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“这样啊，那我能入股吗，不过我没钱，等我卖了山羊或是用山羊入股你看怎么样。”素芬忽然石破天惊的说道。
方文还真没想到，跑到老山林里还能拉到赞助，可他现在不缺这点钱啊，正要拒绝，在一想，这钱是赚不完的，有人帮着看鸭子也好，就道：“行啊，不过要先去看看地方才行，如果地方行，咱们接着在谈入股的事。”
“好啊，你们等一下，我把羊栓好，现在就和你们到山谷里面去。”素芬热情的说道。
“行。”方文笑着说道。
很快，素芬把羊栓在了树上，三人一起上了路，这时候方文才发现素芬其实比他矮不了多少，也看不出的具体的年龄，不过也应该有二十岁上下，只是有些不解为什么这么年轻，又出去见过世面的女子会甘心在老山林里面放羊？
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第六十五章 罗丝猫、算命猴（上）
这山沟里一般养三种鸭子，土鸭子，肉鸭子，还有剑鸭子。
土鸭子一般是麻黄色，个头小，长到五斤左右就到顶了，养上几年，用来炖汤味道一绝，而且鸭蛋用来加工成灰包蛋（皮蛋）吃进嘴里能把舌头都咬下去。
肉鸭子品种繁多，以白毛为主，三个月就能开杀，不过一般会养上半年，这样绒毛才会长得老辣，肉更板实。
剑鸭又叫西鸭，主绿色，是旱鸭子，适合无水塘的地方养殖。
至于鸳鸯鸭，这山村里还是第一次养殖。
三人一边闲聊着鸭子，很快就到了罗家所在的山头，老山林里以松树为住，成片种植，里面偶尔会看见一些土松木，这是大中华区的原产松木，生长不易，上二十年份才能长到碗口粗，木料相当好，厚实，耐用，用来加工成桌面，在滚烫的盆放在上面也会烫出痕迹。
另外一种松木就是建国后引进了的外国品种，村里人称呼为：美国松。
而到了现在，村里人依然保留着一些建国时的叫法，如铲子叫洋铲，银元叫大洋，火柴叫洋火，钉子叫洋钉，至于曰本鬼子这些叫法就更不用说了。
“山里的木耳和蘑菇多不多？”方文看着前面林子里弥漫着雾气，随口问道。
出声的是牛大满，回道：“有时候枯木上面能讨到木耳，一般下雨后的第二天能找到蘑菇，也就几种能吃，马粪包，三团菌，鸡油（丝）菌，牛粪菌。”
牛大满口中的几种蘑菇虽然名字不雅，味道却是很不错，以鸡油菌的味道最好，不过一处也就生长几朵而已，味道之霸道，做一道小鸡炖蘑菇，能把汤都甜食干净。又以三团菌最多，这是一种相当奇怪的蘑菇，一般在周围会生长三处，所以称为三团菌，运气好遇见了，能采半背篓，烹饪成蘑菇清汤，只需放少许盐，别提多鲜了。
另外两种一大一小，马粪包很常见，不过村里人吃的不多，只听说外国人很喜欢吃，牛粪菌顾名思义，一朵蘑菇就有牛粪大，味道一般，不过也有人就好这一口。
“布谷，布谷……”
林子里忽然传来布谷鸟的叫声，这种声音在村里听来其实有些类似于＇掰包谷＇的调子，也就是摘玉米，村里人听见其鸟叫声，总会想到自家那几亩包谷地，想象出收获包谷的那种喜悦。
“这山里还有些啥野生动物没。”方文又问道，他也有十来年没进过老林子，这里面鸟语花香，让人流连往返。
罗素芬接话道：“没啥了，以前有狼早就打光了，更远的林子里可能有野猪，也有好几年没见过了，另外就是一些野兔，野鸡，野鸭子啥的，还有这几年也不知道怎么的，经常能见到罗丝猫（鼬獾）和松鼠。”
“山里还有罗丝猫？”方文相当惊讶，小时候他在镇上见过村民贩卖，说是这种动物比家猫抓耗子还厉害，只卖二十块钱一只，他也有十几年没见过了。
而且非常巧合，他在最近一期的中国畜牧业杂志上见过人工养殖的文章介绍，上面提到，鼬獾又名＇罗丝猫＇、猸子、山獾、白猸，属食肉目，鼬科。鼬獾集皮、毛、肉、药用于一身。鼬獾毛皮较好，绒毛密度大，皮板致密，可制华丽精美大衣、衣领、皮帽，畅销国内外；其毛可制高级胡刷和油画笔；肉鲜美可口，营养丰富。獾油有补中益气、消肿解毒、润燥之功效。治中气不足，**脱垂，半身不遂，胃肠溃疡，对治疗烧烫伤、痔疮、皮肤皲裂效果较好。人工驯养鼬獾经济效益显著。这罗丝猫可是全身都是宝啊！
“怎么没有，前几天我老汉（父亲）还抓了一只，现在就栓在家里。”罗素芬接口道。
方文顿时来了兴趣，兴奋的说道：“卖给我怎么样？还有你的山羊和黄狗儿的牛也都卖给我。”
罗素芬美目一转，道：“你怎么什么都买，小猴子你要不要。”
“小猴子，什么小猴子？”方文不解的问道。
牛大满这时候笑道：“老罗家以前是走街给人算命的，鸟儿啄牌，猴子抓签你小时候总见过吧，老罗家以前就是干这行的。”
“什么？难道到现在算命的猴子还在。”以前镇上还真是偶尔会见到有人用铁链牵着猴子在街上走，用猴子摆摊给人算命。
罗素芬笑道：“老猴子当然不在了，不过我们家以为养了一对，老猴死了，现在小猴子也快长大了，脏得很，你不会真要买吧？”
“要，我要啊，多少钱，你开个价。”方文急切的说道，八零后一代喜欢武侠不假，可也喜欢孙悟空啊，对猴子可谓有不解的情缘，现在也不是研究猴子是保护动物不能家养的问题了。
罗素芬见方文的语气不似作假，顿时有些犹豫了，到不是舍不得猴子，而是不好说价格，想了想说道：“还是你开个价吧，我以前没卖过。”
“你能做主吗？”方文反问道，还真怕卖不到猴子，过了这个村就没这个猴店了，虽然这山沟距离峨眉山也就六七个小时的车程，可你有钱也不可能在峨眉山买到猴子来养啊。
牛大满笑道：“素芬从十五岁开始就当家了。”
方文想了想，开口道：“一万块钱，你看怎么样。”
PS：前面书中把楠竹写成了蓝竹，这里纠正一下，呵呵，俺一直都把字搞错了。
第六十六章 罗丝猫、算命猴（下）
“一万？”素芬惊讶道。
“恩，要是价格低了，可以在谈。”
素芬连忙摇头道：“不是低了，而是高了，你养这猴子就是浪费粮食，养来又没有用。”
“养来耍猴啊。”方文开玩笑道。
“算了，不劝你了，反正你是大款，又是养鸭又是买猴的。”素芬也笑着说道。
方文又道：“罗丝猫你给个价格吧，山羊就直接算你入养鸭子的股份了。”
“行啊，罗丝猫山里本来就有，只是抓起来有些麻烦，直接送你得了，不过我这五只羊可不便宜，能值四千多块钱呢。”素芬解说道。
方文接口道：“成，干脆我直接买一千只鸭子，你用山羊入股，一人算一半股份得了，你看怎么样啊。”
“好啊，我这几只羊还能养上几个月，现在卖出去太可惜了，咱们留着在养一段时间。”
方文心想，这鸭子还没开养就用上＇咱们＇这个字眼了，笑道：“行，以后说不定还能多养一些山羊，那现在，咱们先去看看山谷，然后就去你家里牵猴子走，明儿一早我就把钱给你送上来。”
“好啊，都是乡里乡亲的，也不怕你跑了。”素芬有些开心的笑道。
两人这一聊，到是牛大满晾到了一边，在一看，好家伙，就这会的功夫，牛大满居然抓到了一只灰野兔，今儿中午可以打牙祭了。
牛大满笑道：“这兔子得抓活的，放了血才好吃！”
“行啊，中午赶回去弄个酒香兔。”
三人说笑了几句就继续上路，没一会就看见了牛滚塘，这是村里的说法，意为水牛洗澡的地方，水刚刚能淹过牛背，牛洗澡的地方这水当然很浑浊。
眼前的牛滚塘其实很大，约有半亩，是按照水库的标准修建的，不过因为山上的水少，最深的地方不过两米多点，露出了好几米高的石墙，里面的水昏黄，上面飘着枯枝败叶，还有几只野鸭子在上面戏水，周围树林环绕，阳光只能照射一小片，还真是一个养鸭子的好地方。
“不错，这地方正合适。”方文点了点头说道。
山谷就在一旁，有一道水流不大的清泉留下，啪啦落在大石头上，丝丝清脆，这是大自然的篇章。
里面生长着茂密的青草，周围树木繁盛，还有几笼斑竹，关键是这里的气候要暖一些，看石上的痕迹，有许多鸟类留下的粪便，羽毛，种类繁多，看来鸟儿经常在这儿嬉戏，如果把这地方平移到风景区，绝对是一个不错的景点。
“很不错啊，可以在这边修一排鸭舍，这地方离悬崖又远，也不怕鸭子周失，就这地方吧。”方文满意的点了点头。
素芬和牛大满毕竟是清风寨上的农家，听方文这么一说，心理当然高兴，毕竟这人都是有地域情节的。
“你的鸭子什么时候能买回来。”素芬问道。
方文想了想说道：“这样吧，明儿我就带钱上来，咱们分开行动，素芬和大满叔你们抓紧时间把鸭舍修好，在帮着购买些粮食，另外在编制些稻草席子，盖在鸭舍上给鸭子取暖，你们一弄好，我就去B城把鸭子拉回来。”
事情一定好，方文望了望更远的山林，也就是整个清风寨上最偏僻的地方，大寨门，那边没有农户居住，常年没人行走，路早就封了，里面估计有不少好东西，如野生植物，小动物等等，不过他现在也没时间去走上一趟，回头还得把西红柿的事情忙完，剩下的酒也得赶紧推销出去，也不知道隔壁蒙阳镇上的蒋老板的酒卖得怎么样了。
“素芬，现在就去你家把猴子和罗丝猫牵走怎么样，另外你给黄狗儿带句话，就说我过两天就上他家买牛。”方文出声道。
“看你急得，那猴儿又跑不了。”素芬也很高兴，女人家自然有自己的小心思，她实在是很看好养鸭子的事情，用几只羊换五百只鸳鸯鸭，无论是前景和价值都已经占便宜了。
罗素芬家里离这儿本来就不远，三人走了二十几分钟也就到了，房屋也是土墙房子，这种房子墙壁足有三十厘米厚，几十年不会坏，隔热防寒，比木屋和竹屋好太多了，这老山上即便有钱也修不了砖瓦房，光是挑砖头上山就太麻烦了。
方文扫了一眼，好家伙，这房梁全是土松木，把这些松木取下估计比整个屋子加上里面的家具电器都值钱，不过随意砍伐贩卖土松木这是犯法的，山里人自己砍来用却是没什么问题。
心想，要是什么时候在这山里修一座纯木的别墅也不错啊！
“素芬回来了啊，还有大满也来了，这位是？”屋里走出一位中年人，和牛大满一样壮实，一看就是干农活的好手。
正说着，一个中年妇人端着木盆子从外面回来了，素芬甜甜的叫了一声：妈。
牛大满介绍道：“老罗，张姐，这位是下面小河村的方文，打算在旁边山谷养鸭子，已经和你闺女谈好了。”
素芬这时候接话，把事情解释了遍，当然也说了卖猴子的事。
方文急着看猴，就道：“罗叔，你家的猴子养在什么地方呢。”
老罗有些尴尬的说道：“都是以前在外面混饭吃养的，你要去也去了我一块心病，当年我也算是在外面骗了不少人，呵呵。”
方文对用猴骗人到没觉得有些什么，却是有些好奇的问道：“罗叔，你装算命签的工具还在吗，一起卖给我吧。”
老罗一愣，出声道：“你不会是打算买猴去行骗吧，这可不行。”
这时候素芬哼道：“爸，你想什么呢，现在谁还信这个啊。”
方文也道：“罗叔，我就想看看，觉得好奇而已。”
老罗一听，顿时有些不好意思招呼方文进屋，猴子就养在旁边的空屋里，方文一下就看到了木条窗户上的铁链子动了几下，心想莫非这猴子就栓在上面养的。
随着门开打开，果然如他所想，小猴很瘦小，是只公猴，黄毛，约莫四十厘米高，很脏，脖子上栓着一根老旧的铁链子，方文也分不清楚猴子的品种，不过一下就喜欢上了。
“别上前，这猴子野得很，要抓人。”老罗提醒道。
“吱－－吱！”小猴看见生人挥着爪子开始叫唤起来，野性十足。
方文也就止住了脚步，想了想，往兜子里摸出一个饭团子，这是用发光米粒做的，来时怕进山林一时半会吃不上午饭，就准备了一些。
出声道：“没事，让我试试看。”
说着，就上前把饭团子递了过去，众人正要继续阻止，没想小猴子愣了一下，居然真的把饭团子接了过去，然后塞进嘴里大口吃了起来。
方文笑了，又摸出了两个饭团，一直看着猴子吃完，见猴子的目光温和了一些，试着把手摸了上去，没想猴子竟主动凑了过来，终于手摸上了猴头，猴儿也是一副很享受的样子。
老罗出声道：“怪了，看来你和这猴子还真是有缘分，卖给你我也放心了。”
素芬也有些意外看了方文几眼，也不知道在想些什么。
猴子一搞定，方文又看向旁边栓着的罗丝猫，也就小狗仔大小，体重很轻，黑色毛发，嘴有些尖，似狗非狗，似猫非猫，似狸非狸，长得有些奇特，此致正无精打采的趴在那里。
方文又试着喂了个饭团，罗丝猫也大口吃了起来，完了还主动舔了舔方文的手心。
这下几人都看出了问题所在，肯定是方文喂的饭团不简单，可也不好主动不问。
接下来，方文又用皂角给猴子和罗丝猫洗了个澡，过程中两只动物都很温和，让众人都出声称奇。
老罗也把以前的行头找了出来，一个古朴的木箱子，上面有一个孔，里面都是算命签牌，另外还有一本解签的书也一并找了出来。
方文接过手，是越看越喜欢，“罗叔，你这些东西怎么卖。”
“送你了，叔留着也没用，看着还闹心。”老罗看来是的确不想与当年算命的事扯上关系了。
“成，那就谢谢罗叔了，猴子和罗丝猫我就先带走，明儿一早就把钱送来。”方文背着木箱子，把猴儿抱在怀里，另外一只手牵着罗丝猫，心情大好的说道。
“成，钱的事不急，你空了什么时候拿上来都行。”老罗笑着说道，卖了猴，去了心病，又能得一万块钱，还有闺女养鸭子的事，今儿算是双喜临门了。这时候开口留方文吃饭，不过牛大满的老娘估计这会都快准备好午饭，方文也就坚持走了……
回头路上，方文忽然手机震动了一下，这地方刚好有信号，全时通提示妹妹打了他N个电话，应该是谈找铺面卖番茄的事，连忙拨打了一个回去……
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第六十七章 家常豆瓣酱
“喂，小晴事情怎么样了。”方文开口问道。
“哥，我去问了，好贵呢，繁华的地段月租至少要五千，铺子还很小，而且还要转让费十万左右。”
靠了？怎么这么贵，方文现在就只有两万块钱，买猴和养鸭子就要用出去，现在这铺子还真租不起啊，想了想回道：“恩，还真是贵啊，我现在在山上，信号不好，回头在联系你。”
“恩，哥你可要想好了，你真想卖野果也可以租便宜点的铺子啊，虽然位置要差一些。”妹妹劝说道。
方文又含糊了几句就挂了电话，这他娘的，钱到用时方恨少啊。
中午在牛大满家里大吃大喝了一顿，野兔，野菜，蘑菇都吃了不少，又留恋的看了看罗汉松，方文就杀回了家里。
路过后面土地里的时候发现葫豆都已经老了，葫豆因为好种植，他也就种了半亩多，一大片当然吃不完，也卖不过来，这是用来做豆瓣酱的。
葫豆又叫蚕豆，鲜嫩时合着藿香叶子一起闷熟味道别提多好了，也可以用来烧着吃，而葫豆最大的用途就是用来做豆瓣酱，郫县豆瓣里面的片瓣就是葫豆。
川人几乎每菜都必放豆瓣酱：炖、蒸、烧、炒、闷、炸、煎、酥、火锅，干锅都在使用。
但农家自己调治的豆瓣酱又稍微有些不同，百家菜就有百家味，主要是里面的调料各家的标准不一样，豆颁酱所用调料一般有：葫豆、酱油、新鲜红辣椒、新鲜花椒、清油（菜籽油）、盐、料酒等等。
葫豆和辣椒方文自己就种植有，新鲜花椒树山上也有不少，一朵朵的花椒直接摘下来就行，其余调料买一些就行。
老葫豆摘下来后，要经过浸泡处理，发酵脱皮，想要味道好，就多加一些清油，在加料酒，发酵完，为了防止发霉，需要用太阳暴晒。
下一步就是用新鲜的红辣椒，一般用长条形，不太辣，口味也好，颜色也相当不错。
辣椒洗干净后，用机器打成碎片，村里人一般把辣椒放在一个大盆子里，用大刀垛成碎片，完后了，混入酱油，新鲜花椒，盐，还有处理好的葫豆，然后不停的搅拌均匀，最后装入泡菜坛子里，密封半个月就可以食用了，这时候还带着些新鲜辣椒的味道呢。
而郫县豆瓣还需要经常长时间的搅拌和暴晒，使整个豆瓣酱都彻底发酵，这样口味融合后味道会更好，如果用来出口到国外，需要暴晒半年以上。
农家的方法更简单，辣椒酱口味也要新鲜一些，郫县豆瓣口味融合后会更浓厚香醇，烧出来的菜颜色会更好一些，如果单以口味而论，也就仁者见仁，智者见智了。
葫豆苗高四十厘米左右，摘了葫斗，秆苗晒干后可以当柴火用，方文把葫豆处理完，满满的三大缸，最后加上辣椒，能调制十大缸豆瓣酱，好几百斤自己根本吃不完，不过鱼庄到时候可以使用。
这时候天也黑了，就给蒋老板挂了个电话过来。
电话一通，蒋老板就开口说道：“方老弟，我正想给你打电话呢，你的酒出来了吗。”
方文一听有门，道：“昨儿刚出来，这次比较多，还有四千多斤。”
“不多，不多，我全要了，还是算四十一斤的价格你看怎么样。”蒋老板兴奋的说道。
这手笔也太大了吧，这可是十几万块钱了，方文本来心想蒋老板能在要个一千斤就不错，毕竟镇上附近的市场只有这么点大，狐疑的问道：“蒋老板你要这么多酒，能卖出去吗？”
“呵呵，我正想跟你说这事呢，托你的福，我用你的酒跟县里的领导搭上了关系，正准备在县城里开一家大酒楼，所以你的四千多斤酒还真不多，在多一倍我也吃得下。”蒋老�