按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
秦天柱对蓝盈盈原本很有好感,对她的美貌也是垂涎以久,但最近蓝盈盈和风小雨联手,战胜西门豪,在三大技校烹调赛上一鸣惊人,这次又成功举办林秀秀的订婚宴,给了秦天柱很大的压力,她对蓝盈盈忽然生出一种反感,甚至觉得她和风小雨一样讨厌。
“师傅,听说要举行扬州市烹调大赛。”马逢题笑着说道:“您是不是担心蓝盈盈借机品尝您的手艺,吸取经验。”
“担心你个大头鬼。”秦天柱瞪了马逢题一眼:“你以为尝一尝菜肴就能掌握别人的手艺,那还有什么绝活可言,如果真有那种本事,蓝盈盈岂不成了厨王。。”
“大家记住了。”秦天柱语气严厉,:“世上没有那么神奇的事,我还没见过有什么人能够尝一下菜肴就掌握一个厨师的绝活,手艺没有投机取巧,一定要扎扎实实,一步一个脚印。”
“但是,我听秦家御膳的厨师传言,有一个人能够做到凭别人的菜肴掌握诀窍。”一个厨师插言道:“翠云居据说就用这种方法学去了秦家御膳的招牌菜,不然,翠云居早就被挤垮了。”
“谁?谁有这个能力?”秦天柱大声说道:“我怎么没有听说过,这个人是哪位厨王的弟子?”
“这个人我们也是最近才听说过他的名字。”那厨师接着说道:“很年轻,好像叫风小雨。”
“风小雨?”秦天柱伸手拍了一下案板:“不可能,一定是谣传,翠云居的事我怎么会不知道,方宝儿和我是什么关系,她绝对不会瞒着我。”
“或许是听错了。”几位厨师见秦天柱有点发怒,立即散了开去,各自干活。留下秦天柱呆呆发愣,他心中知道这种可能是有的,天才在每一行业都存在,但他不愿接受这种事落在风小雨的头上,那小子太普通,普通得不值一提。
秦天柱更加不能接受的是,风小雨帮助过翠云居,但方宝儿对自己却闭口不提,刚才那位厨师所说的事确实存在,翠云居掌握了秦家御膳的招牌菜,自己还问过方宝儿此事,但方宝儿只是含糊其辞:“你不愿帮助我和秦家御膳竞争,至于我怎么得到秦家御膳的诀窍,你就不用问了。”
传言不可轻信,但也不可不信,秦天柱暗暗决定不能让风小雨接触自己拿手的的菜肴,而且要通知龚无双和白从善小心,扬州市大赛的冠军落到四大宾馆任何一家手里都无所谓,要是被风小雨和蓝盈盈代表天艺烹调技校摘走桂冠,可就是太丢人了。
“秦师傅。”那个服务生又急匆匆走了过来:“蓝姑娘带来的那个商人指名要见你。”
“见我?”秦天柱诧异地说道:“什么理由?”
“他只是说姓林,香港的客商。”
“姓林?”秦天柱思索着,好熟悉,似乎印象很深。
“我去瞧瞧。”秦天柱脱去白色的工作服,整理一下衣领,大步向前厅走去。
推开雅间的们,映入眼帘的首先是蓝盈盈绷紧的脸颊,似乎有点紧张,一位保镖样的青年和一位时髦的小姐端着茶杯,神情也有点拘谨。秦天柱心中一动,觉得有什么不对劲,可一时又想不起来,目光移动,看到一张有着奇怪八字胡的脸,大大的墨镜,很熟悉,秦天柱一下子想了起来,这个人在秦家御膳见过。
秦天柱在门口犹豫了几秒钟,对于蓝盈盈和林燕燕还有高寒来说仿佛过了几个小时,他们摸不透风小雨为什么忽然让秦天柱出来,而且秦天柱第一眼就显得疑虑重重。
“秦师兄。”蓝盈盈尽力稳住心神,快速想着对策,她指了指风小雨正要介绍,秦天柱大声笑起来:“不用介绍,这位朋友我认识。”
啪啪,两声,林燕燕和高寒手中的茶杯同时掉在地上,不会吧,第一眼就被秦天柱看穿了?
“林小姐。”风小雨用蹩脚的普通话慢慢替林燕燕掩饰:“你们见到这么年轻的厨师长也不用如此失态吧。”
“啊呀,林先生,好久不见。”秦天柱没有理会林艳艳和高寒的举动,一步跨到风小雨面前。拉着他的手不住摇晃着:“上次一别已经有好几个月了,我一直惦记着您。”
蓝盈盈惊讶得目瞪口呆,秦天柱简直就是配合表演,风小雨随意打扮的一个中年人模样,秦天柱怎么一眼就认出他姓林,真是匪夷所思。
“林先生这次来扬州怎么没有直接来找我。”秦天柱在风小雨面前坐下:“如果不嫌这里简陋,下次让我尽一下地主之谊。”
“秦先生客气了。”风小雨的声音尽量装得沙哑,成熟一点:“我也是刚刚听说你是这里的厨师长,冒昧请你出来见一见。”
“有什么事林先生尽管吩咐。”秦天柱瞄了蓝盈盈一眼,低声说道:“林先生,不知上次我的提议您考虑得怎样?”
风小雨没想到秦天柱依然记得那次在秦家御膳的事,自己和方宝儿为了尝一尝秦家御膳,巧遇秦天柱,风小雨随口胡谄自己是做调料生意的,秦天柱竟然当真了,到现在还惦记着入股合伙的事。
“我最近在调配一种口味。”风小雨喝了一口茶,轻声说道:“想好了会在四大宾馆中找一个合作伙伴,会先免费提供一些调料,增加我们的知名度,为了进军国内食品市场打好基础。”
“那么,您打算先在哪里投资?”秦天柱拿出一包烟,抽一支殷勤地递给风小雨,风小雨接过来叼在嘴上,秦天柱连忙欠起身,拿着打火机,啪的一声,火苗窜了起来,凑到风小雨面前。
“我自己来,自己来。”风小雨客气着,故意吹灭了火苗,自己接过来点上火,他倒不是不敢接受秦天柱点烟,他怕秦天柱靠的太近看到自己的化妆,同时还拍不小心把假胡子点着了。
“你的事,我记着呢。”风小雨用力吸了几口烟,手指轻轻把烟灰弹在烟灰缸里,故意瞄了一眼蓝盈盈:“有时间再谈。”
“对,有时间再谈。”秦天柱打了个哈哈:“我马上准备一下,让您品尝我的绝活。”
“有劳秦兄了。”风小雨微笑着,身体倚在靠背上,一副坦然受之的模样。
“应该的,应该的。”秦天柱对于眼前这个‘林先生’的一声秦兄感到十分兴奋,似乎和财富沾上了边,脸上笑得像开了花,看了看林燕燕,笑容变得有点暧昧:“林先生,我记得上次不是这位小姐,秘书又换了。”
风小雨连忙咳嗽几声,秦天柱看着林燕燕诧异地表情,立即会意地干笑起来:“林先生,恕我多嘴,您稍等,马上给您上菜。”
秦天柱离开的时候特意叮嘱雅间的服务员:“小心点,这可是贵客。”
第二百一十四章四海会宾客(六)秦天柱的汤
,,
秦天柱的脚步声比来的时候更加响亮,渐渐向大厅走去。蓝盈盈,林燕燕和高寒三人同时松了一口气,接着一起盯着风小雨,满脸疑问,可惜,风小雨脸上被墨镜和八字胡掩盖了一半,除了一丝微笑,看不出有什么特别。
“你以前还有一个漂亮的秘书?”蓝盈盈首先发问,好奇地瞪着一双秀丽的眼睛:“是谁?”
林艳艳和高寒也仰着脸,期待着风小雨的回答,他们想不到还有别人陪着风小雨干这种荒唐事,而且,听秦天柱的口气是一位美女。
“我堂堂一个港商,哪能没有秘书。”风小雨好整以暇地端起茶杯:“秘书要是不轮流换,又哪能像一个港商。”
“你在哪学的这一套。”蓝盈盈鼻翼煽动动几下,不屑地说道:“传言说男人有钱就学坏,我看你没钱就学得不正经。”
“盈盈小姐。”风小雨喝完一口茶,把茶杯放下:“说一个男人不正经可不是一个姑娘家随便可以出口的,会让别人误解。”
“误解什么?”蓝盈盈倔强地扬了扬头:“就凭你?癞蛤蟆想吃天鹅肉。”
“你是天鹅?”风小雨故意瞪大双眼,摇了摇头:“我看不像。”
“你、、、、、、”和风小雨斗嘴,蓝盈盈可不是对手,一时语塞。
“蓝师姐,对付这种人最好的方法就是不理他。”林燕燕笑着说道:“我们还是准备品尝菜肴吧,冷盘已经来了。”
雅间的服务员刚才出去了一会,这时拿着两瓶翠绿色瓷瓶进来,小心翼翼放到桌上:“这是厨师长秦天柱特意为几位准备的美酒。”
酒瓶精致,颈部一条红丝绸系着一块小玉牌,上面工整地写着一个‘贡’字,一看就是价值不菲,蓝盈盈慌忙说道:“不用了,我们都不善饮酒,来点饮料就可以。”
“放着吧。”风小雨冲蓝盈盈摆了摆手,似乎很随便地说道:“难得秦天柱一片心意,我们就尝一尝这美酒。”
服务小姐转身摆弄餐具,蓝盈盈咬着牙低声对风小雨说道:“这酒最低也要几百元,你知不知道?”
“我知道。”风小雨身体前倾,靠近蓝盈盈:“一个港商如果这点档次的消费都用不起,岂不让秦天柱疑心,再说,秦天柱也不一定让咱们付账。”
“喝,喝,喝,喝死你。”蓝盈盈噘着嘴把酒瓶推到风小雨面前,满脸心疼的表情。她当然要心疼了,因为今天只有她带着钞票。
服务小姐把几套精美的餐具摆在风小雨等人面前,端菜的两个服务员莲步款款地走了进来,轻轻把冷碟整齐地摆放在桌上。
正中间一个白瓷盘,盘子里是一个西瓜雕刻的迎宾花篮,花篮中摆放着荔枝,葡萄,火龙果,等时鲜水果。白瓷盘四周是六个围碟,麻辣凤爪,椒盐小排,山西驴肉,牡丹海蜇,肉松,柴把西芹。红绿相间,色彩纷呈。
蓝盈盈和林燕燕打开的是红酒,风小雨则拿起一个白瓷瓶,打开盖,一股浓郁的酒香立即四处飘散,就连蓝盈盈都忍不住吸了几口,满脸陶醉。。
“来,咱哥两喝一杯。”风小雨把高寒和自己的酒杯倒上,瞄了一眼服务员,继续对高寒说道:“几年来你一直跟着我,辛苦了,今天你也放松一下,不用客气。”
“谢谢林老板。”高寒规规矩矩地表示荣幸,端起酒杯呡了一口。
蓝盈盈看着风小雨和高寒一本正经的样子,忍俊不住,一口红酒喷洒在桌上,服务小姐急忙过来擦拭。风小雨向她挥了挥手:“你出去吧,我们有事再叫你。”
高档一点的雅间都有服务小姐倒茶递水,但客人有事商讨或者有什么秘密话要说,都会礼貌地请她们离开一下。风小雨一开口,服务小姐立即识趣地退了出去:“林先生,我就在外面大厅,有事您请吩咐。”
“拜托。”风小雨对蓝盈盈拱了拱手:“你专业一点好不好,我就奇怪你有个冷美人的外号,今天怎么总是忍不住笑。”
“我看你的两撇小胡子就想笑。”蓝盈盈用餐巾纸擦拭着桌面:“你干嘛不打扮得正统一点,威严一点。”
“蓝师姐,我看这样很好。”林燕燕摘下墨镜,放到一边:“这种有点油滑的打扮很适合风小雨的性格。”
“看来我在你们心中没有好印象。”风小雨苦笑了一下,向高寒举了举杯:“你是哪人?”
“高邮。”高寒也举了一下酒杯,喝了一小口。
“高邮的双黄蛋全国有名。”风小雨砸吧一下嘴:“鸭蛋黄清香流油,真是美味。”
“下次我回家给你捎点,正宗的高邮湖双黄蛋。”高寒笑着说道:“我老家就在高邮湖边,鸭蛋口味地道。”
“还是免了吧。”风小雨夹起一块驴肉放进嘴里:“无功不受禄,我哪能接受你的礼物。”
“一点土产而已。”高寒轻松地说道:“我还想在你的饭店混口饭吃呢。”
“这话太见外了。”风小雨刚端起酒杯,旋即又放下,一脸诚恳:“你高寒愿意跟着我干是瞧得起我,咱就是兄弟,我风小雨吃香喝辣,绝对少不了你的一份。”
“风师兄,爽快。”高寒端起酒杯一饮而尽:“冲你这句话,我是跟定你了,开业的时候缺人手就和我说一声,立马过去。”
“你们不像开店,倒像江湖义气。”蓝盈盈微笑着:“要不我和林燕燕也加入,拜把子占山为王。。”
“占什么山?为什么王?”风小雨转过脸疑问着。
“占烹调这座大山,为淮扬菜之王。”蓝盈盈语气铿锵有力,眼中精光闪闪。
“我看你倒像个女王。”风小雨身体倚在椅子上,若有所思:“假如你取得厨王的称号,会不会把扬州四大宾馆统一起来,雄霸天下。”
“一定会。”蓝盈盈毫不隐瞒自己的野心:“有能力就要发挥到顶峰。。”
风小雨忽然发现蓝盈盈有点异样,但究竟哪里不妥当,却分辨不出来,一时无语,房间里的气氛立即尴尬起来。还好服务员端着菜上来,打破暂时的宁静。
接连几道菜都是扬州标准的传统菜,炖甲鱼,清汤大乌参,大烧马鞍桥,裙边鸽蛋。几人同时拿起筷子,霎时,房间里只有吃菜的轻微响声,偶尔传出几下嘴的砸吧声。如果是正常吃几道菜,入口以后,根据舒服于不舒服的感觉,立即就能分辨这道菜是不是可口,但现在却不同,不仅要品尝出味道是否鲜美,而且要凭感觉分辨出为什么味美,如何做到如此味美。
许久,大家一起放下筷子和调羹,面面相视,林燕燕感叹道:“不愧为厨王的真传,色香味形俱佳。”
“口味地道,难怪秦天柱被称为基本功最扎实的厨师。”蓝盈盈也交口称赞:“几道菜深合淮扬菜刀工精细,清淡鲜美的诀窍。”
“几道菜用了同一底味的汤。”高寒品得比较仔细一点:“秦天柱所用的高汤吃起来似乎没有什么特别,但仔细一想,汤的口味复杂而且精巧,就拿最简单的咸味来说,增一分偏重,减一分偏淡,正是恰到好处,做不得一丝更改。”
“这次秦天柱做得很用心。”蓝盈盈一边思索着一边说道:“我也吃过他专门制作的菜肴,味道似乎远远不如今天的巧妙,原来他对我们这些厨王的弟子也留一手。”
唱戏的腔,厨师的汤,汤就是基础,百变不离其中。高寒,林燕燕还有蓝盈盈一下子抓住了要点,低声议论着秦天柱所用汤的成分,骨头,老母鸡,鸭子,干贝、、、、、、
议论了几分钟,三人一口气说了十几中熬制高汤的原料,忽然停下来,同时看着风小雨,他们发现风小雨尝完几道菜后就一声不吭地皱着眉头,正在独自思考。
“你们说得都对,这种汤和秦家御膳有异曲同工之妙。”风小雨仿佛知道蓝盈盈等人的想法,微微笑了笑:“秦天柱明显继承了秦亚强的口味,自己又加以改进,融入了特殊的东西。”
“秦家御膳。”林燕燕低声惊呼:“听同学说那种口味挺复杂,吃了以后只觉得味美。一般人很难分辨出用什么东西配置的高汤。那么,这个秦天柱岂不更加高深莫测。”
“秦家御膳也没那么难。”风小雨轻描淡写地说道:“上次我就掌握得差不多,不过还是幸亏盈盈告诉我一样原料,才得以完善。”
“我也是听秦天柱透露的。”蓝盈盈微微苦笑了一下:“我还以为秦天柱是把我们厨王的弟子当兄弟一样看待,看来他是有意泄露,把秦亚强的儿子秦天林的秘密说出去。秦天林无法出头,他暗地里有了独特的汤料配方,自然稳稳坐着秦亚强大弟子的宝座。”
“秦家御膳的基本汤料你们俩都会。”高寒诧异地看着风小雨和蓝盈盈:“也就是说,秦家御膳你们俩也可以做。”
“理论上是这样。”风小雨眉头又皱了皱:“但是,秦天柱的汤料可就难以琢磨了,他好像融入了文思豆腐的做法,。”
“我一时摸不清头绪。”蓝盈盈失望地摇了摇头:“秦天柱太厉害了,他的汤料就让我们一筹莫展,就更别提他的拿手菜醋溜鳜鱼和水晶虾仁了。”
“也没那么悲观。”风小雨的嘴角露出一点笑意:“还差一样配料我没有尝出来,现在让我调配,虽然没有秦天柱的地道,但一般人品尝起来足够以假乱真。”
林燕燕和高寒骇异的相视一眼,也太神奇了吧,就连天艺公认的第一高才蓝盈盈都摸不着头绪,风小雨竟然轻易地接近成功,他的味觉是何等灵敏,如果说以前他们两人对风小雨有点敬佩,现在就是佩服得五体投地。
“我到厨房间看一看。”风小雨忽然站起身:“最后一种原料很特殊,只要在厨房间,我闻一下就能分辨出来。”
“不行,这样太危险。”蓝盈盈拦住他:“秦天柱如果看出来就前功尽弃。”
“不入虎穴焉得虎子。”风小雨自信地笑了笑,推开蓝盈盈,大步向雅间门外走去。
第二百一十五章四海会宾客(七)宝石虾仁
大厅里人来人往,风小雨下意识地摸了摸黏贴的八字胡,确认稳妥后,步履悠闲地绕过吧台,沿着上菜的通道向厨房间缓缓移动。
刚走到配菜间门口,一位长脸厨师拦在面前:“这里是厨房间,您是不是走错路了。”
“我找的就是这里。”风小雨瞄了一眼在案板上忙碌的各位大厨,没有看见秦天柱的身影。
“请问,你找谁。”长脸厨师礼貌地问着,语气却不大友好,厨房间一般不让客人随便观看,要不是看风小雨打扮得有几分气派,他早就‘客气’地让风小雨走开。
“我找秦天柱。”风小雨推了推眼镜,趾高气扬地翘了翘下巴。
打听人有两种方法,一种是恭恭敬敬,客客气气,另一种就是像风小雨这样盛气凌人。前一种让人舒服,自然乐意为你指点迷津,后一种让人畏惧,不敢不说。
果然,小厨师微微愣了一下,秦天柱不仅在楚天宾馆赫赫有名,在整个扬州也是声名响亮,来这里找他的人至少客气地叫一声秦师傅,像风小雨这样直呼其名的极少,要么风小雨是个有身份的人,要么就是个愣头青。
“您稍等。”长脸小厨师迅速做出判断,风小雨衣着光鲜,举止沉稳,不像个愣头愣脑之人,他立即满脸带笑,转身向里面的一个小厨房间大声喊道:“师傅,有人找。”
“谁呀。”秦天柱的声音立即传了出来:“我正忙,稍等一会。”
风小雨可无心稍等,直接把长脸厨师推到一边,自己大步穿过配菜间,向那个小厨房走去。长脸厨师慌忙抢先一步:“师傅,我没拦住,他自己进来了。”
秦天柱正和一位少年在炉灶上忙碌着,闻言转过脸