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当然不是！
天朝食品工业及食品机械的发展历程大致可分为三个阶段。
第一阶段是20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。仅在沿海一些大城市有少量工业化生产方式的食品加工厂，所用的设备几乎全是国外设备。而粮食加工厂情况略好于食品加工厂。此阶段的工业化生产的粮食加工厂主要是以面粉的工业化生产加工为主。但同样，面粉厂所用的设备也几乎全是国外设备。可以说50年代以前全国几乎没有一家像样的专门生产食品机械的工厂。
第二阶段是50~70年代，食品加工业及食品机械工业得到很大的发展，全国各地新建一第二阶段大批食品加工厂，尤其是面粉、大米、食用油的生产加工厂。在多数主要的粮食加工厂中基本上实现了初步的机械化工业生产方式。但同期的食品加工厂尚处于半机械半手工的生产方式，机械加工仅用于一些关键主要的工序中，而其他生产工序仍沿用传统的手工操作方式。与此阶段食品工业发展相适应，食品机械工业也得到了快速发展，全国各地新建了一大年的发展，使得国产批专门生产粮食和食品机械的制造厂。国内的食品机械工业经过近30年的发展，是的国产食品机械基本能满足我国食品工业发展的需求，为此阶段实现食品工业化生产做出了重大贡献，食品机械工业已初步形成了一个独立的机械工业。
第三阶段是80年代以后的改革年代以后，食品工业得到迅猛发展。这得益于进入第三阶段，开放政策，随着外资的引入，出现了很多外商独资、合资等形式的食品加工企业。这些企业在将先进的食品生产工艺技术引进国内的同时，也将大量先进的食品机械引入国内。受此影响，再加上社会对食品加工质量、品种、数量要求的提高，极大地推进了天朝食品工业及食品机械制造业的发展进程及速度。此阶段，通过消化吸收国外先进的食品机械技术，使天朝的食品机械工业的发展水平得到很大提高。80年代中期，天朝粮食加工业和食品加工业实施了第一**规模的技术改造工程。经过这一轮的技术改造工程，食品工业全面实现了机械化和自动化。进入90年代以后，又进行了新一轮的技术改造工程。在这一轮的技改中，许多粮食加工厂和食品加工厂对设备进行了更新换代，或直接引进全套的国外先进的设备，或采用国内厂家消化吸收生产出的新型机械设备。可以说这两轮的技改工程对食品机械工业的发展起了极大的推进作用，食品机械工业已完全形成了一个独立的机械工业。
可以看出，整个发展食品工业在新天朝共和国成立至今是经历了相当丰厚的沉淀的，但在过去国资食品厂商引领行业的时代过去之后，却因为国企改革的核心思想被各地的地方政府曲解后，让整个食品工业领域处于支柱的很多国企被廉价变卖，让原本还有迎战之力的国内食品工业厂商全线溃败，造成了大而不强的局面，这才让外资有机可乘……
那是改革开放过程中为数不多的大污点，当然这个锅不该让中央政府去背，但那一代人在期间面对下岗大潮的时候，却是彷徨无措的。
回到现今的局面，国内食品工业厂商是亟待升级的，尤其是很多小作坊式的厂商，和一众并不规范的代工厂。
目前天朝的互联网经济极度发达，处于绝对的世界领先地位，舔猫的双11购物节销售额甚至秒杀美国亚马逊黑色星期五的几百倍之多！
所以，作为互联网经产物的很多淘品牌，就是选择了门槛不高的食品行业。
可能有人会问，食品工业门槛明明不低啊？
这话是对的。
正儿八经的食品工业其实门槛并不低，不同于一般的手工食品作坊，正规的食品加工厂行业门槛其实相对比较高，监管也比较严格。
那些淘品牌都是找其他食品加工厂代工的，所以遇到有的工厂产能不足的情况下，消费者就会吃到明明是一家的同一口味同样品种的食品，却是不同品质的情况！
这就是食品代加工过程中出现的品控问题……
甚至，因为原材料产地不同，本身就会有很大的味道、口感差距。
而为实现国产食品机械制造业的提档升级，最重要最根本的一条，就是要提高该行业从业人员的综合素质。这个综合素质即思想素质和技术素质。思想素质包括思想观念、思维方式、决策水平和创新思想。
2009年1月23日，国家标准化管理委员会sac发布了国家标准《食品机械安全卫生》。标准规定了食品机械装备的材料选用、设计、制造、配置方面的安全卫生要求。本标准适用于食品机械装备，也适用于具有产品接触表面的液体、固体和半固体等食品包装机械。这样，食品包装机械的发展就有了更坚实的基础。
第71章 用于开拓才是发展的根本（）
杨越下决心研发制造的主食专家，是将食品加工厂和一些特色的传统手工作坊生产彻底规范并模块化的塞入小小的主食专家中，使用户能够方便又安心的吃到价廉物美的食物。
这也确实能触动到一众对国内食品安全存在很大疑虑的消费者，他们都是主食专家的潜在买家！
目前，基于全球性的食品安全日趋严峻，发达国家对食品机械安全生产技术的研究与应用十分重视，都是从食品机械的设计制造做起达到食品加工的安全卫生。
实现方式有两条：一是制订完善的食品机械技术规范；二是按照这些技术规范严格组织食品机械的设计、制造和应用。
在这些技术规范中，最主要的是食品机械的机械安全与卫生要求，其内容涵盖了食品机械的设计与制造、设备选型与配套、设备安装与验证等环节，这也是国际上食品机械研究、开发、制造的通行要求。
国家食品机械制造业拟与国际实现接轨，必须符合这些安全卫生技术要求，它属于食品机械与国际接轨的基本条件。
除了必要的行业标准之外，最重要的当然就是食品机械制造业的核心只是产权了！
而天朝食品机械制造业的产品，能跟上国际先进水平的不少，但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少。
这里所说的“跟”字，是“跟进”甚至是仿制，而创新极少。
所以，天朝食品机械制造企业要从创新的角度，从自主知识产权的高度来开发新产品，开发出具有国际一流水平的先进设备，这样才能真正实现国产食品机械制造业的提档升级。
据了解，国内有不少食品机械企业一味模仿其他厂家的产品，用劣质原材料来降低产品成本，以争夺更大的市场份额，而这种做法只能解燃眉之急，长期下去只会把企业带入死胡同。
业内专家曾多次发声建议，各企业应积极研发更节能、更环保、更高效的优质食品机械。各企业应该实施合作战略，改变内部条件和环境，调整产业结构，加快技术创新，企业之间也应该多交流，多合作，多到食品加工厂及餐饮公司了解实际需求，市场需求才是企业的生命力。
在这一点上，杨越显然更把握住了消费者的需求，他直接跳过了令最下游的消费者疑虑的食品加工厂模式，而采用了主食专家这种家庭厨房电器的“智能微型食品厂”，更是可以组合功能模块拓展多种多样的功能！
这也得益于盖世本身强大的技术积累，以及杨越敢想敢干的开拓精神！
其实，国内各行各业的领头企业大部分都具有不俗的技术积累，但真正拥有敢想敢干的开拓精神的企业主却是少之又少……
大部分企业就只会按部就班的重复生产老款产品，更有甚者见房地产或金融市场火爆，转而抽空流动资金砸了水漂的！
经济学有一条微笑曲线，说的是在产业链中，处于中间环节的制造附加值最低，处在两端的研发和销售才是高附加值所在。
因此，产业未来应朝微笑曲线的两端发展。
只有抓住微笑曲线，它在两端，一方面是研发，一方面是销售，中间是制造，中间的制造环节利润比较低，它只占5％。
希望大部分企业把主要的精力放在第一块，以发明创造做文化，把天朝的饮食文化发扬光大。
天朝人口众多，目前食用原粮的人口比例还相当大，但随着人们收入的提高，生活的改善，人们的家务劳动会越来越少，对加工的食品成品要求会越来越多，越来越高。这些要求要靠食品机械和包装机械的发展来满足。
天朝的食品和包装机械企业应该与时俱进，全方位地提高产品质量、技术含量和可靠性，满足市场的需求。
从历史脉络来看，自1981年开始，以淮扬省为代表的乡镇企业，以粤省为代表的民营企业如雨后春笋般涌现，在食品和包装机械领域很快形成国营、乡镇、民营企业三足鼎立的局面，新产品不断涌现，新企业茁壮成长。在这种形式下，1981年天朝包装技术协会包装机械委员会成立，包装机械纳入了国家计划范畴。1989年又成立了天朝食品工业协会食品机械专业分会，1994年将二者合并成立中国食品和包装机械工业协会。
在协会的有力扶持下，行业得到了飞速的发展，食品和包装机械由测绘仿制为主向自主创新转变，由单机向成套设备供货，生产线的概念已初步形成，市场上已少有裸装食品出售，食品作坊数量锐减。
现在，全国年销售额500万元以上的食品生产企业已经机械化或自动化生产和包装，其使用的装备基本上都是国内制造。
近年来，天朝食品和包装机械工业协会每年均组织企业到国外参加世界知名的食品和包装机械展览会。
同时，国内举办的行业展会上也逐渐有外商前来采购。近几年来，国际化给中国食品和包装机械行业开拓了广阔的市场，行业出口量逐年上升。
然而，与国外同行相比，国内食品和包装机械生产企业无论在外观设计、产品技术指标还是功能上都有着一定程度的差距。
为了满足国内市场的需要，部分食品和包装机械仍需进口。
比如在成品粮加工领域，国产设备加工后的收得率一般要比进口设备的收得率低1…2个百分点。
另外，粮油原料的综合利用也会逐渐被提到议事日程。
以水稻加工为例，从原粮加工后剩下的米皮、米糠里可以提取米糠油、玉米蛋白和精炼玉米油等经济价值很高的原料产品。但是国内不能生产这样的加工设备，只有从国外进口。
天朝曾经进口80多套苹果榨汁设备，成为世界苹果汁出口大国，但没有一家进口果胶设备（消耗榨汁后的果渣），而果胶的价值甚至超过果汁。
可每年还要用外汇从国外进口果胶以满足某些食品生产的需要，造成了极大的浪费。
第72章 被针对了（）
思想上的禁锢看似无边无形，但若想要打破，可能却要付出恐怕的代价！
天朝历史上两千多年的封建专制形成了一套封建思想，可这两千多年来多少人抛头颅、洒热血却也依然打不破这禁锢，可见固话的思维模式是有多么可怕，尤其是人们集体默认的时候……
天朝食品机械行业这么些年来一直难有起色，常年被国外同行吊起来打，甚至骑脸输出也毫无办法。
在这样的情况下，突然冒出了盖世电器这么一朵奇葩，竟然硬生生的搞了个主食专家！
主食专家？
这货是啥玩意儿？
这就是个能基本在家庭内方便的智能化制造出各类主食的万能厨房机器人！
什么是颠覆？
这才是彻彻底底的颠覆！
比mmep在工程机械行业内掀起的轩然大波还要猛烈的多！
可这不代表市场会一齐看好这款颠覆性的产品……
此时，国内一个大型的综合新闻网就在盖世电器方面毫不知情的情况下，对主食专家做了一个颇具争议的专题报道。
标题：到底是便捷实惠的厨房智能家电，还是层层陷阱的鸡肋产品？
文中对主食专家的各项先进功能做了一些还算是正面的简略介绍，却多少忽略或是刻意曲解了主食专家的实用性，而在文章的后半段，却有大篇幅对主食专家的质疑……
其反复纠结的关键点就是，主食专家的诸多功能需要搭配不同的功能模块，而其中大部分功能模块，都不是免费赠送的，更别说不少高级的功能模块价值还相当不菲！
文中算了一笔账……
主食专家单机售价16888，虽然有官方的新品上市促销活动和优惠券等复合优惠的组合，但最终到手价却普遍高于15000元钱。
而文中声称主食专家赠送的基础功能模块只能制作简单的面条、面包、炒饭、馒头等常见的廉价主食，只有购买其他有价功能模块，才能实现更高端的功能，尤其是更美味的高档美食，那就必须得购买价值昂贵的高级功能模块了！
总体上来说，文章作者所说的倒也符合基本逻辑……
毕竟盖世电器作为厂家也是要赚钱的，当然高级功能模块的功能更好，售价也会更高！
这样的道理别说是适用于盖世电器了，就是国内别的食品机械厂家或厨房家电厂家也同样适用，就连国外的厂商也一样，甚至别的行业也还是同样的道理。
但文章作者的春秋笔法，却显然是有刻意带节奏的嫌疑……
尤其是文章底部的投票，为主食专家点赞的票数居然只占8％都不到，而点踩的票数却全面飘红彻底压倒了点赞的票数。
这就会让人联想到主食专家这款产品本身是不是已经被消费者用脚给投票否定了？
回到食品机械行业的大背景来说……
国内市场长期被外资直接或通过知识产权垄断间接把持已经是不争的事实，那差距到底有多大呢？
发达国家的食品工业是重要的支柱产业，其产值高于该国产业总产值2…4倍，食品制造业占70％…90％，主食方便食品品种全、种类多、质量好。食品工业产值占工业总产值18％，居民购买食品制成品占食品消费支出80％。
显而易见，发达国家食品工业的发达是依靠先进科学技术和加工机械装备精良而发展的。食品机械工业历史悠久，基础雄厚，早已形成独立完备的工业体系；能根据本国或出口需求提供规格齐全、系列化的成套设备和生产线，例如曰本食机产品品种，几乎是天朝的2倍；食品机械工业产值占本国机械工业产值比重在重10％以上，是天朝的4~6倍；食机出口额占年产值的20％以上；科技开发投入高，约占企业销售额的10％我国不足1％。
近年来发达国家食品机械产品的主要特征是：高新技术实用化，制造工艺先进化，产品节能化，生产线高度机械化、自动化；外形美观，内在质量精良；不断采用新技术、新工艺，使产品标准化、系列化、通用化日趋提高；食品机械生产能力大，效率高，不仅提高了劳动生产率而且改善了劳动条件，降低成本，增强了食品机械产品的市场竞争力。
产品技术水平方面的差距。发达国家目前研制开发的食机新产品是集机、电、光、声、磁、化、美等于一体的高技术和高智能的产品。技术水平先进体现于产品高度自动化、生产高效率化、食品资源高度综合利用化，不仅保持食品营养风味，生产出高品质的食品，而且保护环境和节约能源。
而天朝食品机械产品技术水平低的表现是：三化程度低；高新技术在食机产品中应用刚起步；产品仍以半机械化为主，能耗高；技术水平高且难度大的食机研制开发周期长、成果少；食品机械生产企业的设备陈旧，导致生产的零部件质量不高。
发达国家食品机械企业把科技开发投入、科技队伍、实验基地的建设都放在重要的位置。科技开发的费用占销售额的8％…10％；不惜重金招聘科技人才，企业科技人员占总员工的30％…50％；企业设有新产品开发部、研究中心、试验中心等机构；拥有先进的科研设备、测试仪器和新产品科技开发试验、检测的完备程序。我国食品机械多为中小型企业，几乎没有自己的科研开发机构；企业对科技开发的投放，平均不到销售额的置％；大专院校与科研单位的科研项目与市场需求脱节，至今尚未形成带动科研与生产的紧密结合的运行机制；企业试验与检测手段和仪器陈旧；企业科技人员少，占全体员工的比例低。
以上这些常年积累的差距，早已给人造成了相对主管的负面印象……
那就是天朝的食品机械企业本身就不重视研发，所以压根就没什么技术底蕴，哪来的核心知识产权去和外企竞争？
这突然冒出来的盖世电器，以前压根就不是行业内的老玩家，怎么就突然掏出了这么颠覆性的产品？
哪怕盖世电器不属于常规的食品机械行业，但其主食专家的功能却是典型的食品机械，所以这样一看，问题就凸显出来了！
第73章 恶犬伤人（）
那篇针对意味颇为明显的文章最后干脆直接下了定论，说是主食专家完全不适合普通人家用，最多适合一些想创业开店却没有技术的小商贩。
而后，在整个专题内甚至有多篇所谓业内专家写的文章，那些专家还给出了很多不切实际的数据来黑主食专家
这般引导之下，大部分压根都没见识过主食专家的网友们顿时对主食专家的印象坏到了一个极端，点踩率那么高就是一个侧面证明。
可这还不算完！
在评论区，几条点赞数最高的顶端评论都是直言咒骂盖世电器黑心，贬低主食专家的。
而寥寥几条用过主食专家或盖世品牌粉丝试图反驳的评论都被删除了！
“杨总，情况就是这样的，您看要怎么处理？我个人建议走法律途径，好好告一下这个不要脸的门户网站！”盖世总部品牌运营部的一名高级副总早就注意到了这个情况，他整理了一下各方反馈之后，才一并汇报给了杨越。
杨越皱着眉头，并未着急开口，韩修