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大家都知道，环境的问题绝对不仅仅只是产业界的问题，即使是个人或社区的生活环境问题，其实均与整体环境品质密切相关，不可不察。常有些看似微不足道，却与环境品质息息相关而影响深远。
日常生活当中与我们息息相关的就是阳光、空气和水。我们为了贪图更先进的生活、舒适的生活环境等等因素，生产了各式各样的科技产品，而制造污染、耗费能源。而大量排放出散热作用很慢的二氧化碳气体到大自然中，加上科技进步人类大量使用氟氯碳化物（产品有保丽龙、冷媒、海龙灭火器、泡棉、喷雾剂、电子回路精密零件的洗洁剂等等）。
其实从台湾头走到台湾尾，垃圾淹脚目、河川污染混浊、核废料威胁、汽机车排放废气，使台湾整体环境已成严重超负荷。1999年环保联盟指出，台湾现有21条主要河川，未受污染或稍微受到污染者占62。3％，轻度污染者占10。5％，中度污染者占13。8％，严重污染者占13。4％。
以上这些令人忧心的环境贺尔蒙物质，会透过食物链进入生物体，并成为大环境的一种循环，贻祸下一代，成为跨世纪灭种的危机。
人类创造癌症环境
什么是癌症形成的原因？其实是我们创造了癌细胞生存发展的环境。所以如果你创造了癌症的环境，不得癌症才奇怪。
而如果你没有创造了癌症的环境，那么你就不用害怕，癌症绝对跟你无缘。就好象我们回到家，发现地板湿了，我们就擦地板，如果又湿了，我们就再擦。地板为什么湿了，原来天花板漏雨了。我们应该修天花板，而不是不断的擦地板。
所以如果我们癌症的体质没有改变，如果我们中风的体质没有改变，如果我们糖尿病的体质没有改变，我们只靠胰岛素的注射，只是靠降血压药的控制，只是靠放疗、化疗、手术，就算肿瘤切除，未来还是会再长，而且会长得更多。因为身体内在的环境还适合癌细胞生存，这才是真正问题的所在。
其实现代人的体质比过去的人差很多，但是有人会说，统计的平均年龄是在延长的。事实上，我们的平均年龄并没有延长，只是婴儿的夭折率降低。旧约圣经创世记第六章就很清楚的告诉我们，我们可以活到120岁的。
中医最重要的经典「内经」也讲到「上寿百二十，中寿百岁，下寿八十」也就是说最差也应该活到80岁，而120岁才是应有的岁数。台湾平均寿命只有76岁而已，所以我们的平均年龄不仅没有延长，还在50岁以后，拖着带病的身体生活。
我们常常发现，许多人在40岁以前，很努力的付出，追求他人生所想要的，可是他是用他的健康来换取他梦想的实现。当他40岁后，发现身体已经不行了，于是他又用他追求来的一切去换取健康，但是怎样也换不回来了。所以如果有可能，应该尽早为我们的身体做些准备工作，我们未来才有健康的身体做想做的事。
底下接着细谈我们生存的第一个危机……。
2。 空气的问题
读者来信1
杨 树 52岁 （中国大陆）——淋巴癌消失了
2000年11月被中国医科大学、沈阳五院、沈阳肿瘤医院确诊为鼻咽癌转淋巴癌。后做了手术，进行了放疗、化疗。本人最大特点是开朗、乐观。自2002年6月28日接受林教授食疗，认真、严格遵照排毒餐膳食。每天吃胡萝汁、菜汁、果汁，主食完全用粗粮，排毒餐中禁食的食物一律不吃。为了使自己少吃盐，用少量干虾皮代替，中餐食用胡萝卜渣、鱼瓜渣、全麦面粉做的菜团子。晚间吃糙米粥、玉米煎饼。
整整一个月下来，体重由原来的193斤，减到174斤，排便顺畅、量增多，精力旺盛。没有任何肿瘤反应。
一、空 气
在本章我们来探讨，什么原因使我们健康低落、体能下降、免疫衰退。
首先来谈是空气的问题。
台湾省医师学会在2001年五月发布一份全台的统计报告，在台湾每三个孩子就有一个罹患支气管方面的疾病。在我某一次的演讲中，我提到这份数据报告，当场就有一位母亲举手说，教授你讲错了，我们家三个小孩，三个全都有气喘。
根据一份2000年国外报导，空气污染造成奥地利、法国和瑞士一年约有40；000人死亡，并造成25；000个新的气喘病例及50万例的气喘发作。
大气层
有害气体会破坏大气层的臭氧层，间接的造成紫外线指数增加，对人类健康会造成很大威胁，加上气候带位移引发动物大迁徙，届时极可能促使脑炎、狂犬病、登格热、黄热病等疾病的大规模蔓延，后果相当可怕。而下雨量不平均引起水灾、旱灾等对农作物生产有莫大的影响。我们现在正面临的就是地球最大危机的时代。
近年来沙尘暴问题逐渐成为大陆环保专家的注视焦点，之所以如此，在于它的发生已经越来越频繁，受它影响的范围也越来越大。
汽机车废气
我们也听说过，有些小孩到了美国后，就没有呼吸系统的毛病了。是什么原因呢？其实跟空气品质有直接的关系。我们所居住的这个环境，不只是2；300多万人，汽机车拥有超过1；100万辆，而汽机车所排出的废气，经过阳光照射，吸入体内就成为致癌物。
为了降低汽油燃烧排放出高浓度的铅，从80年代开始，汽油添加「甲基第三丁基醚」（MTBE）成为无铅汽油。但近来经研究证实，MTBE的确具有致癌性，而且可怕的是MTBE具高度的水溶性，会藉由地下储油槽、油管的漏出，而轻易地渗入地下水中。仅是台湾每年的使用量就高达32万吨，您说是不是很危险！
流行病学的研究报告指出，住在靠近街道、交通频繁地区的居民，过敏疾病发生的机率增加。主要是因为检查出这些居民普遍肺部的功能比居住在其它地区的居民差。肺功能降低的情形，相对的会增加对过敏原的过敏度，较容易导致过敏疾病的发作。
寺庙悬浮微粒偏高
根据中山医学院公共卫生系龙世俊教授研究发现，寺庙内的悬浮微粒是一般居家的5到16倍，而农历初一、十五的悬浮微粒更高于平常，其中成分如多环芳香烟更是致癌物，可能影响健康。故寺庙香火愈旺，对香客健康愈有不利影响。
再则，香港环境保护署也证实，烧香会产生一种叫「甲醛」的化学气体，人体若吸入过高浓度的甲醛，将会引发呼吸气管和眼睛极度不适症状，而且如果长期接触也将导致湿疹或全身过敏等现象。
最后，根据国防医学院金忠孝教授指出，烧香及烧金纸等的烟尘中含有燃烧不完全的碳氢化合物，人体肺脏在吸入后，容易积存在肺泡内，产生慢性的刺激，而引起白血球凝集。白血球本能的释放出氧游离基来破坏外来物，但也同时破坏肺泡组织，引起肺泡细胞产生细胞死亡及基因突变，长时间下来可能引起肺癌。此外，这些烟尘中也含有大量因燃烧不完全所产生的一氧化碳，一氧化碳对于人体红血球中血红素的亲和力比氧气还大300倍，故会使人体产生慢性一氧化碳中毒的症状，如嘴唇和眼眶发紫、呼吸困难等缺氧状况。
大楼症候群
大楼症候群（Sick Building Syndrome）这个名词于1970年代首度使用，指的是长期在大楼活动这一特定族群所发生的特定症状，而症状的发生可能与置身于某栋大楼时间点有关。虽然「大楼症候群」不一定是指办公室，但导致此症状的典型地点还是以办公大楼为主。 一般来说，「大楼症候群」的抱怨范围涵盖了特定与非特定症状。除了嗜睡、疲累、头疼、晕眩、恶心、黏膜发炎、对异味敏感这些抱怨之外，其它常见的症状还有眼睛或鼻咽发炎、鼻炎或鼻塞、注意力无法集中，以及虚弱不适等。
每抽一根烟减少11分钟寿命
80％以上的慢性肺阻塞疾病是由吸烟引起的。吸烟会影响肺功能，是影响免疫系统机能、造成心脏血管病变的危险因素，并且会促进动脉产生粥状硬化，是引发冠状动脉心脏病与脑中风等心血管疾病的主要危险因素，更严重的是诱发癌症的主要死因。
抽烟为何会导致肺癌呢？根据研究，香烟当中大约有20种致癌物已被证实可以在实验动物和成人造成肺部肿瘤，因此可能导致肺癌，这其中多环芳香碳氢化合物，和4…甲基亚硝酸…1…3砒多…1…丁酸可能扮演最主要的角色。英国方面的研究发现，每抽一根烟减少11分钟的寿命。
研究指出：一天平均抽一包香烟的人，平时家中测出的烟雾浓度约为20微克每立方公尺，然而点燃抽烟时所测出的烟雾浓度高达500～1；000微克每立方毫米。距离吸烟的人50公分以内吸入的二手烟是吸烟人本身吸收的10倍以上，因此，绝对不容忽视二手烟严重性。
吸烟的人只吸到10﹪的烟，剩下90﹪变成二手烟。要是循环过滤不完全，这些二手烟就会一直存在中央空调系统的通风中，其它不吸烟的办公室，一样会闻到烟味就是这个道理。更可怕的是，在同一房间内，吸二手烟的人其血液和尿中的尼古丁浓度比抽烟的人来得高。
抽烟或常吸二手烟的女性会有提早停经、皮肤容易老化、骨骼脆弱的现象。孕妇吸烟或暴露在二手烟中会使得新生儿早产、体重减轻、智力发育较差，并增加流产、胎儿死亡、新生儿死亡的机率。消化性溃疡在吸烟者较非吸烟者普遍，且溃疡部位也较不易治愈。
在儿童方面，暴露于二手烟者与其支气管炎、慢性咳嗽、肺癌、肺功能衰退、中耳炎等症状，都有因果关系，并会增加儿童气喘的发作次数、使其病情恶化。因此，二手烟已经由美国环保署认定为A类致癌物质（即已知会使人类致癌的物质）。
空调症候群
现代人则为什么越运动身体越差，因为运动的环境是在城市里建筑物的冷气房里，这样运动只有让身体越来越差而已！2000年7月14日中国时报有一份很有价值的报导，台北医学院家庭医学科谢瀛华医师指出，现代人普遍身体不好的主要原因之一是，负离子的缺乏，不仅是在都市，特别是在冷气空调屋内。
专家认为空调机是各种细菌、霉菌的大容器，这些菌类都会因空调机储水、温度适宜而繁殖。装上空调机后，室内外存在一定的温度差。离开空调场所，会全身冒汗，带有汗水的皮肤可能沾污细菌，而当返回空调场所时，皮肤遇冷突然收缩，细菌便进入体内，容易得病。
谢瀛华医师指出，如果您感到下肢酸痛无力、头痛头昏、头涨头重、失眠疲劳、呕心便秘、口干鼻痒、注意力不集中、更严重的是血压升高，心跳加快、白血球减少等征兆出现，你就是缺乏负离子，但是你不需要吃药，只要补充负离子就可痊愈。
这是因为空调机处理后的空气缺乏负离子。而负离子是体内呼吸必不可少的，它能刺激神经末梢感受器，不仅对中枢神经系统产生良好作用，而且能随着血液循环把负电荷送到全身的组织细胞中，促进细胞代谢活跃、免疫功能增加，使呼吸道不受感染，并产生镇静作用。空调机反复过滤，丧失了大量的负离子，却使室内的正离子大量增加，导致人体失衡，神经功能紊乱、免疫功能下降而易患病。
由于低温最易引起妇女的自律神经紊乱，所以妇女特别容易罹患空调症。空调症也容易在慢性病人身上发生，而又反过来加重了原有的慢性病。
但很麻烦的是，现代都市中负离子已经愈来愈稀少了；相反地，却到处都充满了有害人体健康的正离子，如电气、化纤、塑料制品等。众所周知德国是全世界医药最发达的国家、日本是全世界最长寿的国家，而这两个国家又是推广森林浴最积极的国家，就是因为森林里面有大量的负离子。
负离子对身体的帮助
我们发现年纪越轻，体力恢复得就越快。如果小朋友跌倒，拍拍屁股，起来就走了；但是老人家跌倒，拍拍屁股，却还趴在那里。原来，小孩子身上的负离子占80﹪，正离子占20﹪；但是年龄过了40以后，正离子就会大大的提高，而负离子却逐渐地减少。更严重的是，居住在城市的我们根本没有机会吸收到负离子。
记得在我服兵役时，担任辅导长的任务，带着阿兵哥在黄土地或草地上行军时，都不会觉得累，但是在走到柏油路上时，他们都很容易中暑。我想这时候，读者已经知道答案了。对了，黄土地或草地会释放负离子，而柏油路释放的却是正离子。
所有宇宙万物都是由元素所构成，目前已知的元素有109种，而元素是由原子所构成，而原子又是由原子核及电子所构成，电子环绕着原子核。原子核带正电，电子带负电。它就是一个平衡。
所以中国传统医学观念里头谈到，当我们阴阳失衡的时候（也就是西方所讲的正负）百病就容易丛生。负电被吸走，就叫做氧化；回归后，就叫做还原。所以我们会生病，就是氧化的速度超过还原的速度。而氧化的极至就是死亡。健康的秘诀就是减少氧化，增加还原。
假设我们周遭的环境有大量的正离子，我们身体的负离子就会被吸引走，脱离了原来的轨道，所以身体会感觉很疲惫。在柏油路上行走就是这个道理。同样的，如果你穿著一双真皮的鞋子，与一双塑料合成的鞋子；如果你穿著一件纯棉的衣服，与一件化纤合成的衣服，也完全不一样。圣经上就曾经说到，不可将两种材料做成的衣服穿在身上，是非常有道理的。
增加负离子最简单的方法，就是经常赤脚走在草地上，因为大地本身就会释放负离子。补充负离子让身体恢复健康，对糖尿病、高血压、心脏病、癌症的病患特别有帮助，高血压病人恢复最快，只要两个礼拜每天在草皮上、木头上或是鹅卵石上赤足或是草鞋走半个小时，就会有很大的不同。
如果我们到刚刚提到的大自然去时，会发现平常只能走半小时的路，在大自然里却可以走上两小时，而且越走越舒服，越走越愉快，越走越有体力。因为身体吸收了大自然释放出来的负离子。
所以我常告诉我的病患，常到大自然走动。而且我发现在这些地方很少听到人大声说话。因为那里充满着负离子，补足身体不足的负离子，使身体感觉非常舒畅，心情非常愉快。
3。 水污染问题日渐严重
读者来信2
李玉娟 （新加坡）——治愈甲状腺失调症
我本身是甲状腺失调者，三年前，医生为了要根治我的毛病，给我服用一种化学药物，把过多的甲状腺除去，使我要长期的服用另一种药片来补回。如果我两个月停止服药，身体就会有发冷、发胖的后遗症产生，另一毛病，就是每天大便不能结条，好象拉肚子似的。
自从上了林教授的课，我就开始吃排毒餐，开始的前几天，排了许多癈物，每天约有3到4次。接下来几天，身体发痒，特别是在手肘处和背部、下巴和项部。第二周排便就能结成条状，感觉很轻松舒服。我吃排毒餐时也暂停了医生给我的药，我现在不发胖、不发冷，反而减了2公斤呢！
我要继续的吃排毒餐，希望有一天也能把我项部的骨刺也能排掉，那就更美好了。
读者来信3
Zoeg Wong Sien Chen 23岁 （新加坡）——远离癌症真快乐
饮食、情绪、生活习惯、环境等的重要性。对于「预防胜于治疗」方面的知识都是我今天的一大收获，尤其是林教授的幽默、细心及热诚的演讲，更让我觉得获益不浅。
启发我要拥有健康快乐的生活，就一定要上林教授的课，哈！从今天起就必须对自己与家人的健康下一份苦功，只有努力与行动，才能拥有健康的体魄，癌症一定远离我！加油！
二、水
因污染地下水及土壤而被环保署勒令整治的RCA（美国无线电公司），虽然公司已关闭多年，但最近却传出离职员工纷纷罹患癌症的病例，至少已得知有20人得癌症，其中有5人得乳癌、6人得肝癌，其它还有肺癌、大肠癌、骨癌、鼻咽癌、卵巢肿瘤、胆管肿瘤等各种癌症。具了解，它们绝大部分是长期饮用公司的水，而公司的水则是来自污染的地下水源。
过度开发破坏了生态平衡
近年来，台湾经济发展迅速、人口增加、工业发展及都市扩张，人们在高度开发运用天然资源时，因未能做适当的处理，导致整个生态系的不平衡，进而湖泊优养现象，河川浊黑及枯竭等陆续发生，使生活环境失去调和现象，水污染问题日渐严重。
一般所称的水污染，主要是指由于人为因素直接或间接的将污染物质介入于水体后，变更其物理、化学或生物特性的改变，以致影响水的正常用途或危害国民健康及生活环境。
我想最近这一段时间，在台湾有关水污染所造成的伤害，形成一个非常大的社会舆论，大家都在关注这样的事情。所以高屏溪事件，检察官提出起诉。
地下水是重要的污染源
行政院环保署1990年公布的报告中指出，国人赖以作为饮水的所有水源，几乎都已经受到程度不同的污染。特别是喝地下水有可能造成癌症（尤其是肝癌）、糖尿病、心脏血管疾病（尤其脑中风）、甲状腺肿大以及乌脚病慢性病患率增加的隐忧，好比在赌命。
台大公共卫生学院与台北医学大学公共卫生学系等人研究发现，饮用兰阳平原部分高含砷量井水的居民，罹患泌尿道癌的机率，较饮用低含砷量者高出1。5倍到4。8倍，罹患肾脏癌中的移行上皮癌机率更高出1。9到15。3倍。
类似的案例也发生在台中县大屯区，由于台湾人民饮用地下水情形十分普遍，而该地区污染工厂林立，以至某一家族50多名成员，近年来有10多人先后罹患癌症死亡，可能与长期饮用污染的地下水有关。
三氯乙烯的致癌物是美国的20倍
环保署曾指定新竹市环保局委外进行的，全国工业区土壤及地下水质污染全面调查，报告证实，新竹科学工业园区19号监测井中的三氯乙烯致癌物是美国标准值的20倍。
三氯乙烯是半导体、电子业常见的清洗剂，工人暴露在平均值10ppm浓度的三氯乙烯下，会感觉头痛、嗜睡；不慎吸入容易造成行动不协调、视力模糊；若因职业需要长期暴露，可能引起持续性神经炎、触觉丧失或真皮炎、泪眼症；误将其当作麻醉药，还可能引发有致命威胁的肝脏衰竭。
世界卫生组织发现，世界上80％以上的疾病都跟水源不洁有直接的关系。
在我们的身体中，水分就占了70﹪左右。如果喝进去的水又不干净，身体就不容易好�