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看看火候差不多,再加一点空间水,就起锅盛盘。
莲藕刮了外皮,切成薄片,加一点红色的尖椒清炒,就是一盘尖椒炒藕片,起锅以后,只见水晶似的藕片中间,点缀了一些红艳艳的尖椒,单单是卖相就很诱人。
还有一道莴笋丝炒鸡蛋,绿油油的莴笋丝中间,是一些金黄色的炸鸡蛋,盛放在雪白的瓷盘中,同样挑人食欲。
菜薹摘了菜叶,洗干净以后装在盘子里,打算就这样生吃,摘下来的菜叶炒了炒,就是一道炒青菜。
李永刚弄好这几个菜,梁嘉亮闻着味道就钻进来,拿起筷子尝了尝,开始大声挑剔:藕片硬了,好像没炒够;菜叶烂了,炒得有些太多;至于莴笋丝炒鸡蛋,鸡蛋炸得有点焦。
不过,这家伙嘴里说着,却又迫不及待地夹了一筷子。
火候不对,但味道确实不错,似乎都有那么一种清新、鲜香的滋味,在口齿间萦绕,即便是口感不佳,也让人吃了还想吃。
宋妮娜也凑上来,抢了梁嘉亮的筷子去夹菜,这女人却不怎么挑剔,吃过以后大声称赞:“这菜炒得不错,好吃!”
然后,这女人又毫无淑女形象地夹了一筷子莴笋丝,放进嘴里大口咀嚼,发出很大的响声,似乎还在不停的嘀咕:“好吃、真好吃!”
李永没有让她的“甜言蜜语”所哄骗,趁其不备,窜过去夺下筷子,将这对“奸夫淫妇”轰出厨房,再让他们评头论足的吃上两筷子,盘子就见底了,难道又要吃白饭?
第十五章 饕餮之夜(中)
关上厨房的推拉门,李永将洗净的河虾倒进热油中煎炸,看着水晶似的虾壳在油锅中飞速变红,再加入青椒、红椒爆炒,浓烈的香辣气味,立刻在房间里弥漫。
等李永端了刚刚做好的香辣河虾出去,看到桌椅碗筷,早就被迫不及待的宋妮娜与宁小雪准备妥当,三个人端坐在餐桌旁,眼巴巴地盯着厨房。
看到厨房的门被打开,梁嘉亮和宋妮娜立即从椅子上跳起来,李永只觉得手上一轻,装着河虾的盘子就到了宋妮娜手中。
这悍妞一手端着盘子,另外一只手已经捏了一只河虾,就往嘴里塞,还不忘嚷了一句:“天呐,总算又让我给吃到了,天知道这些日子我是怎么过的!”
梁嘉亮则跟泥鳅一样,从他身边窜进厨房,端了菜薹和炒菜叶的盘子出来,口中也大声嚷道:“开饭了开饭了,可把俺给饿坏了!”
宁小雪还算淑女一点,可那动作也丝毫不慢,等李永反应过来,已经从厨房端出了剩下的两盘蔬菜,经过李永身边的时候,还不忘对他甜甜一笑:“小李子,辛苦了,快点坐下来吃饭吧!”
李永麻木地“嗯”了一声,看到宋妮娜同梁嘉亮已经在那里左手一只大虾,右手一只大虾,嘴里还有一只大虾,目光热烈地盯着盘子,这才打了个激灵,也不顾那边还有个菜,坐上餐桌,就开始动手。
摆上桌的一共是六个菜,凉拌菜薹、炒菜叶、尖椒炒藕片、莴笋丝炒鸡蛋,还有一盘香辣河虾。
中午吃剩下来的肯德基烤翅、上校鸡块,放到盘子里,用微波炉转了一下,也算一个菜。
一人一只白瓷小碗,也不客气,不用招呼,都是齐齐动手,几乎风卷残云一般,将大虾吃得干干净净。
小巧的宁小雪再次让李永瞠目结舌,原以为这女孩挺秀气的,没想到吃起东西一点也不逊色,白嫩的小手捏着红亮的大虾,剥壳的速度那叫一个快。
驳了虾仁放进嘴里,虾壳还没来得及放下,另一只小手直接就伸过来飞快地掠走下一只大虾。
不过,美女就是有美女的优势,宁小雪吃得这么快,吃相却一点也不难看,只会让人觉得可爱。
薄薄的双唇沾了油脂,红润亮滑,让人很想帮着舔一舔;月牙眼儿微微眯着,一副陶醉专注的样子,亮莹莹的粉嫩小指头上下翻飞,一只大虾很快被去了壳,露出雪白的虾肉。
似乎觉察到李永的目光,宁小雪飞快地瞥了一眼,星眸露出一丝羞意,俏脸微红,连忙低下头去。
手上的动作却没有半点羞涩,依然极为流畅地捞走一只大虾。
与宁小雪相比,梁嘉亮和宋妮娜简直就是两头土匪,吃虾的速度明明也差不多,但那样子就跟抢似的,一次还要抓两只,一只剥壳,一只备着,弄得手忙脚乱,没有风度不说,还会严重影响速度。
李永这会也是顾不得风度和仪态,他没梁嘉亮和宋妮娜那么猛,也没宁小雪来得艺术,不过他吃虾不剥壳,放到嘴里先贴着壳干嚼,虾壳被热油炸得脆脆的,混了点香甜的虾肉,别有一番滋味。
这方法很快给其他三个人学了去,其结果就是吃虾的速度再度提升。
原本买的一斤河虾,在水空间里放过以后,大小差不多翻了个个,个数却还是那么多,两三十只河虾,不到十分钟就被消灭一空。
几个人吃得是如此专注,都没意识到盘子已经空了,最后三只手一双筷子都扑个空,不约而同地抬起头相互看了看,面面相觑。
宁小雪略带羞意地看了李永一眼,这才觉得有些不好意思,抽了一张雪白的餐巾纸擦拭粉嫩的小指头,油亮油亮的,好像抹了一层透明指甲油。
梁嘉亮和宋妮娜两个贱人,却没有丝毫的觉悟,用手腕顺了顺食管,很粗俗地感慨道:“爽、太爽了!”
就是俩吃货!李永拿了空盘子走进厨房,拎了只电磁炉出来:“我说你俩都悠着点,这才刚刚开始!”
“嘿嘿,这说明你的手艺好,做得好吃,”梁嘉亮腆着脸皮笑道,帮忙在桌上清出块空的地方,放上电磁炉,还有半锅酸菜鱼头汤,插上电源重新加热,一会儿功夫,就变得热气腾腾。
李永找了开瓶器,打开一瓶红酒,本想用一次性的纸杯,宁小雪她们竟然还备着几只高脚玻璃杯,一人倒了半杯,真有那么点意思。
“来来来,这一杯庆祝我们从今天开始认识,以后大家就是朋友,有什么事情要帮忙的,尽管说,”梁嘉亮端起酒杯,用北方人特有的豪爽大声说道。
四个年轻人开心地笑着举起酒杯碰在一起,梁嘉亮一口喝光了杯子中的酒:“感情深,一口闷,大家第一次喝酒,一定要喝光的。”
“红酒要慢慢饮才好喝啊!”宁小雪稍稍抿了一口红酒,笑着说道。
“吃火锅,还是适合喝啤酒,”李永揭开汤锅的盖子,拨了些鱼片进去,锅里的白汤上下翻滚,散发出浓浓的鲜香味道。
之所以搞成火锅,就是考虑到现在的气温还不高,又要喝酒,热菜也很容易凉掉,有了火锅,就不怕菜会冷掉。
“李子说得对,来来来,杯子里先喝光,咱们改喝啤酒,吃火锅,不要太爽啊!”梁嘉亮拿起空杯子,在桌上晃了晃。
“那行,我陪两个帅哥喝啤酒,小雪就算了,她不喝啤酒的,”宋妮娜拎起酒瓶,给梁嘉亮的空杯子倒了半杯酒:“来,两个帅哥,咱们干了。”
看到梁嘉亮傻乎乎地一饮而尽,全然没有发现自己多喝了半杯,李永也只得跟着喝光杯子里的酒。
红酒的口味一般,酸中带甜,略微有些涩,入喉以后,才感到一股醇香。
李永以前有个外号,叫做一杯倒,酒量很浅,半杯红酒下肚,面色就变得红润。
“李子也不能喝,就咱俩多喝一点,”梁嘉亮开了三罐啤酒,一个人面前放了一瓶:“小娜,来,我们干了!”
这家伙,也不知道含蓄一点,李永无奈地看了梁嘉亮一眼,没想到宋妮娜根本不在乎,拿起罐子轻轻一碰,扬起秀美的脖子,咕噜咕噜喝了个干净。
李永不禁为梁嘉亮担心,看样子,宋妮娜的酒量不浅,这小子不要阴谋不成,反而把自己给折进去。
“来,先吃一点酸菜鱼,”李永拿了漏勺,捞起鱼片和酸菜,装到装到宁小雪的碗里。
第十五章 饕餮之夜(下)
薄薄的鱼片,在翻滚的汤水中烫过,略略煮了会,捞起来趁热吃到嘴里,只觉得鱼肉的口感又嫩又滑,微辣中带有些酸味,鲜香无比,鱼味十足。
大青鱼在水空间中养了几天,吐故纳新、排毒养颜,鱼肉养得鲜嫩无比,加上用了空间里的水,还真应了那句话:料好,汤也好!
农民家里自个儿腌的酸菜,菜肉很厚,味也地道,酸酸的,隐约还有点甜,也有句话:酸酸甜甜就是“她”。
梁嘉亮和宋妮娜吃了一块鱼片,就顾不得喝酒,埋头将分到的鱼片和酸菜吃了个精光,才又各打开一罐啤酒。
“来,喝酒,为了这个酸菜鱼,我们干了,”梁嘉亮大声招呼,咕噜咕噜将一罐啤酒喝了个精光。
“好样的,够男人!”宋妮娜竖起白嫩的大拇指,对梁嘉亮晃了晃,然后笑呵呵地喝了半罐啤酒:“你是真男人,我是小女子,就喝一半,怎么样?”
“行,”梁嘉亮很有男子气概地又开一罐啤酒,拿起汤勺,还有宋妮娜面前的小碗,舀了些鱼锅里的汤,热情地招呼道:“这个汤很不错的,鲜、香、酸、辣,你尝尝。”
梁嘉亮将半碗鱼汤放到宋妮娜面前,汤勺递给李永,嘴上却道:“小雪也尝尝。”
“谢谢了,帅哥!”宋妮娜看了他们一眼,别有意味地笑了笑,低头尝了一口鱼汤,眼睛就眯起来:“嗯,好吃!”
李永拿着汤勺,也知道死党的意思,顺势就取了宁小雪的小碗,给她舀了半碗鱼汤:“这个汤现在喝正好,等会煮得时间长了,味道就变了。”
“谢谢,李子你也喝一点吧,”宁小雪接过汤碗,甜甜地笑道。
李永点了点头,也给自己舀了半碗,喝了一口,不仅有鲜、香、酸、辣的味道,关键这汤喝下去以后,直入肠胃,一路舒爽,让人有种飞起来的感觉。
这种感觉,就好像喝了烈度极高的白酒,一杯下肚,入喉如刀,人也熏熏然。
几个人忍不住又喝了两碗,宁小雪抿了抿薄薄的嘴唇:“哎呀,汤喝饱了!”
梁嘉亮和宋妮娜相互看了看,也直挠头,汤喝多了,再要喝酒,已经喝不下去。
李永跑去厨房,用汤盘接了半下空间水,端出来倒在汤锅里:“烧一烧,等会还能吃。”
“算了,还是不喝酒了!”宋妮娜舔了舔丰满的红唇,露出一副很馋的样子。
梁嘉亮无奈地看着汤锅,也只好点头答应,他也舍不下鲜美的鱼汤,只能放弃喝酒了。
李永就端了电饭煲上桌,结果大家都说不吃:“吃不下了!”
“汤喝多了容易饿,不当饱,还是吃一点的好,”李永笑了笑,不容分说地给每个人碗里盛了一铲子米饭,最后给自己盛了一大碗,带着挺拔的饭“尖”。
“晕,李子你啥时候成饭桶了?”梁嘉亮和两个女孩都惊讶地看着李永,这饭量,太惊人了。
“呵呵,别光看着,吃一口再说话,”李永笑着拿起筷子,夹了一片青菜叶放进嘴里,然后扒了一大口饭:香!甜!爽口!
宁小雪她们愣了愣,疑惑地用筷子挑了几颗饭粒,这一吃,再也收不住,两下扒光碗里的米饭。
“晕了,这难道是传说中的泰国香米?”
梁嘉亮和宋妮娜忍不住就去添饭,宁小雪还不太好意思,是李永主动给她添了半碗。
至于梁嘉亮这个贱人,一连吃了两大碗,两碗都是带尖的,又高、又挺、又实在,也不知道刚才谁说饭桶来着。
三道加了空间水,但火候一塌糊涂的蔬菜,也是被吃得干干净净,汤汁都被梁嘉亮这贱人泡饭吃掉,连盘子都不用洗了。
李永估摸了一下时间,这顿饭大概吃了二十分钟,四个菜吃得很干净,酸菜鱼也吃了一轮,喝掉半锅汤,倒是肯德基的鸡块鸡翅,一点儿都没动。
等到锅里的水烧开的时候,几个人都已经吃得撑了,甚至连汤也喝不下。
李永就将鱼片放进去烧了一下,做出真正的酸菜鱼,然后搁在那里,留着下次再吃,估计口味会差些。
吃饭的时候,大家都自觉不自觉地遵守了“食不语”的古训,都忙着吃了,也实在没空说话。
等吃好以后,几乎都坐在椅子上站不起来,才揉着肚皮,由衷地开始赞叹饭菜的美味可口,宋妮娜更是夸张地哀叹:“完了完了,吃了这么多东西,要长几斤肉啊!”
宋妮娜叫嚷着要减肥,宁小雪就在一旁抿嘴轻笑,然后动手去收拾那些碗碟,李永也没跟她客气,女孩子做做家务也是必要的,这是社会和谐的很重要因素。
李永就在厅里踱步,现在他已经不用做那些僵硬的动作,只是正常的踱步,也能与呼吸法配合得很好,帮助消化与锻炼身体。
宋妮娜和梁嘉亮倒在沙发上,一个叫着要减肥,接下去三天啥也不吃,只喝水;一个嚷嚷意犹未尽,希望每天都能大吃一顿。
李永脸上带着心满意足的淡淡笑意,心中想道:要是天天都这么吃,不过几天就得吃成猪头。
等到宁小雪收拾好碗筷,四个都吃多了的男女,就留在客厅里说话。
梁嘉亮就说起要开饭馆,聘请李永为特级大厨,用野鱼汤、香辣河虾这两道菜作为招牌,打出名头。
宋妮娜听了立即大声赞成:“好啊好啊,要是饭店里有这么好吃的菜,那还不抢疯了?到时候我天天去捧场。”
宋妮娜虽然有些大咧咧的,但也很注意分寸,像今天晚上这样吃上一回两回,那是朋友之间的交往,可以增进相互间的关系。
但长此以往,那就会成为别人的负担,不是一家人,谁也没有义务经常为谁做事。
宋妮娜又特别想吃这些鱼,要是真的能办起这样的餐馆,那就可以没有心理负担地大吃特吃了,只要花钱就行。
曾经有个“哲人”说过,只要花钱能够解决的问题,那就不算问题。
对于宋妮娜来说,她的收入可以确保衣食无忧,奢华的享受谈不上,天天下馆子,哪怕这馆子里的饭菜价格不菲,也还是能够承受的。
第十六章 开个小饭馆(上)
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“欢迎,热烈欢迎,”梁嘉亮半躺在沙发上,揉着肚子大声说道。
“李子那么烂的手艺,都能做出这么好的味道,要是用了大厨,还不知道能做出什么味道,我估摸着,这饭馆想低调都不行,哈哈!”
看起来,开个小饭馆这个想法,大家都挺感兴趣的,其实人年轻的时候,多少都会有些想法。
“其实,”宁小雪用餐巾纸小心地擦拭着手上的水珠,指头尖尖的,在荧光灯下白得几近透明,晶莹粉致,让人很想含在口中,温柔地吮吸把玩。
“我觉得吧,李子做的河虾,还有鱼汤,调料啊什么的都放得不多,算是做出了鱼虾的原味,才会这么好吃,换了别的大厨,也不会提高太多,”宁小雪她们都跟着梁嘉亮叫他“李子”,她那柔柔的,略微有些娇嗲的声音,这样叫着显得特别亲昵。
宋妮娜也马上点头支持她的小表妹:“小雪说得不错,最重要的还是这些鱼,小李子,这些鱼虾,你能一直弄到不?”
“不要加那个‘小’字行不行,”李永头疼地抱怨道。
“你本来就比姐姐我小嘛!”宋妮娜咯咯乱笑,还故意挺了挺高耸的胸脯,好像要比谁的胸更大似的,看得梁嘉亮眼睛发直。
李永也在宋妮娜颇有诱惑力的胸脯上扫了两眼,刚吃好饭,宋妮娜没有穿外套,淡紫色的羊绒衫裹着丰腴的身躯,胸前更显得巍峨壮观。
不得不说,女人的胸脯对男人的杀伤力还是蛮大的。
宋妮娜故意做出一副勾人的样子,宁小雪又在旁边,李永就没过多理会,走到阳台那边敲了敲已经只剩一条鲤鱼的玻璃鱼缸:“这是我家乡那边的野鱼野虾,倒不是都野生的,也有野鱼散养的,阿亮要是能将饭店做起来,我就联系那边专门提供,多了没有,一天十几斤鱼虾还是能收到的。”
“除了鲤鱼跟河虾,还能买到鲫鱼、青鱼、回鱼等等,反正开个小饭馆肯定不成问题,”李永道。
“哈哈,那就这么定了,俺要横扫上海滩,将咱们的饭馆开遍五湖四海,哈哈,”听到李永这么说,梁嘉亮也不在沙发上躺着了,而是兴奋地跳起来,跑到鱼缸那边左看右看:“小红啊,我能不能发财,就全看你们了!”
“哎呀,都忘记给‘红红’吃的了,不知道还有饭不?”宁小雪跑过去看了看电饭煲,还好李永特意多做了一点,还剩了一些。
宁小雪拿碗盛了半下,跑到鱼缸那边喂鱼,饭粒落到水里,红鲤鱼“嗖”的一下就窜过去,将饭粒吞到嘴里。
宁小雪扔得慢了,小红还扭过身子,滴溜溜的鱼眼睛亮亮地看着她,讨好地摇了摇金红色的鱼尾巴,扭了扭身子。
“嘻嘻,真可爱!”宁小雪笑得双眼弯成月牙:“李子,红红是不是只吃这种珍珠米饭啊!”
“那倒没有,只要是野的,天然绿色的她就吃,”李永觉得这问题挺难解释的,只好这样说道。
李永找了个机会岔开话题,转过头去对梁嘉亮说道:“鱼虾你不用担心,招牌菜这就有了,不要说两道,一条鱼就能翻出百般花样,做个纯鱼宴也不是问题。”
“现在就剩下店面、厨师、证照这些,说到底就是银子,你能搞来多少投资才是真的,总不能推个餐车,到街头卖排挡吧?”李永扳着手指给梁嘉亮筹划道,这一次大家都有些认真了,毕竟“野鱼”这个资源优势很大,不同于往常什么都没有,只是瞎说说,不好好利用的话,那就真是呆子了。
“就算卖排挡,也是知名的排档,”梁嘉亮倒是信心十足:“你这主意也不错啊,要不,咱就先做排挡,将名声打出来?”
“靠,这些野鱼很难得,价钱肯定不便宜,排挡上谁去吃啊!”李永扭过头去,只觉得遇人不淑,这家伙做事太没谱,也就跑跑业务还行,别的很难指望,也不知道跟这家伙合作,会不会血本无归。
对李永来说,这些鱼的成本虽然不会较别人更高,甚至这些鱼苗长大成鱼,成本也就是当初的鱼苗钱,便宜得很。
但是这么好的东西,总不能当白菜卖,就算他无所谓,别人也会有疑虑,至少梁嘉亮、宋妮娜他们都会觉得,这鱼的价格应该很贵。
再说了,他们几个工资虽然不高,但也算体面的公司职员,谁吃饱了没事干,愿意拉下脸面到街头搞排档?
“好东西更要好好运作,做排档没什么意思,”宋妮娜听说他们缺钱,愿意一起投资:“这个野鱼餐馆,绝对是个好项目,不做可惜了,找几个人凑一凑,有个