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这惩罚却是太严重了,一个将军没有兵,那还叫什么将军。陈大人还好,他没带几个人过来。孙敬手下可还有几百人,就这样并入别人麾下,他咽不下这口气。
“杨大人,我不服!”孙敬微怒道
杨镐冷哼道:“你有什么不服的?这是军令,你想违抗军令?”
孙敬道:“凭什么把我的部下并入李如梅麾下?”
“就凭你丢尽了大明的脸,这还不够?”杨镐一挑眉毛,威严尽出。
一旁的麻贵心叫不好,他知道杨镐和李如梅关系密切,这明摆着是假公济私。但孙敬看不明白,要是一味顶撞,不仅改变不了结果,最后自己也会受罚。
第五四五章 责罚()
“庆功宴上,我祝贺联军打了胜仗,给朝军主帅敬酒有什么不对?至于他喝多了,那是他自己酒量不行,关我什么事?”孙敬辩解道
杨镐冷笑道:“多说无用,你若敢违抗军令,那就军法处置!”
门外跃进四个带刀护卫,表情严肃,他们可是杨镐的亲信。不管是谁,只要是触怒杨镐威严,必定军法从事。
麻贵见事情闹大了,心知要是不劝孙敬,很有可能一会儿他就要矮板子。以孙敬的牛脾气,要是再顶撞杨镐几句,被杀头也不无可能。毕竟现在不是在京城,此处杨镐最大,就算他先斩后奏,只要理由编的好,皇上也不会怪罪他。
“孙将军,快点跟大人承认错误,别再执拗了!”麻贵拍了孙敬后背一下,用力不轻,意在提醒他事情的严重性。同时又笑脸对着杨镐,“杨大人,孙将军他好面子,其实他都知道错了,您千万别跟他计较。”
孙敬在气头上,可听不得什么劝。直接冒出一句,“要是收了我的兵,那还不如把我这个将军给免了!”
杨镐老谋深算,无论对待谁都是和颜悦色。但是当有人触怒他的官威时,他绝不姑息。
“那你就脱下这身衣服,援朝之战也不用你参加了。”杨镐一甩袖走了出去,留下几人怔怔出神。
这决定是不是太草率了?
陈大人心中有些愧疚,今天孙敬之所以会顶撞杨镐。因为昨天庆功宴上,二人酒喝的有点多,陈大人兴起说孙敬带兵打仗厉害,但左右逢源也厉害。
孙敬知道是第一次见杨镐时,自己组织陈大人,而惹得他不高兴。他也喝高了,就说别以为只有你一身傲骨,我也是刚正不阿的。
陈大人讽刺他说,你也就是嘴上说说而已,等再见杨镐又像老鼠见了猫一样。
孙敬这下不乐意了,直言道,你等明天的,我让你看看什么叫勇气!
本是酒话,但孙敬还当真了。面对杨镐的批评,竟然以下犯上,最后落得一个兵也没了,官也没了的下场。
邢玠和麻贵与孙敬早就相识,嘴上不停的安慰他,说等一会儿杨镐气消了,他们再去求求他。可是二人心里都明白,杨镐心胸狭窄,一定记仇,军令一出,再无收回的可能。
孙敬倒是没什么,一直说不要紧。其实对于他来说当不当将军根本不重要,重要的是他手下的兄弟。他当将军是为了带领兄弟们打胜仗,可是现在杨镐已经挑明了要把他的人马并入李如梅麾下。
身边要没了兄弟,还当什么将军!
孙敬拜别二人,和陈大人走了出去。
“我说你傻啊,怎么顶撞杨镐呢?”陈大人替他惋惜,同时也后悔昨天说的那些话。
孙敬却道:“你不是说我只会左右逢源吗?今天就让你看看我到底是个什么人!”
陈大人叹道:“那你也不能胡来啊,顶撞一次也就算了,怎么还让他罢了你的官职?”
孙大人哼道:“一个没兵的将军,还能叫将军吗?”他倒是豁达,快步离开。陈大人在其身后一阵唏嘘,也只能跟上。
回到住处,走进帐篷发现李亿旗和朴将领也在,再加上齐楚三人,他们五个围桌而坐,正涮着火锅。
外面天寒地冻,围桌而坐的五个人满面红光,热的鼻尖、鬓角、额头上都是汗珠。
锅里的水翻腾着,热气冒出,还带着肉香和菜香,再看锅里的汤,鲜红鲜红的,勾起人的食欲。
“可以啊,吃火锅不等我们!”孙敬心还真大,拽过一把椅子就坐下。
朴将领笑道:“水刚开,还没吃呢,你们就回来了,鼻子够灵的。”
岚汀用勺子撇出白沫,直接洒在地上。红色的汤翻滚着,托起已熟了的肉和菜,香味弥漫,惹得众人口水直流。
齐楚夹起一块肉放进徐锦鱼碗里,“熟了,吃吧。”
徐锦鱼拿起筷子,蘸了蘸岚汀调好的佐料放进嘴里。因为太辣,一边吃一边发出“嘶嘶”的声音,一块肉下肚,齐楚又给她夹了一块。
明眸之中闪过一丝害羞,但还忘不了吃,边吃边说道:“大家一起吃啊,真的好好吃啊!”
众人谁也不跟谁客气,自己顾自己,吃的不亦乐乎。
随吃随下,锅里的东西不见少。陈大人暂时把郁闷的事放下,决定先填饱肚子。
孙敬笑道:“肉不少啊,你们哪弄的?”据他所知前线粮草不足,能吃饱就不错了,还能吃上肉,而且管够,这有点奇怪。
朴将领指了指齐楚,“齐老弟上山打猎喽,这可是一头大野猪。不只我们,兄弟们也跟着借光了。”
“不错不错,要是天天能吃火锅,那我就呆在朝鲜不走喽。”孙敬已经吃了好多,但从军之人饭量都大,这也才五分饱。
岚汀突然想到一个问题,“山上有猎物,为什么平时你们不去打猎呢?”
李亿旗道:“可没少上山,但就是没有齐老弟的好运气,每次都是空手而归。”
陈大人觉得有意思,“齐老弟是用什么办法猎到野猪的?”
不等齐楚回答,徐锦鱼笑道:“他啊,肯定是学母猪叫了呗。”
齐楚则道:“我是带着媳妇上山,野猪闻到我媳妇身上的气息自然而然就出来了。”
众人哈哈大笑,想不到这对夫妻还真能拿对方开涮。关键是二人还都没生气,均露出一副幸福的表情。
孙敬又问道:“岚汀小兄弟,听说你厨技不错,什么时候让我们过过瘾?”
岚汀往嘴里塞了一块肉,其实所谓的菜根本就没有多少,这可是冬天,能见到点绿色就不错了,想吃菜?想多了,还是吃肉吧!
“孙将军怎么知道我会做菜?”
“那天给你们接风时,我观察到你一直围着灶台转,就觉得你喜欢做菜。”
徐锦鱼竖起大拇指,“孙将军,好眼力啊,岚汀的厨技那可是天下一绝。”
孙敬已被免了官,总觉得被叫将军有些不舒服。想了想还是把这件事跟大家说了。
第五四六章 手艺()
李亿旗和朴将领都为他抱不平,齐楚倒是没说什么。
岚汀却道:“那以后不叫将军,叫大叔啦。”
孙敬一拍他肩膀道:“好孩子,大叔更亲切。”
岚汀笑道:“都说无官一身松,恭喜大叔了。”
陈大人一旁提醒道:“是无官一身轻。”
岚汀不以为然道:“轻松轻松,都差不多嘛!”
这时候锅里的肉又好了,众人停止聊天,又专注的吃起来。
这世上没有人不是吃货,除非他遇不见自己爱吃的。
等肉都吃没了,众人还是意犹未尽,舌尖残留着香味,吃饱了,但没吃好!
岚汀作为一个厨技高超的厨师,自然能从人的眼中看出不过瘾!
“你们等着啊,我去弄点好吃的!”他站起身,整理了下衣服。
李亿旗提醒道:“剩下的猪肉都分给下面了,你要去弄什么?”
岚汀神秘一笑,“等一会儿就知道,保证好吃!”
他转身出去,其余人目光都看向齐楚。
齐楚一耸肩,表示他也不知道岚汀去弄什么。那么就只能等了。
本来以为肉吃没了,虽然没过瘾,但也解了馋。谁知道岚汀又说去弄好吃的,尤其他临走前那神秘一笑,足足吊起众人的胃口。
让一个吃货等待未知的美食,这就好像让一个美女看见首饰盒,却不知道里面是什么一样。
心里好痒啊!
到底是什么呢?
孙敬他们四个还好,毕竟没尝过岚汀的手艺。徐锦鱼就不行了,她可是知道岚汀本事的,现在急的恨不得冲出去看看。
大概过了一炷香的时间,岚汀端了一口锅进来,至于里面装的什么,众人还没看见。
少年得意的笑着,把炉子上的火锅换下。这下众人才看见锅里面竟然是肥肉。
野猪也是猪,比起家养的虽然每天跑在山林中,但只要是猪就都有肥肉。
“这么肥的肉都没人要,你拿来做什么?”朴将领看着白花花的肥肉觉得有些倒胃口。
“是啊,太肥了,吃都没法吃,连许久没见过肉星的士兵都扔了,你怎么还给捡了回来。”徐锦鱼有点失望,本来脑海里想着许多美食的画面,可是看见这一锅的肥肉,顿时没了食欲。
李亿旗以为看着孙敬,“这是大明的特色?”
“做肥肉?”孙敬被问的一愣,“我怎么不知道有这个特色。”
陈大人也表示搞不懂,最后希望就都寄托在岚汀身上。
“要不你给我们讲讲该怎么吃?”孙敬问道。
岚汀再次保持神秘,“不能说不能说,等着就好。对了,一定要闭眼等着。”
“闭眼?”徐锦鱼奇怪道。
岚汀笑道:“对啊,这是我家传绝技,不能被人偷学去,所以想吃请闭眼。”
“确定好吃是吧?”陈大人也来了兴趣。
岚汀眯着眼笑道:“不要太好吃哦。”
最后众人就都闭上了眼,还别说岚汀这一招挺管用。眼睛一闭,就更加好奇了,还没开始做,口水已流了出来,心中无比期待,用耳朵仔细听,用鼻子不停闻。
此时锅已经热了,岚汀用筷子跳出几块肥瘦相间的放在一边。拿出相忘刀把大块肥肉切成四方小块,重新放入锅中。
然后他什么也没干,一个字等!
时间慢慢流逝,众人听不见声音,闻不到味道,心里越来越痒,到底做的是什么呢?他有没有开始做啊?不会耍我们吧?
接着就听见“吱吱”的声音,好像是在炒菜。可是声音很小,也没有铁铲与锅碰撞的声音。
“吱吱”
“吱吱”
“吱吱”
徐锦鱼心说这吱什么呢,什么时候是个头啊?
然后有一丝香气飘入鼻子,是油香!可是没见岚汀拿回来油啊?
鼻子灵的陈大人闻到油香中还有一丝别的香味,可是又说不上是什么味道。
继续“吱吱”,众人等不急了。
“不许睁开眼睛哦!”岚汀看着他们着急的表情,提醒道。
原本想要偷看的徐锦鱼一下打消了念头,心说岚汀真能搞鬼。
当空气中的香味变得越来越浓郁,众人胃口大开,虽看不见,但已知道岚汀做的肯定是绝顶美食。
“我再提醒一下啊,千万不要睁开眼,东西已经好了,你们张嘴,我喂你们。”
早已经被吊足了胃口,听见好了,纷纷张嘴,伸出舌头。
然后就感觉到舌头上被放了一块东西,收回舌头,试探着,发现那东西指甲大小,咬下去酥脆无比。
香!绝对的香!从来没有过的香!
这是肉香,非常非常纯粹的肉香。众人一生之中从未吃过如此纯粹的肉香。之前不管是鸡鸭鹅狗猪牛羊马驴,肉的香味里都带有一点点油腻。哪怕是上笼蒸的,油已经蒸出,但仔细品尝仍旧有一丝油腻。
但今天吃的完全不同,只有肉香,没有一点油腻。香味充斥着口腔,馋的众人不得不睁开眼睛看看,这到底是什么啊!这么好吃!
盘子里放的是许多快指甲大小,金黄金黄的肉块,有点像烤的,有点像炸的,但却都不是。
不等岚汀解释,众人徒手吃了起来。直到五六块下肚,岚汀叫停,“停停停!给我留点!”
嘴上虽然这么说,但他并没有吃的意思。对于一个厨师来说,吃客喜欢他的菜,比自己吃还要高兴。
“这是什么啊?好吃的不得了!”徐锦鱼说出了大家的心声。
岚汀眉眼一弯,笑道:“这个啊,是我家不传之绝学,名叫油吱了。”
“油吱了?没听过啊!”孙敬又拿起一块,仔细打量着。
“要不怎么说是不传之绝学呢!我爹常说酒席满桌子,不如一口油吱了。怎么样,是不是很好吃啊?”岚汀不用问也知道答案,因为这油吱了可是他小时候梦寐以求的美食,在他眼里天下美食都无法与油吱了相比。
小的时候,岚汀总是喜欢吃夜宵,但其胃口刁钻,面条和粥根本满足不了他。燕寒就做油吱了给他吃。在少年的心里这不单单是因为好吃,还因为一份父爱。
离家许久,他想用这道菜表示对父亲的思念。
第五四七章 绝技()
每人几块油吱了,片刻之间风卷残云。最后还算他们有心,给岚汀留了一块。
少年用手拿起,放进嘴里,一边咬着一边含含糊糊道:“还是比爹爹的手艺差了点。”
吃完之后仍是不过瘾,油吱了勾起了他们肚子里的馋虫,几个大人像孩子一般缠着岚汀要好吃的。
这场面无人能想象。
“我给你们做还不行嘛?”岚汀笑着,其实他早都准备好了。
刚才从肥肉中挑出些肥瘦相间的放在一边,现在拿过来。锅中倒水,烧开,下肉。
众人看着他动作迅速而熟练,虽不知道他要做什么,但可以肯定——好吃!
肉下锅,随着受热慢慢变白,岚汀用勺子撇出白沫,盖上锅盖。
“这个要煮一会儿,但是也快。”岚汀取过大蒜,分给众人,“一起扒蒜,一会儿要用。”
为了快点尝到美味,众人非常卖力气。扒好蒜后,岚汀捣碎,成茸状。
这时候肉也煮好了,打开锅盖,雾气朦胧了双眼,用嘴吹散雾气,一手拿着勺子,一手拿着筷子盛出肥瘦相间的肉,然后放入冷水盆。
因为大火煮肉,猪油被煮了出来,锅里水面上漂浮着一层厚厚的油。这样的水已经没用了,待猪肉不烫后。岚汀把肉放到案板上,用相忘刀切片。
肉片薄如蝉翼,肥瘦相间,卷成卷摆入盘中,直到摆满一盘后,岚汀才把蒜茸均匀倒在肉卷上。
“好了嘛?”徐锦鱼忍不住问道。
“马上就好,就差最后一道工序了。”岚汀笑笑,从怀里拿出一个瓷瓶,有点舍不得的看着瓷瓶,最后还是打开。
顿时间香气四溢,浓郁的香气萦绕在众人鼻尖,他们纷纷坐过来盯着岚汀。
只见他压低瓶口,从里面流出酱料,均匀的涂满肉片。最后都倒没时,他还晃了晃瓷瓶,看来这里面的东西很是珍贵。
“可以吃了!”
众人看着涂满酱料的肉片,拿过筷子,夹起,咀嚼。
肉肥而不腻,混着蒜香格外有味道。细品岚汀的酱料,微辣、酥麻、醇香无比。
“什么酱料这么香?”孙敬赞不绝口的问道。
岚汀很是得意,“告诉你们吧,这是芝麻酱、辣椒油和麻油混合而成的酱料,所以才会有香、辣、麻的感觉。”
“怪不得呢,原来是这样。”徐锦鱼又夹起一块再次享受起来。
岚汀笑道:“这道菜看似简单,肉煮熟切片,然后加蒜茸和酱料,但其实相当难做,初学者坐起来绝对没我做的好吃。”
“有什么门道?”陈大人问道
“虽然都是用清水煮肉,但讲究火候,火候不到,肉不嫩,火候太过,切片会碎。而且还很讲究刀工,肉片必须要薄,这样陪着蒜茸,一口一块,不腻。还有就是这酱料了,香、辣、麻少一种都算失败。”少年熟练的讲着做法,众人听得很是佩服。
想不到一道看似简单的菜,里面竟然有这么多门道。
岚汀又补充道:“跟你们说哦,如果要是有黄瓜,切条,塞入肉卷中,吃起来爽脆嫩滑,带着清香,又是一种味道,这道菜叫做蒜泥白肉。”
荒山野岭自然没什么黄瓜,但就这样吃起来已经不得了了。
未尝过岚汀手艺的孙敬四人简直佩服的五体投地,看来三百六十行,行行出状元。有的人武功高,有的人计谋高,而岚汀对厨道的理解,天下无双。
众人吃完后,露出满足的神色。忽听岚汀说道:“其实还有一道菜呢,不过都吃饱了,就等晚上做吧。”
“没吃饱!”众人异口同声道,然后哈哈大笑。
怎么在少年面前变得这么贪吃?其实一个厉害的厨子会让每个吃客都变成吃货。
岚汀自然就是这样的,无论是什么食材到了他手里,都变得无比神奇。
岚汀再次走出帐篷,回来的时候端着一盆猪骨头,上面的肉早都被剃光了。
“这上面又没肉,难不成让我们光啃骨头?”朴将领笑道
“我知道了,是猪骨汤!”徐锦鱼得意的看着岚汀,猜出他要做的菜,竟有了中成就感。
岚汀笑道:“让你猜到,算我输!”
把猪骨头放在案板上,上面还带着冰碴。
孙敬心里想,要是早把猪骨头拿进来,现在冰碴都化了,如今带着冰碴要缓好一会儿。
岚汀一眼就看穿他的心思,先不解释。用相忘刀顺着骨棒,从上到下一划!然后翻过来,再一划!用手掰开骨棒,里面的骨髓竟然完好无损。
这多亏了相忘刀,要是没有这样锋利的神器,不可能这么轻松。
少年依照此法取出剩下骨头中的骨髓,依次摆好。
这时候他才给孙敬解惑,“之所以没有过早的把猪骨头拿进来,就是怕它受热,一旦受热里面的骨髓就会膨胀,然后贴在骨内壁上,这样用刀切时就很难保证不会划破骨髓。”
孙敬恍然大悟,“我懂了,受冷后骨髓收缩,就与骨内壁分离开,这样你划开骨头,骨髓自然脱落。”
“大叔还很聪明嘛,看来是做菜的料。”
得到厨神岚汀的表扬,孙敬开心的不得了。再看他刷锅烧水,再水还没有开