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“怎么样?好吃吗?”米麒麟知道千层面是什么味道,就先招呼芦荟吃着看看。
“好吃!真的很好吃!”芦荟捂着嘴巴,她从没吃过有这样新奇口感的食物,奶油酱的味道对她来说太新鲜了。
“好吃就好。”米麒麟笑着点点头,也送了一口千层面进嘴。
味道对她来说是没问题的,可问题是卖相……中餐讲究的是色香味俱全,这千层面怎么看都不像是能让人惊艳的模样。
一堆融化后凝固的奶酪就那么干巴巴地铺在盘子里的感觉,不用餐具挑开的话根本看不见里面的食材是什么。
这样的东西能让评委们从外表上就接受么?
米麒麟揉了揉额侧,千层面虽然好吃,但还是列在候补名单里吧。或者她可以等殷楚桓晚上来了之后,跟他商量一下。反正她自己拿不定主意。
“芦荟,今日就不要去食堂用午膳了,我们在这里做好了就吃了算了。”米麒麟说道。
千层面的失败意味着她还要继续做别的餐点,意大利餐以面食居多,等她们俩这么吃下去,早就没地方吃食堂的餐食了。
“夫人,不如我们每天都不要去食堂了,你做的这么好吃,虽然是试验品,但是味道一流的。”芦荟眨眨眼睛,有些讨好的说道,“比食堂的饭食美味多了。我们就在这里吃了吧。”
“也好。只要你每天吃这些不觉得腻了,我们就在这里吃吧。”米麒麟无奈摇了摇头,她知道芦荟这是为了自己好,生怕自己见到那个谭允惹得心中不快。
“太好了!夫人,你还需要什么食材,只管告诉我。我全帮你要过来。”芦荟一听到有好吃的,赶忙卖好。
“呵呵,你呀,为了吃了还真是够拼的。”米麒麟业余地冲芦荟一笑,“暂时不需要了。今天下午我在做一份意大利面吧。”
吃完千层面,米麒麟觉得有些乏了,就回到屋里午睡了一会,梦里她觉得有人在摸她,一想到谭允上午那些无礼的言行,她吓得睁开眼睛,一手就劈过去打向来人。
“糖糖,你做什么?谋杀亲夫么?”殷楚桓伸手挡住米麒麟的手,脸上带着惊愕。
“桓桓,是你啊……吓死我了。”米麒麟见是殷楚桓,心中的后怕全部转换成委屈,嘴巴一瞥就哭了出来。
殷楚桓已经知道了事情的来龙去脉,下了早朝他处理好一些手边的事情之后就紧忙赶来了。
“为夫帮你灭了他。别动气。”殷楚桓搂着米麒麟,拍着她的头,像是哄孩子。
“灭他干什么啊。比赛的时候别弄那些晦气的事情。”米麒麟擦擦眼泪,抽了下鼻子,虽然觉得委屈,但也没有多不理智,非要杀了人才泄恨。
“这么说,只要不在赛中灭了他就没事?”
“随你了。反正只要比赛过后,不管是梁茉惜还是谭允,我一个都不要见到他们。”米麒麟狠狠地说了一句,随后觉得这话有歧义,补了一句,“不是说要他们消失的意思哦,就是不要让我再见到他们了。”
“糖糖真是好心。”
“不,也不要说我好心了。我也不是什么白莲花啦。你适当给他们一点惩罚吧。比如男的充军,女的嫁给阿猫阿狗就行。”米麒麟想了想,觉得要是让他们平安离开百乾国也有点太便宜他们了。
“呵呵。好,都听你的。”
“既然都来了,陪我睡一会吧。下午给你做意大利面吃。”米麒麟拉了下殷楚桓的衣角,不想再继续方才那个让人膈应的话题了。
“也好。”
下午芦荟唤米麒麟起来的时候,发现殷楚桓也在,虽然冷不丁地吓了一跳,却也没有太大的意外。
“老爷,夫人,该起来了。”芦荟轻声唤了一声就跑了,那不是她该逗留的场合。
“老爷?有意思”殷楚桓听到这个称呼,笑了一下。
“呵呵,我是夫人,你当然是老爷啦。在外边还是小心一点好了。”米麒麟轻笑着爬了起来,“走,去厨房,让你尝尝什么叫做美味的爱心牌意大利面。”
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173。看谁更会卖萌
米麒麟和殷楚桓起来后,稍微洗漱了下就直奔厨房。米麒麟先给他看了下千层面的菜谱。
“味道倒是没问题,就是从中餐角度上来看,不是很好看。”米麒麟有些沮丧地说,“原本打算里面加一些白米,让口味更加能让评委们接受呢,这下看来也没必要了。”
“那你没放白米吗?”殷楚桓翻了下菜谱,又拿起上午米麒麟做好的几种酱汁闻了一下,“这几种酱汁的味道倒是芳香独特,若是不用有些可惜。”
“没有呢,想做个原味让芦荟帮忙品尝一下,若是有问题再加以改良。”米麒麟摇摇头,“这几种酱汁倒是可以在别的菜里用得上。”
“你说的千层面,不如再给我做一遍?放点白米试试。”殷楚桓试着提出建议。
“也好。”
米麒麟让芦荟去领一些白米过来放锅里蒸上,她开始和面。按照上午的方法重新做了一遍。
白米没有蒸得太熟,而是稍微有一点硬度,这样配合着千层面的柔软,口感会显得更有嚼劲。
千层面做好后,米麒麟先让殷楚桓过目,“你看,浮层的颜色倒是金黄一片,烤的火候也很适当。就是看起来没有美感。”
若是在现代,人们早就接受了许多洋餐的口味,对外表的评价角度也会站在洋餐的角度上来评判,而不是会用中餐的要求去判断。
可这时候就不同了,中餐讲究色香味俱全,这道菜首先在“色”上就会大打折扣,看起来黏糊糊的一团,和那些配色鲜亮的炒菜煮菜比起来,卖相上就不占优势。
“的确……”殷楚桓点头沉思,这道菜若不是他亲眼见到米麒麟端上来的,若是贸然上桌他恐怕也会嫌弃外表而不肯开动的吧。
“所以只好忍痛割爱了,哎,不说这个了,你先尝一下味道吧。”米麒麟将千层面分到小盘子里让殷楚桓品尝。
殷楚桓送了一勺进口,最初微微蹙了下眉头,很快便舒展开来,一脸惊艳,“番茄酱和牛肉酱味道融合地非常美妙,再加上奶油酱,口感很浓厚,很好吃。”
米麒麟听了这么专业的品评嘴角一抽,桓桓你其实有穿越到现代去看过美食节目是吗?那里面的评论家说话都这个调调……
不过听到殷楚桓的夸奖她还是蛮高兴的,“那你觉得放白米有问题吗?只放面片会让味道更单纯一些?”
“不,我觉得这味道虽然新鲜独特,但还是加白米好一些。不过,你可以试试别的米。”殷楚桓说完冲着门口头也不回地唤道。“玄月。”
“属下在。”玄月忽然出现在厨房门口,吓了正要出门打水的芦荟一跳。虽说过了这么多年了,她对那几名暗卫的神出鬼没已经习惯,但冷不丁地出现在门口她还是会怕的好吗。
“你去宫里御膳房取一些珍珠米来。”殷楚桓说道,又转向米麒麟解释说,“珍珠米是夜乃晨从莱桑国带来的,这次给宫里送了许多。我觉得那个口感可能更适合这道菜。”
“哦。可是这道菜长得难看啊,我都不打算做了,就算要了珍珠米又有什么用?”
“不,外观其实不必担心,上面加上一些装饰掩盖不就好了?”殷楚桓轻点了几下桌案,开始发挥想象,“比如盖上一层好看的花纹。”
“对了!”米麒麟忽然灵光一现,双手一拍,“我可以做一张薄薄的覆层,若是油炸的话,颜色金黄,摆在上面不但好看还没有任何违和感!”
“嗯。不错。”
不一会,玄月就拎着一袋珍珠米来了,米麒麟打开一开,里面的米粒比一般的白米要狭长一些,也更加纤细,颗颗光泽洁白剔透,怪不得称为珍珠米。
米麒麟先舀了一小碗直接递给玄月,“用内力震碎成粉末,越细小越好。”
“呃……”玄月一愣,然后苦着脸端着碗去角落了。好吧,这种事情他应该早就适应了的……
米麒麟用玄月磨好的珍珠米粉加水和好,不等发酵就平摊成一个圆形,然后取出小刻刀在上面仔细雕刻。
然后,她烧油再将这张雕了花的圆饼放进油锅里稍微煎炸了一会,待表面呈金黄色的时候捞起来,一张看起来就像是金黄色的镂空蕾/丝圆帕状的米粉饼就完成了。
米麒麟将这个米粉饼盖在方才乘千层面的圆盘上,大小刚合适,又在上面放了几朵洗干净的香草,看起来像是一朵花儿似的。
“吃的时候这样……”米麒麟用勺子把米粉饼捣碎,“这样破坏美观的人是评委,就不会对里面的卖相做什么评价了,接下来只要入了口,就算大功告成。怎么样?”
“甚好。”殷楚桓抬手轻拍了几下表示赞许。
“那也不枉费我忙活了大半天了,这道千层面就算完成一个任务了吧。”米麒麟舒了口气似的拍拍胸脯,“那接下来我给你做意大利面啊。”
意大利面用的面和中餐的面不同,需要把面粉揉成团再擀成薄饼之后,切成细细的圆棍状晒干。
即便是经过煮透的意大利面吃起来还是有些发硬,和中餐中筋道的面相比还是硬一点,所以米麒麟打算用意大利面的制作方法,却不用那种较硬的面条。
米麒麟选的是麦粉做成的细挂面,形状有些扁平,但口味和意大利面条相似,又不会太过坚/硬。
番茄酱和牛肉酱一直是意大利餐中配料的主力军,不过因为千层面用两个这两味酱汁,米麒麟打算另辟蹊径,使用海鲜酱和香草、大虾做一道海鲜意面。
米麒麟用中餐里红焖大虾的方法做好了几只大虾,但是只用了精盐调味,等面条出锅以后,将大虾摆在面条上,这才浇上酱汁,让大虾和意大利面均等入味。
米麒麟让玄月也留下来一同品尝,海鲜意大利面很受好评,一天之内搞定了两道菜,米麒麟满意地将这两份菜谱记入书册,作为她的两道应试题目。
一天下来完成了两份菜谱,米麒麟觉得很有满足感,两份分量极足的碳水化合物让她已经不想去食堂用餐了。
芦荟留下来收拾厨房,她和殷楚桓则手牵手回到厢房,准备歇息。
“备水。”殷楚桓离开厨房前朗声吩咐道,不用说也是给玄月说的。
“是。”玄月应声后和芦荟对视一眼,觉得自己这个暗卫做得真是悲催,不是捣碎米粒就是给人烧洗澡水……
“别埋怨了,赶紧打水吧。”芦荟见他脸上的表情就知道他在想什么,不由分说地把两个水桶塞他手里。
“芦荟,你也……”玄月话说一半,决定放弃,这些人一个个都把自己当重劳力了啊。
“对了,我做了一双靴子,你赶紧打水回来了试试看,要是不合脚我就重做。”芦荟叫住垂头丧气往外走的玄月,红着脸低头小声说道。
“真哒?那你等着啊!”玄月一听这话就像打了鸡血似的,飞快跑到院里打水烧水,再端到浴房中。
一套工序做完竟然用不了两柱香时间,玄月送完最后一桶水回到芦荟的小房间,腆着脸不敢敲门,手刚举起来,门吱呀一声就开了。
“喏!”芦荟将手上一个布包丢进他怀里,又把门关上了。
玄月虽然吃了个闭门羹,心里还是很甜的,立刻跑进厨房换上芦荟帮他做的靴子,大小刚刚好。
“合适吗?”芦荟的声音在厨房门口响起。
“合,合适。怎么能不合适呢?”玄月挠挠后脑勺,很不好意思地笑了。
“合适就好。旧靴子给我吧,帮你洗一下。”芦荟慢腾腾走到玄月边上红着脸说道。
芦荟说着将玄月褪下来的靴子拾起来,玄月也刚要弯腰去捡,两双手就那么碰在一起,脸和脸相距不过咫尺,芦荟能明显感觉到玄月的气息打在自己脸上。
芦荟脸一红就要收回手,却一把被玄月抓住,顺势把她带进怀里,“芦荟,你对我这么好,嫁给我吧。”
“你说什么呢?我还想留在娘娘身边呢。”芦荟嘴上这么说,但一点都没想离开玄月的怀抱,保持着搂抱的动作站在那里。
“我是认真的。这几年来都是你经常照顾我这些生活上的事情,再说现在又很和平,我不需要做那些危险的事情。我觉得这是合适的时机。”
玄月是暗卫,工作属性很危险,经常出生入死的,若是成家了万一他自己遇到危险就会连累自己的老婆守/寡,所以那时候他不打算成家,也没想到自己会遇到个合适的姑娘让他有想有个家庭的想法。
“等过阵子我就去跟主子说这件事。”玄月觉得芦荟心里是有他的,不然为什么不帮墨空做靴子,偏偏照顾他呢。
芦荟没说话,点点头算是答应了。她知道若是玄月去说,米麒麟是一定不会拒绝的,而她也是真心喜欢玄月。不仅仅是许多年前玄月冒死救过她们的命,米麒麟失踪的这几年间,她一直在乾王府和皇宫里,她从小陪在米麒麟身边,姬颍泉出嫁后就她一个人守在原地,她本来性格就很柔软,若不是玄月一直陪着她开导她,恐怕她也坚持不到米麒麟能回来。
米麒麟和殷楚桓自然是不知道屋外发生的这件事情,他们沐浴之后,双双倒在榻上歇息。米麒麟这一天费脑又费体力,早就困了,殷楚桓却迟迟不愿入睡。
“别闹。”米麒麟啪地一下打掉了摸在身上的“咸猪手”。
“糖糖~”殷楚桓带着颤音的叫声让米麒麟起了一身鸡皮疙瘩,堂堂八尺男儿这么撒娇真的好吗?
“我好累啊。你等等嘛~”米麒麟也拖着长音反过来跟他撒娇,看谁更会卖萌。
“我们已经很久没……你就不想吗?”殷楚桓翻身压在米麒麟身上,在她耳边低声说着,气息喷在她耳边,痒痒的麻麻的,殷楚桓的舌尖不经意地拂过她的耳垂,轻轻舔了一下立刻又放开。
“可是……”米麒麟刚出声就觉得自己的嗓音不像是自己的了,好吧,这厮的确完美掌握了自己的敏/感之处,只是轻轻挑/逗一下自己就服软了,“那你别过分了,明日,我还得忙着做别的菜谱呢。”
“遵旨!”殷楚桓听了这话如临大赦,三下两下就褪去两人衣衫,拉下幔帐,房间内春意盎然。
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第二日,米麒麟揉着发痛的腰身勉强起来,殷楚桓早就因为上朝离开了。望着身边的空位,米麒麟叹了口气,支撑着起身。
芦荟很早就准备好了洗漱用具,很识相地在屋外试探着叫了一声,听到米麒麟应声让她进去,这才端着洗漱用具进了门。
“呃,就放那里吧,我今日自己洗漱就好了。”米麒麟觉得自己的走路姿势一定很难看,就让芦荟先出去。
“是。”芦荟已经习惯了这种场景,放下东西就出去候着。
米麒麟梳洗完毕,给自己简单梳了个三股辫就往厨房走去,她在前一天已经做好了两道主食,今天她打算考虑一些配菜。
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174。不膈应人就活不下去
米麒麟前日做好了两道主食,接下来还需要有前菜,汤,主菜以及饭后甜点。
就顺序来说,先吃前菜,汤,再吃面食,然后是主菜,甜品。
千层面,意大利面和披萨都算面食,考试的时候只做一样就可以了,可米麒麟都做出来了,就当为自己加分,她决定把两样面食都加在考试内容中。
至于主菜,米麒麟想了好几道菜谱,但在考试当天,她打算做一个海鲜盘,配上多种蔬菜均衡营养,再做一道香草蘑菇牛仔肉片。
前菜和甜品很好说,在现代吃西餐的前菜一般都是沙拉,可这个时代贸然用生冷蔬菜可能不会太受欢迎,米麒麟决定用温蔬菜代替生沙拉。
所谓温蔬菜,就是将一些蔬菜,比如菜花,西兰花,胡萝卜,彩椒等切成小块后用在热水里稍微煮一下,再放置到常温便可。配上一些这个时空常用的一些酱料就成了一道简单前菜。
甜品就用最简单的蜜饯南瓜,不管是西餐还是中餐,南瓜都是制作甜品的一个好选择,所以使用南瓜既不会显得太突兀和西餐味道不合,又不会让评委们觉得口味太过生僻。
接下来就是汤了,米麒麟想了好几道汤的做法,都被一一否决,最终,她想到了千层面中使用的奶油酱汁,若是做一道加有牛奶的汤会不会有种前后呼应的感觉呢?
用牛奶做汤比较冒险,所以米麒麟决定今天先把汤搞定。
其实米麒麟脑中的汤并不是意大利餐中的汤,而是她曾经在一家俄罗斯餐厅品尝过的俄罗斯奶鱼汤。
天气渐凉,鱼汤有御寒的功效,不论是时节上还是内容上,米麒麟都觉得俄罗斯奶鱼汤是一个比较好的选择。
和一般的鱼汤不同,奶鱼汤是在烧开的牛奶里煮鱼,加入配料和香草,让鱼鲜嫩爽口,香味浓郁。
米麒麟让芦荟去王管事那里去看看有没有鲟鱼,鲟鱼是一种营养价值极高的鱼类,不但味道鲜美,身上更是没有一点废物,连骨头都能食用或入药。
用鲟鱼做奶鱼汤,不但肉多刺少,爽口自然,还能补中益气,是一道滋补佳品。
这么一套菜谱考虑下来,米麒麟觉得应该差不多了。接下来的两天,她就将这些食谱全部做一遍,若有不足再加以改良。若是口味适中,那么她就大功告成了。
不得不说这次百乾国准备充足,葡云庄园中的食材没有找不到的,只有想不到的。
芦荟很快就拎着一只鲟鱼回来了,她帮米麒麟把鲟鱼拾掇好后,放在餐盘中待用。
“也不知道老爷今日会不会赶得上在这里用餐,这么好闻的味道,我肚子都在打鼓了。”芦荟闻着洋溢在厨房里的阵阵芳香,深深地吸了一口气,一脸陶醉。
“呵呵,若是他们不来,这些吃的不就只有我们两人吃了?没人和你抢不是更好?”米麒麟手上忙得不停歇,嘴上却偷闲跟芦荟打趣。
“呃,这倒也是。”芦荟想了想,认真地点头。
米麒麟和芦荟忙了大半天,做了一桌子的菜,可殷楚桓还是没有来,倒是玄月跑来了一趟,说主子手头有些事情要处理,这两天白天就不过来了,晚上想办法来陪米麒麟。
玄月不过是原话转述,但这些话听在米麒麟耳朵里就奇怪了,心中埋怨殷楚桓把话说的那么明白干嘛?就说忙来不了不就得了嘛,什么晚上来不来的……
米麒麟闹了个大脸红,但又不好发作,只好闷声不吭点点头,表示她知道了。
玄月和芦荟见米麒麟这样子,都以为她是不开心了,俩人交换了一下眼神来到厨房小院,偷偷商量着。
“娘娘这是生气了吧?”玄月小声嘀咕着。
“可能吧……不然你催催皇上,看他能不能早点办完�