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青黄不接一直要持续到农历四五月，这期间不能总靠大白菜，有南边运来的菜，成本太高，还是自家种的便宜，要是有条件，就在地下埋烟道，把整个屋子都培养成暖房，最近她又加种了豆角，黄瓜，丝瓜，青辣椒，还有韭菜，其中就属韭菜长的最快，割下一茬又长出新的。
爹在镇上带回来张大娘做的水晶肘花，家里再补上几个菜就行，崔奶奶是预备炖鱼，里面加点土豆，冬日里还是吃炖菜最好，有热汤觉得吃着舒心。
正月初六是求顺送穷鬼的日子，家里有那一些旧年的破衣裳，都要扔出门几件用大火焚烧，然后检查家里的卫生，要好好的打扫，还不到午时，村里家家户户都出门烧衣裳，满村的烟火气。
青璃家也由娘刘氏带着，找了一块没有杂草的空地，烧旧年剩下的满是补丁的衣裳，家里条件好之后，没人穿，都在今天用来打发穷鬼。
出门的时候青璃故意的回头瞄了一眼刘小花家，院门是虚掩着，灶间上方的烟囱冒着袅袅的烟，显示有人居住。
青璃看完之后回头，正好和二姐青蔷来个脸对脸，“二姐，你瞅啥呢？”
青璃明知故问，但是莫青蔷也很羞涩，就道，“没，没什么。”
二姐完全没了以前的麻利劲，这是英雄救美的老套戏码，然后美女觉得无以为报，以身相许，问题是女主是她的二姐啊，男主还是个来历不明长相平平的，这让天生的外貌协会情何以堪，怎么说男主也得是淳于魔头那种吧，虽然冷了点，好歹长相过关！青璃就是胡思乱想，完全忽略淳于谙也救她一命的事，等以后二人成亲的时候，她才恍然大悟，她自己才是那种老套戏码中的女主，当然，这是后话。
晚上全家人在一起吃饭的时候，爹又恢复平日里的儒雅，一直不停的劝刘沐和银杏多吃，还介绍了张大娘做的水晶肘花。
“好吃！这西红柿我都好久没吃过了！还有酱茄子，下饭啊！”
莫子松一边吃一边念叨，全家人吃的最快的就是这两盘新上来的青菜，这在年节里，家家户户基本上肉都能吃上，但是青菜要比肉珍贵的多。
“啊，这酱茄子有些微甜，但是真香啊，姑，这是你家下的大酱还是做菜的时候放了糖？”
这酱茄子是二妮做的，是打南边的手法，直接把整个茄子放油锅爆炒，快熟的时候用炒菜的铲子把且茄子弄碎，然后淋上酱汁和切好的青辣椒。还有一种手法是灯笼茄子，需要在茄子上切刀花，刀花的空隙放上肉馅，然后加点水焖起来。
“我家下的大酱，你璃表妹说这样味道好，我想着左右试验一下，做肉酱也好吃，明个让二妮做点面条，然后咱家里吃炸酱面，我记得黄瓜也有几根吧。”
炸酱面也是全家人喜欢的味道，做卤子的时候加点茄子的碎块，和肉在一起，吃起来滑嫩，黄瓜切丝，堆在面条的上头，然后自己那么一拌，口味重的还可以切点小咸菜吃。
“我真是来对了，我要是回家得胖几斤。”
银杏掐着小脸儿，这几天不少吃，冬日里也不动弹，都觉得自己胖了一圈，有些小肚子。
“那你别走了，一直在家里住下吧。”
娘刘氏很喜欢银杏的娇憨，也打趣一句，才来几天而已，银杏就整天念叨自己的脸圆了。
“那我不是要成了大胖子！”
银杏不停的晃脑袋，村里地主的闺女就是个大胖子，整天还爱吃肥肉，上次出门坐轿子，把四个轿夫给的气喘吁吁，结果有一个人没支持住，摔倒，轿子直接翻到沟里去，那个地主的闺女从轿子弹出去，和球一样滚了好久。
“胖点有什么不好，非得瘦不拉几的没二两肉好？胖才是富态呢！”
这个时候的人审美还算正常，但是普遍认为微胖点的有福气，那些瘦的和豆芽菜似的闺女明显不受青睐，妇人们认为太瘦的人命薄，其实还不是没吃饱饭饿成那样的，有多少人是天生怎么吃都不胖的体质。
晚饭之后，青璃想进屋和爹娘说大哥的事，结果被二姐抢了先，她只好出门，和表姐银杏一起在村里晃悠，主要是为了消食。
“山子哥，你出村了吗，咋从那边的方向过来呢？”
青璃看着低头急匆匆的赶路的莫子山，赶紧大声叫了一声，三六九，朝外走，今儿可以走亲访友，没有什么禁忌，看他的样子应该是赶了很久的路。
“我去我外婆家送了点东西，天太冷，我娘今年没回娘家。”
莫六婶娘家也不富裕，貌似比莫子山家原来还不如，一家人苦哈哈的熬，所以知道她病的那么严重也无能为力，娘家不得力，即便是这样，每年莫六婶也会回娘家一趟，攒几个鸡蛋送去也好，今年她的身体才好，莫六叔怕冬日里受寒再染病，才让莫子山去跑了一趟，送些肉食，鸡蛋。
“你先回家和莫六婶报信吧，我三哥念叨你呢，你明天早点来我家，我家里热闹，还有我表哥，到时候你吃了晚饭再回去。”
青璃又和银杏介绍了莫子山，两个人也打了一个招呼，莫子山这才匆匆忙忙的往家赶。
青璃和银杏在村里的四周都溜达一圈，还跑到大伯家找了堂姐莫青菊说话，让她明天和堂姐莫青黛一起来家里吃完饭，眼看天色要黑，这才和银杏回家。
到家门口的时候，青璃眼尖的发现，隔壁刘小花的院子门打开了，这个时辰基本家家户户都要关上院门，古代夜不闭户那都是传说，只不过也有的人家男丁多，门不锁而已。
“二姐，你……”
青璃看着二姐莫青蔷从院子里鬼鬼祟祟的闪出来，手里还拿着一个碗，见到青璃，吓的手里的碗筷差点没扔到地上。
“嘘，你小点声。”
二姐给青璃做了一个噤声的动作，然后示意她和表姐银杏在前头走，院子里，小黑正在摇着尾巴，见青璃进来，立刻凑上来，蹭她的裤腿，还叫了几声，对她出门不带它表示不满。
“银杏表姐，你先回屋吧，我找爹娘说点事。”
“璃表妹，你不是去告状吧？”
银杏满脸纠结，刚才青蔷表姐就是去送了一次东西，这要是被姑父知道会不会发火啊。
“不是告状，是别的事。”
青璃快步的来到爹娘的屋里，见两个人正在沉默的对坐，唉声叹气，气氛不是很好。
“璃丫头，天都黑了，早点洗漱睡觉吧。”
许久之后，娘才抬起头，对着青璃说了一句，口气里满是怅然，她也不知道爹娘是因为什么才这样。
“爹娘，大哥是不是不在镇上？”
“璃丫头，你咋知道？”莫如湖听到青璃的话快速的抬起头，“你大哥失踪两三天了，唉，上次初二进了镇上，初三就不见人影。大过年的，基本他的同窗家挨个找了个遍，富顺说也不在村里，这是去哪了？还是他和你说啥了。”
“爹，前几天我大哥就说，他是要离开家一段日子，但是考秀才之前会回来，让你们放心，他也不是小孩子。”
果然，大哥还是悄无声息的走了，连一张字条都没有留，青璃始终觉得这一趟他是干危险的事。
“唉，罢了，总之是留不住的。”
爹叹了一口气，话里有话，青璃很怀疑爹娘是不是知道什么，看表情只是担心和叹气，按理说家里丢了孩子应该是焦急和震惊才对。
从爹娘的屋里出来，二姐青蔷坐在青璃的屋子里，看到她进来，神色紧张地问，“璃丫头，你不是……”
“我没告状，二姐，我是说大哥的事，虽然现在是晚上，你也得注意点吧，平日不是总教育我要守着名节，你自己却这样，这要是被村里人看到，又要传出来什么闲话，早晚会发现咱家隔壁搬进来人的。”
青璃对二姐的行为很气愤，现在还没有定亲，八字没一撇，那人的身份也不明朗，这天都黑了送东西，万一被村里的八卦大娘们看到一定是要盯上的，知道有一个小子独居，传出点什么话，二姐的名声全毁了，万一那人不认账，难道自家也要离开宗族远走他乡吗？迫于无奈和自己主动上门完全不是一码事吧！
“我知道。”
二姐低下头，沉默的说了一句，这才没精打采的出了屋子，青璃觉得她的话并不过分，这都是为二姐着想，谁知道那人是什么身份，要是个刀口上舔血的，有今天没明天，还让二姐嫁过去守寡吗！
怎么想都不痛快，青璃进了空间，在空间挥汗如雨的努力耕种，青菜也种上一些，现在家里也有菜，不时的多点谁也不会怀疑什么，她决定明天去找大堂哥，早点把自家的铺子开起来，到时候把二姐送到镇上帮忙，省的在家里整天心神不宁，隔壁就有一个定时炸弹！还偏偏赶上大哥不在家！
一晃就是正月初七，大早上，莫子山如约前来，和爹娘问候一下就钻到了三哥莫子松的屋子，和李墨轩，刘沐在里面扎堆，讨论学问，二妮还送了一盘点心干果，还有一壶热气腾腾的菊花茶，喝了可以明目去火。
不一会儿，堂姐莫青黛和莫青菊也上门，和表姐银杏，二姐青蔷在一起，一个屋子做针线活，聊天，银杏是不爱做活的，她最闲，嘴巴吧嗒吧嗒的说个不停，间隙还快速的磕着瓜子，把瓜子皮吐到地上。
“还是回村好，给人当帮工使唤的日子真不舒坦，每天都要做活，而且每个月固定就那么些铜板，多做活主家也没啥奖励。”
莫青黛纳着鞋底，说着在凤阳城大户人家做工的日子，那厨房的管事娘子是个刻薄的，不时还有丫鬟婆子给她好处，采买还能扣点油水，头上都带着金簪。
“那大户人家的小姐都过什么日子，是每天弹琴绣花吗？”
银杏最羡慕那些大户小姐，吃喝不愁，有人伺候，也不用做活，还能买漂亮衣裳首饰，这就是托生在好人家的重要性。
“哪啊，我们小姐是个粗鄙的，张口还骂人呢，她大字不识一个！”
有了话茬，大家你来我往的一句接一句，二姐的状态还可以，丝毫看不出什么，表现的还和往常一样，喜欢摸青璃的头，姐妹之间没有隔阂，青璃才放心，她是真的为自家二姐好，不然按照现在穿越女的思路，应该是鼓励二姐去勇敢追求爱情，这种想法在现在完全属于脑残，最后被吐沫星子淹死的也是自家二姐。
众人聊了一会之后，富顺驾着马车也上门，同来的还有大堂哥莫子冬和二堂哥莫子华，昨天青璃正想找大堂哥，也跟着他们来到爹娘待客的堂屋。
“三叔，我俩早上去镇上看了铺子，我寻思咱家现在也要规整下，不然十五之后还想寻好日子开业呢，怕是来不及。”
莫子冬坐在椅子上，青璃家的椅子上都和镇上一样铺着厚厚的棉垫子，脚底下还放置了炭盆，屋里热乎的很。
“我也正想这几天去呢，结果有点事耽搁了。”
还是自家大小子的事，莫如湖在镇上寻了几天，把原本铺子的事忘的一干二净，但是他总觉得忽略了什么，昨夜才想起来铺子的事。
“你们有什么章程，先不说菜色，就是目前铺子的摆设。”
莫如湖对自家两位侄子很放心，都很机灵，而且莫子冬在酒楼干过，也有经验。
“就是之前说的，我们要寻了木匠把一个屋子的窗户换成能外卖的窗口。还要做几个货架。”莫子冬喝了一口茶水，说了下和二弟莫子华，富顺三人商量的，铺子里的桌椅都太破烂了，需要换上，而且要准备一些棉垫子和炭盆，开门做生意，冬天也挺冷的，客人哆嗦着，吃的也不能舒心，还要准备几个红泥的小火炉，饭菜凉了可以自己随心所欲的热上。
“恩，是很好，贴心的很！”
小凤县就是冬日里太冷，酒楼的生意也不怎么好，酒楼太大，几个炭盆也不顶用，还是冷的发抖，上的菜没动机口筷子就凉了。莫如湖对莫子冬的看法很赞赏，虽然自家只是个小铺子，能做到也要做的好，用细节招揽客人。而且还有不少路过的人，就是为了寻个温暖的地方歇脚，点上二两酒，几个下酒菜吃，要是觉得青璃家铺子好，以后就能成回头客。
最后几个人商议，铺子四周不用多加装饰，就在墙头安置几个凹槽放置油灯就好，省的冬日里天黑的早，座位上也准备烛火，青璃按照现代小吃饭馆还提出，用小瓷瓶装油盐酱醋，方便顾客调适口味，也得到了认可。
桌椅板凳全部打成新的，打磨光滑之后漆上一层油，青璃觉得要是炖的小锅很可能把桌椅板凳烫坏，就做点隔热垫，她在现代的时候吃土豆粉和米线，底下都垫着木质的隔热垫，这个简单的很，莫子山就会做，而且做出以后也可以推广下，成为新的赚钱路子。
“隔热垫，这个点子太好了！”
莫子冬在镇上大酒楼做过伙计，对酒楼桌子的耗损知道的很清楚，有时候那桌椅没什么事，就是上面被烫出一个个的印子，看着像怎么都擦不干静一样，为此掌柜的曾经很苦恼，大酒楼一般的桌椅都是比较有档次的红木，经常换的话，成本太高。
“小妹，你真聪明啊！”
二堂哥莫子华也眼睛一亮，他原来经常把村里的东西倒腾外头去卖，不敢说见过大世面，也看到很多新鲜玩意，这隔热垫还是第一次听说。
普通人家可以买简单的，也便宜，要是有钱的大户人家，可以买那种拼的花朵，鸟兽等形状，要是再富贵点，雕花镂空都可以，这绝对是一个长久的买卖。
以前村民不知道，也不讲究，镇上大户人家有专门的桌布，扑上去看着别扭，还要经常换洗，不如这种隔热垫，脏了擦一下就可以，简单便利。
对铺子的外形整改已经定了下来，现在大堂哥就是盘算着花最少的银子，办最多事，他现在都恨自己为什么不会木工活。
“有了，让小姑夫来做点私活！”
青璃又继续提议，听说小姑夫会做木匠活，而且经常给人做工，不如把他拉进来，银钱上多贴补一些，让他留点私房银子，最后得益的也是小姑，反正找谁做都是做，不如便宜自家人，小姑夫看着憨厚，但是也不是那种傻的。听说他知道小姑在家里受苦之后，回去和他娘说，过了年就分家，否则以后一分钱都不上交，这也是小姑回娘家的时候和大伯娘说的。
“这个也可行，璃丫头你不说，我倒是把他忘了，不然现在年节也不是很好找人做工。”
莫如湖摸着下巴，当然小姑夫是个能做主的，自家人做工也没有什么不放心，不用整天去看着监督，省心不少。
现在基本的事讨论下来，还差菜色，这大冬天的新鲜菜少，暂时定下几样简单的菜色，外卖就是张大娘做的水晶肘子，这个应该好卖，还有二伯娘做的油饼，青璃再加上一样拌豆腐皮，还有辣白菜等几样小菜，腊肠，烧烤也要先弄起来，就是多一种形式，先宣传宣传，等以后再加新菜，先把几个主打菜做出名气再说。
有了基本的章程，接下来虽然琐碎的事多，但是也都有了方向，还有最后一件大事就是起名问题。
起名虽然简单，却难倒了莫如湖，这小饭铺，太高雅觉得不接地气，太低俗也没有什么特色，而且古代人说道多，这也不行那也不行的。
“我要说，就叫莫家饭铺。”
提议的是二堂哥莫子华，家里也不是开大酒楼的，起那么高端的名字会让人望而生畏。
“二弟，这行吗，整条街的铺子都叫张家铺子，李家饭铺，刘家作坊，没一点特色。”
大堂哥表示反对，一个铺子让别人都没有耳目一新的感觉，可能开了一年，别人都不知道有这个铺子，这简直就是烂大街的名字。
“那大哥，你说吧，什么名字？”
莫子华不服气的梗了梗脖子，冲着自家大哥莫子冬做了一个鬼脸，“你说不行，你起个好的。”
“这……”
莫子冬底下头思考了下，要是起个好兆头的，如玉，吉祥，福順，双喜，这些名字都被一些店家用了，同行重名还是有些忌讳的，一时也拿不定主意。
“不如叫莫家私房菜？”
这是青璃提的，她想起现代比较火的饭店，稍微有点自己特色的，都叫某某私房菜，她去吃的时候还曾经和同事笑言名字复古，可真到了古代之后，还没发现这名字！
“好！”
莫如湖听到这个名字一下的从椅子上站起来，拍着巴掌，大声道，“好名字，既让人明白这是莫家的铺子，也能知道有自己的特色，雅俗共赏，甚好甚好！”
“嘿嘿，我就是随便说的。”
青璃见大家的眼光都看过来，这才摸摸头，谦虚道，她一口咬定并不是刻意为之，但是众人都觉得这个名字好，马上拍板定下，商量明天就去做牌匾。
“不愧是秀才的闺女，我们璃丫头就是有天分，哈哈哈哈。”
一切都商量妥当之后，爹莫如湖开始夸青璃，还不时的摸摸下巴点头，“我们家璃丫头就是在吃食上最明白，点子也多。”
“小妹，以后家里饭铺的新菜就靠你了。”
莫子冬也打趣青璃，让她更不好意思，她只不过把前世的东西搬来而已，因为这边到底是调料不足，有些还不能做，论天分，二妮才是真的有天分。
商议过之后，本来娘刘氏要留大堂哥莫子冬和二堂哥莫子华吃晚上那顿炸酱面，他俩都坐不住，借了牛车就想去找小姑夫，然后去镇上的铺子忙活，正月十五后镇上的铺子就都差不多开业，学堂也开课，自家要是耽误两天就晚赚两天的银钱。
“去吧，你们晚上要是回不来就到镇上去住。”
爹莫如湖给两个人镇上铺子的钥匙，交待他们天太冷晚上就别着急着回，到镇上自家院子住上一宿，让张大娘做点好吃的，屋里多放几个炭盆，也能挺舒服。
晚上，堂姐莫青黛，莫青菊都在青璃家吃的炸酱面，莫子山也留下吃饭，人口多，二妮和崔奶奶两个人都下午就开始揉面扯面，别看二妮瘦弱，手里的力道可不小，堂姐青黛也帮忙，三个人做出两大盆的面条，自家二姐和堂姐莫青菊负责切瘦肉丝和茄子，又加了葱花，做了一小盆的卤子，每一碗炸酱面都是煮的白水面条，上面淋着卤子，盖上一层的黄瓜丝，一人配上一碟子的辣白菜和脆萝卜，要是口味重也可以吃上半个冒油的咸鸭蛋。
一家人就在一起，各吃各的，不够还可以加面条和卤子，都吃的很香。
“这面条的手艺真好，做的劲道，比我娘做的强。”
莫青黛一直以为她娘在大户人家做灶上娘子，手艺会强过村里人的，没想到还有高人。
“堂姐，一会你走的时候带点家里的花生吧，吃过你就