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张志辉也不往里面去，指着肉摊后面的墙壁说：“还有一个消防栓就在那里，人太多了挤不进去，以后有空再看吧。这个位置设得也不太好，这个地方发生火灾的机会几乎为零。”
“这里一天能卖多少头猪啊，人这么多。”
“我们这个超市要供应周边两万多人的饮食，你说一天要卖多少头猪？还不包括牛羊肉。”这是商场机密之一，张志辉巧妙地避开回答这个问题。何富贵倒是自己算了一下，按平均每户4人算，两万多人就有2500户，每户肉食的日消费量为1公斤，那么一天就要卖2500公斤的猪肉，实际应该比这个数少一点，大概是2000公斤，按平均一头猪100公斤算，那么一天就要卖20头了。这是小学的算术问题，不难。
这是事后何富贵闲着无聊自己暗暗算的，当时他跟在张志辉后面又问道：“你在这里干了一年多，小偷总应该抓到几个吧？我听说厦门的骗子多，小偷也多，难保他们不光临我们超市。”
张志辉笑道：“那我们也一样欢迎光临，刚才主任有没有跟你讲过抓到小偷有什么奖励？”他还是避开回答有没有抓到小偷的问题。
“有，我特地问了，说发现的奖10％，抓到的奖40％，保安奖20％，剩下的归公司所有。”
“可是东西要是被人偷了，本柜人员要赔50％，保安赔30％，收银员和主任各赔10％”
“在这之前你们有没有东西被偷的记录？”
“还可以，至少在我进来工作以来一直都没有这种不光彩的记录。”
“这样巡场会不会很闷，能不能找个人来聊天，反正谁也管不着，主任就一个，不可能管那么多吧？”
张志辉哈哈笑道：“千万不要这么想，在这里没事也要找点事做，最主要的就是不能找营业员聊天，哦，顺便告诉你，我们也有保安主管的，只是大家轮流做，这个保安主管由在监控室值班的人来当，他可舒服了，不但可以坐着看美女，而且可以指挥现场的保安做事，明天就轮到我了，哈哈……”
“这样也不错嘛，会不会出现整人的现象？什么时候轮到我？”
“以前是有过这种现象，今天你整我，明天我整你，表面上看和和气气的，暗地里勾心斗角，这样也不好，影响了保安的工作情绪，也影响了工作效率，被主任发现后批评了一顿，大家就重新改变游戏规则，仍然是轮流值班，但是今天你关照我，明天我一定得关照你。”
“那么我们就可以找人聊天来度这个时光了？”
“那当然不行了，因为这监控录像在楼上的人事等主管部门也可以看得到，如果当班的保安没有及时纠正巡场保安的错误行为，那他就要挨批的，所以为了自己的利益着想，该严还是要严，该松的也要松一下，这样做人才有弹性，对吧？”
“像我们这样聊天可以吗？”
“今天因为你是新来的，我必须给你介绍我们超市的一些基本状况，等你熟悉自己的工作以后就要把你派到你分管的区域去巡场。”
“那样很闷的。”
“也不会啦，我们惟一可以使用的权力就是可以使用这个对讲机彼此交流，比较麻烦就是了。”
“这个我知道。”想起刚才张志辉和艾小光两人的对话，何富贵不由笑道。
“这些情况你都清楚了吗？”
“那楼上的商场我们不用去管吗？”
“楼上那是柜台式的面对面服务，小偷要偷窃很困难，本柜营业员每天结束营业后要核对库存，一般不会发生失窃现象，再说上面的摄像头更多，所以基本不用保安，超市进口由女营业员把关，我们也不用操心；只是在这个自选的超市里，总有那么少数人想白白得到他们不应该得到的东西，我们不能让他们得逞！他们偷了东西往衣服里面塞，我们是不能搜身的，如果不能预先发现并制止，是没办法抓的，有的还懂法律呢，你要抓到他，他给你来个一问三不知，装聋作哑，叫他把衣服里的东西拿出来他还不肯，这时就得请警察来了，然后由警察带他走，到最后你猜怎么着，警察又把他给放出来了。不过还好，他们大都不敢再到我们这里来试水了，我们跟其他大型超市在这方面已经建立信息共享，只要抓到小偷，立刻把他的头像传给其他超市，也好让它们警觉。只有傻瓜才不知羞耻一而再，再而三地来我们超市里偷东西。除了专业的小偷，还有一些是偶尔出现偷窃念头的人，我们就要想办法预防，最直接的办法就是请他们寄包，但这是以前的事了，现在又不可以了，所以在超市工作不会让你感到闷的。你得学会观察。”
“我明白了，谢谢你的指导。”
“不必客气了，以后我们就是同事，如果合作愉快的话还可以成为朋友。”
“应该会的，你这么直率，跟我的脾气很对，那我现在再去复习一下你刚才所说的？”
“那是应该的，我也要回到我的岗位上去，有什么事你就通过对讲机来问我或艾小光也可以。”
“这么说我可以自由在超市里走动了吗？”
“当然可以啦，这个从来就没有限制过，只是以后你要注意管好你的区域就可以了。”
“那待会儿见。”
“哦，我们是12点下班，在下班之前全体员工要在主任办公室前集合，你别急着走啊。”
“好的，我知道了。”
说完两个人分开了，何富贵并没有去复习他刚才所听到的，他走到卖蔬菜的地方，只见各种蔬菜堆积如山，却没营业员照顾，顾客就像蚂蚁搬家一样把一堆堆的菜塞进他们的手推车或购物篮，果蔬的结合部就是一个五个称台组成的称台组，以便可以同时让五个顾客把他们采购的果蔬用塑料袋包装好，打上条形码，五个营业员在称台后面一边看果蔬的品名一边熟练地按动称台下面的数字键，打出一张张条形码。再走到水果部，那水果散发出浓浓的果味，实在诱人不浅，那西瓜更是堆得有他一人那么高，何富贵不由走去问水果部的营业员，是个女的，身材矮小，但相貌清秀，看她工卡上的名字是何清丽，跟他还是本家呢。他说：“这西瓜堆得这么高，不怕把底下的西瓜压坏了？”
那何清丽转过头来看他一眼，见他穿着平常的衣服，但胸前吊着一个牌子，便又转过头去仍然一边动手摆放水果一边说：“难道你不知道上班时间员工之间是不能聊天的吗？”
“不好意思，我是新来的，不过这个问题我倒想问一下，你说上班时间员工不能聊天，那为什么我几次来这个超市买东西时总是有发现员工在跟顾客聊天？”
“这是允许的，但是员工之间聊天会影响工作效率，所以不允许。”
“如果有什么事情我不明白，我不可以问吗？”
“你是新来的防损员吧？这水果部的事情你不用管的。”
“可是如果这西瓜压坏了，难道我就没有责任了吗？”
“我们会负责的，你放心，这西瓜不会压坏的，别看它堆得那么高，其实里面是有一个梯形的架子在支撑着，这个叫堆头，知道吗？”
“早说不就完了？害得我跟你蘑菇了半天，也影响了你的工作效率。”
何清丽笑道：“对不起啊，是我不对，因为这是公司的规定，我们就要执行。”
“也不用那么死板嘛，员工之间哪里不可能有交流思想的时间？”
“可以啊，那要等下班后。”
“跟你说实话，我在家里就是种西瓜的，所以对西瓜特有感情。”
“哦，那你为什么不申请到水果部来做？”
“那招聘广告上没说要招水果部营业员，我只能报防损员了。”
“你要是喜欢水果这一行，有空就来帮我。”
“可以吗？好像不行的。”
“开玩笑的，我也知道那是不可能的。你还是走吧，别被主管发现了。”
“好的，认识你很高兴。”
“没事，欢迎光临。”也不知道欢迎光临是对谁说的，反正又有新的顾客围了上来要挑选水果，她连忙迎上去。何富贵也走开，去别的柜台看看，过了水果区往出口走是干杂区，用六个大木桶装着各种价格的散装称重的大米，也有不用称重的小袋装的大米在这些大木桶的旁边堆得有一个人那么高，在大木桶过后就是用小木桶装的各类五谷杂粮，供人们忆苦思甜用的；小木桶旁边靠墙边还有排木架子，上面摆放着类似中药的调味品，有八角、花椒、桂皮、冰糖等。过了干杂区是熟制品区，这个区域也一样散发出诱人的卤味、油炸味、烧烤味，足以让人口水直流，有烧鸡、烤鸭、红烧猪蹄，还有面包刚出炉的香味，有甜的、有咸的，有白面包，也有黑面包，那黑面包比白面包还要贵呢，难怪黑面包在欧洲人中zhan有相当大的分量，俄罗斯文学有时就是黑面包文学。他在围着诱人的熟食转，正在盘算中午要吃什么时，抬头看到一高一矮两个人从眼前走过，那矮的穿跟张志辉一样的保安服装，高的是眼镜族的，穿白色T恤衫蓝色牛仔裤，头发微卷，脸瘦瘦的，下巴尖尖的，他们的头上都戴着无线电耳机。他急忙赶几步路追上去笑道：“嗨，你们好，我是新来的，叫何富贵，你一定就是张海潮吧，你我知道，叫张志伟，还记得我吗？”
“你怎么知道我的名字的，你才来多久啊？”那个身高大约一米六五的黝黑的圆脸，剪着超短头发的小伙子问道。
“我听张志辉说的，再加上志伟，我们班就有三张呢。”
“没想到你也进来了，祝贺你。”张志伟说。
“你还比我早来呢，还是志辉说的我才知道你也来了。你们的名字只差一字呢，真有意思。”
“我家里离这比较近，当然要比你早得多了——别把我当成他的兄弟。”张志伟不由笑道。
“你怎么自己一个人，没跟志辉在一起，你是跟他实习的。”
“哦，是这样子的，我自己要求离开的，想自己琢磨一下，还有就是找那些灭火器的位置。”
“直接问他不就可以了？”
“这个寻找灭火器是一件好玩的事，所以我才要求自己来的。”
“那32个灭火器你找着了吗？”
“还没有呢，我正要去找呢。”
“那你就去找吧，好玩就好玩，你把工作当玩了？”＇网罗电子书：。WRbook。＇
“要不我们一起去找吧。”何富贵也觉得把工作当游戏也有所不妥，这事要是传到主任那里去，不知会什么反应，所以他赶紧改口。
“不行啊，我们是一对一带的，所以你得跟张志辉在一起。”
“哦，好的，等会儿我再去找他，顺便问一下，你们有没有抓到过小偷，我觉得一赔十挺刺激的。”
“你最好少提抓小偷的事，现在小偷都挺凶的，身上还带着刀，所以要抓的时候还得防着点。你们都是新来的，最好学着一点擒拿术，每周六周日在十楼的健身房里有免费的培训。”
“哇，这样子啊，我以为抓小偷很容易的，只要发现得到就能手到擒来。”
“学点擒拿术也不错，这是我们的福利，你们可不要随便放弃。周六周日我都会去，你们会去吗？”张海潮的脸上不由露出诡异的笑容，但是在观世像看来，他头上的光环仍然是绿色的，显然他想隐瞒什么，但没撒谎，看他的样子，他确实没有撒谎，因为他的肱二头肌非常发达。
“那肯定是要的，出门在外是有一定风险的，不能不学着点。”何富贵对此十分痛快地答应下来，倒是张志伟比较含糊，他说：“我来是工作的，又不是要跟人打架的。”
何富贵答应下来后又跟两“张”分开，继续查看那32个灭火器，经过巡查之后，整个超市的基本情况就出来了，超市呈长方形，确实分成八个大区，从入口开始是服装、食品、日用、五金，五金过大通道的对面是鲜肉和水产品组，它们特别的味道是鱼腥味，在五金与生鲜组之间的大通道的尽头是收货部。他走到那边时，探头向里面去看，还不大敢进去呢，毕竟还不熟。收货部有一个大大的橱窗面向卖场，橱窗后面有两张电脑桌，电脑桌上放着三台电脑，在离门边不远的电脑显示器边确实有一把扫描枪。在门右边有两个房间，房门上写着男更衣室，女更衣室，男更衣室靠近门边长度比女更衣室小多了，只有五米多，因为门关着，看不出里面有多大，只能从它们的长度来目测它们的大小，女更衣室的长度有十二米长呢，看来这也是某种意义上的不平等。在更衣室后面还有一个小房间，门是开着的，但看不出是干什么用的。更衣室前有六七十平方米的空地，上面堆满早上新到的蔬菜，两名果蔬组的营业员坐在那里整理叶菜类，把它们一把一把地捆扎好，在一个大塑料红色水桶里浸泡一下水后，又一一地把它们整齐地堆放在放在一辆拖车上面的大塑料筐里。除了她们，还有两名工作人员正坐在另两台电脑前敲打键盘，没看到他。在蔬菜营业员的前面空地上安装了几十排横放的和竖放的五层货架，上面堆满各部组的库存商品。在货架后面的墙上有两台大的排风扇正在高速运转，发出“刷刷刷”的声音。冰鲜部往出口处向外走依次是果蔬、干杂和熟制品三个区。那蔬菜组也分好多柜，有叶菜类、根茎类、果实类等，菜名多得记不住。水果中有一种被称作水果之王的榴莲，味道特别，也不是很臭，闻到它的味道便知道是到了水果区，虽然榴莲被称作水果之王，但苹果、梨等却是不折不扣的水果常青树，一年四季都有。最火的仍然是时令水果：西瓜、荔枝、龙眼、莲雾、芭乐、油桃、水蜜桃、哈密瓜等。那芭乐是台湾种的，个头虽大，但没有土种芭乐那种特有的味道。何富贵最关心的莫过于这些水果的价格，从销售价格中可以知道采购价是多少。比如西瓜如果一斤是八毛五的话，那收购价顶多是两毛五，按亩产量两千公斤算，他家那几亩的本地西瓜大概也只有卖三四千块，按西瓜种一季三个月算，平均下来一个月一千，他和他父亲平分这笔钱，每人也只有分到五百块钱的，这还是没有交任何税费的。看来干农业仍然不如打工的，他在厦门一个月的工资扣除伙食费房租水电费肯定能省下五百块钱，如果再加上抓小偷的额外收入——他不由希望是有钱人来做小偷，这样就有油水可捞——他的这个思想出发点就很不好，有劫富济贫的味道，有钱人一定得当小偷，然后让他抓吗？再说了有钱人也有势力，偷了东西也不一定能罚得到他们的头上——出外打工虽然辛苦了点，但确实比在家里好，至少山高皇帝远，不用成天听父母的唠叨。你我都会算，所以越来越多的人往外跑，南边的往北边跑，北边的往南边的跑，西边的往东边的跑，东边的往国外跑。熟食的分肉食、素食、面食、米食、快餐类等，那32个灭火器非常好找，都放在各个大区的四个角上，很显眼的地方，在它们的上方还贴有醒目的标志。找完这32个灭火器的位置后，何富贵又回到服装区，服装区也分内衣外衣、男式女式等，现在主要卖的是夏季服装，看那价格，何富贵知道在这一季里是别想换新的衣服了。
何富贵逛到五金部，见到张志辉，他说：“我刚才碰到张海潮他们了，张海潮说我得跟着你，不能随意而为，自己想怎么做就怎么做。”
“那是当然的，刚才我一直让艾小光一直盯着你呢，他说你还可以了，挺有人缘的，见到漂亮女孩就粘，刚才是不是去粘水果妹了？”
“没有的事，她跟我同姓，算本家吧，所以多说几句。我只是问她西瓜不能堆得那么高，那样子会把底下的西瓜压坏了，可她就是不说，还说什么员工之间在工作时间内不能聊天，想聊天等下班后再聊，下班后谁还会留下来聊天？早就跑得没影了。害得我得跟她说作为防损员是不是有义务和责任来关心一下西瓜的存放问题，就这样蘑菇了半天她才说那西瓜的堆头底下有梯形的底座。”
“你也真够懒的，她不告诉你只是想乘机跟你聊几句，就是因为上班时间员工之间除了正常的工作交流外不能有闲工夫聊天，也确实很闷的。”
“不过你们这里有一个规定倒是挺特别的，就是允许员工跟顾客聊天，我觉得这点挺好的，在别的商场，员工哪里可以跟顾客聊天？”
“什么你们我们的？你在这里工作就要说我们，这样才能更容易融入到我们这个集体中。”
“哦，是啊，看来我还没进入角色，以后多注意着点，谢谢你的提醒。”
一个上午很快就过去了，何富贵得到最大的感受就是脚酸腿麻，尽管来回走动，但一下子走动了四个小时，这是从来没有过的，难免不适应，所以他不由盼着下班，好立刻找个地方坐坐，终于盼来了接班的人，张志辉告诉他要在主任室前等接班的防损员，虽然不用什么仪式，但交付对讲机是必要的。接班的两个都是正职的，都穿着跟张志辉同样的保安服，他们一见到何富贵便问张志辉：“你们班又来新的了？”
“你们好，我叫何富贵。”
“你好，我叫李法俊。”那个长得高高大大的脸上棱角分明，看上去二十七八岁的防损员说着并伸出手和何富贵握了一下，他的身高足有一米八七。
身材矮一点，胖胖的，圆圆的脸的防损员也伸出手说：“你好，我叫林宝华。”他的身高大约是一米六五。何富贵也握一下他的手。然后把戴在头上的对讲机摘下来递给对方。对方接过来后，戴在头上，朝他扬扬手，晃过他们，朝场内走去，这样就算完成交接仪式了。张志辉说：“你累不累？”
“当然累了，都站一整天了，我想到哪儿坐坐，你说等会还要集合吗？集合干什么？”
“集合一是为了喊口号，二是为了自检，确保你身上没有携带物品。”
“怎么看得出来，真要�