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苏氏红着眼眶看着她：“希儿，娘怎么会忘，娘怎么会忘，娘记得清清楚楚，娘做梦都想为你爹报仇雪恨，可是，那又怎么样，咱们家只剩下咱们娘俩儿了，你若是出事了，娘该怎么办啊？”
“娘，希儿不会有事的，希儿的手艺你也是知道的，爹跟爷爷都说过，希儿是咱们夏家唯一的希望，希儿自觉做菜的手段不比其他人差，希儿开间酒楼就是想让所有人知道，这是咱们夏家的菜谱，这是咱们夏家的荣耀，咱们的菜谱被有间酒楼拿去了这算的了什么？这明明都是咱们夏家的。”
“不成，娘不同意你去犯险，如若你真的要去，娘就，娘就不认你这个女儿。”苏氏拍了拍桌子。
看着苏氏严肃的模样，夏希一顿。
她知道，苏氏会这么说，是因为她真的很在乎她，可有间酒楼已经开到了她们眼皮子底下，这些年来有间酒楼用她们夏家的菜谱开了多少家店，还因此而受到了许多人的欢迎，她不甘心，真的很不甘心。
娘俩儿僵持了许久，这边娘俩儿僵持着，那边崔夫人已经吃上了夏希做的菜，当她吃到了夏希做的菜眼眸忍不住亮了好几分，这菜简直简直太好吃了。
平日里崔夫人也不过用一碗饭而已，而今天，她接连着用了三碗饭，最后吃的肚子受不了了，幸好她的丫鬟从厨房里给她拿来了一碗酸梅汤不然她肚子真要撑死了。
这滋味儿，就好像是妹夫在世的时候做的菜的味道。
夏家啊，从前是御厨出身，世代作为御厨，可子孙后代不行不争气被挤出了御厨这个位置，还一代不如一代，后来终于出了她妹夫这么个天才。
妹夫从十六岁的时候就出去游历在外学了不少的菜，直到遇到了她妹妹之后他这才停止游历准备开间店，店好不容易成功了，没想却出了他们家店吃死人的事。
具体事情她不是很清楚，可吃死人了人那可就真的成了问题，吃死一个人也就算了，他们也可说那人是因为用了别的东西才会死的，但关键那时候死了可足足三个人呐。
妹夫就算是解释也没有用，还被知县给处置了。
她知道这个消息后派人去关切的问妹妹的情况，没想她的人捎回口信，她妹妹在妹夫死的那天就已经不知所踪，这些年她到处都在找妹妹，好在她自己找上门来了，她松了口气。
那么，夏希这些菜都是跟着妹夫学习而练就而成的？这么一想着，应该是了。
想到夏希的这些菜肴，她眼底闪过一抹深思，丈夫最近总愁眉苦脸的，自从那个有间酒楼开张后，他们翠景楼的生意一天不如一天，如若不是因为有间酒楼卖的菜比他们翠景楼贵上许多，很有可能他们翠景楼都撑不下去了。
生意惨淡，丈夫作为掌柜的压力就越大。
夏希的厨艺这么好，比翠景楼里的师父还要好，这么说来夏希可以帮的到她们家。
这么一想，她眼底闪过一抹深思，她连忙站起身来。
“夫人怎么了？”崔夫人的贴身丫鬟忙问崔夫人。
“准备准备咱们去找老爷。”崔夫人对她说。
“嗯。”丫鬟跟着崔夫人一起去翠景楼。
第1180章 食之味遂：目无王法（）
晚膳时候，桌子上有喜娘，崔夫人，崔掌柜以及崔青书还有正闹着别扭的夏希母女俩儿。
“妹妹怎么了？看你心情不佳的样子。”妹妹心情不好她也不好意思提出自己的想法呀。
“没事，只是身子有些不舒服。”苏氏勉强的对崔夫人笑了笑。
“身子不舒服要不要叫大夫给你看看？”崔夫人关切的追问。
“不用了，大姐，我没事。”苏氏对她笑了笑表示自己没事的模样。
崔夫人顿了顿，妹妹这样哪像是没有事的样子，憋了一个下午的话又被她吞回了肚子里。
谁知道这时崔掌柜推了推她，还用眼神示意她快说。
崔夫人对崔掌柜摇了摇头，表示不好说，崔掌柜面带不悦，他沉吟一声开口了：“小妹，姐夫这儿有件事要跟你说。”
“相公。”崔夫人开口制止了崔掌柜，只是崔掌柜已经决定了又那能是她制止得了的。
“夫人别说话，待为夫开口。”崔掌柜其实也不大乐意说的，只是他的事情真的很紧急，为了有间酒楼的事，他已经被少东家说了许久许久，最近少东家看他鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛，还勒令让他想办法不然就让他回家吃自己。
崔掌柜格外珍惜在有间酒楼干活的机会，这里薪资高油水高活还轻松，才不想放弃这个位置呢，他绞尽脑汁想办法，可惜想不出来，这都已经半个多月了啊
苏氏有些疑惑，“姐夫有什么事便说吧，我听着。”
“是这样的，最近翠景楼的生意很暗淡，少东家为此没少骂我，如果我做不好的话就只能让我回来了，我这也是没有办法了才求妹妹，今日你姐姐吃了希儿做的饭菜，据说希儿做的菜比咱们翠景楼的大厨做的更加好吃，是以做姐夫的印帕忱辞竺妹冒严６韪摇！贝拚乒癫缓靡馑嫉亩运帐纤怠�
“姐夫，这件事恕做妹妹的不能答应你。”苏氏一口否决了的崔掌柜的话。
崔掌柜一愣，他看着苏氏叹了口气，既然人家不乐意他也不提了，本来吧，让一个女人进入都是男人的后厨对女人的声誉一点不好，是他走投无路想岔了。
“姨父，希儿想去。”谁知在他颓废的时候，旁边有一道娇嫩的声音发出，崔掌柜眼前一亮他往声音发出地看去说话的人正是夏希，“希儿你这是？”
“希儿想去，可是娘亲不同意，姨父你跟娘亲说吧。”夏希眼带希翼看着崔掌柜。
崔掌柜又看着苏氏，苏氏的面色铁青，她没看崔掌柜：“姐夫，这件事做妹妹的不同意，你就别说了，希儿任性，我们做大人的不能那么任性。”
“唉，小姨，你可不能这样，有事的时候你来我们家找我娘，现在好了轮到我家有事了，我爹求你办事你还推三阻四没见过你这么不要脸的，娘，我就说不要收留这两个穷酸鬼，看她们算计的好的。”一旁的喜娘忍不住开口嘲讽了。
只可惜在她话音落下崔夫人厉声的阻止了她：“够了，喜娘你胡说什么。”
“娘，女儿说的是事实呀，她们怎么能这样呢，利用完人挥一挥手就当做什么都没发生过，如果爹真的不做掌柜了，那咱们家怎么办呀？先不说咱们，就说哥哥，他明年就要考取进士了，如果高中后那就直接被任命为官了，到时候上下打点的地方可多了去，本来爹还在位置上咱们还有些钱，如果爹不在的话，那哥哥的前程啊！”说到后面喜娘忽然尖叫了一声。
只看见崔夫人的手扬了起来打了喜娘一巴掌：“你别说了。”
“娘，你打我。”喜娘惊叫一声。
“大人说话哪儿有小孩子插嘴的份儿。”崔夫人厉声道。
喜娘瞪了苏氏一眼：“女儿说的是实话。”
“嫌弃娘打你一巴掌不够疼还想再被打一巴掌么？”崔夫人的手又扬起来。
“呜呜，娘我讨厌你。”喜娘捂着自己的脸哭嘤嘤的离开了。
看喜娘哭着离开，崔夫人心里也很难受，喜娘长这么大，这还是她第一次这么动手打她，搭在儿身痛在娘心啊，打完之后她也很后悔。
“娘，你不该这么做的。”崔青书站了起来不认同的摇了摇头去追喜娘了。
看着一双儿女都离开了，崔夫人心情难受到不行。
“大姐！”苏氏愣忡的看着崔夫人。
崔夫人深呼吸一口气，她哭着看苏氏：“妹妹，没事，既然你们不愿意那就算了，这是我们崔家的命数。”
“是啊，我们的命数到了。”崔掌柜也苦笑了一声。
苏氏眼神有些动容，见此夏希连忙道：“娘，希儿想去，你就让希儿去吧，难道你要眼睁睁的看着姨父没事做，崔家垮了么？”
“这”苏氏有些犹豫。
夏希咬了咬牙：“老实跟姨父你说吧，我们跟有间酒楼有仇，他们家酒楼的菜谱就是窃取我爹的，还把我爹逼死，最后他们用我爹的菜谱把店开满了全国，赚了不少钱，如今又把店开在了京城，还让姨父家的生意受了影响，希儿想去翠景楼做事，不能让有间酒楼在京城这么猖狂这样我爹在九泉之下死不瞑目。”
她这一言论让崔掌柜跟崔夫人一愣，不敢置信的看向苏氏：“妹妹，希儿说的都是真的吗？”
苏氏痛苦的闭起了眼眸默默的点了点头，看苏氏点头承认了，崔夫人愣了愣：“那妹妹为什么要阻止希儿来翠景楼？”
“大姐你有所不知，这有间酒楼的背景很硬，当时相公被判决了死刑当即行刑后，我们跟希儿的爷爷准备到省城去告他们，却没有想到半路遭到了有间酒楼的劫杀，我们夏家的菜谱被他们抢走，我跟希儿掉下了山崖侥幸逃过了一命，自然不想再招惹有间酒楼。”苏氏哭着说。
崔夫人一愣，崔掌柜也跟着一愣，然后崔掌柜很生气的拍了拍桌子：“岂有此理，原来是因为这样，没想有间酒楼这么目无王法。”
第1181章 食之味遂：翠景楼（）
话说到这里他又看向苏氏跟道：“不过小妹你放心，这是京城天子脚下他们不敢做这些事的，再者你知道咱们翠景楼是谁旗下的产业吗？”
崔掌柜这么一说苏氏有些好奇，看到苏氏好奇的目光，崔掌柜便说：“咱们这翠景楼乃是长公主名下的产业，而有间酒楼的后台就算再怎么厉害可跟大长公主还是差了那么一点儿。”
大长公主乃是如今圣上的亲姑姑，皇上甚是敬重她，大长公主的权利也大的很，有大长公主罩着，他们有间酒楼自然不敢做什么。
听到这里夏希的眼前一亮，她看着苏氏：“娘。”
“这”苏氏内心有些慌乱。
“妹妹你别怕他们有间酒楼会对希儿做什么，她们不敢。”崔夫人拉着苏氏的手。
“大姐，你，你让我好好想想。”苏氏慌乱的说。
看苏氏这样，崔夫人心里觉得有戏也不好催妹妹，只好按耐住内心的激动。
夏希对崔夫人笑了笑，不管姨妈他们是为了自己还是为了她们，总之她想去翠景楼，她想针对有间酒楼，看娘动摇的模样，她知道最后绝对会答应的。
用完了午膳后她陪着娘亲一起回去，一路上母女俩儿都无言。
“希儿你真的想去吗？”忽然她听到了苏氏的话，闻言她嘴角微微勾起，她说：“是的，娘，希儿想去。”
“既然想去那你就去吧，把咱们夏家的荣耀拿回来。”苏氏沉重道。
夏希的表情很严肃：“希儿会的。”
第二天天才一亮，夏希便换好了衣服往崔夫人院子走去，此时崔掌柜才醒过来，听到门外的丫鬟们说夏希来了，穿衣服的手一顿连忙跟着出来了。
“希儿你怎么起的这么早？还有你身上这身衣服是怎么回事？”
“换成男儿的装扮方便做事，我起的这么早是因为要跟姨父一起去翠景楼。”她对崔掌柜说。
崔掌柜有些惊讶，随后脸上一喜：“好，那成希儿跟我来吧。”
“是！”她恭敬的对崔掌柜说，两人一前一后的往翠景楼而去。
看着夏希跟崔掌柜离开，崔夫人松了口气，随后想到了什么似的，她命人把库房里的燕窝炖了待会儿拿去给妹妹喝，妹妹帮了她们家这么大的忙，作为姐姐的当然要好好感谢她们了。
也为自己利用了妹妹的女儿而有些愧疚，她穿好衣服后就开始忙活了起来。
夏希被崔掌柜带到了翠景楼，此时翠景楼后门已经有人在了，他们在做早膳。
“希儿，你都已经来到这儿了，不如给姨父露一手如何？”崔掌柜反问夏希道。
夏希笑着说：“可以啊。”看她应了下来崔掌柜脸上露出了一抹笑。
“现在是早膳的时间，那希儿便做早膳吧。”
“好，那成。”崔掌柜对夏希点头，随后他命人来给夏希打下手。
夏希先是拿了白面倒入一个干净的盆内，把鸡蛋磕入面内，加适量清水和起，揉匀揉光成蛋面团，面团饧一刻钟后，上案擀成大片，切成适量的长、竹帘棍粗的面条，下油锅炸成米黄色捞出。
将饴糖、蜂蜜与白糖一并倒入瓢内上火熬成浆（待熬尽水气，浆汁颜色发青起小泡时，滴入水中成脆珠即成），把炸好的面条放入拌匀，将木框模型放在案上，抹点油，再把拌匀蜜汁的面条倒入模型里，用抹上油的轴槌轧擀结实，上面撒上白糖，再用槌砸实擀平。放在烤炉上，入炉稍烤一刻钟即可，出炉后切成方的块或菱形块即成。
芙蓉糕具有不黏不散，酥松甘甜，桂香浓郁的特色。
看夏希做好了之后崔掌柜拿起一块芙蓉糕吃了起来，一入嘴他的眼眸忍不住一亮：“希儿，这芙蓉糕简直好吃极了。”崔掌柜作为翠景楼的掌柜，厨房里做的菜他可没少吃，是以他品尝了不少的菜，不说是顶尖的品尝家，可也八九不离十了。
“姨父喜欢就多吃点。”她笑着说。
崔掌柜不住的往嘴里塞糕点，早上起来他还没有用过早膳就带夏希往翠景楼来了，不过以往他也是往翠景楼吃早膳的，如今不过是来这边吃夏希煮的早膳而已。
她做的糕点不算很多，三两下就吃完了，崔掌柜的肚子还饿着。
看他摸了摸自己肚子的模样，夏希笑了笑：“姨父肚子还饿吧，那么我再做些膳食可好。”
“好好好。”崔掌柜连忙应了下来。
夏希视线往身边看，翠景楼里的素材那真叫应有尽有，满目都是菜品，各种肉都有，除了牛肉之外。
她看了眼现有的素材后，她决定做个粥，早上还是喝点粥比较好，好在现成的粥就有，她只要现场加工就行了，略微的想了下，她知道要做什么了。
首先要准备白米粥、干贝、米粉或粉丝、鲩鱼、花生米、猪肚、鸡蛋黄、油条、盐、鸡粉、小葱、姜、香菜、生抽。
将干贝用温水浸开，去除老筋，撒碎，猪肚用盐和生粉擦洗干净，切成拇指大小的条状，花生仁放入沸盐水中煮一下，捞出晾干，放入油锅炸至呈金黄色时捞出、沥干油分，米粉用沸油炸香。
这个炸制过程建议将适量米粉放入一个笊篱内，然后连同笊篱一起下油锅，米粉接触沸油的瞬间就会膨松，像爆米花的状态。此时要立即将笊篱拿离油锅。
因为油条没有现成的，她把油条掠过，将白米粥煮至六成时，放入猪肚条和干贝碎，继续用小火煲煮，鲩鱼洗净切成片状，平铺在碗底，鸡蛋黄下油锅摊成蛋皮，切丝备用。
此时粥已近全熟，猪肚和干贝的香味应该已经四溢了，关火，粥内下盐、鸡粉和生抽调味。
将其他除炸花生米外的剩余原料一同放入粥碗，将滚开的粥倒入粥碗内，略等片刻，用勺子搅拌几下，再将炸花生米撒几粒至粥上，姜切成姜丝和香菜也一并放入。
一碗爽脆软滑兼备令人垂涎的艇仔粥就大功告成了，艇仔粥以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富而闻名于珠江三角洲一代，在那边可受欢迎了，她爹也把这个菜改良后进入了夏家的菜谱内。
第1182章 食之味遂：松鼠桂鱼（）
当然，她爹也是拿自己创作的菜肴给人家换的，人家也同意把这菜录入了他们家的菜肴里。
做好了粥后夏希首先拿碗乘了一碗给崔掌柜，紧接着又给自己弄了一碗。
“姨父你尝尝，这味道很好的，小时候我喜欢吃这个粥。”
崔掌柜看着眼前那杂七杂八的粥顿了顿，随后拿着勺子吃了起来。
粥很好吃有着它独特的味道，软软糯糯的送进嘴里暖胃，他捞起一块干贝送进嘴里，很好吃，再捞起一颗花生米，也很不错，一碗粥里有着各种各样的味道，呃实在是太好吃了，他吃了口忍不住再吃第二口，吃了第二口忍不住再吃第三口如此循环下去，最终他跟着夏希一起把粥都给吃完了。
“希儿，你这厨艺，着实不错，我们店里的师傅比不上你。”崔掌柜很老实的称赞夏希，他这话一出，店内的厨师长脸色很不好了，他的厨艺居然会比不过一个女人？骗谁呢，他是绝对不会相信的，他脸色难看的看着崔掌柜。
“刘师傅，你别这样，厨艺是无上限的，有的时候人外有人天外有天，你忘记了有间酒楼他们的主厨是谁了吗？那是一个才十七岁的女娃娃。”崔掌柜这么一说，刘师傅愣了下，他叹了口气，既然崔掌柜都这么说了，那么他的厨艺到底是差了点儿火候吧。
想到如此他看着夏希：“你还不会做其他的菜，比如主菜，等你把主菜弄上来我试试，如果可以我就承认你比我厉害，就连厨师长的位置我也能让给你。”刘师傅这样对夏希说。
闻言夏希对他笑了笑：“厨师长的位置我不敢当，毕竟刘师傅你的手艺也是不错的，在贵州的时候我就听闻京城里有一间很好的翠景楼，如果不是有间酒楼的出现，只怕翠景楼才是京城第一味儿。”她称赞着刘师傅，刘师傅听到夏希的话面色缓和了许多，这女娃娃说的不错，只不过他真的比不过有间酒楼。
“您说的话我听到了，这就给你们做主菜尝尝味道怎么样。”她笑着对厨师长说，她环视了周围一圈，看到了乌头鱼，作为主菜少了这个怎么能行？
她要做的是孔雀开屏鱼，首先要准备主料乌头鱼、干香菇、指天椒、蒜、姜、葱。
乌头鱼洗净切去头和尾，从鱼身背部下刀，每隔一点距离左右切花刀，切断鱼骨的同时仍保持鱼腹相连，姜和蒜都切成片，葱切成段，指天椒切成圈，干香菇用清水泡发，切成条状。
先将姜蒜片、香菇丝和葱段平铺于盘中，然后将鱼身、鱼头和鱼尾摆于盘中，最后洒上指天椒。
将两汤匙豉油、一茶匙料酒和适量爹白胡椒粉均匀地淋在鱼身上。
烧开锅内的水，放入乌头鱼，加盖开大火隔水清蒸一盏茶的功夫。
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