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没等顾应全。顾春芽就开始拿绿豆粉做实验了。
因为后世各种食品不安全的问题，她平常在家里的吃食全是自己亲手制作，凉粉也在此列。做出来自然驾轻就熟。
几个人看得惊讶不已。
“也不知她哪儿学来的，样样都会。”杨氏小声同方茹道，“你同她好，她倒是告诉你没有呢？”
方茹摇摇头，“没有。不过有些人就是天生会做这些，您瞧我娘还不是没学过。可点心就是做得好吃呢。”
“倒也是。”杨氏道，“就是以前没发现她会，哎，这丫头真是变了个人了，倒是真不叫我操心，还那么会挣钱。”
“娘有福气呀。”方茹笑。
杨氏笑着看她，“有你这个儿媳妇，娘也有福气，如今就是这样，娘也满足的很了，几个孩子都好。”
两人说着话，顾春芽那边已经把煮好的凉粉浆倒在了几个大海碗里。
“这就好了？”
他们都围上来看，好像米浆一样半透明的颜色，看着很是吸引人。
“要等凉了才行。”顾春芽心想，可惜没有冰箱，不然放进去十分钟也就好了，这大热天的，得等多久才能冷下来啊！
杨氏也道，“哎哟，这得要大半天呀，才煮好的。”
“要不要放在井水里试试？井水可冷呢，我看那些富人家吃西瓜就放里头的。”顾明瑞给出主意。
“井水？好啊，好啊，就放井水里！”顾春芽夸赞顾明瑞，“大哥，亏得你想出来。”
顾明瑞笑了，摸摸她脑袋，“田大叔家就有口井的，我去要一桶水来。”
桐平镇水源丰富，从来没有缺水的时候，所以家里打井的不多，但也有祖上就留下的，田家便是，对井水也不看重，谁要都能去取。
顾春芽就开始准备调料了。
杨氏同方茹道，“叫你娘，小景，小安都过来，一会儿尝尝，也给个看法。”
方茹便笑嘻嘻的去了。
几个人来的时候，顾春芽还在切香菜。
“真是在做凉粉那，咱有口福了！”柳氏笑着道，“春芽还真能干，要说这凉粉，小景上回去苏县考院试，在街上吃过的，说很好吃。”
顾春芽抬起头来看方景，“那最好了，一会儿你来说，我做得好吃，还是苏县那些好吃。”
那双眼睛充满了神采，透着十二分的自信。
方景道，“我觉得肯定比不上你做得。”
方茹扑哧一声道，“看看，咱小景为了吃，这马屁都拍上了。”
大家伙儿都笑了。
第092章 凉粉（二）
柳氏也不偷懒，帮着一起做调料。
顾春芽做得调料很复杂，小小一碗凉粉，有些口味竟有十几种配料在里头，叫柳氏大为赞叹，忍不住道，“你们家春芽这是有大厨的摸样了。”
杨氏听了很高兴，但谦虚道，“别老夸她，这都要飞上天了呢，啥大厨，也就瞎捣鼓。”
“我要能捣鼓出这些就好了。”柳氏仔细瞧着顾春芽怎么做，“看来我得拜师呢，上回那腌菜也是她教的。”
“大婶这是折煞我了，啥教不教，大婶想学，我保管都告诉你。”顾春芽笑。
方茹上来道，“娘您就别折腾了，要学也是我学，您以后呢就享享清福，同婆婆两个人没事出去玩玩，挣钱的事儿，都咱们小的来。”
“哎哟，你娘我这还没老呢，说啥呢这是！”柳氏拍打她，“都欠着钱呢，能安心享福？”一边就掏出荷包，取出一张银票给杨氏，“这欠条虽然是女婿打的，可也等于是咱们的，钱不多，先将就拿了，能还卫大夫多少是多少。”
是一张十两的银票，杨氏没有推却，既然两家同舟共济，也没什么好矫情的，“我们这里也凑了二十两，本来更多些，但是要置办摆摊的物件，还得用上一些，这下就有三十两了，明儿叫明瑞给卫大夫送去。”
几个人听了都很振奋，扣掉三十两，也就只有七十两的债务了！
“相公说要卖掉他那屋，我没有准。”柳氏心情复杂，要是把唐达的屋子买了，能有五十两，那么他们就只欠二十两了，可她过不去这一关。
“那不行。别让唐兄弟卖了，都说是祖屋，咱们使劲儿挣钱，总会还掉的，要是祖屋卖了，到时候买不回来，咱们可对不起他。”杨氏也觉得不好。
听到亲家支持，柳氏松了口气，重重点了点头，“大姐说的是。”
在井水的制冷效果下。凉粉很快就冷下来。
顾春芽把几个大海碗倒扣在干净的案板上，拿刀切成了细细的条，然后再分装在几个小碗里。
“娘。你要啥口味？大婶呢？哥……”她一个个询问。
每个人的口味都不一样，顾春芽之前把所有的调料都放了一个个小碟子里，两只手如同蝴蝶一样，轻盈来回的取了一遍，很快就调好了。
方茹爱吃辣。但因为身体的缘故，只能望辣兴叹。
顾明瑞迫不及待得拿起来吃，差点咬到了自己的舌头。
杨氏笑道，“你妹妹做得急吼吼啥，要吃还不得给你做呢，到底咋样？”
“好吃。我这里头有虾皮呢，还有黄瓜丝，香菜。花椒，麻麻的，但一点不辣。”顾明瑞几口就吃光了，手一伸，“还要。”
他跟方茹不一样。爱吃麻的，又不太爱吃辣。顾春芽调出了他最中意的味道，自然吃得停不下来。
其他几人也是如此。
看他们欢快的样子，顾春芽心里也填满了快乐。
“小景哥，你老实说，同苏县的比怎么样？”她坐到方景旁边，认真的询问，苏县既然也有，她自然要了解一下真实情况。
方景爱吃甜，所以他这碗凉粉是酸酸甜甜的，里头放了令人意想不到的山楂汁，格外的可口，他也很认真的回答，“我早说了，肯定比不上你。”
她笑了，眼睛好像弯弯的月牙一般。
“还要吗？”见他也吃了个底朝天，她问。
“要。”他把碗递给她，问，“你打算卖多少钱一碗呢？”
“这个……”她一愣，别的都打算好了，就这个还没想好，得算一下成本才行。
“苏县是卖八文一碗。”他们几个同窗当时考完院试，要庆祝一番，可他舍不得钱，就在街边买了碗凉粉吃。
原来他是想给她一个参考，顾春芽点点头，“苏县什么都比小镇上的贵，不能比。”
“你说得是，光苏县都不一样，也不知京城会如何。”方景的表情有些向往。
她看着他，“小景哥很想去京城吗？”
“只是想看看外面。”他笑了笑，“读万卷书不如行万里路。”
“小景哥以后一定能出去的。”她鼓励他，就是顾明益，她也希望他长大了，可以四处去走一走，而不是一辈子局限在这么小的桐平镇。
他在她的瞳孔里看到自己意气风发的摸样，更是带了几分笑意，“你将来也可以把生意做到外头去。”
她吗？
顾春芽没有想过那么多，她是活了两世的人了，见识过的东西是他们无法想象的，不过，这古代，她还真是不太熟悉。
她现在的愿望只是能开个很大的铺子，卖她会做的一切吃食。
至于外面的世界，她没有期待过。
记得曾看过几卷书，这个国家叫梁国，都城是华京城，可真正的摸样，无从知晓，也许她将来也可以去看一看。
她微笑着对方景点了点头。
顾应全终于回来了，带了一大车的东西。
众人上前去帮忙，把桌子凳子都一一搬下来。
顾春芽拿了一碗凉粉给他，“爹，辛苦了，快尝尝。”
顾应全接过杨氏递过来的汗巾擦了擦，忙不迭的就吃起来。
“如何？”大家都问。
“好……”顾应全含含糊糊，凉粉还在嘴里就道，“好吃的不得了，哟，这味道真不错，春芽你咋，咋做出来的。”
“不告诉爹。”顾春芽做了个鬼脸，转身继续去捣鼓那些调料了。
第二日，兄妹两个一大早的就出了门，去中心街寻找合适的摊位。
要说这街上，也不是随便就能摆摊的，上回唐达就做出了一个错误的选择，幸好被傅琅解救，不然小车准得被那两个无赖砸毁。
后来。那张望也没有出现过，不知是不是真的吓到了，无从得知。
两人看了一会儿，终于选了一个摊位，虽说不是最好的，但也不算差，谁让来得晚呢，那些很好的早就被人租掉了。
二人去衙门交付了租钱，又去集市买了大量的绿豆。
这凉粉么，绿豆是最主要的原材料。耗费是非常非常大的，光杨谷祥送来的那些，根本就不够用。
等到定制好的陶盘送来。他们这就开始准备摆摊了。
几人忙活了一上午，做了两大盘子的凉粉，等到太阳稍稍下落，顾明瑞就同顾春芽推着小车去了街上。
顾冬儿原也想去，可她年纪大了。正是要嫁人的时候，抛头露面不太好，杨氏让她在家里做做后勤，至于顾应全，他嘴笨，顾春芽觉着去了帮助也不大。更何况，作为主力，她是一定要去的。那么，带上顾明瑞就已经足够了。
此刻，街上正热闹的很，炸虾丸的，做麻团的。买凉茶的，应有尽有。各种吆喝不绝于耳。
顾明瑞把桌子凳子搬下来，碗筷，调羹都拿好，就看着顾春芽道，“你这不是挺会喊的么，怎么还不出声哩？”
“这口号不太好想。”顾春芽挠挠头。
顾明瑞扑哧笑了。
唐达在另一头卖腌菜点心，见他们来了，兴奋的对自个儿的客人道，“快去尝尝那边的凉粉，可好吃呢！那凉粉，你们晓得不，只有苏县有，旁的地方都吃不到的！”
他已经卖了好些天的东西了，那些客人都熟悉，忙就好奇的问起来。
“好吃，保管好吃，不好吃，我那腌菜不收你钱！”唐达拍胸脯保证。
听他这么说，近旁的人哗啦一下全都跑了过来。
顾春芽大喜，远远的朝唐达竖起了大拇指。
不等客人落座，她春风满面的询问这些人的口味。
“随便了，都吃。”
“哎哟，吃个小东西还这么复杂呀，真的啥味道都有？”
“要甜的，快给我上一碗。”
众人七嘴八舌。
顾春芽用心记下来，很快就把一碗碗凉粉端上来给他们吃。
“多少钱啊！”有人才想起来还没有问价钱呢。
“五文。”她笑了笑，这个价钱是适中的，不多不少，一般人都能承受。
“哟，跟虾饼一样的价钱呀！”有人惊呼。
顾春芽笑道，“大叔，虾饼您吃三个都填不饱肚子，咱这凉粉可不一样，多多了，而且大热天您吃虾饼得流汗，咱这凉粉吃了透心凉呢！”
“小姑娘话说得真顺溜。”那人笑起来，“行，我尝尝。”
不等他开始吃，已经有人在连呼好吃了。
在这炎热的天气里，被井水冰过的凉粉滑入腹中，加上出神入化的调味，怎能叫人不喜欢？
都有人连吃了三碗了！
“凉粉，我倒是在苏县吃过一回，你们竟也会做？”也有人好奇的过来问。
“您可以试一试，看看哪边的好吃。”顾春芽笑着请他坐。
结果可想而知，自然吃得满意，那人嗓门又大，高声道，“哎哟，比苏县的好吃多了，我以后每天都来，你们得给我留着呀！”
“您这时候来的话，肯定有。”顾明瑞道，“要不晚上，夜市开了，也行。”
那人点点头，付了钱，笑着走了。
很快，这叫凉粉的东西传入了中心街每一个人的耳朵，越来越多的人都过来尝鲜。
见此情形，兄妹俩都欣慰的笑起来。
谢谢tang3119，小小胖丫，冬寒月，奶油珍珠米，书友090511195005124的粉红票票，冬寒月的打赏~~~
第093章 夜市（一）
临近吃晚饭，兄妹俩先收摊回家歇一歇。
路过卫大夫的紫云堂，顾春芽做了二十来碗凉粉送进去，叫卫大夫同他那些弟子都尝尝鲜，当然，也少不了王昌平那一份。
王昌平喜滋滋得端给卫大夫，“这顾家的孩子都懂事体，不枉您借了钱给他们，有啥都想到送过来。”
上回顾明瑞就拿了三十两银子来还给他，他想着他们家太拮据，叫着缓缓，结果死活非要他收，说心里过意不去。
这家人不止知道感恩，还很有骨气，有担当，卫大夫笑着接过来吃了。
王昌平回身去院子里拿他自己那碗，看到傅琅正盯着凉粉瞧。
“这是不是凉粉，哪儿来的？”傅琅问。
“是顾家兄妹俩送来的，他们在中心街摆摊卖这个。”王昌平笑道，“送了好多，那边都在吃着了。”
傅琅心想肯定是顾春芽做的，转身就要走。
可走了几步，到底心里痒痒，又走回来。
王昌平知道他爱美食，忙把凉粉端给他，“少爷吃罢，我再去拿一碗。”
傅琅看着凉粉，眼前浮现出那张可气的脸，他已经好久没吃腌菜了，难道今日要破戒，再次吃她做的东西？
“怎么了，少爷？”王昌平不知道他在天人交战，笑道，“快吃吧，都说很好吃呢，刚才老爷都称赞了，说比湘南那柳家做得还好。”
湘南的柳家食铺是做各种小吃闻名的，还能比柳家做得更好？
他不再犹豫，拿起调羹挖了一勺往嘴里送。
“怎么样？”王昌平问。
他皱眉，“是甜的！”
王昌平哈哈笑起来，“哎呀，忘了少爷爱吃辣的了，少爷等着。外头还有几碗辣的，我给你端过来。”
见王昌平走了，他又吃了几口，这凉粉他从未见人做成甜的，可说来也怪，她做出来的却很好吃，简直如同甜点一般，清新可口。
真是个怪才！
他自小就出外游历，美味尝过无数，名厨也见识不少。可她这样的却不曾遇到过，兴许品相做得不够完美，可一手调味功夫却称得上顶级。难怪卖什么，生意都好得很。也不知她究竟从何学来的，似乎镇上也不存在什么高人，假如是天赋如此，真是令人不可思议。
只是。她却不愿做给他吃，想到这里，傅琅脸色沉下来，把凉粉往地上一摔，转身走了。
顾春芽同顾明瑞回到家。
几个人全都围了上来，顾应全问。“咋样，卖的可好呢？”
“好，卖掉好多！”顾春芽笑道。
他们都高兴地恨不得蹦起来。
“咱春芽就是厉害呀。卖什么别人都爱吃。”顾应全拉她坐下，“瞧这一头的汗，快歇歇，明瑞，你也来。喝口水。”
顾冬儿已经倒好了两碗凉茶。
这大热天的卖东西真不是人过的，虽说已经避开了午时。可还是热得不成样子，一身衣服都被汗湿透，头发贴着脸，黏糊糊的，说不出的难受。
可看着钱一文一文的积攒下来，什么辛苦都值了。
顾春芽“咕咚咕咚”喝完了茶，一抹汗，把装钱的匣子拿过来，“看，挣了好些呢，咱们数数。”
一家六口人就开始数钱了。
整整有三百五十文钱，也就是说一共卖掉了七十碗，扣去本钱，大概能有两百文的收入，这还是光下午的，夜市的还没开始卖。
几个人都喜得说不出话来，拿着铜钱看了又看。
“要是在夜市再有一百文的纯收入，一天可就有三百文了呢！那咱们一个月能赚九两银子！”顾明瑞学过算术，兴奋的头一个说道。
“九两？”杨氏惊道，“那咱不是不到一年就能把钱还上了？”
“是啊，真快啊！”顾应全不敢相信，“这小小一碗东西竟然能挣这些钱啊！”
顾春芽对自己的手艺一向是极为自信的，闻言笑了笑，“这钱咱们平日也得用的，又不是不吃不喝，我看得要够一年才能彻底还完。”
“哎哟，一年已经很快了，我还想起码得要四五年才行。”顾应全挠着头，“没想到才一年功夫，我这晚上都睡不好觉，这下可算能睡着了。”
大家都笑起来。
“不过也不定的。”顾春芽深思熟虑过，“也许是第一天新鲜，吃得人多，往后还得看看情况，再有啊，这天气凉了也不好卖凉粉，吃着太冷了，也不会有人买，得换别的吃食，谁知道会怎么样呢。”
她这么一说，大家都静了静。
方茹笑道，“天冷了就再卖包子呗，吃了热乎。”
“包子现做现卖得有个铺子才好，不然等到运过去早凉了。”顾明瑞道，“我看春芽说得对，等到时候再看罢。”
“对了，家里铺子怎么样了？”杨氏问顾应全，他这几天有空就要去教教那两个。
顾应全道，“三弟媳妇还行，做得不错了，就是二弟不是那个料，爹跟我说，是不是找个帮工来比较好，每月给点工钱，我说也行，估摸这几日就要来了。”
那父子俩不在，就要找帮工了，早些时候怎么不找，让他们那么辛苦，顾春芽暗地哼了一声。
杨氏点点头，“找个帮工好，省得老让你去，现在凉粉卖得好，咱们在家得多做几盘，不然都不够用，你哪儿还有别的功夫。”
那放凉粉糊糊的陶盘又大又重，顾明瑞要去同顾春芽卖凉粉，家里几个女的没有那么大的力气，显然就得顾应全来搬弄陶盘了。
顾应全点点头，“也是，只要教会那帮工就行了。”
眼见天色晚了，杨氏便去厨房炒菜。
顾春芽把他们新做好的凉粉拿出来，切好了，同顾明瑞搬到了小车上，顾应全这时过来道，“给你爷爷，奶做两碗送过去罢。”
虽然分家，孝敬老人还是应该的，顾春芽心想，这都给卫大夫他们送了尝，要是不给二老，家里人，好像真说不过去，便做了好几碗送去了上房，还有其他几房那里。
“哎哟，这是你做的？”顾老爷子很新奇，“啥呀？”
“叫凉粉，给大家伙儿尝尝，我同大哥现在摆摊卖的就是这个。”
徐氏别的不关心，只关心这个，“生意怎么样？买的人多不多？”
多也不关