的故事,她指着天空说,明亮的牛郎织女星遥遥相对,织女的身后两颗暗淡的星是羁押她的天兵。

有男人趁纳凉之机,偷带些啤酒出来喝,以避免老婆念叨“喝,还喝,晚饭时都三瓶了”——因为一旦和邻居喝上了,老婆是不好意思骂的。

炎炎夏日夜生凉,清荷露滴风犹香。冰轮慢移中天挂,星转斗沉暑夜长。

夏天的晚上纳凉是一件快乐的事。因为没人呆在屋内忍受闷热,看着电视的喧嚣。

所以孙刚早早地喝过稀粥,站在水池边用凉水冲个简单的澡,搬出竹床在自家门前,把沾着水珠的身子放到竹床上。外面残月如钩,满天繁星三三两两的眨着眼睛,间或有几声狗叫从村里传来,幽静极了。

今夜虽是一弯残月,夜色却不黑,天地间笼了一层清蓝,且质地匀净,仿佛精心烧制的细瓷。

孙刚看着天上的星星一颗接一颗的出现在辽远的苍穹,偶尔有燕子那矫健的身姿在夜空中灵巧地滑过,总让他想起神话中的鹊桥……

晚风轻轻拂过,带来这些白天不曾有的清凉,那种难以名状的惬意绝对胜过麻姑痒处搔。

最让人无可奈何的是吹着喇叭耀武扬威的蚊子。它们总是在你享受舒服的时候咬上你一口,让你防不胜防。乡下的蚊子还特别野,被蚊子咬过的地方随即就会隆起一块大疙瘩,奇痒无比。

只好拿着蒲扇,有一下没一下的呼扇着,不为扇风,只为了赶蚊子。

一会儿之后,周围的邻居也陆续吃罢晚饭,纷纷出来纳凉,孙刚大门口比较宽敞,还有棵大槐树,风一吹,树叶哗啦啦响,所以很多人都愿意来这儿纳凉。

有些来了也不搬凳子,直接坐在竹床上,刚才还显得宽大的竹床立刻就显得局促起来,大人们开始划着芭蕉扇拉一些孙刚不感兴趣家常。

儿时往往在这个时候就跑到奶奶家,因为孙刚的爷爷奶奶在门口搁置了一张简易的床,还有蚊帐挡蚊子。躺在那暗红色的老凉席上,丝丝凉意能舒服到骨子里。

忽然,草丛里有蟋蟀在叫,邻居家几个的孩子轻手轻脚地走过去,伸伸手,缩回来,想来是怕惊跑了那小虫儿,慢慢儿地回转身,会家里拿出一顶旧草帽,瞧准了,扑下去,捉住了,装进笼。蟋蟀的品种不同,听得出,这不是那种拉开了架势振翅高鸣的正宗品种,而是伏在草丛里里低吟浅唱的那一种,儿时的伙伴都叫它“油葫芦”。

大狗大黑小黑似乎也感染了孩子们的欢乐,跟在后面兴奋地叫着,不时地在地上打个滚,夜色就在孩子们的嬉戏和欢笑声里降临了。

他们阿婆妈妈们在后面骂几句“都洗了澡了还跑!要出汗!回去还要洗澡!”可是也只限于骂几句而已,没法真的拔脚飞追。

儿时多少个美丽而无拘无束的夏夜,在老屋的院落里席地而卧,头枕着妈妈的腿上,睡着前隐约周遭一片絮絮聊天和蒲扇呼扇声,觉得既热闹又安全。

天上是化尽暑气的一轮明月,周遭是满怀的清风和正在成熟的五谷散发出来的新粮香,就在似睡似醒间,被妈妈抱回屋,屋里却是艾蒿熏染的味道,整夜整夜地弥漫着淡淡的香气,人就枕着草香、花影入梦。

如今纳凉不如当年多见了。爱纳凉的大多是老先生老太太,有些是不想耗电费,大多是要会朋友,彼此抱怨在家如何气
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